Какими полезными свойствами обладает калина. Каков химический состав и пищевая ценность этой ягоды. Как правильно заморозить калину на зиму в домашних условиях.
Полезные свойства калины
Калина — ярко-красная ягода с характерным горьковатым вкусом, обладающая множеством полезных свойств:
- Богата витаминами С, Р, К, Е и провитамином А
- Содержит органические кислоты, дубильные и пектиновые вещества
- Обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием
- Укрепляет стенки кровеносных сосудов
- Снижает артериальное давление
- Оказывает мочегонное действие
- Помогает при простудных заболеваниях
Химический состав и пищевая ценность калины
В 100 граммах свежих ягод калины содержится:
- Калорийность — 26,3 ккал
- Белки — 0,37 г
- Жиры — 1,5 г
- Углеводы — 6,5 г
- Пищевые волокна — 0,54 г
- Вода — 89,6 г
Калина является богатым источником витаминов и минералов:
- Витамин А — 151 мкг (16,8% от нормы)
- Витамин Е — 2 мг (13,3% от нормы)
- Витамин К — 28 мкг (23,3% от нормы)
- Фосфор — 98,5 мг (12,3% от нормы)
- Молибден — 24,8 мкг (35,4% от нормы)
- Селен — 10,5 мкг (19,1% от нормы)
Способы заготовки калины на зиму
Чтобы сохранить полезные свойства калины, ее можно заготовить на зиму несколькими способами:
Заморозка целых ягод
Это один из лучших способов сохранения калины. Как правильно заморозить калину в домашних условиях:
- Отобрать целые неповрежденные ягоды
- Промыть под проточной водой
- Тщательно обсушить
- Разложить в один слой на подносе
- Заморозить в морозильной камере
- Пересыпать замороженные ягоды в пакеты для заморозки
Заморозка перетертой калины
Можно заморозить калину в виде пюре или сока. Для этого:
- Промыть и обсушить ягоды
- Измельчить блендером или через сито
- Добавить сахар по вкусу (необязательно)
- Разлить по формочкам для льда
- Заморозить и переложить в пакет
Использование замороженной калины
Замороженную калину можно использовать для приготовления:
- Компотов и морсов
- Начинки для пирогов
- Варенья и джемов
- Соусов к мясным блюдам
- Добавки в чай
- Смузи и коктейлей
Срок и условия хранения замороженной калины
При правильной заморозке калина может храниться до 1 года при температуре -18°C. Важно соблюдать следующие правила:
- Использовать герметичные контейнеры или пакеты
- Не допускать размораживания и повторной заморозки
- Размораживать нужное количество ягод в холодильнике
- Размороженную калину употребить в течение суток
Польза и возможный вред калины
Калина обладает множеством полезных свойств, но есть и противопоказания к ее употреблению. Каковы основные плюсы и минусы этой ягоды?
Польза калины:
- Укрепляет иммунитет
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы
- Обладает противовоспалительным действием
- Помогает при простудных заболеваниях
- Нормализует артериальное давление
- Улучшает пищеварение
Возможный вред калины:
- Противопоказана при повышенной свертываемости крови
- Может вызвать аллергическую реакцию
- Не рекомендуется при язвенной болезни желудка
- С осторожностью применять при беременности
- Может усилить действие некоторых лекарств
Перед употреблением калины в лечебных целях рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Сравнение калины с другими ягодами
Как калина соотносится по составу и пользе с другими популярными ягодами? Рассмотрим основные отличия:
Калина vs Клюква
- Калина содержит больше витамина С (83,5 мг против 13,3 мг на 100 г)
- В клюкве больше антиоксидантов
- Калина богаче витамином А
- Клюква лучше сохраняет свойства при хранении
Калина vs Черная смородина
- В черной смородине больше витамина С (200 мг против 83,5 мг)
- Калина содержит больше пектинов
- В смородине выше содержание калия
- Калина лучше снижает давление
Калина vs Малина
- Калина богаче витамином С (83,5 мг против 25 мг)
- В малине больше клетчатки
- Калина содержит больше витамина А
- Малина обладает более выраженным жаропонижающим эффектом
Рецепты с использованием калины
Калину можно использовать для приготовления различных блюд и напитков. Вот несколько интересных рецептов:
Морс из калины
Ингредиенты:
- 300 г свежей или замороженной калины
