Какие продукты можно при сахарном диабете 2 типа: Управление Роспотребнадзора по Республике Марий Эл

Диета, богатая овощами, может снизить риск диабета 2 типа

Уважаемые доктора! Мой врач недавно сказал, что я на грани диабета 2 типа. Я удивлен, потому что это не работает в моей семье. Можно ли избежать его получения? Я читал, что когда в вашем рационе много овощей, риск диабета 2 типа значительно снижается. Это правда? Фрукты в порядке?

Уважаемые читатели! Для тех, кто не в курсе, наличие диабета 2 типа означает, что ваше тело больше не может эффективно управлять уровнем глюкозы в крови, обычно называемым сахаром в крови. Это серьезная проблема, потому что высокий уровень сахара в крови, также известный как гипергликемия, может вызвать серьезные проблемы со здоровьем.

Гипергликемия, сохраняющаяся в течение месяцев или лет, может привести к повреждению тканей, в том числе нервов, почек, глаз и кровеносных сосудов. Это может сыграть роль в развитии сердечно-сосудистых заболеваний, проблем с нервами, таких как невропатия, проблемы со зрением или потеря зрения, медленное или неполное заживление ран и потеря половой функции. Диабет 2 типа также увеличивает риск инсульта и является основной причиной заболевания почек и почечной недостаточности.

Самые последние данные показывают, что 37 миллионов американцев больны диабетом. Это 10% населения. Из них до 95% имеют диабет 2 типа. Это заболевание, которое обычно развивается во взрослом возрасте, чаще всего у людей в возрасте 45 лет и старше. Однако, похоже, это меняется. В последние годы все больше подростков и молодых людей диагностируют этот диагноз.

Вы правы в том, что диабет 2 типа может передаваться по наследству. Но избыточный вес или ожирение, неправильное питание и малоподвижный образ жизни также способствуют развитию болезни. В отличие от нашего генетического наследования, которое установлено, мы можем контролировать каждый из этих дополнительных факторов.

Все это отрезвляет, поэтому мы рады сместить акцент на хорошие новости. Исследования продолжают связывать диету, богатую свежими овощами, листовой зеленью и фруктами (цельными фруктами, а не фруктовыми соками), с более низким риском развития диабета 2 типа.

Эта новость включает в себя результаты крупного исследования, опубликованного в 2020 году. Исследователи проанализировали данные о здоровье и пищевых привычках 22 000 человек в течение десятилетия. Участники приехали из восьми стран Европы. Это означало, что помимо объединяющей характеристики употребления большого количества свежих овощей и фруктов, остальная часть их рациона была разнообразной и разнообразной. Исследование показало, что диета с добавлением овощей может снизить риск до 50%.

Вывод состоит в том, что каждый из нас может предпринять значимые шаги, чтобы снизить риск развития диабета 2 типа. При совершении покупок и приготовлении пищи отдавайте предпочтение овощам с высоким содержанием клетчатки и питательных веществ, таким как брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, редис, капуста, грибы, кабачки и помидоры. И да, наслаждайтесь фруктами, такими как ягоды, яблоки, персики, груши и абрикосы. Они содержат сахар, поэтому ешьте умеренно. Но в отличие от сладких сладостей цельные фрукты содержат клетчатку, которая снижает их влияние на уровень сахара в крови.

Вы можете начать снижать риск развития диабета 2 типа сегодня, прямо сейчас. Совершите 20-минутную прогулку быстрым шагом, а затем добавьте салат к своему следующему обеду или ужину.

(Отправляйте свои вопросы по адресу [email protected] или пишите: Ask the Doctors, c/o UCLA Health Sciences Media Relations, 10960 Wilshire Blvd., Suite 1955, Los Angeles, CA, . Из-за большого количества почты , личные ответы не предоставляются.)

Диабет, тип 2 | Руководство по уходу за состоянием

Диабет, тип 2 | Руководство по уходу за состоянием | Эндрю Вейл, доктор медицины

Что такое диабет 2 типа?

Диабет 2 типа, также называемый диабетом взрослых, представляет собой нарушение обмена веществ, возникающее в результате неспособности организма правильно использовать или в конечном итоге вырабатывать достаточное количество инсулина — гормона, который помогает регулировать уровень сахара, крахмала и других пищевых продуктов, которые организм использует для получения энергии. Это наиболее распространенная форма диабета, на которую приходится от 90 до 95 процентов всех случаев. Диабет 2 типа приближается к масштабам эпидемии в Соединенных Штатах в результате большей распространенности ожирения и малоподвижного образа жизни. Рост также связан с увеличением числа пожилых людей в населении.

Каковы симптомы?

