Вкусно полезно и быстро: Быстрый ужин — 534 рецепта что приготовить быстро и вкусно с фото на скорую руку

Что приготовить быстро, вкусно и полезно. Как быстро сделать вкусное и простое блюдо

Содержание

1. Макароны с томатами
2. Творожная паста с зеленью
3. Гуякамоле (гуакамоле)
4. Запеченная картошка в лучших деревенских традициях
5. Коктейль вкусный, молочный
6. Лимон равно лимонад

Мы обычно, не любим готовить для себя. Удивить мужчину или своих друзей — это с удовольствием, тут можно и хлеба напечь, и заварных булочек сотворить, и горшков с мясом в печь поставить. А когда готовишь для себя, делаться это должно быстро, плиту в идеале не включать, и калорий тоже по минимуму, ну а витаминов — по максимуму.

Правильная еда та, которую незачем парить, жарить, томить, нарезать и ждать пока взойдет. Изыски высокой кулинарии пусть нам подносят в кафе, дома лучше съесть что-то полезное и поскорее, ведь столько дел и так мало времени остается на себя любимую.

Твоя Iзюминка предлагает несколько быстрых и в тоже время полезных экспресс рецептов приготовления блюд, которые можно кушать совершенно не опасаясь за последствия для своей фигуры.

Итак, готовим вкусно быстро и полезно.

Макароны с томатами

Вы удивитесь — макароны? От них же толстеют! Так полагают многие, но это далеко не так. Тут главное сделать правильную покупку — выбираем только из твердых сортов, там и калорий поменьше, и пользы побольше.

Шаги приготовления:

1. Варим макароны согласно инструкции на упаковке.
2. Мелко нарезаем средних размеров спелый помидор.
3. Добавляем его в горячую пасту.
4. Туда же капаем несколько капель оливкового масла, солим и перчим по вкусу.

Если вы помните и чтите заветы Остапа Бендера, запрещавшего на ночь сырые помидоры, подержите чашку с нарезанным помидором в микроволновке пару минут, а потом уж и в пасту его. Блюдо не только вкусное, но и сытное. А чувство сытости дает не только запас энергии, но и удовлетворение от съеденного.

Творожная паста с зеленью

Блюдо можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Достаточно чтобы в доме был блендер.

Готовим:

1. Положим в блендер порцию творога.
2. Туда же нарежем побольше разной зелени (петрушка, укроп, салат, пастернак, сельдерей и пр.).
3. Выдавим через пресс чеснок.
4. Взбиваем как следует. Все готово!

Творожную начинку можно намазывать на дольки огурцов, раскладывать на листья салата, заполнять половинки помидорок. Красиво, вкусно, быстро и полезно.

Чеснок, правда может от вас отпугнуть потенциальных клиентов на работе, но если после завтрака почистить зубы или пожевать веточку петрушки, запах сразу же исчезнет.

Гуякамоле (гуакамоле)

Если вы впервые слышите название этого блюда, которое звучит так загадочно, знайте, что это легко и быстро готовящаяся закуска по-мексикански из мякоти авокадо. Чтобы поразить наблюдателей до восторженных судорог, авокадо я давлю посредством вилки, а прочие ингредиенты режу как можно мельче. Так — правильно и аутентично.

Рецепт:

1. Мягкое авокадо взбить в блендере или просто размять вилкой.
2. Туда же добавить спелый помидор, лимонного соку, лука, соли, чеснока и пару капель соуса табаско (по желанию). Включить блендер и дождаться получения однородной массы.

Несмотря на калорийность этого фрукта, авокадо способствует стабилизации веса и позволяет сохранить стройность, а все потому, что активизирует обмен веществ. Я уже не говорю о наличии в нем витаминов, жирных ненасыщенных кислот и линолевой кислоты, которые снижают уровень плохого холестерина!

Кстати, замечу, что авокадо чрезвычайно полезно для сохранения молодости кожи — косметологи советуют отведывать хотя бы раз в неделю один плод этого чудодейственного заморского фрукта. Так что готовьте себе гляукомоле, которое можно прямо вилкой из блендера,  на хлеб намазать, можно овощи в него макать, главное чтобы кушать с наслаждением!

Запеченная картошка в лучших деревенских традициях

Картошка — это ведь калорийно, да? Конечно, если ее жарить в масле… А если картошку в духовке запекать, то калорий там окажется совсем немного.

Этапы приготовления:

1. Чистить клубни не надо, очень хорошо вымыть (особенно сейчас, когда картофель молодой).
2. Разрезать каждый на четвертинки (а небольшие клубни и вовсе не трогать).
3. Засунуть в пакет и влить в него же пару ложек растительного масла (любого), всыпать соли, перцу и прочих специй по вкусу.
4. Завязать и хорошо потрясти пакет, чтобы приправа равномерно распределилась по картошке.
5. Потом просто высыпать на сковороду, в форму или на противень, и поставить в духовку, заранее нагретую.

