Продукты снижающие и понижающие кислотность желудка
Содержание
- Введение
- Симптомы, которые указывают на повышенную кислотность
- Как решать проблему
- Щелочная диета
- Повышенная кислотность
- Полезное видео
Сейчас в моде продукты питания быстрого приготовления, маринованная продукция или полуфабрикаты, а не продукты, которые способны снизить уровень кислотности. В связи с этим уровень кислотности повышается.
Появляются дополнительно симптомы, такие как изжога, отрыжка, очень частые боли в области желудка в ночное время суток и, как следствие, возникает гастрит.
Современный человек все чаще и чаще задается вопросом, какие продукты понижают кислотность?
Большинство людей живут с повышенной кислотностью и иногда принимают снижающие кислоту препараты.
Но если ничего не предпринимать, то можно приобрести ряд серьезных заболеваний.
Введение
Необходимо своевременно обратиться к врачу и предпринять меры для устранения этого заболевания.
Причины возникновения повышенной кислотности желудка:
- Прием пищи, которая или сильно холодная, или сильно горячая. Также раздражает слизистую желудка кислая или острая пища.
- Неправильно поставленный диагноз. Если человек самостоятельно ставит диагноз и назначает себе медикаментозные препараты. Нельзя основываться на знаниях друзей и знакомых.
- Работа с повышенной вредностью.
- Генетическая предрасположенность.
- Наличие паразитов в организме человека.
- Проблемы с обменными процессами внутри организма.
- Если человек переболел инфекционными болезнями в организме.
Симптомы, которые указывают на повышенную кислотность
Когда повышается кислотность, и человек испытывает определенные симптомы, ее необходимо понизить.
Каждый организм индивидуален, но есть общие симптомы. Например, у человека появляются такие симптомы, как запоры, тошнота, тяжесть, изжога, отрыжка и частые боли в желудке после приема пищи.
Необходимо не просто устранить симптомы, а решить и определить причины.
Как решать проблему
Продукты, повышающие кислотность таблица поможет устранить эту проблему. Именно при помощи продуктов питания можно снизить уровень кислотности желудка.
Важно для этого принимать щелочные продукты и полностью отказаться от кислотных.
Какие фрукты и овощи, которые способны снизить кислотность желудочного сока?
Какие щелочные продукты обязательно должны быть в рационе питания каждого человека?
Повышает кислотность жареная и жирная пища, а также кислая и острая. Необходимо отказаться от употребления большого количества сахара, шоколад, кофе, чай, кондитерские изделия и цитрусовые.
Частые перекусы, нерегулярное питание, питание в фаст-фудах постепенно приводит к повышению уровня кислотности желудка. Когда человек много кушает перед сном, также негативно отражается на его здоровье.
В зоне «риска» также находятся люди, которые постоянно испытывают стресс.
Если человек будет употреблять на протяжении двух недель продукты, которые содержат щелочь, то работа внутренних органов улучшалась приблизительно у 80 процентов людей, участвующих в этом эксперименте.
В первую очередь, улучшается работа внутренних органов, устраняется метеоризм и изжога.
Даже для полностью здорового человека на три продукта с повышенной кислотностью должно быть два продукта, которые содержат щелочь.
Но стоит не забывать, что каждый организм индивидуален и его реакция на продукты также может быть индивидуальна. Есть еще один вариант.
Он заключается в том, что человек должен употреблять как можно больше щелочных продуктов.
Щелочная диета
При наличии повышенной кислотности желудка следует обратиться к врачу, чтобы он установил диагноз и определил медикаментозное лечение.
Уменьшить уровень кислотности желудка можно при помощи таких препаратов, как «Гастал», «Альмагель», «Маалокс».
Но решить проблемы повышенной кислотностью можно при помощи диеты.
Кислотность желудка при гастрите необходимо соблюдать несколько простых правил:
- Температура потребляемого блюда должна быть точно такой же, как человеческое тело. Нельзя кушать горячие или холодные блюда.
- Нельзя переедать.
- Очень важно тщательно пережевывать пищу.
- При повышенной кислотностью желудка необходимо принимать продукты и блюда свежими, без добавления консервантов и различных приправ.
- Для того чтобы уменьшить действие соляной кислоты при гастрите необходимо принимать слизистые супы и каши. Это необходимо для того, чтобы обволакивать стенки желудка. Идеально подходит употреблять овсяную, манную и рисовую кашу.
- Хорошо помогает понизить кислотность молоко. Можно употреблять нежирный творог, йогурт, сыр.
