Как работает яичная диета на 7 дней. Какое меню предлагается на каждый день. Каких правил нужно придерживаться. Какие результаты можно получить. Мнение диетологов об эффективности и безопасности яичной диеты.
Что такое яичная диета
Яичная диета — это низкоуглеводная белковая диета, рассчитанная на 7 дней. Основу рациона составляют яйца и цитрусовые. Также разрешены нежирные сорта мяса, рыба, овощи. Калорийность дневного рациона составляет около 800-1000 ккал.
Главный компонент диеты — яйца, которые нужно употреблять в вареном виде 2-3 раза в день. Яйца обеспечивают организм белком и другими полезными веществами. Второй важный компонент — цитрусовые (апельсины, грейпфруты), которые ускоряют метаболизм.
Как работает яичная диета
Эффективность яичной диеты обусловлена несколькими факторами:
- Высокое содержание белка обеспечивает чувство сытости и сохранение мышечной массы
- Низкое содержание углеводов способствует использованию жировых запасов для энергии
- Цитрусовые ускоряют обмен веществ
- Общий низкий калораж рациона приводит к дефициту энергии
За счет этих факторов происходит активное жиросжигание и снижение веса. Производители диеты обещают потерю 5-7 кг за 7 дней.
Меню яичной диеты на 7 дней
Вот примерное меню яичной диеты по дням:
Понедельник
Завтрак: 2 яйца вкрутую, 1 апельсин Обед: 150 г отварной куриной грудки, 1 яйцо, 1 апельсин Ужин: 150 г отварной куриной грудки, 1 стакан кефира
Вторник
Завтрак: 2 яйца вкрутую, 1 стакан апельсинового сока
Среда
Завтрак: 1 яйцо вкрутую, зеленый чай Обед: 200 г отварной говядины, 1 грейпфрут Ужин: 2 яйца вкрутую
Четверг
Завтрак: омлет из 2 яиц (без масла) Обед: 200 г отварной куриной грудки, салат из свежих овощей Ужин: 1 яйцо вкрутую, 2 апельсина
Пятница
Завтрак: салат из вареной моркови с 1 ст.л. нежирной сметаны Обед: 2 моркови, 1 стакан апельсинового сока Ужин: 200 г отварной рыбы, 1 яйцо вкрутую
Суббота
Воскресенье
Завтрак: 2 яйца вкрутую, 1 апельсин Обед: 200 г отварной говядины, 1/2 грейпфрута Ужин: только вода
Основные правила яичной диеты
При соблюдении яичной диеты важно придерживаться следующих правил:
- Точно следовать меню, не меняя местами приемы пищи
- Не добавлять в блюда соль и сахар
- Яйца употреблять только вареными вкрутую
- Мясо и рыбу готовить на пару, отваривать или запекать без масла
- Пить не менее 1,5-2 л воды в день
- Исключить алкоголь
- При сильном голоде можно съесть 1 сырое куриное яйцо или 3-4 перепелиных
Эффективность и результаты яичной диеты
Производители диеты обещают потерю 5-7 кг за 7 дней. Это достаточно амбициозный результат. Реальная потеря веса обычно составляет 3-5 кг за неделю. Многое зависит от исходного веса и обмена веществ.
Важно понимать, что быстрая потеря веса в первую очередь происходит за счет жидкости. После окончания диеты вес может достаточно быстро вернуться. Для закрепления результата важно плавно выходить из диеты и переходить на правильное сбалансированное питание.
Мнение диетологов о яичной диете
Большинство диетологов считают яичную диету несбалансированной и не рекомендуют ее для длительного применения. Вот основные аргументы специалистов:
- Слишком низкая калорийность рациона (800-1000 ккал)
- Недостаток углеводов и клетчатки
- Однообразное питание
- Риск дефицита витаминов и минералов
- Высокое содержание холестерина
- Риск расстройств пищеварения из-за большого количества белка
По мнению диетологов, яичную диету можно использовать не дольше 3-5 дней в качестве разгрузочной. Длительное применение может негативно сказаться на здоровье.
Кому подходит яичная диета
Яичная диета может подойти:
- Здоровым людям для быстрого сброса веса перед важным событием
- Тем, кто хочет «перезагрузить» организм и запустить процесс похудения
- Любителям яиц, которым будет комфортно такое питание
Кому противопоказана яичная диета
Яичную диету не рекомендуется соблюдать:
- Беременным и кормящим женщинам
- Детям и подросткам
- Людям с заболеваниями ЖКТ
- При аллергии на яйца или цитрусовые
- При повышенном уровне холестерина
- При заболеваниях почек и печени
- При сахарном диабете
Плюсы и минусы яичной диеты
Рассмотрим основные достоинства и недостатки яичной диеты:
Плюсы:
- Быстрый результат — потеря 3-5 кг за неделю
- Простое меню из доступных продуктов
- Высокое содержание белка, сохранение мышечной массы
- Отсутствие чувства голода благодаря белковой пище
- Кратковременность диеты — всего 7 дней
Минусы:
- Несбалансированный рацион
- Риск дефицита витаминов и минералов
- Однообразное меню, сложность соблюдения
- Быстрый возврат веса после окончания диеты
- Риск расстройств пищеварения
- Высокое содержание холестерина
- Противопоказания по здоровью
Как правильно выйти из яичной диеты
- Постепенно увеличивайте калорийность рациона
- Вводите новые продукты по одному в день
- Добавьте в рацион сложные углеводы — крупы, овощи, фрукты
- Сохраняйте в меню нежирные белковые продукты
- Ограничьте потребление жирной, жареной, сладкой пищи
- Пейте достаточно воды
- Увеличивайте физическую активность
Правильный выход поможет закрепить результат и не набрать вес обратно. Лучше всего после диеты перейти на сбалансированное правильное питание.
