Ужин на неделю меню. Экономное меню на неделю для семьи: простые и вкусные рецепты

Как составить бюджетное меню на неделю для всей семьи. Какие блюда приготовить на завтрак, обед и ужин. Где найти недорогие и питательные рецепты.

Планирование экономного меню на неделю

Составление меню на неделю — отличный способ сэкономить время, деньги и нервы. При правильном подходе можно обеспечить семью вкусными и полезными блюдами, не выходя за рамки бюджета. Рассмотрим основные принципы планирования экономного меню и примеры блюд на каждый день недели.

Основные правила составления бюджетного меню

Планируйте меню заранее, на всю неделю
Составляйте список покупок и придерживайтесь его
Используйте сезонные продукты
Готовьте блюда впрок и замораживайте
Экспериментируйте с недорогими крупами и бобовыми
Не забывайте про овощи и фрукты
Ищите акции и скидки в магазинах

Пример экономного меню на неделю

Рассмотрим вариант меню на 7 дней для семьи из 4 человек. Блюда простые в приготовлении, из доступных продуктов.

Понедельник

Завтрак:

Овсяная каша с яблоком и корицей

Обед: Борщ со сметаной

Ужин: Картофельное пюре с куриными котлетами, салат из свежих овощей

Вторник

Завтрак: Омлет с помидорами и зеленью

Обед: Рассольник с перловкой

Ужин: Макароны с мясным соусом болоньезе

Среда

Завтрак: Сырники со сметаной

Обед: Щи из свежей капусты

Ужин: Рыба, запеченная с овощами

Четверг

Завтрак: Гречневая каша с молоком

Обед:

Куриный суп с вермишелью

Ужин: Тушеная капуста с мясом

Пятница

Завтрак: Творожная запеканка

Обед: Гороховый суп с копченостями

Ужин: Плов с курицей

Суббота

Завтрак: Блины с джемом

Обед: Солянка сборная мясная

Ужин: Картофельная запеканка с фаршем

Воскресенье

Завтрак: Яичница с беконом и помидорами

Обед: Окрошка на квасе

Ужин: Жаркое из свинины с овощами

Экономные рецепты для семейного меню

Рассмотрим несколько простых и недорогих рецептов, которые отлично подойдут для семейного меню на неделю.

Борщ классический

Ингредиенты:

Говядина на кости — 500 г
Свекла — 2-3 шт
Капуста — 300 г
Картофель — 3-4 шт
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Томатная паста — 2 ст.л.
Уксус — 1 ч.л.
Соль, перец, лавровый лист

Приготовление:

Сварить мясной бульон
Добавить нарезанные овощи
За 5-10 минут до готовности добавить свеклу и зажарку из моркови и лука
В конце добавить томатную пасту, специи и уксус

Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Фарш — 500 г
Лук — 1 шт
Яйца — 2 шт
Молоко — 100 мл
Сыр — 100 г
Соль, перец

Приготовление:

Картофель отварить и размять в пюре
Фарш обжарить с луком
Выложить слоями в форму: картофель, фарш, картофель
Залить смесью яиц и молока, посыпать сыром
Запекать при 180°C 30-40 минут

Советы по экономии на продуктах

Чтобы сделать семейное меню максимально бюджетным, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

Покупайте продукты оптом, когда это выгодно
Выбирайте сезонные овощи и фрукты
Замораживайте зелень, ягоды, грибы летом

Готовьте домашние заготовки
Используйте замороженные овощные смеси
Покупайте курицу целиком, а не частями
Экспериментируйте с субпродуктами
Заменяйте мясо бобовыми 1-2 раза в неделю

Как разнообразить экономное меню

Даже при ограниченном бюджете можно сделать семейное питание интересным и вкусным. Вот несколько идей:

Экспериментируйте со специями и соусами
Готовьте блюда разных кухонь мира
Красиво оформляйте даже простые блюда
Устраивайте тематические ужины
Привлекайте детей к готовке
Пробуйте новые сочетания привычных продуктов

Планирование закупок продуктов

Грамотное планирование покупок — ключ к экономии. Как это сделать:

Составьте список блюд на неделю
Проверьте наличие продуктов дома
Составьте список необходимых покупок
Сравните цены в разных магазинах
Отслеживайте акции и скидки
Покупайте только по списку
Не ходите в магазин голодными

