Как приготовить сытный ужин из фарша за полчаса. Какие блюда можно быстро сделать из готового фарша. Чем разнообразить меню с помощью простых рецептов из фарша.
Блюда из фарша на скорую руку: быстро, вкусно, сытно
Фарш — универсальный продукт, из которого можно быстро приготовить множество вкусных блюд. Рассмотрим несколько простых рецептов, которые выручат, когда нужно накормить семью за 30 минут.
Картофель с фаршем на сковороде
Это блюдо готовится быстро и не требует особых кулинарных навыков. Что нужно для его приготовления?
- Картофель — 6 шт.
- Фарш (говядина и свинина) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить картофель с фаршем на сковороде?
- Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте его 2-3 минуты на сковороде с разогретым маслом.
- Добавьте фарш, обжаривайте 3-4 минуты, помешивая. Посолите и поперчите.
- Натрите очищенный картофель на крупной терке, добавьте к фаршу.
- Перемешайте и жарьте 5 минут на среднем огне без крышки.
- Накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте еще 10 минут.
Блюдо получается сочным и ароматным. Подавайте его горячим, при желании дополнив свежими овощами или салатом.
Фаршированные помидоры
Еще один вариант быстрого и вкусного блюда из фарша — фаршированные помидоры. Какие ингредиенты потребуются?
- Помидоры — 8-10 шт.
- Фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Корица, соль, перец — по вкусу
Как приготовить фаршированные помидоры?
- Вымойте помидоры, срежьте верхушки и удалите часть мякоти.
- Обжарьте фарш с измельченными луком и чесноком.
- Добавьте томатную пасту, мякоть помидоров, щепотку корицы, соль и перец.
- Наполните помидоры получившейся начинкой.
- Запекайте 10-15 минут в духовке при 200°C.
Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью. Фаршированные помидоры станут отличной закуской или легким ужином.
Макароны с фаршем под соусом
Сытное и быстрое блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Что нужно для его приготовления?
- Фарш — 200 г
- Макароны — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 2-3 ст. л.
- Вода — 1 стакан
- Сливочное масло — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить макароны с фаршем под соусом?
- Натрите лук на терке и обжарьте с фаршем на сковороде.
- Добавьте томатную пасту и стакан воды, посолите и поперчите.
- Тушите соус 2-3 минуты.
- Отварите макароны, слейте воду и добавьте сливочное масло.
- Смешайте макароны с готовым соусом.
Блюдо получается очень вкусным и сытным. Его можно подать как основное блюдо на ужин или обед.
Мясные биточки с грибами
Это блюдо чуть сложнее предыдущих, но все равно готовится достаточно быстро. Какие ингредиенты понадобятся?
- Фарш — 500 г
- Грибы — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари
- Растительное масло
- Соль, перец, специи — по вкусу
Как приготовить мясные биточки с грибами?
- Смешайте фарш с яйцом, солью и специями.
- Мелко нарежьте и обжарьте грибы с луком.
- Сформируйте из фарша биточки, внутрь положите грибную начинку.
- Обваляйте биточки в панировочных сухарях и обжарьте до золотистой корочки.
- Доведите до готовности в духовке при 200°C в течение 10-15 минут.
Подавайте биточки горячими, дополнив любимым гарниром или овощным салатом.
Картофельная запеканка с фаршем
Простое и сытное блюдо, которое можно приготовить за полчаса. Какие продукты нужны для запеканки?
- Картофель — 10 шт.
- Фарш — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Молоко — 0,5 стакана
- Сыр тертый — 100 г
- Зелень, соль, перец — по вкусу
Как приготовить картофельную запеканку с фаршем?
- Нарежьте картофель тонкими кружочками.
- Обжарьте фарш с измельченными луком и морковью.
- Выложите в форму слоями: картофель, фарш, снова картофель.
- Смешайте молоко с солью, перцем и зеленью, залейте запеканку.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте 30 минут при 220°C.
Запеканка получается сочной и ароматной. Это отличный вариант для семейного ужина.
Советы по приготовлению блюд из фарша
Чтобы блюда из фарша всегда получались вкусными, следуйте нескольким простым правилам:
- Используйте свежий охлажденный фарш или правильно размораживайте замороженный.
