Диета 10 стол по певзнеру: показания, продукты, меню по дням

Диета по Певзнеру № 2 Здоровое питание — читайте на официальном сайте

Если диета по Певзнеру № 1 известна многим, то о диете № 2 знают обычно только специалисты-медики. И назначают её при проблемах с пищеварительным трактом (нарушении перистальтики). Стол № 2 — сбалансированная диета, разработанная Певзнером в начале 30-х годов и с той поры используемая без изменений в профильных отделениях стационаров нашей страны.

Суть диеты № 2

Использование щадящего питания. Вся грубая пища перетирается, отваривается, тушится. Исключаются продукты, которые с трудом перевариваются желудком и те, что раздражают его слизистую оболочку. Готовое блюдо должно иметь температуру от 15 до 60 градусов по Цельсию. Режим питания — дробный: 4-6 раз в сутки. Продолжительность диеты № 2 может быть от 1-2 недель до нескольких лет.

Разрешённые и запрещённые продукты диеты № 2

группа продуктов	разрешены	запрещены
хлеб	пшеничный 1, 2 и высшего сортов вчерашний и подсушенный, несдобные печенье и выпечка, изредка холодные пирожки и творожные несдобные ватрушки	свежий хлеб, сдоба
супы	на овощном или грибном отваре, втором бульоне, протёртые, с крупами, макаронными изделиями, фрикадельками, щи, борщи, свекольники	молочные, фасолевые, гороховые, пшённые, окрошка
мясо, птица и рыба	молочные сосиски, отварной язык, крольчатина, говядина, телятина, курятина, индюшатина, нежирная свинина и баранина, нежирная рыба	гусятина, утятина, жирное мясо, жирные породы рыб, консервы, копчёности и соленья
молоко и молочные продукты	Кисломолочные продукты, сыр, творог	сливки, натуральное молоко
яйца	приготовленные всмятку и в виде омлетов	вкрутую
крупы и бобовые	каши на воде, забеленные молоком, на мясном бульоне, хорошо разваренные, пудинги, плов с фруктами	бобовые, при плохой переносимости: перловая, ячневая, пшеничная
овощи	Без ограничений тыквб, кабачки, цветную капусту, картофель, свёклу, морковь, помидоры, овощи запечённые, тушёные и отварные, в виде овощных котлет, зелень для украшения	нельзя редьку, редиску, огурцы, лук, чеснок, болгарский перец, грибы, брюкву, шпинат, все солёные, квашенные, маринованные и сырые
фрукты и ягоды	только спелые сладкие ягоды и фрукты в приготовленном виде, лимон в чай, виноградинки без кожицы, арбузы, мандарины	все твёрдые, неспелые плоды и те, что имеют грубую кожицу и много жёстких (даже мелких) косточек
сладости	мёд, варенье, сахар, зефир, мармелад, пастила, ирис	шоколад, взбитые сливки
жиры и масла	растительное, топлёное, сливочное	кулинарный и все жиры животного происхождения
напитки	кофе, какао, соки разбавленные водой, чай с лимоном, отвар шиповника, компоты, кисели, морсы	Алкогольные, виноградный сок, квас