Часто задаваемые вопросы о яичной диете
Можно ли пить кофе на яичной диете?
Да, на яичной диете разрешается пить кофе без сахара и сливок. Лучше выбирать некрепкий натуральный кофе без кофеина. Не рекомендуется пить более 1-2 чашек в день.
Можно ли заменять яйца на яичный белок?
Да, при желании можно заменять целые яйца на яичные белки. Белки содержат меньше калорий и холестерина. Можно использовать 2 белка вместо 1 целого яйца.
Сколько яиц можно съедать в день на диете?
На яичной диете рекомендуется съедать 2-3 яйца в день. Превышать это количество не стоит, так как это может привести к повышению уровня холестерина.
Можно ли есть яйца в другом виде, кроме вареных?
В классическом варианте диеты яйца рекомендуется употреблять только вареными вкрутую. Но некоторые вариации допускают приготовление омлета без масла или яичницы на антипригарной сковороде.
Как часто можно повторять яичную диету?
Яичную диету не рекомендуется повторять чаще, чем раз в 2-3 месяца. Более частое применение может негативно сказаться на здоровье. Лучше чередовать ее с другими сбалансированными диетами.
Яичная диета может дать быстрый результат, но имеет ряд противопоказаний и ограничений. Перед ее применением лучше проконсультироваться с врачом. Для долгосрочного снижения веса рекомендуется перейти на сбалансированное правильное питание и увеличить физическую активность.
Меню яичной диеты на 7 дней
Одним из самых эффективных средств, позволяющих быстро и легко похудеть является яичная диета на 7 дней. Сегодня более тысячи представительниц прекрасного пола уже успели самолично убедиться в действенности данной методики для похудения.
Своим успехом яичная диета обязана биотину — составляющему элементу желтка. Чтобы понять, как работает яичная диета на 7 дней, мы предлагаем вам погрузиться в мир биохимии.
Принцип действия диеты на основе яиц
Главным стимулятором процесса похудения в данной методике признан биотин. Именно это вещество позволяет нам в кратчайшие сроки избавиться от 5-10 килограмм лишнего веса. Это объясняется тем, что вещество способно контролировать липидный обмен в человеческом организме и стимулировать процесс жиросжигания.
При наличии избыточного количества биотина, в организме происходит самозапуск процесса сжигания жировых подкожных отложений. Благодаря биотину происходит и полное усвоение белка.
Поэтому можно смело говорить о том, что весь принцип работы биотина направлен на оказание эффекта по снижению веса.
Таким образом, получается, что яичная диета на 7 дней является ничем иным, как одной из разновидностей низкоуглеуглеводных белковых методик похудения. Однако наличие биотина позволяет в разы увеличить эффективность системы, сделав диету одной из самых популярных.
Основа методики
Чаще всего, люди, севшие на диету, сталкиваются с проблемой острого голода, постоянно сопровождающего их повсюду. Это делает процесс похудения сложным, и нередко приводят к срывам. Яичная диета, напротив, позволяет не только избавиться от лишних килограмм, но и чувствовать себя комфортно в течении всего времени похудения.
После того, как съеденное яйцо оказывается в желудке, у человека сразу наступает чувство сытости и удовлетворенности. Причем данное ощущение не проходит через 15 минут, а длится на протяжении нескольких часов. Это обусловлено высокой биологической ценностью продукта.
Организму приходится прилагать множество усилий, чтобы переварить яйцо, что присваивает продукту отрицательную калорийность и благоприятно влияет на процесс похудения.
Усилить ощущение сытости можно за счет употребления вместе с яйцами цитрусовых фруктов. Сегодня меню диеты изобилует вариациями рецептов – это может быть яичная грейпфрутовая, яичная апельсиновая или обобщенная яичная цитрусовая методики.
Для получения большего эффекта от похудения, важно сочетать в меню диеты яичный каротин и витамины, которыми богата грейпфрутовая и апельсиновая пища – соки, салаты, свежие фрукты, фреши.
Ощутимость эффекта
Важно выяснить, какие результаты принесет грейпфрутовая или апельсиновая яичная диета, причем желательно четко определиться с количеством теряемых килограммов лишнего веса.
Итак, симбиоз яичного биотина и лимонной кислоты, которой богаты цитрусы, создает мощное воздействие на процесс жиросжигания. Большинство диетологов говорят о том, что грейпфрутовая или апельсиновая вставка в основное меню диеты за одни сутки позволяет избавиться от 0,5 килограммов веса дополнительно.
