Какие полезные свойства есть у зеленого чая. Как он влияет на организм человека. Сколько чашек зеленого чая нужно пить в день для пользы здоровью. Кому противопоказан зеленый чай.
Что такое зеленый чай и чем он полезен
Зеленый чай производится из листьев чайного куста Camellia sinensis путем минимальной обработки, что позволяет сохранить максимум полезных веществ. В его составе содержится большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов, благодаря чему он обладает множеством полезных свойств для здоровья человека.
11 научно доказанных преимуществ зеленого чая
1. Богатый источник антиоксидантов
Зеленый чай содержит большое количество полифенолов, в частности катехинов и флавоноидов. Эти мощные антиоксиданты защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами, замедляют процессы старения и снижают риск развития многих заболеваний.
2. Улучшает работу мозга
Кофеин и L-теанин в составе зеленого чая улучшают когнитивные функции — повышают концентрацию внимания, улучшают память и скорость реакции. При этом L-теанин снижает тревожность, которую может вызывать кофеин.
3. Ускоряет метаболизм
Катехины и кофеин в зеленом чае усиливают термогенез и окисление жиров, что способствует ускорению обмена веществ и снижению веса. Регулярное употребление зеленого чая может повысить скорость метаболизма на 3-4%.
4. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Антиоксиданты зеленого чая улучшают состояние кровеносных сосудов, снижают уровень «плохого» холестерина и повышают уровень «хорошего». Это снижает риск развития атеросклероза, инфарктов и инсультов.
5. Нормализует уровень сахара в крови
Компоненты зеленого чая повышают чувствительность клеток к инсулину и снижают уровень глюкозы в крови. Это помогает в профилактике и лечении сахарного диабета 2 типа.
6. Обладает противовоспалительным действием
Полифенолы зеленого чая подавляют воспалительные процессы в организме. Это помогает при лечении артрита, заболеваний кожи и других воспалительных состояний.
7. Укрепляет иммунитет
Антиоксиданты и витамины в составе зеленого чая поддерживают нормальную работу иммунной системы, повышая сопротивляемость организма инфекциям и простудным заболеваниям.
8. Улучшает состояние кожи
Антиоксиданты зеленого чая защищают кожу от преждевременного старения, уменьшают воспаления и покраснения. Регулярное употребление зеленого чая помогает сохранить молодость и здоровье кожи.
9. Поддерживает здоровье печени
Катехины зеленого чая защищают клетки печени от повреждений, снижают накопление жира в печени и улучшают ее детоксикационную функцию. Это помогает в профилактике жирового гепатоза и других заболеваний печени.
10. Улучшает здоровье полости рта
Антибактериальные свойства зеленого чая подавляют рост болезнетворных бактерий в полости рта, предотвращая развитие кариеса и заболеваний десен. Катехины также уменьшают неприятный запах изо рта.
11. Может снижать риск некоторых видов рака
Многочисленные исследования показывают, что антиоксиданты зеленого чая способны подавлять рост раковых клеток и снижать риск развития некоторых видов рака, в частности рака молочной железы, простаты и толстой кишки.
Сколько зеленого чая нужно пить для пользы
Для получения максимальной пользы рекомендуется выпивать 3-5 чашек зеленого чая в день. Это обеспечит организм достаточным количеством полезных веществ без риска передозировки кофеином. Лучше всего пить свежезаваренный зеленый чай без добавления сахара.
Кому противопоказан зеленый чай
Несмотря на многочисленные полезные свойства, зеленый чай может быть противопоказан в некоторых случаях:
- При повышенной чувствительности к кофеину
- При бессоннице
- При язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки
- При тяжелых заболеваниях сердечно-сосудистой системы
- При индивидуальной непереносимости
Перед употреблением большого количества зеленого чая рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.
Заключение
Зеленый чай — уникальный природный напиток, обладающий множеством полезных свойств для здоровья человека. Регулярное употребление 3-5 чашек зеленого чая в день может стать отличной профилактикой многих заболеваний и поддержать общее состояние организма. Однако важно помнить о возможных противопоказаниях и не злоупотреблять этим напитком.
Польза и вред зеленого чая. Свойства зеленого чая.
