Можно ли зеленый чай: Зеленый чай: польза и вред — научные данные

Зеленый чай перед сном можно ли пить

Зеленый чай – один из самых популярных и любимых напитков в мире. Он может употребляться как в горячем свежезаваренном виде, так и в охлажденном виде (к, примеру в составе коктейля с добавлением льда). Наиболее часто чай употребляется в качестве природного энергетического напитка, он помогает окончательно проснуться и взбодриться для продуктивного дня. Горячий напиток содержит в себе значительное количество необходимых для полноценного развития организма витаминов и аминокислот, а также богат содержанием кофеина, который и способен обеспечить прилив бодрости. Для того, чтобы зеленый чай оказал подобный эффект, его нужно покупать в именно ферментированном виде, поскольку ферментированный сорт – черный – будет содержать уже значительно меньшее количество кофеина. Разберемся можно ли пить зеленый чай перед сном.

Можно ли пить зеленый чай на ночь?

Однозначного ответа на данный вопрос до сих пор нет, однако исследования о влиянии напитка на здоровье и состояние человеческого организма ведутся до сих пор. На текущий момент учеными сделаны некоторые выводы:

Во-первых, если употребить зеленый чай перед сном, то имеется риск проснуться утром с отеками, потому что в напитке содержится мочегонное вещество – теофиллин. Если в течение ночи спящего будет беспокоить постоянная потребность посетить туалет, то это не будет способствовать здоровому и крепкому сну.
Во-вторых, нужно помнить про высокое содержание в зеленом чае кофеина, способного стимулировать нервную систему.

Некоторые эксперты полагают опираться на следующее: в случае, если вы перед сном употребили чашку кофе, и ваш сон при этом не был нарушен, то в таком случае чашка зеленого чая перед сном точно никак не повредит. Но если после употребления вечернего кофе вы не можете уснуть либо чувствуете повышенную тревожность, то от чашки зеленого чая или иного тонизирующего напитка на ночь рекомендуется отказаться. В таком случае лучше выпить чашку успокаивающего травяного напитка (например, из мяты, мелиссы, лаванды или ромашки) или стакан теплого молока.

Как пить зеленый чай?

Данный напиток лучше употреблять в теплом виде, поскольку слишком горячая вода способна негативно сказаться на слизистой ЖКТ. Наиболее подходящая температура для заваривания напитка составляет около 80 градусов, но его лучше остудить до 60.

Оптимальным объемом употребляемого зеленого чая является порция в 150 мл, чтобы не спровоцировать какие-либо негативные реакции организма из-за чрезмерного количества кофеина.

Снизить бодрящий эффект зеленого чая можно за счет добавления в него различных трав – ромашки, мяты и некоторых других, но даже с добавками этот чай не рекомендуется пить непосредственно перед сном. Если все же хочется заварить себе чашку ароматного напитка, то можно попробовать белый чай: напиток обладает приятным вкусом, легким ароматом, но в нем содержится гораздо меньше кофеина.

Заключение

Зеленый чай – отличный напиток, чтобы начать свой день с заряда энергии или взбодриться в течение дня. Однако, такой чай не рекомендуется употреблять перед сном. Наибольшую пользу и седативный эффект вы можете получить за счет травяного напитка, который будет состоять из лекарственных трав (валерианы, ромашки, мелиссы, мяты, лаванды), фруктов и ягод, которые насытят организм полезными веществами и благоприятно скажутся на нервной системе.

Зеленый чай: типичные ошибки начинающих

Хотя в некоторых странах зеленый чай считается летним прохладительным напитком, в России он популярен в любое время года. При этом далеко не все умеют с ним правильно обращаться. Эксперт, приглашенный «Газетой.Ru», рассказал, как выбирать, как хранить и как заваривать зеленый чай.

«Зеленый чай не представляет такого разнообразия сортов, как черный, от которого он отличается своим запахом и вкусом, более горьковатым и вяжущим», — пишет автор труда по чайной торговле в Российской империи, опубликованного в 1892 году. Да, в то время на просторах страны были распространены от силы два-три сорта зеленого чая (что, кстати, не сильно изменилось и в советские времена). Однако сейчас на полках даже вполне обыкновенного продуктового магазина можно встретить довольно большое количество сильно отличающихся друг от друга сортов.