- 100 г сахара
- 1 л воды
Приготовление:
- Ягоды промыть и размять
- Залить кипятком и настоять 2-3 часа
- Процедить, добавить сахар и довести до кипения
- Охладить и подавать
Пирог с калиной
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 1 яйцо
- 300 г калины
- 100 г сахара для начинки
Приготовление:
- Замесить тесто из муки, масла, сахара и яйца
- Выложить тесто в форму
- Калину смешать с сахаром и выложить на тесто
- Выпекать при 180°C около 30 минут
Как выбрать и хранить свежую калину
Чтобы калина принесла максимум пользы, важно правильно ее выбрать и хранить:
Выбор калины:
- Ягоды должны быть ярко-красного цвета
- Кожица без повреждений и пятен
- Плоды упругие, без признаков усыхания
- Запах свежий, без посторонних примесей
Хранение свежей калины:
- В холодильнике калина хранится до 2 недель
- Можно хранить в прохладном месте до 1 месяца
- Лучше хранить в небольших емкостях тонким слоем
- Не мыть ягоды перед хранением
- Перед употреблением тщательно промыть
Правильный выбор и хранение помогут сохранить все полезные свойства калины и наслаждаться ее вкусом долгое время.
Как заморозить калину на зиму: 2 способа заморозки калины
Яркая, слегка горьковатая калина красная богата полезными веществами. Но если ягоды у Вас в избытке, можно ли замораживать калину? Мы подробно расскажем о способах, как заморозить калину, чтобы она максимально сохранила свой внешний вид и полезные свойства. А также ответим на некоторые вопросы, касающиеся заморозки калины на зиму в домашних условиях: надо ли предварительно мыть и как долго калина хранится в морозилке.
Калину используют в качестве начинки для пирогов, а также для приготовления мармелада, компотов, киселя, варенья, соусов. Эта ягода богата витаминами С и Р, а также органическими кислотами, дубильными и пектиновыми веществами. Узнаем, можно ли замораживать калину в морозилке и сохраняет ли калина полезные свойства при заморозке.
Можно ли заморозить калину на зиму?
Это не только возможно, но и является, пожалуй, лучшим способом длительного хранения этой ягоды. Теряет ли свои свойства калина после заморозки? Содержание полезных веществ в калине при хранении в морозилке уменьшается, как и во всех остальных ягодах, фруктах и овощах.
О том, как заморозить калину в домашних условиях, чтобы максимально сохранить ее вкус, внешний вид и свойства, расскажем чуть ниже. А сейчас о том…
Надо ли мыть калину перед заморозкой
Если Вы хотите заморозить калину на зиму, как правильно – мыть или не мыть ягоду? Обычно ягоды моют перед тем, как положить в морозильную камеру, и калина – не исключение.
Вам нужно положить калину в дуршлаг и промыть ягоды под струей проточной воды. Затем переложите ягоды на поднос (широкое блюдо, контейнер и т.п.) выстеленный бумажным или тканевым полотенцем, и высушите их. После разморозки калины Вы сможете сразу же использовать ягоду по рецепту (мыть ее повторно необходимости нет).
Заметки:
- Не пренебрегайте последним шагом — сушкой перед заморозкой калины на зиму.
Если ягоду не высушить, при минусовой температуре на ней будут образовываться кристаллики льда, которые при размораживании могут испортить внешний вид и текстуру. - Мыть ягоды калины следует непосредственно перед заморозкой. Мытая ягода, если Вы ее не заморозили, длительному хранению (даже в холодильнике) не подлежит.
- Если Вам не хватает времени на мытье и сушку ягоды, знайте, что калину можно замораживать и немытой (даже гроздьями). Уберите ягоды в морозильную камеру, а, когда они понадобятся, хорошо промойте под струей воды. Размораживать ягоду в этом случае не надо – так она даст меньше сока при мытье.
Если ягоду не высушить, при минусовой температуре на ней будут образовываться кристаллики льда, которые при размораживании могут испортить внешний вид и текстуру.Как подготовить калину к заморозке
Перед тем, как заморозить калину, переберите ягоды. Важно отобрать самые лучшие ягоды, так как мятые, гнилые заморозке не подлежат. Чуть выше мы рассказали, нужно ли мыть калину перед заморозкой. Если Вы моете ягоду, хорошо обсушите ее.
