Еда на каждый день: Готовое питание с доставкой на дом в Москве

Главная — Persona Food

Как мы работаем?

Вы оформляете заказ

Наши консультанты подтверждают заказ и уточняют детали

Мы доставляем еду с 18:00 до 22:00. Доставка по городу бесплатная

Вы достигаете своих целей и экономите время!

Ответы на Ваши вопросы

• Ответы на ваши вопросы

• Кто занимается составлением меню?

  Меню составляет и корректирует профессиональный диетолог, по технологическим картам и рецептам нашего шеф-повара.

• Как часто обновляется меню?

  Наши наборы готовой еды на неделю составлены так, чтобы блюда не повторялись от дня к дню. Раз в квартал мы полностью обновляем месячное меню.

• Могу ли я заменить или исключить блюдо?

  Вы можете исключать нелюбимые ингредиенты или блюда полностью. При исключении блюда или замене ингредиентов цена рациона остается прежней, но при этом ваше питание продолжает быть максимально сбалансированным.

• Как мне заказать питание?

  Вы можете оформить заявку на сайте, выбрав интересующую вас программу и заполнить форму заказа. Или позвонить нашему консультанту по номеру: 294-09-04.

• Как я могу оплатить заказ?

  Оплата производится наличными курьеру согласно выбранному тарифному плану. Также вы можете оплатить заказ картой на нашем сайте или переводом Сбербанк онлайн, подробнее у оператора.

• Что делать, если мне нужно перенести день?

  Если по каким-либо причинам вам необходимо пропустить следующий день, необходимо до 12-00 сообщить об этом оператору по номеру: 294-09-04.

• Сколько раз в неделю осуществляется доставка?

  Доставка по программам питания осуществляется ежедневно на день вперед. Вечером с 18:00 до 22:00 в удобное для вас время.

Собственное кафе и сеть

фитнес-центров в г. Уфа.

Persona Food — больше, чем просто доставка рационов питания на день. Это часть большого холдинга Persona Sport, в который также входят фитнес-клубы PUSHKIN, НЕФТЬ, детские клубы Persona Kids, медицинский центр Persona Med.

Основатель и идейный вдохновитель Persona Food Айгуль Хусаинова занимается всем и всегда. Бизнес-леди, спортсменка, мама троих детей — ей не понаслышке пришлось столкнуться с большим количеством дел, заботой о семье и желанием хорошо, сбалансированно питаться.

Отзывы клиентов

Книга Джейми Оливера «Супер еда на каждый день» от Издательского дома «КукБукс».

Everyday Superfood

Формат издания: 189х246 мм
Объем издания: 312 страниц

Цветность: Полноцветное издание
Переплет: Твердый переплёт
Допонительно: Суперобложка
Возрастной рейтинг: 16+

Автор: Джейми Оливер

Книга «Everyday Superfood» была издана на английском языке в 2015-м году.

На русский язык книга будет переведена и выпущена в 2016 году.

Топ-15: лучшие книги о ЗОЖ и правильном питании

Сам Джейми пишет о своей книге так: «Еда должна приносить радость и настроение праздника, а здоровая еда просто обязана быть яркой, вкусной и разнообразной. ..

Читать полностью

lisa.ru

Одиннадцать книг Оливера

11 лет назад в свет вышла первая кулинарная книга Джейми Оливера на русском языке — “Счастливые дни с Голым поваром”. Издательство “Кукбукс”, взявшее на себя труд знакомить российских читателей с литературно-гастрономическим творчеством британского маэстро, строго выдерживает периодичность “один том в год”. Так что сегодня, в конце 2016-го, таковых изданий набралось ровно с футбольную команду.

Очередной увесистый “кирпич” (книга, по традиции, отлично сделана и безупречно проиллюстрирована) носит название “Супер еда на каждый день от Джейми Оливера” (оригинальное название: Everyday Super Food). И это довольно-таки нетипичная для Джейми книга. Поскольку после десяти томов на тему “Вкусное” вдруг последовал том “Полезное”. Полностью посвященный здоровому, сбалансированному питанию. Впрочем, Оливер не был бы Оливером, если бы не решил эту задачу своим фирменным способом — буквально пропустив каждый рецепт через себя, выбрав самое-самое вкусное, яркое и технологичное и изложив все это легким, ясным языком.

