Масло кокоса польза: Масло кокоса. Польза для тела

Масло кокоса. Польза для тела

За кокосом закрепился статус настоящего суперфуда, при этом его применение вышло далеко за рамки кулинарии. Первыми секрет красоты и здоровья разгадали жители тропических стран: местные женщины столетиями моют волосы кокосовой водой, а из мякоти готовят увлажняющие маски и крем после загара. За последние годы кокосовое масло стало одним из главных ингредиентов косметических средств. Что же сделало этот «‎крепкий орешек» таким популярным, и как использовать масло кокоса для кожи тела, разбираемся вместе с экспертами Dove.

Масло кокоса для тела: свойства и применение в косметике

Масло кокоса — мультизадачное средство для повседневного ухода. Оно отлично ведет себя в составе брендовой косметики. При желании его также можно использовать как самостоятельный кондиционер для волос, крем или маску для лица и тела.

Кокосовое масло бьет рекорды по количеству насыщенных жирных кислот: лауриновой, миристиновой, пальмитиновой. Они составляют 80% продукта — с таким показателем не сравнится ни одно другое масло растительного происхождения. Уникальный состав обуславливает широкий спектр применения масла кокоса для тела. Свойства его действительно впечатляют:

Жирные кислоты помогают восстановить естественную липидную защиту¹. Гидролипидная мантия играет важную роль в защите от микробов, а также удерживает влагу в структуре эпидермиса. Она надежно «запечатывает» воду в клетках рогового слоя, не давая ей испаряться. Недаром масло кокоса — классический компонент увлажняющей косметики: кремов, лосьонов, муссов, гелей для душа;
Кокосовое масло смягчает кожные покровы, делает их более эластичными — в чистом виде его можно наносить как на нежную кожу лица, так на огрубевшие участки на локтях и пяточках, чтобы предотвратить шелушение или появление трещин;

Масло кокоса обладает антибактериальными свойствами². При нанесении на кожу оно помогает избавиться от патогенных бактерий и грибков. Благодаря маслу ускоряется регенерация кожных покровов и синтез коллагена — это делает его перспективным ингредиентом антивозрастной косметики. В составе кремов и гелей для душа кокосовое масло способствует заживлению микротрещин, снимает раздражение, нормализует естественный микробиом;
Натуральное масло можно использовать как средство для снятия макияжа. Его жирная основа отлично растворяет даже стойкую косметику. Оно некомедогенно, не требует нанесения дополнительных уходовых средств, подходит для всех типов кожи. Масло кокоса по составу родственно кожному салу. В отличие от спиртосодержащих и прочих сушащих средств, его нанесение не обернется для эпидермиса лишним стрессом — сальным железам нет нужды работать активнее для восстановления естественной защиты;

Кокос помогает сгладить негативные воздействия водопроводной воды³. Он частично нейтрализует ионы солей кальция и алюминия — главных виновников стянутости или раздражений после приема душа. Благодаря кокососодержащим средствам кожа становится нежнее, а волосы реже секутся и электризуются.

Кокосовое масло богато витаминами С, Е, биотином, ниацином, фолиевой кислотой. Они отвечают за молодость кожи — помогают поддерживать ее упругость и ровный тон. В составе также присутствуют ненасыщенные жирные кислоты — знаменитые Омега-3 и Омега-6. Они ускоряют обменные процессы в клетках, синтез коллагена, гиалуроновой кислоты, регенерацию кожных покровов. При своем феноменальном составе кокосовое масло редко вызывает аллергию, что позволяет использовать его даже для чувствительной кожи.

Как еще использовать масло кокоса

Для чистоты и нежности тела

Крем-гель для душа Dove «Ритуал красоты. Восстановление» с маслом кокоса и миндальным молочком нежно заботится о вашей коже во время водных процедур. Кожа становится мягкой и шелковистой даже без дополнительного нанесения крема. О стянутости, шелушениях, прочих признаках сухости можно забыть.

Чтобы сделать кожу еще деликатнее и насладиться полным комплексом домашнего спа, воспользуйтесь восстанавливающим лосьоном для тела «Секреты Питательного Ухода». Роскошное сочетание нежног_{о крема и масла кокоса насыщает кожу влагой и полезными веществами. Сладкий экзотический аромат кокоса поднимает настроение, надолго оставаясь на коже.}

Для тропического настроения

Взмывающие к небу пальмы, золотой песок, бирюзовая морская гладь — идеальная картина пляжного отдыха. Чтобы получить максимум удовольствия от отпуска, но при этом не навредить здоровью, следует позаботиться о надежной защите от солнца. Как показали исследования, масло кокоса пригодится и тут. Оно блокирует до 20% вредного солнечного излучения, что является эквивалентом 7 SPF4. Солнцезащитного крема кокосовое масло явно не заменит — для сравнения санскрин с 30 SPF задерживает 97% УФ-лучей. Зато масло отлично подходит для увлажнения тела после загара — оно смягчит кожу, нейтрализует воздействие ветра и соленой воды, поможет клеткам эпидермиса быстрее восстановиться после солнечных ванн. Также кокосовое масло можно равномерно распределить по длине волос, чтобы защитить кутикулу от ультрафиолета и решить проблему секущихся кончиков.

