Вкусные обеды рецепты с фото. 15 быстрых и вкусных рецептов для обеда на неделю: от салатов до горячих блюд

Какие блюда можно приготовить на обед быстро и вкусно. Как разнообразить свой рацион полезными рецептами. Какие продукты выбрать для питательного обеда.

Разнообразные идеи для вкусного и полезного обеда

Обед — важная часть дня, дающая энергию и силы. Но не всегда есть время на долгое приготовление сложных блюд. Предлагаем подборку быстрых и вкусных рецептов, которые можно взять с собой на работу или учебу.

Салаты и холодные закуски

Легкие салаты — отличный вариант для обеда в жаркий день. Они насыщают, но не перегружают организм.

• Салат из помидоров, моцареллы и базилика с пастой и ветчиной. Классическое сочетание ингредиентов в новом формате.
• Израильский салат из свежих овощей. Простой, но очень вкусный и полезный вариант.
• Салат с киноа, горошком и лимоном. Богатый белком и клетчаткой обед.

Как правильно упаковать салат, чтобы он не испортился до обеда? Используйте герметичные контейнеры и держите заправку отдельно. Добавьте ее непосредственно перед едой.

Горячие блюда в контейнере

Если вы предпочитаете горячий обед, эти рецепты легко разогреть в микроволновке:

• Вегетарианское рагу из сезонных овощей. Сытное и полезное блюдо.
• Жареный тофу с овощами в имбирно-кунжутном соусе. Вкусная альтернатива китайской еде на вынос.
• Макароны с сыром. Классика, которую можно приготовить заранее.

Используйте термос или специальный контейнер для горячих блюд, чтобы еда оставалась теплой до обеда.

Необычные идеи для разнообразия

Надоели привычные сэндвичи? Попробуйте эти оригинальные рецепты:

• Чаша для буррито в стеклянной банке. Удобно брать с собой и эффектно выглядит.
• Разобранные суши. Все вкусы любимого блюда в новом формате.
• Салат фахита с курицей. Мексиканские мотивы в полезном обеде.

Экспериментируйте с подачей привычных блюд. Это поможет разнообразить рацион без особых усилий.

Полезные советы по приготовлению обедов на неделю вперед

Планирование и подготовка обедов заранее поможет сэкономить время и деньги. Как организовать этот процесс эффективно?

Выбор продуктов

На что обратить внимание при покупке ингредиентов для обедов?

• Свежесть. Выбирайте качественные овощи и фрукты без признаков порчи.
• Срок годности. Учитывайте, сколько продукты смогут храниться в холодильнике.
• Сезонность. Сезонные продукты обычно дешевле и вкуснее.

Составьте список необходимых ингредиентов заранее, чтобы не забыть ничего важного в магазине.

Организация процесса готовки

Как оптимизировать приготовление нескольких блюд одновременно?

• Готовьте базовые ингредиенты параллельно (например, варите крупы и запекайте овощи одновременно).
• Используйте одинаковые ингредиенты в разных блюдах для экономии времени на нарезке.
• Заготавливайте соусы и заправки в большом количестве впрок.

Выделите 2-3 часа в выходной день для подготовки обедов на всю неделю. Это сэкономит время в будни.

Хранение и транспортировка

Как сохранить свежесть приготовленных блюд?

• Используйте герметичные контейнеры подходящего размера.
• Храните соусы и заправки отдельно от основных ингредиентов.
• Замораживайте порционно блюда, которые можно разогреть.

Инвестируйте в качественные контейнеры разного размера и формы. Это упростит хранение и транспортировку обедов.

Рецепты быстрых и вкусных обедов

Салат фарро с нутом, сладким картофелем и яблоками

Этот питательный салат сочетает в себе сложные углеводы, белок и клетчатку. Как его приготовить?

1. Отварите фарро согласно инструкции на упаковке.
2. Запеките кубики сладкого картофеля в духовке до мягкости.
3. Смешайте готовое фарро, запеченный картофель, консервированный нут и нарезанное яблоко.
4. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.

Этот салат можно хранить в холодильнике до 3 дней. Он отлично подходит для обеда в офисе или на учебе.

Запеченный лосось с овощами

Рыба — отличный источник белка и омега-3 жирных кислот. Как приготовить вкусный обед с лососем?

1. Смажьте филе лосося оливковым маслом, посолите и поперчите.
2. Выложите на противень лосось и нарезанные овощи (например, брокколи, морковь, цукини).
3. Запекайте в духовке при 200°C около 15-20 минут.
4. Подавайте с отварным рисом или киноа.

Этот обед можно приготовить заранее и разогреть перед подачей. Он обеспечит организм необходимыми питательными веществами.

Чаша с жареными радужными овощами

Красочное и полезное блюдо, которое можно приготовить за 30 минут. Что входит в его состав?

• Обжаренные разноцветные овощи (морковь, болгарский перец, цукини, баклажаны)
• Отварная киноа или бурый рис
• Соус тахини
• Семена конопли для украшения

Комбинируйте овощи по своему вкусу. Это блюдо богато витаминами и минералами, а также подходит для вегетарианцев.