Именно по этой причине так важно сочетать цитрусы с яйцами на протяжении всей недели похудения. За это время вы вполне сможете избавиться от 3-10 килограммов избыточного веса. Разумеется, результат, который покажет яичная грейпфрутовая методика, зависит исключительно от ваших исходных параметров веса.
Как правильно составить диетический рацион?
Чтобы диета проходила легко и эффективно, очень важно, чтобы ее меню было сбалансированным и максимально насыщало наш организм всеми необходимыми для нормального функционирования элементами.
Грейпфрутовая яичная методика похудения требует четкой проработки недельного меню. Мы предлагаем вам рецепты, которые позволят сделать ваше похудение максимально вкусным и комфортным, но, в то же время, эффективным.
Стоит отметить, что дни в меню можно смело менять местами на свое усмотрение.
Вариации диетического меню
Мы предлагаем вашему вниманию самые популярные рецепты, составляющие меню яичной диеты, рассчитанной на 1 неделю.
Давайте же их детально изучим.
Пожалуй, самой эффективной и вкусной является яично-цитрусовая методика. Яйца в сочетании с цитрусами ускоряют обмен веществ и активизируют процесс жиросжигания в организме.
1-й день:
- На завтрак предлагается съесть 2 вареных яйца и половину грейпфрута.
- В обед 1 вареное яйцо рекомендуется дополнить тушеным либо отварным филе птицы (курицы или индюшки) в количестве 150 граммов. На десерт съедаем апельсин.
- Поужинать лучше 200 граммами филе и запить их стаканом нежирного кефира.
2-й день:
- Завтракаем привычными 2 яйцами и выпиваем стакан любимого цитрусового сока (лучше фреша).
- В обед едим 150 граммов птичьего филе и 2 апельсина.
- На ужин съедаем 2 вареных яйца и пьем минеральную воду с лимонным соком.
3-й день:
- Завтракаем одним яйцом и пьем зеленый чай с лимоном. Добавлять сахар в напиток категорически запрещено!
- В обед можно скушать грамм 200 отварного либо тушеного говяжьего мяса и 1 грейпфрут.
- На ужин отвариваем 2 куриных яйца и едим их с водой с лимоном.
4-й день:
- Завтракаем 2 вареными яйцами и чаем с лимоном.
- В обед можно побаловать себя зеленым салатом с вареным филе либо кролика, либо птицы.
- На ужин отвариваем 1 яйцо и съедаем 2 грейпфрута.
5-й день:
- На завтрак, опять же, 2 яйца и 1 апельсин.
- В обед можно отварить или потушить 150 грамм любимой нежирной рыбы и скушать с морковным салатом. На десерт съедаем 1 апельсин или выпиваем стакан апельсинового фреша.
- Ужинаем скромно – 1 яйцом и водой с лимоном.
6-й день:
- Завтрак можно разнообразить 150-200 граммами творога с низким процентом жирности.
- На обед нас ждут 2 яйца и 2 апельсина либо грейпфрута.
- Ужинаем минеральной водой с лимонным соком.
7-й день:
- На завтрак съедаем 1 грейпфрут и 2 куриных яйца.
- В обед варим 200 грамм куриной грудки и съедаем на десерт 1 апельсин.
- Ужинаем исключительно минеральной водой в неограниченном количестве.
Основные рекомендации
Во время похудения не забывайте о том, что вам необходимо пить максимальное количество щелочной минеральной воды. В случае, если вы будете чувствовать сильный голод, разрешается сделать перекус 1-м сырым куриным яйцом или 3-4-мя перепелиными.
Не стоит пренебрегать и занятиями спортом. Повышенная физическая активность сделает вашу диету эффективнее, а также позволит телу не потерять упругость за время похудения.
На протяжении всей недели не возбраняется употребление витаминов или биологически активных добавок.
Для облегчения диеты и сохранения ее результатов можно разнообразить базовые рецепты, воспользовавшись такими лазейками:
- яйца есть только приготовленные вкрутую, но единожды на протяжении дня все же допускается наличие яичницы, приготовленной на небольшом количестве оливкового масла;
- в течении дня можно пить травяные отвары, компоты без сахара и морсы;
- для притупления чувства голода, можно выпить кефир;
- готовясь к выходу из диеты в последние 2 дня полностью откажитесь от ужина. Пейте только воду.
Пейте только воду.Противопоказания
Людям, страдающим заболеваниями сердечнососудитой системы, а так же аллергикам с повышенной чувствительностью к яйцами либо цитрусам, ни в коем случае не подойдет данная методика похудения.
Тем же, кто не имеет никаких проблем со здоровьем, придется все же провести консультацию относительно возможности данного похудения со своим врачом.
Яично-апельсиновая диета на 7 дней
Яично-цитрусовая диета относится к белковым экспресс-методам снижения веса. Количество углеводов и жиров в ней сведено к минимуму. Основными продуктами для снижения массы тела, как следует из названия, являются яйца и апельсины. Разработчики этой популярной методики обещают минус 5–7 килограммов за семь дней — на этот срок диета и рассчитана.