Хранение продуктов и готовых блюд

Правильное хранение поможет избежать порчи продуктов и сэкономить:

Храните крупы и муку в герметичных контейнерах
Замораживайте хлеб, если не успеваете съесть
Храните овощи и фрукты раздельно
Готовые блюда храните в холодильнике не более 2-3 дней
Замораживайте порционно супы и вторые блюда
Подписывайте контейнеры с заморозкой

Выводы

Экономное меню на неделю для семьи вполне реально составить, если подойти к вопросу грамотно. Планирование, разумные закупки, использование сезонных продуктов и готовка впрок позволят значительно сократить расходы на питание без ущерба для качества и вкуса блюд. Экспериментируйте с рецептами, вовлекайте в процесс всю семью, и приготовление еды станет не только полезным, но и увлекательным занятием.

Выкладываю меню на неделю планируемое и конечное

Семья из 4-х человек. Я (жена) ем только дома, муж ест только дома (приезжает домой обедать), дочка ест в саду и дома ужинает, сын годовалый и в основном на банках, но и ему кой-чего достаётся
Утром каждый день едим каши или творог, каши варю вечером, творог сами себе замешиваем. В обед и вечером едим одно и тоже.

Пн: Картофельное пюре; гуляш+овощи замороженные+сверху сыром посыпать; салат редис+огурцы+лук; зелень везде

Вт:Суп куриный-курица, картошка, замороженные овощи, специи; второе доедаем;салат горошек, кукуруза, рис, краб палочки

Ср:Суп доедаем; макароны крупные с фаршем и луком; салат сырки дружба плавленые + яйца варёные+майонез (ОЧЕНЬ сытный)

Чт:Суп щавелевый с фрикадельками, варёным яйцом плавающим сверху и сметаной; салат доедаем, второе доедаем

Пт:Суп доедаем; рис с котлетами; салат огурцы+помидоры

Сб: грибной суп; картошка просто сваренная и посыпанная зеленью, сардельки или колбаса; салат тот-же

Вс: доедаем всё подряд
Зеленью посыпаем всё и вся ибо — витамины :)))

Пн: срочно-срочно пельмени и много!! вечером мясо с грибами в горшочке и картошка, салат редиска с огурцами и зеленью
Вт: доедаем пельмени; доедаем мясо в горшочке с макаронами, салат тот-же, суп куриный борщ варю, пытаюсь докормить им салат
Ср:Суп доедаем; тушёный фарш, морковка, сыр, салат не хотят
Чт:Тушёное мясо с морковкой, рисом и специями, суп таки доели
Пт: Суп курица+овощи из пакета+картошка;
Сб: Доедаем суп; вечером друзья по поводу ДР Семёна (меню на ДР в отдельном посте),
Вс: Доедаем картошку и горшочки с мясом и грибами; тушу фарш и кабачком, морковкой, огурцами и пакетиком замороженных овощей. ..оно-же и на Пн, в Пн: иду готовить суп :))

Кроме всего прочего к чаю есть покупные сметанники, печенья, конфетки, есть сыр, колбаса, фрукты.

В Пт я спланировала меню на след.неделю и на ДР (о праздновании оного я тогда ж и узнала). выписала все продукты на бумажку и мы всё купили в «большом магазине»…:)

Итоги: я конечно пока совершенно балбесная флайледи и многое из намеченного не делаю, но:
1. муж стал обедать дома и не просто обедать, а ЛОМИТЬСЯ домой, шоб поесть (к слову, раньше готовила я просто отвратно и однообразно,очень из-за этого расстраивалась..сейчас тоже не сахар, но хоть блин всё вкуснее получается, почему-то)
2. дома бывает прибрано, на кухне очень многое разобрала, в комнате не много, но тоже ощущается, постирала чехол на диван (2 года собиралась. всё боялась. что машинка его не съест)
3. подумываю кухню переделать (кое-что подкрасить, старьё выбросить и заменить на новое,логически переделать)

Но:Чёй-то стала опять расслабляться. …Решила писать отчёты и тем самым себя подпинывать.