Подробнее…

http://where.ru

Новая книга Джейми Оливера о супер еде

Знаменитый шеф выпустил новую книгу — Супер еда на каждый день. На сей раз Джейми Оливер сосредоточился на вопросах правильного питания. Зачем он это сделал — рассказывает сам Джейми

Подробнее…

Ноябрь 2016 http://www.gastronom.ru

Супер еда на каждый день от Джейми Оливера

Новая книга Джейми Оливера «Супер еда на каждый день» очень кинематографична. Странно говорить так о кулинарной книге, но я читала ее как сборник сценариев короткометражных фильмов: каждый рецепт – это история с интересной сюжетной линией, красивыми актерами и глубоким смыслом. Прочесть всё сразу не получается, нужно время, чтобы обдумать каждую историю и примерить на себя: представить, как бы я это готовила на своей кухне, какие продукты и посуду использовала, как вкусно получилось бы. Не с каждой художественной книгой возможно такое погружение. Это главное впечатление от книги «Супер еда на каждый день», а теперь по порядку.

Подробнее…

http://fotorecept.ru/

«Супер еда на каждый день от Джейми Оливера»

Отличная книга с аппетитными иллюстрациями и проверенными рецептами от главного телевизионного повара Англии Джейми Оливера. На сей раз он в своей книге уделил внимание не просто вкусной, а полезной пище – она посвящена сбалансированному питанию. По заверениями самого Джейми, рецепты, собранные в книге, помогут навсегда изменить отношение к еде, потому что в ней неиссякаемый источник знаний, которые пригодятся любому кулинару. Все рецепты проверены Оливером лично. Впрочем, как всегда.

Красота и здоровье

http://www.kiz.ru

«Яичница с фасолью и черри, тосты с рикоттой»

2 порции

20 минут

399 ккал

Новый взгляд на ежедневные пищевые цели

Перестаньте стремиться к определенному количеству порций в каждой категории продуктов и сосредоточьтесь на общем ежедневном потреблении.

Попытка придерживаться здорового питания может оказаться непростой задачей. Вам нужно есть достаточное количество правильных продуктов, чтобы удовлетворить потребности организма в витаминах и минералах.

На протяжении многих лет эксперты пытались направлять нас, рекомендуя цели ежедневного потребления пищи, например, от пяти до восьми порций фруктов и овощей в день. Но ваше представление о размерах порций может отличаться от чьего-то другого. Это привело к путанице, а теперь и к изменению.

Ежедневные пищевые нормы

Диетические рекомендации отошли от ежедневных пищевых целей, измеряемых в порциях. Вместо этого они теперь сосредотачиваются на ежедневном количестве пищи, которое измеряется в чашках, унциях или столовых ложках.

Ежедневные цели зависят от вашего здоровья, пола и возраста. Например, умеренно активным взрослым в возрасте 66 лет и старше рекомендуется потреблять 2200 калорий в день; женщинам рекомендуется съедать 1800 калорий в день.

Вот ежедневные пищевые нормы для этих диет.

Овощи: от 2,5 до 3 чашек. «Стремитесь к разнообразию овощей и старайтесь включать овощи разного цвета, с разными фитонутриентами [полезными веществами в растениях]», — предлагает зарегистрированный диетолог Кэти Макманус, директор отдела питания в Гарвардской больнице Brigham and Women’s Hospital.

Выбирайте темные листовые овощи, такие как шпинат или капуста; яркий желтый кабачок; или ярко-красные помидоры или перец. Бобовые, такие как горох или фасоль, входят в цель этой категории продуктов питания.

Фрукты: от 1,5 до 2 чашек. Варианты включают ягоды, персики, вишню, киви или другие фрукты.

Цельнозерновые: около полстакана. «Слово «цельный» должно быть первым ингредиентом в списке, когда вы выбираете хлеб, крекеры и хлопья», — говорит Макманус.

Птица, рыба или мясо: от 5 до 6 унций. «Это до 42 унций в неделю. Попробуйте приготовить 12 из этих унций морепродуктов», — советует Макманус.

Молочные продукты, такие как молоко или йогурт: 3 стакана. «Но Гарвардская школа общественного здравоохранения не согласна с этим. Исследования показывают, что одной-двух порций [одной-двух чашек молока или йогурта] достаточно для достижения хорошего здоровья», — говорит Тереза ​​Фунг, адъюнкт-профессор кафедры питания Гарвардского университета. Т.Х. Чанская школа общественного здравоохранения.

