Рецепты домашних блюд на каждый день. 30 простых индийских рецептов на каждый день: вкусные блюда за 30 минут

Как приготовить настоящие индийские блюда дома быстро и просто. Какие специи и ингредиенты нужны для индийской кухни. Почему индийская еда полезна для здоровья.

Особенности индийской кухни

Индийская кухня отличается богатством вкусов, ароматов и текстур. Ее основу составляют:

• Разнообразные специи и пряности
• Бобовые (чечевица, нут, маш)
• Овощи
• Рис
• Лепешки (чапати, наан, пури)
• Йогурт

Характерные черты индийских блюд:

• Обилие овощей
• Использование йогурта и кокосового молока
• Сочетание разных текстур
• Яркие цвета и ароматы
• Острота и пряность

Базовые ингредиенты для индийской кухни

Чтобы готовить индийские блюда дома, запаситесь следующими продуктами:

• Специи: куркума, кумин, кориандр, карри, гарам масала
• Чечевица (разных видов)
• Рис басмати
• Нут
• Мука для лепешек (чапати атта)
• Йогурт
• Кокосовое молоко
• Овощи: лук, помидоры, картофель, цветная капуста
• Имбирь, чеснок
• Зелень: кинза, мята

Простые индийские блюда на каждый день

1. Дал (чечевичный суп)

Дал — основное блюдо индийской кухни. Его готовят из разных видов чечевицы с добавлением специй и овощей.

Ингредиенты:

• 1 стакан красной чечевицы
• 1 луковица
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 1 см имбиря
• 1 ч.л. куркумы
• 1 ч.л. кумина
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Промойте чечевицу и залейте 3 стаканами воды. Варите 20 минут до мягкости.
2. Обжарьте лук, чеснок и имбирь. Добавьте помидоры и специи, тушите 5 минут.
3. Смешайте с чечевицей, варите еще 5 минут. Подавайте с рисом или лепешками.

2. Алу гоби (картофель с цветной капустой)

Простое и вкусное вегетарианское блюдо, популярное в Северной Индии.

Ингредиенты:

• 2 картофелины
• 1/2 небольшого кочана цветной капусты
• 1 луковица
• 2 помидора
• 1 ч.л. семян горчицы
• 1 ч.л. куркумы
• 1 ч.л. молотого кориандра
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте овощи кубиками.
2. Обжарьте семена горчицы на растительном масле, добавьте лук.
3. Добавьте картофель и цветную капусту, обжаривайте 5 минут.
4. Добавьте помидоры и специи, тушите под крышкой 15-20 минут до готовности овощей.

3. Чана масала (нут карри)

Популярное индийское блюдо из нута в пряном томатном соусе.

Ингредиенты:

• 2 стакана отваренного нута
• 1 луковица
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 1 см имбиря
• 1 ч.л. зиры
• 1 ч.л. гарам масалы
• 1/2 ч.л. куркумы
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте зиру, добавьте измельченные лук, чеснок и имбирь.
2. Добавьте помидоры и специи, готовьте 5 минут.
3. Добавьте нут и 1/2 стакана воды, тушите 10 минут.
4. Подавайте с рисом или лепешками.

4. Палак панир (шпинат с сыром)

Изысканное вегетарианское блюдо из шпината и индийского свежего сыра панир.

Ингредиенты:

• 500 г шпината
• 200 г панира
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 см имбиря
• 1 ч.л. зиры
• 1/2 ч.л. гарам масалы
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Бланшируйте шпинат 2 минуты, измельчите блендером.
2. Обжарьте зиру, лук, чеснок и имбирь.
3. Добавьте шпинат и специи, тушите 5 минут.
4. Добавьте нарезанный кубиками панир, готовьте еще 5 минут.

5. Райта (йогуртовый соус)

Охлаждающий йогуртовый соус, который подают к острым блюдам.

Ингредиенты:

• 1 стакан натурального йогурта
• 1/2 огурца
• 1 помидор
• 1/4 луковицы
• Зелень кинзы
• Соль, черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Мелко нарежьте овощи.
2. Смешайте йогурт с овощами и зеленью.
3. Добавьте соль и перец по вкусу.
4. Охладите перед подачей.

Польза индийской кухни для здоровья

Индийская кухня считается одной из самых полезных в мире благодаря следующим факторам:

• Обилие овощей и зелени — источник витаминов и клетчатки
• Использование полезных специй (куркума, имбирь, кумин) с противовоспалительным эффектом
• Много бобовых — источник растительного белка и клетчатки
• Йогурт — источник пробиотиков
• Умеренное количество жиров
• Минимум рафинированных продуктов

Полезные свойства индийских специй

Многие индийские специи обладают лечебными свойствами:

• Куркума — мощный антиоксидант, противовоспалительное действие
• Имбирь — улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет
• Кумин — улучшает метаболизм, помогает при несварении
• Кориандр — антибактериальное действие, снижает уровень холестерина
• Карри — антиоксидантные и противовоспалительные свойства

Советы по приготовлению индийских блюд

• Всегда обжаривайте специи в начале готовки для раскрытия аромата
• Используйте свежемолотые специи для более яркого вкуса
• Не бойтесь экспериментировать с сочетаниями специй
• Добавляйте больше овощей для сбалансированности блюд
• Используйте йогурт для смягчения остроты
• Подавайте блюда с лепешками или рисом для полноценного приема пищи

Часто задаваемые вопросы об индийской кухне

Вся ли индийская еда острая?

Нет, не вся индийская еда острая. Уровень остроты можно регулировать по своему вкусу. Многие блюда имеют мягкий вкус без остроты.

Сложно ли готовить индийские блюда дома?

Многие индийские блюда довольно просты в приготовлении. Начните с базовых рецептов и постепенно расширяйте свой кулинарный репертуар.

Где купить индийские специи?

Индийские специи можно найти в крупных супермаркетах, магазинах здорового питания или специализированных индийских магазинах. Также их легко заказать онлайн.

