Здоровая пища на каждый день: Правильное и здоровое питание на каждый день в меню: принципы и суть ПП

Здоровая пища рецепты на каждый день для большой семьи

Приветствую тебя мой читатель, сегодня каждый хочет иметь крепкое здоровье, то есть жить долго и счастливо, а питаться вкусно и разнообразно, поэтому все чаще мы обращаемся к здоровому образу жизни, где на первое место выходит здоровая пища рецепты на каждый день, которой мы сегодня узнаем с вами из этой статьи.

Приготовление ежедневного меню сегодня не требует особых трудовых затрат, так как все свежие продукты питания можно приобрести рядом с вашим домом, буквально по пути с работы домой, а приготовить вкусное полезное блюдо можно за несколько минут, используя современную кухонную технику.

Содержание

Разнообразие продуктов здоровой пищи

Любой пищевой рецепт невозможен без наличия в нем здоровой пищи, где большинство продуктов питания имеют природное начало.

То есть они должны быть экологически чистыми и натуральными, выращенными в природной среде, без применения ядохимикатов. А также должны быть свежими, то есть собранные в день продажи.

Наличие вредной химии и ГМО в продуктах питания для приготовления различных рецептов недопустимо и отслеживается ежедневно службой контроля качества, так как может пагубно отразится на качестве еды, а с ней и состоянии здоровья человека.

Видимо поэтому у нас на юге так много зеленых рынков, где продается здоровая еда.

В каждом районе города есть такой зеленый островок, где ежедневно с раннего утра до позднего вечера можно приобрести свежие и чистые продукты потребления:

1. овощи и фрукты,
2. рыба и рыбопродукты,
3. зелень и злаки,
4. мясо и птица,
5. бобовые и ягодные культуры,
6. сыры и молочные продукты,
7. орехи и сухофрукты.

Приготовление блюд, из которых, является стопроцентным гарантом отличного пищеварения и окончательного усвоения организмом человека.

Обратите внимание на огромное разнообразие продуктов на таких южных рынках, порой она просто поражает. И поражает до такой степени, что отсюда долгое время не хочется уходить.

И это не просто так, ведь местное население в основном питается со своих ближайших рынков, где выбор продуктов настолько огромен и разнообразен, а любой продукт можно несколько раз бесплатно попробовать, оценив его качество.

Вы обязательно отдадите свое предпочтение понравившимся вам продуктам питания, поэтому уйти с пустыми руками у вас здесь точно не получится. Ведь их можно есть как свежем помытом в чистой воде виде, так и при помощи небольшой термической переработки.

Способы переработки и приготовления блюд

Получение прекрасного блюда не ограничивается только выбором и покупкой необходимых продуктов, здесь очень важен способ приготовления, то есть техника переработки купленных продуктов.

Таких способов приготовления вкусной пищи существует немало, где после правильной обработки сохраняется максимальное количество полезных в продуктах веществ и компонентов. Наиболее здоровыми в этом плане из них являются:

• приготовление на пару – сохраняет пищевую ценность продуктов, не ухудшая их вкусовые качества, делая их сочными и естественными,
• отваривание на огне – самый простой метод приготовления в кипящей воде идеально подходит для приготовления крупяных и бобовых каш, а также корнеплодов,
• длительное тушение при невысокой температуре — на воде с добавлением масла позволяет сохранить многие полезные вещества и микроэлементы,
• запекание с обертыванием в сухом жаре с карамелизацией сахаров в продуктах, сохраняя их аромат качества и внешний вид, придавая сладковатый изумительный вкус буквально тающий во рту,
• сушка при помощи небольшой температуры сезонных плодов позволяет запасать на зиму все полезные питательные вещества, содержащиеся в сухих овощах, фруктах и ягодах.

Такие простые и безопасные способы переработки продуктов позволяют создавать изысканные блюда из одних и тех же продуктов.

А каждый из этих способов переработки придаст новому блюду свою пикантную изюминку вкуса и эстетику внешнего вида.

Необходимо здесь учитывать и время термической обработки, ведь для здорового питания, чем оно меньше и чем температура ниже, тем питательность продукта ценнее, а вкус естественнее.

