Десерты из слоеного теста рецепты с фото: Выпечка из слоеного теста — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

13 лучших десертов из слоеного теста

Ищете потрясающий десерт, но не можете найти время, чтобы его приготовить? Поздоровайтесь со слоеным тестом. Это так просто, так удобно и дает такие впечатляющие результаты, что это почти слишком хорошо, чтобы быть правдой. Вот наш совет: купите немного заранее и на всякий случай храните в морозилке. Таким образом, вы будете готовы разморозить и приступить к приготовлению пищи, когда возникнет настроение или момент. Разморозьте его, наполните или оберните любимой начинкой, смажьте маслом, поставьте в духовку и наблюдайте, как происходит волшебство. Ищете другие варианты использования вашего нового ингредиента? Ознакомьтесь с нашими лучшими закусками из слоеного теста. Нужны еще идеи простых десертов? Десерты без выпечки также очень рекомендуются.

Реклама — Продолжить чтение ниже

1

Giant Fruit Danish

Малиновое варенье можно легко заменить вашим любимым фруктовым джемом, а остывшую сахарную пудру можно заменить глазурью.

Получить рецепт у Делиш.

2

Французский яблочный пирог

Этот потрясающий пирог можно приготовить менее чем за час.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

3

Тарт Татен

Этот классический пирог состоит из фруктов, выложенных поверх карамели, а затем покрытых слоеным тестом. Запеките его в духовке, и вы, гости, будете в восторге.

Получить рецепт у Делиш.

4

Имитация яблочного пирога McDonald’s

Наша подражательная версия яблочного пирога McDonald’s пропускает жарку во фритюре и вместо этого запекается, чтобы лучше представить любимое блюдо ресторана.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

5

Easy Palmiers

Palmiers — французская выпечка, также известная как слоновьи уши. Слоеное тесто посыпают сахаром, а затем раскатывают так, что в разрезе печенье выглядит как маленькие сердечки или слоновьи уши, отсюда и их название.

Получить рецепт у Делиш.

6

Пирожные из слоеного теста с грушей, голубым сыром и кленовым сиропом

Возьмите немного шампанского и поджарьте этот суперклассный пирог из пяти ингредиентов.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

7

Оборот яблок

Внутри маслянистых, золотисто-коричневых слоев теста находится клейкая яблочная начинка, идеально приправленная специями!

Получить рецепт у Делиш.

8

Персиковые розы

Вкус такой же приятный, как и внешний вид.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

9

Вишневые пироги из слоеного теста

Лучший вишневый пирог.

Получить рецепт у Делиш.

10

Яблочные пироги Churro

Если вам нравится идея со съедобной тарелкой, но вы хотите чего-то полегче, чем слоеное тесто, то эти миски для мороженого Snickerdoodle очень хороши, а начинка для яблочного пирога в них будет вкусной!

Получить рецепт у Делиш.

Реклама — Продолжить чтение ниже

11

Грушевые тарталетки из слоеного теста

Грушевый бренди добавляет, что je ne sais quoi .

Получить рецепт у Делиш.

12

Пироги из слоеного теста с персиком и ванилью

Сочетание ванили и персика для идеального порционного десерта.

Получить рецепт у Делиш.

Реклама – Продолжить чтение ниже

13

Мини-тарталетки S’mores из слоеного теста

Подготовьте коржи из слоеного теста в духовке, добавьте к готовому шоколадному пудингу немного крошек крекеров Грэма и посыпьте ложкой глазури из зефира. S’mores в вкусных кусочках пирога!

Получить рецепт у Делиш.

Шоколадное слоеное тесто за 20 минут

Опубликовано: 13 апр. 2022 г. пользователем Marcellina

3,8K акции

Шоколадное слоеное тесто — восхитительное лакомство, которое очень просто приготовить!

Всего 3 ингредиента и 25 минут, и вы получите идеальную выпечку к хорошему итальянскому кофе.

