Недельная диета кефирная: Кефирная диета на 7 дней: строго, но эффективно!

Кефирная диета на 7 дней: строго, но эффективно!

Кефирная диета на 7 дней, при всей своей строгости, формально не относится к числу жестких монодиет — то есть в течение недели вы можете добавлять «в компанию» к кефиру ежедневно один-два других низкокалорийных продукта. Например: огурцы и зелень, печеный картофель, фрукты. Cуточный рацион — 1500 мл кефира + от 100 до 400 гр дополнительного продукта. Подобное меню вкупе с железной волей дают впечатляющий результат: до минус 7 кг за неделю.

Крем для тела. Жиросжигатель для похудения. Средство для моделирования тела

Реклама. ООО «Яндекс»

Появление кефира в России: история как в кино

Сегодня кефир считается одним из традиционных российских продуктов, а кефирная диета популярна многие годы. Однако в действительности его начали производить на территории современной России не так давно — чуть больше 100 лет назад, а к появлению кефира в нашем меню привела занятная криминально-романтическая история. Благодаря ее удачному окончанию сегодня нам доступна кефирная диета на 7 дней.

Недельная кефирная диета относится к числу экспресс-диет для скорейшего похудения и чаще всего используется для того, чтобы быстро «прийти в форму» к какой-либо торжественной дате, к отпуску и т.п.

Закваска Свой йогурт бактериальная Кефир (1 коробка, 5 порций)

Реклама. ООО «Яндекс»

В дореволюционные времена полезные свойства кефира уже были хорошо известны, однако сам он оставался продуктом редким, являясь предметом торга у народов Приэльбрусья. Пастухи Карачая и Балкарии делали и продавали кефир, но не выдавали его секрет. В 1908 году юная выпускница Новской школы молочного хозяйства Ирина Сахарова по поручению Всероссийского общества врачей отправилась в Карачай для изучения кефира.

Рецепт ей, конечно, сходу никто не дал, но в нее без памяти влюбился местный князь Бекмурза Бакчоров, организовавший ее похищение. Коллеги Сахаровой забили тревогу, когда она не вернулась домой, и полиция довольно быстро поймала незадачливого «жениха» и его сообщников, освободив ученую красавицу. Для семьи Бакчорова, потомка древнего рода, инцидент мог обернуться серьезными политическими проблемами, поэтому князь был готов на многое, чтобы не доводить дело до суда.

Находчивая Ирина Сахарова сказала, что готова все простить за 10 фунтов кефирных грибков. Ее просьбу Бекмурза с облегчением выполнил, и вскоре пациенты Боткинской больницы, а вслед за ними все москвичи и россияне начали пить приятный кисловатый густой напиток, так благотворно влияющий на пищеварение и самочувствие.

Кстати, князь Бакчоров тоже сделал карьеру в пищевой отрасли — он вошел в историю как один из крупных поставщиков карачаевской ягнятины для русских ресторанов в Москве и Париже. Но это совсем другая история…

Как выбрать кефир для диеты

Итак, на что следует обращать внимание, чтобы кефирная диета на 7 дней удалась? Посмотрим внимательно на сам продукт.

Производство кефира в России регулируется государственным стандартом (ГОСТ, для кефира действует Р 52093-2003), и, согласно утвержденным технологическим требованиям, в качественном кефире на 100 гр должно содержаться:

В течение срока годности количество колоний образующих единиц (КОЕ) полезных бактерий не может падать ниже показателя 10 в седьмой степени, а дрожжей — 10 в четвертой степени.

Живая культура микроорганизмов, содержащихся в кефире — главная ценность для кефирной диеты на 7 дней. Кефирная закваска представляет собой симбиоз двух десятков «грибков», в числе которых, помимо отдельно описанных ГОСТом дрожжей, содержатся молочнокислые стрептококки, палочки и уксуснокислые бактерии.

В кефире, продающемся с приставкой «био» используются немного другие заквасочные препараты так называемого прямого внесения, в числе которых, например, ацидофильные палочки и бифидобактерии. Считается, что они отличаются особой жизнестойкостью и достаточно долго не разрушаются, успевая за время прохождения через ЖКТ качественно повлиять на кишечную флору. Такой «бонус» тоже является плюсом для кефирной диеты.

Срок годности кефира — прямой показатель его реального качества, а качество основного продукта трудно переоценить, если вам предстоит кефирная диета на 7 дней или еще более долгий срок.