Рецепты блюд на каждый день

Ежедневный рацион питания с рецептами на неделю любого человека предполагает все разнообразие существующих продуктов, где в полном объеме содержатся такие полезные вещества как:

1. жиры и белки,
2. углеводы и микроэлементы,
3. аминокислоты и минералы,
4. растительная клетчатка и витамины,

количество которых, необходимо учитывать при приготовлении различных блюд. Так в ежедневном рационе питания современного человека в обязательном порядке должны быть:

• яйца домашних птиц и свежие овощи,
• сезонные фрукты и ягоды,
• овощные корнеплоды и мясные продукты,
• зерновые злаки и молочные продукты,
• молодая свежая зелень и рыбные продукты,

из которых любая хозяйка способна приготовить не только на каждый день, но и на целую неделю огромное разнообразие рецептов, с помощью которых можно вкусно питаться, получать огромную пользу и иметь здоровый организм.

Составляя ежедневное меню на день необходимо учитывать любимые предпочтения всех членов семьи, как младшего, так и среднего, а также и старшего возраста, а значит произвести правильный расчет не только объема и калорийности блюд, но в количество приема пищи.

Ведь правильно подобранные блюда и грамотное отношение к процессу питания являются залогом здорового питания на долгие годы.

Итак, хорошим рецептом для утреннего завтрака могут быть легко усвояемые и энергетически ценные крупяные каши, сдобренные кусочками фруктов либо садовых ягод, а также небольшой кусочек творожной запеканки с черным кофе.

Для обеда прекрасным первым блюдом будет наваристый суп на питательном мясном либо рыбном бульоне с двумя-тремя кусочками хлеба, на второе блюдо куриная грудка с овощным гарниром и напоследок стакан компота с ватрушкой.

На ужин лучше всего подойдут облегченные для желудка тушеные овощи либо овощная нарезка с молодой зеленью, сдобренная немного растительным маслом, а также легкая каша с кусочком отварной рыбы и напоследок стакан чая с лимоном.

Если в течение дня между этими приемами пищи ваш организм испытывает небольшое чувство голода, то можно между завтраком и обедом, а также между обедом и ужином сделать небольшие дополнительные перекусы, съесть небольшую порцию творога со сметаной, либо большое зеленое яблоко с овсяным печеньем.

 

Главное, чтобы основная часть вашего дневного меню была съедена до обеда в спокойном душевном состоянии.

Гармоничная последовательность здорового питания

Человеческому организму для пищевого насыщения необходимо немного времени, интервал которого обычно составляет от 10-25 минут, поэтому во время употребления здоровой пищи постарайтесь почувствовать своевременно момент насыщения, чтобы не переесть, и не нагрузить свой желудок излишками пищи.

Старайтесь тщательно пережевывать, разнообразную пищу, это облегчает процесс переваривания. Ешьте небольшими объемами, наслаждаясь ее вкусом и получая от еды огромное пищевое удовольствие, что способствует получить от процесса питания максимум питательных веществ.

Отдавайте свое предпочтение больше натуральным продуктам растительного происхождения, ведь они прекрасным образом поддерживают естественные процессы организма, улучшение которого вы почувствуете буквально через несколько дней.

Старайтесь как можно чаще совершенствовать ваши ежедневные рецепты, а пищу готовить с душой и хорошим настроением, ведь продукты питания, как и питьевая вода, заряжаются теплом вашей энергетики.

Поделитесь со всеми домашними вашей эмоциональной добротой и тогда, каждое блюдо на вашем столе будет, безусловно, вкусным и полезным, а ваш организм здоровым. Поэтому готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

А на сегодня это все. Надеюсь, вам понравилась моя статья о том, как необходимо готовить здоровую пищу с рецептами на каждый день для большой современной семьи. Может быть, вы уже, как и мы питаетесь здоровой пищей и у вас есть свои секретные рецепты, поделитесь ими с моими читателями в комментарии к этой статье. А теперь разрешите с вами попрощаться и до новых встреч.

Предлагаю Вам подписаться на обновления блога. Здесь вы можете поставить свою оценку статье по 10 системе, отметив ее определенным количеством звездочек. Приходите ко мне в гости и приводите друзей, ведь этот сайт создан специально для вас. Я уверена, что вы обязательно найдете здесь много полезной и интересной информации.

Чем полезен суп и нужно ли есть его каждый день / Мнение ученых и диетологов – статья из рубрики «Здоровая еда» на Food.ru

Суп, приготовленный на овощном или мясном бульоне, — простой и быстрый способ насытиться. Кастрюля борща или куриной лапши может стать идеальным блюдом для всей семьи, а если сварить его много, то хватит на несколько дней.

Ученые же обращаются не к практическим, а сугубо научным данным. И вот, что им удалось выяснить.