Как заморозить калину на зиму
Заморозкой калины лучше всего заняться как можно быстрее после сбора или покупки ягоды.
Кроме заморозки целых ягод, Вы можете заморозить перетертую калину или ее сок (подробнее об этом чуть ниже).
Инструкция по заморозке калины на зиму
- Переберите калину
Аккуратно снимите ягоды с веточек. Удалите мятые, перезревшие и гнилые ягоды – их замораживать нельзя.
- Помойте калину перед заморозкой
Для этой цели можно использовать дуршлаг. Положите в него ягоды и помойте под струей проточной воды. Если ягод много, промывайте их по частям.
- Высушите калину
Положите бумажное или тканевое полотенце на противень, в широкую тарелку или контейнер. Распределите ягоды по полотенцу (оно нужно для впитывания излишков влаги). Дождитесь, когда калина полностью высохнет.
- Заморозьте калину на противне
Расскажем, как правильно заморозить калину, чтобы ягоды хранились по отдельности и не превратились в один ком.
Сначала заморозьте калину на небольшом противне или в плоском контейнере. Выложите ягоду в один слой на противень и поставьте в морозильную камеру. Используйте функцию быстрой заморозки в морозилке, если она предусмотрена. Это снизит образование кристаллов льда и позволит лучше сохранит ее внешний вид.
- Заморозьте калину в пакете или контейнере
Как только ягода станет твердой, переложите ее в специальные контейнеры или пакеты для заморозки. Сделать это надо как можно быстрее, чтобы калина не успела начать размораживаться при комнатной температуре. Пакеты и контейнеры нужно герметично закрыть, чтобы ягода не рассыпалась и не впитала иные запахи.
Сколько можно хранить калину в морозилке
Обычный срок ягод при температуре минус 18 градусов – около года. Поэтому калина может храниться в морозилке до следующего урожая.
Как заморозить калину красную на зиму: сок и перетертая ягода
Еще один вариант, как заморозить калину в домашних условиях, — перетереть ее или сделать сок.-Berries.jpg)
Выбирайте этот способ, если Вы знаете, что после разморозки Вы будете использовать ягоду для приготовления различных десертов, варенья, соусов.
Вам нужно перебрать и тщательно помыть ягоду. Затем нужно измельчить ее. Для этой цели можно использовать погружной блендер, соковыжималку, крупноячеистое сито. Так как внутри ягоды находится твердая плоская косточка, после того, как Вы сделаете с помощью погружного блендера калиновое пюре, его нужно будет пропустить через крупное сито. Можно еще раз пропустить калину через сито (с мелкими ячейками), чтобы максимально избавиться от кожицы.
Добавлять сахар или нет перед тем, как заморозить калину красную в виде пюре или сока, Вы можете решить самостоятельно исходя из того, для каких целей Вы замораживаете калину. Так, если перетертая калина будет использоваться для приготовления соуса к мясу, сахар, конечно, добавлять не нужно.
Чтобы заморозить перетертую калину с сахаром, добавьте сахарную пудру или сахар в пропорции 1 к 2 или 1 к 3 (1 часть сахара на 3 части калины).
Сахар должен полностью раствориться.
Хранить в морозилке калину в перетертом виде можно в форме для льда, а также в контейнере или плотном пакете для заморозки.
Как лучше всего разморозить калину
Чтобы разморозить калину, достаньте необходимое количество ягод из морозилки и положите в холодильник.
Замороженную перетертую калину с сахаром можно также медленно разморозить в холодильнике. А для быстрой разморозки используйте соответствующую функцию микроволновки.
Можно ли разморозить и снова заморозить калину
Повторная заморозка продуктов питания не допускается, так как существенно меняется в худшую сторону внешний вид продукта, уменьшается количество полезных веществ. Поэтому, если Вы хотите выяснить, можно ли замораживать калину дважды, знайте, что ответ будет отрицательный.
Итак, теперь Вы знаете, можно ли замораживать калину. Хранение в морозильной камере, пожалуй, лучший способ сохранения этой яркой ягоды в домашних условиях. Надо ли мыть калину перед заморозкой? Да, ягоду правильнее будет помыть и хорошо обсушить.