Запекать до момента истины, он же — готовности. Отличная компания к овощному салату или просто помидорам!

Коктейль вкусный, молочный

Опять-таки лучший друг хозяюшек на кухне — блендер понадобится в это рецепте. Блюдо готовится в два счета.

Как приготовить:

1. Помещаем в него мягкого нежирного творога, можно даже обезжиренного.
2. Потом отправляем банан и ванильного сахара на кончике ножа.

Чтобы еще снизить калорийность — творог лучше смешать с ягодами, свежими или замороженными, ведь в них — масса витаминов! Вышло густовато? Всегда можно разбавить молоком или съесть как крем, ложкой. Правда проще и вкуснее не бывает!

Лимон равно лимонад

Как приготовить натуральный напиток — лимонад в домашних условиях.

Последовательность приготовления:

1. Несколько лимонов вымыть, порезать пополам, выдавить из них сок. Сколько сможете.
2. Остатки порезать на небольшие кусочки, залить холодной или прохладной водой, и варить до тех пор, пока корки не помягчеют.
3. Затем товар нужно остудить, процедить, удалить из него и выбросить корки.
4. Получившаяся жидкость смешивается с лимонным соком, и подслащивается по вкусу. Лучше медом, но можно и сахаром. Можно даже сахарозаменителем, но это уже профанация.
5. В стакан, графин или банку с лимонадом можно положить чуть мяты.

Если корочки сварить в небольшом количестве воды, лимонад получится концентрированным.  Разбавлять его можно будет прямо в стакане, например — обычной газировкой. Чем не актуальный, освежающий, тонизирующий  напиток для жаркого лета!

Как видите, не составит большого труда быстренько себе приготовить все эти рецепты.

Готовьте вкусно, быстро и полезно, особенно сейчас, когда многие в отпуске и стоять за плитой совсем не хочется. Приятного аппетита!

Читать онлайн «Блюда-минутки. Быстро, вкусно, красиво», Агафья Звонарева – Литрес

Охраняется законодательством РФ о защите интеллектуальных прав. Воспроизведение всей книги или любой ее части воспрещается без письменного разрешения издателя. Любые попытки нарушения закона будут преследоваться в судебном порядке.

Предисловие

Редко кому из современных хозяек нравится долгое время проводить около плиты или мойки на кухне, приготавливая кулинарные изыски. Чаще всего на это не хватает времени. Время, потраченное на приготовление еды, может быть сведено к минимуму. Надо только знать основы приготовления пищи и проявить некоторую фантазию. Еще лучше, если многие из продуктов, которые вам потребуются, имеются на вашем приусадебном участке или на даче.

Творожные и яичные блюда традиционно считаются блюдами быстрого приготовления. Омлеты и различные яичницы – незаменимые блюда к завтраку. Хорошо подать на завтрак румяные аппетитные сырники. Приготовленные к завтраку бутерброды дадут вам заряд бодрости надолго. Это к тому же вкусно и полезно.

Рыбные блюда, правильно приготовленные, ароматны, вкусны и очень полезны. Готовьте и ешьте рыбу не реже 4 раз в неделю. Салаты и закуски с рыбой и зеленью чрезвычайно полезны и очень вкусные. Их с легкостью можно приготовить на завтрак.

Диетологи рекомендуют съедать зелени как можно больше, хотя бы 2 раза в неделю делать салаты с листовыми салатами, но обязательно со свежими. Самым полезным будет салат со своей грядки.

Для хорошего здоровья нам необходимы витамины и микроэлементы, которые содержатся в овощах и фруктах. Поэтому, если вы за здоровое питание, делайте и ешьте салаты. Особенно это полезно весной, когда вы начинаете выбираться на дачу или садовый участок и имеете возможность употреблять в салаты зелень, только что вылезшую из земли.

Пироги и пирожки, кроме того что это очень вкусно, это еще и очень удобное блюдо. Если вы испекли пирожки, сварили суп, борщ или бульон, то считайте, что полноценный обед у вас уже готов. Такой обед будет очень удобен в дороге, при путешествии на машине или в поезде. Бульон из термоса, пирожки, а на второе можно взять хорошо прожаренное мясо или рыбу.

Суп и щи можно приготовить из самых разных сочетаний ингредиентов – от картофеля до редкой рыбы. В процессе приготовления супов питательные вещества продуктов не теряются, а переходят в бульон. Так как при нагревании витамин С разрушается, добавляйте зеленые овощи в суп последними.

Гости – это всегда праздник. К праздничному застолью можно легко и быстро приготовить вкусные, ароматные напитки и сладкие десерты.

Готовить в современной кухне не так сложно. Тем более если у вас есть микроволновка. Горячие бутерброды всегда вас выручат.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Завтрак

Салаты

Мясной салат с шампиньонами

Состав: отварная телятина – 300 г, шампиньоны – 250 г, лук – 1 шт. , лимонный сок – 1 ст. ложка, горчица, перец, соль.