- Морковная диета для быстрого похудения: особенности, меню, отзывы
- Самые эффективные диеты на две недели
- Как похудеть на диете адвоката
- К отпуску: как похудеть на 5 кг за 2 недели
- Как похудеть на яблочной диете
- Заведите эти привычки, если хотите похудеть
- Кето-диета. Меню для начинающих с рецептами
Читайте также:
Меню для начинающих с рецептамиПохудение на вареных куриных яйцах считается эффективным и безопасным. Яйца, реабилитрованные недавно диетолагам, обеспечивают организм целым комплексом незаменимых аминокислот. В них есть и необходимые для здоровья витамины и минералы: витамин А, витамин Е, кальциферол, витамин В3, витамин В6, витамин В12, филлохиноны, холин, фосфор, йод, железо, цинк, сера, магний, кальций, медь. Благодаря высокому содержанию в рационе белка, который дает продолжительное чувство насыщения, худеющий не будет страдать от голода даже в условиях урезанного калоража. Он, кстати, составляет примерно 800 ккал в день.
Вторым основным ингредиентом диеты служат апельсины. Цитрусовые богаты клетчаткой и витаминами, прежде всего витамином С, а еще считается, что они усиливают метаболизм, стимулируя таким образом, процесс похудения.
Правила яично-цитрусовой диеты
У данной методики похудения есть определенные и довольно жесткие правила.
- Следует строго придерживаться расписанного по дням меню. Каждый прием пищи должен состоять только из рекомендованных продуктов и блюд. Нельзя менять местами основные приемы пищи (завтрак, обед, ужин), исключать из меню какие-либо продукты. Апельсин иногда можно заменить грейпфрутом. Дополнять меню другими продуктами не разрешается.
- В напитки и блюда нельзя класть сахар и соль. Допускается приправлять блюда специями, только не готовыми смесями: в них, как правило, есть соль и сахар. Разрешенные добавки в виде нежирной сметаны и растительного масла должны быть в ограниченном количестве. Из рациона исключаются животные жиры.
- Мясные блюда готовят из постной говядины, куриной грудки и рыбы нежирных сортов. Их лучше делать на пару, варить, запекать или тушить без масла. Яйца варят всмятку.
- Для овощных блюд выбирайте низкокалорийные шпинат, огурцы, сельдерей, морковь, листовую зелень. Для перекусов подойдут кислые, низкокалорийные фрукты, например, грейпфруты и ананасы. Унять чувство голода можно также разрешенными овощами. Между основным приемом пищи и перекусом должно пройти не менее 2-х часов.
- Соблюдайте питьевой режим. Количество жидкости, которое необходимо выпить за сутки, рассчитывается исходя из собственного веса: на 1 кг — 31 г жидкости. Кроме чистой воды можно пить зеленый чай и кофе. В рационе не должно быть алкогольных напитков: они содержат калории и стимулируют аппетит.
Унять чувство голода можно также разрешенными овощами. Между основным приемом пищи и перекусом должно пройти не менее 2-х часов.Яично-апельсиновая диета: мнение диетологов
Вопреки тому, что в основе данной методики полезные в общем-то продукты (яйца, цитрусовые, постное мясо и овощи) одобрения специалистов по питанию она не находит. <<Несмотря на положительные свойства ингредиентов, диета не является сбалансированной и достаточной по калоражу, — говорит Анна Кривошеева, врач-эндокринолог, диетолог Клинико-диагностического центра МЕДСИ на Белорусской. — Продукты здесь подобраны таким образом, что в сутки человек употребляет не более 800 ккал.
Такой дефицит как энергии, так и основных макро- и микронутриентов является абсолютно не физиологичным. Существует основной обмен — это минимальное количество энергии, необходимое для обеспечения жизнедеятельности при относительном физическом и психическом покое. Эта энергия идет на поддержание клеточного метаболизма, кровообращения, дыхания, температуры тела, процессов выделения и функционирования жизненно важных органов и систем. Основной обмен выражается количеством энергозатрат из расчета 1 ккал на 1 кг массы тела в час [1 ккал/(кг×ч)]. Величина основного обмена у каждого человека индивидуальна, но в среднем у мужчин это 1300–1600 ккал/сут, у женщин — на 10% ниже. В случае длительного дефицита энергии и питательных веществ вы будете худеть. Однако помимо потери жидкости активно будет расщепляться не жировая, а мышечная ткань, что крайне неблагоприятно. Изначально будут расходоваться запасы углеводов из гликогена (запасается в печени и мышцах), через несколько дней — из жирового депо.
При неправильном снижении массы тела нарушается основной обмен, что приводит к замедлению метаболизма, неправильному соотношению мышечной и жировой ткани. Это увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, болезней желудочно-кишечного тракта (ЖКБ) и других проблем со здоровьем. Недостаток углеводов так же быстро даст о себе знать упадком сил, ухудшением эмоционального состояния и когнитивных функций головного мозга. Связано это с тем, что мозгу требуется около 100 г глюкозы в день для поддержания всех его функций в норме. Некоторое время он продержится на их запасах, которые откладываются в печени, но хватит их ненадолго. А восполнить их в полном объеме за счет апельсинов и овощей не получится. Резкое ограничение рациона питания приведет и к дефициту витаминов и полезных жиров, что может сказаться на коже, волосах, ногтях, ухудшить самочувствие в целом. Учитывая то, что диета не физиологична, длительно соблюдать ее не желательно. Единственный приемлемый вариант использования — в качестве разгрузочного дня>>.