Можно ли заменять ингредиенты в индийских рецептах?

Да, многие ингредиенты можно заменять. Например, вместо панира использовать тофу, а вместо гхи — растительное масло. Экспериментируйте и адаптируйте рецепты под свои предпочтения.

Заключение

Индийская кухня предлагает огромное разнообразие вкусных и полезных блюд, которые можно легко приготовить дома. Экспериментируйте с разными рецептами и специями, чтобы открыть для себя богатый мир индийских вкусов. Регулярное употребление индийских блюд может принести пользу вашему здоровью благодаря обилию овощей, полезных специй и сбалансированному составу.

10 быстрых рецептов вкусняшек за 5 минут на каждый день в домашних условиях: ингредиенты, описание.

Рецептов «пятиминутных» блюд достаточно много и они пригодятся тем, кто хочет порадовать себя быстрой «вкусняшкой» и при этом не тратить на готовку много времени. В данной статье вы найдете несколько подходящих вариантов перекусов, завтраков, обедов или ужинов.

1. Яичница в хлебе за 5 минут: рецепт с фото Яичница в хлебе

Приготовить сытный, полезный и вкусный завтрак вы можете из простых продуктов, которые имеются в вашем холодильнике. Вы всегда можете как-то разнообразить определенное блюдо, добавив ингредиенты по своему вкусу.

Что подготовить:

• Хлеб – 2 кусочка тостового хлеба (любого: белого или серого).
• Яйцо – 1 шт. (для одной порции)
• Сыр – 1 ломтик (любого сорта)
• Зелень, специи по вкусу

ИНТЕРЕСНО: При желании вы так же можете добавить слайс ветчины, соленые огурчики или 1-2 колечка свежих томатов.

Как готовить:

Поставьте на плиту сковороду и сделайте умеренный огонь (желательно использовать сковороду с тефлоновым и антипригарным покрытием).
Из хлебного квадратного кусочка удалите мякоть, оставив только корочку.
Мякоть ссыпьте в мисочку, туда же вбейте яйцо и все тщательно перемешайте.
На сковороду (уже горячую и без масла) положите квадратную корочку от хлеба.
Внутрь корочки налейте хлебно-яичную массу и накройте ее ломтиком сыра, а поверх еще и кусочком хлеба.
Жарьте 2 минуты, потом аккуратно переверните на другую сторону и жарьте еще 2 минуты, а потом подавайте.

ВАЖНО: В процессе взбивания яйца можно добавить любые специи по вкусу, свежую зелень или даже кусочки овощей. Яйцо также можно не взбивать, а вылить цельным без хлебного мякиша.

2. Жареные кальмары за 5 минут: рецепт с фото Кальмары с соусом

Кальмары готовятся очень быстро и для того, чтобы им обрести необходимый вкус, достаточно всего несколько минут приготовления на умеренном огне. Однако это касается только свежих или размороженных кальмаров, уже подготовленных и очищенных.

Что подготовить:

• Кальмар – 2 тушки (можно взять на одну порцию и одну тушку).
• Лук порей – белая часть с одного пера
• Сливочное масло – кусочек в 50 гр.
• Чеснок – 2 дольки
• Зелень для подачи

ИНТЕРЕСНО: В процессе обжаривания к кальмару также можно добавить немного сливок и подождать пока они выкипят.

Как готовить:

Очищенную и промытую проточной водой тушку кальмара следует нарезать колечками.
В сковороду положите масло, а также нарезанную кольцами белую часть лука.
Жарьте на сильном огне 2 минуты, а потом добавьте кольца кальмара, немного убавьте огонь и томить под крышкой 2 минуты (не открывая).
За 1 минуту до окончания приготовления выдавите в блюдо чеснок, добавьте специи и соль, посыпьте зеленью.

ВАЖНО: Такого кальмара хорошо подавать к картофельному пюре или вареному рису, с легким овощным салатом или даже яичным омлетом.

3. Рулет в лаваше за 5 минут: рецепт с фотоЛаваш – основа для приготовления вкусного “пятиминутного” блюда

Лаваш – это универсальный вид мучного изделия, который будет актуальным при любом приеме пищи: им можно закусывать первые блюда, использовать вместе привычного хлеба, заворачивать внутрь начинку, как соленую, так и сладкую (к чаю). Приготовить с лавашем можно что угодно: закуску, блюдо, рулет, тарталетки.

ВАЖНО: С помощью лаваша вы сможете приготовить вкусное и сытное блюдо, как на завтрак, так на обед и ужин за 5 минут.

Что подготовить:

ВАЖНО: Это самый простой рецепт блюда на перекус из лаваша. Дополнить его вы сможете любыми ингредиентами по вкусу, например, положив внутрь пару тонких кусочков соленой красной рыбы или даже ветчины, соленые или свежие огурчики (нарезанные слайсами), свежие овощи, листья салата. Пикантности блюду можно добавить, выдавив и размазав по листу дольку чеснока.

Как готовить:

В мисочку натрите плавленый сырок на мелкой терке (очень мягкий сырок можно просто помять вилкой).
Туда же добавьте мелко тертое яйцо, если хотите, то выдавите зубок чеснока и все тщательно перемешайте, добавив несколько ст.л. майонеза.
Сырную массу тщательно размажьте по разложенному листу лаваша (отрежьте кусочек).
Сверху рассыпьте кусочки ореха (подавите или порубите ножом)
Сверните плотно трубочку из лаваша, нарежьте порционно на несколько кусочков.

4. Фрикасе с шампиньонами за 5 минут: рецепт с фото Фрикасе с шампиньонами

ИНТЕРЕСНО: Фрикасе – это блюдо, которое готовится из курицы. Оно отличается тем, что мясо для приготовления нарезается тонкими и длинными кусочками, а потом тушится.

Что подготовить:

• Филе курицы или индейки – 200 гр. (можно брать и «красное» мясо птицы).
• Шампиньоны – 150-200 гр. (или вешенка, также нарезанная соломкой).
• Сметана – несколько ст.л.
• Специи по вкусу (хорошо, если будете использовать кари).
• Зелень для подачи

СЕКРЕТ: Грибы можно использовать не только свежие, но и консервированные, они добавят блюду необычную и пикантную кислинку.

Как готовить:

Нарезанную курицу отправьте на сковороду в масло
Там на сильном огне подержите ее 2-3 минуты и добавляйте грибы
Консервированные грибы не требуют долгой обжарки, свежие следует немного довести до готовности (их можно сразу класть на сковороду с курицей).
Затем влейте сметану и протушите блюдо 3-4 минуты, оно станет гуще, добавьте специи.
Подавайте к рису или картофелю, обильно посыпав свежей зеленью.

5. Пицца в батоне за 5 минут: рецепт с фото Пицца в батоне

Классическая и традиционная пицца – блюдо кропотливое и готовить его следует очень долго. Но вы сможете получить тоже гастрономическое удовольствие, если испечете пиццу в батане. Блюдо получается очень большое, сытное и его хватит на несколько членов семьи. Как вариант, можете запекать мини пиццу в алтайской булочке.

Что подготовить:

• Батон – 1 шт. (обычный)
• Колбаса или сосиски – 300 гр.
• Сыр – 200 гр. (любого вида и сорта)
• Яйцо – 3-4 шт.
• Соленый огурец – 1-2 шт. (зависит от размера)
• Свежая зелень – пара щепоток
• Перец – 1 шт. (сладкий)
• Майонез – несколько ст.л.
• Кетчуп – несколько ст.л.

Как готовить:

Батон следует разрезать пополам горизонтально на две части, следовательно, у вас получится две большие порции блюда.
Выньте мякиш из батона (из двух частей)
Мякиш сложите в миску, туда же вбейте яйца и все тщательно перемешайте.
Смажьте батон соусом из кетчупа и майонеза
Положите внутрь мякиш батона с яйцом
Нарежьте мелко овощи и колбасу, уложите (это начинка)
Сверху натрите сыр и посыпьте зеленью
Половинки батона отправьте сильно разогретую духовку на 5 минут (за это время расплавится сыр и запечется начинка).

6.Витаминный салат за 5 минут: рецепт с фото Витаминный салат

Этот очень вкусный, но простой салат из свеклы (вареной или свежей) подойдет для не очень плотного и полезного ужина. Свекла положительно повлияет на пищеварительную систему, орехи подарят силу и энергию, а чернослив устранит проблемы со стулом. Кроме того, сочетание простых ингредиентов настолько вкусное, что вы обязательно получите удовольствие!

Что вам потребуется:

• Свекла – 1-2 головки (зависит от того, насколько она крупная).
• Грецкие орехи – 1-2 горсти (не жаренные, очищенные, можно заменить на любые другие орешки).
• Чернослив – маленькая горсть плодов (5-6 шт.)
• Любое растительное масло – 2-3 ст.л.
• Сыр – 2 ст.л. мелкой стружки для украшения блюда

Как готовить:

Вареная свекла подойдет намного больше для приготовления салата, но также можно использовать и свежую.
Натрите его на терку для корейской морковки (также подойдет обычная крупная терка).
Добавьте по вкусу соль, можно выдавить зубок чеснока
Чернослив заранее замочите в кипятке на несколько минут, а потом нарежьте его мелкой и тонкой соломкой.
Орехи можно подробить или добавить такими, какими вы их почистили.
Салат тщательно перемешайте и посыпьте сыром перед подачей.

7. Куриные наггетсы за 5 минут: рецепт с фото Куриные наггетсы

Куриные наггетсы – это очень вкусно. Преимущество блюда в том, что его можно приготовить за считанные минуты. Для этого вы можете использовать фритюрницу или же налить масло в обычную кастрюльку (наггетсы жарятся в большом количества масла).

Что подготовить:

• Куриная грудка – 1 шт. (можно взять филе индейки)
• Яйцо – 1-2 шт. (для кляра, плюс 1 ст.л. муки)
• Сухари панировочные – несколько ст.л.
• Специи

СОВЕТ: Наггетсы идеально подходят к картофелю, кашам, соленым и свежим овощам.

Как жарить:

Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками (размером не более спичечного коробка).
Кусочки мяса обваляйте хорошенько в кляре из яйца и муки
Затем обмокните кусочки в панировке и быстро отправляйте в кипящее масло.
Во фритюре жарить следует не более минуты (зависит от того, насколько сильным будет огонь).

СОВЕТ: После того, как вы обжарите кусочки, их рекомендуется выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя лишний жир.

8. Омлет в помидоре за 5 минут: рецепт с фото Омлет в помидоре

Приготовить обычный омлет можно совсем необычно, пользуясь современными секретами кулинарии. В результате, запекая омлет в крупном помидоре, вы получите не только вкусное, но к тому же и очень полезное блюдо. Готовить его можно в любой кухонной технике: духовка, мультиварка, но лучше всего подходит – микроволновка.

Что подготовить:

• Помидор – 1 большой и крупный плод
• Яйцо – 1-2 шт. (зависит от крупности яиц)
• Специи по своему вкусу
• Сыр – 1 небольшой ломтик
• Зелень для подачи

ВАЖНО: При желании вы также можете добавить в омлет мелко нарезанную ветчину, колбасу или даже сосиски, заранее обжаренные грибы или кусочки овощей.

Как готовить:

Вам следует аккуратно срезать верхушку помидора и вынуть содержимое, оставив стенки плода.
Яйцо взбейте со специями, натрите сыр, перемешайте, влейте внутрь помидора.
Этот томат посыпьте сверху зеленью, поставьте в микроволновку
Накройте помидор крышкой (специально, чтобы яйцо не стрельнуло в процессе приготовления и не испачкало микроволновку внутри).
Запекайте омлет 2-3 минуты, подавайте горячим.

9. Сэндвичи за 5 минут: рецепт с фото Сэндвичи за 5 минут

Сэндвичи – уникальное блюдо не только для перекуса. Ими не только можно посмаковать в удовольствие, но и утолить даже самое сильное чувство голода. Преимущество сэндвечей в том, что их быстро и просто готовить, а внутрь всегда можно положить только ту начинку, которая вам очень нравится. Существует масса вариантов и рецептов приготовления мясных, сырных, овощных, диетических и даже сладких сэндвичей.

Что потребуется:

• Тостовый хлеб – 2 больших тостовых ломтика квадратной формы.
• Вареная или запеченная грудка – несколько кусочков (курица или индейка).
• Лист салата – 2 шт.
• Помидор – 2 колечка
• Сыр – 50 гр. (можно приобрести заранее нарезанный тонко слайсами бутербродный сыр).
• Соус – 1 ст.л. (использовать можно смесь любых соусов: майонез, горчица, кетчуп, хрен, растительное масло и так далее).

Как готовить:

С помощью тостера или сковороды немного подсушите одну сторону хлеба (на обоих кусочках) так, чтобы она совсем чуть-чуть хрустела.
Вареную грудку следует нарезать вдоль или горизонтально тонкими слайсами, подсолите ее, если она пресная.
На ломтик хлеба положите лист салата, затем курицу, потом соус, потом колечко помидора и снова листик салата, накройте хлебом.
Аккуратно и крепко держа бутерброд руками разрежьте его по диагонали так, чтобы получилось два треугольника.

10. Жареные креветки с чесноком за 5 минут: рецепт с фото Жареные креветки с чесноком

Креветки – вкусные морепродукты, которые считаются деликатесом и изысканной пищей гурманов. Купить креветки можно во многих продуктовых магазинах или супермаркетах (свежие, маринованные, замороженные). Преимущество креветок в том, что они продаются уже в очищенном и полуготовом виде (припущенные в кипятке или отваренные).

Что потребуется:

• Креветки – 1 упаковка (500 гр)
• Чеснок – 1-2 зубка (зависит от ваших вкусовых предпочтений).
• Сливки или сметана – 100 мл.
• Кусочек сливочного масла
• Специи и соль

ВАЖНО: Купленные креветки (не важно какие, будь то королевские или черноморские) следует заранее разморозить, чтобы ушла лишняя вода и лед, а сами креветки стали мягкими.

Как готовить:

В сковородку положите масло и сразу же всыпьте все креветки.
На сильном огне жарьте креветки несколько минут, а затем добавьте чеснок, специи и сливки.
Уваривайте несколько минут сливки (или сметану). Если хотите сделать блюдо гуще, всыпьте 1 ст.л. муки.
Подавать блюдо следует, обильно присыпав зеленью

Больше быстрых и вкусных рецептов здесь!

Реклама

Ещё:  еда   кулинария   рецепты

Источник статьи

Не пропустите самое важное в «Google Новостях» от E-W-E. RU

Рецепты в Одноклассниках – подборка лучших групп

Рецепты в Одноклассниках – подборка самых лучших групп в социальной сети ok.ru.

В этой статье выкладываю подборку лучших групп с кулинарными рецептами в Одноклассниках. В ней вы найдете самые вкусные и простые рецепты различных блюд с фото и подробным описание приготовления.

Название	Описание	Людей в группе
Рецепты, кулинария, вкусная еда с любовью!	Множество рецептов с фото и подробным описанием. Одна из самых больших групп в Одноклассниках.	4 937 015
ТУТ ВСЕ МОИ РЕЦЕПТЫ для МОИХ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ДРУЗЕЙ	Подробные рецепты салатов, вторых блюд, супов, выпечки, десертов.	4 433 695
Вкусности (кулинария, рецепты, торты, сладости)	Много кулинарных рецептов с фото и видео.	3 025 589
Домашние «Рецепты как у Мамы!»	Простые и вкусные рецепты в Одноклассниках.	2 423 343
Овкусе.ру Простые рецепты на каждый день	Легкие в приготовлении, вкусные блюда от опытных домохозяек. Все рецепты с фотографиями и подробным описанием.	2 397 301
Домашние Рецепты как у Бабушки	Подробные рецепты вторых блюд, супов, салатов, выпечки, десертов.	2 307 998
Bon Appetit — Лучшие рецепты	Вкуснее только у мамы! Популярная группа с рецептами в Одноклассниках.	2 158 471
Вкусные кулинарные рецепты	Простые рецепты на каждый день.	2 113 173
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ПОВАРА	Лучшие рецепты вкуснейших блюд. Качественные, пошаговые рецепты! Горячие блюда, салаты, выпечка и десерты!	2 069 419
Домашние Рецепты как у Бабушки!	Как у бабушки – кулинарная группа в Одноклассниках.	1 969 184
Мои любимые рецепты	Только самые лучшие, отборные рецепты на каждый день! С фото и подробным описанием.	1 950 512
Готовить легко. Домашние заготовки на зиму	В этой группе собраны очень вкусные рецепты, которые можно приготовить в домашних условиях. Домашние рецепты маринования, квашения и консервирования заготовок на зиму.	1 775 449
Простые и Вкусные рецепты	Много новых рецептов. Быстрые рецепты.	1 704 973
САЛАТЫ	Лучшие пошаговые рецепты вкусных и красивых салатов для праздника и на каждый день!	1 470 630
Домашние Рецепты как у Бабушки	Вкуснейшие блюда на каждый день.	1 437 495
Книга о Вкусной & Здоровой Пище	Вкусные и полезные рецепты на каждый день.	1 343 068
Рецепты домашних заготовок на зиму	Домашние рецепты маринования, консервирования заготовок на зиму, квашения.	1 280 616
Домашние заготовки на зиму	В этой группе вы найдете вкусные рецепты, которые можно приготовить в домашних условиях. Рецепты маринования, квашения, консервирования заготовок на зиму.	1 285 321
Вкусные кулинарные шедевры. Сами своими руками!	Вы найдете тут очень вкусные рецепты для приготовления в  домашних условиях.	1 210 729
Кулинарные шедевры от шеф-повара	Рецепты пирогов, тортов, супов, первых и вторых блюд.	1 205 441
Готовим в духовке! Вся кулинария мира!	Группа для любителей вкусной  и здоровой пищи!!!	1 175 753
Домашние «Рецепты как у Мамы!»	Большая группа с множеством превосходных рецептов на каждый день.	1 040 862
Худей вкусно	Группа с рецептами для людей, которые желают похудеть.	840 779
Мы любим готовить!	Любите готовить? Тогда вам к нам! Самые лучшие кулинарные рецепты и интересные решения!	840 063
ВКУСНЫЕ САЛАТЫ	Группа для тех, кто любит готовить и кушать салатики. Рецепты салатов, закусок, канапе и других вкусняшек!	797 901
Видеокулинария	Кулинарные рецепты, фото и видео-рецепты Бабушки Эммы.	660 048
Выпечка, торты, десерты	Собрание самых лучших рецептов выпечки для дорогих хозяюшек.	659 722
Афиша Еда – только проверенные рецепты	Сайт о еде с умным поиском рецептов по ингредиентам, национальным кухням и категориям блюд.	53 079
KNORR :: Рецепты и кулинарные советы!	Тут вы найдете собрание самых вкусных рецептов, ценных кулинарных советов и увлекательных мастер-классов от шеф-поваров со всего мира!	51 035
Кулинарные видео рецепты Video Cooking	Группа в Одноклассниках с видео рецептами.	44 480

Надеюсь, вам понравилась эта подборка кулинарных групп с вкусными рецептами в Одноклассниках. Добавляйте страницу в закладки!

01. 06.2016 Юрий Белоусов Группы

Индийские рецепты на каждый день — Индийские рецепты на каждый день

Вот коллекция ежедневных индийских рецептов, которые облегчат планирование и приготовление еды.

Рецепт фасоли aloo sabzi – один из самых простых и легких способов добавить зелень к любому блюду. Будь то обед или ужин. Этот сабзи универсален и хорошо сочетается с любым далом, карри или даже с простым чапати и творогом. В этом бобово-картофельном сабзи не используются лук, чеснок или помидоры. Это совершенно … Читать дальше

Boondi ki sabzi — это самое простое сабзи / карри, которое вы можете приготовить, когда у вас закончились овощи или вы действительно не в настроении готовить что-то сложное. Карри Бунди имеет приятный вкус и очень хорошо сочетается с роти и рисом джира. Есть два способа приготовления бунди ки сабзи. Это … Читать дальше

Лал масур ки дал очень простой и быстрый в приготовлении рецепт дал / чечевица. Он очень популярен в пенджабском сообществе. Лал масур ки дал обычно готовят в пенджабских домах и редко можно найти в меню любого ресторана. Лучше всего сочетается с отварным рисом или роти тандури и зеленым салатом. Давайте узнаем, как… Читать дальше

Вот рецепт оставшегося дал парата. Идеальный рецепт для завтрака: оставшийся дал паратха подается со сливочным маслом, острым маринадом или зеленым чатни и чашкой горячего чая. Это хорошо использует bachi hui dal. Это может быть любой дал – зеленый мунг дал, архар дал, чана дал, мунг дхули дал или … Читать далее

Aloo baingan ki sukhi sabji без лука — наслаждение для всех любителей baingan и aloo. Простой и легкий в приготовлении, этот baingan alu ki sabji, несомненно, покорит сердца. Хрустящий алу, приправленный сухими специями, делает его восхитительным. Давайте узнаем, как приготовить сухой алу баинган без лука. Количество порций: 2 … Подробнее

Вот очень вкусный ресторанный рецепт vg kadai. Это смесь овощей, но с небольшим количеством масала и специй. Этот овощной кадай готовится легко и просто. Это поднимет уровень вашего обеда/ужина на новый уровень. Вы можете насладиться им с нааном, тандури роти или чапати. … Читать далее

Пенджабский вади-чавал — интересный пенджабский рецепт, который сам по себе является полноценным блюдом. Острая комбинация пенджабского вади и риса просто щекочет язык. Это спасение в дни, когда вы просто не можете придумать, что сделать !!! Лучшая часть wadiyon wale chawal заключается в том, что он может не только … Читать далее

Дахи вали лауки любимое блюдо летом и в сезон дождей, когда лауки доступен в изобилии. Просто идеальный вариант для палящего летнего зноя. Творог и малаи придают ему кислинку и бархатистость. Конечный результат очень ароматный. Очень просто и быстро готовится. Давайте узнаем, как приготовить дахи вали лауки ки… Читать далее

Вот рецепт дал тадка в скороварке. Супер просто, легко, но вкусно. Эта дал тадка имеет потрясающий вкус с тандури нааном, рисом на пару или рисом зира. Давайте узнаем, как приготовить дал тадка в скороварке, что является более быстрым способом сделать дал. Порции: 2 – 3Общее время: 1 час Ингредиенты: 1 чашка тура … Подробнее

Вот рецепт зеленого мунг дал кхичди. Скромная душевная еда!! Очень питательный и легкий для желудка, чилке вали мунг дал кхичди без лука идеально подходит, когда вы чувствуете себя немного нехорошо. Он очень прост в приготовлении и требует совсем немного ингредиентов. Идеально подходит для малышей … Читать дальше

Вот рецепт сливочного панира с перцем и томатным карри. Этот рецепт очень простой, но очень вкусный. Его можно сделать менее чем за 10 минут. Идеальный рецепт для праздничного ужина или обеда. Очень красочный и тонкий на вкус. Просто идеально подходит для людей, которые не любят острые паниры. Порций: 3-4Общее время: 10 минут … Подробнее

Очень простой рецепт жареного алу синдхи тариал. Эти жареные алоу можно приготовить менее чем за 15 минут. Они прекрасно сочетаются с простой парантой и даже далом. Идеальный ланч бокс / рецепт tiffin. Они завершают всю трапезу. Эти жареные блюда синдхи тариал алу пряные и острые. Чат масала и порошок мяты … Читать дальше

Вот простой рецепт гаджар матар ки сукхи сабджи. Этот сабджи — особенное зимнее блюдо в Северной Индии, когда в изобилии доступен свежий сочный гаджар. Это рецепт гаджар матар в пенджабском стиле, который пенджабцы смакуют с макки ки роти, салатом мули и ласси. Яркий оранжевый цвет … Читать дальше

Aloo matar rasewale — это простая домашняя еда на пенджабском языке. Это быстрое, простое и вкусное блюдо. Его регулярно готовят в панджабской семье, когда наступает сезон гороха. Использование небольшого количества специй придает сабджи ароматный и острый вкус. Алу матар ки раседар сабджи можно отведать с рисом зира и … Читать дальше

Вот рецепт сукхе чоле за 10 минут. Это самый простой рецепт холе, который вы когда-либо встречали. Простой рецепт, требующий обжаривания вареной холе с минимумом специй в топленом масле. Этот рецепт может стать приятным сюрпризом для ваших вкусовых рецепторов. Подается с горячим аджван парантха или простым пури … Читать далее

Здесь мы приносим шахи панир без лука и чеснока. Как следует из названия «Шахи» — так этот рецепт полон богатства орехов кешью, семян дыни и сливок. Шахи панир очень часто встречается в меню индийских ресторанов. Но этот конкретный рецепт отличается, так как рецепт Шахи Панир здесь в джайнском стиле, что означает отсутствие лука… Читать далее

Вот очень вкусный и простой рецепт матар панир бхурджи. Добавление матара к этому рецепту только повышает вкус и полезность этого блюда из панира. Зеленый цвет матара в щадящих точках нарезанных помидоров на желтом фоне панира просто делает рецепт привлекательным. Давайте … Читать дальше

Вот простой рецепт сабзи ало пяз ки. Если в холодильнике нет овощей, то на помощь приходит сабзи. Чтобы приготовить этот aloo pyaz ki sabji, требуется совсем немного ингредиентов. Он одинаково хорошо сочетается как с далом, так и с карри. И имеет потрясающий вкус с острыми парантами или … Читать далее

Это простой рецепт жареного риса. Если вы холостяк, живущий вдали от дома, то это правильный рецепт. Давайте узнаем, как приготовить жареный рис с овощами в домашних условиях.

Вот рецепт архар дала без лука и чеснока. Это джайнский архар дал. Добавление касори мети в тадку делает этот дал выдающимся. Это очень легко и просто сделать.

Алу ки сабджи аур пури – неотъемлемая часть кухни Северной Индии. Сухие алоо сабзи для пури вы найдете в каждом праздничном блюде. Вот уникальный рецепт алу ки сабджи аур пури. Ингредиенты для aloo ki sabji aur puri: Ингредиенты для пури: 3 стакана пшеничной муки 1 ч. л. … Читать далее

Пажитник Паранта очень питательный и вкусный. Karwa chauth — идеальный повод насладиться ими. Пажитник паратха имеет потрясающий вкус с далом, махани, любым блюдом из панира и даже отдельно. Узнайте, как подают пажитник паранта. Ингредиенты для пажитника паранта: 2 стакана атта (цельная пшеница) 1 стакан бесана 2 столовые ложки гхи (топленого масла) 250 г пажитника … Подробнее

Вот простой рецепт самбхара с кокосом. Самбхар — неотъемлемая часть южноиндийских домов. Ни одна трапеза не обходится без самбхары. Этот рецепт представляет собой рецепт самбхара из овощей с добавлением кокоса. Если у вас есть это, вы никогда не будете пробовать какой-либо другой рецепт самбхара. Это сложно, но это … Читать далее

Вот рецепт бхарван байнган алу ки сабджи. Этот бхарван алу баинган ки сабджи в пенджабском стиле является частью повседневной кулинарии. Готовится на скорую руку. Ингредиенты: 6 баинганов 2 картофеля (Aloo) 2 зеленых чили (мелко нарезанных) 1 луковица (мелко нарезанных) 2–3 ст. Этот рецепт очень простой рецепт. Это идеальный гарнир. Давайте узнаем, как сделать бхарван бхинди бесанвали. Ингредиенты: 250 г бхинди 5-6 столовых ложек бесана соль по вкусу 2-3 чайные ложки порошка красного перца чили 1 чайная ложка порошка кориандра 1/2 чайной ложки порошка амчура 1/2 чайной ложки куркумы … Читать далее

Вот очень простой фаршированный перец с алоо. В этом нет ничего экзотического. Это простой рецепт. Тем не менее, это не только очень хороший гарнир, но и отличная закуска. Давайте узнаем, как сделать бхарва шимла мирч в индийском стиле. Ингредиенты: 5-6 маленьких мягких шимла мирч (стручковый перец) … Читать далее

Тинде ки сабзи очень легко приготовить, и летом в индийских домах это повседневный гарнир. Обычно тинде готовят с начинкой, но это другой взгляд на этот овощ. Яблочная тыква или тинда — это водорастворимый овощ, богатый антиоксидантами и клетчаткой. Эти светло-зеленые круглые овощи должны в … Читать дальше

Лауки ки сабзи — очень простое и питательное сабзи. Люди испытывают отвращение к этому овощу, но, пожалуйста, поверьте мне, как только вы попробуете это сабзи, вы его съедите. Этот скромный сабзи из бутылочной тыквы не только быстро готовится, но и требует очень мало ингредиентов. Прочтите и узнайте, как приготовить пенджабский соус… Читать дальше

Вот очень вкусный рецепт махани арби масала. Макани арби готовится очень просто. Давайте узнаем, как приготовить рецепт карри махани арби. Ингредиенты: Арби (среднего размера) – 250 г Масло / гхи – 3 столовые ложки Соус Махани: Помидоры (таматар) (крупно нарезанные) – 250 г Имбирная (адрак) паста – 1/2 ч. л. Чеснок (ласан) … Читать далее

Вот простой повседневный рецепт грибов матар в пенджабском стиле. Этот рецепт идеально подходит для завтраков, офисных ланч-боксов и даже для небольших вечеринок дома. Давайте узнаем, как приготовить карри из грибов матар. Ингредиенты: 1-1/2 чашки — Зеленый горошек (Mutter) 200 г — Грибы 4 — Кардамон (зеленый) 1″ — Корица 2 — Лук 1-1/2 … Подробнее

Вот очень простой рецепт Rajma rasmisa. Пенджабцы делают различные виды раджмы. Это один из простых в приготовлении рецептов пенджабской раджмы расмисы. Ингредиенты: 200 г Раджма (фасоль) — 200 г 1/2 ч. л. Семена тмина — 1/2 ч. л. 3 луковицы среднего размера, нарезанные 1 стакан пюре из свежих помидоров 1 ст. л. Имбирная паста (адрак) — … Читать далее

Вот простой рецепт матар панира в пенджабском стиле. Матар панир — обычное блюдо в пенджабских семьях. Это вездесущее блюдо и очень хорошо сочетается с рисом, пури и рисом. При приготовлении в скороварке время приготовления значительно сокращается. Итак, узнайте, как приготовить матар панир в скороварке. Ингредиенты для матар панир панджаби … Читать дальше

Это очень простой рецепт алу мети. Это кулинария на каждый день. Легко и быстро готовится. Узнайте, как сделать aloo methi ka saag пенджабский стиль. Ингредиенты: 1 1/2 стакана свежих листьев мети (пажитника) (очищенных, промытых и мелко нарезанных) 2-3 средних очищенных и нарезанных на мелкие кусочки алоо (картофеля) 1 средняя луковица (нарезанная) … Читать дальше

Вот пошаговый рецепт простого и легкого приготовления панира бурджи в домашних условиях. Этот домашний панир бхурджи любят дети и вся семья. Вы можете воспользоваться этим рецептом, чтобы научиться быстро готовить панир бхурджи дома на завтрак или даже на ужин. Ингредиенты: 200 г панира Как приготовить … Читать дальше

Алу шимла мирч ки сабзи очень простой, легкий и быстрый рецепт приготовления. В этом рецепте картофель и стручковый перец обжариваются вместе со специями, такими как гарам масала, сушеный порошок манго и порошок кориандра. Лучше всего он вкусен в горячем виде, и его можно подавать с нааном и роти. Узнайте, как приготовить картофельный стручковый перец… Читать далее

Вот простой рецепт байнган бхарта. Это простой рецепт baingan bharta с очень небольшим количеством ингредиентов. Байнган бхарта — очень питательный рецепт. Это часть повседневной кухни Северной Индии. Жареный баинган обжаривают с томатным пюре и лучше всего подавать с роти, парантой или нааном. Давайте узнаем, как приготовить баинган… Читать дальше

Рис самбар — это не что иное, как одно блюдо, в котором есть рис и самбар в одном блюде. Это просто избавляет вас от необходимости готовить два разных блюда Sambar And Rice. Ванна Самбар спасает жизнь, когда вы хотите съесть что-нибудь чатпату и не хотите прилагать слишком много усилий. … Читать далее

Один из самых простых и вкусных рецептов из оставшегося риса или сладкой кукурузы пулао. Съедается детьми в один миг. Идеальный ланч-бокс или рецепт тиффина. Лучше всего сочетается с вегетарианской смесью, маринованными огурцами, дал тадкой или любым типом карри. Как вы уже догадались, он сочетается практически с любой вещью. Добавление сыра … Читать дальше

Вот очень простой рецепт матар пулао, который может приготовить любой в один миг. Это простой рецепт. Новички в индийской кулинарии, холостяки или молодые люди, начинающие новую область индийской кулинарии, найдут это простым и спасающим жизнь. Матар пулао хорошо сочетается с любым … Читать дальше

Ингредиенты: 1 стакан отварного риса 2 стакана простого йогурта (творожного) 2 столовые ложки масла 1/4 стакана молока Мелко нарезанные листья кинзы 1-2 зеленых перца чили 1 ч. л. чана даал 1 ч. л. урад дал 1 ч. л. семена горчицы 1 1/2 ч. л. мелко нарезанный имбирь 2 ст. л. кокосовой стружки 1/2 ч. л. соль Как приготовить творожный рис: В … Читать далее

Большинство индийских блюд требует простого рецепта риса. Приготовление простого риса иногда может быть очень сложной и сложной задачей, особенно для новичка в индийской кулинарии. Сколько воды использовать, сколько времени готовить, сколько свистков при использовании скороварки и многие другие вопросы. Отдыхайте сейчас, потому что здесь … Читать дальше

Чатни с зеленым кориандром — самый простой в приготовлении чатни. Он не только улучшает вкус блюда, но и делает его более питательным. Это не таам-джаам чатни. И он прекрасно сочетается с дал-чавалом, раджма-кахвалом, пакоре, чаатом или даже бутербродами. Это простота … Читать далее

Вот простой рецепт кокосового чатни для досы. Какая доса без чатни. Вы можете избежать самбхара, но кокосовое чатни с идли или досой ОБЯЗАТЕЛЬНО. Кокосовое чатни не только легко приготовить, но и очень питательно. Сладкий вкус кокоса вместе с тадкой … Читать

Вот очень простой рецепт приготовления масор дала. Сабут Масур Дал имеет привкус чеснока, что делает его очень ароматным. Узнайте, как приготовить сабут масур дал. Ингредиенты: 1 чашка сабут масур дал 1 чайная ложка гарам масала 1 чайная ложка куркумы 1 чайная ложка соли 2-3 помидора среднего размера 1 столовая ложка гхи/масла … Подробнее

Сабут мунг ки дал является основным дал в каждой индийской семье. Он питательный, полезный и хорошо сочетается с большинством индийских гарниров. Хари мунг ки дал очень просто и легко приготовить. Идеально сочетается с рисом и роти. Его можно подавать с любым сабджи, например … Читать дальше

Бхинди До Пьяаза содержит вдвое больше лука, чем в любом другом блюде, и подается с чапати. Узнайте, как приготовить бхинди-ду-пьяза или бхинди-лук-фрай. Рецепт бхинди-ду-пьяза очень прост для понимания. Ингредиенты: 500 г бхинди (вымойте, высушите и нарежьте кусочками по 1 дюйму) 300 г лука … Подробнее

Бхинди Фрай — это простое в приготовлении вкусное блюдо. Оно хрустящее и подается в качестве гарнира к роти, рису или далу. Бхинди фри — отличный выбор для вечеринок по случаю дня рождения, ланча или когда вам нужно готовить для большого количества людей. На его приготовление уходит не более 15-20 минут … Читать далее

Вот простой рецепт бхинди ки сабджи без лука и чеснока. Бхинди всегда был неотъемлемой частью индийского меню. По всей Индии вы найдете людей, употребляющих бхинди в сухом виде или в карри. Он идеально подходит для новичков в индийской кулинарии или холостяков, которые живут вдали от дома, но все же хотят поесть… Читать далее

Бхинди масала — популярное основное блюдо, приготовленное из бхинди, приготовленное в специях и подаваемое с чапати. Узнайте, как сделать рецепт бхинди масала. Рецепт острой индийской бамии – неотъемлемое название меню любого популярного ресторана. Ингредиенты: 250 г бхинди 1 средняя луковица 2 средних помидора 1 чайная ложка семян тмина 1/2 чайной ложки красного … Читать далее

Панджаби Тали — это очень богатое, но очень восхитительное кулинарное наслаждение. Это простое панджабское тхали-меню, состоящее из Дал Махани, Кадай Панир, Джира Райс, Райта, Мисси Роти и Папад. Обычно в нем есть один десерт, такой как гаджар ка халва или гулаб джамун, но здесь, в этом тхали, мы его пропустили. Если вы приготовите … Читать далее

Пенджабский кадхи пакора — это индийское карри из граммфлорного йогурта с жареными овощными пакора, приправленное специями и обычно подается с рисом. Ниже приведен простой и аутентичный рецепт панджаби кадхи. Порций : 4 Время приготовления : 45 минут Ингредиенты для панджабского кадхи:Для пакоре 5 столовых ложек бесана (граммовой муки) 2 столовые ложки нарезанного лука финли 2 столовые ложки мелко нарезанного … Читать далее

Кадхи чавал – любимое блюдо всех северных индийцев. Это индийское йогуртовое карри с рисом готовится путем добавления жареных оладий в карри на основе йогурта. Обжаренные во фритюре пакоды, погруженные в густой сливочный йогурт с карри, делают этот опыт непревзойденным. Это рецепт, любимый почти всеми, но приготовленный в каждой семье по-своему. … Читать далее

Джайсалмери кала-чана — скрытая жемчужина раджастханской кухни Из-за отсутствия овощей в течение всего года в раджастханской кухне часто используется граммфлор (бесан), дахи, пахта и сухие масала, такие как сухой имбирь, качхри. Рецепт джайсалмерской кала-чаны похож на раджастхани бесан кадхи с капустной чаной. Нет лука и чеснока. Этот кадхи … Читать далее

Сделайте ежедневные домашние блюда особенными: просто добавьте немного умами | Истории | Ajinomoto Group Global Website

Прием пищи вне дома может дать семейному повару долгожданный отдых. Иногда, когда семья не может посетить этот любимый ресторан, человек, ответственный за планирование питания, может испытывать небольшое дополнительное давление, чтобы смешивать вещи и каждый день приносить вкусности. Вот когда умами и пикантный вкус, который он предлагает, могут быть особенно важны — большая помощь в приготовлении блюд по-особенному.

Может быть, это японское слово, но умами теперь общепризнано как пятый вкус, и он встречается в продуктах питания по всему миру, таких как грибы, спаржа, анчоусы и помидоры, и это лишь некоторые из них. В чрезвычайно загруженный понедельник, почему бы не поставить горшок из Суп харира , любимое средиземноморское блюдо, в котором используются томаты для дополнительного усиления вкуса умами?

Суп Харира, настоящий марокканский суп, является одним из наших любимых

Все в семье любят макароны, так что во вторник, почему бы не попробовать интернациональное блюдо Петрушка Мисо Песто , добавив немного пасты мисо для придания особого вкуса. рты воды для дополнительных порций? Секрет: ферментированные продукты, такие как йогурт, соевый соус и мисо, содержат умами.

Смешайте мисо-песто с петрушкой и любимой пастой

Среда традиционно является рыбным вечером, но после дня телеконференций нет времени на выпечку или запекание. Нет проблем: карпаччо из морского леща и вяленой ветчины — идеальное блюдо. Мясо, такое как бекон, салями, выдержанные колбаски и вяленая ветчина, насыщенные глутаматом, источником умами, придают стойкий восхитительный вкус.

Карпаччо из морского леща и вяленой ветчины

Четверг — еще один напряженный день в домашнем офисе, и мясо для гамбургеров по специальному заказу, но обычные гамбургеры не совсем подходят. Нет проблем — добавьте немного вустерширского соуса, чтобы приготовить новое фирменное блюдо: Бургер с мясным рулетом Умами . Приправы, богатые умами, такие как кетчуп, мармит, рыбный соус и устричный соус, могут иметь решающее значение.

Вы также можете приготовить бургер с мясным рулетом Умами у себя дома

Все любят собираться за столом на ужин в конце недели и с нетерпением ждут веселой трапезы.