Шампиньоны нарезать полосками, потушить, смешать с нарезанным вареным мясом, добавить мелко нашинкованный лук, горчицу, лимонный сок, соль и перец, все перемешать.

Салат из колбасы и сыра

Состав: колбаса – 250 г, сыр – 150 г, маринованный огурец – 3 шт., чеснок – 2 дольки, майонез – 1 банка, зелень петрушки (рубленая) – 2 ст. ложки, сахар, соль.

Огурцы и сыр натереть на терке, колбасу нарезать полосками. Подготовленные продукты смешать с зеленью. Чеснок истолочь и растереть с сахаром и солью, смешать с майонезом и этой смесью заправить салат.

Салат из сосисок с луком

Состав: сосиски – 200 г, картофель – 3 – 4 шт., зеленый лук – 150 г, майонез – 0,5 банки, зелень петрушки или укропа, сахар, соль.

Сосиски и отварной картофель нарезать кубиками и посолить, лук мелко нашинковать, потолочь с сахаром и смешать с майонезом. Заправить смесью салат и посыпать зеленью.

Салат из сосисок с помидорами

Состав: сосиски – 200 г, помидоры – 5 шт., лук – 1 шт., майонез – 0,5 банки, сахар, перец, соль.

Помидоры и сосиски нарезать кружочками, лук порубить. Все смешать, посолить и поперчить, посыпать сахаром и заправить майонезом.

Цветной салат

Состав: мясо – 100 г, маринованный огурец – 150 г, свекла – 60 г, сельдерей (корень) – 1 шт., морковь – 75 г, картофель – 80 г, соль, перец, зелень, майонез – 75 г.

Отварить дичь, отделить мясо от костей и нарезать кубиками сельдерей, маринованные огурцы, сваренные морковь, свеклу и картофель. Все соединить, заправить майонезом, солью, перцем и перемешать. Выложить в салатник горкой, украсить зеленью.

Салат с горчицей

Состав: мясо цыпленка – 60 г, сельдерей – 100 г, грибы – 20 г, майонез – 40 г, готовая горчица – 6 г, огурцы – 15 г, перец, зелень.

Сельдерей, нарезанный соломкой, вареное мясо цыпленка, соленые или маринованные огурцы, отварные грибы перемешать, посолить и заправить майонезом с горчицей.

При подаче выложить горкой, украсить теми же продуктами и зеленью петрушки.

Салат из макарон с ветчиной

Состав: ветчина – 200 г, макароны – 250 г, майонез – 150 г, кетчуп – 50 г, маслины – 50 г, соль, перец, зелень.

Сваренные макароны нарезать по 4 – 5 см длиной, посолить, поперчить, выложить в салатник или тарелку горкой. Майонез смешать с кетчупом и полить макароны. Ветчину нарезать мелко соломкой или пропустить сквозь мясорубку, посыпать ею макароны и украсить все маслинами и зеленью.

Салат из курицы с цветной капустой

Состав: вареное или жареное куриное мясо – 300 г, цветная капуста – 1 – 2 кочана, горошек – 1 стакан, морковь – 1 – 2 шт., майонез или сметанный соус – 1 стакан, зелень укропа или петрушки.

Курицу и сваренные овощи нарезать кубиками, смешать с соусом и украсить кочешками цветной капусты, ломтиками моркови и листиками зелени.

Салат из свежей рыбы

Состав: рыба – 300 г, помидоры – 2 шт. , соленые огурцы – 2 шт., лук – 1 шт., яблоки – 2 шт., майонез – 0,5 банки, горчица, перец, соль.

Рыбу отварить в небольшом количестве воды, освободить ее от костей, разрезать на кусочки. Все остальные продукты нарезать кубиками и смешать с рыбой. Заправить салат майонезом и горчицей, поперчить и посолить.

Салат из рыбы с морковью

Состав: вареная или жареная рыба – 250 г, морковь – 3 – 4 шт., тертый хрен – 2 – 3 сm. ложки, майонез – 1 стакан, зелень – 1 – 2 сm. ложки, красный перец – 1 – 2 стручка.

Вареную или жареную рыбу и вареную морковь разрезать на одинаковые кусочки и положить в салатницу. Морковь можно добавить и в сыром виде, предварительно натерев. Залить майонезом, заправленным хреном, посыпать зеленью и кусочка ми красного стручкового перца.

Салат из копченой рыбы с хреном

Состав: копченая рыба (треска, салака, окунь) – 400 г, яйца – 2 шт., тертый хрен – 2 шт., картофель – 2 – 3 шт., майонез, сметанный или творожный соус – 1 стакан, зелень.

Копченую рыбу очистить, нарезать мелкими кусочками, уло жить на блюдо или в миску. Сверху положить ломтики сваренного вкрутую яйца, при желании – вареный картофель. Майонез заправить хреном, залить им салат, украсить зеленью.

