Архивы вторых блюд — Quatro Fromaggio и другие безобразия в меню
Это еще один рецепт, который мне удалось задокументировать во время моего последнего визита в Италию: жареные во фритюре кальмары. В отличие от блюда из морского леща в картофельной корочке, кальмары всегда были стандартным блюдом в моей семье, идеально подходящим для воскресного обеда, особенно летом.
… Продолжить чтение Автор Паоло РигиролиОпубликовано Рубрики Вторые блюдаТеги хлеб, кальмары, во фритюре, во фритюре, мука, Италия, лимон, картофель, рецепт, салат, второе блюдо, кальмар, вино3 комментария к записи Кальмар во фритюре
Во время моей последней поездки в Италию мне удалось запечатлеть процесс приготовления блюда, ставшего основным в моей семье: дорада в картофельной корочке. Судя по быстрому поиску, он довольно популярен в Италии, и его начали показывать … Продолжить чтение
Автор Паоло РигиролиОпубликовано Рубрики Вторые блюдаТеги бранзино, рыба, Италия, оливковое масло, ората, картофель, рецепт, ресторан, розмарин, салат, дорада, сибас, второе блюдо
Жареные овощи не являются чем-то новым, но эта особая композиция делает действительно эффектное блюдо, которое можно подавать в качестве основного блюда со свежим и выдержанным сыром, а также в качестве гарнира. Когда я жил с родителями, этот препарат … Продолжить чтение
Просматривая свою старую книгу рецептов, я наткнулась на это восхитительное блюдо – настоящая комфортная еда в итальянском стиле! Удивительное блюдо, где мягкие и сливочные картофельные бигнесы, покрытые ореховым маком и обжаренные во фритюре, лежат на подушке из тушеных … Продолжить чтение