Листья клюквы полезные свойства и противопоказания: польза и вред ягод для здоровья человека

Клюква лечебные и полезные свойства, фото клюквы

Главная » Лекарственные растения на букву «К» » Клюква »

Клюква болотная (лат. Oxycoccus palustris)

Описание клюквы

Среди всего изобилия ягод наиболее полезной признана клюква. Еще в давние времена наши предки клюквой лечили многие хвори.  В клюкве довольно много витаминов. Название своё клюква получила благодаря слиянию двух греческих слов. В переводе означающих кислый шар. Действительно плоды клюквы округлой формы и имеют выраженный кисловатый вкус.

Клюква – это зеленое растение, которое стелется по земле и имеет красные плоды в форме шара или овала. Цветение клюквы припадает на конец мая – начало июня, в то время как собирать созревшие плоды можно уже с августа по сентябрь.

Лекарственные свойства клюквы

Интересной особенностью этого растения является то, что в случае, если клюкву не собрать, то она может храниться на стеблях под слоем снега до самой весны. Но такая клюква, хоть и слаще на вкус, не пригодна для использования как лекарственного средства. На торфяных болотах, на кочках мха можно иногда в августе находить совершенно свежие, неиспорченные ягоды клюквы прошлогоднего урожая.

Зимняя клюква абсолютна лишена витамина С, который является эффективным помощником в лечении простудных заболеваний. Бензойная кислота, находящаяся в клюкве обладает огромнейшими бактерицидными качествами. Это позволяет ей храниться на протяжении нескольких месяцев и не лишаться полезных свойств. Вкус свой клюква обретает благодаря присутствию в ней бензойной кислоты и спектра других кислот, которые наделяют её полезными свойствами.

Органические кислоты, пектины, сахар, минеральные вещества, витамины и клетчатка позволяют людям обрести помощь в лечении многих недугов. Содержание минералов в клюкве (натрия, калия и фосфора) даёт возможность организму восполнить необходимые пробелы. Богата клюква и микроэлементами, такими как железо, цинк, марганец и алюминий. Мало кому известно, что листья клюквы также используются в лечебных целях из-за содержания в них урсоловой кислоты и гликозида арбутина.

Применение клюквы

Ягоды клюквы используются как свежими, так и переработанными. В гастроэнтерологии распространено повешение кислотности желудочного сока клюквой. К тому же происходит улучшение работы кишечника и желудка. В летнее время приготовленный клюквенный сок или морс прекрасно утолит жажду. Используется как жаропонижающее и противовоспалительное средство при многих болезнях.

Клюква укрепляет стенки кровеносных сосудов и улучшает их эластичность. Рекомендуется при заболеваниях атеросклерозом и гипертонической болезни.

Очень вкусным является клюквенный кисель. Его с удовольствием пьют дети и за одно обогащаются полезными витаминами и микроэлементами.

Клюква фото

Понравилась статья? Поделись с друзьями или положи в закладки

Клюква – лечебные свойства и противопоказания, польза клюквы и вред для здоровья.

Настойка на клюкве

Клюква – вкусная ягода с кислинкой, она произрастает в болотистой местности и известна своими полезными свойствами. Клюкву часто используют для лечения заболеваний, вызванных воспалительной и бактериальной активностью. Ягода является отличным мочегонным средством, поэтому чай с клюквой очень полезен. Продукт широко применяется и в кулинарии.

Клюква – польза и вред для здоровья

Клюква, польза и вред для организма которой хорошо изучен, может применяться не только в виде ягоды. Это уникальное растение, в котором полезны даже листья. Они в своем составе содержат арбутин – вещество затормаживающее развитие атипичных клеток (рака). Из листочков делают отвары, настойки и прикладывают примочки к больным местам. Клюква полезна при:

• гипертонии;
• ослабленном иммунитете.

Растение также:

• активизирует работу мозга;
• оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие.