Полезные масла: 1–2 столовые ложки. Выбирайте масла, такие как оливковое, арахисовое, рапсовое или авокадо.

Простое измерение Вам не всегда нужно использовать мерные чашки и ложки, чтобы отслеживать, сколько еды вы едите. Используйте предметы повседневного обихода для измерения количества. Например: 3 унции рыбы или птицы размером с колоду карт. 1 чашка вареных овощей, нарезанных фруктов, йогурта, цельнозерновых макарон или коричневого риса размером с бейсбольный мяч. Порция арахисового масла в 2 столовые ложки размером с мячик для пинг-понга. 1 столовая ложка заправки размером с покерную фишку.

Как заставить это работать

Вы можете подумать, что вам будет трудно съедать все эти чашки еды каждый день. «На самом деле это не так, когда вы распределяете его в течение дня и включаете фрукты и овощи каждый раз, когда едите», — говорит Фунг.

Следите за своими пищевыми целями, используя мерные чашки или просто на глаз (см. «Измерение стало проще»). Или просто следуйте тарелке здорового питания Гарварда, которая поможет вам достичь ежедневных целей с помощью здорового и сбалансированного питания. Наполните половину своей тарелки фруктами и овощами, четверть — цельнозерновыми продуктами и четверть — белками, такими как рыба, курица, бобы или орехи.

Сделайте интересный микс. Посыпать салаты фасолью, орехами и семечками; добавить в омлет обжаренные овощи, такие как кабачки или помидоры; сделайте смузи с ягодами, семечками и бананами. Это веселый и простой способ двигаться к своим ежедневным целям, а награда — крепкое здоровье.

Как есть здоровую пищу каждый день и 10 привычек здорового питания

Большинство из нас хотят есть здоровую пищу каждый день, но не всегда легко сделать это правильно. Мы можем жить в районе, где у нас мало вариантов здоровой пищи, или у нас может не быть времени, способностей или умственных способностей, чтобы готовить полезные блюда три раза в день. Главное – делать управляемые шаги и получать удовольствие от процесса. Ведь крепкое здоровье – это радость и привилегия, а не наказание!

Насколько важно есть здоровую пищу?

Есть так много веских причин выбирать здоровую пищу везде, где только можно. Здоровая пища может:

• Помогать нам лучше спать ночью и чувствовать себя бодрее днем ​​
• Увеличьте нашу энергию, чтобы мы чувствовали себя более позитивно и более живыми
• Предотвратить развитие диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака
• Прервите модель болезней, которые «передаются по наследству», когда на самом деле передаются пищевые привычки, а не болезнь
• Помогите нам жить дольше и более полноценной жизнью
• Стоимость меньше денег
• Помогите защитить наши семьи и общество в целом от болезней, связанных с пищевыми продуктами, таких как птичий грипп и устойчивые к антибиотикам супербактерии
• Помогите защитить планету от климатических изменений, вырубки лесов и загрязнения, потому что то, что хорошо для нас, хорошо и для Земли!

Как правильно питаться каждый день

Это сложная часть. У большинства из нас есть хорошее представление о том, что мы должны делать, но время, энергия, финансовые и практические ограничения могут легко сорвать эти благие намерения. Вскоре мы перейдем к десятке лучших советов, но сначала давайте определим некоторые полезные для здоровья продукты, которым мы должны отдавать приоритет, когда это возможно.

Орехи, бобовые и злаки

Это наша цельная пища и основа нашего здорового питания. Они натуральные, сытные и вкусные, а также обладают множеством защитных свойств.

• Орехи просто фантастические. Они являются хорошим источником белка, а также полезных ненасыщенных жиров, которые, как показали многочисленные исследования, уменьшают болезнь Альцгеймера. Нашими лучшими продуктами являются грецкие орехи (отличный источник омега-3) и бразильские орехи (идеальный способ получить селен).
• К бобовым относятся все бобы, горох и чечевица. Это дешевая форма белка с низким содержанием жира с большим количеством клетчатки, витаминов и минералов. Мы особенно любим черную фасоль и фасоль, так как они содержат так много антиоксидантов, защищающих здоровье.
• Зерновые включают пшеницу, кукурузу, рис, лебеду, рожь, ячмень и овес, а также все продукты, изготовленные из них. Если мы выберем цельнозерновые продукты вместо их рафинированных аналогов, мы получим весь их натуральный белок, клетчатку, витамины группы В, антиоксиданты и микроэлементы. Наш совет? Начни день с овсянки!