Вы можете выбрать один из способов, как заморозить калину: целыми ягодами или в перетертом виде (с сахаром или без). Чтобы заморозить калину красную на зиму в виде пюре или сока, используйте погружной блендер и сито.
Калорийность Калина. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Калина».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.3 кКал | 1684 кКал | 1. 6% | 6.1% | 6403 г |
| Белки | 0.37 г | 76 г | 0.5% | 1.9% | 20541 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 10.3% | 3733 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 11.4% | 3369 г |
| Органические кислоты | 1. 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.54 г | 20 г | 2.7% | 10.3% | 3704 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 14.8% | 2537 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151 мкг | 900 мкг | 16. 8% | 63.9% | 596 г |
| бета Каротин | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 68.4% | 556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 3% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.6% | 8182 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0. 31 мг | 5 мг | 6.2% | 23.6% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% | 2.7% | 15385 г |
| Витамин В9, фолаты | 30 мкг | 400 мкг | 7.5% | 28.5% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 83.5 мг | 90 мг | 92. 8% | 352.9% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% | 50.6% | 750 г |
| Витамин К, филлохинон | 28 мкг | 120 мкг | 23.3% | 88.6% | 429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% | 17.1% | 2222 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109 мг | 2500 мг | 4. 4% | 16.7% | 2294 г |
| Кальций, Ca | 38.5 мг | 1000 мг | 3.9% | 14.8% | 2597 г |
| Кремний, Si | 0.034 мг | 30 мг | 0.1% | 0.4% | 88235 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 14.4% | 2667 г |
| Натрий, Na | 21. 5 мг | 1300 мг | 1.7% | 6.5% | 6047 г |
| Сера, S | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.6% | 8333 г |
| Фосфор, P | 98.5 мг | 800 мг | 12.3% | 46.8% | 812 г |
| Хлор, Cl | 21 мг | 2300 мг | 0.9% | 3. 4% | 10952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 320 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.5 мкг | ~ | |||
| Литий, Li | 3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0. 2 мг | 2 мг | 10% | 38% | 1000 г |
| Медь, Cu | 40 мкг | 1000 мкг | 4% | 15.2% | 2500 г |
| Молибден, Mo | 24.8 мкг | 70 мкг | 35.4% | 134.6% | 282 г |
| Никель, Ni | 16.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3. 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.5 мкг | 55 мкг | 19.1% | 72.6% | 524 г |
| Стронций, Sr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 45. 6% | 833 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 16% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0. 025 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.515 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 41. 8% |
Энергетическая ценность Калина составляет 26,3 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 г
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 26.3 кКал | -% | |
| Белки | 0.37 г | -% | |
| Жиры | 1. 5 г | -% | |
| Углеводы | 6.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.54 г | -% | |
| Вода | 89.6 г | -% | |
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты.
Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели
Калина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 16,8 %, бэта-каротином — 18 %, витамином C — 92,8 %, витамином E — 13,3 %, витамином K — 23,3 %, фосфором — 12,3 %, молибденом — 35,4 %, селеном — 19,1 %, хромом — 12 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Абрикосы
- Айва
- Слива вишненосная, алыча
- Ананас
- Апельсин
- Пастила из калины
- Состав продуктов
- Состав фрукты и ягоды
- Химический состав «Калина»
org/ListItem»>ГлавнаяМетки:
Калинакалорийность 26,3 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Калина, калории, нутриенты, полезные свойства Калина
Калькуляторы
Новые рецепты
Пирог с лососем, фетой и брокколи
Автор SF, рост 163
Скумбрия филе в рассоле малосоленая `Алька`
Автор Алла
Салат Ведьмочка из свежих овощей
Автор АннасочИ
Лучшие рационы
Валентина
2023-05-03
Калорийность: 1134 кКал
Витамины и минералы: 91%
Радмира
2023-05-16
Калорийность: 1306 кКал
Витамины и минералы: 99%
Алла
2023-05-16
Калорийность: 1235 кКал
Витамины и минералы: 93%
Интересные блоги
Женя
11-05-2023
Дневник питания за 11.