Для начала уточним: черные и зеленые чаи получаются из кустов одного и того же растения. Конечно, плантации обычно выбирают, что им производить — либо зеленый, либо черный чай. Все-таки географическое местоположение, климат и местные традиции сильно влияют на чаеводов, которые решают производить лишь один качественный сорт, а не распыляться на несколько видов чая, иногда слишком отличающихся технологией изготовления. Но если вы вдруг умудрились вырастить на подоконнике свой собственный чайный куст, то никто не запретит вам собирать с него «зеленый» чай по вторникам, а по пятницам — «черный», угождая вкусам всех членов семейства.

Главное отличие зеленого чая — это его природность. Если не вдаваться в технологические тонкости, то при производстве зеленого чая чайный лист просто высушивается, без всяческих прогреваний, сминаний и окислений. Хотя иногда и зеленый чай могут слегка прожаривать, но цвет листьев при этом никогда не меняется, оставаясь природно-зеленым.

Лучшие зеленые чаи производятся в Китае и Японии. Но если японские чаи достаточно сильно похожи друг на друга, то при знакомстве с китайскими чаями многообразие форм потрясает.

Как же достигается великое многообразие сортов зеленого чая? Все зависит от того, что было собрано с чайного куста. Можно собрать нераспустившиеся листья, и тогда получится игольчатый или даже почковый чай. А из распустившегося листа получаются листовые, плоские, связанные, скрученные, спиралевидные, прессованные… Каждый чаепроизводящий район Китая собирает свои, отличающиеся от остальных, сорта чая. Качества вкуса и аромата зеленых чаев будут сильно зависеть от природных данных региона, где они были собраны.

Познавать мир зеленого чая нужно без спешки, неторопливо и обстоятельно: сорт за сортом. Лучше начинать с более дешевых сортов и постепенно продвигаться к более дорогим. Если вы не знакомы с традицией заваривания, то не сможете правильно раскрыть более высокие сорта. В любом случае, все познается в сравнении, и, чтобы понять зеленый чай, его нужно пробовать.

Главное – это купить качественную свежую заварку, в противном случае чай любой ценовой категории будет по вкусу напоминать сено.

При покупке зеленого чая обязательно обращайте внимание на время и год сбора. Лучшими по своим вкусовым качествам являются чаи весеннего сбора. Помните, что зеленый чай долго не хранится, свои ароматы он начинает терять уже спустя девять месяцев после сбора. Нечестные продавцы могут выдавать старый чай за свежий, но этот обман легко раскрыть. Вначале внимательно посмотрите на чай, который вы хотите купить: в нем не должно быть пыли и различных фрагментов листьев и веток. Чем целее лист – тем чай более свежий и качественный. Если внешне к выбранному сорту нет никаких претензий, переходим ко второй стадии проверки.

Свежий зеленый чай обладает ярким ароматическим букетом, в котором чувствуются фруктовые, цветочные, а иногда сливочные ноты.

Если же ваш зеленый чай в сухом виде не пахнет, то он однозначно слишком стар для того, чтобы быть выпитым. В Москве свежий чай появляется в конце апреля – начале мая. Вот вам и точка отсчета. (Про свежие чаи мы обязательно поговорим отдельно в одной из ближайших статей).

Теперь о хранении. Хранить чай нужно в герметичной сухой емкости, т.к. он с сумасшедшей скоростью впитывает влагу и посторонние запахи.

Очень часто на различных «чайных» форумах можно встретить довольно распространенный «вредный» совет – хранить зеленый чай в холодильнике.

Никогда так не делайте. В холодильнике обычно хранят улуны, которые при таком способе могут сохранять свои вкусовые свойства до трех лет, но при этом речь идет не про обычный бытовой холодильник, который «на кухне», а про специальный холодильный шкаф с невысокой влажностью, которая не дает чаю плесневеть. Зеленым чаям такой способ хранения, увы, жизни не продлевает, они для этого слишком нежные.