Фрукты, овощи и ягоды

В мире насчитывается 300 000 съедобных растений, так что, возможно, пришло время выбраться из наших пищевых колей и попробовать некоторые из них! Все они имеют разные свойства, поэтому польза для здоровья приходит, когда мы едим большое разнообразие. Мы рекомендуем стремиться к как минимум 30 различным видам каждую неделю!

• Фрукты включают яблоки, манго, дыни, бананы, виноград и папайю. Естественно сладкие и богатые витаминами и антиоксидантами, мы можем превратить их в смузи, добавить их в завтрак или сделать их любимым перекусом.
• Овощи бывают разных форм и размеров: от свежих и ярких листьев салата до земляных и сытных корнеплодов. Все они хороши для нас, но чтобы получить максимальную пользу, мы должны есть разнообразно, стремясь к 10 порциям в день. Наш главный совет — старайтесь есть как можно больше разных цветов, так как красочные продукты полны антиоксидантов.
• Ягоды включают клубнику, клюкву, малину, чернику и черную смородину. Они естественно сладкие и поэтому могут ощущаться как лакомство, плюс они содержат клетчатку, витамины и антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и болезнями. Главный совет: добавьте их в свой завтрак, чтобы начать свой выходной день правильно!

Белок

Почти каждая веганская пища содержит некоторое количество белка, поэтому его очень трудно не хватать. Фасоль, горох, чечевица, орехи и семена — все это отличные источники, и их очень много. Одним из наших фаворитов является сейтан, который сделан из пшеницы, имеет мясистую текстуру, с низким содержанием жира и невероятно высоким содержанием белка. Не каждая пища содержит все необходимые нам незаменимые аминокислоты, поэтому очень важно соблюдать разнообразную диету. Тем не менее, это наш лучший выбор, потому что каждая из них содержит все девять аминокислот, что делает их «полноценными белками»:

• Тофу изготавливается из сои и бывает разных вкусов и текстур. Некоторые коптят или маринуют. Многие из них содержат кальций, а это значит, что вы также получаете большое количество этого важного питательного вещества. Добавляйте его в жаркое или взбивайте для сытного и полезного завтрака.
• Гречка на самом деле не пшеница, что означает, что она не содержит глютена, несмотря на свое название. Из него делают лапшу соба, но вы также можете купить гречневую муку и превратить ее в вкусные веганские блинчики.
• Tempeh изготовлен из ферментированных соевых бобов и имеет землистый грибной вкус. Это отличный источник белка, и, поскольку он возник в Индонезии, он хорошо сочетается с такими блюдами, как гадо гадо, жаркое с имбирем и кунжутом и сатай.

10 привычек здорового питания?

Самые здоровые привычки в еде — это те, которых мы можем придерживаться, поэтому первое, что нужно сделать, это перестать относиться к здоровой пище как к чему-то достойному того, что нужно терпеть, и вместо этого рассматривать ее как справедливую награду за то, что мы такие потрясающие. Побалуйте себя здоровой пищей! Ты этого стоишь!

Отдайте предпочтение растительной пище

Растения дают нам все необходимое для здоровья. Они содержат клетчатку, витамины, минералы, белки и помогают нам избежать хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и диабет. Они также невероятно универсальны и приносят удовлетворение (а также полезны для животных и планеты!). Когда мы выбираем растительную пищу, наше тело искренне благодарит нас за это.

Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки

Цельнозерновые продукты, орехи, фрукты и овощи приятны на вкус и полезны для нас. Клетчатка помогает снизить уровень холестерина, поддерживает нормальное кровяное давление и обеспечивает нормальную работу пищеварительного тракта. Продукты с высоким содержанием клетчатки также насыщают нас без большого количества калорий, поэтому они также насыщают.

Готовьте дома

Причина того, что блюда из фаст-фуда такие вкусные, заключается в том, что они часто содержат большое количество жира, соли и/или сахара. За поиском этих продуктов питания стоит множество факторов, включая возможную генетическую предрасположенность к их выбору. Но когда мы готовим дома, мы точно знаем, что входит в нашу еду, и мы можем убедиться, что она содержит все полезные вещества и меньше того, что, как мы знаем, следует ограничить. И, конечно же, зачастую это дешевле.

