Рецепты еда для диабетиков. Полезные рецепты для диабетиков: вкусные блюда с низким гликемическим индексом

Какие продукты можно есть при диабете. Как составить правильное меню. Рецепты простых и вкусных блюд для диабетиков с пошаговыми инструкциями. Советы по приготовлению полезной еды с низким гликемическим индексом.

Особенности питания при сахарном диабете

При сахарном диабете очень важно следить за своим питанием. Основные принципы диеты для диабетиков:

Ограничение легкоусвояемых углеводов
Употребление продуктов с низким гликемическим индексом
Дробное питание небольшими порциями
Достаточное количество клетчатки
Ограничение жиров, особенно животного происхождения
Контроль калорийности рациона

Правильно подобранная диета помогает контролировать уровень сахара в крови и предотвратить осложнения диабета. При этом питание должно быть разнообразным и сбалансированным.

Продукты, разрешенные при диабете

Какие продукты можно употреблять диабетикам? Список разрешенных продуктов:

Нежирные сорта мяса и рыбы
Молочные продукты с низкой жирностью

Яйца
Бобовые (фасоль, чечевица, горох)
Крупы (гречка, овсянка, пшено, перловка)
Хлеб из муки грубого помола
Овощи (кроме картофеля)
Несладкие фрукты и ягоды
Орехи и семечки
Растительные масла

Из напитков разрешены несладкий чай, кофе, минеральная вода, свежевыжатые соки (в небольших количествах).

Запрещенные продукты при диабете

Диабетикам следует исключить из рациона:

Сахар, мед, варенье, конфеты
Сдобную выпечку, торты, пирожные

Жирные сорта мяса
Копчености, колбасные изделия
Майонез, кетчуп
Алкогольные напитки
Газированные сладкие напитки
Картофель и кукурузу
Бананы, виноград, хурму

Употребление этих продуктов может вызвать резкий скачок сахара в крови.

Как составить меню для диабетика?

При составлении меню для диабетика важно учитывать следующие рекомендации:

Питаться дробно, 5-6 раз в день небольшими порциями.
Соблюдать режим питания, есть в одно и то же время.
Завтрак должен быть полноценным и содержать медленные углеводы.
На обед — блюдо из нежирного мяса или рыбы с овощами.
На ужин — легкие белковые блюда с овощами.

Исключить поздний ужин.
Включать в рацион продукты с низким гликемическим индексом.
Контролировать общую калорийность рациона.

Придерживаясь этих правил, можно составить полноценное и разнообразное меню для диабетика.

Рецепты полезных блюд для диабетиков

Похлебка из индейки с овощами

Ингредиенты:

Филе индейки — 300 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сельдерей (стебель) — 1 шт
Брокколи — 200 г
Фасоль стручковая — 100 г
Томаты в собственном соку — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 1 ст.л.

Специи, соль по вкусу

Способ приготовления:

Филе индейки нарезать кубиками.
Овощи нарезать крупно.
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить индейку до золотистой корочки.
Добавить лук, морковь, сельдерей, обжаривать 5 минут.
Влить 1,5 л воды, довести до кипения.
Добавить брокколи, стручковую фасоль, томаты, чеснок, специи. Варить 15-20 минут.
В конце посолить по вкусу.

Такая похлебка — отличный вариант низкокалорийного и полезного обеда для диабетика. Она содержит много овощей и нежирный белок.

Запеченная рыба с овощами

Ингредиенты:

Филе трески — 400 г
Кабачок — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт
Помидоры черри — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Прованские травы, соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Рыбу нарезать порционными кусками.
Овощи нарезать крупными кусочками.
Выложить овощи на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить.
Сверху выложить куски рыбы.
Смешать оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, травы. Полить этой смесью рыбу.
Запекать при 180°C 20-25 минут.

Это блюдо богато белком и клетчаткой, при этом имеет низкий гликемический индекс. Отлично подойдет для ужина диабетика.

Салат с киноа и овощами

Ингредиенты:

Киноа — 100 г
Огурец — 1 шт
Помидоры черри — 10 шт
Болгарский перец — 1 шт
Красный лук — 0,5 шт
Петрушка — пучок
Оливковое масло — 2 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Киноа отварить согласно инструкции на упаковке.
Овощи нарезать мелкими кубиками.
Петрушку измельчить.
Смешать киноа с овощами и зеленью.
Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Посолить, поперчить по вкусу.

Киноа — отличный источник растительного белка и клетчатки, имеет низкий гликемический индекс. Этот салат может стать полезным перекусом для диабетика.