Вредна ягода может быть только тогда, когда человек имеет к ней прямое противопоказание. Противопоказана клюква при следующих заболеваниях:

1. Аллергия. Клюква вызывает аллергические реакции в виде покраснения кожных покровов и зуда. Поэтому не рекомендуется употреблять продукт женщинам в период грудного вскармливания и детям, не достигшим 3-х летнего возраста.
2. Гипотония. Клюква снижает давление и нормализует его, если проблемы связаны с частым повышением. Если у человека понижено давление, ягода противопоказана.
3. Болезни ЖКТ. Гастриты, язвы и болезни кишечника являются прямым запретом к употреблению клюквы.
4. Заболевания почек, мочевыводящей системы. Клюква, польза и вред для здоровья которой неоспорим, является сильным мочегонным средством, поэтому имея проблемы в этой области, применять ее нельзя.

Свежая клюква

Польза клюквы в свежем виде неоспорима. Она помогает улучшить аппетит, влияет на болезни мочеполовой системы, борется с воспалительными процессами различной этиологии. Так же она нормализуют работу сердечно-сосудистой системы и понижает уровень холестерина в крови. Эта уникальная ягода способна не только лечить организм изнутри, но и заживлять раны снаружи. Ее сок применяют как дезинфицирующее средство.

Сушёная клюква – польза и вред

Полезные свойства ягоды не пропадают после сушки. Клюква имеет лечебные свойства и противопоказания и здесь важно правильно высушить продукт, чтобы он долгое время радовал вас и ваш организм. Сначала нужно отобрать спелые ягоды, хорошенько их промыть и ополоснуть кипящей водой. После, ягода выкладывается на плоскую поверхность в проветриваемом помещении, и оставляется для сушки на определенное время. Часто сушку проводят в духовке или микроволновке. Клюква противопоказания имеет обширные, но если их нет в вашем случае, то продукт можно и нужно применять в любом виде.

Вяленая клюква – польза и вред

В вяленом виде клюква применяется для косметических процедур. Ее можно найти в составе масок для лица, она помогает избавиться от высыпаний, сужает поры и успокаивает дерму. Клюква входит в состав многих косметических средств. Вяленый продукт употребляют беременные женщины для избавления от отеков и нормализации давления. Широко применяется такая клюква для печени, польза и вред которой наравне, применяется часто в народной медицине. Однако прежде чем лечить печень народными методами, стоит обратиться к врачу.

Замороженная клюква – польза и вред

Клюква, лечебные свойства которой известны издавна, в замороженном виде еще полезнее. После заморозки уровень содержания аскорбиновой кислоты в продукте значительно повышается. Поэтому замороженная клюква полезна в весенний период, в который проявляется авитаминоз. Ягода помогает поднять и укрепить иммунную систему. Вред клюква может нанести только людям с прямыми противопоказаниями к ней. Особенно осторожными нужно быть, если имеются проблемы с ЖКТ.

Чем полезны листья клюквы?

Листья клюквы полезные свойства имеют не меньшие, чем сама ягода. Применяют их в народной медицине в качестве примочек, отваров и настоек. Такие снадобья отлично справляются с устранением проявлений ревматизма.

При заболеваниях горла, ротовой и носовой полостей, настойку рекомендуются применять для полоскания. Чай с листьями клюквы:

• помогает при одышке;
• спасает от изжоги;
• снимает головные боли.

Чай из листьев клюквы

Ингредиенты:

• 1 десертная ложка сухих листьев клюквы;
• 1 стакан кипятка.

Приготовление, применение

1. В чайник засыпается ложка листьев и заливается стаканом кипятка.
2. В течение 20 минут чай настаивается, после чего его необходимо процедить.
3. Напиток готов к применению.

Клюква – лечебные свойства, рецепты

Клюква, рецепты из которой помогут вылечить множество болезней, незаменима в народных методах терапии. Ее полезные свойства можно перечислять часами, потому что она справляется практически со всеми недугами и даже предотвращает развитие онкологических заболеваний. Для приготовления мочегонного средства и средства для снижения артериального давления, вам понадобится не так и много.

Рецепт отвара из клюквы

Ингредиенты:

• 2 стакана воды кипятка;
• 1 стакан холодной воды;
• 1 стакан сахарного песка;
• 2 стакана свежей или сушенной клюквы.