- Из напитков подойдет зеленый чай или простая вода. Необходимо пить воду без газа.
Необходимо знать от каких продуктов следует отказаться, чтобы нормализовать уровень кислотности желудка. Следует отказаться жареной пищи, острых маринадов, наваристых бульонов.
Самый легкий способ снижающий кислотность
Лучшими помощниками в этом случае могут быть картофель и морковь. На десерт могут быть красная свекла и тыквы. Их можно варить, готовить в духовке или в мультиварке. Таким образом, они сохраняют необходимые витамины.
Повышенная кислотность
Продукты, понижающие кислотность желудка: таблица дана для того, чтобы человек понимал, что необходимо принимать.
- Авокадо и бананы. Эти цитрусы помогают регулировать уровень кислотности желудка.
- Дыня и арбуз. Содержат очень большое количество микроэлементов и помогают нормализовать кислотность. Также они помогают устранить приступы изжоги.
- Овсяная каша. Идеально помогает для завтрака. Она обволакивает стенки желудка и способствует очищению кишечника. Из каш также рекомендуется, есть манную или рисовую кашу.
- Помогает устранить повышенную кислотность нежирные сорта мяса. Подойдет кролик, индюшка и курица.
- Из рыбы подойдет треска, лещ, хек или судак.
- Для сладкоежек также есть вариант спасения. Это пчелиный мед, тростниковый сахар, кофе из корня цикория или чай стевия.
- Зелень. При нарушении работы желудочно-кишечного тракта необходимо принимать фенхель, он устранит метеоризм. Также есть укроп, сельдерей и петрушка необходимо для устранения повышенной кислотности желудка.
В этой диете есть продукты, которые способствуют выработке щелочного сока средне. В нее входят разные продукты, причем приготовленные разным способом.
Это могут паровые, тушенные, вареные блюда или приготовленные в мультиварке. Но есть один существенный нюанс: не должно быть панировки, чтобы не навредить работе желудка.
Продукты, которые содержат большое количество клетчатки, необходимо принимать в виде пюре. Например, это может быть морковь.
Можно употреблять каши, которые легко усваиваются.
Это может быть гречневая, пшеничная, овсяная, рисовая или манная каши.
Готовить их можно как на воде, так и на молоке, в зависимости от индивидуальной переносимости. Также можно кушать макаронные изделия.
Употреблять желательно хлеб, но только вчерашний. Нельзя есть выпечку теплую, только если она остыла. Причем употреблять горячее тесто запрещено всем, в том числе и абсолютно здоровым людям.
Яйца также можно кушать, но существуют существенные ограничения: не более одного.
Повысить уровень кислотности в желудке можно при помощи моркови, зеленого горошка, свеклы, капусты, помидор, огурцов. Единственный продукт, который необходимо употреблять с осторожностью – это капуста.
Может среагировать неправильно поджелудочная железа и появиться метеоризм, колики. Овощи можно употреблять сырыми только в виде соков.
Томатный, капустный и морковный соки способны увеличить уровень кислотности. Тыквенный и картофельный соки имеют обратное действие и приводят для понижения уровня кислотности.
При повышенной кислотности в большинстве случаев возникает такая проблема, как индивидуальная непереносимость молока. Он может сопровождаться процессом метеоризма и поносом.
Желательно отдать предпочтение кисломолочным продуктам. Например, кефиру, твердым сортам сыра, блюда из творога.
Тем более что кисломолочные продукты они имеют такую особенность, как помогают стать профилактикой дисбактериоза.
В зависимости от организма человека свежее молоко, сметану и сливки можно понемногу добавлять в блюда, которые были уже приготовленные или полностью исключить из употребления.
На десерт можно употреблять любые фрукты, которые не вызывают аллергические реакции.
Но есть нюансы: фрукты необходимо очистить от плотной кожицы и их необходимо употреблять измельченные при помощи блендера.
Классным десертом для любителей сладкого станут яблоки с обезжиренным творогом, запеченные в духовке. Из кондитерских изделий подойдет безе, пастилу, мармелад, молочный ирис и сливочный каркас.
Мед также можно употреблять, но в ограниченном количестве и только в первой половине дня. Можно размешать столовую ложку меда на половину стакана теплой воды.
