Простые и быстрые рецепты пп: ПП Рецепты — 2360 лучших пошаговых рецептов правильного питания с фото и видео

Простые и вкусные: быстрые рецепты ПП-закусок на Новый год — 2022

 Лидия Квашнина, Виктор Обморнов

Если хотите порадовать родных и близких вкусным, но не готовы стоять весь день у плиты. Что полезного приготовить на Новый год? Какие закуски можно приготовить быстро?

Рассказываем вместе с нутрициологом.

У многих празднование Нового года невольно ассоциируется с бесконечными домашними хлопотами. И зачастую так оно и есть. Весь день вы не отходите от плиты, чтобы успеть приготовить все блюда и закуски и накормить гостей, которые соберутся за столом. Расскажем, как быстро сделать полезные закуски, которые избавят от долгих приготовлений.

Елена Доронкина специалист по питанию, основательница сервиса по доставке правильного питания GetVegetable

Если вы заботитесь о своей фигуре — важно помнить, что соблюдать правила здорового питания надо не только дома, но и за его пределами, а также во время праздников.

Авокадо-паста (гуакамоле)

Вам понадобятся:

авокадо (спелый) — 2 шт. ;сок лимона по вкусу;чеснок — 1-2 зубчика;соль по вкусу;перец чили молотый по вкусу;цельнозерновой хлеб.

Простая низкокалорийная закуска — это авокадо-паста. Возьмите спелый авокадо, порежьте на кусочки и измельчите вилкой. К полученной пасте добавьте соль, перец, чеснок, немного лимонного сока и любые специи по вашему вкусу. Подавать такую пасту следует с цельнозерновыми хлебцами.

Елена: В авокадо содержатся мононасыщенные жиры, полезные для здоровья и фигуры, в том числе способствующие похудению. В нём практически нет сахара, а употребляя авокадо регулярно, вы улучшите работу пищеварительной системы организма. Авокадо снижает чувство голода, позволяя не есть часто.

Овощные рулеты с нежирным творожным сыром

Вам понадобятся:

нежирный творожный сыр — 500 г;соль по вкусу;баклажаны или кабачки — 2 шт.;молотый чёрный перец по вкусу.

Это идеальная ПП-закуска для любителей овощей. Вы можете использовать кабачки или баклажаны, главное — обжаривать овощи на гриль-сковороде без использования масла. Начинка — нежирный творожный сыр, например, филадельфия, и любая зелень. Такая закуска содержит совсем мало калорий, но при этом богата клетчаткой и белками.

Елена: Овощи — незаменимый продукт при похудении. Они обладают низкой калорийностью, в них мало углеводов и много минералов и витаминов. Содержащаяся в них клетчатка очищает организм от шлаков и нормализует обменные процессы. Творожный сыр в сочетании с овощами — отличная закуска для тех, кто хочет похудеть.

Огуречные роллы с красной рыбой

Вам понадобятся:

огурцы (небольшие) — 2 шт.;соль по вкусу;творожный сыр — около 150 г;рыба красная — около 100 г;зелень (свежая) по вкусу;чеснок — 1 зубчик;перец чёрный молотый по вкусу.

Порежьте огурец тонкими полосками, намажьте творожным сыром, положите кусочек рыбы и заверните в рулет. Получаются настоящие роллы, но без риса. Так как эта закуска диетическая, лучше использовать слабосолёную рыбу, чтобы не было задержки жидкости.

Елена: В красной рыбе содержится огромное количество веществ, полезных для здоровья: витамины A, B, D, E, жирные кислоты Омега-3, калий, кальций, цинк, железо, фосфор и многие другие. Но основное вещество — жирные омега-кислоты. Употребляя красную рыбу регулярно, вы укрепите сердце, сосуды, улучшите память и состояние головного мозга.

Помидоры с треской

Вам понадобятся:

печень трески — 1 шт.;помидор — 6-7 шт.;лук зелёный — 2-3 шт.;соль по вкусу;перец чёрный молотый по вкусу;творог (нежирный) — по количеству закуски.

Диетическая закуска из рыбных консервов — отличный вариант, если нет времени. А чтобы не нарушать правильное питание, за основу можно взять помидоры. В качестве начинки используйте печень трески и зернистый творог. Смешайте их, добавьте рубленную зелень и намажьте полученную массу на кружочки помидоров.