Рекомендуемое меню на неделю: диета № 2

день недели	завтрак	2-й завтрак	обед	полдник	ужин
понедельник	пудинг из манки, яйцо сваренное всмятку, кофе с добавлением молока	ягодное желе	суп на говяжьем бульоне с лапшой, мясо отварное с картофельным пюре, ягодный компот	отвар из ягод шиповника	творожок заправленный нежирной сметаной, кисель
вторник	отварной картофель в виде пюре, сдобренный сливочным маслом, сельдь, чай	отвар из ягод шиповника	овощной суп с мелкими фрикадельками, запеканка картофельно-мясная, сок овощной	яблоко запечённое с сахаром	ленивые вареники с протёртым творогом, заправленные сметаной, чай с добавлением мёда
среда	рисовый пудинг со сметаной, какао	фруктово-ягодный кисель	суп картофельный на втором курином бульоне, биточки мясные протёртые запечённые в сметане, с лапшой, компот	яблоко запечённое с мёдом	картофель отварной с отварной рыбой, чай с ягодами
четверг	омлет паровой, макароны присыпанные сыром с нежирной ветчиной, кофе молочный	яблоко запечённое с сахаром	рисово-морковный суп, протёртый и приправленный гренками, каша-размазня гречневая с паровыми мясными котлетами, кисель из сладких ягод	отвар из ягод шиповника	отварная рыба, картофельная запеканка, сдобренная сметаной, компот из яблок
пятница	рисовая каша с маслом, рыба, тушённая в сметане, кофе молочный	запечённое яблоко с мёдом	рассольник, приготовленный на втором мясном отваре, котлеты из курятины, вермишель, чай ягодный	напиток апельсиновый	крупеник гречневый с протёртым творогом и сметаной, кисель ягодный
суббота	пудинг из риса с маслом и молоком, сосиски отварные, чай с апельсином	яблочный напиток	суп-пюре из замороженной цветной капусты и моркови, картофельно-мясная запеканка, компот	чай цветочныйс зефиром	язык отварной, макароны, ягодный кисель
воскресенье	овсяная кашка на разведённом молоке, яйцо сваренное всмятку, небольшой кусочек сыра, какао	фруктовый мусс с пастилой	суп фрикадельковый с картофелем и вермишелью, цыплёнок запечённый с цветной капустой, кисель	мармелад и лимонный чай	мясо отварное, гречка, масло, компот ягодный
ежедневно	на ночь — 200 граммов кисломолочного напитка

Рекомендации по соблюдению диеты по Певзнеру № 2

1.    Придерживайтесь диеты столько, сколько нужно, а затем ещё полгода.
2.   Кушайте часто, но маленькими порциями.
3.   Исключите чересчур горячую и холодную пищу.

Ожидаемые результаты второй диеты

1.   Нормализация работы пищеварительного тракта.
2.   Исчезновение болевых ощущений в области желудка.
3.   Нормализация веса (чаще — набор до возрастной нормы).

Плюсы диеты два

— Используется несколько десятилетий в стационарах страны — проверена на тысячах пациентов.
— Действительно помогает справиться с проблемой.

Минусы диеты № 2

— Разработана слишком давно и не пересматривалась, поэтому не учитывает современных открытий диетологии, рекомендуя к ежедневному употреблению сливочное масло и молочные продукты.

Кому показана вторая диета?

Диета по Певзнеру № 2 разработана специально для пациентов, имеющих нарушения моторной функции пищеварительного тракта, то есть:

— хронические гастриты;
— острые энтериты;
— колиты.

Кому противопоказана диета № 2?

Стол № 2 по Певзнеру является лечебным, а потому назначить его может только врач при соответствующих показаниях. Всем остальным диета № 2 не подходит. «Просто так» назначать её себе не следует.

Диета № 2: отзывы современных диетологов

Диета по Певзнеру № 2 — лечебная и применяется под контролем врача в стационаре. Сейчас принципы питания пересматриваются в сторону уменьшения продуктов животного происхождения, в том числе молока, масла и других жиров, мяса. Прогрессивные стационары пользуются современными рекомендациями Минздрава России.

Диета 10 стол — что можно, что нельзя (таблица), меню

Разработанная советским ученым Певзнером лечебная диета стол №10 предназначена для нормализации состояния сердечно-сосудистой системы и прописывается медиками пациентам с недостаточностью кровообращения I и IIа степени.

Грамотно составленный рацион и щадящее питание способствуют нормализации обменных процессов, избавлению от отечности тканей, устранению одышки, нарушений ритма миокарда и чрезмерной утомляемости, слабости, вялости.

О медицинской диете

Диета стол 10, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы не только облегчает ее функционирование, но и существенно снижает нагрузку на почки, оптимизирует процессы пищеварения, укрепляет миокард и сосудистые стенки. Соблюдение лечебного рациона приводит к активизации кровообращения и нормализации функционирования печени.

Терапевтическое питание противодействует прогрессированию атеросклероза — формированию холестериновых бляшек и связанных с этим процессом нарушений метаболизма.

Содержание

Основные правила диеты
- Кому назначается стол 10?
Диета 10 стол — что можно, что нельзя (таблица)
Примерное меню на неделю диеты стол номер 10

Основные правила диеты

Основные правила составления меню стола 10 ограничивают легкоусвояемые углеводы (сахара) и жиры животного происхождения, а также поваренную соль, свободную жидкость, продукты с высоким содержанием холестерина высокой плотности и экстрактивных азотистых веществ.