- Добавляйте в фарш специи и травы для улучшения вкуса.
- Не пережаривайте фарш, чтобы он оставался сочным.
- Экспериментируйте с разными видами мяса и их сочетаниями.
- Дополняйте фарш овощами для более сбалансированного блюда.
Разнообразие блюд из фарша
- Котлеты или тефтели
- Ленивые голубцы
- Фаршированные перцы
- Мясной рулет
- Фрикадельки в соусе
Эти блюда также готовятся достаточно быстро и позволят разнообразить ваше меню.
Почему блюда из фарша популярны?
Блюда из фарша пользуются большой популярностью по нескольким причинам:
- Быстрота приготовления
- Универсальность и сочетаемость с разными продуктами
- Возможность заранее подготовить полуфабрикаты
- Экономичность
- Высокая питательная ценность
Все это делает фарш отличной основой для быстрых и вкусных блюд на каждый день.
Как выбрать качественный фарш?
Для приготовления вкусных блюд важно выбрать хороший фарш. На что обратить внимание при покупке?
- Цвет: должен быть равномерным, без серых или темных пятен
- Запах: свежий, без посторонних ароматов
- Консистенция: однородная, без комков и жидкости
- Состав: предпочтительнее фарш из одного вида мяса или классическое сочетание говядины и свинины
- Дата изготовления: выбирайте самый свежий продукт
Качественный фарш — залог вкусного и безопасного блюда.
Как хранить фарш?
- Охлажденный фарш храните в холодильнике не более 24 часов
- Замороженный фарш может храниться в морозильной камере до 3 месяцев
- Размораживайте фарш в холодильнике, а не при комнатной температуре
- Не замораживайте фарш повторно после разморозки
- Храните фарш в герметичной упаковке или контейнере
Соблюдение этих правил поможет избежать порчи продукта и сохранит его вкусовые качества.
ужин на скорую руку — рецепт с фото пошагово
×
×
Спам или Реклама
Мошенничество
Клон моего профиля
Оскорбления
Недопустимое содержание
Сообщение админам (по желанию)
Ваше имя (по желанию)
Ваш email (обязательно)
(1)
01.09.2020 09:29 6 тыс
Нравится?
О рецепте
Сложность: средняя
Бывает так, что времени совершенно не хватает, а семья отчего-то настойчиво просит есть. Да не что-нибудь, а так что бы и вкусно и сытно. Приготовьте это блюдо — картошка с фаршем на сковороде: ужин на скорую руку, вас всегда выручит.
В списокпокупокили
Порции
– 2 +
картофель картофель
6 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)
250 г
соль соль
2 щепотка
масло растительное масло растительное
1
ст.
л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
1
Подготовить продукты. Очистить картофель и лук. Если у вас замороженный фарш — разморозить.
Как пожарить фарш с луком на сковороде: правила приготовления
2
Нарезать луковицу мелкими кусочками.
3
Пару минут обжарить лук, на разогретой сковороде с растительным маслом.
4
К луку отправить фарш. Обжарить три минуты. Посолить, поперчить.
5
Добавить натёртый на крупной тёрке картофель.
6
Перемешать. Жарить на открытой сковороде 5 минут, на среднем огне. Немного посолить. Затем накрыть крышкой и жарить на медленном огне 10 минут.
7
Наше блюдо готово. Подавать горячим. По желанию подаем со свежими овощами или овощным салатом.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 21
рецепт.
Вот один их моих последних: Камбала запеченная с соевым соусом и специями в фольге.
Вторые блюда
Блюда из картошки
Картошка с мясом
Жареная картошка
Русская
На обед
На перекус
На скорую руку
На ужин
На легкий ужин
На сытный обед
Жарение, жарка
Измельчение
Смешивание
Электрическая плита
Похожие рецепты
Жареный картофель с перепелиными яйцами
Картофель жареный с зеленью
Картошка жареная с вёшенками
Набирающие популярность
Александрийское тесто для куличей на топленом молоке
Творожный пасхальный кулич на дрожжах в хлебопечке
Пасхальный кулич с изюмом и цукатами в бумажных формочках
Тесто для пасхального рулета или кулича на живых дрожжах и молоке в хлебопечке
Мерцающие яйца в красном вине на Пасху
Добавляют в избранное на этой неделе
Томатный соус для шашлыка из томатной пасты по-кавказски
Мини пицца с колбасой и сыром в сэндвичнице в мультипекаре
Сэндвичи из кабачка и индейки в мультипекаре
Конвертики из лаваша в мультипекаре
Печенье Рыбки с маком в мультипекаре
Разнообразные блюда из фарша на скорую руку
Бывает, что гости приходят нежданно–негаданно и перед хозяйкой встаёт задача быстро приготовить вкусное и сытное блюдо.
В этом случае на помощь придут блюда из фарша на скорую руку. Например, можно приготовить фаршированные помидоры.
Для этого понадобится: 8-10 шт. спелых помидор, полкило фарша, луковица, чеснок, томатная паста и корица по вкусу. Помидоры моют и снимают с них верхушки. Удаляют ложкой часть мякоти. Фарш выкладывают на сковородку, добавляют измельченный лук, пару мелко нарезанных зубчиков чеснока. Обжаривают, присыпают щепоткой корицы, солят и смешивают со столовой ложкой томатной пасты. Добавляют вынутую мякоть помидоров и заполняют фаршем томаты. Духовку разогревают до 200 градусов, после чего в неё ставят противень с фаршированными помидорами на 10 минут. Перед подачей украшают веточками петрушки.
Фарш в духовке с овощами: интересные рецепты, правила…
Овощи с фаршем, запеченные в духовке, — идеальное блюдо для сытного семейного ужина и одновременно…
Какие ещё можно приготовить блюда из фарша на скорую руку? Например, макароны под соусом.
Луковицу трут на тёрке, смешивают с пачкой фарша в 200 гр и обжаривают на сковородке, добавляют 2-3 большие ложки томатной пасты и стакан воды.
Солят, перчат, перемешивают и тушат пару минут. Макароны отваривают, сливают с них воду, добавляют сливочное масло и смешивают с готовым соусом.
Мясные биточки с грибами или оладьи – это конечно не блюда из фарша на скорую руку. Однако для опытных хозяек приготовление не создаст особых сложностей.
Для них понадобится: пара луковиц, 200 гр фарша и 4-5 шт. картофеля и 2 столовых ложки муки. Картофель и лук очищают и трут на мелкой тёрке. Перекладывают в миску и добавляют фарш. Солят, добавляют муку и всё тщательно перемешивают. Тесто выкладывают ложкой на разогретую сковородку и хорошо прожаривают каждую сторону. Подают со сметаной.
Блюда из фарша на сковороде: разные варианты приготовления
Блюда из фарша на сковороде всегда получаются ароматными и очень вкусными. Кроме того, измельченное…
Для мясных биточков с грибами понадобится: полкило фарша, луковица, 200 гр грибов, яйцо и специи. Фарш солят, перчат и смешивают с яйцом. Луковицу и грибы мелко нарезают и обжаривают с растительным маслом.
Из фарша формируют биточки, внутрь которых кладут грибную начинку. Каждый обваливают в панировочных сухарях и обжаривают до появления золотистой корочки. Затем их складывают в форму и отправляют в духовку допекаться до готовности при температуре 200 градусов.
Запеканки – это тоже простые блюда из фарша на скорую руку.
Чтобы приготовить обыкновенную запеканку нужно взять: картофель – 10 шт.,1 луковицу и морковь, 200 гр фарша, полстакана молока и зелень. Картофель очищают и нарезают тонкими кольцами. Морковь трут на мелкой тёрке, луковицу мелко нарезают. Овощи и фарш перекладывают в сковородку и обжаривают. В форму для выпечки выкладывают половину нарезанного картофеля. Затем – слой обжаренного фарша и остатки картофеля. Наливают 2/3 стакана молока, размешивают в нём половину чайной ложки соли, нарезанную зелень и щепотку молотого перца. Заливают этой смесью картофель и ставят форму в духовку. Сверху можно посыпать тёртым сыром. Готовят минут тридцать при температуре 220 градусов.