05.2023
Я в печали из-за еды. Одна мысль — снова похудеть….
Мария (-39,3)
15-05-2023
Отчёт. 120 дней.
120 дней моего похудения. Минус 17.7 кг. 12 дне…
Марина 987
16-05-2023
Доброе утро всем ,вот анализы ,которые выявляют ме…
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды — не более 5 кг в месяц
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
Viburnum lentago (Nannyberry): Minnesota Wildflowers
Выберите изображение, чтобы увеличить его.
Описание значков см. в глоссарии.
Подробная информация
Цветок:
Плотные округлые соцветия диаметром от 2 до 3,5 дюймов на концах однолетних ветвей. Цветки кремово-белые, около ¼ дюйма в диаметре, от колокольчика до блюдца с 5 округлыми лепестками. В центре один короткий столбик и 5 длинных тычинок с желтыми кончиками, которые выходят далеко за пределы устья цветочной трубки. Чашечка вокруг основания цветка имеет короткую трубку и 5 маленьких треугольных долей. Цветоносы безволосые, от зеленого до красного цвета.
Листья и стебли:
Листья простые и супротивные, от ланцетно-эллиптических до почти овальных, от 2 до 4 дюймов в длину, от 1¼ до 2¼ дюймов, широкие, с резким сужением к остроконечному кончику и закругленные у основания. Стебель листа имеет длину от ½ до 1¼ дюйма, обычно уплощенный, с неправильными крыльями. Поверхность безволосая, верхняя поверхность темно-зеленая и блестящая, нижняя поверхность более светлая, большей частью гладкая или с очень мелким чешуйчатым налетом.
Края со скученными, короткими, острыми зубцами.
Ветки серовато-коричневые, тонкие и прямые, бутоны розовато-коричневые, тонкие и длиной до ½ дюйма, цветочные почки у основания кажутся вздутыми.
Старая кора становится темно-серой с глубокими клетчатыми бороздами, нижние стебли достигают 5,5 дюймов в диаметре. Основные стебли обычно множественные от основания, часто образующие тонкие колонии из корневых отпрысков.
Фрукты:
Плод представляет собой слегка приплюснутую, эллиптическую, мясистую, ягодообразную костянку длиной от 1/3 до ½ дюйма, зеленую, переходящую в пурпурно-красную, а затем темнеющую до сине-черной, сочную и содержащую одно семя.
Примечания:
Нэнниберри не только распространена на большей части Миннесоты, но и стала довольно популярным кустарником для озеленения в городских районах. Хотя это, как правило, кустарник с густыми стеблями на открытых участках, растениеводы сочли целесообразным приучить его к одному стеблю, продавая его больше как небольшое дерево.
Это работает только в том случае, если окончательный владелец собственности добросовестно удаляет многочисленных лохов, которых он пытается произвести. Но даже в этом случае он не будет долго сохраняться в виде небольшого деревца с одним стволом, со временем теряя свою силу и эстетическую форму.
Пожалуйста, посетите наших спонсоров
Питомники местных растений, услуги по восстановлению и ландшафтному дизайну ↓
Карта ресурсов местных растений на Среднем Западе
Другие фотографии
Фотографии предоставлены Питером М. Дзюком, сделанные в округах Эйткин, Анока, Рэмси и Вайнона.
Комментарии
Вы видели этот завод в Миннесоте, или есть другие комментарии по этому поводу?
Опубликовать комментарий
Примечание: Все комментарии проходят модерацию перед публикацией, чтобы исключить ненужную чепуху.
Требуется адрес электронной почты, но он не будет опубликован — он будет использоваться только для обмена информацией между нами двумя (при необходимости) и никогда не будет передан третьей стороне без вашего явного разрешения.
Для получения информации по темам, не связанным с идентификацией растений (садоводство, борьба с инвазивными видами, съедобные растения и т. д.), перейдите по ссылкам и на страницы, посвященные инвазивным видам, для получения дополнительных ресурсов.
Ваше имя:
Ваш адрес электронной почты: (обязательно)
Где в Миннесоте?
Комментарий (максимум 1000 символов):
Примечание: Комментарии или информация о растениях за пределами Миннесоты и соседних штатов не могут быть опубликованы, потому что я хочу сосредоточить внимание на этом веб-сайте на Миннесоте. Спасибо за понимание.