Ожидая в аэропорту свою подругу, прилетающую из Америки, которую я не видела со школы, чтобы скоротать время, решила выпить чашечку чая. В последнее время этот волшебный напиток стал моим любимым. И, как оказалось, не зря…
Немного истории
Удивлению не было предела, когда я узнала, насколько давно это чудо природы дарит свои волшебные свойства людям. Родиной зеленого чая является Китай, а вот в Европу он попал в XVI веке и долгое время был доступен только знати в силу своей дороговизны. Широкую популярность этот напиток приобрел только в 90-е годы XX века.
Вначале зеленый чай использовали исключительно как лекарство и только со временем, когда поняли, что это еще и прекрасный напиток, научились правильно его заваривать и получать максимальную пользу от этого растения. Чтобы не ощущать горький, вяжущий вкус, зеленый чай необходимо заваривать не слишком горячей водой (не больше 81-87°С) и не более 2-3 минут.
Основные свойства чая были выведены еще в Древнем Китае. Было замечено, что постоянное употребление этого напитка:
- очищает организм;
- снимает головные боли и усталость;
- устраняет сонливость;
- освежает во время летней жары;
- выводит из организма ядовитые вещества;
- помогает нейтрализовать опьянение;
- способствует перевариванию жирной пищи;
- замедляет процессы старения.
Эти особенности зеленого чая были подтверждены многими поколениями. За последние несколько десятилетий проведено ряд научных и медицинских исследований, чтобы понять причины такого воздействия этого напитка на человеческий организм. В результате список полезных свойств чая данного вида значительно расширился.
Когда зеленый чай исцеляет
Как эффективное потогонное средство, этот чудодейственный напиток рекомендуют употреблять при повышении температуры и воспалительных процессах, поскольку он благотворно влияет на работу всей мочеполовой системы и почек.
Также было замечено, что люди, регулярно пьющие зеленый чай, реже подвержены развитию болезней сердца и некоторых видов рака. При правильном систематическом употреблении этого напитка в комплексе с диетой отмечается снижение кровяного давления, уровня общего холестерина, жира и веса тела. Кроме того, еще наши предки заметили его благотворное влияние на нервную систему и зрение.
Кроме положительного влияния зеленого чая на организм изнутри, было отмечено его прекрасное воздействие на кожу и волосы. Поэтому экстракты этого растения начали широко использовать в косметологии. Еще издревле китайские красавицы использовали отвар из чая для умывания лица. Современные косметологи рекомендуют применять его не только для очищения кожи лица, но также для принятия ванн, ополаскивания волос и снятия усталости глаз.
Как не обернуть употребление зеленого чая себе во вред
В приеме этого напитка важно не переусердствовать. Любители зеленого чая должны знать, что его чрезмерное употребление может и навредить.
Научно доказано, что прием в сутки более трех чашек такого чая может иметь неблагоприятное влияние на печень даже у здоровых людей.
Кроме того, этот чудо-напиток подходит не всем. Не советуют пить такой чай людям с тахикардией и повышенной возбудимостью, поскольку в нем немало кофеина. По этой же причине не стоит употреблять его на ночь, так как можно столкнуться с тем, что уснуть будет просто невозможно.
Зная способность зеленого чая понижать давление, не рекомендуют пить этот чай людям, страдающим гипотонией. А при ее острой форме лучше не употреблять такой вид чая вообще. Аккуратно нужно пить зеленый чай женщинам в положении и кормящим грудью мамам.
«Если человек знает меру, он знает все», – утверждал известный историк и писатель Т. Карлейль. Важно помнить, что, хотя зеленый чай и входит в список самых полезных продуктов, необходимо всегда соблюдать меру в его употреблении и не переусердствовать.
Пять причин летом пить зелёный чай вместо чёрного — статья на ТЧК
Эта полезная привычка способна заметно улучшить самочувствие.
В том, как действует зеленый чай на организм и почему он так нужен в летний период, разбирались вместе с экспертом-титестером, чемпионом России по чайной миксологии Натальей Прохоренко.
Итак, зеленый чай летом…
Сработает вместо кондиционера
Древнекитайские лекари считали, что все продукты делятся на две большие группы – согревающие и охлаждающие. И дело здесь не в температуре самой еды или напитка, а в том, как они воздействуют на организм изнутри, то есть разжигают ли внутренний огонь или, наоборот, усмиряют его. Считается, что черный чай обладает согревающим эффектом, а зеленый, наоборот, способен мягко снижать температуру, помогать организму легче переносить жаркую погоду. Хотите получить дополнительный освежающий эффект? Выбирайте зеленый чай с жасмином или мятой – «холодными» компонентами, усиливающими эффект напитка.