Делают рацион более здоровым

Введение супов в рацион (мы не говорим о тех, которые содержат много крахмалистых овощей и заправлены сливками) – отличный способ перейти на правильное питание. Во-первых, бульоны содержат витамины, микроэлементы и, если речь идет, например, о мясном бульоне, много коллагена, необходимого для костей и связок.

Во-вторых, с каждой тарелкой супа вы съедаете полноценную порцию овощей, которых в повседневной жизни недостаточно. Овощи полезны, с какой стороны не посмотри: они помогают бороться с лишним весом, снижают риски развития диабета 2 типа и даже некоторых форм рака.

Помогают худеть

Блюдо быстро насыщает и подавляет аппетит надолго, при этом большинство супов содержат мало калорий. Если начать обед с супа, это позволит съесть меньше, общее количество съеденного снизится, суточный калораж не будет расти.

Доказано, что любители первых блюд в среднем весят меньше и имеют меньшие объемы тела, чем те, кто суп игнорируют.

Чувство сытости после тарелки супа сохраняется надолго — этому способствует клетчатка, которая содержится здесь в большом количестве. А это значит, что голод отступит, съесть что-то вкусненькое хотеться не будет, а потому и вредной еды любители супа будут есть гораздо меньше.

Обеспечивают организм жидкостью

Вода необходима для реакций, которые происходят в каждой клетке тела. Недостаток воды быстро скажется на самочувствии и внешнем виде. Кожа станет менее упругой и сияющей, а усталость более выраженной.

Не каждый чувствует в себе силы выпивать пару литров воды в сутки, а потому не стоит забывать включать в рацион водянистые овощи и фрукты, а также супы.

Всегда ли суп полезен

Не все супы одинаково полезны, некоторые могут сделать рацион калорийным или даже навредить здоровью.

Супы, которые содержат жирное молоко, сливки, сыр, яичные желтки, много масла и других компонентов, делающих блюдо более вкусным, но и калорийным, скорее навредят фигуре, чем помогут сбросить вес. Тем, кто планирует избавляться от лишних килограммов, нужно выбирать супы, которые содержат постное мясо, нежирную рыбу, овощи и бобовые.

Консервированные супы, а также лапша быстрого приготовления, конечно, вкусный и быстрый вариант для перекуса, но со здоровым питанием имеют мало общего. Как правило, такие продукты содержат слишком много соли, избыток которой может спровоцировать повышение артериального давления. Это влечет за собой проблемы с сердцем и почками.

Класть меньше соли – универсальный совет для тех, кто хочет сделать питание более здоровым. Заменить эту специю можно пряными травами — они сделают вкус интересным, а сам суп полезным для здоровья.

Что можно сделать?

Попробуйте разнообразить повседневное меню супами. Они могут стать здоровым и полезным компонентом рациона, если выбирать овощные, или те, что не содержат калорийных продуктов.

Читайте также

• 12 летних супов-пюре

• Рецепты обедов, которые удобно взять на работу

• Глутамат натрия: абсолютное зло или допустимый ингредиент

6 лучших здоровых продуктов, которые нужно есть каждый день

Эксперты предполагают, что есть определенные продукты, которые люди должны есть каждый день. К ним относятся нежирный белок и различные овощи. Кроме того, включение таких продуктов, как оливковое масло, орехи и ягоды, может помочь людям снизить риск определенных хронических заболеваний.

Соблюдение здоровой диеты, включающей все группы продуктов питания, может помочь человеку улучшить потребление основных питательных веществ.

Многие люди придерживаются повторяющихся диет и употребляют одни и те же продукты каждую неделю. Тем не менее, включение следующих продуктов в еженедельные планы питания может помочь им оставаться здоровыми и работать лучше.

Например, человек может попробовать двухнедельный план питания, меняя источники белка, овощи и ягоды. Это добавляет разнообразия и ряда питательных веществ.

В этой статье рассматриваются некоторые из самых полезных продуктов, которые следует включать в ежедневный рацион. В нем исследуется, что говорят исследования об их пользе для здоровья, и предлагаются некоторые советы по их употреблению.

Людям необходим белок для здорового роста и развития, а также для поддержания мышечной массы.

Употребление белка при каждом приеме пищи может помочь сбалансировать уровень сахара в крови и избежать всплесков, которые могут произойти при употреблении только углеводов. Такой подход может помочь людям поддерживать уровень энергии и концентрацию.