оставьте это поле пустым
Хобблбуш | Ведьма-Хоббл | Калина лантаноидная
Кусты Адирондака: Весной Хобблбуш производит гроздья ароматных белых цветов с плоской вершиной.
Грозди 2-6 дюймов в ширину; цветы на внешнем крае каждой грозди намного крупнее, чем в середине. Хобблбуш ( Viburnum lantanoides ) на кольцевой тропе в лесу Генри (23 мая 2018 г.).
Идентификация | Использование | Ценность дикой природы | Распределение | Среда обитания | Ссылки
Хобблбуш ( Калина lantanoides ) — местный листопадный кустарник, изобилующий густыми влажными лесами в горах Адирондак. Это один из наших самых распространенных кустарников Адирондак.
Hobblebush, который ранее относился к семейству жимолости ( Caprifoliaceae ), теперь классифицируется как член семейства Adoxaceae . Название Hobblebush относится к тому факту, что у растения есть свисающие ветви, которые образуют препятствия, о которые легко спотыкаются (или хромают) пешеходы. Это растение также известно как Hobblebush Viburnum, Witch-Hobble, Moosewood и Alder-leaved Viburnum. В некоторых полевых справочниках научное название этого растения указано как 9.
0061 Калина многолистная. Это растение занесено в список находящихся под угрозой исчезновения в Кентукки и Нью-Джерси; Род-Айленд классифицирует его как растение, вызывающее особую озабоченность.
Идентификация Хобблбуша
Кустарники Адирондака: Цветки ковыля сменяются в конце августа или сентябре красными ягодами, постепенно меняющимися на темно-синие/фиолетовые. Хобблбуш ( Viburnum lantanoides ) на петле Медвежонка на Небесном холме (16 августа 2019 г.).
Хобблбуш вырастает от трех до шести футов в высоту, максимум до десяти футов. Листья скребницы супротивные. Противоположные листья: листья расположены парами в узле, по одному листу с каждой стороны стебля, что означает, что на узел приходится два листа.
Мелкозубчатые: Листья с зубчатым краем. листья имеют длину от четырех до восьми дюймов, с довольно выступающими жилками; у основания они сердцевидные, с округлыми лопастями. Осенью листья становятся от бронзово-красных до пурпурных, обычно к середине сентября в регионе Адирондак.
Хобблбуш цветки обычно появляются к середине мая, в зависимости от погоды. Ароматные белые цветы представляют собой кисти с плоской вершиной шириной 2-6 дюймов. Цветки на внешнем крае каждой грозди намного крупнее, чем в середине. Крупные эффектные цветки по краю кисти бесплодны, а мелкие зеленоватые внутренние цветки фертильны.
ПлодыHobblebush , , которые созревают в середине августа или сентябре в Адирондаке, образуют гроздь шириной пять или шесть дюймов. Отдельные плоды имеют овальную форму, около 1/3 дюйма в длину. В молодости алые, при созревании ягоды становятся темно-фиолетовыми.
Использование Хобблбуша
Сообщается, что плоды хобблбуша можно есть сырыми или приготовленными, и говорят, что они по вкусу чем-то напоминают изюм или финики. Хобблбуш имеет ряд медицинских применений. Сообщается, что алгонкин натирал голову пюре из листьев, чтобы лечить мигрень. Говорят, что ирокезы использовали отвар корней как лекарство от крови.
Растение также использовалось для лечения грудной клетки и проблем с дыханием.
Птицы Адирондака: Хобблбуш — характерный кустарник во многих экологических сообществах в пределах голубой линии Адирондакского парка, в том числе в тех, где обитает чернозобая голубая камышевка. Чернозобая голубая славка на ферме Джона Брауна (28 августа 2019 г.).
Ценность Хобблбуша для дикой природы умеренно высока.
- Браузеры едят его ветки и листья. Это любимое занятие оленей, особенно зимой. По данным Департамента охраны окружающей среды Нью-Йорка, хобблбуш является одним из предпочтительных или любимых продуктов для зимнего оленя.