Поможет поддержать форму
Летом намного проще питаться полезными продуктами, делать выбор в пользу свежих овощей и фруктов вместо жирного или мучного.
Мы больше двигаемся, становимся активнее и тратим больше калорий. Добавьте к этому регулярное употребление зеленого чая – и перед вами готовый рецепт снижения веса. Чай улучшает метаболизм, помогает эффективнее сжигать калории и за счет антиоксиданта EGCG (галлат эпигаллокатехина) способствует расщеплению жиров.
Ради интереса можете попробовать японский зеленый чай генмайча с добавлением жареного риса. Считается, что его употребляли гейши, чтобы снижать аппетит и оставаться стройными. Однако экспериментировать и голодать с этим чаем мы не советуем.
С осторожностью стоит употреблять зеленый чай людям с заболеваниями почек, поскольку напиток имеет мочегонный эффект.
Зарядит бодростью
Зеленый чай летом может стать мягкой альтернативой утреннему эспрессо или послеобеденному капучино. Кофеин в комплексе с витамином С активизирует работу мозга, повышает концентрацию внимания и улучшает настроение. Если сравнивать с кофе, то бодрящий эффект после выпитой чашки зеленого чая наступает медленнее, однако держится дольше.
Ясный ум, тонус и отсутствие сонливости сохраняются несколько часов, а иногда и весь день.
Листья зеленого чая содержат 20 видов аминокислот, в том числе гамма-аминомасляную, стимулирующую работу мозга, и глютаминовую, участвующую в восстановлении нервной системы. А потому напиток хорош для того, чтобы повысить тонус и противостоять стрессу. В Китае также считается, что зеленый чай с жасмином помогает справиться с головной болью и плохим настроением.
Один из вариантов с выраженным тонизирующим действием – японский зеленый чай матча, представляющий собой перемолотый чайный лист. Поскольку он целиком попадает в организм, то отдает максимум полезных веществ. Напиток можно подавать в классическом виде, а также со льдом или холодным растительным молоком.
Защитит от морщин и преждевременного старения
Регулярное употребление зеленого чая может замедлить появление морщин. В 2019 году ученые из Национального центра биотехнологической информации США выяснили, что полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, способны замедлять разрушение коллагена.
Они благоприятно влияют на состояние кожи и помогают снизить вредное воздействие ультрафиолета.
Пользу зеленый чай приносит и в качестве средства по уходу за кожей. Его часто добавляют в кремы, маски, патчи и очищающие средства, так как антиоксиданты и катехины снимают воспаление и раздражение. Простейший способ включить зеленый чай в домашний уход за кожей – заморозить его в формочках для льда и регулярно протирать лицо. Лед из зеленого чая поможет быстро убрать отечность, темные круги под глазами и покраснения, а также предотвратить появление акне.
Эффективно утолит жажду
В противовес сладким газировкам и холодным коктейлям на основе молока или кофе, зеленый чай способен быстро утолить жажду. Он хорош и как самостоятельный напиток, и как основа для холодных лимонадов. Готовить их несложно: заварите любимый сорт зеленого чая, остудите, добавьте лед и ингредиенты по вкусу – лайм или лимон, мяту, базилик или розмарин. Экспериментируйте с разными сезонными фруктами и ягодами, удивляйте родных и друзей необычными сочетаниями, а главное – пейте этот вкусный и полезный напиток сами.
Как выбрать зелёный чай, если ты не специалист >>
Польза для здоровья, побочные эффекты и исследования
Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.
На протяжении веков люди приветствовали полезные свойства зеленого чая. Исследования показывают, что употребление зеленого чая может положительно повлиять на здоровье кожи, помочь сбросить вес и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Согласно отчету Международного института устойчивого развития, чай является вторым наиболее потребляемым напитком в мире после воды.
Все виды чая, кроме травяного, завариваются из высушенных листьев куста Camellia sinensis . Уровень окисления листьев определяет тип чая.
Зеленый чай производится из неокисленных листьев и является одним из наименее обработанных видов чая. По этой причине он содержит больше всего антиоксидантов и полезных полифенолов.
Люди использовали зеленый чай в традиционной китайской и индийской медицине для остановки кровотечения и заживления ран, улучшения пищеварения, улучшения сердечного и психического здоровья и регулирования температуры тела.
Исследования показывают, что зеленый чай может оказывать положительное влияние на потерю веса, заболевания печени, диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера и многое другое.
Однако важно отметить, что необходимы дополнительные доказательства, прежде чем ученые смогут окончательно доказать эти возможные преимущества для здоровья.
В странах с высоким потреблением зеленого чая заболеваемость некоторыми видами рака, как правило, ниже. Тем не менее, исследования на людях не дали последовательных доказательств того, что употребление зеленого чая снижает общий риск развития рака.
Обзор базы данных эпидемиологических и экспериментальных исследований на людях за 2020 год дал противоречивые результаты, а также ограниченные доказательства пользы потребления зеленого чая для снижения риска рака.
Исследователи оценили 142 завершенных исследования, в которых приняли участие 1,1 миллиона человек.
Тем не менее, местное применение экстрактов полифенолов зеленого чая может играть определенную роль в защите кожи от УФ-излучения. Обзор исследований in vitro, in vivo и на людях, проведенный в 2018 году, продемонстрировал потенциальные преимущества полифенолов чая в химиопрофилактике рака кожи, вызванного УФ-В.
Исследования клеток на животных и пробирках показали, что некоторые положительные воздействия на следующие типы рака:
- Грудь
- мочевой пузырь
- яичника
- колоректал (коиль кожа
- желудок
Общие результаты многочисленных исследований на людях дали противоречивые результаты и ограниченные доказательства положительного влияния употребления зеленого чая на общий риск развития рака.
Обзор нескольких исследований показал, что катехины в зеленом чае и кофеин могут играть роль в повышении энергетического обмена, что может привести к потере веса.
Дальнейший мета-анализ нескольких различных механизмов потери веса, вызванных полифенолами чая, показал, что катехины и кофеин синергетически производят эффекты потери веса, в отличие от того, что они являются результатом только кофеина.
Однако влияние употребления зеленого чая на потерю веса вряд ли имеет клиническое значение. В большинстве исследований, показавших небольшие изменения в обмене веществ, использовались экстракты зеленого чая с чрезвычайно высокой концентрацией катехинов.
Узнайте больше о том, как зеленый чай помогает похудеть, здесь.
Зеленый чай обладает противовоспалительными свойствами. Обзор клинических исследований на людях, а также экспериментов на клетках и животных показал, что зеленый чай и его основной компонент, эпигаллокатехин-3-галлат (ЭГКГ), обладают очевидным противовоспалительным действием.
Анализ использования экстракта чая в косметике, проведенный в 2019 году, подтвердил это. Исследователи определили, что растворы, включающие экстракты чая, способствуют противовоспалительным реакциям при местном применении.
Они также обнаружили, что в пораженных участках улучшилась микроциркуляция кожи.
Исследование, проведенное в 2006 году, показало, что потребление зеленого чая связано со снижением смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
В исследовании приняли участие более 40 000 японцев в возрасте от 40 до 79 лет в течение 11 лет, начиная с 1994 года. Было установлено, что участники, которые выпивали не менее пяти чашек зеленого чая в день, имели меньший риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
Метаанализ исследований зеленого чая и сердечно-сосудистых заболеваний, проведенный в 2016 году, подтвердил эти выводы. Всего было проведено девять исследований с участием 259 человек.267 человек были включены в анализ. Исследователи пришли к выводу, что потребление зеленого чая связано с благоприятными исходами в отношении риска сердечно-сосудистых и ишемических заболеваний.
Отдельные обзоры 2017 и 2019 годов также показали, что полифенолы в зеленом чае могут снижать кровяное давление, уменьшать воспаление и улучшать функцию эпителия, что может помочь снизить риск сердечных заболеваний у людей с избыточным весом или ожирением.
Обзор 2011 года показал, что употребление зеленого чая в виде напитка или в форме капсул связано со значительным, но умеренным снижением общего холестерина липопротеинов низкой плотности.
Регулярное употребление зеленого чая или кофе снижает риск инсульта.
Исследование, проведенное Американской кардиологической ассоциацией (AHA), показало, что включение зеленого чая в ежедневный рацион человека может быть связано с небольшим, но положительным изменением риска инсульта.
Исследования, касающиеся взаимосвязи между зеленым чаем и диабетом, были противоречивыми.
Некоторые предполагают, что риск диабета 2 типа у людей, которые пьют зеленый чай, ниже, чем у тех, кто не пьет чай. В одном обзоре 17 рандомизированных контрольных исследований была обнаружена корреляция между потреблением зеленого чая и снижением уровня глюкозы и инсулина натощак.