Устраняют из меню вещества, которые возбуждают нервную и сердечно-сосудистую системы, а также обладающие раздражающим воздействием на ЖКТ, почки и печень. Трудноперевариваемые и тяжелые блюда в столе 10 недопустимы.

Лечению способствует включение в рацион ПНЖК, липотропных соединений, витаминов (за исключением кальциферолов), пищевых волокон, морепродуктов, богатых йодом, калием, магнием и прочими незаменимыми микро- и макроэлементами, пищи с ощелачивающим воздействием (молоко, кисломолочная продукция, плоды).

Все продукты готовят с умеренным кулинарным механическим щажением, температура пищи – стандартная. Мясо предварительно зачищают от фасций и сухожилий. Мясо и рыбу отваривают, готовят на пару, запекают, тушат без соли. Овощи употребляют после кулинарной обработки, фрукты и ягоды – в свежем виде. Соль в процессе термической обработки не применяется, присаливаются уже готовые блюда.

Количество сложных углеводов в столе 10 составляет до 350 гр, белков – до 107 гр (две трети приходится на животные), жиров – до 68 гр (треть приходится на растительные). Суточная норма поваренной соли от 3 до 5 гр, при повышенной отечности соль исключают полностью, питьевой режим не более 1,2 л в день, включая напитки и жидкие блюда – компоты, чаи, супы.

Вес блюд суточный до 3 кг, калорийность – 2500-2550 ккал. Питание пятиразовое, равномерными небольшими порциями, последний прием пищи назначают не позднее, чем за 3 часа до отхода ко сну.

Это общие рекомендации, соответствующие столу 10. В каждом конкретном случае кардиолог, эндокринолог, терапевт или диетолог назначает индивидуальные нормы потребления тех или иных биохимических составляющих с учетом патологии и общего состояния организма пациента.

Кому назначается стол 10?

Диета стол 10 по Певзнеру прописывается медиками пациентам с атеросклерозом сосудов миокарда, мозга и прочих органов, гипертоникам (II и III степени), перенесшим инфаркт миокарда (в стадии рубцевания), страдающим гипотериозом (недостаточность щитовидной железы), ревматизмом, пороком сердца, заболеваниями нервной системы, ИБС.

Продолжительность диеты – по рекомендации лечащего доктора.

Диета 10 стол — что можно, что нельзя (таблица)

Для составления вкусного ежедневного меню используйте разнообразные продукты из разрешенного списка, меняя способы кулинарной обработки и включая как можно больше различных наименований. Подробный перечень, что можно и нельзя кушать смотрите в таблице продуктов питания.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов
Разрешенные продукты
(можно кушать)	Мясо. В стол 10 включают нежирное диетическое мясо. С птицы (индейка, курица) предварительно удаляют кожу. Лучший способ приготовления – на пару и варка. Целесообразно готовить всевозможные кулинарные изделия их самостоятельно перекрученного фарша (кнели, голубцы, паровые котлеты, шницели, суфле, запеканки). Рыба. Полезна морская нежирная и речная рыба. Жиры. Несоленое сливочное натуральное и топленое (ограниченно) масло. Полезны тыквенное, кукурузное, виноградных косточек, подсолнечное, кунжутное, соевое, ореховое, льняное масла. Предпочтение отдают нерафинированным елеям первого холодного отжима. Хлеб. Предпочтение отдается бессолевому, из пшеничной муки, подсушенному хлебу. В рацион добавляют галетное несладкое печенье, изделия из бисквита без сахара. Яйца. Недельная доза не должна превышать 3 яйца. Готовят обычные, белковые омлеты на пару, отваривают яйца всмятку, добавляют в первые и вторые блюда. Овощи. В рационе используют большинство листовой зелени и овощей, однако зеленый горошек и капусту белокочанную разрешено не чаще раза в неделю. Ограниченно – редис, чеснок, редька. Под запретом – бобовые культуры. Фрукты. Допустимо употреблять любые ягоды и плоды, однако с осторожностью следует относиться к фруктам с большим количеством грубых пищевых волокон, например, к яблокам, клубнике, цитрусовым, авокадо, грушам, чернике. Напитки. Компоты, кисели, муссы, чаи из любых сладких фруктов и ягод, зеленый чай, настой плодов облепихи и шиповника, травяные вытяжки, напиток из цикория. Десерты. Сухофрукты (ограниченно), желе, варенье, мед, зефир, пастила, пудинги из круп и фруктов разрешены в диете стол 10. Молочные продукты. Все виды молочной продукции, кроме жирных блюд. Злаки. Полезны все виды круп, кроме манки. Предпочтение рассыпчатым и слизистым кашам, пудингам. Допустимо употребление макаронных изделий из твердых сортов пшеницы.
Запрещенные продукты
(нельзя кушать)	Все жареные блюда Кулинарные жиры, маргарин, мясные жиры, сало, Копчености, соленую икру, жареные блюда, фаст-фуд, Консервы, полуфабрикаты Натуральный кофе, какао, крепкие и жирные бульоны, Горчицу, хрен, перец Шоколад, кондитерские изделия Необработанные плоды с грубыми пищевыми волокнами, острые и пряные закуски Грибы Кислые овощи, соления Блины, оладьи, выпечку свежую Соленые и жирные сорта сыра, жирный творог, сливки Алкоголь, энергетики, лимонад и газированные напитки.