Советы по приготовлению блюд для диабетиков

Чтобы сделать блюда более полезными для диабетиков, следуйте этим рекомендациям:

Отдавайте предпочтение отвариванию, запеканию, приготовлению на пару или гриле.
Ограничьте использование жиров при готовке.
Используйте натуральные специи вместо соусов.
Заменяйте сахар подсластителями.
Добавляйте больше овощей в блюда.
Используйте цельнозерновую муку вместо белой.

Выбирайте нежирные сорта мяса и рыбы.
Ограничьте использование соли.

Следуя этим простым правилам, можно сделать привычные блюда более подходящими для диабетического питания.

Заключение

Правильное питание играет ключевую роль в контроле диабета. Соблюдая принципы диабетической диеты и готовя полезные блюда, можно поддерживать нормальный уровень сахара в крови и предотвратить осложнения заболевания. При этом питание диабетика может быть вкусным и разнообразным. Главное — подходить к составлению меню ответственно и учитывать индивидуальные рекомендации врача.

Рецепты диабетических блюд при сахарном диабете

Питание

Все
Салаты
Супы
Рецепты горячих блюд при сахарном диабете
Десерты при сахарном диабете

0.8 XE

Пряный суп из индейки

Супы

Количество порций: 6
Время подготовки: 40 минут
Время приготовления: 35 минут

Подробнее

0,25 XE

Тушеная капуста с грибами и курицей

Горячее

Количество порций: 4
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут

Подробнее

1. 25 XE

Фасолевый суп с капустой

Супы

Количество порций: 12
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут

Подробнее

1,7 XE

Куриный суп с овощами и ячменем

Супы

Количество порций: 8
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут

Подробнее

1.1 XE

Рагу Рататуй

Горячее

Количество порций: 4
Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Подробнее

0. 3 XE

Треска с томатно-оливковым соусом

Горячее

Количество порций: 4
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 20 минут

Подробнее

0,5 XE

Салат из лосося с соусом из льняных семян

Салаты

Количество порций: 4
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут

Подробнее

0.3 XE

Теплый гречневый салат с овощами

Салат

Количество порций: 2
Время подготовки: 40 минут
Время приготовления: 20 минут

Подробнее

1 XE

Миндальный пирог без муки

Десерт

Количество порций: 8
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут

Подробнее

2. 1 XE

Оладьи из овсянки с черникой

Десерт

Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 35 минут

Подробнее

Литературные источники

SARU. DIA. 19.11.2381

👌 Рецепты для диабетиков, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Как правильно сварить киноа

Эта крупа не очень широко известна в странах СНГ. И зря! По содержанию белка, витаминов и микроэлементов киноа опережает многие другие злаки, а кроме того, обладает низким гликемическим индексом, поэт…

Диетическая творожная запеканка с ку…

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом диетической творожной запеканки. У неё масса преимуществ — готовится легко и быстро, является полезной для здоровья, невредной для фигуры, для диабетиков и де…

Диетические мясные котлеты с кабачко…

Думаю, каждой из нас хотелось бы есть всё вкусненькое и при этом не поправляться, иметь хорошее здоровье. Раньше я готовила блюда, совсем не обращая внимание на то, какой у них гликемический ин…

Салат с авокадо и сыром

Все знают, что здоровая пища приветствуется, но не все могут «держать себя в руках», чтобы отказаться от вредных, но вкусных продуктов. Здоровье с каждым приемом вредной еды ухудшается, а в итоге прих…

Овощное рагу с фасолью

Это блюдо — моя марокканская находка! Познакомил меня с этим замечательным овощным рагу мой муж, ещё во времена далёкого студенчества. Я потом долго удивлялась — ну почему его не было в моём списке ре…

Вкуснейший летний салат за 20 минут

Вкуснейший и легкий салат из помидоров черри, зелени, бекона и хрустящих гренок станет для вас глотком свежего воздуха в жаркий летний день. Поистине райское удовольствие кушать низкокалорийный салати. ..

Диета 9 при сахарном диабете

В сахарном диабете, как и в любой болезни, нет ничего приятного. К сожалению, без этого диагноза не обошлась и моя семья. У моей мамы диабет, поэтому ей приходится корректировать своё питание. В этом…

Яблочный тарт для диабетиков

Яблочный торт для диабетиков Мука 250 гр. Масло 1 пачка Лимонная цедра Яйцо 1 шт. Желток 3 шт. Яблоко 5 шт. Лимонный сок 0,5 шт. Сливки 0,5 ст. Заменитель сахара 10 шт. Сухари панировочные Корица мо…

Блины для диабетиков

Мука овсяная 120 гр. Молоко 200 гр. Яйцо 1 шт. Соль 1-2 щепотка Сахар 1 ч.л. Разрыхлитель 0,5 ч.л.

КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ

КРЕМ-СУП ИЗ БРОККОЛИ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ Брокколи 1 кочан Сливки 150-300 мл. Соль Перец

Печенье для диабетиков

Мука овсяная 1 ст. Маргарин 40 гр. Фруктоза 1 ст.л. Вода 1-2 ст.л.

Мармелад для диабетиков

Каркаде 5 ст.л. Вода 1 ст. Заменитель сахара Желатин 30 гр.

ВИТАМИННЫЙ САЛАТ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ С ЛИ…

Витаминный салат для диабетиков с листьями салата и курицей. Пошаговый рецепт Салат 100 гр. Салат айсберг Филе куриное 250 гр. Перец красный острый молотый 1 щепотка Куркума 1 щепотка Перец Вода 5 с…

Готовим вкусный сладкий омлет для де…

Омлеты часто готовят на завтрак… но такой вариант сможет удивить. Попробуйте приготовить для детей сладкую версию привычного омлета. Для десертного блюда подойдет любая сладкая начинка: варенье и пови…

Блины для диабетиков

Блины для диабетиков Мука овсяная 120 гр. Молоко 200 гр. Яйцо 1 шт. Соль 1-2 щепотка Сахар 1 ч.л. Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Торт для диабетиков без выпечки

Торт для диабетиков без выпечки. Пошаговый рецепт Йогурт натуральный 300 гр. Вафля 80 гр. Желатин быстрорастворимый 15 гр. Молоко 100 гр. Фруктоза 5 ч.л. Клубника 400 гр. Апельсин 1 шт. Киви 1 шт.

Варенье для диабетиков

Мандарин 5 шт. Вода 1 ст. Таблетка сахарозаменителя 5 шт.

Конфеты для диабетиков

Чечевица 200 гр. Инжир сушёный 100-150 гр. Орехи 100 гр. Коньяк 4-5 ст.л. Сахарозаменитель Какао 1-2 ст.л.

ВИТАМИННЫЙ САЛАТ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ С ЛИ…

Мороженое для диабетиков

Черничное мороженое для диабетиков Сметана 50 гр. Подсластитель Ягода 200 гр. Желатин 5 гр. Вода 100 мл.

Варенье из смородины для диабетиков

Смородина красная 1 кг. Фруктоза 650 гр. Вода 2 ст.

Блины для диабетиков

Мука овсяная 120 гр. Молоко 200 гр. Яйцо 1 шт. Соль 1-2 щепотка Сахар 1 ч.л. Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Мороженое для диабетиков

Сметана 50 гр. Подсластитель Ягода 200 гр. Желатин 5 гр. Вода 100 мл.

Мармелад для диабетиков

Мармелад на воде для диабетиков Каркаде 5 ст. л. Вода 1 ст. Заменитель сахара Желатин 30 гр.

Земляничное варенье для диабетиков

Земляника 1 кг. Фруктоза 1 кг. Лимон 0,5 шт.

Мармелад для диабетиков

Мармелад для диабетиков на желатине Каркаде 5 ст.л. Вода 1 ст. Заменитель сахара Желатин 30 гр.

Мороженое для диабетиков

Мороженое для диабетиков Сметана 50 гр. Подсластитель Ягода 200 гр. Желатин 5 гр. Вода 100 мл.

30+ рецептов ужинов для диабетиков, которые можно приготовить навсегда

Пропустить слайды галереи

коллаж некоторых из 32 диетических обедов, которые вы захотите приготовить навсегда вкусный и полезный ужин, который поможет вам достичь ваших целей. Эти рецепты варьируются от крем-супов до острых тако и множества вкусных блюд между ними. С более низким уровнем насыщенных жиров и натрия и упором на сложные углеводы, такие как цельнозерновые, эти блюда встряхнут вашу повседневную трапезу, придерживаясь схемы питания, благоприятной для диабета. Такие рецепты, как тушеная говядина с морковью и репой, приготовленная в медленноварке, и паста с курицей и шпинатом, приготовленная на сковороде с лимоном и пармезаном, станут прекрасным завершением дня.

Начать слайд-шоу

1 из 35

Паста с курицей и шпинатом на сковороде с лимоном

Паста с курицей и шпинатом на сковороде с лимоном и пармезаном

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке куриная грудка и обжаренный шпинат на одну тарелку — чесночный, лимонный, и лучше всего подавать с небольшим количеством пармезана сверху. Я называю это «макаронами на сковородке мамы», а она называла их «любимыми макаронами Девон». В любом случае, это быстрый и легкий ужин в будний день, который мы вместе придумали и набросали на маленькой карточке с рецептами более десяти лет назад, и он остается в моей еженедельной ротации ужинов по сей день. Это простой ужин, который понравится всей семье.