Особенности приготовления обедов для разных диет

Вегетарианские и веганские обеды

Как обеспечить организм необходимыми питательными веществами без мяса?

• Используйте бобовые (чечевица, нут, фасоль) как источник белка.
• Добавляйте орехи и семена для полезных жиров.
• Экспериментируйте с разными крупами (киноа, булгур, гречка).

Веганский сэндвич «BLT» с беконом из баклажанов — отличный пример вкусного обеда без продуктов животного происхождения.

Безглютеновые обеды

Как разнообразить рацион при непереносимости глютена?

• Используйте безглютеновые крупы (рис, киноа, гречка).
• Готовьте овощные котлеты вместо мясных с панировкой.
• Экспериментируйте с безглютеновыми видами пасты.

Салат из цветной капусты с карри, виноградом и чечевицей — пример вкусного и полезного безглютенового обеда.

Низкоуглеводные обеды

Как составить сытный обед с минимумом углеводов?

• Делайте акцент на белковых продуктах (мясо, рыба, яйца).
• Увеличьте порцию некрахмалистых овощей.
• Добавляйте полезные жиры (авокадо, орехи, оливковое масло).

Салатные лодочки из листьев салата ромэн с хумусом и овощами — легкий и низкоуглеводный вариант обеда.

Экономия времени и денег при приготовлении обедов

Планирование меню

Как составить меню обедов на неделю эффективно?

• Учитывайте сезонность продуктов.
• Планируйте блюда с пересекающимися ингредиентами.
• Чередуйте разные типы блюд для разнообразия.

Составьте список покупок на основе запланированного меню. Это поможет избежать импульсивных покупок в магазине.

Оптимизация процесса готовки

Как сократить время на приготовление обедов?

• Используйте мультиварку или медленноварку для приготовления больших порций.
• Нарезайте овощи для нескольких блюд одновременно.
• Готовьте соусы и заправки в большом количестве.

Выделите время в выходной день для подготовки ингредиентов на всю неделю. Это значительно ускорит процесс готовки в будни.

Использование остатков

Как креативно использовать остатки еды для новых обедов?

• Превратите остатки жареного мяса в начинку для сэндвичей или салатов.
• Используйте оставшиеся овощи для приготовления супа-пюре.
• Добавьте вчерашний рис в овощное рагу или фриттату.

Творческий подход к использованию остатков поможет сократить пищевые отходы и сэкономить бюджет.

12 ЛУЧШИХ рецептов обеда на растительной основе

Хотите быстро и вкусно пообедать? Вот наши 12 лучших рецептов обеда на растительной основе, которые питательны и все их можно взять с собой в дорогу! Для каждого требуется либо 10 ингредиентов или меньше, либо 1 миска, либо 30 минут или меньше на приготовление! Давайте копать!

ВГВДФНС

Пряные обертывания из нута Баффало

30-минутные обертывания из нута Буффало, требующие всего 10 ингредиентов! Пряный нут, хрустящие овощи и сливочная заправка из хумуса.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Вегетарианские кокосовые обертывания за 5 минут

Легкий, невероятно свежий и вкусный обед или перекус: беззерновые кокосовые рулетики с хумусом, пастой карри и тоннами свежих овощей. Требуется всего 8 ингредиентов и 5 минут.

Приготовь рецепт

GFVGVDFNS

Сэндвич с подсолнухами и нутом

30-минутный сэндвич с нутом и подсолнухами, с толченым нутом и жареными семечками подсолнечника в простой заправке.

Зажатый между двумя ломтиками хлеба и покрытый моим секретным чесночным соусом, это совершенство здорового обеда.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Зеленые блинчики с начинкой из листовой капусты + соус для макания с подсолнечным маслом

Спринг-роллы с изюминкой! Овощи + тофу, завернутые в листовую капусту, подаются с пряно-сладким соусом для макания из подсолнечного масла. Сытный и полезный перекус или гарнир на растительной основе.

Приготовь рецепт

GFVGVDFNS

Rainbow Raw-maine Taco Boats

Радуга Салатные лодочки «Raw-maine» с хумусом, свежими овощами, ростками и сливочным соусом тахини. Всего 15 минут и не нужно готовить! Подается 2 в качестве основного блюда и 4 в качестве гарнира / закуски!

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Чаша с жареными радужными овощами (30 минут!)

Полезная, легкая и вкусная миска из жареных овощей с соусом тахини и семенами конопли! Идеальная 30-минутная еда на растительной основе для любого времени дня!

Приготовь рецепт

VGVDFNS

Веганский сэндвич «BLT»

Веганский сэндвич BLT из 6 ингредиентов, приготовленный с веганским майонезом и беконом из баклажанов! Хрустящий, дымный, ароматный и такой вкусный.

Сделать рецепт

GFVGVDFNS

Чаша греческой богини (30 минут!)