Что касается цитрусовых, присутствующих в рационе в изобилии, они, безусловно, во многих отношениях полезны, но не безобидны. Часто после увеличения в меню количества апельсинов и грейпфрутов худеющие начинают жаловаться на приступы изжоги, боль в животе, нарушения деятельности ЖКТ в целом, а также появление высыпаний на коже — цитрусовые (как и яйца) считаются сильным аллергеном. <<В больших количествах апельсины и прочие цитрусовые противопоказаны при повышенной секреции желудочного сока (ферментов поджелудочной железы), — говорит наш эксперт. — Нередко, люди с избыточной выработкой такого секрета имеют в анамнезе гастрит или язву желудка. Противопоказаниями к цитрусовой диете являются так же язва двенадцатиперстной кишки, хронический панкреатит, хронический энтероколит, аллергическая реакция на цитрусы или их пищевая непереносимость>>.
На фото: Анна Кривошеева, врач-эндокринолог, диетолог Клинико-диагностического центра МЕДСИ на Белорусской.
Выдержать яично-цитрусовую диету трудно психологически: в ней слишком много ограничений. Вероятность того, что продержаться на ней неделю не получится, весьма велика. Еще хуже то, что, сорвавшись, вы вознаградите себя за дни лишений щедрыми трапезами с изобилием запрещенных продуктов. В итоге снова поправитесь и будете чувствовать подавленность из-за того, что оказались слабовольны.
Меню яичной диеты на 7 дней
Если похудения на яйцах и цитрусовых по-прежнему выглядит для вас привлекательным и вы готовы следовать этом плану, предварительно посоветуйтесь с врачом, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний.
Вот подробное меню яино-апельсиновой диеты на каждый день.
Понедельник
Завтрак: апельсин, 2 яйца всмятку, чай или кофе без добавления молока и сахара;
Обед: 150 г куриной грудки вареной, апельсин, яйцо всмятку;
Ужин: 150 г куриной грудки вареной, стакан кефира (до 2,5%).
Вторник
Завтрак: 2 яйца всмятку, стакан свежевыжатого сока;
Обед: 150 г куриной грудки отварной, 2 апельсина;
Ужин: 2 яйца всмятку, апельсин, стакан молока (до 2,5 %).
Среда
Завтрак: яйцо всмятку, чай без сахара;
Обед: 200 г говядины отварной, грейпфрут;
Ужин: 2 яйца всмятку.
Четверг
Завтрак: омлет из двух яиц без добавления масла, чай или кофе без добавления молока и сахара;
Обед: 200 г куриной грудки вареной, порция салата из свежих овощей и зелени;
Ужин: яйцо всмятку, 2 апельсина.
Пятница
Завтрак: порция салата из вареной моркови и зелени, заправленный ст.л. сметаны (до 10%), чай или кофе без добавления молока и сахара;
Обед: 2 моркови сырые, стакан свежевыжатого апельсинового сока;
Ужин: 200 г рыбы вареной, яйцо всмятку.
Суббота
Завтрак: 150 г творога (до 3,%), апельсин, чай или кофе без добавления молока и сахара;
Обед: 2 яйца всмятку, 2 апельсина;
Ужин: минеральная вода негазированная.
Воскресенье
Завтрак: 2 яйца всмятку, апельсин, чай или кофе без добавления молока и сахара;
Обед: 200 г говядины вареной, ½ грейпфрута;
Ужин: минеральная вода негазированная.
Яично-апельсиновая диета: отзывы
Валентина К. 29 лет
Похудение на яйцах и апельсинах я выдержала довольно легко. Аллергии на эти продукты у меня нет, а люблю их очень! Единственной проблемой было — запрет на соль. К сладкому я равнодушна, но к отсутствию соли в блюдах пришлось себя приучать. Надо сказать, что сначала садиться на яичную диету было страшновато: ведь долгое время считалось, что яйца сильно повышают холестерин. Но после того, как я нашла научное опровержение этой теории, тут же решила попробовать эту методику. За неделю удалось скинуть примерно 5 кг. На такой результат и рассчитывала. Дольше недели худеть на яйцах и апельсинах не советую — думаю, начнутся проблемы. Все-таки рацион очень скудный — нет нормальных углеводов и жирных продуктов.
Ольга Филатова, 35 лет
Выбрала диету на яйцах и апельсинах из-за ее эффективности. Посоветовала подруга, которой удалось скинуть по этой методике 6,5 кг. Моей целью было 7 кг. Продержаться удалось ровно три дня. Началась сильная аллергия, которой ни на яйца, ни на апельсины у меня никогда не было. Вероятно, сказалось то, что в рационе и того, и другого было в большом количестве. Думаю, что методика эта не так уж и безопасна. А у одной моей знакомой к концу этой диеты обострилась болезнь почек. Худеть на яично-цитрусовой диете не советую никому.