Полезное видео
Как понизить кислотность желудка? | WDAY
Секреты красоты звезд
Врач-терапевт, врач-гастроэнтеролог клиники «Креде Эксперто»
Повышенная кислотность желудка как одна из причин язвы
- Фото
- marilyna/iStock/Getty Images Plus
На самом деле повышенная кислотность желудочного сока более характерна для такого заболевания как гастрит, ибо к язве она может приводить при целой совокупности обстоятельств, среди которых не только кислотность сока, но и состояние слизистых оболочек. Но это не значит, что появление изжоги, тяжести после приема пищи, болезненных ощущений в желудке, особенно после острой, горькой или кислой пищи, можно игнорировать.
Понижать кислотность нужно, иначе без правильного питания такие симптомы могут привести к развитию заболеваний или их обострений. Также понять, что пора пересмотреть меню, можно не только при появлении изжоги, но и специфической отрыжки с кислым или горьким привкусом.
Иногда язвенная болезнь может протекать и без указанных симптомов, потому самый надежный способ проверки уровня кислотности желудка — это анализ его сока»
Диета при повышенной кислотности желудка
В период обострения желудочных болей избавляться от повышенной кислотности следует при помощи диеты. Для этого рекомендуется употреблять пищу гомогенизированной консистенции, потому лучше всего подойдут разваренные каши, делать которые можно и на молоке, супы-пюре, овощные пюре в протертом виде. Овощи более предпочтительнее те, что содержат меньше клетчатки, такие как картофель, морковь, тыква. Не запрещены фрукты и ягоды, но не самые кислые и без кожуры.
С осторожностью следует употреблять или вообще отказаться от цитрусовых а также красной смородины и клюквы. Мясо и рыба должны быть не слишком жирными. Яйца не запрещены, но гораздо легче они перевариваются желудком, будучи приготовленными в виде омлета.
Важную роль играет не только вид пищи, но и способ ее приготовления. Жареные блюда при повышенной кислотности вредны, тогда как отварные, запеченные или приготовленные на пару вполне подойдут
Продукты, снижающие повышенную кислотность
К таковым относятся молочные и кисломолочные продукты, в том числе и творог, но не слишком жирный. Уменьшать кислотность можно при помощи овсяной каши или овсяного киселя. Также народная медицина рекомендует в период обострений заменить привычный чай на овсяный отвар. Прием данного средства облегчает неприятные ощущения в желудке.
- Фото
- Arx0nt/iStock / Getty Images Plus
От чего следует отказаться
При повышенной кислотности желудка следует придерживаться диеты, согласно которой запрещаются:
крепкие мясные и рыбные бульоны;
жирные сорта мяса или рыбы;
острые приправы и пряности;
кислые маринады;
тяжелые для пищеварения овощи, такие как редька, белокочанная капуста;
соленая и копченая пища;
фастфуд и продукты быстрого приготовления, полуфабрикаты;
мягкий хлеб, торты и сдобная выпечка;
алкоголь в любом его проявлении.
Ранее мы рассказывали, как чувствовать себя настоящей леди каждый день не выходя из дома. Блогер поделилась бьюти-секретами, которые помогут тебе выглядеть ухоженно, опрятно и дорого.
Редакция Wday.ru, Таисия Ступина
Сегодня читают
Двойник Кардашьян ушла из жизни во время очередной пластики: как выглядела девушка, затмившая Ким
Ксению Собчак засняли без макияжа — зрелище не для слабонервных
«Бледная, как привидение»: Анджелина Джоли в белом платье и с испорченными феном волосами
Без фотошопа и в «бабулиных» трусах: Марго Робби засняли на пляже
Вы даже не думали: 8 вещей в доме, из-за которых вы состаритесь раньше срока
Центр лечения изжоги | Johns Hopkins Medicine в Балтиморе, MD
Центр лечения изжоги Джона Хопкинса предоставляет индивидуальное лечение гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), ее осложнений и сопутствующих заболеваний. Мы помогаем людям, которые пробовали безрецептурные и рецептурные лекарства, а также изменили образ жизни, найти более стойкое облегчение симптомов ГЭРБ.
Узнайте больше о
Наша команда | Диагностическое тестирование | Условия и лечение | Исследования и клинические испытания
Почему стоит выбрать Центр лечения изжоги Джона Хопкинса
Многопрофильный уход
Хирурги, гастроэнтерологи и отоларингологи сотрудничают с рентгенологами, патологоанатомами и медсестрами, чтобы обеспечить тщательное обследование, точный диагноз и всестороннее лечение каждого пациента.
Современные методы лечения
Наши специалисты являются лидерами в исследованиях эндоскопической терапии и новых методов лечения ГЭРБ, предлагая пациентам доступ к новейшим и наиболее передовым эндоскопическим и хирургическим методам лечения и клиническим испытаниям.