Количество белка, необходимого человеку, зависит от таких факторов, как пол, возраст и вес. Кроме того, потребность в белке варьируется в зависимости от того, сколько и какой деятельностью занимается человек, а также от того, беременны ли они или кормят грудью.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) предполагает, что большинство людей в США потребляют достаточно белка, но им необходимо выбирать более постные сорта мяса и птицы и увеличивать разнообразие белковых продуктов, которые они едят, реже выбирая мясо.

По данным Министерства сельского хозяйства США, взрослым ежедневно требуется 5–7 унций (унций) белка. Ниже приведены примеры обычных белковых продуктов и их содержание белка:

• 1 ломтик индейки для сэндвича = 1 унция
• 1 маленькая куриная грудка = 3 унции
• 1 банка консервированного тунца = 3–4 унции
• 1 стейк из лосося = 4–6 унций
• 1 яйцо = 1 унция
• 1 столовая ложка арахисового масла = 1 унция
• 1 чашка супа из чечевицы = 2 унции
• 1 котлета из сои или фасоли = 2 унции
• четверть чашки тофу = 2 унции

Люди должны стараться разнообразить свои источники белка, чтобы потреблять широкий спектр аминокислот и других необходимых питательных веществ.

Крестоцветные овощи содержат соединения серы, называемые глюкозинолатами. Это полезно для здоровья.

Согласно одному обзору 2020 года, глюкозинолаты регулируют клеточные пути и гены и могут оказывать противораковое и противовоспалительное действие.

Соединения также могут быть полезны для лечения и профилактики метаболического синдрома, но ученым необходимо провести дополнительные исследования, чтобы доказать это.

The following is a list of cruciferous vegetables that people can aim to eat every day:

• broccoli
• cabbage
• radish
• cauliflower
• broccoli sprouts
• Brussels sprouts

Also, as well as sulfur compounds , овощи семейства крестоцветных являются богатым источником клетчатки и множества необходимых витаминов и минералов.

Листовая зелень, такая как руккола и кресс-салат, также содержит полезные соединения серы.

Эксперты в области здравоохранения, включая Американскую кардиологическую ассоциацию (AHA), признают средиземноморскую диету одним из самых здоровых способов питания.

Диеты с упором на овощи, такие как растительная диета и средиземноморская диета, могут помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

Ежедневное употребление в пищу овощей разного цвета помогает обеспечить потребление широкого спектра фитонутриентов, которые являются полезными растительными соединениями.

Ресурс MyPlate Министерства сельского хозяйства США рекомендует взрослым съедать 2–4 чашки овощей в день в зависимости от их пола, возраста, веса и уровня активности.

Министерство сельского хозяйства США также рекомендует употреблять в пищу растительную пищу разного цвета, включая листовую зелень, бобы и чечевицу.

Потребление ягод может помочь людям достичь некоторых из их ежедневных целей в области питательных веществ.

Например, одно исследование 2015 года показало, что употребление 100-граммовой порции малины, ежевики или черники может обеспечить более 50% суточной потребности человека в марганце, витаминах, таких как витамин С и фолиевая кислота, и фитохимических веществах.

Ягоды являются отличным источником биологически активных соединений, таких как фенольные кислоты, флавоноиды и антоцианы. Поскольку эти соединения действуют как антиоксиданты, они могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и снизить риск некоторых видов рака.

Некоторые ягоды, которые можно есть каждый день, включают следующее:

• черника
• ежевика
• малина
• клубника
• клюква

свежие или замороженные ягоды содержат больше питательных веществ, чем 2 типа, фитопитательные вещества лучше, чем 2 типа, свежие или замороженные ягоды,

Исследования показывают, что ежедневное употребление орехов полезно для здоровья.

Например, проспективное исследование 2019 года с участием более 16 217 взрослых с диабетом показало, что у людей, которые ели 5 или более порций орехов каждую неделю, был более низкий риск ишемической болезни сердца, сердечно-сосудистых заболеваний и смертности, чем у тех, кто ел менее 1 порции. орехов в месяц.

В частности, лесные орехи оказались более полезными, чем арахис, для предотвращения хронических заболеваний.

Одно исследование 2020 года показало, что некоторые люди могут неохотно есть орехи из-за высокого содержания в них жира.

Однако авторы указали, что орехи являются питательными продуктами, которые не оказывают неблагоприятного воздействия на массу тела. Действительно, когда они заменяют другие менее полезные продукты в рационе, они могут помочь снизить массу тела.

Некоторые люди не могут есть орехи из-за аллергии. Для тех, кто может есть орехи, выбор простых, неароматизированных и несоленых орехов является здоровым вариантом. Все орехи содержат необходимые минералы, такие как кальций, магний и цинк.