Яна К. 42 года
Решила похудеть на яично-цитрусовой диете по совету своей приятельницы. Говорят, что по этой методике приводила вес в норму сама Маргарет Тетчер. Однако мне эта система не подошла. В первую очередь по той причине, что в меню абсолютно нет десертов. Я же сладкоежка! Вначале казалось, что смогу себя уговорить отказаться на неделю от сладкого, но увы! Промучилась на яйцах и овощах один день и решила завязать.
Не для меня эта диета.
Диета с вареными яйцами: как это работает, что есть, риски и многое другое
Вы любите яйца? Вы действительно любите яйца? Тогда вам может понравиться диета с вареными яйцами, особенно если вы хотите похудеть. Правда в том, что эта причудливая диета не приведет к долгосрочным изменениям, которые улучшат ваше здоровье. Все еще любопытно? Читайте дальше, чтобы узнать, как работает этот план, его плюсы и минусы и как безопасно следовать ему.
Что такое диета с вареными яйцами?
Яичная диета основана на яйцах, особенно на яйцах, сваренных вкрутую. Вы едите как минимум два-три яйца в день, и вам даже не нужно включать их в каждый прием пищи. Почему кто-то хочет есть таким образом?
У этого есть небольшая поддержка знаменитостей: Николь Кидман, как сообщается, ела только яйца вкрутую до того, как снялась в Холодная гора .
Чарльз Саатчи, бывший муж шеф-повара Найгеллы Лоусон и основатель рекламного агентства Saatchi & Saatchi, также придерживался яичной диеты.
Как работает диета с вареными яйцами?
Существует несколько вариантов яичной диеты.
Мы рассмотрим варианты ниже, но типичная версия похожа на низкоуглеводную версию Аткинса, пишет Ариэль Чандлер в Диета из вареных яиц . Дневной рацион обычно выглядит следующим образом:
Завтрак Не менее двух яиц и один фрукт (овощи с низким содержанием углеводов или белок по желанию)
Обед Яйца или постный белок и овощи с низким содержанием углеводов
Ужин Яйца или постный белок и овощи с низким содержанием углеводов
Подходит ли вам диета с вареными яйцами?
В целом, эта диета содержит здоровую пищу, но это не сбалансированная, здоровая диета. Диета из вареных яиц чрезвычайно ограничительна, невероятно низкокалорийна и причудлива. «Я не думаю, что вы должны сидеть на диете, которая требует одержимости одним продуктом», — говорит Лиза Янг, доктор философии, RDN, автор книги «9» из Нью-Йорка.
0003 Наконец полный, наконец тонкий .
Суть диеты — яйца — это пища, полезная для вас, но не в качестве единственной или основной пищи. Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что одно яйцо (или два яичных белка) в день может быть частью здорового питания.
«Яйца — отличный завтрак. Сваренное вкрутую яйцо — это питательная закуска, но я думаю, что употребление разнообразной пищи — это более здоровый способ питания», — говорит доктор Янг.
Яйца хороши тем, что в них много белка. Одно большое вареное яйцо содержит 78 калорий, 6 граммов (г) белка, 5 г жира, 0,6 г углеводов и 0 г клетчатки.
«Яйца — это полноценный белок, содержащий такие питательные вещества, как витамин D и холин», — говорит Эми Шапиро, доктор медицинских наук, основатель и директор Real Nutrition в Нью-Йорке. Полноценный белок — это белок, который содержит все незаменимые аминокислоты в достаточном количестве.
Холин — это питательное вещество, которое помогает вырабатывать нейротрансмиттеры , регулирующие память и настроение, а также другие функции.
В то время как некоторые исследования связывают завтраки с высоким содержанием белка, которые содержат яйца, помогают людям, сидящим на диете, сбросить лишние килограммы, «в яйцах для похудения нет ничего волшебного», — говорит Шапиро.
Побочные эффекты употребления в основном вареных яиц
Эта диета действительно низкокалорийна и ограничивает многие продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельные зерна и бобы. Из-за этого вы можете пропустить марку волокна, если не будете осторожны. Эксперты в области здравоохранения рекомендуют мужчинам в возрасте 50 лет и младше получать не менее 38 г клетчатки, а женщинам — не менее 25 г клетчатки.
Слишком низкое давление может привести к запору.
Риск запора особенно высок, если вы едите только яйца, так как в яйцах 0 граммов клетчатки.
Безопасно ли соблюдать яичную диету?
Если у вас в анамнезе расстройство пищевого поведения, любые ограничительные диеты (включая диету с вареными яйцами) вам не подходят. Тем, кто страдает хроническими заболеваниями, особенно теми, которые требуют приема лекарств, было бы разумно проконсультироваться со своей медицинской командой, прежде чем вносить какие-либо кардинальные изменения в свой рацион — диета из вареных яиц будет считаться радикальной.