Трансоральная фундопликация без разрезов
Мы были первым центром в Мэриленде, предлагающим эндоскопическую трансоральную фундопликацию без разреза (TIF), минимально инвазивную и эффективную процедуру для лечения хронического кислотного рефлюкса без хирургического вмешательства или лекарств.
Истории пациентов
Проиграть видео:
Пищевод Барретта и рак пищевода | История Тома
Процедура TIF при ГЭРБ | История Фрэнка
Диагностическое тестирование
Наша команда использует различные тесты и технологии для диагностики причин изжоги и связанного с ней дискомфорта, в том числе:
- Манометрия пищевода
- Эндоскопический зонд для функциональной визуализации просвета: визуализирующий тест для изучения функции клапанов внутри пищевода.
- Видеоэзофаграмма: запись исследования глотания бария
Заболевания, которые мы лечим, и методы лечения, которые мы предлагаем
Наша команда имеет опыт в различных безоперационных и хирургических подходах к лечению ГЭРБ и связанных с ней состояний.
Мы предлагаем лечение пациентов с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью , которые не видят желаемого эффекта или не желают продолжать прием препаратов ингибиторов протонной помпы.
- Трансоральная фундопликация без разрезов (TIF)
- Эндоскопическая эндоскопическая антирефлюксная процедура (CLEAR) с перевязкой кардии
- Процедура увеличения магнитного сфинктера (LINX)
- Методы снижения веса у бариатрических пациентов с ГЭРБ, включая шунтирование желудка по Ру, эндоскопическую рукавную гастропластику и вертикальную рукавную гастрэктомию с пластикой грыжи пищеводного отверстия диафрагмы.
Ларингофарингеальная рефлюксная болезнь (ЛФРБ) — это тип ГЭРБ, который вызывает кислотный рефлюкс, боль в горле, ощущение слизи или мокроты и другие симптомы.
Пищевод Барретта — это осложнение ГЭРБ, которое может привести к раку пищевода. Мы предлагаем:
- Эндоскопическая резекция
- Радиочастотная абляция и криобаллонная абляция
- Аргоноплазменная коагуляция
- Минимально инвазивная эзофагэктомия/гастрэктомия (удаление части пищевода и/или желудка)
Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы возникает, когда верхняя часть желудка вдавливается в грудную клетку через диафрагму, что увеличивает риск кислотного рефлюкса.
Мы предлагаем:- TIF, включая TIF с лапароскопической пластикой грыжи пищеводного отверстия диафрагмы (cTIF)
- Ниссен и частичная фундопликация. Фундопликация по Ниссену не дает желаемого облегчения симптомов у 20% пациентов, и повторение ее обычно не помогает. Мы рекомендуем процедуру TIF для пациентов, у которых была неудачная операция Ниссена и у которых грыжа не вернулась.
Параэзофагеальная грыжа возникает, когда большая часть желудка проскальзывает в грудную клетку через отверстие в диафрагме. Эти грыжи часто нуждаются в хирургическом вмешательстве.
Дисфагия (затрудненное глотание) может иметь множество причин, включая сужение пищевода, нарушение функции мышц или аллергические состояния. Мы тесно сотрудничаем со специалистами в области аллергии и иммунологии для разработки комплексного плана лечения, который может включать:
- Пероральная эндоскопическая миотомия (ПОЭМ пищевода)
- Эндоскопическая дилатация и стентирование
Дивертикул пищевода (например, дивертикул Ценкера) представляет собой мешочек в пищеводе, в котором задерживается пища.
Наш специалист может лечить:- Дивертикулэктомия пищевода (хирургическое удаление мешка)
- Минимально инвазивные амбулаторные эндоскопические процедуры
Мы предлагаем:
Наш специалист может лечить:Поддержите Центр изжоги
Ваше пожертвование помогает нам продвигать исследования и улучшать уход за пациентами, страдающими от хронической изжоги. Чтобы пожертвовать Центру изжоги, назначьте свой подарок для поддержки Центра изжоги и Фонда исследования пищевода Барретта.
Пожертвовать онлайн
Пищевод Барретта | Медицина Джона Хопкинса
Пищевод Барретта является осложнением гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ). ГЭРБ — это состояние, при котором содержимое желудка, включая кислоту, рефлюксирует в пищевод.
Пищевод Барретта возникает, когда слизистая оболочка пищевода заживает ненормально и из клеток, похожих на кожу, меняется на клетки, похожие на клетки кишечника. Следовательно, пищевод Барретта подозревается по внешнему виду слизистой оболочки пищевода (лососево-розовый цвет по сравнению с нормальным белым цветом) и подтверждается микроскопическим исследованием клеток.