Перечислять все, что нельзя кушать просто бессмысленно, необходимо ориентироваться на список разрешенных продуктов, следуя правилу — «что не разрешено, то запрещено».

Примерное меню на неделю диеты стол номер 10

Завтрак: молочная пшенная каша, белковый омлет, ягодный чай.
Перекус: яблоки и груши, запеченные с медом.
Обед: постный борщ с растительным маслом (половинная порция), индейка отварная с кабачковым пюре, кисель из малины.
Полдник: стакан ацидофилина и рисовый пудинг.
Ужин: запеканка творожная со сметаной и повидлом, филе щуки в молочном соусе с картофельно-морковным рагу, настой шиповника.
Поздний ужин: галетное печенье и напиток из цикория.

Составляйте диеты из предложенных продуктов на каждый день недели, опираясь на предложенное меню. Несмотря на внушительный список запрещенных продуктов, при фантазии можно питаться не только полезно и разнообразно, но и вкусно.

Не забывайте, что еду следует принимать в одно и то же время для формирования полезных пищеварительных привычек и облегчения работы организма. Будьте здоровы!

Автор: Администратор

Мануил Исаакович Певзнер разработал множество универсальных диетических столов в первой половине ХХ века. Сформулированные им принципы лечебного питания (для коррекции обмена веществ у больных сахарным диабетом, купирования симптомов отравления и др.) актуальны и в настоящее время. Прочитав эту статью, вы наверняка согласитесь с тем, что диета Певзнера — гораздо лучший способ скорректировать свой рацион, чем многие модные диеты-однодневки.

Полезно изучить список лечебных столов, чтобы иметь представление о нормальной калорийности рациона и о том, как ее можно уменьшить или увеличить. Диета по Певзнеру может помочь не только при проблемах с лишним весом, но и при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, требующих щадящего режима питания. Вас может разочаровать отсутствие «волшебных продуктов» и обещаний быстрых результатов. Но вы можете быть уверены в тщательно сбалансированном питании.

Диета Певзнера: Принципы и основные постулаты
Всего Мануилом Исааковичем разработано 16 диетических таблиц, в том числе гипоаллергенных. Семь из них содержат различные вариации. Первый постулат: «количество» питания определяется калориями, исчисляемыми в килокалориях. При большинстве заболеваний, сопровождающихся упадком сил и необходимостью их восстановления, потребность в энергии должна полностью удовлетворяться за счет диеты.

При необходимости использования гипокалорийного меню необходимо рассчитать возможные ограничения в зависимости от степени ожирения у пациента. Причем таким образом, чтобы не вызывать психологический дискомфорт и постоянное чувство голода, способное отвлекать человека от работы и повседневных дел.

Не следите за модными журналами
Обывательское мнение о «вредности» ряда продуктов (молотый рис, молоко, белый хлеб и др.) не учитывает, что они могут быть необходимы для уменьшения травмирующего действия грубой клетчатки на желудочно-кишечный тракт. Это целесообразно при колитах, панкреатитах и ряде кишечных заболеваний. Диета по Певзнеру не делит продукты на «вредные» и «полезные».