Приготовление, применение

1. Смешать в кастрюльке кипяток, сахар и ягоды.
2. Поставить смесь на огонь и довести до кипения.
3. Добавить в отвар 1 стакан холодной воды и пить при повышенном давлении.

Дезинфицирующая и обезображивающая мазь для восстановления кожных покровов

Ингредиенты:

• сок свежей клюквы — 30 мл;
• ланолин — 50 г;
• вазелин — 50 г.

Приготовление, применение

1. Смешать все ингредиенты в чашке до однородной консистенции.
2. Применять мазь можно при ожогах и любых других повреждениях кожи. Но прежде нужно точно знать какие клюква лечебные свойства и противопоказания имеет.

Клюква для почек

Ягода клюква обладает хорошим мочегонным эффектом, поэтому врачи без сомнений рекомендуют ее применение наряду с традиционным лечением. Клюква способна очистить почки и привести их работу в норму. Но прежде чем самостоятельно начинать лечиться при помощи ягод, следует обратиться к врачу и убедиться, что в почках нет крупных камней. Если они имеются мочегонные свойства ягоды могут их сдвинуть и закрыть протоки.

Рецепт приготовления напитка для лечения нефрита (воспаления почек)

Ингредиенты:

• клюква — 500 г;
• сахар — 600 г;
• сухие дрожжи — 50 г;
• вода — 2 литра.

Приготовление, применение

1. Смешать клюкву с сахаром, залив их двумя литрами воды и поставить на огонь.
2. После того как ягода хорошо проварится в отвар всыпаются дрожжи и смесь хорошо размешивается.
3. Напиток должен настояться в теплом месте в течение 24 часов и забродить.
4. Через сутки сок процеживают и убирают в холодное место.
5. Применяют отвар по 2 стакана в день если клюква лечебные свойства и противопоказания в вашем случае не имеет.

Клюква для похудения

Клюква для желудка является очень полезным продуктом.

Нет доказательств что ягода обладает жиросжигающими свойствами, однако похудеть с ее помощью можно. Во-первых, она очень низкокалорийная. Во-вторых, в ней содержится такое вещество, как пектин – элемент, помогающий пищеварению быстро перерабатывать пищу. Отсюда и быстрое появление чувства сытости от малых порций.

Смузи для похудения из клюквы с яблоком

Ингредиенты:

• клюква — 1 стакан;
• большое яблоко — 1 штука;
• яблочный сок — 0,5 стакана;
• минеральная вода — 1 стакан;
• мед — 1 столовая ложка.

Приготовление, применение

1. Очистить яблоко от кожуры, нарезать и превратить в пюре.
2. Растолочь ягоду до кашеобразного состояния.
3. Смешать все ингредиенты в чашке до однородного состояния.
4. Пить смузи можно до еды или вместо нее.

Клюква для иммунитета

Настойка на клюкве очень полезна, и она действительно способна поднять иммунитет. Применять такое средство можно пару раз в неделю, в зависимости от того, насколько ваш организм нуждается в подзарядке. Существует множество рецептов, но самым действенным принято считать рецепт настойки с использованием меда. Регулярное потребление меда нормализует давление, снижает уровень холестерина в крови и помогает поддерживать здоровье.

Настойка для поднятия иммунитета

Ингредиенты:

• свежие ягоды клюквы — 1 стакан;
• мед — 1 стакан.

Приготовление, применение

1. Измельчить в блендере ягоды до состояния пюре.
2. Смешать кашицу с медом до однородной массы.
3. Принимать средство по 2 столовые ложки 2 раза в день. Польза клюква при беременности будет ощутима уже через несколько дней.

Клюква для лица

Свойства клюквы настолько обширны, что она помогает организму не только изнутри, но и снаружи. Ягоду часто применяют в индустрии красоты, она входит в состав многих косметических средств. Ведь не зря она признана природным источником молодости и красоты. В косметических целях клюкву применяют для устранения морщин, увлажнения и питания кожи, укрепления сосудов и избавления от пигментных пятен.

Рецепт приготовления маски из клюквы от морщин

Ингредиенты:

• замороженные ягоды — 8 г;
• сливки — 8 мл;
• ретинол — 2 мл.

Приготовление, применение

1. Растолочь ягоды.
2. Смешать сливки, ретинол и кашицу из ягод до однородной массы.
3. Наносить маску нужно мягкой кистью на очищенную кожу, минуя губы. Время процедуры 15 минут, после чего лицо желательно протереть маслом жожоба.

Клюква для волос

Отвар клюквы часто применяется в виде масок для волос. В составе готовых продуктов, ягод очень мало, поэтому эффективнее будет их применение в натуральном виде. В маски для волос часто добавляют ягоды в пюреобразном состоянии или взбитые в блендере. Клюква содержит много витаминов и веществ, способных оживить волосы и придать им блеск и шелковистость.

Маска для придания объема и блеска волосам

Ингредиенты:

• свежие ягоды — 3 столовые ложки;
• размельченная петрушка — пару щепоток;
• оливковое масло — 1 столовая ложка.

Приготовление, применение

1. Размять ягоды до состояния кашицы.
2. Объединить все ингредиенты в чашке и тщательно их размешать до однородного состояния.
3. Маску необходимо втирать в корни волос и распределять по длине, после нанесения надеть шапочку на голову и проходить так 30 минут.
4. Смыть средство шампунем. Но прежде стоит узнать какие клюква лечебные свойства и противопоказания имеет.

 

Клюква, свойства, применение и противопоказания 🆙

Также известная как клюква, клюква славится прежде всего полезными свойствами при инфекциях мочевыводящих путей , настолько, что рынок пищевых добавок предлагает множество продуктов, которые обещают бороться с этими надоедливыми недугами благодаря пользе его ягод.

Давайте узнаем, на чем основаны эти свойства и как взять клюкву или использовать на кухне.

Описание растения клюквы

Клюква американская (Vaccinium macrocarpon) представляет собой вечнозеленый кустарник родом из Северной Америки , принадлежащий к семейству вересковых.

Его одомашнивание началось в середине начале девятнадцатого века , и сегодня его в основном выращивают в штатах Висконсин, Массачусетс, Нью-Джерси, Орегон и Вашингтон.

На его тонких ветвях они прорастают первыми, в июне месяце, fiori розоватого цвета, а затем ягоды и достигают зрелости в сентябре , принимая типичную красную окраску.

 

Свойства и полезные свойства клюквы

Клюква известна своими противовоспалительными свойствами и антиоксидантами . В число активных ингредиентов, содержащихся в его ягодах, входят фенольные соединения, флавоноиды, антоцианидины и эллагитаннины.

На протяжении всей истории плоды и листья 9Клюква 0004 используется при проблемах с мочевым пузырем, желудком и печенью, а также при диабете.

Сегодня свойства клюквы в основном используются в Пищевые добавки (выпускаются в виде экстрактов, порошков, капсул и таблеток), применяемых против инфекций мочевыводящих путей , особенно для предотвращения рецидивов, часто частых у женщин.

С этой точки зрения польза клюквы будет зависеть от ее способности предотвращать адгезию бактерий к клеткам слизистой мочевыводящих путей, и не только: кажется, что клюква может подавляют воспалительные процессы , связанные с бактериальной инфекцией.

Противовоспалительные свойства клюквы полезны и в других случаях, например, при лечении гингивита и ревматоидного артрита.

Кроме того, оказывается, что потребление клюквы, особенно во время приема пищи с высоким содержанием жиров, может поддерживать уровень сахара в крови под контролем после приема пищи.

Когда принимать клюкву? Использование в целом безопасно , за исключением людей с аллергией на этот и другие виды Vaccinium.

Будьте осторожны: использование добавок на основе клюквы не лишено противопоказаний ; на самом деле большое количество клюквы может мешать действию варфарина, антикоагулянтного препарата, и всегда полезно проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать их во время беременности или кормления грудью.

Калорийность и пищевая ценность клюквы

Количество, равное 100 г клюквы, обеспечивает всего 46 ккал в виде:

• белков (0,46 г)
• жир (0,13 г), в том числе 8 мг насыщенных жирных кислот, 18 мг мононенасыщенных жирных кислот и 55 мг полиненасыщенных жирных кислот
• углеводы (11,97 г), в том числе 4,27 г сахаров

Кроме того, в 100 г клюквы присутствуют:

• 3,6 г клетчатки
• 8 мг кальция
• 0,23 мг железа
• 6 мг магния
• 11 мг фосфора
• 80 мг калия
• 2 мг натрия
• 0,09 мг цинка
• 14 мг витамина С
• 0,012 мг тиамина
• 0,02 мг рибофлавина
• 0,101 мг диниацина
• 0,057 мг витамина В6
• 1 мг фолиевой кислоты
• 3 мг витамина А (эквивалент активности ретинола)
• 1,32 мг витамина Е (альфа-токоферол)
• 5 г витамина К

Использование клюквы на кухне

Плоды клюквы используются для приготовления напитков , потребление которых считается безопасным.

Однако не следует преувеличивать: a Чрезмерное употребление Клюквенный сок может вызвать дискомфорт в желудке, диарею и, при длительном приеме, может увеличить риск образования камней в почках.

Эти маленькие красные ягоды также можно использовать на кухне и для приготовления соусов для сладких и соленых блюд .

Несколько примеров? крамбл и клюквенный пирог, жареная телятина с клюквой и грецкими орехами и рис с клюквой и куркумой.

 

Любопытство о клюкве

Растение Vaccinium macrocarpon также известно как Oxycoccus macrocarpos и Vaccinium oxycoccus.

В настоящее время площади клюквенных угодий во всем мире составляют примерно 215 квадратных километров, из которых примерно 178 приходится на солнышки США , где ее выращивание играет очень солидную роль в народном хозяйстве.

Министерство сельского хозяйства США также владеет одной коллекцией исторических и дикорастущих сортов этого кустарника.

Задокументировано более 130 сортов , но во многих случаях это сорта, которые больше не культивируются, некоторые из которых были утеряны или забыты.

С 30-х годов Министерство сельского хозяйства США приступило к разработке гибридов ; сегодня, после почти столетнего скрещивания, доступны растения, характеризующиеся более высокой продуктивностью, и ягоды с улучшенными качествами (например, по содержанию антиоксидантов). 91 Скромный кустарник с большой пользой

2 Состав и польза листьев брусники

3 Противопоказания

4 Рекомендации по применению

5 Народные рецепты

6 Видео: полезные свойства и применение листьев брусники

Ягоды и листья брусники издавна применяются в народной медицине в виде отваров, настоек, входят в состав травяных чаев. Богатый состав позволяет использовать его в различных направлениях, от поднятия иммунитета до пополнения витаминного запаса организма. Даже не верится, что в таком маленьком листе столько полезных веществ.

Скромный куст с большой пользой

Дословно название растения переводится как «лоза с горы Ида». По внешнему виду он мало на нее похож, разве что сильно уменьшенной формой. Также она вьется по стволам или стелется по земле, не находя должной опоры для своих ветвей. Высота куста не превышает 10 — 20 см, мелкие кожистые темно-зеленые листья расположены очередно. У них есть интересное свойство: нижняя поверхность листа покрыта мелкими точечными углублениями, слизистое вещество в них способно впитывать и запасать воду впрок. Куст брусники цветет мелкими белыми цветками, собранными в кисти, которые со временем превращаются в темно-красные мелкие ягоды. Период их созревания с августа по сентябрь. Если плоды подморозить, они становятся мягкими, водянистыми, а затем непригодными для сбора и транспортировки. Листья растения гораздо более устойчивы к перепадам температуры и даже зеленеют под снегом.

Брусника растет в хвойных, лиственных, смешанных лесах, тундре, на альпийских лугах, предпочитая сырые места с избытком влаги. Для выживания в таких условиях создан естественный симбиоз с мицелием гриба, который переносит питательные вещества к корням растения.

Кисло-сладкий вкус, способность долго сохранять товарный вид при правильном сборе и хранении, богатый состав обусловили то, что бруснику собирают не только в естественных условиях, но и выращивают на специальных плантациях.

Есть в России, Финляндии, США, Польше, Швеции, Белоруссии. По сравнению с природными условиями урожайность при выращивании увеличивается в 20 раз.