Бразильские орехи являются одним из лучших диетических источников минерального селена: в одном орехе содержится 95,8 микрограммов (мкг). Это значительно больше, чем суточная потребность взрослого человека в 55 мкг.

Оливковое масло является ключевым ингредиентом средиземноморской диеты. Оливки богаты полифенолами. Они действуют как антиоксиданты, защищая организм от окислительного повреждения.

Одно исследование, проведенное в 2018 году, показало, что фенольные соединения в оливковом масле обладают противораковыми и противовоспалительными свойствами.

Хотя ученым необходимо провести больше исследований на людях, авторы этого исследования предположили, что люди, которые потребляют меньше оливкового масла, могут получить пользу от увеличения его потребления.

Оливковое масло первого холодного отжима и нефильтрованное оливковое масло содержат самые высокие уровни полезных полифенолов. Однако качественное оливковое масло, как правило, дороже, поэтому его можно использовать для заправки салатов и овощей. Использование стандартного оливкового масла для приготовления пищи может быть более рентабельным.

Ежедневное включение в рацион нежирных белков, овощей и орехов может помочь людям сохранить здоровье и предотвратить определенные хронические заболевания.

Некоторые растительные продукты, такие как крестоцветные овощи и ягоды, содержат особенно полезные соединения, в том числе полифенолы и глюкозинолаты.

Включение этих продуктов в еженедельный план питания, возможно, на двухнедельной ротации, может помочь гарантировать, что человек получает широкий спектр полезных питательных веществ. Это также предотвращает повторяющуюся диету и может быть более удовлетворительным и привлекательным.

6 лучших здоровых продуктов, которые нужно есть каждый день

Эксперты предполагают, что есть определенные продукты, которые люди должны есть каждый день. К ним относятся нежирный белок и различные овощи. Кроме того, включение таких продуктов, как оливковое масло, орехи и ягоды, может помочь людям снизить риск определенных хронических заболеваний.

Соблюдение здоровой диеты, включающей все группы продуктов, может помочь человеку улучшить потребление основных питательных веществ.

Многие люди придерживаются повторяющихся диет и употребляют одни и те же продукты каждую неделю. Тем не менее, включение следующих продуктов в еженедельные планы питания может помочь им оставаться здоровыми и работать лучше.

Например, человек может попробовать двухнедельный план питания, меняя источники белка, овощи и ягоды. Это добавляет разнообразия и ряда питательных веществ.

В этой статье рассматриваются некоторые из самых полезных продуктов, которые следует включать в ежедневный рацион. В нем исследуется, что говорят исследования об их пользе для здоровья, и предлагаются некоторые советы по их употреблению.

Людям необходим белок для здорового роста и развития, а также для поддержания мышечной массы.

Употребление белка при каждом приеме пищи может помочь сбалансировать уровень сахара в крови и избежать всплесков, которые могут произойти при употреблении только углеводов. Такой подход может помочь людям поддерживать уровень энергии и концентрацию.

Количество белка, необходимого человеку, зависит от таких факторов, как пол, возраст и вес.

Кроме того, потребность в белке варьируется в зависимости от того, сколько и какой деятельностью занимается человек, а также от того, беременны ли они или кормят грудью.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) предполагает, что большинство людей в США потребляют достаточно белка, но им необходимо выбирать более постные сорта мяса и птицы и увеличивать разнообразие белковых продуктов, которые они едят, реже выбирая мясо.

По данным Министерства сельского хозяйства США, взрослым ежедневно требуется 5–7 унций (унций) белка. Ниже приведены примеры обычных белковых продуктов и их содержание белка:

• 1 ломтик индейки для сэндвича = 1 унция
• 1 маленькая куриная грудка = 3 унции
• 1 банка консервированного тунца = 3–4 унции
• 1 стейк из лосося = 4–6 унций
• 1 яйцо = 1 унция
• 1 столовая ложка арахисового масла = 1 унция
• 1 чашка супа из чечевицы = 2 унции
• 1 котлета из сои или фасоли = 2 унции
• четверть чашки тофу = 2 унции

Люди должны стараться разнообразить свои источники белка, чтобы потреблять широкий спектр аминокислот и других необходимых питательных веществ.

Крестоцветные овощи содержат соединения серы, называемые глюкозинолатами. Это полезно для здоровья.

Согласно одному обзору 2020 года, глюкозинолаты регулируют клеточные пути и гены и могут оказывать противораковое и противовоспалительное действие.