С другой стороны, люди, у которых в анамнезе нет расстройств пищевого поведения или текущего состояния здоровья, вряд ли столкнутся с проблемами со здоровьем, если в краткосрочной перспективе перейдут на диету из вареных яиц. «Я считаю это диетой для красной ковровой дорожки. Это стоит попробовать только в том случае, если вы хотите быстро увидеть результаты и не испытываете дискомфорта в течение короткого периода времени», — говорит Шапиро.
Она отмечает, что эта диета берет свое начало в 1960-е годы, время, когда «считалось женственным и скромным ограничивать себя», — говорит она. Но это не очень здоровое пространство.
Кроме того, сохраняется путаница в отношении того, полезны ли яйца для вас, поскольку они содержат диетический холестерин. Каждое вареное яйцо содержит 186 миллиграммов (мг) холестерина.
Одно исследование пришло к выводу, что каждые дополнительные 300 мг пищевого холестерина, потребляемые в день, были связаны с увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от любой причины на 17 и 18 процентов соответственно.
Между тем, другое исследование показало, что холестерин менее опасен для взрослых с преддиабетом и диабетом 2 типа. Авторы сообщили, что у участников, которые придерживались диеты с высоким содержанием яиц в течение трех месяцев, не наблюдалось изменений уровня липидов в крови или маркеров воспаления (что указывало бы на изменение состояния сердечно-сосудистой системы) по сравнению с теми, кто придерживался диеты с низким содержанием яиц.
Исследователи определили диету с высоким содержанием яиц как потребление 12 или более яиц в неделю, в то время как диета с низким содержанием яиц предполагает употребление менее двух яиц в неделю.
Несмотря на то, что некоторые люди продолжают выражать озабоченность по поводу пищевого холестерина, это ограничение было удалено из Диетических рекомендаций на 2015–2020 гг.
Текущие рекомендации по питанию на 2020–2025 гг. сохранили это изменение, но также рекомендуют, чтобы потребление холестерина с пищей было «как можно ниже без ущерба для адекватности питания в рационе». В рекомендациях отмечается, что холестерин естественным образом присутствует в небольших количествах в некоторых продуктах животного происхождения.
Яйца также маркируются по содержанию насыщенных жиров. Каждое крупное яйцо содержит 1,6 г насыщенных жиров.
Руководящие принципы рекомендуют ограничивать ежедневное потребление насыщенных жиров менее чем 10 процентами калорий в день для оптимального здоровья сердца.
Для диеты в 2000 калорий это эквивалентно 22 г насыщенных жиров или меньше в день.
Так яйца полезны или вредны? Принимая во внимание исследование в целом, Шапиро отмечает, что именно насыщенные жиры в пище повышают уровень холестерина, а не обязательно диетический холестерин. Более того, «простые углеводы и сахара в продуктах повышают уровень холестерина и триглицеридов. Я бы не беспокоилась о том, чтобы ежедневно есть яйца, сваренные вкрутую», — говорит она. Тем не менее, если это большая часть того, что вы едите, насыщенные жиры могут накапливаться.
Шапиро разрешает своим клиентам съедать по два яйца в день, но этот совет по здоровью, по-видимому, ежегодно меняется в зависимости от других организаций здравоохранения и исследований. Например, одно исследование показало, что каждая половина яйца, потребляемая в день, повышает риск общей смертности и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 7 процентов, и виновником этого является повышенное потребление холестерина с яйцами.
Однако в другом исследовании, проведенном некоторыми из тех же авторов, что и вышеприведенное исследование, был сделан вывод о том, что употребление одного яйца в день связано с 29на процент более низкий риск смертности среди тех, кто страдал гипертонией (высокое кровяное давление является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний) по сравнению с пациентами, которые ели менее двух яиц в неделю. Вместо этого авторы говорят, что неяичные источники холестерина были связаны с более высоким риском смерти от любой причины. Их общее утверждение состоит в том, что этим пациентам не нужно было ограничивать потребление яиц.
На всякий случай, если у вас диабет или какие-либо факторы риска сердечных заболеваний, спросите у лечащего врача, сколько яиц вам нужно есть.
Что есть и чего избегать
Согласно книге Чендлера, следующие продукты рекомендуются при диете с вареными яйцами. Что касается того, чего следует избегать, этот план питания строг: вы не должны отклоняться от этого списка.
- Яйца
- Птица без кожи
- Рыба
- Нежирная говядина
- Баранина и свинина
- Овощи с низким содержанием углеводов, включая листовую зелень, такую как капуста, листовая капуста, шпинат и зелень горчицы; цуккини; и сладкий перец
- Фрукты с низким содержанием углеводов, такие как помидоры, апельсины, лимоны, лаймы, арбузы, клубника, дыня, персики и грейпфруты
- Calorie-free drinks like plain water and sparkling water
- Butter
- Coconut oil
- Mayonnaise
A 7-Day Sample Menu for the Boiled-Egg Diet
Day 1Breakfast Two eggs , шпинат, апельсин
Обед Лосось на гриле в салате
Закуска Нет
Ужин Жареная свиная отбивная с брокколи
0Десерт0120 Day 2
Breakfast Two eggs, tomatoes, cantaloupe
Lunch Grilled chicken on salad
Snack None
Dinner Ahi tuna with kale
Dessert None
Day 3Завтрак Два яйца, апельсин
Обед Нарезанный стейк на салате
Закуска Нет
Запеченный лосось с грибами2 Ужин0005 Dessert None Breakfast Two eggs, asparagus, strawberries Lunch Egg salad on lettuce Snack None Dinner Beef roast with cauliflower Десерт Нет Завтрак Два яйца, ломтик ветчины, клубника Обед Запеченная треска со спаржей Закуска Нет Ужин Грильские шашныки для гриль -курицы со сладким перцем и луком ДЕССЕРТ Нет Закуска Нет Ужин Махи-махи с зеленой фасолью Десерт Нет
СЛАГО 29002 9002. 29002 2929292. 9002. 29002 2. СЛАД 29292929292929292. 9002. СЛАДИТЕЛЬ 29292929292929292. 292. 9005 9005 292929292929292.