Еще один обзор исследований диетических полифенолов, проведенный в 2017 году, также связывает зеленый чай как часть средиземноморского режима питания со сниженным риском развития диабета 2 типа.
Однако другие исследования вообще не обнаружили связи между потреблением чая и диабетом.
Некоторые исследования показали, что зеленый чай может улучшить рабочую память человека и другие когнитивные функции.
Двойное слепое исследование добровольцев показало, что зеленый чай может быть перспективным в лечении когнитивных нарушений, связанных с нервно-психическими состояниями, такими как слабоумие.
Метаанализ обсервационных исследований 2016 года показал, что ежедневное употребление чая связано со снижением риска когнитивных нарушений и легких когнитивных нарушений.
В ходе исследования клеток в пробирке в 2011 году исследователи проверили действие компонента зеленого чая, доступного для толстой кишки экстракта зеленого чая (CAGTE), чтобы увидеть, как он влияет на ключевой белок при болезни Альцгеймера.
В тестах использовали CAGTE для представления фитохимических веществ зеленого чая, потенциально доступных после пищеварения в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, и дифференцированных клеток PC12 в качестве модели нейронных клеток.
Исследователи обнаружили, что при высоких концентрациях CAGTE способен защищать клетки от повреждающих свободных радикалов и бета-амилоидных пептидов, которые могут играть роль в развитии болезни Альцгеймера.
Однако концентрация, которую они использовали, была намного выше той, которую можно найти в организме человека.
Другие преимущества
Другие исследования показали, что зеленый чай может помочь предотвратить кариес, стресс и хроническую усталость, лечить кожные заболевания и облегчить артрит за счет уменьшения воспаления.
Однако для подтверждения этих теорий необходимы дальнейшие клинические испытания на людях.
Несладкий заваренный зеленый чай содержит менее 3 калорий на чашку.
Зеленый чай содержит относительно небольшое количество кофеина (примерно 29 миллиграмм [мг] на чашку объемом 8 унций) по сравнению с черным чаем (около 47 мг на чашку) и кофе (около 95 мг на чашку).
Содержание кофеина в чашке чая может варьироваться в зависимости от продолжительности заваривания и количества заваренного чая.
Зеленый чай содержит одно из самых высоких количеств антиоксидантов среди всех чаев. Зеленый чай содержит около 30% полифенолов по весу, из которых примерно 80% приходится на EGCG.
Зеленый чай доступен во многих видах и формах, включая:
- бутилированный и подслащенный сахаром или искусственным подсластителем
- чай в пакетиках
- листовой
- растворимый порошок
- добавки к зеленому чаю, в форме капсул или в виде жидкие экстракты
Различные продукты из зеленого чая можно приобрести в Интернете.
У взрослых мало известных побочных эффектов, связанных с употреблением зеленого чая.
Однако важно отметить следующие риски и осложнения:
- Чувствительность к кофеину: Люди с тяжелой чувствительностью к кофеину могут испытывать бессонницу, беспокойство, раздражительность, тошноту или расстройство желудка после употребления зеленого чая.
- Повреждение печени: Потребление высокой концентрации экстракта зеленого чая в редких случаях может негативно сказаться на здоровье печени.
- Другие стимуляторы: Если человек употребляет зеленый чай вместе со стимулирующими препаратами, это может повысить его кровяное давление и частоту сердечных сокращений.
Большинство исследований показали, что редкие случаи повреждения печени при употреблении экстракта зеленого чая являются идиосинкразическими реакциями. Обзоры этих случаев также не позволили сделать вывод о прямой причинно-следственной связи.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не регулирует добавки зеленого чая. В результате эти добавки могут содержать другие вещества, небезопасные для здоровья или обладающие недоказанной пользой для здоровья.
Всегда консультируйтесь с врачом перед началом приема любых трав или добавок.
Зеленый чай может быть полезен для здоровья. Например, это может помочь контролировать вес, воспаление кожи и диабет 2 типа. Некоторые исследования также связывают потребление зеленого чая с улучшением сердечно-сосудистой системы.
Зеленый чай имеет одну из самых высоких концентраций антиоксидантов среди всех чаев. Он естественно низкокалориен и содержит меньше кофеина, чем черный чай и кофе.