Салат из лососины с рисом

Состав: лососина – 125 г, яйца – 2 шт., соленый огурец, отварной рис – 250 г, майонез – 100 г, соль, перец, зелень.

Лососину нарезать мелкими кусочками, огурцы – ломтиками, вареные яйца покрошить, смешать с предварительно отваренным и охлажденным рисом, посолить, поперчить и заправить майонезом. При подаче салат выложить горкой в салатник, украсить ломтиками лососины, огурца и зеленью, еще раз полить майонезом.

10 ресторанов быстрого питания, предлагающих здоровую пищу

Многие рестораны быстрого питания предлагают питательные блюда, в том числе роллы, салаты и буррито.

В то время как большинство фаст-фудов основаны на дешевых, вредных для здоровья ингредиентах, многие заведения быстрого питания теперь предлагают здоровые альтернативы.

Некоторые крупные сети даже специализируются исключительно на предоставлении здорового фаст-фуда.

Они могут спасти жизнь, если у вас нет времени или энергии на приготовление здоровой пищи.

Вот 10 ресторанов быстрого питания, в меню которых есть полезные блюда.

1. Chipotle

Chipotle Mexican Grill — сеть ресторанов, специализирующихся на таких блюдах, как тако и буррито.

Компания старается использовать только органические местные ингредиенты и мясо животных, выращенных в естественных условиях.

Полезные блюда: буррито, тако и салаты с разнообразным мясом, овощами, рисом, фасолью и гуакамоле Великобритания

Вы можете посмотреть их меню здесь.

2. Chick-fil-A

Chick-fil-A — ресторан быстрого питания, который специализируется на сэндвичах с курицей.

Это была первая сеть ресторанов быстрого питания в Соединенных Штатах, которая предложила меню без трансжиров.

Они сделали все возможное, чтобы сделать свои блюда более полезными. В частности, их детское меню предлагает фруктовые чашечки и молоко для питья.

Здоровое питание: куриные наггетсы на гриле, куриные салаты, салат на гриле и овсяная каша для завтрака из нескольких злаков

Адреса: по всей территории США

Вы можете ознакомиться с их меню здесь.

3. Wendy’s

Wendy’s — третья по величине сеть ресторанов быстрого питания в мире после McDonald’s и Burger King.

Хотя их меню в основном состоит из гамбургеров, сэндвичей с курицей и картофеля фри, они также предлагают более здоровые альтернативы.

Здоровые варианты: куриные салаты и куриные рулетики

Адреса: 30 стран мира, в основном в Северной и Южной Америке, Азии и странах Карибского бассейна

Вы можете посмотреть на их полезные салаты здесь.

4. McDonald’s

McDonald’s — крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания.

Он известен своими фирменными гамбургерами, такими как Биг Мак.

Большинство предложений в McDonald’s сильно обработаны и вредны для здоровья. Компанию критикуют за ее роль в содействии всемирной эпидемии ожирения и диабета 2 типа.

Однако отчасти из-за этой критики McDonald’s добавил в свое меню несколько полезных блюд.

Варианты здорового питания: несколько полезных салатов, в основном приготовленных из курицы, овощей и фруктов

Места: по всему миру, всего в 119 странах

Вы можете ознакомиться с меню салатов здесь.

5. Руби Вторник

В ресторане Руби Вторник много ресторанов по всему миру.

Они предлагают большое меню, от стейков и морепродуктов до пасты и салатов.

Более полезные для здоровья варианты в их меню отмечены прозвищем «Fit & Trim». Эти блюда содержат менее 700 калорий на порцию.

Рубиновый вторник предлагает варианты, основанные на всевозможных диетических потребностях, таких как непереносимость глютена.

Здоровые блюда: разнообразные мясные, рыбные блюда и салаты с гарнирами, такими как печеный картофель и свежие овощи

Местоположение: Северная Америка и Европа

Вы можете ознакомиться с их меню здесь.

6. Фабрика чизкейков

Фабрика чизкейков известна гигантскими размерами порций и высоким содержанием калорий.

Однако из-за повышенного давления они теперь предлагают меню «SkinnyLicious» с меньшими размерами порций и более полезными ингредиентами.

Полезные блюда: стейки, рыба, морепродукты, салаты и различные закуски

Местонахождение: США, несколько ресторанов на Ближнем Востоке

Вы можете ознакомиться с их меню SkinnyLicious здесь.

7. KFC

Kentucky Fried Chicken (KFC) — международный ресторан быстрого питания, известный своей фирменной жареной курицей. Эта франшиза обслуживает в основном нездоровую пищу.

Тем не менее, некоторые из их ресторанов продают курицу-гриль, чтобы обслуживать более заботящихся о своем здоровье клиентов.

Здоровые варианты: кусочки курицы на гриле и гарниры, такие как стручковая фасоль или кукуруза в початках

Адреса: по всему миру

Вы можете ознакомиться с их меню здесь.

8. Subway

Subway — это ресторан быстрого питания, который в основном продает сэндвичи и салаты, которые можно сделать своими руками.