Елена: Печень трески — один из самых полезных продуктов, особенно она подойдёт тем, кто следит за питанием. Из её ценных свойств можно выделить: укрепление иммунитета, улучшение состояния кожи, ногтей и волос, омоложение организма, укрепление нервной системы и стабилизацию работы внутренних органов.

Морковные роллы с курицей

Вам понадобятся:

морковь — 100 г;отварное куриное филе — 200 г;репчатый лук — 50 г;укроп по вкусу;горчица — 2 ч. л.;чёрный молотый перец по вкусу.

Мелко нарежьте куриное филе, добавьте к нему нарезанные лук и укроп, горчицу и молотый перец, тщательно всё перемешайте. Морковь нарежьте слайсами и залейте кипятком на пять минут. Заверните начинку в морковный слайс и закрепите её зубочисткой. Готово!

Елена: Куриная грудка легко усваивается организмом, надолго сохраняет чувство сытости, заряжает энергией, содержит большое количество макроэлементов, улучшает метаболизм и укрепляет мышцы. Она содержит полезные аминокислоты, витамин В, магний, железо, фосфор и, что немаловажно, защищает организм от вирусных заболеваний.

Источник

Поделиться

рецепты с фото и калорийностью

Предлагаю поговорить про мои любимые пп-завтраки для похудения — рецепты все просты, вкус отменный. Хотела написать статью сперва про топ-3 пп-завтраков, потом в процессе написания дошла до топ-5, а в итоге закончилось всё топ-10 — очень уж много скопилось простых и вкусных идей, ни одну не смогла отбросить.

Вообще заметила, что мой рацион правильного питания стал намного разнообразнее именно за счёт пп-завтраков. Почему так? Думаю, бывалые пп-шники знают — утром можно позволить себе практически всё, что угодно, даже если ты худеешь. Но не буду повторять уже написанное о правильных завтраках, перейду к рецептам.

Предупреждаю, все мои любимые пп завтраки — рецепты не для тех, кто любит возиться у плиты. Они “ленивые”, простые, вкусные и питательные. На их готовку много времени и телодвижений тратить не надо, но результат — бомба!

Завтрак №1: Его Величество Овсяноблин

Самый топовый вариант первого приёма пищи — это овсяноблин. На сайте уже есть классический рецепт овсяноблина на пп на завтрак, в этой же подборке я поделюсь слегка изменённым. Он более нежный и пышный. Но точно такой же универсальный — можно положить любую начинку! Хоть авокадо с красной рыбкой, хоть банан с шоколадом.

Внимание! Калорийность блина даю без начинки!

Пищевая ценность на 100 г:

1. Калории: 163
2. Белки: 8,8
3. Жиры 6,1
4. Углеводы: 18,1

Ингредиенты:

• 40 г овсяной муки
• 1 яйцо
• кефир нежирный — 4 ст. л.
• разрыхлитель — ⅓ ч.л.
• соль — щепотка
• сахарозаменитель по вкусу, если планируете сладкую начинку.

Как приготовить:

1. Все продукты без разрыхлителя просто сгружаем в блендер и взбиваем. Пусть постоит 15 минут.
2. После добавляем разрыхлитель, перемешиваем и выливаем на прогретую сковороду с антипригарным покрытием. Если такой нет, берите обычную. Можно чуть смазать маслом.
3. Готовим на среднем огне, закрыв крышкой. Переворачиваем на другую сторону, готовим ещё 2 минуты, выкладываем начинку и подаём. Если в начинке сыр, то накройте крышкой на минутку-другую, чтобы он аппетитно расплавился.

ПП-завтрак №2: не менее вкусный рисоблин

Рисовый блин с начинкой — “младший брат” овсяноблина. Рисовый можно готовить также как и овсяный, но в этой статье я дам мой любимый вариант — сладкий банановый. Был период, когда этот рисоблин был моим завтраком почти неделю, настолько он вкусный!