В США она определяется как кишечная метаплазия.
Кто болеет пищеводом Барретта?
Примерно 30 миллионов человек в Северной Америке страдают ГЭРБ. Это самое распространенное хроническое заболевание желудочно-кишечного тракта. Примерно у 5% пациентов с хронической ГЭРБ или воспалением пищевода развивается пищевод Барретта. Это состояние чаще встречается у мужчин, чем у женщин, и чаще встречается у американцев европеоидной расы, чем у афроамериканцев. Средний возраст при постановке диагноза составляет 55 лет.
Симптомы пищевода Барретта
Пищевод Барретта не вызывает симптомов. Это может быть связано с осложнениями сопутствующей ГЭРБ. Обратитесь к гастроэнтерологу, если вы испытываете какие-либо из следующих симптомов в течение более двух недель:
- Изжога
- Несварение желудка
- Кровь в рвотных массах или стуле
- Затрудненное глотание твердой пищи
- Ночная регургитация (кислая или горькая жидкость, попадающая в грудь или рот ночью)
Диагностика пищевода Барретта
В больнице Johns Hopkins наши опытные врачи используют свой опыт наряду с самыми передовыми технологиями визуализации для постановки тщательного и точного диагноза.
Мы являемся одним из немногих центров в стране, использующих эндоскопическую конфокальную микроскопию (эндомикроскопию), в которой мощный микроскоп помогает диагностировать состояние во время эндоскопии. Исследование клеток in vivo в режиме реального времени во время эндоскопии может быть выполнено с помощью небольшого микроскопического зонда или эндомикроскопа, установленного на подробном изображении с высоким разрешением, которое используется для выявления аномалий, что позволяет врачам обнаруживать раковые клетки без биопсии. Эти «умные биопсии» точно нацелены на аномальную область, поэтому инвазивная хирургия больше не нужна.
Диагностические процедуры пищевода Барретта
Диагностика пищевода Барретта начинается с комплексного медицинского осмотра, во время которого вы описываете свои симптомы и историю болезни. Другие диагностические процедуры включают:
- Верхнюю эндоскопию
- Хромоэндоскопия
Верхняя эндоскопия
Гастроэнтеролог, скорее всего, проведет верхнюю эндоскопию с биопсией для диагностики пищевода Барретта.
Во время этой процедуры слизистую оболочку пищевода проверяют на наличие аномалий. Эндомикроскоп часто используется для анализа ткани во время эндоскопии, что позволяет избежать более инвазивной биопсии.
Верхняя эндоскопия позволяет врачу осмотреть слизистую оболочку пищевода, желудка и первой части тонкой кишки, называемой двенадцатиперстной кишкой. Эндоскопия желудочно-кишечного тракта исследует слизистую оболочку верхних отделов желудочно-кишечного тракта. Эндоскопия и биопсия являются двумя частями одной и той же процедуры:
- Под эндоскопией понимается использование гибкой освещенной трубки, называемой эндоскопом, с камерой на конце. Эндоскоп вводится в желудок через рот. На кончике эндоскопа есть камера, так что ваш врач может видеть внутреннюю часть вашего тела.
- Биопсия означает, что небольшой образец ткани берется и отправляется в патологоанатомическую лабораторию для анализа.
Во время эндоскопии верхних отделов:
- Вам вводят анестетик, чтобы ослабить рвотный рефлекс. Вы также можете получить обезболивающее и седативное средство.
- Вы лежите на левом боку, так называемое положение на левом боку.
- Ваш врач вводит эндоскоп через рот и глотку в пищевод.
- Эндоскоп передает изображение пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки на монитор, который помогает врачу провести эндоскоп через пищевод.
- Ваш врач вводит щипцы для биопсии в эндоскоп, чтобы получить образцы тканей.
Вы также можете получить обезболивающее и седативное средство.Хромоэндоскопия
Хромоэндоскопия также может использоваться во время процедуры эндоскопии верхних отделов. Хромоэндоскопия — это процедура, при которой используется окрашивание для выявления аномальных областей, которые могут быть злокачественными (раковыми). Во время эндоскопии мы наносим пятна на пищевод жидкостью, называемой раствором Люголя. Краситель окрашивает только нормальные клетки; неокрашенные участки могут быть злокачественными. Неокрашенные области легко видны, и ткань извлекается из этой области и отправляется на биопсию.