Многие симптомы диабета, такие как чрезмерная жажда или раздражительность, могут показаться несущественными, что является одной из причин, по которым заболевание часто остается недиагностированным. Тем не менее, раннее выявление очень важно, потому что оно может снизить вероятность развития опасных осложнений диабета.
Общие симптомы включают:

Частое мочеиспускание
Чрезмерная жажда
Крайний голод
Необычная потеря веса
Повышенная утомляемость
Раздражительность
Нечеткое зрение

Если высокий уровень сахара в крови не контролировать с помощью лечения, диабет 2 типа (и диабет 1 типа также) может привести к ряду серьезных осложнений:

Поражение глаз чем обычно риск развития глаукомы, повышение внутриглазного давления, что может привести к потере зрения. У них также на 60 процентов больше шансов, чем обычно, развиться катаракта, которая затуманивает хрусталик глаза, блокируя свет и затуманивая зрение. Они также подвержены риску диабетической ретинопатии, повреждения сетчатки, которая является основной причиной ухудшения зрения в Соединенных Штатах.
Высокое кровяное давление : Это заболевание встречается у диабетиков вдвое чаще, чем обычно.
Сердечно-сосудистые заболевания: Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний среди диабетиков в два-четыре раза превышает нормальную норму.

Инсульт : Смертность от инсульта у людей с диабетом в три-пять раз выше, чем обычно.
Повреждение нерва ( невропатия) : Это может повлиять на способность чувствовать тепло, холод или боль из-за травмы стопы или волдыря. Другие могут испытывать постоянное покалывание и дискомфорт. Кроме того, кожа на ступнях может пересыхать и трескаться из-за повреждения нервов, контролирующих выработку масла и влаги в ступнях. Люди с диабетом также более, чем обычно, склонны к мозолям, язвам на стопах и нарушению кровообращения в ногах (язвы и нарушение кровообращения могут привести к необходимости ампутации). От 60 до 70 процентов диабетиков имеют ту или иную степень невропатии.

Повреждение почек : Высокий уровень сахара в крови может вызвать перегрузку почек, органов, которые фильтруют продукты жизнедеятельности из крови. В результате со временем почки могут потерять свою фильтрующую способность, в результате чего в крови накапливаются продукты жизнедеятельности. Это может привести к почечной недостаточности. Лечение заключается в пересадке почки или регулярном диализе, использовании аппарата для фильтрации крови. Повреждение почек можно диагностировать с помощью анализов крови и мочи.

Болезнь периферических артерий : Кровеносные сосуды ног сужаются или блокируются, что снижает приток крови к ногам и ступням. Это состояние увеличивает риск сердечного приступа и инсульта.

Каковы причины диабета 2 типа?
В отличие от диабета 1 типа диабет 2 типа не имеет аутоиммунного происхождения. Вместо этого это происходит из-за неспособности организма правильно использовать или, в конечном счете, производить достаточное количество инсулина. Риск развития диабета 2 типа увеличивается с возрастом и повышенным процентным содержанием жира в организме и выше нормы среди афроамериканцев, выходцев из Латинской Америки, коренных американцев, американцев азиатского происхождения, коренных жителей Гавайских островов и жителей островов Тихого океана.
Как диагностируется?
Для диагностики диабета 1 типа можно использовать один из четырех различных анализов крови:
Анализ гликированного гемоглобина (A1C). Измерение процентного содержания сахара в крови, связанного с гемоглобином, кислородсодержащим белком в красных кровяных тельцах. Чем выше уровень глюкозы в крови, тем больше гемоглобина будет связано с сахаром. Тест A1C показывает средний уровень сахара в крови за последние три месяца.
Случайный анализ уровня сахара в крови : Здесь уровень сахара в крови 200 мг/дл (миллиграммов на децилитр крови) или выше свидетельствует о диабете, независимо от того, когда вы в последний раз ели. Если у вас также есть какие-либо симптомы диабета (см. выше), этот тест может подтвердить, что у вас диабет.
Анализ сахара в крови натощак. Здесь анализ крови после ночного голодания. Показание уровня сахара в крови, которое составляет 126 мг/дл или выше в двух отдельных тестах, указывает на диабет.

Пероральный тест на толерантность к глюкозе. Измеряет b уровень сахара в крови после ночного голодания. Во-первых, вы должны пить сладкую жидкость. Затем в течение следующих нескольких часов периодически проверяют уровень сахара в крови. Через два часа уровень сахара в крови более 200 мг/дл указывает на диабет.
Что такое традиционное лечение?
Лечение диабета зависит от регулярного контроля уровня сахара в крови, чтобы поддерживать его уровень в пределах целевого диапазона. Кроме того, каждый больной диабетом должен научиться реагировать на внезапные изменения уровня сахара в крови. Это может произойти в ответ на то, что вы ели, ваша физическая активность, лекарства, которые вы могли принимать, употребляли ли вы алкоголь, простудились ли вы или какое-либо другое заболевание, а также изменение уровня стресса в вашей жизни. . У женщин гормональные колебания в течение менструального цикла могут влиять на уровень сахара в крови.