Хотя многие пьют зеленый чай в России уже достаточно давно, часто его неправильно заваривают. Мы привыкли делать из чая «заварку». С черным чаем эти опыты проходят без фатальных последствий, а вот зеленый чай не поддается на такую методу. Длительное заваривание зеленого чая приводит к сильной горечи настоя. Думаю, именно незнание нехитрых правил заваривания отвратило многих чаелюбов от зеленых сортов.

Зеленый чай ни в коем случае не нужно перезаваривать (заваривать слишком крепко). Настой должен быть прозрачным, золотисто-зеленого цвета.

Многие привыкли, что у чая должен быть насыщенный цвет настоя, так вот, у зеленого чая такая насыщенность цвета – признак «перезаваренности». За этим нужно следить и не оставлять чайные листья в воде. Полностью сливайте настой, разливая чай по чашкам.

При этом, в отличие от черного, зеленый чай отлично раскрывается в многократном заваривании. После слива первого настоя залейте в чайник еще горячей воды, и вы почувствуете, как второй настой будет качественно отличаться от первого по вкусу и аромату.

Уже многие (но еще не все) знают, что зеленый чай не заваривается кипятком — это довольно распространенная ошибка при обращении с зеленым чаем. Для его заваривания лучше использовать слегка остуженную закипевшую воду.

Кипяток не только пробудит в зеленом чае горечь, но и убьет его тонкие ароматы. А ведь зеленые сорта знамениты именно своим запахом.

При правильном обращении зеленый чай дает настой с ароматом фруктов, цветов и трав, при неправильном — превращается в какое-то горькое снадобье, которое пьют, морщась.

Кстати, зеленый чай стал популярным, в том числе, из-за своих целебных свойств, про которые написаны уже целые горные хребты специальной литературы. В свое время японцы проводили исследования, связанные с употреблением зеленого чая и его влиянием на иммунитет. Оказалось, что лучше всего пережили последствия атомного взрыва именно те, кто постоянно и длительное время пил зеленый чай. Так же доказано, что зеленый чай препятствует накоплению жиров и выводит шлаки. Из-за этого зеленый чай начали активно связывать со здоровым образом жизни любители фитнеса и различных диет. Считается, что зеленый чай является еще и хорошим антидепрессантом.

Но наряду с полезными свойствами у зеленого чая есть и противопоказания. Например, вряд ли будет полезным употребление зеленого чая на пустой желудок.

Отравление зеленым чаем получить довольно просто, а головокружение и тошнота никому еще не приносили радости.

Зеленый чай противопоказан гипертоникам (из-за содержания кофеина) и язвенникам (из-за того, что он повышает кислотность). Так же нежелательно совмещать зеленый чай с употреблением алкоголя.

Впрочем, если уж говорить о противопоказаниях, то они есть у любого чая, не только у зеленого. В целом, зеленый чай, несомненно, является одной из самых ярких, полезных и многогранных разновидностей чая.

Может ли зеленый чай помочь вам похудеть? Правда о зеленом чае и похудении

Каждый раз, когда вы открываете TikTok или Instagram, появляется какая-то новая причуда, которая обещает помочь вам быстро сбросить вес — новый порошок для напитков, жевательные конфеты, подавляющие аппетит, еще одна «одежда», которая поможет вам быстро сбросить вес. сжать тебя так сильно, что жир просто тает, как по волшебству.

Сначала плохие новости: эти уловки не работают, а если и работают, то определенно вредны для здоровья. А теперь хорошие новости: существует множество разумных способов похудеть, если это ваша конечная цель, включая употребление в пищу большого количества свежих фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов, белков и полезных жиров, в дополнение к упражнениям и достаточному отдыху.

Гидратация — еще один ключ. В то время как вода всегда лучше, несладкие напитки также занимают первое место в списке, когда вы хотите что-то изменить. Большой в категории? Зеленый чай.

Потеря веса, здоровье и внешний вид тела — сложные темы. Прежде чем принять решение о диете или изменить свои привычки в еде и алкоголе, мы приглашаем вас получить более широкое представление с нашим исследованием об опасностях диетической культуры.

Помогает ли зеленый чай похудеть?