Растение использует практически все части: ягоды, листья, молодые побеги. Из ягод готовят варенье, морсы, повидло, повидло, делают цукаты и конфеты. В медицине используют в основном листья и побеги.

Состав и полезные свойства листьев брусники

Чтобы растение отдавало свою силу в отварах и настоях, сырье должно быть правильно собрано и подготовлено. На сбор листьев отводят весенний период до цветения и осенние дни после сбора плодов. Для заготовки отбирают неповрежденные листья без засохших краев, ровной окраски. Сушку проводят в тенистом, хорошо проветриваемом, сухом месте. Только при этих условиях останутся полезные вещества, а их много:

• фенологические гликозиды;
• дубильных веществ;
• кислоты, в том числе урсоловая, хинная, винная, галловая;
• арбутин;
• флавоноидов;
• витаминов группы В и С;
• макро- и микроэлементов.

Листья, приготовленные с соблюдением правил, обладают выраженным антисептическим, мочегонным, противовоспалительным, желчегонным действием. Кроме того, народные рецепты рекомендуют бруснику при вегето — сосудистой дистонии и других нарушениях в работе различных систем организма.

1. Используются в тренировочных лагерях для повышения иммунитета, профилактики простуды и поддержки организма во время вспышек гриппа.
2. Легкоусвояемый белок помогает восстановить силы после операций, тяжелых заболеваний, при выходе из строгой диеты.
3. Примочки из отваров и экстрактов листьев снимают воспаление кожи.
4. Успокаивающий эффект необходим людям с нарушениями сна, гиперактивным детям, пожилым людям, страдающим бессонницей.
5. Регулярное употребление средств из листьев и ягод брусники стабилизирует артериальное давление и снимает спазмы сосудов.
6. Мочегонное действие позволяет стабилизировать работу почек, снять отечность, сохранить водно-солевой баланс.
7. При простуде теплый отвар мягко снижает температуру, устраняет чувство озноба, снимает боль в суставах.
8. Настой изгоняет паразитов из организма.
9. Экстракт листьев блокирует размножение золотистого стафилококка.
10. Размягчает и удаляет камни, песок, соли из протоков.
11. Курсовая работа улучшит гемоглобин.
12. Мужчинам следует принимать настой и морс, как одно из средств поддержания половой функции и профилактики простатита.
13. При сахарном диабете отваром листьев можно заменить чай, снижая уровень сахара в крови и поддерживая его на стабильно низком уровне.

Важно: крепость брусничного листа велика, поэтому необходимо строго соблюдать пропорции при приготовлении отваров и настоев, соблюдать рекомендации по дозировкам и времени приема. Например, извлечение их сухих листьев при неправильном использовании может вызвать отравление.

Противопоказания

Существует ряд ограничений на употребление этого полезного растения. Основной считается аллергия, сопровождающаяся удушьем, кожными высыпаниями, зудом. В этом случае придется искать альтернативный вариант в закромах народной медицины. Лист клюквы не рекомендуется употреблять в любом виде при наличии в анамнезе гастрита, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, острой почечной недостаточности, артериальной гипотензии, хронических запорах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Детям также нельзя давать отвары листьев, лучше угощать их сладостями и ягодным отваром. Он имеет аналогичные свойства, вкус лучше и меньше кислоты.

Рекомендации по применению

У каждого инструмента есть свои тонкости. Лист брусники не исключение. Его не следует вводить в рацион на постоянной основе, так как он настолько хорошо выгоняет воду из организма, что может нарушить баланс жидкости и дать повышенную нагрузку на сердце. Обычно для достижения желаемого эффекта достаточно курса в 10 дней. После чего необходим перерыв около 30-60 дней.

Перед началом приема необходимо получить консультацию врача и рекомендации по оптимальной дозировке с учетом индивидуальных особенностей организма.

Во время беременности необходимо повышенное количество витаминов, микро- и макроэлементов. Они присутствуют в продуктах из листьев клюквы. Но не стоит полагаться на случай, поэтому перед назначением следует обязательно сообщить врачу и проконсультироваться о пользе этого средства.

Следует помнить: ускоренное вымывание кальция является побочным эффектом; поэтому следует пересмотреть рацион и увеличить употребление продуктов, содержащих этот элемент.