11 преимуществ зеленого чая для здоровья
Все мы знаем, что пить воду полезно и полезно, но знаете ли вы, что употребление чая также полезно для здоровья? Особенно зеленый чай – второй по популярности вид чая, который пьют люди. [1]
История зеленого чая восходит к династии Хань в Китае, когда люди пили его в лечебных целях. Они использовали его, чтобы уменьшить воспаление, помочь пищеварению или залечить раны. Была даже выпущена книга ученого Лу Юя об искусстве питья зеленого чая, в то время как китайская знать разработала ритуальную подготовку: чайную церемонию. [2]
Но что делает зеленый чай таким полезным для нашего физического и психического здоровья? Давайте поговорим о различных преимуществах зеленого чая для здоровья и о том, что делает его таким полезным для долголетия.
Что такое зеленый чай? Зеленый чай (или неокисленный чай) производится из листьев Camellia sinensis, чайного растения.
Этот вечнозеленый кустарник происходит из юго-западного лесного региона Китая, где он растет при прохладных температурах на больших высотах. Существуют различные виды зеленого чая, такие как китайский пороховой чай или японский маття.
Фермеры вручную собирают чайные листья, которые сразу после сбора сохраняют с помощью пара или тепла. Это предотвращает их окисление и сохраняет зеленый цвет благодаря более высокой концентрации хлорофилла и антиоксидантов.
Зеленый чай не требует добавок при употреблении, что может отрицательно сказаться на его пользе для здоровья. Заваривать его можно в воде при температуре 65–82ºC, а время заваривания зависит от сорта чая. Однако, если вы дадите настояться слишком долго, чай может стать горьким.
В черном чае и кофе содержится больше кофеина, чем в зеленом чае (за некоторыми исключениями, такими как маття, представляющий собой высококонцентрированную форму зеленого чая). Среднее количество кофеина в 236 мл (8 унций) зеленого чая составляет 12–75 мг.
[3]
В 473 мл (16 унций) зеленого чая содержится 0 ккал из-за 0 г жира, 0 мг холестерина и 0 г углеводов. Однако он содержит натрий, кальций, фосфор, калий и цинк. Сам напиток состоит в основном из воды.
Что касается кофеина, зеленый чай содержит около 56,8 мг на 16 унций. [4]
Польза зеленого чая для здоровьяВ нескольких многообещающих исследованиях и научных работах изучалась польза для здоровья от употребления от 2 до 5 чашек зеленого чая в день. Существует несколько ассоциаций с улучшением физического и психического самочувствия человека благодаря биоактивным компонентам зеленого чая.
- Высокое содержание полифенолов
Полифенолы представляют собой химические вещества, встречающиеся в природе в растениях. Зеленый чай богат полифенолами, называемыми флавоноидами, которые известны своей пользой для здоровья. В настоящее время они незаменимы в некоторых нутрицевтических, фармацевтических, медицинских и косметических применениях благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным и антиканцерогенным свойствам.
В настоящее время проводится множество исследований, направленных на выделение флавоноидов и других потенциальных применений в биомедицинских областях, таких как лекарства, предотвращающие хронические заболевания. [5]
- Улучшение когнитивных функций
Кофеин — это стимулятор, который повышает вашу нервную активность наряду с концентрацией нейротрансмиттеров. В частности, он увеличивает концентрацию дофамина и норадреналина, блокируя поглощение аденозина в вашем мозгу.
Делая это, вы улучшаете настроение, бдительность, время реакции и даже функции памяти. [6]
- Ускоренный метаболизм
Кофеин обладает термогенным эффектом, что связано со снижением массы тела и усилением метаболизма жиров. Между тем, зеленый чай также содержит катехины, которые могут запускать термогенез, что приводит к окислению жиров. Это означает, что зеленый чай, в частности, успешно применяется в схемах похудения и предотвращения повторного набора веса.
[7]
- Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний
Хотя долгосрочных исследований по этому вопросу мало, некоторые исследования могут предположить, что антиоксиданты в зеленом чае помогают снизить кровяное давление и уровень холестерина ЛПНП. Это помогает снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Некоторые исследования даже показали, что употребление 5 чашек зеленого чая в день может снизить риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 26%. [8]
- Снижение уровня холестерина
Зеленый чай снижает окисление холестерина ЛПНП и подавляет активность липоксигеназы. Это показало, что биологически активные компоненты зеленого чая, такие как неферментированный китайский зеленый чай, могут снижать уровень холестерина ЛПНП в наших системах. [9]
- Снижение окислительного стресса
Флавоноиды в зеленом чае действуют как антиоксиданты, которые борются с окислительным стрессом в нашем организме.
Окислительный стресс может изменить ДНК и нанести ущерб нашим клеточным системам.
Люди естественным образом производят свободные радикалы в результате клеточного метаболизма, но мы часто получаем избыточное количество из внешних источников, включая загрязнение окружающей среды или лекарства. Когда накапливаются избыточные свободные радикалы, они вызывают «окислительный стресс», который играет ключевую роль в возрастной дегенерации. [10]
Употребляя в пищу продукты и напитки с высоким содержанием антиоксидантов, мы можем нейтрализовать эти свободные радикалы и, следовательно, свести к минимуму влияние окислительного стресса на наш организм. Это включает регулярное употребление зеленого чая.
- Улучшение чувствительности к инсулину
Доказано, что потребление зеленого чая значительно снижает концентрацию глюкозы и гемоглобина натощак в организме человека. Недавние исследования показали, что экстракт зеленого чая может снизить концентрацию глюкозы и инсулина в плазме натощак в лабораторных условиях.
Зеленый чай также снижает концентрацию инсулина натощак. [11]
- Ингибирование бактерий полости рта
Антиоксидантные свойства зеленого чая полезны не только для уровня сахара в крови или обмена веществ, но и для здоровья полости рта! Катехины в зеленом чае предотвращают резорбцию костей и подавляют рост бактерий, вызывающих заболевания пародонта. Сюда входит бактерия Streptococcus mutans , вызывающая образование зубного налета и способствующая разрушению зубов. [12]
- Уменьшение воспаления
Листья зеленого чая являются отличным источником эпигаллокатехин-3-галлата (EGCG), обладающего противовоспалительным действием. При местном применении экстракт зеленого чая может уменьшить воспаление кожи. Между тем, люди регулярно потребляют его, чтобы помочь при артрите. [13]
- Профилактика рака кожи
Существует корреляция между потреблением зеленого чая и снижением заболеваемости раком в странах с высоким уровнем потребления зеленого чая.
Кроме того, некоторые исследования показали, что полифенолы в чае могут защитить кожу от УФ-излучения, что помогает предотвратить рак кожи, вызванный УФ-В. [14]
- Увеличение продолжительности жизни
Подводя итог вышеперечисленным преимуществам, мы видим, что зеленый чай положительно влияет на ваше здоровье и снижает уровень смертности, что увеличивает вашу продолжительность жизни. На самом деле, одно исследование показало, что у людей, которые выпивают 5 и более чашек зеленого чая в день, уровень смертности в целом ниже, чем у тех, кто пил меньше. [15]
Зеленый чай и долголетие Если этого недостаточно, чтобы убедить вас включить зеленый чай в свой рацион, то мы не знаем, что поможет. Вы можете найти его во многих формах, от простого чая до добавок и концентрированного экстракта. Подобно тому, как авокадо считается суперпродуктом, зеленый чай может быть «супернапитком» и одним из самых полезных напитков, которые вы можете употреблять.
От улучшения бдительности и когнитивных функций до уменьшения воспаления — регулярное употребление зеленого чая дает множество преимуществ. Найдите свой любимый способ употребления зеленого чая (маття очень популярен!) и сделайте его повседневным основным продуктом питания, чтобы улучшить общее состояние здоровья.
ССЫЛКИ [1] https://www.teausa.com/teausa/images/Tea_Fact_Sheet_2019_-_2020._PCI_update_3.12.2020.pdf
[2] https://www.artoftea.com/blogs/tea -101/что такое зеленый чай
[3] https://www.thespruceeats.com/green-tea-765054
[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles /PMC6412948/|
[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5465813/
[6] https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1600-0773.1995. tb00111.x
[8] https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/diet/green-tea-nutrition-health-benefits-side-effects/
[9] https://www.
sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S00219150997 [10] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/
[11 ] https://academic.oup.com/ajcn/article/98/2/340/4577179
[12] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3459493/
[13] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27634207/
[14] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5774988/
Информация, включенная в эту статью, предназначена только для информационных целей. Целью этой веб-страницы является содействие широкому пониманию и пониманию потребителями различных тем, связанных со здоровьем. Он не предназначен для замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному медицинскому работнику с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть в отношении состояния здоровья или лечения, а также перед началом нового режима лечения, и никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за чего-то, что у вас есть.