Для защиты от насекомых

Еще один лайфхак для летнего отдыха. Комары на дух не переносят запахи эвкалипта, чайного дерева, цитронеллы, тимьяна или розмарина. Их эфирные масла — натуральная альтернатива покупным спреям. Однако использовать их в чистом виде не рекомендуется — при нанесении на кожу аромамасла могут вызвать ожог. Чтобы смягчить действие, их смешивают с натуральной жирной основой. Ароматная крафтовая смесь на базе кокосового масла деликатно ложится на кожу, эффективно отпугивая назойливых насекомых.

PubMed. A Randomized Double-Blind Controlled Trial Comparing Extra Virgin Coconut Oil With Mineral Oil as a Moisturizer for Mild to Moderate Xerosis // https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15724344/
NCBI. Fatty Acids and Derivatives as Antimicrobial Agents // https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC444260/
PubMed. Scanning Electron Microscopes/Silicon Drift Detector-Energy Dispersive Spectroscopy: An Analytical Tool to Identify Waterborne Microminerals Pickup in Human Scalp Hair Cuticle Due to Water Quality // https://pubmed. ncbi.nlm.nih.gov/30221132/
NCBI. In vitro sun protection factor determination of herbal oils used in cosmetics // https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3140123/

Кокосовое масло – свойства, применение + 5 рецептов для красоты

15 сентября 2020

Кокосовое масло – это волшебное средство для тела и организма. Чтобы его получить, берется высушенная мякоть кокоса и поддается холодному прессованию. Масло делится на рафинированный и нерафинированный вид. Каждый тип снабжен лауриновой кислотой, ускоряющей метаболизм.

Как использовать кокосовое масло

Представленный продукт пользуется спросом и широко эксплуатируется в косметологии, кулинарии, медицине.

Выделены 4 основных варианта употребления кокосового масла в еде:

Каждый день полоскать рот, добавляя этот компонент. Одна ложка продукта и 20 минут полоскания укрепят зубную эмаль, избавят от неприятного аромата со рта, предотвратят болезни полости рта.
Принимать по одной столовой ложке утром и вечером, постепенно увеличивая дозу до 2 ложек. Это профилактика от многих болезней и добавочный компонент в терапию при лечении разных патологий.
Добавить одну столовую ложку масла в теплую воду и выпить. Это улучшит пищеварение, очистит кишечник.
Взять одну большую ложку масла, растопленного на водяной бане, и влить в один стакан теплой воды. Выпивать жидкость перед каждым завтраком, обедом, ужином. Это помогает похудеть и предотвращает ожирение.

Польза кокосового масла для лица

Кокосовое масло для лица – это полезная процедура, подходящая для всех типов кожи. Его задача – разгладить кожные ткани, убрать мимические морщины, повысить жизнедеятельность и упругость. Такой продукт полезен для вялой, дряблой, стареющей кожи.

Интересно! Индусы имеют личный секрет в молодости кожного покрова. Он заключается в каждодневном нанесении кокосового масла на лоб, нос, щеки, скулы, подбородок.

В чистом виде это средство сильно подсушивает кожу. Оно не убирает воду, а корректирует выработку кожного сала. Это полезные качества, особенно для жирных типов. Также масло кокоса используют для лечения ран, патологий дермы (псориаз, экзема, дерматит).

Чтобы омолодить кожные ткани лица, нужно использовать специальную маску. Очистите лицо от пыли и макияжа, нанесите масло кокоса, оставьте на 15 минут. Затем протрите кожу полотенцем, заранее смоченным горячей водой, и помойте средством для снятия косметики. Процедура осуществляется 2-3 раза в 7 дней.

Польза и вред кокосового масла

Вопрос: кокосовое масло польза и вред часто задаваемый на форумах. При регулярном применении во внутрь продукт:

Снимает воспаление, убивает грибки, бактерии, вредные микроорганизмы. Используется в роли добавочного компонента при лечении молочницы, микозов, лишая, герпеса, гепатита. Еще применяется в комплексном лечении от инфекций, вирусов, ОРВИ, патологий органов дыхания, мочеполовой системы.
Улучшает функциональное состояние сердца, сосудов, предотвращает появление атеросклероза, тромбоза, ишемии.
Улучшает функционирование щитовидной железы.
Поддерживает нормальное состояние ЖКТ. Рекомендован для применения больным с язвенным колитом и болезнью Крона.
Препятствует развитию ожирения, рекомендовано диабетикам с патологией второго типа. Масло стимулирует выработку инсулина, активирует метаболизм, восстанавливает уровень глюкозы.
Предотвращает развитие жировой дистрофии печени, заболеваний мочеполовой системы и желчного.
Успокаивает нервы, уменьшает стресс и избавляет от депрессии.

Укрепляет иммунную систему, полезно женщинам в период лактации.
Оказывает антиоксидантный эффект, замедляет процесс старения, уменьшает риски развития онкологии.

При наружном использовании масло ускоряет процесс заживления кожных тканей, убивает бактерии, увеличивает продуктивность профилактики и комплексной терапии в лечении дерматологических заболеваний.