- Птицы, певчие птицы и млекопитающие поедают плоды, хотя и не в большом количестве. Птицы, которые питаются плодами Hobblebush, включают рябчика, бурого молотильщика, кедрового свиристеля. Млекопитающие, которые потребляют фрукты Hobblebush, включают восточных бурундуков и красных белок.
- Кроме того, Хобблбуш занимает видное место в подлеске самых разных экологических сообществ в Адирондаке, включая буково-кленовый мезозик. Типичными птицами, гнездящимися в таких лесах, являются чернозобые голубые камышевки, которые иногда устраивают свои гнезда в Хобблбуше.
- Хобблбуш считается личиночным хозяином весенней лазурной бабочки.
Раздача Хобблбуша
Хобблбуш встречается в северо-восточных частях США и Канады. В Канаде его ареал включает Онтарио, Квебек, Нью-Брансуик, Новую Шотландию и остров Принца Эдуарда. В Соединенных Штатах Хобблбуш встречается от юга штата Мэн до Джорджии, Теннесси и Северной Каролины. Это растение занесено в список исчезающих в Кентукки и Нью-Джерси; Род-Айленд классифицирует его как растение, вызывающее особую озабоченность.
Хобблбуш присутствует в большинстве округов восточной части штата Нью-Йорк. Этот вид очень распространен в более прохладных частях штата, включая Адирондак, где он может образовывать густые заросли.
Зарегистрированные экземпляры этого растения были зарегистрированы во всех округах в пределах голубой линии Адирондак-парка, за исключением округа Клинтон.
Место обитания Хобблбуша
Адирондакские кустарники: ковыльные кустарники очень распространены по всему региону Адирондак, часто образуя подлесок в хвойных, северных лиственных и смешанных лесах. Он классифицируется как Факультативное нагорье (FACU), что означает, что обычно это происходит на незаболоченных территориях, но может встречаться и на заболоченных территориях. Хобблбуш ( Viburnum lantanoides ) на кольцевой тропе в лесу Генри (31 мая 2019 г.).
Хобблбуш относительно гибок с точки зрения требований к почве и участку. Он очень теневынослив. Он может расти на хорошо или плохо дренированных почвах, под северными лиственными породами или елью-пихтой.
Этот вид очень распространен в регионе Адирондак, часто образуя подлесок в хвойных, северных лиственных и смешанных лесах. Он растет в самых разных местах обитания, в том числе в богатых влажных лесах, на берегах ручьев и на болотах. Обычно это происходит в незаболоченных местах, но иногда его можно встретить и в заболоченных местах.
Хобблбуш встречается в ряде экологических сообществ в парке Адирондак, в том числе:
- Бальзам Балетки
- Буково-кленовый лес Мезик
- Тсуга-болото лиственных пород
- Сообщество осыпей ледяной пещеры
- Горный пихтовый лес
- Горный елово-пихтовый лес
- Плиты из ели
- Ель-Северный лиственный лес
Вы можете найти Хобблбуша практически на всех описанных здесь тропах. В смешанных древесных лесах вы можете найти его под смесью хвойных и лиственных пород, включая сахарный клен, восточный болиголов, красный клен и желтую березу.
- Растения наземного яруса включают папоротники, такие как промежуточный древесный папоротник и рождественский папоротник. Папоротник с запахом сена и нью-йоркский папоротник могут быть обычным явлением в промежутках между кронами деревьев.
- Полевые цветы, обычно произрастающие возле Хобблбуша в этих экологических сообществах, включают канадский майский цветок, дикую сарсапариллу, куропатку, обыкновенный щавель, звездоцвет и корень индийского огурца.
- Птицы, найденные в этой среде обитания, включают синеголового вирео, чернозобую зеленую славку и чернозобую славку.
Каталожные номера
Михаил Кудиш. Флора Адирондакской возвышенности: экологическая перспектива (Саранак, Нью-Йорк: The Chauncy Press, 1992), стр. 194–195.
Ассоциация флоры Нью-Йорка. Атлас нью-йоркской флоры. Калина лантаноидная Michx. Проверено 8 апреля 2017 г.
. Министерство сельского хозяйства США. База данных растений.
Хобблбуш. Калина лантаноидная Michx. Проверено 8 апреля 2017 г.
Исследователь NatureServe. Интернет-энциклопедия жизни. Калина лантаноидная — Michx. Проверено 8 апреля 2017 г.