2 из 35

Тушеная говядина с морковью и репой, приготовленная в мультиварке

4293510. jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

4 — корица, душистый перец и гвоздика — может вызвать в воображении образ яблочного пирога, но это сочетание отлично подходит и для острых блюд. Подавайте со сливочной полентой или яичной лапшой из цельнозерновой муки с маслом.

3 из 35

Крем из индейки и суп из дикого риса

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

У вас есть остатки вареной курицы или индейки? Свари кастрюлю супа! Этот рецепт представляет собой более здоровую версию классического сливочного супа из индейки и дикого риса, родом из Миннесоты. Подавать с хрустящим салатом романо и цельнозерновым хлебом.

4 из 35

Салат «Зеленая богиня» с нутом

4538536.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута полезная заправка «Зеленая богиня» готовится из авокадо, пахты и трав. Дополнительная заправка очень вкусна с овощами на гриле.

5 из 35

Лосось с овощами, запеченный в духовке с имбирем и тахини

противень с лососем и овощами на синем фоне

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Соус тахини выполняет двойную функцию в приготовлении этого полезного лосося рецепт, служащий в качестве глазури для рыбы, а также в качестве сбрызгивания всего блюда в конце приготовления. В этом рецепте зеленая фасоль слегка обжаривается, чтобы оставаться хрустящей. Если вы хотите, чтобы зеленая фасоль была нежнее, поищите в продуктовом магазине более тонкую фасоль или фасоль; они приготовятся быстрее. Этот рецепт ужина в сковороде не только восхитителен, но и требует всего 25 минут активного времени на приготовление, а после этого нужно мыть только одну сковороду!

. 6 из 35. жареная капуста, сладкий перец и черная фасоль. Курица, фасоль и овощи готовятся на одной сковороде, так что этот полезный ужин легко приготовить, а убирать тоже несложно.

7 из 35

Веганский чили с белой фасолью

5554021.jpg

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке много дымного вкуса. Киноа добавляет остроты перцу чили, а нарезанный кубиками цуккини дает симпатичные вкрапления зелени и увеличивает содержание овощей.

8 из 35

Феттучини со сливками, брюссельской капустой и грибами

4473508.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Нарезанная брюссельская капуста и грибы быстро готовятся и прилипают к макаронам в нашей осенней версии пасты примавера. Ищите предварительно нарезанные грибы, чтобы сократить время приготовления. Подавать с перемешанным салатом.

9 из 35

Чаши с обугленными креветками, песто и киноа

обугленные креветки

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке подготовить Другими словами, это самый простой ужин в будний день. Не стесняйтесь добавлять дополнительные овощи и заменять креветки курицей, стейком, тофу или эдамаме.

10 из 35

Клен, жареные куриные бедра со сладким картофелем и брюссельскими ростками

. a new tab

Этот простой рецепт приготовления блюд на сковороде позволяет приготовить сытный ужин из самых популярных осенних блюд.

11 из 35

Суп Начо с начинкой из черной фасоли

6184892.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Оживите банку супа из черной фасоли с вашими любимыми начинками для начо, такими как сыр, авокадо и свежие помидоры. Немного копченой паприки добавляет смелости вкусу, но вы можете заменить любые теплые специи, которые вы предпочитаете, такие как тмин или порошок чили. Ищите суп, который содержит не более 450 мг натрия на порцию.

12 из 35

Жареный цыпленок и сладкий картофель

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот ужин на сковороде сочетает в себе куриные бедра и сладкий картофель для здорового ужина, который быстро готовится в очень горячей духовке. Подавайте с осенним салатом из смешанной зелени, нарезанных яблок и сыра с плесенью. 13 из 350003

Сделайте свой бургер легче! Котлеты из фасоли содержат меньше насыщенных жиров и больше клетчатки, чем котлеты из говядины. Они также дешевле и их легче готовить в помещении, и мы обещаем, что они не менее вкусны, особенно с аппетитной сливочной капустой сверху.

14 из 35

Курица в медленноварке с тушеной белой фасолью

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

для плотного ужина в будний день. Подавайте это тосканское блюдо с хрустящим хлебом, бокалом кьянти и салатом.

15 из 35

Лосось на противне со сладким картофелем и брокколи

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке а лайм, вдохновленный мексиканской уличной кукурузой, делает этот ужин из лосося на сковороде невероятно ароматным.

16 из 35

Паста с курицей и лимоном

6599307.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

В этом простом рецепте пасты с курицей и лимоном нам нравится сочетание лимонной цедры и поджаренных панировочных сухарей. Этот полезный ужин готовится из курицы-гриль, цуккини быстрого приготовления в виде спирали и маленьких цуккини, так что вы получите полноценное блюдо всего за 10 минут.

17 из 35

Жареные корнеплоды и зелень с приправленной чечевицей

4501476.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Эта земляная тарелка с чечевицей, наполненной ближневосточными ароматами, покрыта остатками обжаренных корнеплодов из большой партии для легкого ужина в будний день. Оставьте его веганским или добавьте немного простого йогурта для дополнительного насыщения.

18 из 35

Цыпленок Кунг Пао с болгарским перцем

тарелки с курицей и перцем

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Вот простой рецепт курицы, который вы обязательно захотите включить в свой обеденный репертуар. Быстрый маринад делает курицу нежной и придает аромат этому жаркому. Добавление небольшого количества масла в конце маринада покроет курицу и поможет ей не прилипнуть к сковороде.

19 из 35

Четырехногих и тыквенный чили

4293535.JPG

Рецепт. Эта связь преподена на новой вкладках

. для дополнительного вкуса. Пусть посетители дополнят его тем, что им по вкусу.

20 из 35

Жареный лосось с чесноком и брюссельская капуста

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Жареный лосось с брюссельской капустой и чесноком, приправленный вином и свежим орегано, достаточно прост для ужина в будний день, но при этом достаточно изыскан, чтобы подать его к компании. Подавать с кускусом из цельнозерновой муки.

21 из 35

Брокколи, куриные колбаски и сковорода орзо

5327939. jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Мы любим это быстрое блюдо на сковороде для оживленных вечеров. Колбаса и орзо варятся вместе в курином бульоне, в результате чего получается сливочное блюдо, похожее на ризотто, менее чем за 30 минут.

22 из 35

Дэн Дэн лапша с креветками

Дэн Дэн лаклей с креветками

Рецепт View This Link Opens на новой вкладке

. кунжутно-соевый соус, креветки и арахис всего за 30 минут. Сычуаньские консервированные овощи придают блюду яркий пикантный, слегка ферментированный вкус. Ищите их на азиатском рынке, если вам нужен самый аутентичный вкус или используйте более доступные кимчи.

23 из 35

Чаша с буррито с куриным филе Chipotle

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

В этой ароматной миске для буррито представлена жареная курица, покрытая пряной глазурью из чипотле. Добавление в него овощей и использование киноа вместо риса добавит питательных веществ для здорового ужина.

24 из 35

Мультиварка Arroz con Pollo (курица и рис)

Мультиварка Arroz con Pollo

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот куриный ужин в одной кастрюле, вдохновленный традиционным блюдом Испании и Латинской Америки, легко готовится в мультиварке. Ближе к концу добавляется коричневый рис быстрого приготовления, чтобы он не переварился.

Объявление

25 из 35

Запеченная свиная вырезка с паприкой, картофелем и брокколи

6859856.jpg Открыть новую вкладку

03

Никогда бы не подумал, что это изысканное блюдо готовится на одном противне. Пока свинина отдыхает, взбейте легкий соус из красного перца, чтобы завершить этот впечатляющий и полезный ужин. Соус тоже будет вкусным с курицей. Мы готовы поспорить, что этот простой рецепт ужина из сковороды будет активно вращаться в вашем кухонном плейлисте.

26 из 35

Вегетарианский гамбургер из цукини и нута с соусом «Тахини-ранч»

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот рецепт веганского бургера вам захочется готовить снова и снова. Пикантные котлеты из нута и цуккини со сливочным соусом ранч тахини с примесью пряных трав, ломтиками сочных помидоров и перечной рукколой превращаются в сытный и полезный домашний вегетарианский бургер. Подавайте их на булочках или фаршируйте в питы. Мы рекомендуем приготовить дополнительный соус — это отличный соус для вегетарианских палочек, а разбавленный небольшим количеством воды, он станет прекрасной заправкой для салата.

27 из 35

Чили с курицей и сладким картофелем

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке чутье. Подавайте с вашим любимым острым соусом, чипсами из тортильи и холодным пивом.

28 из 35

Паста песто с базиликом и овощами гриль

8115128.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Это блюдо — простой способ превратить овощи на гриле в сытное блюдо благодаря сытной цельнозерновой пасте и быстрому домашнему соусу песто.

29 из 35

Цыпленок и креветки на противне

6859262.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке лист. Смесь специй придает этому здоровому блюду из курицы, колбасы и овощей богатый, сложный вкус. Бонус: этот легкий ужин из сковороды требует всего 20 минут активной подготовки.

30 из 35

Тако Carne Asada

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эти мягкие тако в виде бифштекса настолько вкусны и просты, что должны быть в репертуаре каждого. Кроме того, они приготовлены из свежих кукурузных лепешек (не жареных) и украшены домашней сальсой быстрого приготовления из авокадо, помидоров, лука и яркой выжимки лайма.

31 из 35

Лимонно-чесночная паста с лососем

7124995.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Хотите знать, что делать с остатками лосося? Это вкусный и простой способ превратить его в еще один быстрый ужин для выходного дня. Не забудьте зарезервировать немного воды для пасты — ее крахмал сгущает лимонно-чесночный соус для пасты и делает его шелковистым.

32 из 35

Салат с курицей, рукколой, тыквой и брюссельской капустой

3879386.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Горячие жареные овощи слегка прививают рукколу в этом рецепте полезного салата на ужин. Сократите время приготовления с помощью оставшейся курицы, предварительно нарезанной тыквы и нарезанной брюссельской капусты.

33 из 35

Орзо с курицей и вялеными помидорами

4473505.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке майоран в этом деревенском итальянском блюде. Подавайте со свежим обжаренным шпинатом или брокколи, приготовленными на пару.

34 из 35

Вегетарианец Ло -Мейн с шиитами, морковью и ростки бобов

6859868.jpg

View Recorts. сладкое и острое в этом здоровом вегетарианском рецепте. Традиционный ломейн готовится из свежей лапши ломейн, которую можно найти на азиатских рынках. Вы также можете использовать свежую или сушеную лапшу лингвини — свежий лингвини продается в холодильных отделах некоторых продуктовых магазинов. Этот легкий ужин готовится всего за 30 минут, поэтому он идеально подходит для будних вечеров.

35 из 35

Шашлыки сувлаки из курицы с кускусом по-средиземноморски

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке блюдо сувлаки. Кебабы идеально сочетаются с израильским кускусом, заправленным овощами и йогуртом.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Рецепты ужина для диабетиков | EatingWell

Самые популярные

Паста с курицей и шпинатом на сковороде с лимоном и пармезаном

Рейтинг: 4 звезды шпинат для чесночной, лимонной еды, которую лучше всего подавать с небольшим количеством сыра сверху. Я называю это «макаронами на сковородке мамы», а она называла их «любимыми макаронами Девон». В любом случае, это быстрый и легкий ужин в будний день, который мы вместе придумали и набросали на маленькой карточке с рецептами более десяти лет назад, и он остается в моей еженедельной ротации ужинов по сей день. Это простой ужин, который понравится всей семье.

Автор Девон О’Брайен

карри из нута (chhole)

Chhole (карри из нута)

Рейтинг: 4,5 звезды

Это полезное индийское блюдо представляет собой настоящее карри из нута, которое можно приготовить за считанные минуты. Если вы хотите добавить овощи, добавьте немного жареной цветной капусты. Подавайте с коричневым рисом басмати или теплым нааном.

Шефали Равула, PA-C

6487867.jpg

Сковородка Лимонный цыпленок и картофель с капустой

Рейтинг: 4 звезды

Этот простой цыпленок, запеченный на сковороде с лимоном, идеально подходит для ужина в будний день. Сочные куриные бедра готовятся в той же сковороде, что и молодой картофель и капуста, и получается сытное блюдо с дополнительным бонусом, заключающимся в минимальной очистке.

Автор Кэролин Каснер

Куриная запеканка с энчилада на сковороде

Куриная энчилада в сковороде с запеканкой

Рейтинг: 4,5 звезды лепешки. Обжаривание овощей в чугунной сковороде придает им глубину вкуса. Не волнуйтесь, если у вас ее нет, потому что вместо нее вы можете использовать любую сковороду, подходящую для духовки.

Andrea Kirkland

Andrea Kirkland, MS, RD

Суп с курицей и белой фасолью

Рейтинг: 4,5 звезды

21 давление, особенно в этом итальянском супе, который так и просится на кусок хрустящего хлеба и бокал красного вина.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

Easy Pea & Spinach Carbonara

Рейтинг: 4 звезды

Свежая паста готовится быстрее, чем сухая, поэтому она незаменима для быстрых ужинов в будние дни. Яйца — основа сливочного соуса. Они не готовятся полностью, поэтому, если хотите, используйте пастеризованные яйца в скорлупе.

Автор: Адам Хикман

Авокадо, фаршированный лососем

Рейтинг: 4,5 звезды

Консервированный лосось является ценным продуктом питания и практичным способом включить в свой рацион полезную для сердца рыбу, богатую омега-3. Здесь мы сочетаем его с авокадо в легком блюде, не требующем приготовления.

Автор: Abbie Gellman, MS, RD, CDN

Веганские миски с зерновыми суперпродуктами

Веганские зерновые миски с суперпродуктами

Рейтинг: 4,5 звезды несколько готовых блюд, таких как предварительно вымытая капуста, лебеда, приготовленная в микроволновой печи, и предварительно приготовленная свекла. Упакуйте их заранее, чтобы они всегда были под рукой для легкого приготовления обеда или ужина в оживленные вечера.

Carolyn A Hodges, RD

6859259.jpg

Миски для фахиты с курицей на сковороде

Рейтинг: 5 звезд с жареной капустой, сладким перцем и черной фасолью. Курица, фасоль и овощи готовятся на одной сковороде, так что этот полезный ужин легко приготовить, а убирать тоже несложно.

Сара Хаас Выстрел в голову

Сара Хаас, RDN

сливочно-белый чили в миске

сливочно-белый чили со сливочным сыром

Рейтинг: 4,5 звезды консервированная белая фасоль. Растирание некоторых бобов действует как быстрый загуститель, когда ваши супы не должны долго кипеть. Сливочный сыр добавляет последний штрих насыщенности и сладковатого привкуса.

Робин Башински

Вдохновение и идеи

Жареный кабачок на тарелке

Жареный кабачок с мускатным орехом

Рейтинг: 5 звезд более сладкая, более глубокая оранжевая мякоть. Этот зимний кабачок был доступен только на фермерских рынках и в некоторых продуктовых магазинах в течение нескольких лет. Если вы видите это, возьмите несколько, чтобы попробовать! Этот простой метод обжаривания усиливает естественный вкус тыквы с помощью масла и специй.

Все рецепты ужина для диабетиков

Салат из черной фасоли без варки

Оценка: 5 звезд Подойдет любая смесь салатной зелени, но попробуйте рукколу, если хотите придать этому сытному салату пикантный вкус.

Hilary Meyer

By Hilary Meyer

6349099.jpg

Куриное и овощное пенне с песто из петрушки и грецких орехов

Оценка: 4 звезды

Домашнее песто может показаться сложным, но по этому быстрому рецепту пасты вы можете приготовить простой соус за считанные минуты, пока вода для пасты закипает. Вы можете заменить замороженную зеленую фасоль и цветную капусту на свежую; на шаге 4 приготовьте замороженные овощи в соответствии с указаниями на упаковке, прежде чем смешать их с макаронами и соусом песто.

Patsy Jamieson

By Patsy Jamieson

Мультиварка Arroz con Pollo

Мультиварка Arroz con Pollo (курица и рис)

Рейтинг: 4,5 звезды

Автор Лаура Уолш

Крем-суп из индейки и дикий рис

Рейтинг: 4,5 звезды

У вас есть остатки вареной курицы или индейки? Свари кастрюлю супа! Этот рецепт супа с низким содержанием натрия представляет собой более здоровую версию классического сливочного супа из индейки и дикого риса, родом из Миннесоты. Подавать с хрустящим салатом романо и цельнозерновым хлебом.

Eating Well Bio Page

Автор: EatingWell Test Kitchen

Куриная запеканка с лапшой

Рейтинг: 4 звезды Выберите светлую сметану, чтобы снизить содержание жира и калорий.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

6599307. jpg

Паста с курицей и лимоном

Оценка: 5 звезд

Sara Haas Headshot

By Sara Haas, RDN

6183593.jpg

Chicken Chili Verde

Рейтинг: 5 звезд

Приготовленная сальса-верде придает пикантность этому быстрому рецепту чили на будний день и прекрасно сочетается с карамелизированной курицей и сливочной фасолью. Не уклоняйтесь от перца поблано. Они дают мягкую остроту, но придают глубину вкуса, которую вы не найдете в обычном зеленом сладком перце.

Робин Башински

7254998. jpg

Жаркое с грибами и тофу

Рейтинг: 5 звезд

Это вегетарианское жаркое из тофу готовится быстро и легко, поэтому его можно приготовить на любой будний день. Запеченный тофу имеет твердую, приятную на вкус текстуру, которая хорошо хрустит на горячей сковороде. Вы можете найти его в таких вкусах, как терияки и кунжут, оба вкусные здесь. Или выберите копченую версию с такой же текстурой и более насыщенным вкусом. Подавайте с коричневым рисом.

Портрет Бреаны Киллин, магистр здравоохранения, RD

Бреана Лай Киллин, магистр здравоохранения, RD

Паста с курицей в сливочном соусе, брюссельской капустой и грибами

5 Рейтинг 9 : 3,5 звезды

В этом простом рецепте пасты вам нужно будет испачкать только одну кастрюлю, в которой курица и овощи готовятся прямо вместе с лапшой. Кроме того, при использовании точного количества воды, необходимого для приготовления макарон, крахмал, который обычно уходит вместе с водой, остается в кастрюле, что дает вам восхитительно кремообразные результаты.

A portrait of Breana Killeen, M.P.H., RD

By Breana Lai Killeen, M.P.H., RD

7124995.jpg

Lemon-Garlic Pasta with Salmon

Rating: 4.5 stars

Wondering what to do with остатки лосося? Это вкусный и простой способ превратить его в еще один быстрый ужин для выходного дня. Не забудьте зарезервировать немного воды для пасты — ее крахмал сгущает лимонно-чесночный соус для пасты и делает его шелковистым.

Портрет Breana Killeen, M.P.H., Rd

от Breana Lai Killeen, M.P.H., Rd

7861049.jpg

Chipotle Ранч приготовленную курицу (см. соответствующий рецепт ниже) в легкую сырную запеканку.

By Diabetic Living Magazine

Вегетарианская фаршированная капуста

Рейтинг: 3,5 звезды

Хотя традиционные рецепты голубцов готовятся из мяса, здесь листья савойской капусты фаршируются комбинацией риса, грибов, лука, чеснока и трав для здорового вегетарианского рецепта голубцов. Листья голубцов аккуратно запеките в простом томатном соусе. Этот простой рецепт голубцов можно приготовить заранее и запечь непосредственно перед подачей на стол.

Кэти Ганст

тарелки с курицей и перцем

Цыпленок Кунг Пао с болгарским перцем

Рейтинг: 5 звезд

Грейс Янг

Автор: Грейс Янг

5180237.jpg

Запеканка из индейки и овощей

Рейтинг: 4 звезды

Нужно использовать оставшуюся после праздников индейку? Приготовьте эту обезжиренную запеканку. Он сделан из коричневого риса и большого количества овощей.

By Diabetic Living Magazine

Запеченная фасоль с говяжьим фаршем

Рейтинг: 4,5 звезды

Превратите запеченную фасоль из классического гарнира в мясной основной прием пищи, добавив нежирный говяжий фарш. Конечный результат — сытная запеканка — вариант легкого и быстрого ужина.

By Carolyn Casner

Жареная говядина по-китайски с имбирем и соусом Бэби Бок Чой

Жареная говядина с соусом Бэби Бок Чой и имбирем

Рейтинг: 5 звезд

Все ингредиенты для этого простого приготовления говядины готовятся в одном воке (или сковороде), так что не только быстро готовится этот здоровый ужин, но и быстро убирается. Ищите соус со вкусом устриц Lee Kum Kee Premium в отделе азиатских продуктов вашего продуктового магазина. Обладает наиболее концентрированным устричным вкусом.

Grace Young

By Grace Young

6176575.jpg

Beef & Bean Sloppy Joes

Рейтинг: 5 звезд клетчатки на 7 грамм. Мы также сократили количество сахара и кетчупа в этом обновлении рецепта Sloppy Joe, чтобы сэкономить вам 12 граммов добавленного сахара.

Автор Liz Mervosh

4293510.jpg

Тушеная говядина с морковью и репой в мультиварке

Оценка: 4,5 звезды

Смесь специй в этом рецепте полезного тушеного мяса — корица, душистый перец и гвоздика — может вызвать в воображении образ яблочного пирога, но это сочетание отлично подходит и для острых блюд. Подавайте со сливочной полентой или яичной лапшой из цельнозерновой муки с маслом.

Hilary Meyer

от Hilary Meyer

7806586.jpg

Бальзамические жаркие грибы с пармезаном

Рейтинг: 5 звезд

Кэролин Каснер

фото омлет из шпината и яиц с малиной

Яичный омлет из шпината с малиной

Рейтинг: 4,5 звезды для похудения. Он сочетает в себе богатые белком яйца и суперпродуктовую малину с начинкой из цельнозерновых тостов и богатым питательными веществами шпинатом. Белок и клетчатка помогают насытиться и поддерживать бодрость на протяжении всего утра.

Робин Башински

5571603.jpg

Стейк на сковороде с грибным соусом

Рейтинг: 3 звезды минут! Сливки смешиваются с грибами, бульоном и зернистой горчицей, чтобы получился густой и вкусный соус.