Большой срок хранения с высокой долей вероятности свидетельствует о том, что в производстве применялись так называемые стоп-добавки, не дающие микроорганизмам развиваться. Бактерии отправляются в таком кефире в своеобразный анабиоз, который прекращается, как только бутылку открывают и кефир получает доступ кислорода. Поэтому «кефиры» с длительным сроком хранения, будучи открытыми, портятся буквально за день даже в холодильнике.

Сейчас на рынке множество кисломолочных напитков, «притворяющихся» кефиром, и выбирать следует очень тщательно — учитывая, что в рамках кефирной диеты этот продукт становится вашей основной пищей!

Кефирная диета на 7 дней базируется на кефире жирностью не более 1%. По полезным свойствам он эквивалентен классическому 2,5-процентному кефиру, но имеет немного другую консистенцию и содержит, соответственно, меньше жиров и калорий. Калорийность 100 мл кефира 1% — 40 ккал.

Разновидности кефирной экспресс-диеты

Существует несколько разновидностей кефирной диеты, но все их объединяют три общих принципа:

  1. продолжительность 7 дней;

  2. основной продукт в течение дня — кефир, дополнительный — определенное количество низкокалорийной белковой или углеводной еды;

  3. четкий график приема пищи (6 раз в день через равные промежутки, последний — не менее чем за 2 часа до сна).

Кефирная диета на 7 дней в некоторых схемах предусматривает ограничение жидкости до 500 мл собственно кефира в день. Мы рекомендуем вам воздержаться от такой кефирной диеты, поскольку она может вызвать обезвоживание с тяжелыми или даже необратимыми последствиями.

На все время кефирной диеты следует отказаться от сахара, соли, черного чая и кофе. Без ограничений можно пить простую чистую воду и травяной чай.

Базовая кефирная диета на 7 дней

  • Первый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г печеного картофеля (без соли).

  • Второй день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г творога с малым процентом жирности.

  • Третий день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

  • Четвертый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г вареных куриных грудок.

  • Пятый день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

  • Шестой день. Разгрузочный день. Ничего кроме 1,5л воды без газа.

  • Седьмой день. Пол-литра кефира 1% жирности и 400г фруктов (кроме винограда и банана).

Кефирная диета на 7 дней с протеином

Строится по той же схеме, что и базовая, но два из фруктовых дней (на выбор — третий и пятый или пятый и седьмой) заменяются на дни с постным мясом или куриным филе (около 400 г в день).

«Голодная» кефирная диета на 7 дней

Количество кефира увеличивается до 2 литров в день, а порции дополнительных продуктов, наоборот, уменьшаются с 400 до 100 гр.

Яблочно-кефирная диета на 7 или 9 дней

Очень строгая диета, которая однозначно не подходит людям с высокой кислотностью желудка.

Меню на день: 6 приемов пищи, на каждый из которых приходится 1 стакан кефира + 1 яблоко любого размера.

Другой вариант яблочно-кефирной диеты: 3 дня только кефир (1,5 литра на день), 3 дня только яблоки (до 1,5 кг), 3 дня только кефир. Можно пить простую воду.

Форма подачи основных ингридиентов не важна — яблоки можно тереть и смешивать с кефиром или запекать без сахара (если очень плохо без сладкого, можно добавить ложку меда).

Более щадящий вариант — использовать меню яблочно-кефирной диеты для разгрузочного дня в рамках нормального рациона.

Как выйти из кефирной диеты

Выход из кефирной диеты на 7 дней должен быть максимально плавным. Организм, пусть и не на долгий период, но все же привык получать малые порции пищи. Поэтому резкий возврат к прежнему рациону может быть не только вреден, но и стать причиной некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта.

После окончания кефирной диеты на 7 дней желательно отказаться минимум на такое же время от выпечки из белой муки, жирной и сладкой пищи — это, кстати, не только поможет обмену веществ более-менее мягко вернуться в нормальный режим работы, но и продлит эффект кефирной диеты.

Помните, что любая монодиета и диета, предусматривающая серьезное ограничение состава или количества потребляющих продуктов, может вызывать опасность для здоровья. Крайне не рекомендуется злоупотреблять монодиетами и экспресс-диетами и входить в них чаще чем раз в полгода.