Да, а таймером я так ни разу и не пользовалась, просто на часы смотрела и всё. На каблуках ходила один день…тяжело, но бодрит, конечно. Зато стала ходить одетая всегда :)))
Интернет съедает ЛЬВИНУЮ часть дня…:((((( и ложусь поздно

Tags: Меню_рецепты_готовка, Отчёты_участниц_2

Экономное МЕНЮ на всю Неделю/ Завтраки, обеды, ужины

12+

2 дня назад

Игровой Мир ❤

📢⚡МОЕ СООБЩЕСТВО ВКОНТАКТЕ https://vk.com/public157246150 📢⚡Я в ВК 👉https://vk.com/club157246150 📢⚡Мой кулинарный дзен-канал 👉https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5aba49a7ad0f222a428cba2c 📌📌📌Меню на неделю📌📌📌 📝Понедельник. ✍️Завтрак. Оладьи кабачково-картофельные. Потребуется: — картофель – 2 шт. — морковь – 1 шт. — кабачки – 200 г — чеснок – 2 зубца. — укроп – пучок. — соль – по вкусу — яйцо – 1 шт. — манка – 3 ст.л — мука – 1 ст.л ✍️Обед. Борщ на свиной косточке. Потребуется: — свиная косточка с мясом — вода – 3 л — соль, специи – по вкусу — морковь – 40 г — лук – 30 г — свекла – 50 г — перец болгарский – 10 г — картофель – 3 шт.

— капуста – 150 г — зелень – по вкусу — уксус – 1 ч.л — сахар – 1 ч.л ✍️Ужин. Куриные сердечки с рисом. Потребуется для подливы из сердечек: — куриные сердечки – 750 г — вода – 80 мл — лук – 1 шт. — морковь – 1 шт. — соевый соус – 3 ст.л — сметана – 150 г — томатный соус – 100 мл — соль, специи. Отварной рис – для подачи. 📝Вторник. ✍️Завтрак. Блинчики с творожной и капустной начинками Тесто: — молоко – 0,5 л — яйца – 3 шт. — сахар – 2 ст.л — соль – ¼ ч.л — сода – ¼ ч.л — щепотка ванилина — мука – 1,4 стакана — растительное масло – 2-3 ст.л Начинка№1: — капуста — лук — морковь — яйцо отварное — соль, перец Начинка №2: — творог – 220 г — сгущенное молоко – 80 г ✍️Обед. Суп Рассольник. Потребуется: — вода – 2,5 л — куриный бульон – 250 мл — курица отварная – 200 г — картофель – 250 г — перловка – 150 г — морковь – 1 шт. — лук – 1 шт. — соленые огурцы – 2 шт. — томаты соленые – 2 шт. — томатный соус – 40 мл. — соль, специи – по вкусу — чеснок – 2 зубца.

✍️Ужин. Пирожки. Для теста потребуется: — яйца – 3 шт. — молоко – 2 стакана — сливочное масло – 150 г — ванилин – 10 г — дрожжи – 20 г — соль – 10 г — сахар – 30 г Для начинки: — лук – 1 шт. — морковь – 1 шт. — капуста – 300 г — соль, специи 📝Среда. ✍️Завтрак. Галета с клубникой. Для теста: — мука – 200 г — сахар – 1 ст.л — соль – 1/3 ч.л — масло сливочное – 100 г — сметана – 100 г Для начинки: — творог – 150 г — яйцо — сахар – 3 ст.л — ванилин – по желанию — клубника – 300 г — крахмал – 1 ст.л ✍️Обед. Суп с морепродуктами. Потребуется: — лук – 1 шт. — морковь – 1 шт. — помидор – 1 шт. — вода – 2 л — соль, специи – по вкусу — картофель – 2 шт. — крабовые палочки – 150 г — мидии – 120 г — паприка – 5 г — рис отварной – для подачи — зелень – по вкусу. ✍️Ужин. Салат овощной. Потребуется: — редис — огурец — помидор — руккола — шпинат — листья салата — укроп — лук зеленый — соль, майонез. Жареный картофель – для подачи. 📝Четверг. ✍️Завтрак.

Трубочки из лаваша с творожно-сырной начинкой. Потребуется: — лаваш – 2 листа — творог – 180 г — яйцо — укроп – пучок — сыр – 100 г — соль – щепотка — масло сливочное – для смазывания — сыр – 50 г. ✍️Обед. Суп с фрикадельками. Потребуется: — вода – 2,5 л — рис – 180 г — свинина – 250 г — картофель – 200 г — вода – 2,5 л — морковь – 1 шт. — лук – 1 шт. — помидор – 1 шт. — перец – 1/3 шт. — зелень – по вкусу — соль, специи – по вкусу. ✍️Ужин. Мясные кексы. Потребуется: — фарш – 550 г — панировочные сухари – 20 г — помидор – 1 шт. — грибы маринованные – 100 г — яйца – 2 шт. — молоко – 3 ст.л — сыр – 80 г — соль, специи – по вкусу. 📝Пятница. ✍️Завтрак. Оладьи на йогурте. Потребуется: — йогурт – 450 г — яйца – 2 шт. — сахар – 3 ст.л — сода – щепотка — мука – 300 г ✍️Обед. Голубцы. Потребуется: — капуста – 1 шт. — лук – 2 шт. — морковь – 1 шт. — рис отварной – 200 г — соль, перец – по вкусу — фарш – 600 г . ✍️Ужин. Запеканка из макарон с фаршем.

Потребуется: — фарш – 700 г — макароны – 150 г — яйца – 2 шт. — молоко – 150 мл — соль, специи – по вкусу — сыр – 40 г — помидор – 1 шт. — лук – 1 шт. 📝Суббота. ✍️Завтрак. Вафли на йогурте. Потребуется: — йогурт – 250 г — масло сливочное – 80 г — молоко – 100 мл — яйца – 2 шт. — мука – 450 г — сода – щепотка ✍️Обед. Рыбные котлеты с крабовыми палочками: — рыба – 800 г — крабовые палочки – 200 г — яйцо — лук, морковь обжаренные – 100 г — соль, специи – по вкусу — мука – для панировки. Для подачи рис отварной. ✍️Ужин. Куриные рулеты с беконом. Потребуется: – куриное филе – 3 шт. — бекон – 300 г — сыр твердый – 80 г — сыр плавленый – 3 ст.л — зелень – по вкусу — соль, специи – по вкусу. 📝Воскресенье. ✍️Завтрак. Печенье на йогурте. Потребуется: — йогурт – 250 г — масло сливочное – 80 г — мука – 850 г — сахар – по вкусу — молоко – 100 мл — масло растительное – 80 мл — яйца – 2 шт. ✍️Обед. Голени в маринаде. Потребуется: — голени – 6 шт. — соль, специи – по вкусу — соевый соус – 30 мл.

— соус тар-тар – 1 ст.л Подача с отварной гречкой. ✍️Ужин. Окрошка. Потребуется: — картофель – 2 шт. — колбаса – 130 г — сметана – по вкусу — редис – 80 г — квас – 1 л — яйца – 3 шт. — огурец – 1 шт. — соль – по вкусу. #кулинария #экономия #рецепт

Легкий план питания {неделя 3}

ByTogether As Family 26 марта 2021 г. 2 апреля 2021 г. Обновлено 2 апреля 2021 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Easy Meal Plan неделя 3 содержит рецепты ужина, подходящие для детей и всей семьи, с некоторыми идеями гарниров и дополнительными угощениями! Планирование питания стало проще, чтобы помочь вам начать неделю или следовать ему каждый день, и планирование меню будет сделано за вас. Идеи планирования еды, полные проверенных семейных рецептов, которые понравятся даже детям.

ЛЕГКОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ВАШЕЙ СЕМЬИ

Эй! Надеюсь, ваша неделя была фантастической. У меня есть еще один простой план питания для вас сегодня с некоторыми очень вкусными и любимыми семейными рецептами ужина. Либо выберите несколько, которые кажутся вам хорошими, либо следуйте им день за днем, и все планирование меню будет сделано за вас.

Как всегда, убедитесь, что вы идете к рецепту, который хотите добавить в свой план питания, и распечатываете его ! Это всегда мой совет №1 по планированию меню. Таким образом, вы знаете, что делаете, и вам не нужно пытаться вспомнить после долгого дня «где я нашел этот рецепт?» У всех моих рецептов есть удобная кнопка «распечатать» в рецепте, которая распечатает его для вас. Я всегда говорю своему принтеру печатать «двусторонне», чтобы не тратить слишком много бумаги. И мне легче следить за 1 бумагой, чем за 2 или 3?.

Обязательно ознакомьтесь со всеми моими советами и рекомендациями по планированию питания , и вы также сможете ознакомиться с другими планами питания.