Однако этот продукт имеет и ограничения. Он запрещен людям с аллергией на кокосы. Перед использованием, лучше сделать экспресс-анализ. Нанесите масло на запястье и подождите до 20 минут. Если начался зуд или покраснения, средство не подходит.

Если кожа проблемная, не применяйте неочищенное масло кокоса, имеющего большую концентрацию полезных компонентов. Он забивает поры, и вызывает акне. Еще оно плохо впитывается, и оставляет жирное сияние.

Использование в косметологии

Кроме кулинарии часто применяется кокосовое масло и в косметологии. Это целебный растительный продукт, из которого делают разнообразную косметику, включая кремы, лосьоны, маски, годящиеся для увлажнения и насыщения кожи.

Продукт годится для каждодневного ухода, особенно людям с сухой, огрубевшей, воспаленной, стареющей кожей. Еще масло кокоса используется как добавочный элемент в средствах по уходу за зоной вокруг глаз, декольте и бюста.

При косметической эксплуатации продукт:

пропитывает кожу полезными компонентами и смягчает ее;
сохраняет влагу, восстанавливает иммунные функции эпидермиса, предотвращает высыхание, нормализует кислотно-щелочной баланс;
тонизирует кожные ткани, придает им эластичности, упругости, разглаживает небольшие морщины;
ускоряет регенерацию тканей дермы;
восстанавливает липидно-белковый баланс кожного покрова;
уберегает от ультрафиолета.

Рецепты с кокосовым маслом для лица, волос

Рецептов, полезных для женского тела, – не пересчитать. Продукт – идеальное природное возобновляемое средство для волосяного покрова. Оно создано для ухода за поврежденными, слабыми и выпадающими волосами. Самыми продуктивными и популярными для волос являются следующие:

Маска с масла кокоса. Растворить продукт на водяной бане, старательно втереть его в кожный покров головы и корни волос. Сверху накинуть кулек или пищевую пленку, после зафиксировать полотенце. Через 20 минут тщательно помыть голову. Такая маска укрепит волосы, улучит их состояние, избавит от перхоти.
Растительная маска. Взять спелый банан, разделить на две половины, одну из них размять вилкой в кашу. Добавить в смесь 2 большие ложки масла и одну ложку максимально жирной сметаны. Кашу старательно перемешать и разогреть на водяной бане. После легкими движениями нанести на всю длину волос, зафиксировать пищевой пленкой и полотенцем для прогрева. Через 40 минуть помыть голову.
Восстанавливающая маска. Взять 2 большие ложки кокосового масла и 1 чайную ложку меда. Компоненты соединить, перемешать, подогреть на водяной бане. Средство наносится на волосы, фиксируется пленкой и полотенцем. Смыть через 30 минут.
Маска для роста. Смешать два вида масла: кокосовое и эфирное в одной емкости. Требуемое соотношение 3 столовые ложки первого компонента, 3 капли – второго. Нанести средство, оставить на два часа, смыть.
Стандартная и простая косметическая маска. Взять продукт, нанести на волосы, через полтора часа смыть с шампунем. Процедура проводится один раз на 7 дней.

Еще эффективно применять кокосовое масло для ресниц. Перед его нанесением лицо обязательно следует очистить от косметики. После взять ватную палочку или кисточку, замочить в масло и нанести его на ресницы. Процедура делается опрятно, избегая попадания на оболочку глаз. Лучше провести ее вечером и оставить на 2 часа, после смыть водой.

Еще продуктивно наносить кокосовое масло при беременности. Регулярное проведение процедур укрепит эпидермис, повысит эластичность кожи, предотвратит возникновение растяжек. Наносится масло каждодневно 1-2 раза в день.

Регулярное нанесение кокосового масла на руки увлажнит их, избавить от шелушения и сухости. Одноразовое использование даст наружный и недолгий результат. Понадобится взять масло и одинаково распределить по коже. Продукт не должен оставлять жирное сверкание.

Многим девушкам знакома такая ситуация, как потрескавшиеся губы. В зимний сезон они очень требуют правильного ухода и насыщения полезными компонентами. Сделанная собственноручно помада для губ и легкие массажные движения один раз в день, улучшат их состояние.

Рецепт рассчитан на 5 грамм средства. Нужно взять 3 вида масла: кокос – 2,5 мл, какао – 2,5 мл, мяты перечной – 1 кг. Компоненты соединить и нанести на губы. Перед частым применением продукта в косметических целях важно убедиться в отсутствии аллергии. Нанесите масло на запястье, подождите 20 минут. Если возникают неприятные ощущения после нанесения, нужно проверить качество средства.

Представленная статья носит рекомендательный характер, поэтому не несет ответственности за последствия использования средства.