При этом можно вообще отказаться от хлеба и взять салат с куриной грудкой и большим количеством свежих овощей.

Здоровое питание: цельнозерновой хлеб плюс много овощей

Местоположений: 44 000 ресторанов в 110 странах

Вы можете ознакомиться с их меню здесь.

9. Panera Bread

Panera Bread — пекарня, кафе и ресторан, где подают выпечку, супы, салаты и бутерброды.

Здоровые блюда: различные полезные супы и салаты

Регионы: Северная Америка

10. Почти каждый ресторан быстрого питания

В наши дни почти каждый ресторан быстрого питания предлагает полезные блюда. В противном случае блюда могут быть изменены в соответствии с вашими диетическими предпочтениями.

Некоторые люди предпочитают цельную и богатую белком пищу, например, стейк или рыбу, а также овощи и, возможно, печеный картофель. Но в ресторанах быстрого питания обычно есть и вегетарианские блюда.

Просто не торопитесь, чтобы прочитать меню. Скорее всего, вы найдете что-то полезное — или то, что можно сделать здоровым с помощью простых модификаций.

Итог

Многие из вышеперечисленных ресторанов известны своим широким выбором нездоровой пищи. Но когда вам не хочется баловаться традиционным фаст-фудом, полезно знать, что они также предлагают более здоровые альтернативы.

Некоторые рестораны быстрого питания также предлагают блюда без глютена и вегетарианские блюда.

Хотя некоторые из этих ресторанов находятся только в Соединенных Штатах, большинство из них являются международными.

В следующий раз, когда вы окажетесь в спешке и отправитесь в фаст-фуд, обязательно выберите здоровый вариант.

40 вариантов здорового фаст-фуда, когда вы едите на ходу

Getty Images

Независимо от того, насколько вы заботитесь о своем здоровье, в тот или иной момент вы обнаружите, что у вас мало времени, голод и просмотр меню в ресторане быстрого питания. (Потому что, давайте будем честными, жизнь случается.) Будь то, что вы проснулись поздно или забыли приготовленный обед в холодильнике (тьфу!), Хорошая новость заключается в том, что рестораны быстрого питания делают свои меню все более доступными для всех типов. более здоровых пищевых привычек, включая низкокалорийные, растительные, безглютеновые и другие.

Карин Эванс, доктор философии, доктор медицинских наук, C.H.E.S., вспоминает времена, когда единственной «здоровой» едой в забегаловках были довольно унылые салаты. «Теперь я чувствую, что есть так много вариантов», — говорит она. А разнообразие меню, добавляет она, является ключом к удовлетворению потребностей каждого в здоровье. Легко сразу связать «здоровый» с «низкокалорийным», но она говорит, что «здоровый» на самом деле очень субъективный, нагруженный термин.

«То, что может быть полезным для одного человека, может быть вредным для другого», — говорит она, добавляя, что некоторые люди избегают определенных аллергенов, таких как, например, соя и глютен, в то время как другим, страдающим диабетом, возможно, придется уделять больше внимания потреблению сахара. .

Имея это в виду, ни один заказ не будет абсолютно здоровым для всех. Тем не менее, никогда не будет плохой идеей избегать типичных четвертьфунтовых блюд и картофеля фри, по крайней мере, время от времени, поскольку избыток натрия и холестерина увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта, согласно данным Всемирной организации здравоохранения.

Если у вас не войдет в привычку есть вне дома, эти приемы пищи могут обеспечить вас существенным пропитанием. Просто знайте, что их доступность может зависеть от вашего местоположения.

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Starbucks

Starbucks

Овсяная каша

Хотите верьте, хотите нет, но некоторые пирожные и сэндвичи на завтрак в Starbucks содержат столько же калорий, сколько гамбургер быстрого питания. Тем не менее, богатые клетчаткой горячие овсяные хлопья сети кофеен питают организм и не экономят на вкусе. Чтобы свести потребление сахара к минимуму, скажите «нет, спасибо» дополнительным сахарным добавкам. Овсяная каша на 410 калорий содержит коричневый сахар, и вы можете выбрать свои собственные начинки, включая сушеную клюкву, изюм и орехи.

«Женщины особенно часто получают пользу от хорошей дозы цельного зерна, потому что это лучший способ получить магний, которого часто не хватает в их рационе и который необходим для снижения резистентности к инсулину», — говорит Бетани Доерфлер, диетолог из Northwestern Medicine.

Пищевая ценность: 410 калорий, 12 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 67 г углеводов (7 г клетчатки, 34 г сахара), 140 мг натрия, 8 г белков

2

Chick-fil- A

Анастасия Изофатова / EyeEm//Getty Images

Салат из свежих продуктов

« Этот насыщенный питательными веществами салат изобилует разнообразными фруктами и овощами, что очень редко встречается в ресторанах быстрого питания», — говорит Лорен Харрис-Пинкус, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, основатель NutritionStarringYOU. com и автор книги «Легкая поваренная книга для преддиабета» . «В нем есть нарезанная жареная куриная грудка, подаваемая на свежей подушке из смешанной зелени, с раскрошенным сыром с плесенью и смесью красных и зеленых яблок, клубники и черники. Его также подают с мюсли из орехов урожая и жареным миндалем».