Фото: Getty Images

Woman.ru

Диета недели: кефирная

Любители такого густого, насыщенного и питательного кисломолочного продукта, как кефир, при случае едва ли отказались бы сбрасывать вес именно за счёт него. Недельная кефирная диета требует силы воли для соблюдения, но затем вознаграждает результатами. Предлагаем узнать о ней больше.

Екатерина Предеина

Теги:

Здоровье

Похудение

Питание

Диеты

VOICE обзор

Fotobank / Getty Images

В стакане кефира, кажется, скрывается заветный залог здоровья — его польза такова, что причин почаще пить кефир, чем не пить, гораздо больше.

Во-первых, этот кисломолочный напиток хорошо усваивается организмом и благотворно влияет на работу пищеварительной системы, нормализуя обмен веществ. Во-вторых, кефир препятствует тому, чтобы в желудке и кишечнике создавалась среда, подходящая для появления и размножения вредных микроорганизмов, не позволяет начинаться процессам гниения и брожения и помогает при дисбактериозе. В-третьих, кефир дает организму множество нужных ему веществ. Например, среди микроэлементов в кефире есть йод, медь и фтор, среди витаминов — B, D и другие, а кальция в нем даже больше, чем в молоке. В-четвертых, кефир способствует выведению из организмов токсинов и вредных веществ. Перечисление можно продолжать, но то, что уже названо, позволяет понять, что кефиру можно доверить не только оздоровление своего организма, но и помощь в снижении веса — процесс пройдет с пользой. Так что при выборе диеты для похудения вполне можно остановить свой выбор на кефирной. 

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Что это? 

Сделать кефир основой отдельной диеты позволяют, во-первых, его полезные свойства, во-вторых, его низкая калорийность — она зависит от жирности кефира, но в среднем со 100 мл кефира мы получаем около 50 ккал. Но если при нормальном режиме питания дневной нормой употребления кефира считается один стакан, максимум — два, то во время недельной кефирной диеты тебе будет требоваться по 1,5 литра кефира в день. Выбирай кефир жирностью, составляющей 1%, а также следи за тем, чтобы срок годности напитка был маленьким. У кефира с большим сроком годности микроорганизмы, содержащиеся в нем, принесут организму меньше пользы. 

Питаться только кефиром во время диеты тебе, однако, не придется, так что чувство голода во время диеты вряд ли будет мучительно преследовать тебя. В свой рацион также можно будет включить другие молочные продукты (например, творог), рис, вареный или печеный картофель, куриная грудка, овощи, фрукты.

 

Принципы кефирной диеты

Кефирную диету относят к экспресс-диетам — ее длительность должна составлять 7 дней. В течение этого времени необходимо придерживаться некоторых правил:

  • Каждый день необходимо выпивать 1,5 литра кефира — в диете это основной продукт.
  • Кефир не заменяет воду, поэтому ее пить тоже нужно. Однако от напитков вроде черного чая и кофе необходимо отказаться. 
  • Кефир можно дополнять низкокалорийными белковыми или углеводными продуктами. Избегай жареной и жирной пищи. Обойтись придется также без мучного и сладкого. 
  • Приемов пищи должно быть много, рекомендуется, чтобы из было 6 и чтобы они распределялись в течение дня через равные промежутки времени. При этом последний раз за день пища должна поступить в организм не ранее, чем за два часа до сна. 
  • Когда диета будет подходить к концу, не забудь, что нельзя сразу же, резко возвращаться к своему привычному рациону питания. «Выход» из диеты должен быть мягким, плавным, поэтому не увеличивай значительно порции еды, а также старайся есть как можно меньше жареного, жирного и сладкого. 

Пример меню 

Каждый день — 1,5 л кефира.

В качестве дополнения:

  • В первый день — рис без соли
  • Во второй день — гречневая крупа
  • В третий день — творог
  • В четвертый день — вареная куриная грудка
  • В пятый день — печеный или вареный картофель
  • В шестой день — только вода («разгрузочный» день)
  • В седьмой день — фрукты (например, зеленые яблоки)

Ты также можешь пополнить свое меню «кефирным» блюдом с гречкой. Насыпь в тарелку пару столовых ложек гречневой крупы, залей ее кефиром и оставь так на ночь. К утру гречка впитает в себя жидкость и станет мягкой, так что ты получишь подобие каши, которая подойдет для одного из приемов пищи.