Зеленый чай сам по себе является отличным напитком без сахара, и хотя он не заменяет сбалансированный образ жизни , он обладает некоторыми свойствами для похудения, которых нет у обычного h30. «Конечно, это не панацея, но если вам нравится вкус и вы любите его пить, несколько чашек зеленого чая в день могут дополнить режим здорового питания и помочь вам постепенно сбросить вес», — говорит Стефани Сасос, MS. , RDN, CDN, зарегистрированный диетолог Института хорошего домашнего хозяйства.

Sarawut Doungwana / EyeEm//Getty Images

Потенциальные способы помочь в достижении целей по снижению веса:

Может поддерживать здоровый обмен веществ. «Некоторые исследования показывают, что кофеин и катехины (разновидность полифенолов), содержащиеся в зеленом чае, могут способствовать умеренной потере веса, вероятно, потому, что они повышают скорость метаболизма», — объясняет Сасос. Ваш уровень метаболизма — это количество калорий, которые ваше тело сжигает, занимаясь обычными повседневными делами — сидя или готовя, а не яростной тренировкой HIIT.
Ваша тренировка может получить импульс: Одной из областей, где вы можете получить неожиданный толчок от новой привычки к зеленому чаю, является ваша физическая форма. Кофеин — это стимулятор, который активирует вашу нервную систему, и это «эргогенная помощь», — говорит Сасос, поэтому употребление зеленого чая перед тренировкой в тренажерном зале может помочь вам выполнить немного на лучше. Но не переусердствуйте: «Исследования последовательно подтверждают, что кофеин оказывает положительное влияние на физическую работоспособность, но он не влияет на всех одинаково, и высокие дозы кофеина могут быть опасны и приводить к нежелательным побочным эффектам, таким как беспокойство или расстройство желудка. — отмечает Сасос.
Это может помочь вам сократить потребление сахара: Высокое потребление сахара может быть одним из самых больших саботажников для общего состояния здоровья. По словам Сасоса, включение напитков без сахара и калорий, таких как несладкий зеленый чай, в ваш обычный стиль питания может способствовать здоровой потере веса в долгосрочной перспективе. Было показано, что полифенолы зеленого чая не только обеспечивают вариант питья без сахара, но и положительно влияют на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как артериальное давление и уровень холестерина, что говорит об улучшении общего самочувствия организма!

Сасос также отмечает, что всегда идеально выбирать еду и напитки в их целостном виде. Индустрия добавок плохо регулируется, и большие дозы любого отдельного питательного вещества или сильнодействующего витамина или минерала могут быть вредными. «Экстракты зеленого чая могут быть на грани токсичности и даже представлять потенциальный риск повреждения печени, тогда как чашка настоя — отличный способ увлажнить и напитать вас».

Итог:

Когда дело доходит до потери веса, влияние зеленого чая в лучшем случае минимально, однако есть и другие преимущества его употребления, включая расслабление и потенциальное положительное влияние на риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Алисса Юнг

Старший редактор

Алисса является старшим редактором Hearst Health Newsroom, где с 20 лет она писала научно обоснованные статьи о здоровье для Prevention , Good Housekeeping и Woman’s Day . 17. У нее больше имеет более чем 13-летний опыт работы в сфере репортажей и редактирования и ранее работала руководителем исследований в Reader’s Digest , где отвечала за вертикаль здоровья веб-сайта, а также редактировала материалы о здоровье для печатного журнала. Она также писала для Chowound, HealthiNation.com, Huffington Post и других.

Зеленый чай вызывает обезвоживание?

Блог
Домашняя страница Как пить зеленый чай
Зеленый чай
Рецепты Зеленый чай
Видео Зеленый чай
Подкаст Зеленый чай
Как сделать Зеленый чай и здоровье
Зеленый чай и японская культура
Матча
Все Зеленый чай
Викторина Новости и обновления
Зеленый чай
Основы Зеленый чай
Друзья Зеленый чай
Товары Самые популярные

Блог
Главная Как пить зеленый чай
Зеленый чай
Рецепты Зеленый чай
Видео Зеленый чай
Подкаст Зеленый чай
Как сделать Зеленый чай и здоровье
Зеленый чай и японская культура
Матча
Все Зеленый чай
Викторина Новости и обновления
Зеленый чай
Основы Зеленый чай
Друзья Зеленый чай
Товары Самые популярные

БЛОГ

Блог
Главная Как пить зеленый чай
Зеленый чай
Рецепты Зеленый чай
Видео Зеленый чай
Подкаст Зеленый чай
Как сделать Зеленый чай и

Здоровье Зеленый чай и японская культура
Матча
Все Зеленый чай
Викторина Новости и обновления
Зеленый чай
Основы Зеленый чай
Друзья Зеленый чай
Товары Самый популярный

30 января 2023 г.

Если вам нравится это видео, нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал YouTube, чтобы не пропустить наши будущие видео. Подпишитесь на наш канал YouTube

Продолжительность видео: – 1 минута 32 секунды

Поскольку в зеленом чае есть кофеин, многие считают, что он обезвоживает организм. Но действительно ли зеленый чай вызывает обезвоживание? Или это просто распространенное заблуждение? Об этом мы и поговорим в сегодняшнем посте.

Во-первых, давайте посмотрим на источник слухов, чтобы выяснить, как они появились. Большинство людей считают, что напитки с кофеином автоматически вызывают обезвоживание из-за их мочегонного эффекта. Имея это в виду, легко понять, почему так много людей задаются вопросом, обезвоживает ли их зеленый чай.

Но есть и хорошие новости: согласно медицинской науке, зеленый чай действительно увлажняет вас.

Как? Давай выясним!

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ВЫЗЫВАЕТ ОБЕЗВОЖИВАНИЕ?
Когда вы пьете напитки с водой, ваш организм уже получает столько жидкости, сколько ему нужно, а затем вы будете мочиться, чтобы вывести лишнюю жидкость. Короче говоря, чай увеличивает выработку мочи, но не заставляет вас терять больше жидкости.
Таким образом, Британская ассоциация диетологов рекомендует чай для увлажнения. Кроме того, их исследования показывают, что обезвоживание происходит только при употреблении очень высоких доз кофеина.

Согласно нескольким исследованиям и Медицинскому центру Университета Мэриленда, рекомендуемое количество зеленого чая составляет не более двух-трех чашек в день. Эта рекомендуемая дозировка содержит около 240-320 мг полифенолов (также известных как флавоноиды — узнайте больше о них в этом посте) , которые помогают любителям чая получить максимальную пользу для здоровья от зеленого чая без чрезмерного потребления кофеина и обезвоживания.
(узнайте больше о пользе зеленого чая для здоровья в этом посте)

Эти флавоноиды обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и помогают пищеварению, расслаблению, снижению веса и растворению бляшек в кровеносных сосудах. Как показывает это исследование Национального института здоровья (NIH), вы окажете значительный мочегонный эффект только в том случае, если будете потреблять не менее 6-13 чашек в день.
В этом случае это может вызвать обезвоживание, учащение пульса и артериального давления, головные боли и бессонницу. Тем не менее, когда вы употребляете хотя бы одну, но не более двух-трех чашек в день, вы можете получить множество впечатляющих преимуществ для здоровья от зеленого чая.
При всем при этом чай является одним из лучших и самых полезных напитков вместо воды!

КОФЕИН И КАТЕХИН В ЗЕЛЕНОМ ЧАЕ
Итак, давайте подведем итоги: в зеленом чае небольшое количество кофеина, его можно пить в умеренных количествах, и он вряд ли вызовет обезвоживание.
Кофеин помогает сохранять бодрость и сжигать больше жира, если выпить его перед тренировкой.
Помимо кофеина, зеленый чай содержит EGCG, известные как катехины, которые помогают расщеплять жиры и перемещать эти жиры по кровотоку, делая мышцы более активными.
Употребление зеленого чая поможет вам расслабиться и успокоиться.
Если вам хочется перекусить, зеленый чай подавляет аппетит, и вы почувствуете себя сытым уже после одной-двух чашек чая.