Не заставляйте себя есть то, что вам не нравится

В детстве слишком многих из нас заставляли есть то, что «полезно для нас», но ассоциировать определенные продукты с наказанием никогда не было хорошо для нас. нас в долгосрочной перспективе! У всех нас есть продукты, которые мы не любим. Это нормально. Выберите что-нибудь другое. Но будьте открыты для того, чтобы время от времени пробовать эту еду, приготовленную или приготовленную по-другому. Иногда то, что мы больше всего ненавидим, становится фаворитом, если оно правильно приготовлено.

Ешьте цельные продукты

Очень многие важные для здоровья питательные вещества продуктов теряются при их рафинировании. Если мы выберем, например, коричневую пасту, рис и цельнозерновой хлеб, мы получим всю эту естественную пользу. Большинство исследований показывают связь между употреблением цельного зерна и улучшением здоровья. Они также имеют более приятный вкус и лучше насыщают, что делает их более приятными и удовлетворяющими.

Ешьте медленно

Это не только помогает нам лучше переваривать пищу, но и означает, что мы склонны есть нужное количество, потому что наш организм может сказать нам, когда он сыт. Ешьте слишком быстро, и вы переходите от голода к неприятно сытым, прежде чем вы успеваете заметить изменения. Когда мы едим медленно, у нас также есть шанс оценить еду.

Ешьте зелень

Листовые зеленые овощи — это супергерои. Они содержат железо, кальций, витамины и клетчатку и достаточно вкусны, чтобы быть в центре внимания при правильном приготовлении. Добавляете ли вы их в супы или коктейли, строите ли на них свою трапезу или добавляете к гарниру смешанный зеленый салат, мы рекомендуем есть их каждый день.

Не допускайте обезвоживания

Когда мы не пьем достаточное количество воды, это влияет на все процессы в нашем организме. Ранними признаками могут быть сухость во рту или глазах, очень темная моча, головокружение или головокружение. Более поздние симптомы намного хуже, поэтому выпивайте два литра воды (включая чай или кофе) в день, чтобы все функционировало оптимально.

Ешьте радугу

Нам нужно есть самые разные фрукты и овощи, чтобы получать от пищи все преимущества для здоровья. Исследование с участием двух миллионов человек показало, что более низкий риск развития рака был связан с зелеными, желтыми овощами и овощами семейства крестоцветных, но более низкий риск сердечных заболеваний и инсульта был связан с фруктами, салатами и зелеными листовыми овощами. Так что съешьте их всех. Важно разнообразие.

Не ходите по магазинам голодным!

Мы все это сделали. Мы ждем, пока не проголодаемся, прежде чем идти в магазин, и в этот момент все, о чем мы можем думать, это как можно быстрее получить что-нибудь в живот. Это самый простой способ сделать нездоровый выбор. Если избежать этого невозможно, выпейте перед уходом большой стакан воды и составьте список. Вода остановит FEED ME NOW! сообщения от вашего желудка к вашему мозгу, в то время как список должен помочь вам не сбиться с пути.

7-дневный план здорового питания

Вот несколько вкусных и простых блюд, которые могут вдохновить вас на собственные варианты завтрака, обеда и ужина.

• День 1: банановых блинчика; томатно-чечевичный суп; тыквенное карри с коричневым рисом и листовым салатом
• День 2: ночных овсяных хлопьев с грецкими орехами и ягодами; рамен с тофу; перец чили из черной фасоли с гуакамоле
• День 3: авокадо на тосте из цельного зерна; салат из трех бобов; обжаренный кунжут с эдамаме и тофу
• День 4: вафли без яиц с ягодами; салатница с авокадо и семечками; галло пинто
• День 5: ваза с фруктами и измельченными орехами; бургер из нута; фаршированный болгарский перец с брокколи в лимонном соусе
• День 6: запеченная овсянка с клюквой; буррито с фасолью; Итальянское рагу из чечевицы с чипсами из капусты
• День 7: мюсли с кокосовым йогуртом; багет с хумусом и вялеными томатами; ореховое жаркое с листовой капустой и бок-чой

Заключение

Есть много вещей, которые мы можем сделать, чтобы наши диеты служили нам хорошо и сохраняли наше оптимальное здоровье.