Будь осторожна

Имей в виду тот факт, что кефир не должен употребляться в пищу теми, у кого гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока. Также помни, что стоит воздержаться от диеты, если ты чувствуешь, что непривычный рацион приводит к обезвоживанию.

Кефирная диета на 3, 7 и 9 дней: правила, польза и вред, меню

Кефир имеет очень живую историю происхождения и атмосферу замечательного продукта. Неудивительно, что к истинным целебным свойствам в коллективном сознании примешиваются и другие качества: например, быстрое и безболезненное похудение без негативных последствий. Разбираемся, чем действительно хорош кефир, и изучаем кефирные диеты со всех сторон в поисках хорошего и плохого.

История кефира

Только представьте: в стакане кефира, который вы пьете сегодня, остается след напитка, выпитого сотни лет назад.

Кефир изготавливали из коровьего молока, в которое попали «грибы» из стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей. Скорее всего, по мнению исследователей, этот гриб возник в кумысе, напитке из кошачьего молока и попал в коровье молоко, когда кавказские племена сменили кочевой образ жизни на оседлый и занялись земледелием. . Искусственно вывести кефирные грибки ученым пока не удалось, новые части исходной культуры получают путем размножения существующих грибов.

Кефир сейчас пьют везде, от Казахстана до Австралии, но специфические бактерии в основе современного продукта прослеживаются до конкретного места, в Приэльбрусье. Люди, живущие на северном склоне Кавказского хребта, считали кефир подарком Самого Аллаха, поэтому напиток был окружен особыми обрядами и суевериями.

Например, была запрещена продажа кефирных грибов, считалось, что это отнимет у них целебную силу. Но их можно украсть — с молчаливого разрешения владельца.

Еще один ритуал: горцы заливали летнюю шкуру молоком с кефирными грибами и клали ее на солнце, возле тропинки к дому. Прохожие могли проявить уважение к хозяину, пнув винный бурдюк — тряска делала процесс брожения более интенсивным.

Первое официальное сообщение о пользе кефира сделал врач Тифлис Йогин в 1867 году. Но производство напитка в то время еще было тщательно охраняемой тайной горцев. Ситуация изменилась благодаря сотруднику крупной известной молочной компании. По долгу службы она посетила состояние богатого карачаевца и получила — впервые в истории — 10 фунтов кефирных грибных «зерен» то ли в подарок, то ли в качестве законной компенсации за неудачную дружбу. Так кефир, наконец, стал производиться промышленным способом.

Польза кефира

Уже в конце 19 века врачи развернули поистине масштабную кампанию по пропаганде пользы кефира, отголоски которой трогают нас до сих пор. Легендарный ученый, лауреат Нобелевской премии всю свою жизнь изучал пользу кисломолочных продуктов и живых микроорганизмов пробиотиков.

Дальнейшие исследования подтвердили его предположения. Кефир благотворно влияет на микрофлору кишечника и обмен веществ в целом, препятствуя развитию патогенной флоры. Оказывает также мягкое иммуностимулирующее, успокаивающее и мочегонное действие, т. е. освобождает организм от лишней жидкости.

Кефир превосходит простоквашу по содержанию витаминов А, D, К, Е, содержит полезные органические и аминокислоты, ферменты и важные микроэлементы — железо, йод, кальций, калий, натрий, магний, фосфор, цинк — в количестве одного человека. потребности.

Чем старше кефир, тем кислее его вкус и тем больше в нем этилового спирта. В любом случае его немного: к концу жизни максимум 1 степень крепости, безопасно ездить за рулем даже после целой бутылки кефира. А вот детей следует кормить свежим однодневным кефиром.

Людям с непереносимостью лактозы кефир помогает нормально усваивать этот углевод. Кефир содержит мало калорий и много влаги, поэтому помогает поддерживать водный баланс и в то же время приносит чувство сытости. Неудивительно, что продукт стал основой целой галактической диеты.

Суть кефирной диеты

Кефир питателен и легок, улучшает работу ЖКТ и помогает быстро похудеть, резко снижая количество потребляемых калорий и выводя лишнюю жидкость.

Многие считают кефирную диету монодиетой, т.е. диетой, составленной из продукта, но это самый радикальный вариант: разрешено есть только кефир без вреда для здоровья максимум сутки. Гораздо чаще кефир комбинируют на 3, 7 или 9дней с другими низкокалорийными продуктами. Особой популярностью пользуются кефирно-гречневая диета, кефирно-банановая диета, кефирно-творожная диета и огуречно-кефирная диета.