Зеленый чай имеет больше преимуществ, и наличие кофеина не означает, что он вызывает обезвоживание. Да, это действительно заставляет чаще ходить в туалет, чтобы вывести лишний натрий и воду. Но употребление умеренных чашек зеленого чая не так сильно способствует потреблению жидкости и не вызывает обезвоживания.
По словам доктора Даниэля Виджила, клинического профессора Медицинской школы Дэвида Геффена в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, если вы обнаружите у себя головные боли или другие симптомы, возможно, вы просто чувствительны к кофеину или обезвожены — это не имеет никакого отношения к вашему здоровью.
чайная привычка!
УНИКАЛЬНЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА
Уникальным полезным свойством чая, но не другим напиткам, является высокое содержание флавоноидов. И угадай что? Это отличный источник увлажнения! Это также антиоксидант, который помогает выводить токсины из организма. Короче говоря, помимо того, что зеленый чай является полезной жидкостью, он также содержит дополнительные преимущества для здоровья, чем другие причудливые напитки с кофеином.
Итак, почему бы не начать наслаждаться увлажнением и другими полезными для здоровья свойствами зеленого чая? Нажмите здесь, чтобы купить лучший японский зеленый чай.

Много ли вы узнали из этого поста о том, обезвоживает ли вас зеленый чай? Вот еще несколько сообщений для чтения:
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ BUBBLE TEA — ЧТО ЭТО ТАКОЕ? ПОЧЕМУ ЭТО В ТРЕНДЕ? И КАК ВЫ МОЖЕТЕ СДЕЛАТЬ ЭТО ДОМА
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С МОЛОКОМ ВРЕДЕН ДЛЯ ВАС — ПРАВДА ИЛИ ЛОЖЬ? — ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ВИКТОРИНА
КАК ПРОСТАЯ ЧАШКА ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ КАЖДЫЙ ДЕНЬ МОЖЕТ УЛУЧШИТЬ ВАШИ ОТНОШЕНИЯ
Этот пост был впервые опубликован в 2020 году, но в 2023 году он был обновлен специально для вас.
Статьи по теме, которые могут вас заинтересовать

Если вы когда-нибудь думали, что зеленый чай — это «приобретенный вкус» или что это «слишком горько», чтобы наслаждаться, мы здесь, чтобы передумать! Мы хотим, чтобы все ощутили пользу зеленого чая для здоровья, и покажем вам, что при правильном приготовлении он может быть удивительным, освежающим и вкусным напитком. С помощью всего лишь нескольких советов о том, как заваривать этот мощный лист, мы можем изменить ваше мнение о вкусе и удовольствии от употребления зеленого чая.
Не упустите пользу чая для здоровья!
Улучшить здоровье
Улучшение работы мозга
Регулировать вес
Снизьте риск развития рака

Снижение риска сердечных заболеваний
Снижает риск диабета
Мы знаем, что вам понравятся эти советы по завариванию чая и получению максимального вкуса и элегантности из каждой чашки. Зарегистрируйтесь в бесплатном японском клубе зеленого чая и получите это замечательное информативное руководство по завариванию зеленого чая. Вы узнаете, что делает его одним из самых популярных напитков в мире.
Зарегистрируйтесь в клубе Green Tea, чтобы получить две книги бесплатно.

Отписаться в любое время. Это бесплатно!
Что вы думаете о статье? Пожалуйста, прокомментируйте ниже или ответьте мне лично здесь!

Делиться:

1 Ответ
Оставить комментарий
Комментарии будут проверены до появления.
Также в японском зеленом чае и здоровье
Что означает терпкость для чаепития?
21 июня 2023 г.
Зеленый чай в последние годы стал настолько популярным напитком, что на первый план чайной культуры вышли различные факторы. Терпкость (渋み) – горячая тема среди любителей чая, но ее часто неправильно понимают. Что такое терпкость и чем она вызвана? Почему это такая щекотливая тема? Каковы основные категории терпкости чая? В этой статье обсуждается все, что вам нужно знать о терпкости зеленого чая.

Посмотреть статью полностью →
Является ли стевия здоровой альтернативой сахару для моего чая? — Викторина о зеленом чае
14 июня 2023 г.
Одной из величайших составляющих чая является огромное разнообразие его сортов. В то время как японский зеленый чай невероятно популярен во многих частях мира, в других доминирует черный чай. Некоторые наслаждаются «чаями» без кофеина, такими как ромашковый чай, в то время как совершенно отдельный мир рецептов маття, похоже, создал свою собственную уникальную культуру.