Почему вам понравится этот рецепт!

В этих шоколадных слоеных пирожных есть что полюбить. Они легкие, быстрые и вкусные! Просто используйте пару листов покупного слоеного теста, горсть шоколадной крошки и щепотку сахарной пудры, и в кратчайшие сроки десерт будет готов!

Рецепты десертов всегда привлекают мое внимание, но когда это так просто, это даже не кажется рецептом. Мне нравится удобство использования замороженного слоеного теста для приготовления таких десертов, как яблочные обертки, сливочные рожки и эти великолепные тарталетки с инжиром.

Если вы любите шоколадные круассаны, вы влюбитесь, когда откусите кусочек этого шоколадного слоеного теста. Золотисто-коричневое хрустящее тесто — идеальный камуфляж для темного шоколадного интерьера. Текстура и вкус слоеного теста в сочетании с гладким шоколадом идеальны.

Я люблю съесть пару шоколадных слоеных пирожных на завтрак с кофе. Они напоминают мне итальянское корнетто на завтрак с шоколадной начинкой. Но они также являются идеальным завершением вкусной итальянской трапезы. В любом случае, выберете ли вы их на завтрак или на десерт, вы не сможете остановиться только на одном шоколадном слоеном тесте!

Чтобы узнать полное количество ингредиентов и полные инструкции, прокрутите вниз страницы до карточки с рецептами, которую можно распечатать.

Ингредиенты

• Замороженное слоеное тесто. Я использую купленное в магазине слоеное тесто, которое выпускается в виде квадратных листов размером примерно 10 x 10 дюймов (25 см x 25 см). Используйте любое доступное замороженное слоеное тесто. Конечно, чем лучше качество, тем вкуснее будут получаться слойки.
• Шоколадные чипсы. Я предпочитаю темные (полусладкие) шоколадные чипсы. В этом рецепте я использовала шоколадную крошку для выпечки. В качестве альтернативы вы можете использовать плитку шоколада, нарезанную на мелкие кусочки, или любую шоколадную стружку, которая вам нравится. Если у вас остались остатки шоколадной стружки, приготовьте небольшое количество шоколадного печенья.
• Сахарная пудра. Небольшая присыпка сахарной пудрой завершает эту выпечку. Если вы предпочитаете, вместо этого посыпьте сахарной пудрой перед выпечкой.

Да, это правда, на ингредиенты все. Я никогда не заморачиваюсь с мытьем яиц, потому что жир в слоеном тесте означает, что они хорошо подрумянятся в любом случае. Но если вы предпочитаете, вы, конечно, можете немного смазать выпечку яйцом перед выпечкой.

Инструкции

Прежде чем приступить к приготовлению шоколадного слоеного теста по этому рецепту, разогрейте духовку до 400ºF/200ºC и застелите противень антипригарной (пергаментной) бумагой. Разморозьте замороженное слоеное тесто в соответствии с инструкциями производителя.

• Положите один лист размороженного слоеного теста на разделочную доску и разрежьте квадрат на 6 прямоугольников размером примерно 3 дюйма на 5 дюймов (8 см x 12,5 см).
• Равномерно распределите половину шоколадной крошки по тесту. С короткого конца сверните каждый прямоугольник, захватив шоколадную стружку внутри. Повторите с оставшимся тестом и шоколадной стружкой.
• Разложить на подготовленном противне швом вниз.
• Выпекать до золотисто-коричневого цвета. Полностью остудить, прежде чем посыпать сахарной пудрой.

Советы по достижению успеха и ответы на часто задаваемые вопросы

Мой главный совет при приготовлении слоеного шоколадного теста по этому рецепту — правильно разогреть духовку. Слоеное тесто нуждается в горячей духовке, чтобы подняться и разделить слои. Если духовка недостаточно нагрета, слоеное тесто становится тяжелым и сырым. Размокшее слоеное тесто никогда не бывает приятным.