Кефир, кстати, расхвалила популярная кефирная диета популярной певицы: история умалчивает, употребляла ли его действительно известная певица, в какой-то момент своей карьеры она действительно сильно похудела. В диетическое меню звезды входит, конечно же, кефир, а также нежирный творог, куриная грудка, фрукты и картофель.

Кефирная диета для похудения безусловно уместна. Но он сильно ограничивает поступление питательных веществ, полагается на чувство голода и ставит организм в состояние сильного стресса. Стоит ли результат? Вот как пишут о кефирной диете в интернете:

  • «Минус 12 кг за 3 недели. Похудела, но больше никогда не буду!!! Думала, голодной умру.»
  • «Кефирная диета эффективна при правильном ее соблюдении. Но без физических нагрузок эффекта не будет. Вы должны хотя бы немного заниматься спортом. Попробуйте пить только кефир в течение 1 дня. Если вы плохо себя чувствуете, это лучше остановиться…»
  • «Неделя без еды. В общем. Кефир и вода. Последствия наступили. Наверное, самая тяжелая из всех диет, которые я пробовала.»

Общие правила кефирной диеты

  • Кефир – основной продукт диеты. Вы должны выпивать около 1,5 литра в день. Остальное – низкокалорийные нежирные углеводы и белки: мясо, рыба, овощи, фрукты и творог.
  • Есть нужно небольшими порциями, не менее пяти раз в день.
  • Между основными приемами пищи можно пить кефир в качестве перекуса.
  • Несмотря на то, что кефир хорошо утоляет жажду, также необходимо выпивать не менее 1,5 л воды в день.
  • Исключаются все продукты мучные, жирные, тяжелые, жареные и острые. Сахар и соль ограничиваются до минимума (а лучше вообще исключаются).
  • Выходить с кефирной диеты нужно осторожно и плавно: идти на вечеринку или есть пиццу — не лучшая идея, если вы хотите сохранить результат.

Как правильно выбрать кефир

Выбирайте свежий кефир — не более 2-3 дней от даты изготовления — пониженной жирности. Полностью обезжиренная диета — не лучший выбор, потому что организму нужны жиры.

В составе должно быть именно «кислое кефирное тесто» из грибов, дрожжей и кисломолочных культур. Не покупайте кефир и кисломолочные напитки.

Белка в правильном кефире не менее 3% — он необходим для того, чтобы при похудении не терялось много мышечной массы.

Обратите внимание: нам не нужны добавки, красители, сахара, пальмовое масло и сухое молоко в составе. Идеальным является фермерский кефир.

Срок годности натурального кефира 7-10 дней со дня изготовления. Если на этикетке указан более длительный срок хранения, вероятно, в составе есть консерванты. Не покупайте кефир, который уже испортился: он распадается на сыворотку и хлопья, желтеет, имеет горьковатый вкус и кисловатый аромат. Недобросовестные производители могут попытаться замаскировать повреждение бутылкой или темной упаковкой.

Чем можно заменить кефир в своем рационе?

Если по каким-то причинам кефир вам недоступен или совсем не подходит по вкусу, можете попробовать альтернативы:

  • Йогурт без добавок. Тщательно выбирайте продукт, по вкусу и густоте, часто добавляйте крахмал и сахар.
  • Прочие кисломолочные продукты с низким содержанием жира — например, ряженка, тан или айран.
  • Ферментированное молоко. Его легко приготовить дома: просто оставьте молоко в эмалированной посуде при комнатной температуре на сутки.

Таблица разрешенных продуктов

Банка это запрещено
  • Овощи
  • Низкокалорийные фрукты, сухофрукты
  • Обезжиренный творог
  • Куриное филе
  • Постная рыба
  • Травяной или зеленый чай без сахара
  • Крахмалистые овощи — тыква, свекла, картофель
  • Бананы и виноград
  • Нежирный и жирный творог
  • Жирное мясо, копчености, жареные
  • Рыба жирная и жареная, консервы
  • Кофе, алкоголь, безалкогольные напитки и подслащенные соки

Кефирная диета на 3 дня

Если отказаться от монодиеты с кефиром, самого тяжелого для организма варианта, то кефирная диета на 3 дня будет сильнее по воздействию на организм. Если времени мало, это поможет вам быстро атаковать вес и встряхнуть его.