ПОНЕДЕЛЬНИК – ГОРЯЧИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ СЭНДВИЧИ
- Этот рецепт может показаться не очень, но поверьте мне, он один из наших любимых. Открою вам секрет… Обычно для этого рецепта я использую консервированную курицу! Консервированная курица от Costco потрясающая, и вы даже не заметите разницы.
- Вы также можете использовать курицу-гриль, чтобы упростить приготовление этого ужина, ИЛИ бросить несколько замороженных/свежих куриных грудок в мультиварку с банкой куриного бульона. Готовьте около 7 часов в режиме LOW, и эта курица так легко развалится на кусочки и накрошится вилкой.
- ИДЕЯ ГАРНИРА : Я подаю это с фруктами (все, что есть в холодильнике, обычно нарезанные бананы и ломтики яблок). Подавать его можно и с овощным гарниром.
ВТОРНИК – СЛАЙДЕРЫ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
- Используйте немного ветчины из холодильной секции в магазине или купите фунт свежей ветчины, которую они нарежут на прилавке гастронома. Я предпочитаю брать его из гастронома, когда делаю это.
- Опять же, мне довольно скучно с гарнирами в большинстве вечеров, потому что, когда я подаю гарнир, мои дети, как правило, едят только его, а не основное блюдо. Так что я буду просто служить им, как большую часть времени. У меня всегда есть огурцы в холодильнике (мои дети их обожают!), поэтому я нарезаю некоторые из них и подаю с соусом ранч для макания. Или попробуйте подать его с картофельными чипсами. Моя семья очень любит запеченный Lay’s!
СРЕДА – КУРИЦА ФИЕСТА В МАЛОВАРКЕ
- Этот рецепт можно приготовить из замороженных или свежих куриных грудок.
- Легкий рецепт в мультиварке, который идеально подходит для подачи на подушке из риса, а затем с вашими любимыми начинками.
- Попробуйте мой рис быстрого приготовления с кинзой и лаймом , если вы хотите получить настоящее удовольствие. Или приготовленный белый рис тоже великолепен. Вы также можете использовать простые пакеты для микроволновой печи или рисовую смесь, приготовленную на плите.
ЧЕТВЕРГ – ОВОЩНОЙ СУХОЙ
- Отличный постный, но сытный рецепт супа. С картофелем и овощами в супер сливочном и мягком сырном соусе.
- Я подаю это с булочками. Либо мои одночасовые масляные булочки , либо я куплю несколько замороженных булочек и испеку их, либо сделаю это очень легко и куплю булочки в гастрономе в магазине.
ПЯТНИЦА – САНТА-ФЕ САЛАТ С КУРИЦЕЙ
- Мне нравится использовать курицу-гриль для этого рецепта.
- Вы также можете бросить несколько замороженных/свежих куриных грудок в мультиварку с банкой куриного бульона. Готовьте в режиме LOW в течение 7 часов и наблюдайте, как курица просто развалится. Измельчите его и сделайте эти обертывания на ужин.
- Не забудьте положить внутрь нарезанный лист салата, сыр, если хотите, помидоры и ломтики авокадо. Это делает эти обертывания намного лучше со всеми дополнениями.
СУББОТА – КУХНЯ ЗАКРЫТА
ВОСКРЕСЕНЬЕ – МАРКА ЧИЛИ
- Я так люблю этот перец чили! В нем три вида бобов, один из них — печеный боб, и у него просто потрясающий вкус. Я люблю готовить перец чили в мультиварке, потому что он приобретает богатую бархатистую текстуру.
- Я всегда подаю перец чили со сметаной, тертым сыром, кукурузными чипсами Fritos и кукурузным хлебом . Это рецепт, который я всегда использую для кукурузного хлеба! Я не делаю медовое масло, но вы, конечно, можете, если хотите.

ЛЕЧЕНИЕ И ДЕСЕРТ НА НЕДЕЛЮ

Батончики GOLDEN GRAHAMS S’MORES KRISPIE

ДОМАШНИЕ ПИФЫ

Это наш любимый рецепт легкого десерта! Покройте кусок брауни мороженым (любым!), а затем шоколадным сиропом и посыпкой.

Фейсбук
Твиттер

Вместе всей семьей

Dinner Menu Board — Etsy Turkey

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных.