Легкие блюда из слоеного теста. 20 простых и вкусных рецептов из слоеного теста: легкие блюда для любого приема пищи

Какие блюда можно быстро приготовить из покупного слоеного теста. Как сделать выпечку из слоеного теста менее калорийной. Чем можно заменить слоеное тесто для более полезных рецептов.

Преимущества использования слоеного теста

Слоеное тесто — настоящая находка для тех, кто ценит свое время на кухне. Вот почему готовое слоеное тесто так популярно:

• Экономит время на замешивание и раскатку теста
• Позволяет быстро приготовить вкусную выпечку
• Подходит для приготовления как сладких, так и несладких блюд
• Придает выпечке аппетитный хрустящий вид
• Хорошо сочетается с разными начинками

Простые рецепты из слоеного теста

Открытые слойки с яйцом и беконом

Ингредиенты:

• 300 г слоеного теста
• 4 яйца
• 80 г бекона
• 50 г твердого сыра
• Соль, перец, зелень по вкусу

Как приготовить:

1. Раскатать тесто и нарезать квадратами
2. Выложить на противень, сформировать бортики
3. Добавить нарезанный бекон и вбить по яйцу в каждую слойку
4. Посыпать зеленью, посолить и поперчить
5. Запекать 10 минут при 200°C
6. За 2 минуты до готовности посыпать тертым сыром

Греческий пирог со шпинатом и фетой

Ингредиенты:

• 250 г слоеного теста
• 200 г феты
• 200 г шпината
• 2 яйца
• 1 луковица
• Оливковое масло, специи

Приготовление:

1. Обжарить лук, добавить шпинат
2. Смешать яйца с измельченной фетой
3. Соединить начинку, добавить специи
4. Раскатать тесто, выложить начинку
5. Накрыть второй половиной теста, защипнуть края
6. Выпекать 20-25 минут при 180°C

Яблочный тарт татен

Ингредиенты:

• 250 г слоеного теста
• 6 яблок
• 150 г сахара
• 150 г сливочного масла
• Корица

Способ приготовления:

1. Нарезать яблоки тонкими ломтиками
2. Выложить в форму, посыпать сахаром и корицей
3. Накрыть раскатанным тестом
4. Выпекать 25 минут при 180°C
5. Перевернуть пирог яблоками вверх

Как сделать слоеное тесто менее калорийным

Традиционное слоеное тесто содержит много жира, но существуют способы сделать его более диетическим:

• Использовать цельнозерновую или гречневую муку вместо пшеничной
• Уменьшить количество жира для слоев
• Заменить часть жира нежирным йогуртом или пюре из фруктов
• Добавить в тесто отруби для увеличения содержания клетчатки
• Использовать растительное масло вместо сливочного

Альтернативы слоеному тесту

Если вы хотите сделать выпечку более полезной, вместо слоеного теста можно использовать:

• Тесто фило — оно гораздо менее жирное
• Бисквитное тесто
• Песочное тесто из цельнозерновой муки
• Тесто на основе овсяных хлопьев
• Тесто из миндальной или кокосовой муки
• Основу из измельченных орехов и фиников

Советы по работе со слоеным тестом

Чтобы добиться идеального результата при использовании слоеного теста, следуйте этим рекомендациям:

• Размораживайте тесто в холодильнике, а не при комнатной температуре
• Раскатывайте охлажденное тесто на посыпанной мукой поверхности
• Не растягивайте тесто, а осторожно раскатывайте скалкой
• Перед выпечкой дайте тесту немного постоять в холодильнике
• Смажьте поверхность взбитым яйцом для золотистого цвета
• Выпекайте при высокой температуре, чтобы тесто хорошо поднялось

Полезные свойства слоеного теста

Несмотря на высокую калорийность, слоеное тесто обладает некоторыми полезными свойствами:

• Содержит витамины группы B, необходимые для метаболизма
• Является источником железа, кальция и фосфора
• При использовании цельнозерновой муки богато клетчаткой
• Сливочное масло в составе содержит жирорастворимые витамины
• Обеспечивает быстрый прилив энергии

Часто задаваемые вопросы о слоеном тесте

Можно ли заморозить готовые изделия из слоеного теста?

Да, выпечку из слоеного теста можно заморозить. Храните в морозилке до 3 месяцев, перед употреблением разморозьте и разогрейте в духовке.

Сколько калорий в слоеном тесте?

В 100 г классического слоеного теста содержится около 550 ккал. Это довольно калорийный продукт из-за высокого содержания жира.

Как долго хранится размороженное слоеное тесто?

Размороженное слоеное тесто можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Повторно замораживать не рекомендуется.

Идеи начинок для выпечки из слоеного теста

Слоеное тесто отлично сочетается с разными начинками. Вот некоторые варианты:

• Сладкие: яблоки, груши, ягоды, творог, заварной крем
• Несладкие: грибы, сыр, шпинат, мясной фарш, курица
• Для закусок: паштет, рыба, овощи, зелень

Как приготовить слоеное тесто в домашних условиях

Если вы хотите попробовать сделать слоеное тесто самостоятельно, вот базовый рецепт:

1. Смешать 250 г муки с 1 ч.л. соли
2. Добавить 200 г холодного сливочного масла кусочками
3. Влить 125 мл ледяной воды, замесить тесто
4. Раскатать, сложить конвертом, охладить
5. Повторить раскатывание и складывание 4-5 раз

Домашнее слоеное тесто получается вкусным, но требует времени и навыка. Для начинающих проще использовать готовое.

Яблочный пирог из слоеного теста

Рецепт по виду соуса Kikkoman 284 Пожалуйста, выберите…. Натурально сваренный соевый соус Cоевый соус Organic Натурально сваренный легкий соевый соус Сладкий соевый соус Сладкий соевый соус для риса Mаринад Teriyaki Легкий маринад Teriyaki Барбекю-соус Teriyaki c медом Соус Teriyaki c обжаренным чесноком Соус Teriyaki с обжаренным кунжутом Cоус Вок Соус Понзу «Лимон» Соус Понзу «Апельсин» Соус Понзу «Чили» Соус Якитори Соус Poke Натурально сваренный соевый соус для суши и сашими Салатный соус с кунжутом Приправа для суши Масло из поджаренного кунжута

Категория 273 Пожалуйста, выберите. … Маринады, заправки и соусы Салаты Супы Основные блюда Десерты

Ингредиенты 262 Пожалуйста, выберите…. Рыба Морепродукты Мясо Птица Овощи Картофель Лапша Рис

Видео-рецепты 35 Пожалуйста, выберите. … Видео мастер-классы Видео про суши Видео про барбекю Видео про бургеры Видео про вок Видео с соевым соусом Видео с соусом Терияки Видео со специальными соусами

Мировая кухня 77 Пожалуйста, выберите…. Японская кухня Японская кухня фьюжн Азиатская кухня Итальянская кухня Международная кухня

Фирменные блюда 266 Пожалуйста, выберите. … Вегетарианские блюда веганская диета Безглютеновый Суши Закуски Бургеры и рулеты Вок Гриль Новогодние и рождественские блюда Весенние блюда Летние блюда Осенние блюда Зимние блюда Консервация Время приготовления < 20 минут

Блюда из слоеного теста на завтрак, обед и ужин: 3 простых рецепта — Будет вкусно — 3 марта — 43201256228

Покупное слоеное тесто — это настоящая палочка-выручалочка для тех, кто экономит свое время. Ведь самое лучшее то, что такую заготовку стоит лишь достать из морозилки, разрезать, добавить начинку — и вкуснятина, запеченная в духовке, готова. Вот почему редакция «Со Вкусом» решила поделиться тем, какие же блюда из слоеного теста можно сделать на скорую руку.

Эти рецепты вам непременно понравятся. Ведь они очень простые. К тому же такие блюда очень легкие в приготовлении. Потому даже начинающие хозяйки смогут сделать из слоеного теста вкуснейшие лакомства без особого труда.

Открытые слойки

Список ингредиентов:

• 300 г слоеного теста
• 4 куриных яйца
• 80 г бекона
• 50 г твердого сыра
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• петрушка по вкусу

Как приготовить:

1. Сперва раскатывем слоеное тесто. Нарезаем его квадратами.
2. Застилаем противень пергаментом. Выкладываем заготовки из теста. Формируем небольшие бортики.
3. Нарезаем бекон и добавляем его в каждый из квадратов. Затем вбиваем в каждую заготовку по яйцу.
4. Мелко нарезаем петрушку и посыпаем сверху. Добавляем соль и перец.
5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
6. Натрите сыр. Посыпьте им слойки за 2 минуты до приготовления. Блюдо готово!

Греческий пирог со шпинатом

Список ингредиентов:

• 250 г слоеного теста
• 200 г феты
• 200 г шпината
• 4 ст. л. подсолнечного масла
• 2 яйца
• 1 луковица
• 1 зуб. чеснока
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Как приготовить:

1. Для начала мелко нарезаем шпинат.
2. Измельчаем лук и обжариваем его с подсолнечным маслом до золотистости.
3. В другой емкости взбиваем яйца. Затем добавляем фету. Перемешиваем.
4. Добавляем лук, подсолнечное масло и шпинат.
5. Раскатайте тесто и разрежьте его на две равных части.
6. На одну часть выложите начинку. Накрываем второй половиной теста и защипываем края.
7. Застилаем противень пергаментом и выкладываем пирог.
8. Отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.

Тарт татен с яблоками

Список ингредиентов:

• 250 г дрожжевого слоеного теста
• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 6 яблок
• корица по вкусу

Как приготовить:

1. Сперва очищаем яблоки и нарезаем их тонкими ломтиками.
2. Тонко раскатываем слоеное тесто.
3. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром.
4. Выкладываем в форму нарезанные яблоки. Посыпаем их корицей. Накрываем яблоки раскатанным тестом.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Затем достаем пирог и переворачиваем его. Яблоки должны оказаться сверху.

Вот такие ароматные блюда можно приготовить из покупного слоеного теста. Минимум времени и максимум вкуса — это об этой выпечке, которая никого не сможет оставить равнодушным.

Ссылка на первоисточник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

выпечкакулинария

Легкое слоеное тесто | Pampas

Pampas Легкое слоеное тесто — отличная альтернатива традиционному слоеному тесту с пониженным содержанием жира.

Обладая таким же великолепным вкусом, оно содержит на 25 % меньше жира, чем слоеное тесто Pampas, и не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.

Найти этот продукт по адресу:

Подробнее

Слоеное тесто Pampas Light — отличный вариант для тех, кто ищет более легкую, но вкусную альтернативу традиционному слоеному тесту.

В нем на 25 % меньше жира, чем в слоеном тесте Pampas, и оно идеально подходит для приготовления вкуснейших рецептов, таких как яблочные пироги и штрудели.

С Pampas вы всегда будете получать идеальную качественную выпечку.

Pampas Expert Советы и подсказки: Чтобы сделать решетку: Нарежьте полоски теста. С помощью плоской разделочной доски сформируйте решетку, сплетя полоски. Это позволяет избежать того, чтобы делать это прямо на пироге, который может быть грязным. Расположите решетку на доске над собранным пирогом и, начиная с одного края бортика, постепенно стягивайте доску, затем обрезайте.

Показан в:

СЛОЙКА

Рецепты

Яблочный пирог произвольной формы

Подготовка: 10 минут

Приготовление: 45 минут

Порции: 4

Пирожные Капрезе

Подготовка: 10 минут

Приготовление: 15 минут

Порции: 4

Ингредиенты: пшеничная мука, вода, маргарин [растительные масла, вода, соль, эмульгаторы (471, 322 из сои), антиоксидант (307b) и натуральный краситель (160a)], соль, пищевая кислота (330).

Содержит пшеницу и сою, как указано жирным шрифтом.

Вес упаковки: 1 кг

Листов: 6 замороженных листов

Порций в упаковке: 20

Размер порции: 50 г

Без искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов.

Подходит для вегетарианцев.

На 25 % меньше жира, чем стандартное слоеное тесто Pampas.

Чтобы разделить листы замороженного теста, просто просуньте нож между листами теста.

Для размораживания листов теста — дайте им оттаять в течение 10-15 минут при комнатной температуре. После оттаивания повторно не замораживать.

Хранить в замороженном виде при температуре не выше -18°C.

Этот продукт производится в Австралии из местных и импортных ингредиентов.

Среднее количество на порцию

% DI* (на порцию)

Среднее количество на 100 г

Энергия

Среднее количество на 04 порции :

2 04 % DI* (на порцию): 7%

Среднее количество на 100 г: 1270 кДж

Белок

Среднее количество на порцию: 3,3 г

% DI* (на порцию) :7%

Среднее количество на 100 г: 6,5 г

Жир, всего

Среднее количество на порцию: 5,6 г

% DI* (на порцию) :8% 002

Жир

Среднее количество на порцию: 4,0 г

% DI* (на порцию): 17%

Среднее количество на 100 г: 7,9 г 1 г

% DI* (на порцию): 7%

Среднее количество на 100 г: 44,1 г

Углеводы, сахара

Среднее количество на порцию: 1,1 г

% DI* (на порцию): 1%

Среднее количество на 100 г: 2,1 г :175 мг

% DI* (на порцию) :8%

Среднее количество на 100 г:350 мг

*Процентное дневное потребление основано на средней диете 8700 кДж. Ваше ежедневное потребление может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в энергии.

Как приготовить слоеное тесто с низким содержанием жира – TheCommonsCafe

28 декабря 2022 г. 2 октября 2022 г. Линда

Слоеное тесто — это легкое и слоеное тесто , которое часто используется в пирогах, пирожных и другой выпечке. Хотя слоеное тесто традиционно содержит большое количество жира, существуют способы сделать его менее жирным и при этом получить легкую и слоеную текстуру. В этой статье вы узнаете, как приготовить слоеное тесто с низким содержанием жира, такое же легкое и слоеное, как и традиционное.

Я уверен, вы согласитесь, что это вкусно, их легко приготовить, и они даже могут быть чистыми, если вы сделаете их цельнозерновыми. Слоеное тесто, купленное в магазине, может иметь разный «подъем». Мои другие песочное тесто из цельнозерновой муки маслянистое и рассыпчатое, но то, что я приготовила, хрустящее и маслянистое. Клавдий Геле, ученик кондитера, который изобрел pte feuilletée в 1645 году, был тем, кто придумал эту идею. Слоеное тесто, купленное в магазине, обычно готовится с добавлением жира, а не масла. Этот рецепт слоеного теста готовится из цельнозерновой муки, гречневой муки или муки однозернянки. Когда вы делаете слоеное тесто из цельнозерновой муки, оно будет вкусным, чистым и приятным на вкус.

Почему я использую слоеное тесто вместо ? Поскольку у меня нет времени, я не могу посвятить его слоеному тесту. Если я слишком ленив для этого, я также слишком занят.

слоеное жир для теста уменьшение может быть достигнуто двумя способами: уменьшением количества используемого жира для рулетов или заменой жирового компонента нежирным или обезжиренным веществом.

В Интернете есть много рецептов полезных альтернатив слоеному тесту. Некоторые используют цельнозерновая мука , некоторые используют овес, а некоторые используют миндальную муку. Есть также рецепты, в которых вообще не используется мука, а вместо этого используются картофельное пюре или пюре из бобов.

Ряд достаточно хороших заменителей может дать такую ​​же хрупкость и высоту. Для каждого есть конкретная замена, и вы должны помнить о требованиях своего рецепта. Тесто филло также можно использовать вместо корочки для пирога, теста для штруделя или тарталеток. При создании пышного слоеного печенья вы должны быть точны с тестом. Из бисквитного теста можно испечь слоеное тесто или накрыть пироги, сделав их самостоятельно. Возможна замена слоеного теста корочкой для запекания, которая может быть либо готовой, либо приготовленной в домашних условиях.

Примером может служить слоеное тесто, которое представляет собой тип теста, изготовленного как из муки, так и из жира. Обычно его подают в качестве десерта, но его также можно использовать в качестве теста для круассанов. Слоеное тесто содержит некоторые питательные микроэлементы, но в нем много калорий и жиров. Он содержит 551 калорию и не содержит клетчатки, когда вы съедаете 100 граммов слоеного теста из рафинированной муки. В результате это может оказать негативное влияние на пищеварение и уровень сахара в крови.
Идеально использовать сливочное масло в качестве кондитерского жира. Рецепт очень калорийный, но соотношение муки и жира иногда достигает 1:1. Мука может содержать не более половины жира в слоеном тесте. Крайне важно учитывать как калорийность, так и содержание жира в жире из слоеного теста перед его использованием.

Здоровая альтернатива выпечке

Песочное тесто, менее жирная версия обычной выпечки, содержит около 250 граммов масла в порции, которая используется для большого пирога или пирога с заварным кремом, и из расчета на восемь порций составляет более 30 граммов жира на порцию! Какие более здоровые альтернативы выпечке? Йогурт с домашней мюсли – отличная замена печенью или пирожным.