.Атлас северных лесов. Изображений. Калина лантаноидная . Хобблбуш. Проверено 8 апреля 2017 г.
.Фонд местных растений. Иди на ботанику. Хобблбуш. Калина лантаноидная Michx. Проверено 18 ноября 2019 г.
.Штат Нью-Йорк. Департамент охраны окружающей среды. Программа природного наследия Нью-Йорка. Экологические сообщества штата Нью-Йорк . Второе издание (март 2014 г.), стр. 119.-120, 121, 123, 123-124. Проверено 17 октября 2015 г.
.Программа природного наследия Нью-Йорка. 2021. Онлайн-руководство по сохранению бальзамовых квартир. Проверено 11 августа 2021 г.
Программа природного наследия Нью-Йорка. 2021. Онлайн-руководство по сохранению буково-кленового леса Месик. Проверено 11 августа 2021 г.
Программа природного наследия Нью-Йорка. 2021. Онлайн-руководство по сохранению болота Hemlock-Hardwood. Проверено 11 августа 2021 г.
Программа природного наследия Нью-Йорка. 2021. Онлайн-руководство по сохранению для сообщества Ice Cave Talus. Проверено 11 августа 2021 г.
Программа природного наследия Нью-Йорка. 2021. Онлайн-руководство по сохранению горных пихтовых лесов. Проверено 11 августа 2021 г.
Программа природного наследия Нью-Йорка. 2021. Онлайн-руководство по сохранению горного елово-пихтового леса. Проверено 11 августа 2021 г.
Программа природного наследия Нью-Йорка. 2021. Онлайн-руководство по сохранению еловых равнин. Проверено 11 августа 2021 г.
Программа природного наследия Нью-Йорка. 2021. Онлайн-руководство по сохранению елово-северных лиственных лесов. Проверено 11 августа 2021 г.
iНатуралист. Хобблбуш. Калина лантаноидная . Проверено 11 августа 2021 г.
iНатуралист. Наблюдения за парком Адирондак.
Хобблбуш. Калина лантаноидная . Проверено 11 августа 2021 г.
Штат Нью-Йорк. Агентство Адирондак Парк. Предварительный список видов, обитающих в парке Адирондак, в алфавитном порядке по научному названию и отсортированный по образу жизни . Том 1. Обновлено 23.10.2006. п. 13. Проверено 26 января 2017 г.
.Ботаническое общество Коннектикута. Хобблбуш. Получено 9Апрель 2017.
Центр полевых цветов Леди Берд Джонсон. Хобблбуш. Калина лантаноидная Michx. Проверено 8 апреля 2017 г.
.Департамент охраны окружающей среды штата Нью-Йорк. Зимняя еда для оленей. Проверено 9 апреля 2017 г.
.Дональд В. Стоукс. Естественная история диких кустарников и лиан. Восточная и Центральная Северная Америка (Harper & Row, Publishers, 1981), стр. 224-230.
Марк Дж. Твери и др. Изменения обилия сосудистых растений в различных лесокультурных системах в зоне исследований и демонстрации лесных экосистем, Пол Смитс, Нью-Йорк .
Лесная служба Министерства сельского хозяйства США. Исследовательская записка NRS-169. Проверено 22 января 2017 г., с. 7.
Джон Истман. Книга леса и зарослей: деревья, кустарники и полевые цветы восточной части Северной Америки (Stackpole Books, 1992), стр. 196–197.
Растения будущего. Калина лантаноидная — Michx. Проверено 18 ноября 2019 г.
.Мичиганский университет. Индейская этноботаника. База данных продуктов питания, лекарств, красителей и волокон коренных народов Америки, полученных из растений. Хобблбуш. Калина лантаноидная Michx. Проверено 9 апреля 2017 г.
.Национальное общество Одюбона. Полевой справочник по полевым цветам. Восточный регион . (Альфред А. Кнопф, 2001), с. 465.
Уильям К. Чепмен и др. Полевые цветы Нью-Йорка в цвете (Syracuse University Press, 1998), стр. 22–23.
Уильям К. Чепмен и Алан Э. Бессетт. Деревья и кустарники Адирондака: Полевой справочник (North Country Books, 1990), с.