Пищевая ценность: 540 калорий, 31 г жиров (6 г насыщенных жиров), 41 г углеводов (5 г клетчатки, 26 г сахара), 1020 мг натрия, 28 г белков (обратите внимание, что некоторое количество сахара из свежих фруктов не добавлено)

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Pizza Hut

Pizza Hut

Тонкая и хрустящая пицца Veggie Lover’s

также позволяет удивительно легко есть более легкую пищу с тонкой корочкой.

Пицца для любителей вегетарианцев состоит из грибов, лука, зеленого сладкого перца, помидоров рома и черных оливок. «Добавление овощей в пиццу — это способ повысить питательную ценность давно любимой пиццы», — говорит Эванс. А пирог среднего размера содержит 170 калорий на ломтик.

Чтобы свести натрий к минимуму, попробуйте заказать «легкий» сыр, предлагает Рэйчел Ластгартен, клинический диетолог Центра комплексного контроля веса Weill-Cornell Medicine. «В пицце, хотите верьте, хотите нет, сочетание сыра и теста делает ее довольно богатой натрием, прежде чем вы что-то добавите в нее», — говорит она.

Пищевая ценность (на ломтик): 170 калорий, 5 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 410 мг натрия, 23 г углеводов (2 г клетчатки, 4 г сахара), 8 г белков

4

Молочные продукты Queen

Dairy Queen

Гамбургер Kids’ Meal

Эта популярная сеть может рекламировать слоган «Фанатская еда, а не фаст-фуд», но диетологи не являются поклонниками многих блюд в меню, которые включают в себя такие варианты, как жареный сырный творог, собаки с сыром чили и печенье с начинкой.

В следующий раз, когда вы окажетесь в Dairy Queen и захотите попробовать классический продукт быстрого питания, выберите детский гамбургер, который подают с бананом и молоком. Если вы не можете избавиться от тяги к сладкому, попробуйте детское ванильное мороженое (170 калорий).

«Я часто рекомендую своим клиентам брать детское питание, потому что оно позволяет им контролировать порции, которые они ищут, помогая им контролировать калории, насыщенные жиры и натрий», — говорит Доерфлер.

Информация о питании: 350 калорий, 14 г жиров (6 г насыщенных жиров), 35 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 620 мг натрия, 20 г белков In GMVozd//Getty Images

Классическая жареная курица в рулете

С его ретро-стильным меню (в котором есть такие блюда, как хот-доги и картофель фри с чили) здоровое питание в Sonic не самое лучшее. самая простая вещь в мире, но это можно сделать. «Хот-доги сильно переработаны, что вызывает наибольшую озабоченность, а булочка будет состоять из рафинированных углеводов», — говорит Нил Малик, доктор медицинских наук, доцент Калифорнийского государственного университета в Сан-Бернардино.

Соник предлагает жареную куриную грудку, белоснежную куриную грудку, подаваемую на мучной лепешке с листьями салата, помидорами и соусом ранч. «Попросите отказаться от любого соуса или майонеза. Если у них есть пакеты на стороне, вы можете добавить свои», — говорит Малик.

Даже если вы не ограничиваете количество соуса, этот сэндвич содержит достойную еду из 480 калорий. Если вы собираетесь побаловать себя жареным гарниром, помните об этом для любого ресторана быстрого питания: выбирайте прямой, тонкий картофель фри, а не кудрявый картофель фри или малыши. Малик отмечает, что чем больше площадь поверхности картофеля, тем больше жирного масла оно будет покрыто.

Пищевая ценность: 480 калорий, 21 г жиров (5 г насыщенных жиров), 38 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 1650 мг натрия, 31 г белков

6

Starbucks

starbucks

Яичный белок и жареный красный перец Egg Bites

«Эти вкусные кусочки приготовлены из яичных белков без клеток в сочетании с сыром Монтерей Джек, шпинатом и жареным на огне красным перцем и приготовлены с использованием французской техники sous vide для создания бархатистая текстура, наполненная ароматом. Сочетайте с кусочком фрукта, чтобы увеличить количество клетчатки», — говорит Харрис-Пинкус.

Пищевая ценность: 170 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров), 11 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 470 мг натрия, 12 г белков

Реклама – Продолжить чтение ниже

7

Taco Bell

Taco Bell

Power Menu Bowl Combo

Taco Bell открыта для индивидуальной настройки пунктов меню, что упрощает выбор здорового варианта. Выберите Power Menu Bowl Combo, не добавляя сыр и сметану.

«Это две большие области с высоким содержанием жира и высоким содержанием калорий», — говорит Люстгартен. «Вы можете заменить рис в качестве основы для салата, чтобы сделать его больше похожим на салатницу».