Общий принцип один: примерно 1,5 литра кефира в день на 5-6 приемов. Кроме того, допустимы другие низкокалорийные продукты. Самые популярные варианты – гречка, творог, яблоки, овощи. Чередовать кефир можно только с одним продуктом — яблоками, например. Но лучше, чтобы ваше питание, даже в диетическом, было максимально разнообразным и интересным.

Например, меню кефирной диеты может быть таким:

День 1
  • Завтрак: овсянка, чай с медом.
  • Обед: рагу, овощной суп.
  • Ужин: зеленый салат.
  • Закуски: кефир.
День 2
  • Завтрак: вареное яйцо, розовый сок.
  • Ужин: салат, овощной суп.
  • Ужин: овощной салат, чай.
  • Закуски: кефир.
День 3
  • Завтрак: запеканка с творогом, чай.
  • Ужин: рыба отварная, салат.
  • Обед: гречневая каша, ромашковый чай.
  • Закуски: кефир.

Кефирная диета на 7 дней

Кефирная диета на неделю позволяет добиться впечатляющих результатов: минус 7-10 кг. Так как он больше по времени, важно съесть как можно больше.

В одном из вариантов диеты каждый день предполагается сочетать кефир только с одним низкокалорийным продуктом, например, яблоками, но можно просто продлить схему трехдневной диеты на неделю, питаясь по схеме » каша на завтрак, белок и овощи на обед и ужин, кефир в середине».

Пример меню:
  • День 1: Разделить на 5 порций около 200-250 г нежирного отварного мяса и 1,5 л кефира.
  • День 2: 5 больших яблок и 1,5 литра кефира в день.
  • День 3: 300 г творога 3-5% жирности и 1, 5 л кефира.
  • День 4: 250 г белой рыбы на пару и 1, 5 л кефира.
  • День 5: 500 г салата с огурцами и помидорами и 1, 5 л кефира.
  • День 6: 250 г куриного филе и 1,5 л кефира.
  • День 7: 2 литра кефира и чернослив по вкусу.

Кефирная диета на 9 дней

Вариант для самых стойких. Кушать каждый день только мясо или творог скучно, но чтобы не готовить каждый день что-то новое, возьмите за основу меню на 3 дня и чередуйте его. Например, так:

Дни 1, 4, 7
  • Завтрак: овсянка, яйца, чай с медом.
  • Ужин: рагу, зеленый салат.
  • Ужин: овощи, сухофрукты.
  • Закуски: кефир, яблоки.
Дни 2, 5, 8
  • Завтрак: тост и розовый сок.
  • Ужин: вареная рыба с овощами.
  • Ужин: яблоко, ломтик нежирного сыра.
  • Закуски: кефир, творог.
Дни 3, 6, 9
  • Завтрак: паровой омлет, зеленый чай.
  • Ужин: куриный бульон, салат, ломтик черного хлеба.
  • Ужин: рыба на пару, гречневая каша.
  • Закуски: кефир.

Рецепт: Кефир с корицей и имбирем

Ведь, как правило, худеющим на кефире не хватает сладкого. Поможет простой рецепт: добавьте в кефир корицу и имбирь. Имбирь обладает жиросжигающими и жиросжигающими свойствами, а аромат и вкус корицы приятно сладкие. Готовую смесь можно пить утром, для бодрости, на ночь, чтобы запустить процессы отладки ЖКТ, а можно взять с собой в дорогу.

Ингредиенты:

  • кефир 500 мл
  • молотый имбирь 1 ст.л.
  • молотая корица 1 ст.л.
  • Другие специи: гвоздика, перец.

Смешать кефир со специями с помощью венчика или блендера и разлить по бутылочкам. Напиток следует выпить в тот же день. Будьте осторожны с перцем и другими ярко окрашенными специями, если у вас чувствительный желудок или повреждения слизистой оболочки кишечника.

Как правильно пройти кефирную диету

Диетологи предупреждают: кефирная диета подходит абсолютно здоровым людям без проблем с желудочно-кишечным трактом и малейших признаков расстройства пищевого поведения.

Они могут даже испытывать неприятные симптомы, такие как боли в животе, и почти неизбежно вернут уже потерянный вес, как в случае с любой диетой для гипертонии, эффективной в краткосрочной перспективе.