Если вы не можете поддерживать уровень сахара в крови на желаемом уровне с помощью здорового питания и регулярных физических упражнений, вам может быть назначен один или несколько из следующих препаратов:
Метформин : для снижения выработки глюкозы в печени.
Глипизид, глибурид и глимепирид : Для побуждения поджелудочной железы к выработке и высвобождению большего количества инсулина.
Пиоглитазон : Блокирует действие ферментов, расщепляющих углеводы или повышающих чувствительность тканей организма к инсулину.
Инсулин : Некоторым людям с диабетом 2 типа необходимы инъекции инсулина, если они не могут контролировать уровень сахара в крови с помощью изменения образа жизни и медикаментозного лечения.

Врачи также могут рекомендовать операцию по снижению веса пациентам с индексом массы тела выше 35. После операции уровень сахара в крови возвращается к норме у 55–95 процентов диабетиков, в зависимости от типа проведенной процедуры.
Что доктор Вейл рекомендует при диабете 2 типа?
Хорошей новостью о диабете 2 типа является то, что во многих случаях можно добиться полной ремиссии путем изменения образа жизни. Даже если состояние не излечивается, изменение образа жизни может значительно снизить потребность в дополнительном инсулине или других лекарствах. Для отслеживания прогресса требуется тщательный мониторинг уровня сахара в крови.
Вот его рекомендации:
Похудеть, если у вас избыточный вес. Избыток жира в организме приводит к тому, что клетки организма становятся устойчивыми к инсулину.
Ешьте часто и небольшими порциями, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы. Потребление больших порций пищи может вызвать переполнение кровотока глюкозой и инсулином.
Сведите к минимуму рафинированные крахмалы и сахара: Выбирайте продукты с низким гликемическим индексом, который показывает, насколько быстро различные углеводы приводят к повышению уровня сахара в крови. Углеводы с низким рейтингом включают сладкий картофель, зимнюю тыкву и бобы. Вы также должны знать о гликемической нагрузке при оценке выбора продуктов питания. Это мера того, сколько граммов углеводов содержит нормальная порция.

Сведите трансжиры к минимуму. Вместо этого потребляйте умеренное количество мононенасыщенных масел, таких как оливковое масло первого холодного отжима и некоторые ореховые масла.
Ешьте рыбу несколько раз в неделю. Делайте упор на дикую холодноводную рыбу с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, такую как аляскинский лосось и сардины. Другими источниками омега-3 являются грецкие орехи и свежемолотые семена льна. В качестве альтернативы принимайте добавки омега-3. Доктор Вейл рекомендует принимать от двух до трех граммов в день. Ищите добавку, полученную из рыбьего жира, полученного методом молекулярной дистилляции, который не содержит ртути, ПХД и других загрязняющих веществ.

Ешьте большое количество некрахмалистых овощей. Примеры включают огурцы, болгарский перец, темную листовую зелень, кабачки, баклажаны, кабачки, спаржу, брокколи, белокочанную капусту, брюссельскую капусту, фасоль, редис и шпинат.
Увеличьте потребление магния . Исследования показали, что продукты, богатые магнием, или добавки с магнием могут быть полезны для людей с диабетом, поскольку они способствуют здоровой выработке инсулина. Доктор Вейл рекомендует ежедневно есть продукты, богатые магнием. К ним относятся шпинат, тофу, миндаль, брокколи и чечевица. Семена тыквы и подсолнечника также являются хорошими источниками магния. Если вы принимаете добавку магния, глицинат магния является хорошей формой с меньшим слабительным эффектом, чем другие формы магния. Принимать по 400 мг в день.
Увеличьте уровень активности. Аэробная активность улучшает чувствительность к инсулину в мышечных клетках, что позволяет большему количеству глюкозы проникать в клетки. Стремитесь к 30 минутам в день.
Работа с врачом и диетологом: Эти медицинские работники могут помочь вам разработать здоровую, персонализированную диабетическую диету.
Доктор Вейл также рекомендует следующие добавки:
Хром. Этот микроэлемент участвует в регуляции уровня сахара в крови, взаимодействуя с инсулином и помогая транспортировать глюкозу в клетки. Принимайте до 1000 мкг хрома GTF ежедневно.
Альфа-липоевая кислота (АЛК). Антиоксидант, АЛК может усиливать поглощение глюкозы клетками и помогать ингибировать гликозилирование (аномальное присоединение сахара к белкам, препятствующее их нормальному функционированию). Он также помогает укреплять и поддерживать здоровье глаз и, возможно, предотвращать и лечить диабетическую периферическую невропатию. Начните со 100 мг в день.
Коэнзим Q10. Этот мощный антиоксидант может помочь сохранить здоровье сердца. Принимайте по 60–100 мг в форме мягких желатиновых капсул во время самого большого приема пищи.
Также могут помочь следующие растительные средства. Рассмотрите возможность их использования в форме стандартизированного экстракта и следуйте указаниям по дозировке на упаковке:
Азиатская горькая дыня (Momordica charantia. в виде тушеных блюд и жаркого. Он доступен на азиатских продуктовых рынках.