КБЖУ на 100 г: 130,2/7,6/3,6/20,2  Вся порция — 364 ккал

Что нужно на 1 порцию (в одной порции 365 ккал):

• 1 большой банан
• 1 яйцо
• 2 ст. л с горкой рисовой муки
• 2 ст.л. молока
• 50 г творога
• сахзам (у меня Фитпарад№7) — 2 мерные ложечки
• соль — щепотка
• разрыхлитель — ⅓ ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Половину банана, яйцо, молоко, муку, соль, сахзам взбиваем в блендере. Тесто должно настояться 15 минут.
2. Дальше добавляем разрыхлитель, перемешиваем и выливаем всё на сковороду. Запах будет обалденный, если сковородку смазать небольшим кусочком кокосового масла!
3. Жарим блинчик под крышкой на среднем огне 3-4 минуты, переворачиваем и готовим ещё пару минут.
4. Выкладываем на тарелку, режем кружочками оставшуюся половину банана. Можно полить каким-нибудь пп-соусом. У меня на фото — заварной пп-крем из топлёного молока.
5. Делаем чай или кофе и завтракаем!

Мой диетический завтрак №3: ПП-рулет из лаваша на завтрак

Тонкие армянские лаваши для пп-завтраков вполне подходят, хотя лучше испечь их самому из цельнозерновой муки. Что только не заворачивают в лаваш — от фруктов и ягод до мяса с салатом. Но пп-шаурму описывать не буду, уже есть на сайте варианты её приготовления. Поделюсь с вами диетическим рецептом для сладкоежек — сладким ягодно-творожным.

КБЖУ на 100 г: 133/8/1,7/20,9 Вся порция — 256 ккал

Ингредиенты (1 порция):

• тонкий армянский лаваш — 80 г
• творог — 60 г
• черника или любые другие ягоды — небольшая горсть
• Фитпарад№7 или любой другой сахзам по вкусу
• масло (вкуснее кокосовое, но можно любое) — 5 г

Как делать:

1. Лаваш режем на 2-3 прямоугольника.
2. Творог и ягоды раскладываем по трети поверхности лаваша. Посыпаем сахзамом, сворачиваем.
3. Обжариваем на сковороде, смазанной маслом с двух сторон.

Вариант для завтрак №4: молочная каша с сухофруктами

Молочные каши — это отличное начало дня не только для малышей в детсаду, правильное питание такую еду с утра очень даже одобряет. Если каши не сдобрены килограммом масла и сахаром, то пользы в них очень много! Медленные углеводы, которые насыщают надолго, белок, что необходим нашим мышцам после ночи и отличный вкус, если приготовить правильно. Рецептов каш тысячи, я же расскажу, как быстро и просто сварить молочный кус кус. Секрет — микроволновка.

КБЖУ на 100 г: 91,1/3/2/15,3 Вся порция — 282,4 ккал

Ингредиенты на 1 порцию:

• 150 мл молока
• 100 мл воды
• 40 г кус-куса
• щепотка соли
• 20 г изюма
• сахзам — по желанию, сладко и без него

Как сделать:

1. В подходящей для СВЧ глубокой тарелке смешиваем все продукты и ставим на 3 минуты при самой высокой мощности. Пару раз останавливаем, чтобы перемешать.
2. Потом включаем ещё на минуту, но смотрим, чтобы молоко не “убежало”. Ещё раз в конце перемешиваем, накрываем каким-нибудь блюдцем и пусть настоиться 7-10 минут. Можно в это время сделать кофе. Готово!

На пятом месте овсянка (с маком, бананами и шоколадом)

Думала не писать про эту кашу, уже столько её описывали, да и на сайте есть рецепты. Но недавно составляла персональное заказное меню для девочки-вегетарианки и поняла, что такого рецепта на сайте пока нету. В общем, эта овсянка — находка для тех, кто не только не ест мяса, рыбы и яиц, но и не употребляет молочные продукты!

КБЖУ на 100 г: 96,8/2,7/4,1/12,3 Вся порция — 368 ккал

Ингредиенты для одного человека:

• овсяные хлопья долгой варки — 40 г
• мак — 20 г (можно орехами любыми заменить)
• банан — половина большого или 1 маленький
• горький шоколад — 10 г
• вода — стакан
• соль — щепотка

Пошаговое описание приготовления:

1. В воду высыпаем мак, хлопья и соль. Ставим на огонь, доводим до закипания и варим 7-10 минут, помешивая. Если вместо мака берёте орехи, то их варить не нужно, пусть полежат.
2. Накрываем крышкой — пусть постоит немного.
3. А теперь добавляем шоколад. Перемешиваем, чтобы шоколад растаял.
4. В кашу отправляем размятый вилкой банан и можно завтракать!