Сравнительная таблица препаратов

	Бренд	Порция	Количество порций
Органическое кокосовое масло Extra Virgin, 473 г	Jarrow Formulas	1 столовая ложка (15 г)	приблизительно 32
Organics, сырое кокосовое масло, нерафинированное, 414 г	Artisana	1 столовая ложка (14 г)	приблизительно 29
Необработанное кокосовое масло холодного отжима, 473 мл	Garden of Life	1 ст. (15 мл)	приблизительно 32
Органическое кокосовое масло холодного отжима (Extra Virgin), 454 г	Nature’s Way	1 столовая ложка (14 г)	приблизительно 32
Кокосовое масло, холодной выжимки, 444 мл	Nutiva	1 ст. (15 мл)	приблизительно 30

Поделится

Новый комментарий

Войти с помощью

Отправить

Кокосовое масло: польза, применение и споры

Популярность кокосового масла в последние годы возросла на фоне заявлений о том, что оно может делать все: от поддержки потери веса до замедления прогрессирования болезни Альцгеймера.

Многие производители начали использовать кокосовое масло в упакованных продуктах, и многие используют его для приготовления пищи. Многие продукты, такие как жареная пища, сладости, шампуни, кофе, смузи, содержат кокосовое масло.

В июле 2016 года результаты опроса в США показали, что 72% людей считают, что кокосовое масло полезно для здоровья, но только 37% диетологов с этим согласны.

Кокосовое масло содержит более 80% насыщенных жиров. Некоторые эксперты связывают насыщенные жиры с сердечно-сосудистыми и другими заболеваниями.

В Руководстве по питанию для американцев на 2015–2020 гг. рекомендуется ограничить потребление насыщенных жиров до уровня менее 10% от дневной нормы калорий. Это означает, что человек, придерживающийся диеты на 2000 калорий в день, должен съедать не более 20 граммов (г) насыщенных жиров каждый день.

Узнайте больше о противоречиях и о том, следует ли вам сделать кокосовое масло основным продуктом своего рациона.

Сторонники утверждают, что кокосовое масло полезно для здоровья.

Повышение уровня хорошего холестерина

Поделиться на PinterestМСТ в кокосовом масле могут помочь сохранить чувствительность к инсулину.

Существует два типа холестерина: липопротеины высокой плотности (ЛПВП), или хороший холестерин, и липопротеины низкой плотности (ЛПНП), или плохой холестерин. ЛПВП помогает снизить уровень ЛПНП, а высокий уровень ЛПВП может помочь укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы.

Некоторые исследователи утверждают, что триглицериды со средней длиной цепи (ТСЦ), компонент кокосового масла, могут способствовать повышению уровня хорошего холестерина. Участники принимали по 1 столовой ложке кокосового масла два раза в день в течение 8 недель.

Однако результаты разнятся. Одно небольшое исследование, проведенное в 2004 году, показало обратное. В исследовании диетические MCT повышали уровень плохого холестерина у 17 здоровых молодых мужчин. Никаких других показателей здоровья сердца ученые не изучали.

Исследование, проведенное в 2016 году, не выявило четких доказательств того, что кокосовое масло приносит пользу или вредит уровню холестерина.

Однако результаты, опубликованные в 2018 году, показали, что влияние кокосового масла первого холодного отжима на уровень холестерина может быть таким же, как у оливкового масла. Пока результаты остаются неубедительными, и необходимы дополнительные исследования.

Узнайте больше о том, как снизить уровень холестерина.

Контроль уровня сахара в крови

Результаты исследования на животных, проведенного в 2009 году, показали, что МСТ, присутствующие в кокосовом масле, могут помочь сохранить чувствительность к инсулину. В обзоре также перечислены конкретные полезные эффекты для здоровья масла МСТ, а не кокосового масла, в 29 исследованиях.

Однако другие исследования не дали таких же результатов. Однако в этом исследовании на мини-свинках рассматривалась диета с избыточной калорийностью и высоким содержанием жиров, которая также включала гидрогенизированные жиры и высокое содержание фруктозы.

Какие продукты помогают контролировать уровень сахара в крови? Узнайте здесь.

Снижение стресса

Кокосовое масло первого отжима может обладать антиоксидантными свойствами. В исследовании на грызунах оказалось, что он снижает стресс, вызванный физическими упражнениями и хронической простудой. Исследователи считают, что кокосовое масло первого отжима может быть полезно при лечении некоторых видов депрессии.

Многие продукты растительного происхождения содержат антиоксиданты. Узнайте больше здесь.

Блестящие волосы

Некоторые люди наносят на волосы кокосовое масло, чтобы придать им блеск и защитить их от повреждений. Оно может проникать в кожу головы лучше, чем минеральные масла.

Однако одно исследование людей с одинаковым типом волос не выявило различий в состоянии волос между теми, кто использовал кокосовое масло, и теми, кто этого не делал.

Здоровая кожа

Нанесение экстракта кокоса на кожу человека может усилить ее защитные барьерные функции и оказать противовоспалительное действие, говорится в исследовании 2017 года.

Эти результаты могут иметь значение для медицины, но не для диеты.

Некоторые продукты могут помочь улучшить здоровье кожи. Получите несколько советов здесь.

Борьба с кандидозом

В исследовании in vitro кокосовое масло было активным против Candida albicans (C. albicans) , что позволяет предположить, что оно может быть средством для лечения кандидоза.

Это может быть связано с барьерными функциями экстракта и противовоспалительными свойствами. Однако это не то же самое, что употреблять обычное кокосовое масло, поскольку оно не ферментировано.

Может ли кокосовое масло бороться с кандидозом? Подробнее см. в этой статье.

Профилактика заболеваний печени

В исследовании 2017 года крысы с заболеваниями печени потребляли пищу с высоким содержанием глюкозы с кокосовым маслом или без него. У тех, кто употреблял кокосовое масло, показатели здоровья печени через 4 недели были лучше, чем у тех, кто этого не делал.

Это говорит о том, что некоторые элементы кокосового масла могут помочь защитить печень.

Уменьшение симптомов астмы

Вдыхание кокосового масла помогло уменьшить симптомы астмы у кроликов.

Однако исследования на людях не проводились, поэтому людям не следует вдыхать кокосовое масло.

Улучшение чувства сытости

Некоторые люди утверждают, что кокосовое масло делает людей более сытыми после еды, что означает, что они не будут есть так много.

Однако одно исследование сравнило масло МСТ с кокосовым маслом и подтвердило, что масло МСТ оказывает влияние на чувство сытости, а не кокосовое масло.

Здоровье зубов

В обзоре 2017 года обсуждается важность полоскания рта маслом для здоровья зубов. Полоскание маслом – это традиционная оральная процедура. Он включает полоскание ротовой полости маслом, аналогично современному ополаскивателю для рта.

Исследования показали, что полоскание рта кокосовым маслом защищает от кариеса, облегчает гингивит и влияет на бактериальный баланс полости рта.

Потеря веса

Исследование, сравнивающее два продукта, показало, что кокосовое масло с меньшей вероятностью вызывает диабет и увеличение веса у мышей. Некоторые интерпретировали это как то, что кокосовое масло может помочь людям похудеть.

Одной из причин набора веса является то, что люди потребляют больше калорий, чем используют для энергии.

Все продукты с высоким содержанием жира и масла содержат много калорий. Одна столовая ложка кокосового масла весом 13,6 грамма (г) содержит 121 калорию, что больше, чем у сала и сливочного масла, и немного меньше, чем у подсолнечного масла.

Добавление продуктов с высоким содержанием жиров и калорий к диете, содержащей углеводы и большое количество калорий, может не привести к потере веса.

Какие продукты для завтрака могут помочь людям похудеть? Узнайте здесь.

Меры предосторожности

Несколько исследований изучали кокосовое масло и его возможные преимущества, но многие из них были небольшими, неубедительными и проводились на животных или в лаборатории.

Некоторые исследования на людях подтвердили некоторые преимущества, но другие исследования на людях показывают противоречивые результаты. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить влияние ежедневного употребления кокосового масла.

1 ст.л. кокосового масла содержит:

121 калорию
0 г белка
13,5 г жира, из которых 11,2 г насыщенных
0 миллиграммов (мг) холестерина
кокосовое масло
витамин , но без клетчатки и практически без других витаминов или минералов.
Кокосовое масло почти на 100% состоит из жира, большая часть которого является насыщенным жиром. Однако структура жира в кокосовом масле отличается от многих продуктов животного происхождения, которые в основном состоят из длинноцепочечных жирных кислот.
Кокосовое масло с высоким содержанием МСТ. Организму труднее преобразовать их в накопленный жир и легче сжечь, чем триглицериды с длинной цепью (LCT). Сторонники кокосового масла связывают многие из его преимуществ с высоким содержанием МСТ.
Тем не менее, исследователи поставили под сомнение эти предполагаемые преимущества самого кокосового масла, потому что многие из заявленных преимуществ связаны с самим маслом МСТ. Эксперты призвали людей относиться к кокосовому маслу так же, как к любому другому насыщенному жиру, пока не будет достаточно доказательств, доказывающих обратное.
Не все кокосовые масла одинаковы, и воздействие на здоровье может различаться в зависимости от типа.
В целом, чем менее обработана пища, тем больше вероятность того, что она принесет пользу для здоровья, и то же самое, вероятно, относится и к кокосовому маслу.
Кокосовое масло первого холодного отжима получают из плодов свежих зрелых кокосов. Обработка не требует высоких температур или добавления химикатов.
Людям, решившим использовать кокосовое масло, следует выбирать наименее обработанный тип.
Узнайте больше о том, какие масла следует выбирать, а каких следует избегать.
Основным аргументом против кокосового масла является высокое содержание насыщенных жиров.
В июне 2015 года обзор Cochrane показал, что в некоторых отношениях насыщенные жиры могут быть менее вредными, чем считалось ранее. Однако это не предполагало, что насыщенные жиры полезны для здоровья, и авторы призвали людей продолжать сокращать потребление насыщенных жиров.
В июне 2017 года Американская кардиологическая ассоциация (AHA) выпустила новые рекомендации против использования насыщенных жиров, включая кокосовое масло, после изучения результатов более 100 исследований.
Неверная интерпретация исследования?
В 2008 году одно исследование заставило людей думать, что кокосовое масло может быть полезным для здоровья. В этом исследовании 31 человек употреблял масло MCT или оливковое масло в течение 16-недельной программы по снижению веса.
Группа ученых обнаружила, что организм перерабатывает масло MCT, такое как кокосовое масло, иначе, чем другие масла. Они пришли к выводу, что МСТ может оказывать такое же влияние на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, как и оливковое масло.
Некоторые люди интерпретировали это так, что если МСТ могут оказывать положительное влияние на уровень ЛПВП и общего холестерина, кокосовое масло должно быть полезным для здоровья.
Однако в первоначальном исследовании использовалось не кокосовое масло, а специальное масло, которое на 100% состояло из МСТ. Содержание MCT в кокосовом масле составляет около 14%. Сливочное масло содержит около 9,2% МСТ.
Человек должен съедать 150 г или 10 столовых ложек кокосового масла каждый день, чтобы получить пользу. Потребление такого количества масла не было бы здоровым.
Диетические рекомендации рекомендуют ограничивать потребление насыщенных жиров до 10% или менее от общего количества калорий. Для тех, кто следит за своим холестерином, AHA рекомендует максимум 5-6%.
В большинстве исследований, демонстрирующих положительную пользу для здоровья, используется масло МСТ, а не кокосовое масло. Исследования в поддержку кокосового масла часто были краткосрочными, небольшими исследованиями с участием животных, а не людей. Результаты не были достаточно значительными, чтобы рекомендовать людям перейти на кокосовое масло.
Исследования в поддержку перехода на ненасыщенные жирные кислоты дали более надежные результаты.
Жиры и масла содержат необходимые питательные вещества, но люди всегда должны употреблять их в умеренных количествах. Если люди используют кокосовое масло, им следует искать кокосовое масло первого холодного отжима.
Вот несколько советов по покупке, хранению и использованию кокосового масла:
Проверяйте этикетку и избегайте масел, содержащих частично гидрогенизированное кокосовое масло.
Храните кокосовое масло в прохладном темном месте. Как и другие насыщенные жиры, он находится в твердом состоянии при комнатной температуре и разжижается при нагревании.
Используйте кокосовое масло в выпечке для легкого, сладкого, «кокосового» вкуса. Он хорошо заменяет сливочное масло и шортенинг, а также подходит для веганских рецептов.
Кокосовое масло может придать вкус и разнообразие диете, но маловероятно, что исследования докажут, что это суперпродукт.
Потребители должны помнить, что, хотя переход от одного масла к другому может принести пользу здоровью, добавление большего количества любого масла в рацион вряд ли поможет им похудеть или улучшить общее состояние здоровья.
Люди всегда должны потреблять масла и жиры в умеренных количествах, как часть разнообразной диеты. Они также должны убедиться, что уровень их активности достаточно высок, чтобы сжигать потребляемые калории.
Q:
Если кокосовое масло вредно для здоровья, какое масло следует использовать?
A:
Хотя я рекомендую ограничить все масла и чаще выбирать цельные пищевые жиры, основными полезными маслами являются оливковое масло и масло авокадо. Я также держу кокосовое масло дома, но это не то масло, которое я использую по умолчанию для приготовления пищи.
Натали Батлер, RD, LD Ответы представляют мнения наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не должен рассматриваться как медицинский совет.
Кокосовое масло: польза, применение и споры
В последние годы популярность кокосового масла возросла на фоне заявлений о том, что оно может делать все: от поддержки потери веса до замедления прогрессирования болезни Альцгеймера.
Многие производители начали использовать кокосовое масло в упакованных продуктах, и многие используют его для приготовления пищи. Многие продукты, такие как жареная пища, сладости, шампуни, кофе, смузи, содержат кокосовое масло.
В июле 2016 года результаты опроса в США показали, что 72% людей считают, что кокосовое масло полезно для здоровья, но только 37% диетологов с этим согласны.
Кокосовое масло содержит более 80% насыщенных жиров. Некоторые эксперты связывают насыщенные жиры с сердечно-сосудистыми и другими заболеваниями.
Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 гг. рекомендуют ограничить потребление насыщенных жиров до уровня менее 10% от дневной нормы калорий. Это означает, что человек, придерживающийся диеты на 2000 калорий в день, должен съедать не более 20 граммов (г) насыщенных жиров каждый день.
Узнайте больше о противоречиях и о том, следует ли вам сделать кокосовое масло основным продуктом своего рациона.
Сторонники утверждают, что кокосовое масло обладает различными преимуществами для здоровья.
Повышение уровня хорошего холестерина
Поделиться на PinterestМСТ в кокосовом масле могут помочь сохранить чувствительность к инсулину.
Существует два типа холестерина: липопротеины высокой плотности (ЛПВП), или хороший холестерин, и липопротеины низкой плотности (ЛПНП), или плохой холестерин. ЛПВП помогает снизить уровень ЛПНП, а высокий уровень ЛПВП может помочь укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы.
Некоторые исследователи утверждают, что триглицериды со средней длиной цепи (ТСЦ), компонент кокосового масла, могут способствовать повышению уровня хорошего холестерина. Участники принимали по 1 столовой ложке кокосового масла два раза в день в течение 8 недель.
Однако результаты разнятся. Одно небольшое исследование, проведенное в 2004 году, показало обратное. В исследовании диетические MCT повышали уровень плохого холестерина у 17 здоровых молодых мужчин. Никаких других показателей здоровья сердца ученые не изучали.
Исследование, проведенное в 2016 году, не выявило четких доказательств того, что кокосовое масло приносит пользу или вредит уровню холестерина.
Однако результаты, опубликованные в 2018 году, показали, что влияние кокосового масла первого холодного отжима на уровень холестерина может быть таким же, как у оливкового масла. Пока результаты остаются неубедительными, и необходимы дополнительные исследования.
Узнайте больше о том, как снизить уровень холестерина.
Контроль уровня сахара в крови
Результаты исследования на животных, проведенного в 2009 году, показали, что МСТ, присутствующие в кокосовом масле, могут помочь сохранить чувствительность к инсулину. В обзоре также перечислены конкретные полезные эффекты для здоровья масла МСТ, а не кокосового масла, в 29 исследованиях.
Однако другие исследования не дали таких же результатов. Однако в этом исследовании на мини-свинках рассматривалась диета с избыточной калорийностью и высоким содержанием жиров, которая также включала гидрогенизированные жиры и высокое содержание фруктозы.
Какие продукты помогают контролировать уровень сахара в крови? Узнайте здесь.
Снижение стресса
Кокосовое масло первого отжима может обладать антиоксидантными свойствами. В исследовании на грызунах оказалось, что он снижает стресс, вызванный физическими упражнениями и хронической простудой. Исследователи считают, что кокосовое масло первого отжима может быть полезно при лечении некоторых видов депрессии.
Многие продукты растительного происхождения содержат антиоксиданты. Узнайте больше здесь.
Блестящие волосы
Некоторые люди наносят на волосы кокосовое масло, чтобы придать им блеск и защитить их от повреждений. Оно может проникать в кожу головы лучше, чем минеральные масла.
Однако одно исследование людей с одинаковым типом волос не выявило различий в состоянии волос между теми, кто использовал кокосовое масло, и теми, кто этого не делал.
Здоровая кожа
Нанесение экстракта кокоса на кожу человека может усилить ее защитные барьерные функции и оказать противовоспалительное действие, говорится в исследовании 2017 года.
Эти результаты могут иметь значение для медицины, но не для диеты.
Некоторые продукты могут помочь улучшить здоровье кожи. Получите несколько советов здесь.
Борьба с кандидозом
В исследовании in vitro кокосовое масло было активным против Candida albicans (C. albicans) , что позволяет предположить, что оно может быть средством для лечения кандидоза.
Это может быть связано с барьерными функциями экстракта и противовоспалительными свойствами. Однако это не то же самое, что употреблять обычное кокосовое масло, поскольку оно не ферментировано.
Может ли кокосовое масло бороться с кандидозом? Подробнее см. в этой статье.
Профилактика заболеваний печени
В исследовании 2017 года крысы с заболеваниями печени потребляли пищу с высоким содержанием глюкозы с кокосовым маслом или без него. У тех, кто употреблял кокосовое масло, показатели здоровья печени через 4 недели были лучше, чем у тех, кто этого не делал.
Это говорит о том, что некоторые элементы кокосового масла могут помочь защитить печень.
Уменьшение симптомов астмы
Вдыхание кокосового масла помогло уменьшить симптомы астмы у кроликов.
Однако исследования на людях не проводились, поэтому людям не следует вдыхать кокосовое масло.
Улучшение чувства сытости
Некоторые люди утверждают, что кокосовое масло делает людей более сытыми после еды, что означает, что они не будут есть так много.
Однако одно исследование сравнило масло МСТ с кокосовым маслом и подтвердило, что масло МСТ оказывает влияние на чувство сытости, а не кокосовое масло.
Здоровье зубов
В обзоре 2017 года обсуждается важность полоскания рта маслом для здоровья зубов. Полоскание маслом – это традиционная оральная процедура. Он включает полоскание ротовой полости маслом, аналогично современному ополаскивателю для рта.
Исследования показали, что полоскание рта кокосовым маслом защищает от кариеса, облегчает гингивит и влияет на бактериальный баланс полости рта.
Потеря веса
Исследование, сравнивающее два продукта, показало, что кокосовое масло с меньшей вероятностью вызывает диабет и увеличение веса у мышей. Некоторые интерпретировали это как то, что кокосовое масло может помочь людям похудеть.
Одной из причин набора веса является то, что люди потребляют больше калорий, чем используют для энергии.
Все продукты с высоким содержанием жира и масла содержат много калорий. Одна столовая ложка кокосового масла весом 13,6 грамма (г) содержит 121 калорию, что больше, чем у сала и сливочного масла, и немного меньше, чем у подсолнечного масла.
Добавление продуктов с высоким содержанием жиров и калорий к диете, содержащей углеводы и большое количество калорий, может не привести к потере веса.
Какие продукты для завтрака могут помочь людям похудеть? Узнайте здесь.
Меры предосторожности
Несколько исследований изучали кокосовое масло и его возможные преимущества, но многие из них были небольшими, неубедительными и проводились на животных или в лаборатории.
Некоторые исследования на людях подтвердили некоторые преимущества, но другие исследования на людях показывают противоречивые результаты. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить влияние ежедневного употребления кокосового масла.
1 ст.л. кокосового масла содержит:
- 121 калорию
- 0 г белка
- 13,5 г жира, из которых 11,2 г насыщенных
- 0 миллиграммов (мг) холестерина
  кокосовое масло
  витамин , но без клетчатки и практически без других витаминов или минералов.
  Кокосовое масло почти на 100% состоит из жира, большая часть которого является насыщенным жиром. Однако структура жира в кокосовом масле отличается от многих продуктов животного происхождения, которые в основном состоят из длинноцепочечных жирных кислот.
  Кокосовое масло с высоким содержанием МСТ. Организму труднее преобразовать их в накопленный жир и легче сжечь, чем триглицериды с длинной цепью (LCT). Сторонники кокосового масла связывают многие из его преимуществ с высоким содержанием МСТ.
  Тем не менее, исследователи поставили под сомнение эти предполагаемые преимущества самого кокосового масла, потому что многие из заявленных преимуществ связаны с самим маслом МСТ. Эксперты призвали людей относиться к кокосовому маслу так же, как к любому другому насыщенному жиру, пока не будет достаточно доказательств, доказывающих обратное.
  Не все кокосовые масла одинаковы, и воздействие на здоровье может различаться в зависимости от типа.
  В целом, чем менее обработана пища, тем больше вероятность того, что она принесет пользу для здоровья, и то же самое, вероятно, относится и к кокосовому маслу.
  Кокосовое масло первого холодного отжима получают из плодов свежих зрелых кокосов. Обработка не требует высоких температур или добавления химикатов.
  Людям, решившим использовать кокосовое масло, следует выбирать наименее обработанный тип.
  Узнайте больше о том, какие масла следует выбирать, а каких следует избегать.
  Основным аргументом против кокосового масла является высокое содержание насыщенных жиров.
  В июне 2015 года обзор Cochrane показал, что в некоторых отношениях насыщенные жиры могут быть менее вредными, чем считалось ранее. Однако это не предполагало, что насыщенные жиры полезны для здоровья, и авторы призвали людей продолжать сокращать потребление насыщенных жиров.
  В июне 2017 года Американская кардиологическая ассоциация (AHA) выпустила новые рекомендации против использования насыщенных жиров, включая кокосовое масло, после изучения результатов более 100 исследований.
  Неверная интерпретация исследования?
  В 2008 году одно исследование заставило людей думать, что кокосовое масло может быть полезным для здоровья. В этом исследовании 31 человек употреблял масло MCT или оливковое масло в течение 16-недельной программы по снижению веса.
  Группа ученых обнаружила, что организм перерабатывает масло MCT, такое как кокосовое масло, иначе, чем другие масла. Они пришли к выводу, что МСТ может оказывать такое же влияние на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, как и оливковое масло.
  Некоторые люди интерпретировали это так, что если МСТ могут оказывать положительное влияние на уровень ЛПВП и общего холестерина, кокосовое масло должно быть полезным для здоровья.
  Однако в первоначальном исследовании использовалось не кокосовое масло, а специальное масло, которое на 100% состояло из МСТ. Содержание MCT в кокосовом масле составляет около 14%. Сливочное масло содержит около 9,2% МСТ.
  Человек должен съедать 150 г или 10 столовых ложек кокосового масла каждый день, чтобы получить пользу. Потребление такого количества масла не было бы здоровым.
  Диетические рекомендации рекомендуют ограничивать потребление насыщенных жиров до 10% или менее от общего количества калорий. Для тех, кто следит за своим холестерином, AHA рекомендует максимум 5-6%.
  В большинстве исследований, демонстрирующих положительную пользу для здоровья, используется масло МСТ, а не кокосовое масло. Исследования в поддержку кокосового масла часто были краткосрочными, небольшими исследованиями с участием животных, а не людей. Результаты не были достаточно значительными, чтобы рекомендовать людям перейти на кокосовое масло.
  Исследования в поддержку перехода на ненасыщенные жирные кислоты дали более надежные результаты.
  Жиры и масла содержат необходимые питательные вещества, но люди всегда должны употреблять их в умеренных количествах. Если люди используют кокосовое масло, им следует искать кокосовое масло первого холодного отжима.
  Вот несколько советов по покупке, хранению и использованию кокосового масла:
  Проверяйте этикетку и избегайте масел, содержащих частично гидрогенизированное кокосовое масло.
  Храните кокосовое масло в прохладном темном месте. Как и другие насыщенные жиры, он находится в твердом состоянии при комнатной температуре и разжижается при нагревании.
  Используйте кокосовое масло в выпечке для легкого, сладкого, «кокосового» вкуса. Он хорошо заменяет сливочное масло и шортенинг, а также подходит для веганских рецептов.
  Кокосовое масло может придать вкус и разнообразие диете, но маловероятно, что исследования докажут, что это суперпродукт.
  Потребители должны помнить, что, хотя переход от одного масла к другому может принести пользу здоровью, добавление большего количества любого масла в рацион вряд ли поможет им похудеть или улучшить общее состояние здоровья.