Слоеное тесто разморозить в соответствии с инструкциями производителя. Для этого, возможно, придется подготовиться заранее. Слоеное тесто, которое я использую, можно размораживать при комнатной температуре. Тем не менее, вы должны быть очень осторожны, чтобы тесто не стало слишком горячим. Слоеное тесто должно быть холодным для работы!

Итак, мой третий совет: держите слоеное тесто холодным при приготовлении этих пирожных. Вам будет сложно, если тесто будет теплой комнатной температуры. Тесто будет очень мягким и с ним будет трудно работать.

Почему мое слоеное тесто не вздувается?

Наиболее распространенной причиной того, что слоеное тесто не вздувается, является температура в духовке. Мой совет номер один — правильно разогреть духовку до нужной температуры. Слоеному тесту нужна горячая духовка, чтобы создать пар в слоях, заставляющий тесто вздуваться. Слишком низкая температура в духовке приведет к тому, что слоеное тесто упадет.

В чем разница между слоеным тестом и сдобным слоеным тестом?

В обычном слоеном тесте используется маргарин, изготовленный из растительных масел, тогда как в сдобном слоеном тесте используется точно так же, как указано — масло! Слоеное тесто вкуснее, но используйте любое тесто, которое есть у вас под рукой или в вашем супермаркете.

Слоеное и фило одно и то же?

Нет, совсем нет. Слоеное тесто представляет собой слоеное тесто. Это означает, что жир (масло или маргарин) многократно вмешивается в тесто, создавая тонкие чередующиеся слои жира и теста. Вода в жире превращается в пар в горячей духовке, заставляя слои разделяться и вздуваться.
Фило – это пресное тесто, тонко растянутое как бумага. Обычно перед выпеканием тонкие листы смазывают маслом или растопленным сливочным маслом. Результаты аналогичны слоеному тесту, но два типа теста обычно заменяют друг друга.

Как хранить эту выпечку

Свежеприготовленное шоколадное слоеное тесто можно хранить на прилавке, если вы едите его в день выпечки. Если вы держите их на следующий день, храните шоколадное слоеное тесто в холодильнике, чтобы оно оставалось хрустящим! Эти пирожные лучше всего есть свежими!

Рекомендации по подаче

Семья так полюбит слоеное шоколадное тесто, что вы будете регулярно его печь — к счастью, рецепт настолько прост, что не будет проблемой! Так же, как маленькие пирожки, тарелка этих блюд превосходна на десертном фуршете.

Устраиваете званый ужин? Ваши гости полюбят их с кофе после вкусной трапезы Тальятелле Болоньезе или Курицы Соррентино.

Больше подобных рецептов

Сделали этот рецепт?
Дайте мне знать, если вам понравилось, оставив ★★★★★ звездный рейтинг и отзыв ниже. Пожалуйста, поделитесь фотографией своего творения, отметив меня на  Instagram  @ marcellina. in.cucina !

• ▢ 2 листа замороженного слоеного теста
• ▢ 1 чашка темного (полусладкого) шоколада или вашего любимого шоколада
• ▢ 1 столовая ложка сахарной пудры (глазури)

• Разморозить листы замороженного слоеного теста в соответствии с рекомендациями производителя. инструкции.

• Разогрейте духовку до 400ºF/200ºC и застелите противень пергаментной бумагой с антипригарным покрытием.

• Положите один лист размороженного слоеного теста на разделочную доску и разрежьте квадрат на 6 прямоугольников размером примерно 3 дюйма на 5 дюймов (8 см x 12,5 см).

• Рассыпать половину шоколадной стружки по тесту.

• С короткой стороны сверните каждый прямоугольник, захватывая шоколадную стружку внутри.

• Повторить с оставшимся печеньем и шоколадной стружкой.

• Раскатанное тесто выложить на подготовленный противень швом вниз.