Макароны по-флотски с фаршем из индейки
- Ингредиенты
- Пошаговый рецепт
- Калорийность
Макароны по-флотски можно готовить разными способами: с домашней тушёнкой, с мясным фаршем, с луком и без. Предлагаю приготовить макароны по-флотски в стиле соуса болоньезе. Фарш можно взять любой, даже диетический из индейки или курицы. Получится вкусно и сочно.
Ингредиенты для приготовления Макароны с фаршем в томатной подливке по-флотски
Набор продуктов на 4 порции.
- Фарш из мяса индейки 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1/4
- Томатная паста 1 ч. л.
- Мука пшеничная 1 столовая ложка
- Макароны отварные 400 гр.
- Соль и специи по вкусу
Вкусные макароны по-флотски с томатной пастой — пошаговый рецепт с фото
Приготовление вкусного и полезного Макароны с фаршем в томатной подливке по-флотски по шагам.
Шаг 1:
Берем 300 грамм фарша, один репчатый лук, морковь, томатную пасту и пшеничную муку.
Шаг 2:
Нарезаем репчатый лук полукольцами и обжариваем в глубоком сотейнике в растительном масле.
Шаг 3:
Четверть морковки мелко нарезаем и отправляем к луку.
Шаг 4:
Добавляем фарш в сковороду к луку и моркови.
Шаг 5:
Посыпаем солью и специями.
Шаг 6:
Обжариваем все вместе на сильном огне, непрерывно помешиваем.
Шаг 7:
Добавляем немного томатной пасты.
Шаг 8:
Размешиваем и обжариваем пасту вместе с фаршем.
Шаг 9:
Равномерно посыпаем все мукой и перемешиваем.
Шаг 10:
Добавляем немного воды.
Шаг 11:
Тушим на среднем огне до загустения.
Шаг 12:
Варим любые макароны согласно инстукции на упаковке.
Шаг 13:
Добавляем макароны или спагетти сразу в соус и перемешиваем.
Шаг 14:
Чтобы макароны хорошо пропитались подливкой. Либо можно просто полить мясным соусом макароны прямо на тарелке.
Шаг 15:
Вкусные и сытные макароны по-флотски готовы. Приятного аппетита!
Калорийность Макароны с фаршем в томатной подливке по-флотски
Энергетическая ценность Макароны с фаршем в томатной подливке по-флотски на порцию 100 гр.
- Калорийность 295.4 ккал
Доля БЖУ в калорийности
- Белки 12.1 гр.
- Жиры 14.5 гр.
- Углеводы 27.9 гр.
Оладьи с фаршем: рецепт от Шефмаркет
Сытный вкусный завтрак, обед или ужин приготовить совсем несложно. Попробуйте оладьи с фаршем. Такое блюдо придется по вкусу всем. Быстрое, вкусное и сытное блюдо. Шикарный завтрак для семьи или компании из 4 человек. Сделать тесто и приправить фарш совсем легко.
Чем накормим на славу?
Компоненты для шикарного блюда:
- В/с мука – 1 стакан;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Рафинированное масло растительное – по вкусу;
- Перец, соль, сметана – по вкусу;
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Сода для пищевых целей – 2 ч. л.;
- Фарш из свинины (или любой другой) – 200 гр.;
- Кефир – 300 мл.
Готовим быстро и с шиком
- Берем глубокую миску, разбиваем в нее яйцо.
- Подсаливаем по вкусу.
- Размешать вилкой, но не взбивать до получения однородной массы.
- Кладем в емкость соду. Она должна полностью загаситься молочной кислотой. Заливаем кефиром. Перемешиваем с яичной массой и оставляем в покое на 10-15 мин.
- Кладем фарш в отдельную посуду. Очищаем луковицу от шелухи и мелко шинкуем. Солим, перчим, добавляем в мясо. Смешиваем.
- Основа для теста для оладий готово, когда на его поверхности появилась густая пенка. Просейте муку через сито и добавьте в опару. Размешиваем так, чтобы не образовалось комочков. Идеальна густота примерно как у сметаны 20 % жирности.
- Ставим на средний огонь сковороду. Заливаем растительное масло и хорошо прогреваем его.
- Тесто выливаем в виде небольших по диаметру оладий. Сверху выкладываем по 1 ч. л. фарша.
- Заливаем тестом поверх мяса.
- Убавляем огонь до небольшого уровня и под крышкой. Мясо внутри должно полностью пропариться.
- Подавать можно с соусом или сметаной, как любите.
- Для гарнира будут идеальны свежие овощи.
Что нам стоит приготовить?