Чтобы вес сразу не вернулся, выходите из диеты без проблем. Продолжайте питаться частично и ограничьте общее потребление калорий до 1000-1500 ккал хотя бы на неделю. Продолжайте пить не менее 1,5 л воды в день и избегайте крахмалистых, тяжелых и жирных продуктов в течение как минимум 2 недель. Основу рациона лучше составлять легкие супы, овощные салаты, каши и отварное мясо. Другие продукты вводите постепенно, по одному продукту каждые 2-3 дня.

Чем вредна кефирная диета

Любая диета, резко ограничивающая разнообразие рациона, может просто не принести пользы в долгосрочной перспективе. Кефирная диета на каждый день точно не подходит. Есть три категории людей, которые могут принести больше вреда, чем пользы.

  1. Людям с нарушениями и заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, непереносимостью лактозы. Кефир может вызвать диарею и обезвоживание, боли в желудке и вздутие живота. Этиловый спирт в составе также вреден для слизистой кишечника.
  2. Дети, беременные и кормящие женщины. Разнообразие продуктов питания жизненно необходимо для них. Лишить организм жиров и углеводов хотя бы на несколько дней — значит затормозить развитие и рост.
  3. Люди с расстройствами пищевого поведения. Скажем честно, мало кто в восторге от вкуса кефира без добавок. Вам придется заставить себя буквально выпить его. Если это продолжается более нескольких дней, вероятность поломки возрастает в геометрической прогрессии.

Польза кефирной диеты

Простота, эффективность, много жидкости. Возможные желудочно-кишечные преимущества и микрофлора. Большое количество кальция благотворно влияет на состояние костей, ногтей и зубов.

Недостатки кефирной диеты

Стресс для организма от дефицита питательных веществ, недостатка витаминов и вкуса. Возможно расстройство желудка, вздутие живота, запор или диарея, дискомфорт в желудке. Повышенная кислотность продукта может ухудшить состояние людей при подагре, ревматизме и повышенной кислотности желудочного сока.

Полезен ли молочный кефир для похудения?

Молочный кефир — ферментированный напиток, богатый белками. Он низкокалорийный, но в то же время заставляет нас чувствовать себя сытыми в течение более длительного времени. Это делает его идеальной пищей для тех, кто пытается сбросить лишние килограммы. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о кефире и похудении.

Молочный кефир для похудения

Этот факт также зависит от молока, используемого для приготовления кефира. Если вы используете более жирное молоко, кефир также будет более калорийным. Кефир также богат белком, поэтому напиток насыщает нас на более длительное время. Кальций и витамин К2 в молочном кефире ускоряют расщепление жиров и уменьшают их хранение.

Кефир является отличным источником конъюгированной линолевой кислоты, известной под аббревиатурой CLA. Это жирная кислота, которая способствует использованию жира в качестве источника энергии в организме и, таким образом, может помочь сбросить лишние килограммы.

Помимо CLA, кефир также является богатым источником магния, фосфора и витаминов B и B12. Магний регулирует уровень сахара в крови, поскольку помогает улучшить реакцию клеток на инсулин. Это предотвращает колебания уровня сахара в крови и, следовательно, чувство постоянного голода. Фосфор участвует в энергетическом обмене, а витамины группы В способствуют метаболизму жиров, углеводов и белков.

Важно регулярно пить кефир

Предполагается, что регулярное употребление кефира помогает снизить уровень вредного холестерина и сахара в крови и улучшить реакцию на инсулин. Все это способствует ускоренному обмену веществ, что препятствует накоплению жира.

Употребление кефира может благотворно сказаться на здоровье, самочувствии и даже помочь похудеть.

В избыточном весе часто виноват дисбаланс кишечной флоры. Кишечная микробиота, богатая пребиотиками и пробиотиками, положительно влияет на правильное пищеварение и обмен веществ. Полезные микроорганизмы вытесняют патогены и тем самым способствуют правильному функционированию кишечной и метаболической систем. Избыток патогенных микроорганизмов в организме влияет и на гормоны, способствующие голоду (грелин..).

Калорийность молочного кефира

Какое молоко выбрать для наименьшей калорийности молочного кефира?
Выбирайте молоко 0,5% жирности. Однако следует иметь в виду, что в таком молоке также мало витаминов А, D, Е и К. Они жирорастворимы и поэтому содержатся в молочном жире, который забирают из обезжиренного молока. Поэтому было бы наиболее целесообразно сочетать цельное и обезжиренное молоко.

Запись опубликована в рубрике Разное. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *