Для диабетиков примерное меню: меню, рецепты, что можно и нельзя

примерное питание при сахарном диабете

Содержимое

• 1 Приблизительное меню на неделю для диабетика 1 типа: рацион, рекомендации и полезные советы
  • 1.1 Основы правильного питания при сахарном диабете
    • 1.1.1 Баланс углеводов и белков
    • 1.1.2 Ограничение жиров и соли
    • 1.1.3 Частые и маленькие приемы пищи
    • 1.1.4 Разнообразие и умеренность
  • 1.2 Первые шаги в составлении меню на неделю для диабетика 1 типа
  • 1.3 Понедельник
  • 1.4 Меню на неделю для диабетика 1 типа: примерное питание при сахарном диабете
    • 1.4.1 Вторник
  • 1.5 Среда: завтрак, обед, ужин
    • 1.5.1 Завтрак
    • 1.5.2 Обед
    • 1.5.3 Ужин
  • 1.6 Четверг: завтрак, обед, ужин
  • 1.7 Пятница
    • 1.7.1 Завтрак
    • 1.7.2 Обед
    • 1.7.3 Ужин
  • 1.8 Меню на неделю для диабетика 1 типа: примерное питание при сахарном диабете
    • 1.8.1 Суббота
  • 1.9 Воскресенье: завтрак, обед, ужин
    • 1. 9.1 Завтрак:
    • 1.9.2 Обед:
    • 1.9.3 Ужин:
  • 1.10 Рекомендации по приготовлению блюд для диабетиков
    • 1.10.1 Выбор продуктов
    • 1.10.2 Способы приготовления
    • 1.10.3 Размер порций
  • 1.11 Видео по теме:
  • 1.12 Вопрос-ответ:
    • • 1.12.0.1 Какое количество углеводов и белков должно быть в меню диабетика 1 типа?
      • 1.12.0.2 Можно ли есть фрукты при сахарном диабете 1 типа?
      • 1.12.0.3 Какие продукты должны быть исключены из меню диабетика 1 типа?
      • 1.12.0.4 Какие плюсы имеет меню для диабетика 1 типа?
      • 1.12.0.5 Какой должна быть частота приема пищи при сахарном диабете 1 типа?
      • 1.12.0.6 Как приготовить здоровые блюда для диабетика 1 типа?

Планируйте свое питание на неделю с учетом диабета 1 типа. В нашей статье вы найдете приблизительное меню на неделю, которое поможет вам контролировать уровень глюкозы в крови и поддерживать здоровье.

Сахарный диабет 1 типа — это хроническое заболевание, при котором панкреас не производит достаточно инсулина для контроля уровня сахара в крови. В связи с этим пациенты с диабетом 1 типа должны соблюдать определенный режим питания и укладываться в определенные рамки потребления углеводов, жиров и белков.

В этой статье мы подготовили для вас примерное меню на неделю для диабетика 1 типа. Это меню сбалансировано по различным категориям продуктов и соответствует рекомендациям по диете для диабетиков. Мы также подготовили полезные советы, как организовать свой рацион, чтобы иметь полноценное питание и не испытывать сильных перепадов сахара в крови.

Наше меню включает в себя завтраки, обеды, ужины, перекусы и напитки. При составлении меню мы учитывали дневные количества необходимых углеводов, белков и жиров. Надеемся, что наше меню поможет вам создать полноценный рацион и упростит ваш выбор продуктов в магазине.

Основы правильного питания при сахарном диабете

Баланс углеводов и белков

Диабетикам важно следить за уровнем углеводов и белков в своем рационе. Углеводы являются главным источником энергии, но при избытке они могут приводить к увеличению уровня сахара в крови. Белки же помогают удерживать уровень сахара и уменьшить разрыв между приемами пищи.

Для достижения баланса следует обращать внимание на качество углеводов и белков. Лучше отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом, таким как овощи, фрукты, бобовые. Также стоит избегать быстрорастворимых углеводов, которые быстро повышают уровень сахара, таких как сладкие напитки, кондитерские изделия и белый хлеб.

Ограничение жиров и соли

Диабетики должны ограничивать потребление жиров, особенно насыщенных и трансжиров, так как они могут быть вредными для сердца и кровеносных сосудов. На их место стоит включать несколько полезных источников жиров, таких как орехи, рыба и авокадо. Содержание соли также стоит снижать, чтобы предотвратить давление и уменьшить возможные осложнения.

Частые и маленькие приемы пищи

Для поддержания уровня сахара в норме диабетикам следует употреблять частые приемы пищи, но в меньших количествах. Это поможет избежать резких колебаний уровня сахара и укрепить чувство сытости. Также важно следить за температурой и хранением продуктов, чтобы сохранить все их полезные качества.

Разнообразие и умеренность

Для более качественного питания и предотвращения возможных недостатков диабетики должны следить за разнообразием и умеренностью приема пищи. Последняя позволит избежать переедания, что может негативно повлиять на уровень сахара в крови. Разнообразный рацион поможет получить все необходимые витамины и минералы, которые нужны для поддержания здоровья.

Первые шаги в составлении меню на неделю для диабетика 1 типа

Сахарный диабет 1 типа является хроническим заболеванием, которое требует постоянного контроля уровня сахара в крови. Очень важно правильно питаться, чтобы избежать осложнений и сохранить здоровье.

Первый шаг в составлении меню на неделю — определить свою дневную потребность в калориях и углеводах. Это можно сделать с помощью специальных калькуляторов или обратившись к своему врачу. Следующим шагом будет распределение ежедневной нормы углеводов на приемы пищи.

Очень важно включать в рацион полезные продукты, богатые витаминами и минералами, такие как свежие овощи, фрукты, гречка, рыба и молочные продукты без добавок сахара. Не стоит забывать про белок — его получать можно из яиц, творога, мяса низкой жирности.

Кроме того, можно использовать заменители сахара, они могут быть искусственными или натуральными, как стевия или ксилитол. Важно учитывать примерное содержание углеводов в продуктах и соблюдать их количество на каждом приеме пищи, это поможет улучшить контроль уровня сахара в крови.

Составление меню на неделю для диабетика 1 типа может занимать некоторое время, но это позволит избежать ошибок в питании и сохранить здоровье на долгие годы. Здесь приведены только общие рекомендации, каждый человек с диабетом должен посоветоваться со своим врачом или диетологом для составления индивидуального меню.

Понедельник

Завтрак – важнейший прием пищи для диабетика. Он должен содержать белки и углеводы, которые медленно усваиваются, чтобы уровень глюкозы в крови не поднимался слишком быстро. В качестве завтрака можно выпекать овсяные панкейки на молоке с яйцами, добавляя небольшое количество ягод и орехов для обильного вкуса. Чашка зеленого чая станет отличным напитком для инсулином зависимого диабетика.

Обед – это отличная возможность для приема комплексных углеводов и витаминов, которые необходимы организму. Простые углеводы и жирная пища могут ухудшить состояние диабетика. В обед можно приготовить суп из курицы или индейки с овощами. Овощи можно карбонадом зажарить на масле и полить лимонным соком. Рыба запеченная в духовке с зеленью и луком – отличная альтернатива для обеда.

Ужин – легкий прием пищи, который должен содержать белки с небольшим количеством комплексных углеводов и овощей. В качестве ужина можно приготовить на гриле куриное филе с вареными овощами или рыбу с гарниром из цельной крупы. В качестве закуски можно добавить свежие овощи и цитрусовые фрукты.

Меню на неделю для диабетика 1 типа: примерное питание при сахарном диабете

Вторник

Завтрак:

• пшеничные отруби — 30 г,
• сыр твердых сортов — 20 г,
• тост из цельнозернового хлеба — 1 шт.

Обед:

• куриная грудка запеченная в пергаменте — 150 г,
• салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, зелень) — 100 г,
• нежирный йогурт — 1 стакан.

Ужин:

• рыбный филе на гриле — 150 г,
• пареная брокколи — 100 г,
• нежирный творог с ягодами — 100 г.

Среда: завтрак, обед, ужин

Среда — это середина рабочей недели, и поэтому важно убедиться, что вы получите необходимое количество питательных веществ для поддержания энергии и здоровья. Завтрак, обед и ужин не должны вызывать у вас стресса или беспокойства. Ниже представлены примеры, какие блюда можно приготовить и съесть для диабетика 1 типа в среду.

Завтрак

• Гречневая каша с молоком и ягодами. Низкокалорийные ягоды, такие как клубника, брусника или малина, содержат меньше сахаров, чем другие фрукты, что делает их отличным выбором для здорового завтрака.
• Омлет с овощами. Добавление овощей, таких как шпинат, перец, лук и грибы, может помочь добиться необходимого объема питательных веществ в рационе диабетика.
• Греческий йогурт со смесью ягод и орехов. Этот завтрак содержит меньше углеводов и сахаров, что может быть необходимо для контроля уровня глюкозы в крови.

Обед

• Салат с ростбифом и зеленым горошком. Ростбиф содержит белок и железо, которые являются важными питательными веществами для диабетика. Добавление зеленого горошка добавит в рацион клетчатку, минералы и витамины.
• Суп с курицей и овощами. Суп хорошо утоляет голод и помогает удерживать уровень глюкозы в крови под контролем. Добавление овощей, таких как морковь, лук и картофель, может помочь увеличить количество питательных веществ в блюде.
• Котлеты из мяса индейки с овощным гарниром. Курица и индейка являются белковыми и легкоусвояемыми источниками питательных веществ. Овощной гарнир с добавлением брокколи, моркови и цуккини обеспечит желательный уровень клетчатки и витаминов.

Ужин

• Паста с креветками, чесноком и оливковым маслом. Паста — это хороший источник углеводов, которые необходимы для поддержания энергии тела. Креветки содержат белок и железо, а оливковое масло — здоровые жиры.
• Жареный лосось с овощным рагу. Лосось — отличный источник омега-3 жирных кислот, которые являются важными для поддержания здоровья сердца. Овощное рагу добавит в рацион дополнительную порцию питательных веществ и волокон.
• Шашлык из курицы с овощами на гриле. Шашлык на гриле является здоровой альтернативой множеству других быстрых блюд. Добавление овощей, таких как кабачки, патиссоны и перец, обеспечит дополнительные питательные вещества и волокна.

Четверг: завтрак, обед, ужин

В завтраке для диабетика 1 типа рекомендуется соблюдать баланс между углеводами и белками, чтобы избежать резкого скачка глюкозы в крови. На завтрак можно приготовить яичницу из 2-х яиц и овощей, таких как помидоры и перцы. Не забудьте подкрепиться греческим йогуртом с добавлением орехов и ягод.

Обед должен быть сытным и питательным, но одновременно и легким для организма. Сегодня на обед можно готовить морскую рыбу, запеченную с овощами, например, брокколи, цветную капусту и морковь. Укреплять углеводы можно гарниром из кускуса или кус-куса. Нежирный салат из свежих овощей с небольшим количеством оливкового масла будет хорошей добавкой к обеду.

Ужин должен быть легким, чтобы не перегружать организм перед сном. В этот день на ужин можно приготовить суп со свежими овощами, кускусом и куриной грудкой. Добавьте свеженький огурец нарезанный в салат с творогом и зеленью.

Пятница

Завтрак

• Овсяная каша на воде (без сахара) – 1 порция
• Коктейль из свежих фруктов – 1 стакан
• Чай без сахара – 200 мл

Для диабетика 1 типа важно обязательно контролировать уровень глюкозы в крови. Поэтому в завтраке все ингредиенты должны быть низкокалорийными и не содержать быстрых углеводов. Овсяная каша обладает высоким содержанием клетчатки и снижает уровень сахара в крови. Фрукты содержат витамины и растительные волокна, а также помогают чувствовать себя насыщенным.

Обед

• Говядина тушеная с овощами – 150 г
• Гречневая каша – 100 г
• Салат из свежих овощей – 100 г
• Компот без сахара – 200 мл

Для обеда необходимо употребить более плотную еду, но все ингредиенты должны быть легкоусвояемыми и богатыми полезными веществами. Тушеная говядина является источником белка, железа и ценных аминокислот. Гречка богата витаминами группы B, а также микроэлементами, такими как калий и магний. Салат из свежих овощей обезжиренный и содержит большое количество воды, что помогает чувствовать себя насыщенным без излишней еды.

Ужин

• Филе трески запеченное с овощами – 150 г
• Рис не шлифованный – 100 г
• Салат из свежей капусты – 100 г
• Кисломолочный напиток без сахара – 200 мл

Ужин должен состоять из легкоусвояемых продуктов, которые не вызовут излишнее увеличение уровня глюкозы в крови. Треска является источником легкоусвояемых белков и омега-3-жирных кислот, которые помогают снижать уровень холестерина в крови. Рис содержит клетчатку, белок и витамины, и вместе с салатом из свежей капусты предоставляет полезные питательные вещества. Кисломолочный напиток не содержит сахара и является источником кальция и белка, необходимых для правильного функционирования организма.

Меню на неделю для диабетика 1 типа: примерное питание при сахарном диабете

Суббота

В субботу диабетику важно соблюдать режим питания. Завтрак должен состоять из легкоусвояемых углеводов и белков. Рекомендуется употребление гречневой каши на воде с добавлением нежирной куриной грудки и зелени.

На обед рекомендуется употребить свежий овощной салат, заправленный оливковым маслом и укропом, кусочек телятины гриль и небольшой кусочек сыра.

Ужин для диабетика в субботу должен быть легким, но и насыщенным полезными веществами. Рекомендуется приготовить куриное филе запеченное в духовке с овощами и зеленью. Как гарнир можно использовать отварной рис.

Воскресенье: завтрак, обед, ужин

Завтрак:

Начните утро с полезных продуктов! Вареное яйцо, овсянка на воде и чай без сахара — идеальный завтрак для диабетика. Вы можете добавить немного орехов или ягод для разнообразия и добавления витаминов и минералов.

Обед:

Приготовьте себе курицу гриль с черри-помидорами и зеленью, и при этом соблюдайте правило 50/50, то есть половину тарелки заполните овощами или салатом, а вторую половину — белками. Как вариант, можно сделать легкий суп из овощей и курицы. Не забывайте контролировать количество углеводов в каждом блюде.

Ужин:

Для ужина сделайте на пару рыбу с овощами. Например, сома с брокколи и кускусом или трески с цветной капустой и рисом. Убедитесь, что углеводы в блюде соответствуют вашей дневной норме. Не забывайте пить достаточно жидкости, чтобы поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Рекомендации по приготовлению блюд для диабетиков

Выбор продуктов

При приготовлении блюд для диабетиков необходимо обратить внимание на выбор продуктов. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, богатым клетчаткой и витаминами. Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара и быстрыми углеводами. Перед приготовлением убедитесь, что продукты свежие, качественные и не просрочены.

Способы приготовления

Важным моментом при приготовлении блюд для диабетиков являются способы приготовления. Рекомендуется использовать способы приготовления, которые не добавляют лишних калорий и жиров. Избегайте обжарки, предпочитайте варку, запекание или тушение. Также можно использовать гриль или пароварку, чтобы сохранить в блюде все полезные вещества и минимизировать количество жиров.

Размер порций

Помните, что размер порций также играет важную роль при приготовлении блюд для диабетиков. Старайтесь придерживаться правила «умеренность во всем». Не переедайте и не позволяйте переедать своим близким. Используйте меньшие тарелки и не ешьте вне зависимости от настроения. Соблюдение размеров порций поможет поддерживать нормальный уровень сахара в крови и избежать возможных осложнений.

• Выберите свежие натуральные продукты;
• Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара и быстрыми углеводами;
• Используйте способы приготовления, которые не добавляют лишних калорий и жиров;
• Соблюдайте размеры порций.

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Какое количество углеводов и белков должно быть в меню диабетика 1 типа?

Количество углеводов и белков в меню для диабетика 1 типа должно быть индивидуально подобрано врачом-эндокринологом, в зависимости от многих факторов, таких как возраст, пол, физическая активность, наличие осложнений. Общее правило — углеводы должны составлять 45-60% от всего количества калорий в рационе, а белки — 15-20%.

Можно ли есть фрукты при сахарном диабете 1 типа?

Да, фрукты могут быть включены в рацион диабетика 1 типа, но в ограниченных количествах и с учетом их гликемического индекса (ГИ). Например, низкокалорийные фрукты с низким ГИ, такие как яблоки, груши, апельсины, мандарины, малина, клубника, можно употреблять в количестве до 200 грамм в день.

Какие продукты должны быть исключены из меню диабетика 1 типа?

Изменение рациона диабетика 1 типа включает исключение или ограничение потребления некоторых продуктов, таких как сладости, напитки с высоким содержанием сахара, белый хлеб, булочки, бисквиты, мучные изделия, жирные мясные и молочные продукты, быстрозаменяющиеся продукты, бананы, даты, инжир, сухофрукты.

Какие плюсы имеет меню для диабетика 1 типа?

Преимущества правильно сформированного меню для диабетика 1 типа включают в себя нормализацию уровня глюкозы в крови, предотвращение развития осложнений, контроль массы тела, укрепление иммунитета, улучшение самочувствия и повышение качества жизни в целом.

Какой должна быть частота приема пищи при сахарном диабете 1 типа?

При сахарном диабете 1 типа необходимо соблюдать режим приема пищи и делать это регулярно, 5-6 раз в день, разработав удобное график своего дня. Обед и ужин должны быть главными приемами пищи и состоять из белковых и углеводных продуктов, а перекусы — фруктами, орехами или йогуртом с низким содержанием жира и добавленным сахаром.

Как приготовить здоровые блюда для диабетика 1 типа?

Для приготовления здоровых блюд для диабетика 1 типа можно использовать различные методы приготовления, такие как варка, тушение, гриль, запекание, пароварка. Вместо жиров и сахара можно использовать приправы — лимонный сок, травы, специи, уксус, которые не влияют на уровень глюкозы крови. Также можно заменить масло растительным или топленым.

примерное меню на неделю с рецептами

Оглавление

• 1 Принципы
• 2 Разрешенные продукты
• 3 Запрещенные или ограниченные продукты
• 4 Меню
  • 4. 1 Первый день
  • 4.2 Второй день
  • 4.3 Третий день
  • 4.4 Четвертый день
  • 4.5 Пятый день
  • 4.6 Шестой день
  • 4.7 Седьмой день
• 5 Особенности диетического стола №9 по Певзнеру
• 6 Особенности питания детей

Сахарный диабет 1 типа – очень неприятная патология, которая подразумевает комплексный подход к ее лечению. Практически каждый диабетолог рекомендует пациентам пересмотреть режим питания, а также советует отдавать предпочтение тем или иным блюдам. Такой подход позволяет стабилизировать обмен сахара, добиться нормализации гликемии, предупредить ее резкие скачки. И для этого следует разработать индивидуальное меню при сахарном диабете 1 типа, примерное меню на неделю с рецептами будет еще лучше. Следовательно, это благотворно отобразится на состоянии внутренних органов, что только улучшит прогноз для жизни диабетика.

Принципы

За основу питания пациента, страдающего сахарным диабетом первого типа, взят принцип замены продуктов с высоким гликемическим индексом на те, у которых он низкий. Также люди должны знать, как правильно подсчитывать хлебные единицы. Одна хлебная единица равняется одному кусочку хлеба, то есть 25 граммам, которые содержат примерно 12 грамм углеводов. Врачи не рекомендуют употреблять больше, чем 2,5 хлебных единицы.

Это достаточно важный пункт, поскольку на основании полученного количества углеводов или хлебных единиц можно титровать дозировки инсулина. Это касается не только суточного количества единиц действия, но и того, что вводится непосредственно перед едой.

Разрешенные продукты

У пациентов с этим заболеванием имеется достаточно обширный список разрешенных продуктов. Некоторые врачи даже не запрещают своим больным употреблять сладости, если они видят, что контроль над заболеванием очень хороший, и человек делает все, чтобы так продолжалось и дальше.

Обычно различные сладости разрешены в том случае, когда бывают тренировки или работа, связанная с тяжелой физической нагрузкой. Обычному же человеку разрешено кушать следующее.

1. Вчерашний ржаной хлеб.
2. Мясо телятины, говядины, грудка птицы.
3. Супы на основе овощных бульонов.
4. Нежирные сорта рыбы.
5. Яйца без желтка в неограниченном количестве, желток – максимум 2 в сутки.
6. Бобовые.
7. Макароны твердых сортов.
8. Кофе или чай, при этом он не должен быть крепкий из-за его воздействия на сосуды.
9. Свежевыжатые соки, магазинные употреблять не рекомендовано.
10. Сливочное и растительное масла, но важно, чтобы они были использованы с целью приготовления пищи. То есть бутерброды или салаты с маслом запрещены.
11. Молочные изделия – обезжиренные молоко, кефир и творог, йогурт можно только без добавок. Лучше их сделать самому из несладких фруктов – цитрусовые, киви, несладкие бананы.

Тем людям, у которых есть проблемы с лишним весом, желательно обогатить питательный рацион капустой, горошком, огурцами, другими овощами. Они утоляют чувство голода из-за повышенного содержания клетчатки.

Для поддержания нормальной функции печени следует обратить внимание на овсянку, которая готовится на воде, творог и сою. Следует отметить, что печень находится под очень тяжелым ударом из-за диабета.

Запрещенные или ограниченные продукты

Обширный список имеется не только у разрешенных продуктов. Запрещенные также могут порадовать своим разнообразием. Но, как уже было сказано выше, иногда и их можно употреблять, особенно в тех случаях, когда контроль над заболеванием находится на должном уровне. Самые популярные продукты, употребления которых стоит избегать:

• шоколад, особенно молочный, шоколадные конфеты;
• леденцы, жвачки;
• изделия из теста за исключением ржаного хлеба;
• копченые, острые, жирные, жареные, пряные и соленые продукты питания, это касается в том числе и мяса с рыбой;
• любой алкоголь;
• газированные напитки;
• рисовая или манная каши;
• отварная картошка, в особенности молодая;
• варенье, мороженое, джем;
• жирные молочные продукты;
• сахар;
• сухофрукты.

С ограничением допускаются арбузы, дыни, кабачки, морковка. Лучше всего отдавать предпочтение овощам, а также продуктам, которые богаты клетчаткой. Они хорошо удовлетворяют голод и незначительно поднимают сахар крови.

Меню

Ежедневно пациенты должны получать не больше, чем 1400 ккал. Эта цифра обусловлена тем, что большинство диабетиков имеет проблемы с лишним весом, который необходимо снижать. Если же этой проблемы нет, то можно незначительно увеличить количество потребляемой пищи. Рецепты приготовления блюд зачастую указывают на то, что лучше всего использовать мультиварку с этой целью, поскольку она не требует добавления масла, жира.

Самый лучший режим питания – трехразовый, то есть три основных приема пищи, с одним-двумя перекусами. Основные приемы пищи связаны с инъекциями короткого инсулина.

Первый день

Завтрак: включает 150 грамм перловки с двумя кусочками твердого сыра. Хлеб по желанию, чай или кофе должны быть некрепкими. Сахар добавлять запрещается.

Обед: состоит из 200 грамм салата из капусты, огурцов, помидоров или любых других свежих овощей. Лучше всего их не заправлять, а просто тщательно перемешать и скушать в таком виде. К салату добавляются две паровые котлеты из куриной грудки, а также около 200 грамм тушеной капусты. Из жидкого – борщ без зажарки, это важно, бульон не должен быть жирным.

На ужин также рекомендован салат, около 150 грамм с ломтиком куриной грудки.

Перекусы можно сделать такими: стакан творога или 3 сырника, второй перекус – стакан кефира.

Второй день

На завтрак можно скушать омлет, состоящий из двух яичных белков и одного желтка. К нему добавляется до 100 грамм отварной телятины, один помидор. Хлеб, чай, кофе по желанию.

На обед очень хорошо кушать салат, поскольку это самый большой прием пищи. Необходимо примерно 200 грамм овощей, в него можно добавить 100 грамм куриной грудки, или же съесть ее отдельно. Еще одно блюдо – тыквенная каша, ее тоже нужно 100 грамм.

Первый перекус состоит из грейпфрута и стакана кефира.

На ужин – порция тушеной капусты с вареной рыбой.

Третий день

Включает мясные голубцы на завтрак. Крайне нежелательно, чтобы в них был рис. Порция – 200 грамм, хлеб по желанию.

Обед включает салат, примерно 100 грамм, гарнир – макароны твердых сортов с вареным мясом или рыбой. Вместо чая можно выпить стакан яблочного сока, приготовленного дома.

Полдник – один апельсин.

На ужин – запеканка из нежирного творога, ее можно до 300 грамм.

Четвертый день

Если удобно считать по дням недели – четверг, порадует следующим разнообразием. Первый прием пищи – овсяная каша, приготовленная на воде. Можно добавить немного свежих разрешенных фруктов. К чаю можно взять пару кусочков сыра, до 100 грамм.

На обед – 150-200 грамм рассольника, ломтик хлеба и кусочек тушеного мяса.

Перекус может состоять из двух-трех кусочков галетного печенья.

На ужин стручковая фасоль с вареным мясом или рыбой.

Пятый день

Рацион пищи на пятый день включает ленивые вареники на завтрак, примерно 100 грамм. К ним добавляется стакан кефира и небольшая горсточка сухофруктов. Они разрешены тогда, когда необходим запас энергии перед физической нагрузкой.

Второй прием пищи это салат – 200 грамм, печеная картошка – до 100 грамм и компот. Важно, чтобы компот готовился без добавления сахара.

Перекус – морс, также без сахара, примерно 1 стакан, около 100 грамм печеной тыквы.

На ужин можно паровые котлеты с салатом.

Шестой день

Суббота может порадовать небольшим кусочком слабосоленой семги с яйцом. Если убрать из него желток, то можно скушать 2-3 вареных белка. Чай или кофе по желанию, главное, чтобы без сахара.

На обед – голубцы без риса, до 200 грамм, половник борща без зажарки, бульон не должен быть жирным. Можно кусочек ржаного хлеба.

Перекус состоит из двух диабетических хлебцов и стакана кефира.

На ужин можно скушать 100 грамм куриного филе, приготовленного на пару или сваренного, до 100 грамм свежего горошка, и до 200 грамм тушеных баклажанов.

Седьмой день

В воскресенье на завтрак гречка на воде с тушеным мясом курицы. Суммарный объем пищи до 300 грамм.

На обед – щи или суп на курином или овощном бульоне. К ним можно добавить куриную котлету, хлеб по желанию.

Перекус состоит из 2-3 свежих слив и 100 граммов творога.

На ужин стакан кефира с несколькими галетными печеньями. Можно еще скушать одно небольшое яблочко.

Следует отметить, что порции относительно примерные. Они могут расширяться в зависимости от физической активности, а при регулярных тренировках врачи даже специально рекомендуют добавлять в рацион какие-либо сладкие продукты. Но, далеко не каждый диабетики активно занимается спортом.

При таком режиме питания можно также употреблять всевозможные настои лекарственных трав. Особую пользу приносит отвар шиповника. Они практически не содержат калорий, если не добавлять них мед, сахар, чтобы немного их подсластить. Их можно употреблять абсолютно в любое время суток. Количество воды также не ограничено, она полезна даже здоровым людям.

Такая раскладка на неделю подразумевает отсутствие одного из перекусов между завтраком и обедом. Это обусловлено достаточно плотными приемами пищи в первой половине дня. Но если возникает необходимость или появляется сильный голод, то лучше его утолить посредством овощного салата, йогурта без добавок или фрукта.

Особенности диетического стола №9 по Певзнеру

Диетические столы по Певзнеру предназначены для ускорения выздоровления больных при различных патологиях, а также для профилактики обострений заболеваний. При сахарном диабете применяется стол №9, являющийся самым популярным во всем мире. Главный принцип состоит в ограничении соли, сахара и правильной термической обработке продуктов – запекание, приготовлении на пару. Тушить или жарить этот стол запрещает, но не категорически, возможны незначительные поправки.

Примерная суточная раскладка имеет такой вид.

1. На завтрак молочные продукты с самым низким содержанием жира – творог, молоко или кефир, можно запить чаем.
2. Второй завтрак, или, как говорят за рубежом – ланч, включает перловую кашу с вареным мясом без хлеба.
3. Борщ на обед обязательно должен содержать свежую капусту, а его приготовление должно быть на овощном бульоне. К нему добавляется фруктовое желе и небольшое количество отварного мяса.
4. На перекус между обедом и ужином допускается какой-либо фрукт, лучше всего это яблоко или цитрусовый, но не сладкий, как мандарин.
5. На ужин рекомендовано употреблять рыбу, запеченную без кляра, овощной салат, лучше всего из капусты и огурцов, его можно заправить оливковым маслом.

Сахар заменяется сахарозаменителями, такими как стевия. Рацион подлежит корректировке, главное, исключить из меню все запрещенные продукты.

Особенности питания детей

Достаточно большой проблемой является развитие сахарного диабета у ребенка. Врачи в такой ситуации рекомендуют назначение специальной углеводной диеты, которые могут составлять до 2/3 рациона. Одним из нежелательных последствий такого шага является постоянные колебания гликемии. Они могут спровоцировать значительное ухудшение состояния любого пациента. Поэтому лучшим выходом из такой ситуации считается применение диетического стола №9 по Певзнеру.

Для составления правильного меню необходимо отдавать предпочтение таким продуктам:

• мясо – нежирные сорта, курица, свинина и баранина исключаются;
• овощи – морковка, огурцы, помидоры, капуста в любом виде;
• фрукты – яблоки, персики, вишня.

Рекомендовано полностью исключить сахар как в чистом виде, так и в добавках к таким продуктам, как компот, варенье. Для подслащивания можно его заменить на сорбит или фруктозу, но лучше всего перейти на стевию – природный сахарозаменитель, практически не содержащий углеводов и калорий. Хлебобулочные изделия, сдоба также строго запрещаются.

Перед началом такого режима питания следует учесть следующее.

1. Возможны гипогликемии, поэтому нужно научиться их предотвращать.
2. Сахар нужно контролировать намного чаще, до 7 раз в сутки. Это позволит назначить необходимые дозы инсулина.
3. Крайне важно оградить малыша от стрессов и стараться приучить его примерно к одинаковому режиму двигательной и физической активности. Это позволит стабилизировать инсулинотерапию, углеводный обмен, а также приучит малыша к режиму, что благосклонно отобразиться на его здоровье в будущем.

Сахарный диабет не является приговором. И то, что диабетики питаются невкусно также нельзя считать правдой. Если проявить фантазию, разнообразить свое меню всеми разрешенными продуктами, то заболевание будет напоминать о себе намного реже.

7-дневный план питания при диабете: приемы пищи и методы планирования

Контроль уровня сахара в крови является ключом к хорошей жизни при диабете и предотвращению некоторых его осложнений. Поддержание здоровой диеты и соблюдение плана питания при диабете могут помочь.

Соблюдение плана питания при диабете может помочь человеку обеспечить разнообразие в своем рационе и помочь ему достичь или поддерживать умеренный вес.

В этой статье представлены два 7-дневных плана питания, подходящие для людей, соблюдающих диету с контролем калорий для снижения веса. Один обеспечивает 1200 калорий в день, а другой — 1600 в день.

Однако ни один план не подойдет всем. В конечном счете, лучше всего, чтобы каждый человек разработал свой собственный план питания с помощью врача или диетолога.

План питания при диабете может помочь человеку следить за потребляемыми им углеводами и калориями и сделать здоровое питание более интересным, привнося в рацион некоторые новые идеи.

Тем не менее, эти планы питания могут не обеспечивать достаточного количества калорий для некоторых людей, включая людей, которые очень физически активны, людей, которые беременны или кормят грудью или кормят грудью, а также людей с определенными заболеваниями.

Кроме того, низкокалорийная диета может быть ограничительной и затруднять удовлетворение потребностей в питании. Поэтому важно тщательное планирование.

Следующие планы включают количество углеводов для каждого приема пищи и каждый день, основанное на расчетах Министерства сельского хозяйства США. Они включают в себя трехразовое питание, а также перекусы, каждый из которых включает максимум 3 порции здоровых углеводов с высоким содержанием клетчатки.

Человек должен проконсультироваться с врачом или диетологом о том, подходят ли ему указанные ниже количества. При необходимости они могут внести коррективы, изменив размер порций или добавив дополнительные закуски или приемы пищи.

Поделиться на PinterestИзмерение порций может обеспечить точный контроль диеты. Arayabandit/Shutterstock

Люди с диабетом могут наслаждаться здоровой и разнообразной диетой, которая помогает контролировать уровень сахара в крови.

Разработка этого типа диеты включает:

• балансировку углеводов, белков и жиров для достижения диетических целей
• точное измерение порций
• планирование наперед план здорового питания на 7 дней:
  1. Запишите дневные нормы калорий и углеводов.
  2. Определите, сколько порций углеводов и других пищевых компонентов будет соответствовать этим целям.
  3. Разделите эти порции между дневными приемами пищи и закусками.
  4. Просмотрите рейтинги любимых и знакомых продуктов и постарайтесь включить их в свой рацион, учитывая приведенную выше информацию.
  5. Используйте списки обмена и другие ресурсы для заполнения ежедневного расписания. Exchange сгруппирует продукты в соответствии с количеством содержащихся в них углеводов, что упрощает замену одного типа продуктов на другой. Они также могут группировать продукты с одинаковым содержанием жиров и белков и включать подкатегории.
  6. Планируйте приемы пищи так, чтобы максимально использовать ингредиенты, например, жареный цыпленок в один день и куриный суп на следующий.
  7. Повторите процесс для каждого дня недели.
  8. Ежедневно контролируйте уровень сахара в крови и регулярно взвешивайтесь, чтобы убедиться, что план дает желаемые результаты.

  Поделиться на PinterestПланирование питания может помочь людям с диабетом справиться со своим заболеванием. Виталий Водолазский/Shutterstock

  Факторы, влияющие на выбор диеты для людей с диабетом, включают:

  • баланс потребления углеводов с уровнями активности и использованием инсулина и других лекарств
  • потребление большого количества клетчатки для контроля уровня сахара в крови
  • ограничение углеводов с высокой степенью переработки и продуктов с добавлением сахара сахарный диабет, например высокое кровяное давление
  • контроль веса
  • с учетом индивидуальных планов лечения и рекомендаций врача или диетолога

  Включение различных методов, описанных ниже, может помочь при составлении плана питания при диабете.

  Контроль веса

  Существует связь между диабетом и ожирением. Многие люди с диабетом могут стремиться похудеть или предотвратить увеличение веса.

  Одним из способов контроля веса может быть подсчет калорий. Количество калорий, необходимых человеку каждый день, будет зависеть от таких факторов, как:

  • целевые показатели уровня глюкозы в крови
  • уровни активности
  • рост
  • пол
  • конкретные планы по снижению, увеличению или поддержанию веса
  • использование инсулина и других лекарств
  • предпочтения
  • бюджет

  Различные диетические подходы могут помочь человеку достичь и поддерживать умеренный вес, и не все из них включают подсчет калорий.

  В диете DASH, например, основное внимание уделяется фруктам, овощам, цельнозерновым продуктам, орехам и семенам, а также молочным продуктам, птице и рыбе с низким содержанием жира или обезжиренной. Он призывает людей избегать добавления соли, сахара, вредных жиров, красного мяса и обработанных углеводов.

  Диета DASH направлена ​​на улучшение уровня артериального давления у людей с гипертонией, но исследования также показывают, что она может помочь в снижении веса и управлении им.

  Врач или диетолог может дать дополнительные рекомендации по контролю веса.

  Метод тарелки

  Поделиться на PinterestМетод тарелки может помочь человеку получить нужное количество каждого типа пищи. Halfpoint/Shutterstock

  Получение правильного содержания питательных веществ из пищи важно для всех.

  Метод тарелки использует изображение стандартной 9-дюймовой обеденной тарелки, чтобы помочь людям визуализировать баланс питания при планировании еды. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют, чтобы полная тарелка включала:

  • 50 % некрахмалистых овощей
  • 25 % нежирных белков, таких как чечевица, тофу, рыба или курица или индейка без кожи
  • 25 % с высоким содержанием клетчатки углеводы, такие как цельнозерновые или бобовые

  Человек, которому требуется более высокое потребление углеводов, может добавить небольшое количество свежих фруктов или стакан молока.

  Некоторые масла могут быть полезными и содержать мало углеводов, но много калорий. Человек может использовать эти масла для приготовления пищи и придания вкуса, но важно употреблять их в умеренных количествах.

  Ограниченное количество мононенасыщенных жиров, таких как оливковое масло, масло канолы и авокадо, может поддерживать здоровье, как и ограниченное количество полиненасыщенных жиров, таких как семена кунжута и орехи.

  Насыщенные жиры, присутствующие в кокосовом масле, животных жирах и молочных продуктах, могут повышать уровень холестерина, что является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.

  Текущие рекомендации по питанию рекомендуют следующее:

  • 45–65% калорий взрослого человека приходится на углеводы
  • менее 10% приходится на добавленный сахар
  • 20–35% приходится на жиры, из них менее 10% из насыщенных жиров
  • 10–35% из белков

  Можно спросить у врача, подходят ли эти рекомендации. Некоторым людям с диабетом может потребоваться более низкое потребление углеводов, чтобы хорошо контролировать уровень сахара в крови.

  Контроль углеводов

  По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, одним из способов управления уровнем сахара в крови является решение о том, сколько углеводов потреблять каждый день и как распределять их между приемами пищи. Затем люди могут выбрать, как «потратить» свои углеводы, используя список обмена углеводов.

  Эксперты больше не рекомендуют стандартное потребление углеводов для людей с диабетом, так как у каждого человека свои потребности. Тип углеводов также может влиять на количество, которое человек может съесть. Углеводы и сахара с высокой степенью переработки могут быстро повысить уровень глюкозы в крови, не предлагая никакой питательной ценности.

  Клетчатка, с другой стороны, медленно переваривается и может помочь с контролем веса и уровня глюкозы. Текущие рекомендации рекомендуют потреблять 25–38 граммов клетчатки в день для большинства взрослых, в зависимости от возраста и пола человека.

  Лучше всего проконсультироваться с врачом о том, сколько и каких углеводов потреблять и как распределять их в течение дня.

  Гликемический индекс

  Гликемический индекс (ГИ) ранжирует продукты по тому, насколько быстро они повышают уровень сахара в крови.

  Продукты с высоким ГИ быстро повышают уровень сахара в крови. Эти продукты включают сахар и другие углеводы с высокой степенью переработки. Продукты с низкими баллами не содержат или содержат мало углеводов или содержат клетчатку, которую организм не усваивает так быстро, как обработанные углеводы.

  Вот несколько примеров продуктов, богатых углеводами, и их показатели ГИ:

  • низкий ГИ (55 баллов или меньше): цельнозерновой хлеб, который на 100% состоит из косточек, сладкий картофель с кожурой, большинство фруктов , цельный овес
  • средний ГИ (56–69): овсяные хлопья быстрого приготовления, коричневый рис, лаваш из цельной пшеницы
  • высокий ГИ (70 и выше): белый хлеб, красновато-коричневый картофель, конфеты, белый рис, дыня

  План на 1200 калорий в день состоит из следующих блюд и закусок:

  Понедельник

  Завтрак: Одно яйцо-пашот и половинка небольшого авокадо, намазанные на один ломтик хлеба Иезекииля, один апельсин. Всего углеводов: 39.

  Обед: Мексиканская миска: две трети чашки консервированной фасоли пинто с низким содержанием натрия, 1 чашка нарезанного шпината, четверть чашки нарезанных помидоров, четверть чашки болгарского перца, 1 унция (унция) сыра, 1 столовая ложка (столовая ложка) сальсы. Всего углеводов: 30.

  Полдник: Двадцать однограммовых маленьких морковок с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: 21.

  Ужин: 1 чашка вареной пасты пенне с чечевицей, 2 унции постной индейки, 1,5 чашки вегетарианского томатного соуса с чесноком, грибами, зеленью, цуккини и баклажаном. Всего углеводов: 35.

  Всего углеводов на день: 125.

  Вторник

  Завтрак: Три четверти чашки черники, 1 чашка вареной овсянки, 1 унция миндаля, 1 чайная ложка семян чиа. Всего углеводов: 34.

  Обед: Салат: полстакана нута, 2 стакана свежего шпината, 2 унции жареной куриной грудки, половина небольшого авокадо, полстакана нарезанной клубники, четверть стакана тертой моркови, 2 ст. л. заправки. Всего углеводов: 52.

  Перекус: Один маленький персик, нарезанный кубиками, на треть стакана 2% творога. Всего углеводов: 16.

  Ужин: Средиземноморский кускус: две трети чашки цельнозернового кускуса, полстакана жареных баклажанов, четыре вяленых помидора, пять нарезанных оливок, половина нарезанного кубиками огурца, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, свежий базилик. Всего углеводов: 38,

  Всего углеводов на день: 140.

  Среда

  Завтрак: Три четверти чашки черники, омлет из двух яиц с овощами, шпинатом, грибами, сладким перцем, авокадо и полстакана черной фасоли. Всего углеводов: 34.

  Обед: Бутерброд: два обычных ломтика цельнозернового хлеба, 1 столовая ложка обезжиренного греческого йогурта, 1 столовая ложка горчицы, 2 унции консервированного в воде тунца, смешанного с четвертью стакана тертой моркови, 1 л релиша укропа, 1 стакан нарезанного помидора, половина среднего яблока. Всего углеводов: 40.

  Полдник: 1 стакан несладкого кефира. Всего углеводов: 12.

  Ужин: Полстакана суккоташа, 1 ч.л. сливочного масла, 2 унции свиной вырезки, 1 стакан вареной спаржи, полстакана свежего ананаса. Всего углеводов: 34.

  Всего углеводов за день: 120.

  Четверг

  Завтрак: Тост из сладкого картофеля: два ломтика поджаренного сладкого картофеля с 1 унцией козьего сыра, шпинатом, 1 ч.л. посыпанного льняного семени. Всего углеводов: 44.

  Обед: 2 унции жареного цыпленка, 1 чашка сырой цветной капусты, 1 столовая ложка нежирной французской заправки, 1 чашка свежей клубники. Всего углеводов: 23.

  Перекус: 1 чашка обезжиренного простого греческого йогурта, смешанного с половинкой небольшого банана. Всего углеводов: 15.

  Ужин: Две трети чашки лебеды, 8 унций шелкового тофу, 1 чашка вареной китайской капусты, 1 чашка приготовленной на пару брокколи, 2 чайные ложки оливкового масла, один киви. Всего углеводов: 44.

  Всего углеводов за день: 126.

  Пятница

  Завтрак: Одна треть чашки Grape-Nuts или подобных хлопьев с высоким содержанием клетчатки, полчашки черники, 1 чашка несладкого миндального молока. Всего углеводов: 41.

  Обед: Салат: четверть стакана помидоров, 2 стакана шпината, 1 унция сыра чеддер, одно вареное рубленое яйцо, 2 столовые ложки йогуртовой заправки, четверть стакана винограда, 1 чайная ложка тыквенных семечек, 2 унций жареного нута. Всего углеводов: 47.

  Перекус: 1 чашка сельдерея с 1 столовой ложкой арахисового масла. Всего углеводов: 6.

  Ужин: 2 унции филе лосося, средний запеченный картофель, 1 чайная ложка сливочного масла, 1,5 чашки приготовленной на пару спаржи. Всего углеводов: 39.

  Всего углеводов на день: 133.

  Суббота

  Завтрак: Чашка обезжиренного простого греческого йогурта, подслащенного половиной размятого банана, 1 чашка клубники, 1 столовая ложка семян чиа. Всего углеводов: 32.

  Обед: Тако: две кукурузные лепешки, треть чашки вареной черной фасоли, 1 унция обезжиренного сыра, 2 столовые ложки авокадо, 1 чашка салата из капусты, сальса в качестве заправки. Всего углеводов: 70.

  Перекус: Один помидор черри и 10 маленьких морковок с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: 14.

  Ужин: Половина среднего запеченного картофеля с кожурой, 2 унции жареной говядины, 1 ч. л. сливочного масла, 1,5 стакана вареной брокколи с 1 ч. л. пищевых дрожжей, посыпанных сверху, три четверти стакана целой клубники. Всего углеводов: 41.

  Всего углеводов на день: 157.

  Воскресенье

  Завтрак: Шоколадно-арахисовая овсянка: 1 чашка приготовленной овсянки, 1 мерная ложка шоколадного веганского или сывороточного протеина, 1 ст. столовая ложка чиа семена. Всего углеводов: 21.

  Обед: Один небольшой лаваш из цельнозерновой муки, полстакана огурцов, полстакана помидоров, полстакана чечевицы, полстакана листовой зелени, 2 ст. л. заправки для салата. Всего углеводов: 30.

  Перекус: Один маленький грейпфрут, 1 унция миндаля. Всего углеводов: 26.

  Ужин: Полстакана вареной свеклы, 2 унции вареных креветок, 1 стакан зеленого горошка, 1 ч.л. сливочного масла, 1 стакан обжаренного мангольда, 1 ч.л. бальзамического уксуса. Всего углеводов: 39.

  Всего углеводов за день: 116.

  Понедельник

  Завтрак: Одно яйцо-пашот и половинка небольшого авокадо, намазанные на один ломтик хлеба Иезекииль, один апельсин. Всего углеводов: 39.

  Обед: Мексиканская миска: треть чашки коричневого риса, две трети чашки домашней запеченной фасоли, 1 чашка нарезанного шпината, четверть чашки нарезанных помидоров, четверть чашки болгарского перца, 1,5 унции. сыра, 1 ст л сальсы. Всего углеводов: 43.

  Перекус: Двадцать 10-граммовых маленьких морковок с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: 21.

  Ужин: 1 чашка вареной пасты пенне из чечевицы, 2 унции фарша нежирной индейки, 1,5 чашки вегетарианского томатного соуса с чесноком, грибами, зеленью, цуккини и баклажаном. Всего углеводов: 35.

  Перекус : 1 чашка огурца, 2 ч.л. тахини. Всего углеводов: 3.

  Всего углеводов за день: 141.

  Вторник

  Завтрак: Три четверти чашки черники, 1 чашка приготовленной овсянки, 1 унция миндаля, 2 чайные ложки семян чиа. Всего углеводов: 39.

  Обед: Салат: полстакана нута, 2 стакана свежего шпината, 3 унции жареной куриной грудки, половина небольшого авокадо, полстакана нарезанной клубники, четверть стакана тертой моркови, 2 столовые ложки обезжиренного Французская одежда. Всего углеводов: 49.

  Полдник: Один маленький персик, нарезанный кубиками, на треть чашки творога 2% жирности. Всего углеводов: 16.

  Ужин: Средиземноморский кускус: две трети чашки приготовленного цельнозернового кускуса, полстакана жареных баклажанов, четыре вяленых помидора, пять нарезанных оливок, половина нарезанного кубиками огурца, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, свежий базилик . Всего углеводов: 38.

  Перекус : одно яблоко с 2 ч. л. миндального масла. Всего углеводов: 16.

  Всего углеводов в день: 158.

  Среда

  Завтрак: Одна чашка черники, вегетарианский омлет из двух яиц со шпинатом, грибами, сладким перцем, авокадо, полчашки черной фасоли. Всего углеводов: 43.

  Обед: Бутерброд: два обычных ломтика 100% цельнозернового хлеба, 1 столовая ложка простого греческого обезжиренного йогурта, 1 столовая ложка горчицы, 3 унции консервированного тунца в воде, смешанного с четвертью стакана тертой моркови, 1 столовая ложка укропа, 1 стакан нарезанного помидора, половина среднего яблока. Всего углеводов: 43.

  Перекус: 1 стакан несладкого кефира. Всего углеводов: 12.

  Ужин: Полчашки суккоташа, 1,5 унции кукурузного хлеба, 1 чайная ложка сливочного масла, 3 унции свиной вырезки, 1 чашка приготовленной спаржи, полчашки свежего ананаса. Всего углеводов: 47.

  Полдник: Двадцать арахиса, 1 стакан моркови. Всего углеводов: 15.

  Всего углеводов за день: 160.

  Четверг

  Завтрак: Тост из сладкого картофеля: два ломтика поджаренного сладкого картофеля с 1 унцией козьего сыра, шпинатом и 1 ч.л. посыпанных льняным семенем. Всего углеводов: 44,

  Обед: 3 унции жареной курицы, 1,5 чашки сырой цветной капусты, 1 столовая ложка заправки для салата, 1 чашка свежей клубники. Всего углеводов: 23.

  Перекус: 1 чашка обезжиренного простого греческого йогурта, смешанного с половинкой небольшого банана. Всего углеводов: 15.

  Ужин: Две трети чашки киноа, 8 унций шелкового тофу, 1 чашка вареной китайской капусты, 1 чашка брокколи, приготовленная на пару, 2 чайные ложки оливкового масла, один киви. Всего углеводов: 44.

  Перекус : 1 стакан сельдерея, 1,5 ч.л. арахисового масла. Всего углеводов: 6.

  Всего углеводов на день: 132.

  Пятница

  Завтрак: Одна треть чашки виноградных орехов или аналогичных злаков с высоким содержанием клетчатки, полстакана черники, 1 стакан несладкого миндального молока. Всего углеводов: 41.

  Обед: Салат: четверть чашки помидоров, 2 чашки шпината, 1 унция сыра чеддер, 1 вареное нарезанное яйцо, 2 ст.л. йогуртовой заправки, четверть чашки винограда, 1 ч.л. тыквенных семечек, 2 унции жареных нут. Всего углеводов: 47.

  Перекус: 1 чашка сельдерея с 1 столовой ложкой арахисового масла. Всего углеводов: 6.

  Ужин: 3 унции филе лосося, средний запеченный картофель, 1 ч.л. сливочного масла, 1,5 стакана спаржи, приготовленной на пару. Всего углеводов: 39.

  Полдник: Полстакана овощного сока, 10 фаршированных зеленых оливок. Всего углеводов: 24.

  Всего углеводов на день: 157.

  Суббота

  Завтрак: 1 чашка обезжиренного простого греческого йогурта, подслащенного половинкой бананового пюре, 1 чашка клубники, 1 столовая ложка семян чиа. Всего углеводов: 32.

  Обед: Тако: две кукурузные лепешки, треть чашки вареной черной фасоли, 1 унция обезжиренного сыра, 4 столовые ложки авокадо, 1 чашка салата из капусты, сальса в качестве заправки. Всего углеводов: 76,

  Полдник: Один помидор черри и 10 маленьких морковок с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: 14.

  Ужин: Половина среднего запеченного картофеля с кожурой, 2 унции жареной говядины, 1 ч. л. сливочного масла, 1,5 стакана вареной брокколи с 1 ч. л. пищевых дрожжей, посыпанных сверху, три четверти стакана целой клубники. Всего углеводов: 48 .

  Полдник: Половинка небольшого авокадо, сбрызнутая острым соусом. Всего углеводов: 9.

  Всего углеводов в день: 179.

  Воскресенье

  Завтрак: Шоколадно-арахисовая овсянка: 1 чашка приготовленной овсянки, 1 мерная ложка шоколадного веганского или сывороточного протеина, 1,5 ст. л. арахисового масла, 1 ст.л. семян чиа. Всего углеводов: 21.

  Обед: Один небольшой лаваш из цельнозерновой муки, полстакана огурцов, полстакана помидоров, полстакана вареной чечевицы, полстакана листовой зелени, 3 ст.л. заправки для салата. Всего углеводов: 30.

  Перекус: Одно среднее яблоко, 1 унция тыквенных семечек. Всего углеводов: 26.

  Ужин: 3 унции вареных креветок, 1 стакан зеленого горошка, 1 ч.л. сливочного масла, полстакана вареной свеклы, 1 стакан обжаренного мангольда, 1 ч.л. бальзамического уксуса. Всего углеводов: 39.

  Перекус: Шестнадцать фисташек, 1 чашка хикамы. Всего углеводов: 15.

  Всего углеводов в день: 131.

  Фрукты очень питательны и обычно могут входить в сбалансированную диету для людей с диабетом. Тем не менее, люди должны обязательно учитывать содержание углеводов во фруктах и ​​корректировать свой рацион по мере необходимости.

  По данным Американской диабетической ассоциации, человеку следует выбирать свежие, консервированные или замороженные фрукты. Они также должны искать те, которые не содержат добавленных сахаров, где это возможно.

  Хотя люди также могут употреблять сухофрукты и 100% фруктовые соки в умеренных количествах, они могут быть не такими сытными, как цельные фрукты.

  Некоторые фрукты также могут иметь более высокий гликемический индекс, в том числе:

  • ананасы
  • спелые бананы
  • некоторые сухофрукты, например, финики
  • арбуз

  Хотя человек может включить их в план здорового питания при диабете, эксперты рекомендуют следить за размером порций, чтобы предотвратить скачки уровня сахара в крови.

  Человек может использовать все вышеперечисленные стратегии для составления плана питания при диабете.

  Например, списки обмена продуктами питания могут помочь определить содержание питательных веществ, а метод тарелок может помочь при определении размера порций. Подсчет углеводов и проверка рейтинга ГИ могут помочь убедиться, что диета человека сбалансирована и питательна.

  Q:

  «Может быть трудно точно следовать плану диеты, если у вас нет времени на тщательные покупки и приготовление пищи. Что главное помнить?»

  A:

  «Чтобы упростить планирование еды при отклонении от установленного плана, я рекомендую готовить порционно и использовать метод порционной тарелки.

  Например, приготовьте четыре куска лосося, 8 чашек брокколи и порцию — не менее 2 чашек — углеводов с высоким содержанием клетчатки, таких как бобы. Каждый порционный прием пищи будет состоять из кусочка лосося, 2 чашек брокколи и полчашки фасоли.

  Это гарантирует, что человек максимизирует свое питание и регулирует потребление углеводов, не тратя чрезмерное количество времени на приготовление нового блюда каждый вечер».

  Ответы представляют мнения наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер, и людям не следует считать его медицинским советом.

  Было ли это полезно?

  Человек с диабетом должен учитывать ряд факторов при планировании питания. Готовый план питания может помочь, но людям, возможно, придется скорректировать его в соответствии со своими конкретными потребностями.

  Врач подготовит план лечения диабета, который будет включать цели по здоровому питанию. Американская диабетическая ассоциация также предлагает систему планирования питания, которая может помочь в разработке подходящей диеты.

  Планы питания для диабетиков – Еженедельное планирование питания для диабетиков с помощью eMeals

  Разумные, не содержащие углеводов блюда для контроля уровня сахара в крови.

  • Включает информацию о питании
  • Контролируется углеводами
  • Соответствует рекомендациям ADA

  Попробуйте этот план

  Примеры блюд по плану питания для диабетиков

  Диабетик

  Греческий салат из киноа с гренками из французского хлеба

  Диабетик

  Салат с хрустящей курицей и яблоками

  Диабетик

  Обжаренный ахи-тунец с чимичурри и цветной капустой с рисом

  Узнайте больше о том, как это работает

  playBtnСоздано с помощью Sketch. Смотреть видео

  Гибкие варианты покупок

  Экономьте два часа каждую неделю

  Более миллиона клиентов доверили нам помощь в приготовлении ужина.

  У меня возникла проблема с оплатой после пробного периода. Когда я связался с eMeals по этому поводу, они были добры и своевременны. Настоятельно рекомендую только на основании этого.

  — Kathy Corle

  Возможность выбирать блюда, загружать список покупок в свой продуктовый магазин делает жизнь намного проще. Плюс, знаешь…

  — Дафна

  Простое планирование меню на неделю. Сокращает импульсивные покупки за счет привязки к моей учетной записи Walmart Plus для получения продуктов или доставки на дом.

  — Берт Уэбб

  питаться от

  Попробуйте этот план

  Часто задаваемые вопросы

  Требует ли eMeals, чтобы мои продукты были доставлены или собраны для получения?

  Нет, вы можете использовать приложение, чтобы делать покупки в выбранном вами продуктовом магазине. Но eMeals также предлагает комплексную доставку ингредиентов для еды через Walmart, Kroger, Amazon, Instacart и Shipt. Попробуйте один раз, и вы больше никогда не пойдете в продуктовый магазин!

  Буду ли я иметь доступ ко всем планам питания?

  Абсолютно. Наша цель — предоставить каждому пользователю тщательно подобранный поток рецептов, основанный на его основных целях в области питания, а также гибкость, позволяющую удовлетворить его меняющийся образ жизни и потребности семьи. Пользователи имеют неограниченный доступ ко всему ассортименту наших блюд для ужина.

  У вас есть приложение для смартфона для доступа к моему тарифному плану на ходу?

  Да. У нас есть бесплатные специализированные приложения для iOS и Android, доступные всем пользователям с активной подпиской. Вы можете выбрать еду на неделю, а список покупок будет отправлен на самовывоз или доставку, пока вы стоите в очереди на автобазу! После регистрации на нашем веб-сайте просто загрузите приложение и войдите в систему, используя свой адрес электронной почты и пароль.

  Что делать, если я не хочу использовать все обеденные блюда по своему плану?

  Наша цель — предоставить вам много разнообразия и вдохновить вас на выбор блюд, которые больше всего понравятся вам и вашей семье. У вас будет доступ к плану на текущую неделю, к предыдущим неделям, к вашим избранным, а также к рецептам из других планов питания. В приложении вы можете легко выбрать блюда, которые вы хотите на неделю, и приложение автоматически создает список покупок на основе вашего выбора.

  Сколько стоит eMeals?

  Стоимость подписки на eMeals составляет всего 4,99 доллара США в месяц за 12-месячную подписку. У вас также есть возможность подписки на 3 месяца за 35,99 долларов США. Наши клиенты говорят нам, что они экономят в среднем 2000 долларов в год на своих продуктах питания! Но если вы не уверены, подходит ли вам электронное питание, вы можете попробовать его БЕСПЛАТНО в течение 14 дней, чтобы убедиться в этом!

  У вас есть планы на завтрак и обед?

  Да.