Для начинки подойдет фарш как из одного мяса, так и смешанный. Подойдут говядина, курица, баранина, свинина, индейка. Соотношение всех сортов тут на ваше усмотрение. Никто не запрещает поэкспериментировать. Вкус очень сильно будет различаться в зависимости от мясной начинки и выбранных специй.
Фарш должен быть мелкий, чтобы успел прожариться, как следует. Рекомендуем добавлять еще кабачок, тыкву, сыр, грибы, зелень, капусту в мясную начинку, как отдельно, так и комбинируя.
Беспроигрышный вариант, сытный, вкусный, быстрый в приготовлении к завтраку. Также он вполне поможет с честью принять неожиданно нагрянувших родственников или гостей.
Идеальным принято считать фарш из говяжьей и свиной мякоти, взятой в соотношении 50:50. Если готовите домашний фарш, то ответственно подойдите к выбору части мясной туши.
Говядина или телятина: бедро, кострец, лопатка, спина, огузок, краевая покромка, шея.
Филей и вырезка лучше подойдут для бифштексов или кусочками с овощами. Вырезка идеальное по своему составу мясо, но он аи стоит в разы дороже. Оно нежное и прекрасно готовится. Окорок, корейка, жирная и сочная и лопаточная часть. Это идеальное сырье для свежего фарша, что вы гарантированно получите без сои и прочих неприятных «подарков» в покупных полуфабрикатах.
Приобретать мясную продукцию в магазине, а, тем более, на рынке надо очень осторожно. Покупной фарш может вообще не содержать мяса. Вместо него добавляют большую часть сои, костной муки, а то и вовсе непонятной химии сомнительного происхождения. Быть старым, содержать инфекции, обветриться, вообще подпортиться.
Обязательно требуйте ветеринарный сертификат, внимательно изучите, ведь без зазрения совести могут подсунуть подделку. Если холодильное оборудование вызывает сомнения, то лучше отказаться от покупки в этой торговой точки любых охлажденных или замороженных продуктов.
Охлажденные продукты хранятся несколько суток при строгом соблюдении температурного режима. Обязательно обращайте внимание на то, не просрочен ли продукт.
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
SummaryПраздничный стол без хлопот
Смотреть меню
Статьи по теме:
Луковый пирог с картофелемИнгредиенты: 1 кг картофеля 2 красных лука 3 яйца 150 мл сливок 100 г сыра 2 ст.л. муки 1 ст.л. сливочного масла…
Классический американский бургерКлассический американский бургер – это один из самых известных и любимых блюд американской кухни.
В этой статье-рецепте мы подробно расскажем, как приготовить…
Отдых за городом помогает избавиться от стресса и накопившейся за рабочую неделю усталости. Приготовьте вкуснейшие шашлычки из индейки с кокосовым соусом-маринадом. Это…
Салат из листьев салата с мясным фаршем
РЕЦЕПТЫ
Из говяжьего фарша можно приготовить бесконечное множество блюд. Это здоровое блюдо в сочетании с листьями салата имеет несколько преимуществ для здоровья. Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 4
Пищевая ценность (Количество на порцию)
Протеин 27 гУглеводы 8 г
Пищевые волокна 2,1 г
Жиры – всего 17,5 г
Насыщенные жиры 6 г
Моножир 8,8 г
Полижир 1 г
Холестерин 87 мг
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 фунт (450 г) нежирного говяжьего фарша, рубленого
- 1 кочан масличного салата, листья отделить
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1 пучок зеленого лука, нарезанный
- 2/3 стакана водяных каштанов, слить воду, нарезать
- 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка уксуса
ПОДГОТОВКА
Листья салата промойте, не разрывая, и обсушите.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте говяжий фарш и обжаривайте, часто помешивая, около 10 минут.
Слейте воду и дайте остыть. В ту же сковороду добавить лук, чеснок, имбирь, соевый соус, уксус и помешивать 3-4 минуты. Добавьте водяные каштаны, зеленый лук и вареную говядину. Продолжайте готовить 4-5 минут. Снимите с огня.
Для подачи возьмите 1 лист салата и выложите порцию мясного фарша в центр листа. Оберните салат вокруг начинки. Подавать на блюде.
| ПЛОХОЙ | ХОРОШИЙ |
| Зеленый салат с моцареллой | Баклажаны с тунцом, островной греческий салат | Помидоры, фаршированные говядиной | Фарш с чечевицей |
Этот свежий салат полон необходимых витаминов и минералов из зеленых листьев и содержит белок из сыра. Запись опубликована в рубрике Разное. Добавьте в закладки постоянную ссылку. |