Что касается белка, остановитесь на курице или откажитесь от мяса и просто наслаждайтесь овощами, фасолью, гуакамоле и соусом пико де гальо. «Это делает блюдо действительно крепким и сытным, не зависящим от [мяса]», — говорит Ластгартен.

Боул Power Menu без курицы, соуса, сыра, сметаны и риса всего за 190 калорий с 6 граммами жира и 3 граммами сахара, что делает его идеальным для мини-еды или перекуса, вызывающего тягу.

Пищевая ценность: 500-930 калорий, в зависимости от того, что вы добавите в свою тарелку.

8

Panda Express

BRETT STEVENS//Getty Images

Тофу из баклажанов

«Приятно найти тофу в меню быстрого обслуживания! А в сочетании с баклажанами это двойное удовольствие», — говорит Харрис-Пинкус. «Это вегетарианское блюдо состоит из слегка подрумяненного тофу, баклажана и красного сладкого перца, смешанных со сладким и острым соусом. Закажите гарнир из овощей, чтобы впитать этот дополнительный соус и добавить в еду еще больше питательных веществ и клетчатки. В нем также заметно меньше натрия, чем в большинстве блюд Panda Express — 520 мг».

Пищевая ценность: 340 калорий, 24 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 23 г углеводов (3 г клетчатки, 17 г сахара), 520 мг натрия, 7 г белков

Реклама – Продолжить чтение ниже

9

Wendy’s

Wendy’s

Печеный картофель с перцем чили

В этой сети вы можете побаловать себя «комфортной» едой. «У них есть классический перец чили, который можно было бы подавать к печеному картофелю», — говорит Малик. Небольшая порция Wendy’s Chili con Carne содержит всего 253 калории, а обычный запеченный картофель — 232 калории, и оба являются хорошими источниками насыщающей клетчатки.

Пищевая ценность чили: 253 калории, 13 г жиров (5,5 г насыщенных жиров), 15 г углеводов (1,9 г клетчатки, 3,5 г сахара), 1,5 г натрия, 19 г белков

Пищевая ценность печеного картофеля: 232 калории, 5,4 г жиров (3,4 г насыщенных жиров), 39 г углеводов (4,7 г клетчатки, 2,4 г сахара), 1,9 г натрия, 4,4 г белков

10

Hardee’s & Carl’s Jr.

Куриный бутерброд с барбекю на углях

Независимо от того, называется ли эта сеть быстрого питания в вашем регионе Hardee’s или Carl’s Jr., одно неизменно: ей нравятся высокие, жирные и тягучие гамбургеры с сыром.

«В то время как многие компании быстрого питания переходят на низкоуглеводные, питательные или полезные блюда, Carl’s Jr. пошла в противоположном направлении, удвоив количество ингредиентов», — говорит Малик. «Поэтому будет немного сложнее найти лучшие варианты».

Но это не значит, что это невозможно. В сети есть несколько подходящих вариантов, в том числе куриный сэндвич с барбекю на углях. В этом сэндвиче отсутствуют ингредиенты, которыми известен этот ресторан, такие как бекон и жареный лук, а вместо этого в него входят курица-гриль, салат, помидоры и соус барбекю. Попросите соус на гарнир (скорее всего, вы добавите меньше, чем шеф-повар), и вы сядете за пикантный бутерброд с примерно 210 калориями и 3,5 граммами жира. Тем не менее, вы не захотите использовать этот вариант. Как и в большинстве блюд фаст-фуда, в нем много соли, а соли содержится почти на полдня.

Пищевая ценность: 370 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 49 г углеводов (1 г клетчатки, 14 г сахара), 1210 мг натрия, 33 г белков

Реклама – Продолжить чтение ниже

11

Dunkin’ Donuts

Dunkin’ Donuts

Wake-Up Wrap с индюшиной колбасой

Простой и полезный Wake-Up Wrap может быть сделан на ваш выбор с белком на ваш выбор, с сыром или без него. Колбаса из индейки отличается низким содержанием калорий, высоким содержанием белка и умеренным содержанием натрия.

Пищевая ценность: 240 калорий, 15 г жиров (6 г насыщенных жиров), 15 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 680 мг натрия, 11 г белков

12

Chick-fil-A

Chick-fil-A

Жареные наггетсы, 12 шт.

Эти куриные кусочки на гриле содержат более 100 калорий меньше , чем их аналоги в панировке. Лиза ДеФацио, MS, RD, отмечает, что это отличный вариант, так как они очень богаты белком, вкусны и нежирны. «Соусы Chick-fil-A с калорийностью менее 50 калорий, такие как пикантный баффало, барбекю, медово-горчичный и сладкий и острый шрирача, сделают их еще вкуснее», — добавляет она. Она также предлагает добавить овощной салат (с низкокалорийной заправкой), чтобы получить больше овощей.0003

Пищевая ценность: 200 калорий, 4,5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 2 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 660 мг натрия, 38 г белков

Реклама — продолжить чтение ниже

13

Chick-fil-A

Chick-fil-A

Курица-гриль Cool Wrap

В то время как эти роллы сделаны из жареной курицы, салата, красной капусты, моркови и сыра, все завернуто в семена льна. лепешки из муки, они относительно богаты натрием. ДеФацио отмечает, что это характерно для большинства пунктов меню в ресторанах быстрого питания. Что делает их хорошим вариантом, так это то, что они очень богаты клетчаткой и белком.

Пищевая ценность: 660 калорий, 45 г жиров (9 г насыщенных жиров), 32 г углеводов (14 г клетчатки, 5 г сахара), 1420 мг натрия, 43 г белков

14

Subway

Subway

Сэндвич с грудкой индейки

6-дюймовая закуска из индейки в Subway — одно из самых полезных блюд в меню, если вы откажетесь от сыра и приправ и выберете их пшеничный хлеб из девяти зерен. ДеФацио также предлагает добавить немного авокадо для здорового жира и горчицы или уксуса, чтобы усилить вкус.

Пищевая ценность: 280 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 46 г углеводов (5 г клетчатки, 7 г сахара), 760 мг натрия, 18 г белков

Реклама – продолжить чтение ниже

15

Starbucks

Starbucks

Обертка для завтрака со шпинатом, фетой и яичным белком без клеток

Этот вегетарианский и богатый белком сэндвич на завтрак включает яичные белки без клеток, шпинат, сыр фета и помидоры внутри цельнозерновой обертки. ДеФацио говорит, что важно отметить, что уровень натрия находится на высоком уровне, поэтому обязательно следите за потреблением соли до конца дня. Но это все еще хороший вариант для завтрака на ходу. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует потреблять не более 2300 миллиграммов натрия в день с идеальным пределом в 1500 миллиграммов.

Пищевая ценность: 290 калорий, 8 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 34 г углеводов (3 г клетчатки, 5 г сахара), 840 мг натрия, 20 г белков

16

Starbucks

Starbucks

Протеиновая чаша с курицей и лебедой, черной фасолью и зеленью

Эта салатница наполнена жареной курицей, черными бобами, жареной кукурузой, хикамой, помидорами, фетой, весенней зеленью и лебедой и подается с острым перцем чили. винегрет. «Мне нравится баланс белков, жиров, углеводов и клетчатки», — объясняет ДеФацио.

Пищевая ценность: 420 калорий, 17 г жиров (3 г насыщенных жиров), 42 г углеводов (9 г клетчатки, 11 г сахара), 1030 мг натрия, 27 г белков

Реклама – Продолжить чтение ниже

17

Subway

Subway

Veggie Delite

Эванс рекомендует этот овощной заменитель как идеальный «вариант с высоким содержанием клетчатки и разнообразными овощами на цельнозерновой булочке», — говорит она. «Он также включает в себя много зелени для тех, кто больше склоняется к растительной диете».

Пищевая ценность: 200 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 39 г углеводов (4 г клетчатки, 5 г сахара), 320 мг натрия, 8 г белков

18

Taco Bell

Taco Bell

Мягкий тако с курицей «Fresco Style»

Знаете ли вы, что вы можете заказать практически любое блюдо из меню Taco Bell «Fresco Style»? Заказ в стиле фрески означает замену соусов на основе майонеза, сыров, нежирной сметаны и гуакамоле свежеприготовленным пико де гальо. Вы также можете сделать свои тако более полезными, выбрав курицу, приготовленную на гриле, вместо измельченной. «Иногда вы просто жаждете Taco Bell», — говорит ДеФацио.

Пищевая ценность: 140 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 16 г углеводов (1 г клетчатки), 450 мг натрия, 11 г белков

Panera Bread Beth D. Yeaw//Getty Images

Куриный салат с яблоком Fuji

Этот салат готовится из курицы без антибиотиков, рукколы, ромэна, молодой капусты, красных листьев, виноградных помидоров, красного лука и жареного ореха пекан. кусочки, сыр горгонзола и яблочные чипсы, смешанные со сладким белым бальзамическим уксусом. «Он очень свежий и изысканный», — говорит ДеФацио. ДеФацио также говорит, что в нем много белка и много фруктов и овощей.

Пищевая ценность (полный размер): 560 калорий, 34 г жиров (7 г насыщенных жиров), 38 г углеводов (6 г клетчатки, 22 г сахара), 850 мг натрия, 27 г белков

20

Panera Хлеб

Хлеб Panera

Средиземноморский вегетарианский сэндвич с помидорами и базиликом

Несмотря на высокое содержание натрия, этот сэндвич с овощной начинкой является хорошим вегетарианским вариантом, объясняет ДеФацио. Он наполнен пикантным сладким перцем Пеппадью, сыром фета, огурцами, зеленью, спелыми помидорами, красным луком и хумусом.