Завтрак №6: тосты и бутерброды

Принято считать, что бутерброды — это точно не пп-шный завтрак. Но тот, кто в правильном питании давно, знает — есть не только правильные бутерброды, существуют даже диетические бургеры! Самый мой любимый вариант для утреннего приёма пищи — с красной соленой рыбой. Это могут быть тосты на хлебцах или же бутерброды с хлебом из цельнозерновой муки. Одинаково вкусно, сытно и вполне пп-шно!

КБЖУ на 100 г: 205,4/10,4/11,1/16,7 Вся порция — 390 ккал

Продукты на одного:

• полезный хлеб — 80 г или зерновые хлебцы 3-4 шт.
• соленая красная рыба (филе) — 60
• авокадо — 50 г или 15 г сливочного масла

Приготовление даже описывать не стану, настолько всё просто — хлеб, масло (авокадо) рыбка. Ко всему этому чай/кофе без сахара и готово!

Вкусный пп-завтрак №7: белковый салат с авокадо

Авокадо подходит не только для тостов и бутеров, салаты с авокадо вкусны не меньше. Попробуйте приготовить себе утром авокадовый легкий салат с творогом и тунцом. Вообще, 99% моих завтраков — это сочетание углеводов, белков и немножечко жиров. Но бывает, что хочется белковых завтраков, вот тогда готовлю этот салатик. Из всей подборки это самый низкокалорийный вариант! 

КБЖУ на 100 г: 78,6/8,9/3,6/2,9 Вся порция — 251,5 ккал

Что нужно для 1 порции:

• авокадо — 40 г
• тунец консервированный без масла — 80 г
• салат — 50 г
• творог — 40 г
• огурец — один средний
• лук — четвертинка красного салатного
• оливки — 5-6 шт.
• соль — по вкусу
• лимон, базилик, молотый перец — по желанию.

Как сделать:

1. Лук (уже нашинкованный надо замариновать в соке лимона или же обдать кипятком, а после приступаем к “сборке” салата.
2. Рвём на тарелку салатные листочки и нарезаем авокадо с огурцом
3. Добавляем тунца (мнём вилкой), оливки, лук и творог.
4. Всё поливаем соком из баночки с тунцом, чуть капаем лимон, солим, сверху базилик. Можно наслаждаться!

Вариант №8: пп-омлет с овощами

Вообще, любой пп-омлет для утреннего приёма пищи вполне подойдёт — хоть японский, хоть паровой белковый, хоть знаменитый пуляр. На сайте их много, а вот классического на молоке  нет. Теперь будет!

КБЖУ на 100 г: 132,2/7,9/10,2/2,5 Вся порция — 304 ккал

Продукты для 1 порции:

• 2 яйца
• 100 мл молока
• сливочное масло — 10 г
• соль — щепотка

Готовим так:

1. Яйца, соль и молоко взбалтываем вилкой.
2. Подогреваем сковороду, выкладываем и даём растопиться маслу, выливаем омлетную смесь.
3. Готовим без крышки на среднем огне, пока не схватиться. К омлету — 200 г овощей.

Идея полезного завтрака №9: блюда из яиц

Не омлетами едиными — из яиц можно сделать немало чего замечательного для диетического завтрака. На сайте яичные рецепты пп завтраков для худеющих очень популярны. Самый простой способ сделать яйца на завтрак — сварить вкрутую. С утра к салату или несладкой овсянке 2-3 яйца вполне подойдёт. А можно натереть и вместе с сыром завернуть в лаваш, прогреть в микроволновке — отличная ленивая пп-шаурма получится. Банальная яичница тоже хороша, особенно, если сделать её с горстью овощей или грибов. Но я вас сейчас научу, как сделать вот такие красивые бутеры с яйцом пашот.

КБЖУ на 100 г: 207/11,3/11,5/15,2

Вся порция — 269,5 ккал (1 бутерброд, как на фото. В составе хлеб, авокадо, яйцо и пармезан)

Вообще, яйцо пашот — это прямо тренд! Даже есть такое понятие как фудпорн — когда обычную еду снимают так аппетитно, чтоб её прям захотелось. Так вот в фудпорн яйца с жидким желтком — главные “актёры”.

Способ приготовления таких яиц можно и словами написать, но я вам дам видео с подробной инструкцией — так будет понятнее. Вот видео-рецепт:

ПП-завтрак №10: полезный смузи

Я понимаю, почему смузи так быстро стали у нас популярны, хотя для традиционной кухни они непривычны: слишком легко приготовить, масса вариантов для микса. Можно даже взять с собой и выпить в пути на работу, если с утра вы не можете “запихнуть” в себя ни кусочка. Но в моём топе правильных полезных завтраков смузи на 10 месте — очень уж много других не менее чудесных вариантов. Какой смузи с утра вам будет вкуснее всего, решайте сами — вот тут есть варианты и здесь. Я люблю классику — творожно-банановый на кефире. Но ещё я добавляю 2 ч.л. льняных отрубей — так питательнее и полезнее.

КБЖУ на 100 г: 95,5/8,4/2,3/9,9 Вся порция — 286,4 ккал

Ингредиенты для одного:

• 1 банан
• кефир — 100 мл
• творог — 80 г
• льняные отруби — 2 полные чайные ложки

Этапы приготовления:

1. Режем банан и отправляем его в блендер.
2. Сразу же добавляем все остальные продукты и взбиваем. Готово!
3. Если вам кажется напиток густоват, добавьте воды, но внимательнее с объёмом — даже без воды это уже больше 300 мл.

Этот топ-10 не сложно превратить и в топ-15 и даже топ-20, ведь за кадром осталось так много вкусного! Сырнички, оладушки, вареники — и всё диетическое, вкусное, полезное!

Если вам такие подборки нравятся, то могу сделать тематические, например, лучшие вегетарианские пп-завтраки или же лучшие пп-завтраки из творога. Делать, девочки и мальчики? Если да, напишите в комментариях, какая именно тематика вас интересует больше всего.

Ирина ПоляницаМеня зовут Ирина, я владелец и админ сайта, а также автор большинства рецептов и статей. Люблю готовить простые и полезные вкусности. Дипломированный инструктор тренажерного зала, персональный тренер. Окончила курс о правильном питании и здоровье Стэнфордского университета Stanford Introduction to Food and Health, а также курс  Мюнхенского университета Людвига-Максимилиана (LMU) Nutrition and Lifestyle in Pregnancy (о питании и образе жизни во время беременности).

быстрых и простых рецептов | BBC Good Food

Быстрые и простые рецепты | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 68

• Дхансак с кокосом и тыквой

  Рейтинг 4,7 из 5.317 оценок

  Это быстрое и легкое вегетарианское карри идеально подходит для здорового ужина в будний день — с тыквенным орехом пепел, кокосовое молоко, чечевица и шпинат

• Бекон во фритюрнице

  Рейтинг 4,9 из 5,8 оценок

  Приготовьте бекон во фритюрнице, чтобы получить хрустящую текстуру и меньше жира. Идеальный бутерброд с беконом начинается здесь

• Easy huevos rancheros

  Рейтинг 4,8 из 5,22 оценок

  Легкий мексиканский завтрак, который зарядит вас на все утро. вкусы.

• Минестроне за несколько минут

  Рейтинг 4,4 из 5,112 оценок

  Приготовьте сытную тарелку супа в кратчайшие сроки, идеально подходит для быстрого обеда или горячего ужина

• Лосось, приготовленный во фритюре

  Рейтинг 4,2 из 5,9

  Филе лосося прекрасно готовится во фритюрнице и становится вкусным блюдом, если его покрыть травяной приправой и подать с зеленью и злаками

• Куриные бедра во фритюре

  Оценка 4,6 из 5,9

  Приготовление куриных бедрышек во фритюрнице — быстрый способ получить сочное мясо с аппетитной хрустящей корочкой. Пряная глазурь — идеальный завершающий штрих

• Сэндвич Panuozzo

  5 звезд из 5,4

  Приготовьте свои собственные багеты и песто, чтобы приготовить эти сэндвичи в стиле пиццы для всей семьи. Они удивительно быстро и легко готовятся и отлично подходят для обеда или легкого ужина. всего 4 ингредиента. Наш простой суп из креветок и кокоса идеально подходит для перекуса в середине недели

• Простая курица терияки

  Рейтинг 4,4 из 5 222 оценок

  Попробуйте эту простую, липкую курицу терияки в азиатском стиле для быстрого ужина в будний день – на ее приготовление уходит всего 20 минут! Подавайте его с липким рисом и приготовленными на пару зелени

• Air Fryer Fryer Sausages

  .0006 Быстрое и простое тирамису

  Рейтинг 4,5 из 5,22 оценок

  Сгущенное молоко — секрет этого очень быстрого итальянского десерта. Кофе и шоколад — классическое сочетание, просто смешайте их и наслаждайтесь

• Простое тайское карри с креветками

  Рейтинг 4,4 из 5 289 оценок

  Попробуйте наше простое тайское карри с креветками в загруженный будний вечер. Этот быстрый ужин готовится менее чем за 20 минут и приправлен согревающей красной тайской пастой карри

• Песто с базиликом

  Рейтинг 4 из 5.1

  Смешайте базилик, кедровые орехи или кешью, пармезан, чеснок и оливковое масло, чтобы приготовить песто. Идеально подходит для пиццы, пасты и бутербродов

• Острые блины с кимчи (кимчи чон)

  Оценка 5 из 5,3

  кочхуджан (корейская паста из красного перца). Они упакованы со вкусом

• Токпокки (острые рисовые лепешки)

  Рейтинг 5 из 5.1

  Попробуйте эти ттокпокки (острые рисовые лепешки по-корейски) в качестве закуски или гарнира. Популярная уличная еда, она станет прекрасным дополнением к корейскому застолью. Это премиальный контент, доступный зарегистрированным пользователям.

  Рейтинг 4,7 из 5,3.

  Приготовьте партию этих вегетарианских пирогов с карри и положите их в морозильник для легкого обеда с салатом или согревающей закуской. Ешьте как пасту с чатни из манго

• Гамбургеры с фалафелем

  Рейтинг 4,3 из 5.710 оценок

  Полезный бургер, который к тому же еще и сытный. Они отлично подходят для тех, кто после сытного перекуса с низким содержанием калорий.

• Быстрая колбаса болоньезе

  Рейтинг 4,7 из 5,78

  Паста, соус и сосиски, что может быть лучше сочетания? Мясо колбасы придает изысканный вкус простому блюду

• Легкие фаршированные перцы

  Рейтинг 4,7 из 5,68

  15-минутный вегетарианский ужин со средиземноморскими вкусами, состоящий всего из пяти ингредиентов

• Малабарские креветки

  Рейтинг 4,9 из 5,10 9 0003

  Сделать один из основных блюд Кералы – малабарские креветки, деликатес южно-индийского побережья. Они быстро и легко готовятся и полны различных вкусов

• Равиоли с грецкими орехами, козьим сыром и соусом каволо неро

  Оценка 4 из 5,4

  Приготовьте это блюдо из макарон, используя листы для лазаньи и домашнюю пасту из козьего сыра. Если у вас есть время, стоит использовать свежеочищенные грецкие орехи для более сладкого вкуса. Наслаждайтесь чашечкой чая, эта каменистая дорога готовится быстро и использует в основном ингредиенты из шкафа.

• Быстрое куриное мясо

  Рейтинг 4,2 из 5.141 оценок

  Классика в мгновение ока, вы также можете использовать говядину. В любом случае — это победитель

• Легкий фахитас с курицей

  Рейтинг 4,7 из 5,142 оценок

  Вам нужно простое, яркое блюдо в середине недели, которое понравится всей семье? Соберите эти простые куриные фахитас, и люди смогут создавать свои собственные шедевры за столом

Загрузить еще

Быстрые и простые рецепты — SNAP4CT

Быстрые и простые рецепты — SNAP4CT

«быстрых и простых» рецепта блюд и гарниров можно приготовить за 20-30 минут. Завтраки и закуски часто можно взять с собой, поэтому эти быстрые и простые рецепты готовятся менее чем за 5 минут.