Обед лосося на гриле на салате
Закуска Нет
Ужин Свикарная отдача с бок -чой
Dessert Нет
. должны придерживаться традиционной диеты из вареных яиц. Если вы хотите попробовать оригинальный вариант, некоторые альтернативные версии включают яйца и грейпфрут (половинка грейпфрута добавляется к каждому приему пищи) и не требующую пояснений диету только из яиц (разрешены только яйца и вода).
Также была диета с вином и яйцами, популяризированная Vogue , которая стала вирусной в 2018 году.
Заключительное слово о диете с вареными яйцами , немного фруктов, некрахмалистых овощей, постного белка и немного жира, и это обещает помочь вам похудеть. Эксперты говорят, что хотя сокращение калорий может изначально привести к потере веса, маловероятно, что вы будете придерживаться этого способа питания. Кроме того, если вы беременны или кормите грудью, или если у вас в анамнезе расстройство пищевого поведения, вам следует отказаться от причудливой ограничительной диеты.
«Если вы хотите сделать это как быстрое решение, вы можете сначала потерять много веса воды, но вы не можете жить так вечно», — говорит Янг. «Эти типы диет могут привести к перееданию и большому разочарованию позже».
Редакционные источники и проверка фактов
- Самые странные диеты знаменитостей. Vogue Italia .
- Митчелсон Т. Крушение: наш сваренный вкрутую доброволец пробует диету Чарльза Саатчи, состоящую только из яиц. Ежедневная почта . 3 октября 2008 г.
- Чендлер А. Диета с вареными яйцами: простой и быстрый способ похудеть .
- Яйца полезны или нет? Американская Ассоциация Сердца. 16 августа 2018 г.
- Яйцо, цельное, сваренное вкрутую. Министерство сельского хозяйства США. 1 апреля 2019 г.
- Белок. Управление по контролю за продуктами и лекарствами. Март 2020.
- Холин. Управление пищевых добавок Национального института здравоохранения. 29 марта 2021 г.
- Вандер Вал Дж.С., Гупта А., Хосла П., Дурандхар Н.В. Яичный завтрак способствует похудению. Международный журнал по изучению ожирения . Октябрь 2008 г.
- Пищевые волокна: необходимы для здорового питания. Клиника Майо. 6 января 2021 г.
- Запор. Клиника Майо. 31 августа 2021 г.
- Чжун В.В., Ван Хорн Л., Корнелис М.С. и др. Ассоциации пищевого холестерина или потребления яиц с сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертностью. Журнал Американской медицинской ассоциации . Март 2019 г.
- Fuller NR, Sainsbury A, Caterson ID, et al. Влияние диеты с высоким содержанием яиц на кардиометаболические факторы риска у людей с диабетом 2 типа: исследование диабета и яиц (DIABEGG) — рандомизированная потеря веса и фаза последующего наблюдения. Американский журнал клинического питания . 7 мая 2018 г.
- Рекомендации по питанию на 2015–2020 гг. Министерство здравоохранения и социальных служб США. Декабрь 2015 г.
- Диетические рекомендации для американцев на 2020–2025 гг. Министерство сельского хозяйства США. Декабрь 2020 г.
- Zhuang P, Wu F, Mao L, et al. Потребление яиц и холестерина и смертность от сердечно-сосудистых и других причин в Соединенных Штатах: популяционное когортное исследование. ПЛОС Медицина . Февраль 2021.
- Ву Ф, Чжуан П, Чжан Ю и др. Потребление яиц и пищевого холестерина и нравственность среди пациентов с гипертонической болезнью: результаты общенационального популяционного исследования. Границы в питании . Октябрь 2021 г.
- МакМартин Д. Я пробовал эту вирусную винно-яичную диету из Vogue. Мне так много нужно тебе рассказать! Кухня. 30 августа 2018 г.0120 11 Green Foods (and 1 Drink) That Are Good for You By
5 Potential Health Benefits of Pumpkin Seed Oil
ByHow to Приготовьте зеленый коктейль за 1 доллар, согласно RDN
ByСырое мясо и сырое молоко в тренде на TikTok, несмотря на риски для безопасности
By 0005Могут ли оздоровительные инъекции повысить иммунитет или это просто сок?
до8 Правила для более здоровых злаков
до
Октябрь 2021 г.