Чаще всего направлен на подбор подходящего для конкретного больного меню, которое, в свою очередь, должно удовлетворять объективные потребности организма в питательных веществах, независимо от того, насколько здоров или болен этот человек.

Индивидуальный подбор диеты
Лечебные диеты по Певзнеру отнюдь не универсальны. Просто невозможно порекомендовать список продуктов, которые абсолютно всем полезны. Например, больным с заболеваниями почек следует исключить белковую пищу. А страдающим панкреатитом – уменьшить потребление жиров. Но такие ограничения должны быть временными и иметь место в периоды обострения. В долгосрочной перспективе не допускается безбелковое или обезжиренное меню. Певзнер также не разрабатывал низкоуглеводные диеты, подобные популярным в последние годы для резкого похудения. Даже диета при таком заболевании, как сахарный диабет, подразумевает включение хлеба и каш (только с низким гликемическим индексом). Следует отметить, что все диетические таблицы были составлены в результате наблюдения за многими пациентами, а рекомендации даны на основе клинических исследований.

Придерживаясь данных диет, помните, что самодеятельность (под влиянием модных тенденций из женских журналов) часто неуместна при соблюдении. Другое дело – индивидуальный подход с учетом рекомендаций вашего лечащего врача или удобства соблюдения режима. В США в 80-х годах ХХ века была доказана психологическая зависимость человека от вкусной еды. Поэтому, посоветовавшись с врачом, вы можете добавить в свой рацион заменители сахара или как-то скорректировать приготовление очень безвкусных блюд.

Диета 4 по Певзнеру
Следует минимизировать раздражение кишечника химическими, термическими и механическими средствами. Диета Певзнера 4 нужна тем, кто страдает диареей (они часто мучают больных хроническим колитом и гастроэнтеритом). Он также показан при дизентерии. О диете: ограничить соль (практически полностью), белки, жиры и углеводы до нижней границы физиологической нормы. Убрать из рациона продукты, стимулирующие желчеотделение, и те, которые могут вызывать процессы брожения в кишечнике. Неподходящие вещества, раздражающие печень. Всю посуду нужно приготовить на пару или отварить, а затем протереть. Допускаются легкие бульоны и слизистые супы, протертые овощные или нежирные мясные котлеты, сухари (вымоченные) из пшеничной муки, нежирная рыба, свежий творог (некислый и нежирный), сливочное масло. Из десертов разрешены желе из вяжущих ягод (черники, вишни). Из питья — отвар шиповника. Калорийность – около 2 тысяч килокалорий.

Лечебный стол для нормализации функций печени и поджелудочной железы
Диета 5 по Певзнеру (меню учитывает повышенную ранимость органов пищеварения) разработана с учетом необходимости разгрузки холестеринового обмена при заболеваниях печени, колитах , панкреатит и холецистит. Например, на завтрак – сухой бисквит или печенье на кефире (нежирном), белковый омлет с тушеными овощами. На обед – суп-пюре и тушеное мясо с квашеной капустой. На полдник – несъедобная выпечка с творогом и некрепкий чай или печеные яблоки. На ужин – отварная рыба и овсяный кисель.