30-минутная миска из 10 ингредиентов в греческом и средиземноморском стиле с овощами, табуле, веганскими цацики и хрустящим запеченным нутом! Здоровое, сытное основное блюдо или закуска.

Приготовь рецепт

GFVGVDFNS

Салат из цветной капусты карри, винограда и чечевицы

Очень вкусный салат из капусты с красным виноградом, чечевицей и жареной цветной капустой с карри. Подается с заправкой из пасты карри из тахини и зелени! Для этого ароматного гарнира или основного блюда требуется всего 30 минут.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Изобилие салата из капусты с пикантной заправкой из тахини

Обильный салат из капусты с жареным сладким картофелем, цуккини, авокадо, проростками, хрустящим нутом и кимчи! Этот салат с пикантной заправкой из тахини станет идеальным 30-минутным обедом или гарниром.

Приготовь рецепт

GFVGVDFNS

Загруженный салат из капусты

Полезный и вкусный салат из капусты с киноа, жареными и свежими овощами, авокадо и сливочной заправкой из тахини! Требуется всего 10 ингредиентов.

Приготовьте рецепт

GFVGVDFNS

Чаша киноа гадо-гадо (30 минут!)

Современный взгляд на классическое индонезийское блюдо под названием Гадо-Гадо! Киноа заменяет рис, так как содержит больше белка, свежие и приготовленные на пару овощи добавляют много питательных веществ и клетчатки, и все это заправлено острым арахисовым соусом, который готовится за 2 минуты!

Приготовьте рецепт

Если вы попробуете какой-либо из этих обедов на растительной основе, дайте нам знать! Оставьте комментарий или сделайте снимок и отметьте его #minimalistbaker в Instagram. Здоровья, друзья!

15 рецептов приготовления обеда на случай, если у вас напряженная неделя

• in Allin Recipesin Newsin Lifestylein How Toin Places

Фото Келды Бальон Стиль жизни

Пропустить Lunchables.

Получите больше Spoon в своей ленте.

Получите доставку Spoon University

Ты пытаешься быть хитрым? Это электронное письмо выглядит неправильно.

Добавляя свой адрес электронной почты, вы соглашаетесь получать обновления о Spoon University Healthier

Обед, пожалуй, лучший прием пищи за день — обычно он сопровождается перерывом, общением и дает вам энергию для продолжения дня. Собираетесь ли вы на работу, на учебу или на пикник с друзьями, вы сможете быстро выйти за дверь с обедом в руке с этими рецептами приготовления наперед.

1. Чаша для буррито

Фото Гранта Сорбо

Сделайте свою собственную Чашу для буррито Chipotle в стеклянной банке, чтобы ее было очень легко транспортировать.

2. Салат из помидоров, моцареллы, базилика и пасты с ветчиной

Фото Макса Бартика

Опять же, стеклянные банки идеально подходят для портативных обедов. И они просто милые. Попробуйте приготовить этот вкусный салат из макарон в одном флаконе.

3. Вегетарианское рагу

Фото Эбигейл Галион

Вы можете приготовить это вегетарианское рагу на ужин и съесть остатки на обед или просто приготовить порцию и есть всю неделю. В любом случае, это идеальный обед в дождливый день.

4. Разобранные суши

Фото Габби Фи

Эти портативные суши обед полезный и вкусный. Добавьте немного мяса, чтобы получить дополнительный белок.

5. Израильский салат

Фото Стивена Шалтиэля

Приготовьте этот вкусный израильский салат заранее, а затем положите его в стеклянную банку или посуду Tupperware, чтобы взять с собой.

6. Салат Фарро из нута, сладкого картофеля и яблок

Фото Кэтрин Бейкер

Это Салат фарро очень полезен для здоровья, и его можно приготовить за 10 минут.

7. Брюссельская капуста с кедровыми орехами и беконом

Фото Элисон Вайсброт

Не слушайте, что говорят хейтеры, Брюссельская капуста просто потрясающая. Кроме того, бекон делает все лучше.

8. Запеченный лосось

Фото Йонатана Солера

Этот запеченный лосось очень легко приготовить заранее, и вы можете украсить его овощами или рисом.

9. Лебеда с лимоном и горошком

Фото Келды Бальон

Киноа богата белком и является более здоровой альтернативой макаронам на обед.

10. Куриный салат с карри

Фото Эшли Де Симон

Приправьте основное блюдо обеда этим рецептом куриного салата с карри .

11. Жареный тофу с овощами

Фото Кэтрин Бейкер

Приготовьте это вегетарианское жаркое из тофу вместо того, чтобы заказать китайскую еду на вынос, имбирно-кунжутный соус восхитителен.

12. Салат фахита с курицей

Фото Амилин МакКлюр

Этот салат фахита с курицей идеально подходит для приготовления заранее и не содержит молочных продуктов.

13. Макароны с сыром

Фото Меган Прендергаст

Почему бы не придерживаться классики и не попробовать на обед старые добрые макароны с сыром . К счастью для вас, вы можете приготовить эти макароны с сыром в кружке заранее, а затем просто взять их с собой, когда придет время идти.