Соединения также могут быть полезны для лечения и профилактики метаболического синдрома, но ученым необходимо провести дополнительные исследования, чтобы доказать это.

The following is a list of cruciferous vegetables that people can aim to eat every day:

• broccoli
• cabbage
• radish
• cauliflower
• broccoli sprouts
• Brussels sprouts

Also, as well as sulfur compounds , овощи семейства крестоцветных являются богатым источником клетчатки и множества необходимых витаминов и минералов.

Листовая зелень, такая как руккола и кресс-салат, также содержит полезные соединения серы.

Эксперты в области здравоохранения, включая Американскую кардиологическую ассоциацию (AHA), признают средиземноморскую диету одним из самых здоровых способов питания.

Диеты с упором на овощи, такие как растительная диета и средиземноморская диета, могут помочь снизить риск хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

Ежедневное употребление в пищу овощей разного цвета помогает обеспечить потребление широкого спектра фитонутриентов, которые являются полезными растительными соединениями.

Ресурс MyPlate Министерства сельского хозяйства США рекомендует взрослым съедать 2–4 чашки овощей в день в зависимости от их пола, возраста, веса и уровня активности.

Министерство сельского хозяйства США также рекомендует употреблять в пищу растительную пищу разного цвета, включая листовую зелень, бобы и чечевицу.

Потребление ягод может помочь людям достичь некоторых из их ежедневных целей в области питательных веществ.

Например, одно исследование 2015 года показало, что употребление 100-граммовой порции малины, ежевики или черники может обеспечить более 50% суточной потребности человека в марганце, витаминах, таких как витамин С и фолиевая кислота, и фитохимических веществах.

Ягоды являются отличным источником биологически активных соединений, таких как фенольные кислоты, флавоноиды и антоцианы. Поскольку эти соединения действуют как антиоксиданты, они могут помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и снизить риск некоторых видов рака.

Некоторые ягоды, которые можно есть каждый день, включают следующее:

• черника
• ежевика
• малина
• клубника
• клюква

свежие или замороженные ягоды содержат больше питательных веществ, чем 2 типа, фитопитательные вещества лучше, чем 2 типа, свежие или замороженные ягоды,

Исследования показывают, что ежедневное употребление орехов полезно для здоровья.

Например, проспективное исследование 2019 года с участием более 16 217 взрослых с диабетом показало, что у людей, которые ели 5 или более порций орехов каждую неделю, был более низкий риск ишемической болезни сердца, сердечно-сосудистых заболеваний и смертности, чем у тех, кто ел менее 1 порции. орехов в месяц.

В частности, лесные орехи оказались более полезными, чем арахис, для предотвращения хронических заболеваний.

Одно исследование 2020 года показало, что некоторые люди могут неохотно есть орехи из-за высокого содержания в них жира.

Однако авторы указали, что орехи являются питательными продуктами, которые не оказывают неблагоприятного воздействия на массу тела. Действительно, когда они заменяют другие менее полезные продукты в рационе, они могут помочь снизить массу тела.

Некоторые люди не могут есть орехи из-за аллергии. Для тех, кто может есть орехи, выбор простых, неароматизированных и несоленых орехов является здоровым вариантом. Все орехи содержат необходимые минералы, такие как кальций, магний и цинк.

Бразильские орехи являются одним из лучших диетических источников минерального селена: в одном орехе содержится 95,8 микрограммов (мкг). Это значительно больше, чем суточная потребность взрослого человека в 55 мкг.

Оливковое масло является ключевым ингредиентом средиземноморской диеты. Оливки богаты полифенолами. Они действуют как антиоксиданты, защищая организм от окислительного повреждения.

Одно исследование, проведенное в 2018 году, показало, что фенольные соединения в оливковом масле обладают противораковыми и противовоспалительными свойствами.

Хотя ученым необходимо провести больше исследований на людях, авторы этого исследования предположили, что люди, которые потребляют меньше оливкового масла, могут получить пользу от увеличения его потребления.

Оливковое масло первого холодного отжима и нефильтрованное оливковое масло содержат самые высокие уровни полезных полифенолов. Однако качественное оливковое масло, как правило, дороже, поэтому его можно использовать для заправки салатов и овощей. Использование стандартного оливкового масла для приготовления пищи может быть более рентабельным.

Ежедневное включение в рацион нежирных белков, овощей и орехов может помочь людям сохранить здоровье и предотвратить определенные хронические заболевания.