Диета №10 — меню на неделю
· Вам потребуется прочитать: 7 мин
Так уж получилось, что стрессы и различные переживания стали своеобразным стандартом жизни для каждого среднестатистического человека. Разумеется, подобная «зацикленность на мелочах» приводит к расстройствам нервной системы, к которым относятся: раздражительность, гормональный дисбаланс и, собственно, нарушение работы сердечно-сосудистой системы.
Диета № 10 при гипертонической болезни
Известный советский терапевт М. И. Певзнер в свое время предвидел распространение такого заболевания, как гипертоническая болезнь, и включил в список 15 специальных лечебных диет — ограничение в пище Стол № 10.
Нарушения со стороны нервной и сердечно-сосудистой систем «помещены» под номером Таблицы 10, что никак не влияет на степень значимости заболевания.
Итак, диета получила название Стол №10 и основным принципом ее питания является исключение соленой и острой пищи. То есть вещества, возбуждающие центральную нервную систему, строго запрещены.
instagram viewer
Рецепты и меню на неделю ограничительной диеты Стол №10 по Певзнеру назначают также при инфаркте, астеросклерозе и при ревматоидном артрите. Если у вас были симптомы одного из этих заболеваний, категорически противопоказано даже прикасаться к продуктам, содержащим спирт, перец, соль, высокий процент жира и количество калорий, превышающее отметку 2000 в сутки.
Подробнее о рекомендациях по соблюдению лечебной диеты Певзнера Стол №10 поговорим далее.
Что можно и нельзя есть?
Отвечая на поставленный выше вопрос, многие качают головой в пользу холодильника, полного продуктов с высоким содержанием жиров.
Но для того, чтобы справиться с этим недугом одних лекарств недостаточно. Поэтому вам следует срочно включить в свое диетическое меню на неделю из лечебной диеты Стол №10.
Для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний или остановки их развития настоятельно рекомендуется исключить из меню диеты Диета Певзнера Стол №10 следующие «опасные» продукты:
Масло сливочное и слоеное тесто — лишние калории, и соответственно дополнительная нагрузка на сердце;
Супы и бульоны с жирностью «выше среднего» спровоцируют сердечный приступ;
Если вы часто позволяете себе крепкий кофе или чай, не удивляйтесь учащенному пульсу;
Алкогольные напитки вызывают боль в груди;
Фаст-фуд успокоит, а сердце потревожит.
Насчет здорового питания в диете Певзнера рецепты Стол №10 на неделю, тут все просто. Разрешены:
соки, компоты, кисели с пониженным содержанием сахара;
кофе и чай некрепкие заваривать с добавлением сливок или молока;
хлеб пшеничный, а также диетический хлеб из той же муки;
мясные и молочные продукты с низким содержанием жира;
овощи и фрукты в любом виде.
Исходя из вышеизложенных советов и рекомендаций, ваше меню на день диеты Стол №10 по Певзнеру должен выглядеть так:
Завтрак: манная каша с клубничным джемом и стаканом апельсинового фреша;
Обед: смесь банана, киви и ананаса «залить» йогуртом, перемешать и смешать эту смесь с несладким чаем с лимоном;
Ужин: творог с медом и сметаной, компот.
Примерное меню на неделю
Содержание в рецептах вашего меню на неделю не должно превышать допустимого количества жиров и калорий. Для наибольшего удобства необходимо составить для Певзнера подробное меню, включив в него только рекомендованные рекомендуемые продукты.
Смотрите также: Атомная диета для похудения
Диета №10 при гипертонии — меню на неделю:
Понедельник
Завтрак: смесь овсяных хлопьев и нежирного молока с вареньем;
Обед: употреблять овощной суп с небольшим количеством сметаны, запивая кефиром;
Ужин: фруктовое пюре и апельсиновый фреш.
вторник
каша пшенная с брынзой и компотом;
картофельная запеканка;
овощной салат с ягодным желе.
Средний
тост с плавленым сыром и чашка рассыпного кофе со сливками;
Каша гречневая с кусочками нежирного мяса и кефиром;
киви, банан и клубнично-ягодное желе.
Четверг
творог со сметаной и легким черным чаем;
тушеные овощи в сочетании с нежирной сметаной и зеленью запивать яблочным компотом;
Смесь киви, банана и чернослива для питья с ягодным желе.
пятница
творог с медом и теплым обезжиренным молоком;
каша пшенная с черносливом и ягодным желе;
фруктовый с нежирным йогуртом и кефиром.
суббота
яблочно-банановое пюре и йогурт с низким содержанием жира;
картофельное пюре и апельсиновый сок;
Суп с овощами и нежирными фрикадельками, компот из яблок.
Воскресенье
Масса творожно-медовая для питья несладкий черный чай с лимоном;
банановый пирог и гранатовый сок;
каша молочно-рисовая запивать апельсиновым соком.
Рецепты блюд
Отказавшись от рецептов жирной запрещенной пищи, вы много не потеряете, так как лечебная диета Стол №10 по Певзнеру предлагает множество вкусных и полезных рецептов на неделю для улучшения работы сердца и стабилизации функциональности сердца нервная система.
Самые интересные рецепты диетического меню Стол 10 по Певзнеру представлены ниже:
Банановые смузи
Банановый смузи
Ингредиенты:
250 г обезжиренного йогурта;
два банана;
стакан молока.
Процесс приготовления:
смешать банан с йогуртом в блендере; Налить молоко в чашу
;
поставить в микроволновку на 2-3 минуты.
Этот рецепт понравится всем сладкоежкам, употребляющим в пищу диетическое меню Стол №10. Смузи рекомендуется включать в питание 2-3 раза в неделю.
Салат из яблок и помидоров
Салат из яблок и помидоров
Ингредиенты:
500 г помидоров;
400 г яблок;
250 г сметаны.
Приготовление:
помидоры вымыть, «снять» верхнюю часть и нарезать кружочками;
чистые яблоки;
смешать помидоры и яблоки;Полить салат сметаной.
Этот рецепт достаточно прост, а содержащийся в нем витамин отлично подходит для диетического меню Стол №10 по Певзнеру.
Диета Стол №10 для похудения
Сама цель диетического меню рецепты на неделю Певзнер Стол №10 означает избавление сердца от нагрузки в виде жиров и высококалорийной пищи, что составляет 100% веса метод потерь.
Для максимальной эффективности рекомендуется исключить из меню на неделю диеты Стол №10 не только вышеперечисленные продукты, но и абсолютно все продукты, содержащие сахар.
Прием пищи при диете Стол №10 по Певзнеру необходимо принимать от 4 до 6 раз в день, небольшими порциями. Меню на день ограничения в еде выглядит следующим образом:
Завтрак: тост с творогом и черный рассыпной чай без сахара;
Обед: гречневая каша с нежирными рыбными котлетами и ягодным киселем;
Ужин: фрукты и теплое молоко.
См. также: Капсулы и таблетки Билете 96 для похудения
Меню на неделю
Если вы решили сильно похудеть, на 10-15 кг, вам следует придерживаться меню лечебной диеты Певзнера Стол №10 для потеря веса в течение нескольких месяцев.
Предлагаем Вам вариант эффективного диетического меню Стол №10 для похудения на неделю, который при желании можно продлить:
Понедельник
Завтрак: молочная каша с вареньем и апельсиновым соком;
Обед: пшенная каша с черносливом и черный чай с лимоном;
Ужин: фруктовый салат с обезжиренным йогуртом, напиток с гранатовым соком.
вторник
творог со сметаной и фруктами, чай с лимоном без сахара;
Запеканка картофельная с овощами и стаканом нежирного кефира;Каша гречневая с компотом из яблок.
Medium
тост с плавленым сырком с чашечкой какао;
суп овощной со сметаной и зеленью, свежевыжатый яблочный сок;
салат из овощей запивать несладким черным чаем.
Четверг
тост с джемом и чашка рассыпного черного чая с лимоном;
картофельное пюре с нежирными рыбными котлетами и апельсиновым соком;
овощное рагу с пучком зелени и стаканом кефира нежирного;
Пятница
фруктовый салат в сочетании с нежирным йогуртом, чай с лимоном;
суп гречневый со сметаной и стаканом свежевыжатого апельсинового сока;
овощной салат и стакан йогурта.
суббота
каша пшенная с черносливом и фруктами, кисель ягодный;
пюре картофельное с кусочками нежирной рыбы и зеленью, чай зеленый без сахара;
банановое пюре в сочетании с апельсиновым соком.
Воскресенье
Масса творожно-медовая и чай черный рассыпной;
йогурт с фруктами и гранатовым соком;
овсяная каша и стакан обезжиренного молока.
Диетические рецепты
Лечебное питание Таблица №10 содержит перечень диетических рецептов:
Салат с грибами и шпинатом
Салат с грибами и шпинатом
Состав:
200 г шампиньонов;
250 г помидоров;
половинка одного банта;
2 перца;
столовая ложка оливкового масла и столько же соевого соуса;
пучок шпината.
Рецепт приготовления:
очистить и нарезать тонкими полосками перец, шампиньоны и лук;
шпинат вымыть и порвать на кусочки;
комбинировать и смешивать ингредиенты;
помидор нарезать небольшими кусочками и добавить в готовую смесь;
затем заправить салат соевым соусом, оливковым маслом и посолить.
Кальмар с рукколой
Кальмар с рукколой
Ингредиенты:
300 г кальмара;
50 мл белого вина;
половинка одной лампочки;
2-3 зубчика чеснока;
100 г рукколы;
чайная ложка лимонного сока, соевого соуса и оливкового масла;
пучок зелени.