Куриный фарш для детей: Куриные котлеты для детей рецепт с фото пошагово и видео

Детские куриные котлеты быстро и очень вкусно

Новые рецепты:

Куриные котлеты без хлеба — классический рецепт с фото

Котлеты из куриного фарша на сковороде — классический рецепт с фото

Куриные котлеты с сыром — простой рецепт с пошаговыми фото

Куриные котлеты для детей — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Рубленные котлеты из куриной грудки за 30 минут — классический рецепт с пошаговыми фото

Котлеты из куриного фарша в духовке классический рецепт с фото

Куриные котлеты с подливкой — классический рецепт с фото

Куриные котлеты с капустой — классический рецепт с пошаговыми фото

Куриные котлеты с картошкой классический рецепт с фото

Готовим быстро и правильно самые вкусные куриные котлеты для детей любого возраста по проверенному рецепту с пошаговыми фото

2021-11-24 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

57998

Число
просмотров

57998

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

(гр)

18 гр.

высокое

Жиров

(гр)

6 гр.

среднее

Углеводов

(гр)

11 гр.

среднее

Калорий

181

(Ккал)

181 ккал.

среднее

Куриные котлеты для детей – пошаговый рецепт с фото

Готовим куриные котлеты для детей – ароматные, нежные, сочные и очень вкусные. За основу используем куриное филе, также добавим немного лука, батон.

Панировку для котлет приготовим самостоятельно, для этого подсушим в духовке хлеб и измельчим его в блендере. Котлеты будем запекать в духовке, чтобы они получились не сухими, добавим немного сливочного масла.

Подавать котлеты к столу можно с картофелем пюре, кашей, с разными овощными гарнирами. Обязательно попробуйте приготовить именно такие куриные котлеты, я уверенна, что рецепт понравится многим, а детки съедят котлеты с большим удовольствием.

Время приг – 60 мин
Порций – 3

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г
Лук – 70 г
Куриные яйца – 1 шт.
Батон белый – 2 ломтика
Молоко – 80 мл
Сливочное масло 82,5% — 50 г
Соль – по вкусу
Батон (для сухарей) – 5-6 ломтиков

Процесс приготовления куриных котлет для детей

Подготовить все продукты по списку.

В миску переложить два ломтика батона, залить молоком и оставить на 5 минут.

Филе курицы ополоснуть и просушить, после нарезать филе произвольно. Лук очистить и сполоснуть, нарезать произвольно.

Ломтики батона переложить на решетку, в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекать батон по 6-7 минут с каждой стороны.

Румяные ломтики багета переложить в чашу блендера, измельчить. Получаем свежие и качественные домашние панировочные сухари.

Пропустить подготовленное филе и лук на мясорубке, также пропустить на мясорубке замоченный в молоке батон. Добавить в фарш куриное яйцо, соль по вкусу.

Тщательно вымешать фарш.

Сформировать небольшие по размеру котлеты. Обвалять котлеты в сухариках.

Переложить заготовки котлет на противень, поверх каждой заготовки уложить по два маленьких кусочка сливочного масла.

Запекать котлеты при 180 градусах 35-40 минут. Готовые котлеты подавать с любимым гарниром вашего ребенка.

Приятного аппетита!

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ:

Вариант 2. Классический рецепт куриных котлет для детей

Каждая мамочка хочет накормить малыша вкусно и с пользой. Куриные котлетки – это идеальный вариант, чтобы ввести в рацион ребенка мясные продукты. Их можно обжарить, потушить или приготовить на пару. Котлеты из курицы получаются нежными и вкусными.

Ингредиенты

филе курицы – 300 г;

три ломтя белого хлеба;
крупное яйцо высшей категории;
масло рафинированное – 20 мл;
30 г муки в/с.

Пошаговый рецепт детских куриных котлет

Шаг 1:

Помойте под струей воды филе курицы, зачистите его от всего лишнего. Мясо нарежьте небольшими ломтями. Перекрутите курицу через мясорубку до состояния фарша. Желательно делать это через мелкую решетку.

Шаг 2:

Ломтики белого хлеба замочите в воде или молоке. Затем отожмите его и также пропустите через мясорубку. Измельченный хлеб соедините с куриным фаршем, вбейте яйцо, добавьте немного муки и хорошенько вымесите, слегка отбивая от края миски.

Шаг 3:

Возьмите ложку фарша. Смоченными в воде руками сформируйте овальную котлету и обваляйте ее в муке. Жаровню хорошо разогрейте. Влейте совсем немного рафинированного масла. Обжарьте котлеты с двух сторон до румяности.

Затем влейте немного питьевой воды и тушите, прикрыв крышкой, минут пять.

Фарш для детских куриных котлет лучше сделать из куриной грудки. Солить и перчить его не желательно. Котлеты получатся еще нежнее, если мясо пропустить через мясорубку дважды.

Вариант 3. Быстрый рецепт детских куриных котлет

При приготовлении котлет для детей рекомендуют отказаться от жарки. Детские блюда лучше готовить на пару, запекать или тушить. Куриный фарш готовьте самостоятельно, так как вы не можете быть уверены в качестве покупного продукта. Приготовить такие котлетки не составит труда даже для молодой хозяйки.

Ингредиенты:

800 г куриной грудки;
сушеная зелень;
150 г хлопья овсяные;
два зубчика чеснока;
твердый сыр.

Как быстро приготовить куриные котлеты для детей

Шаг 1:

Зачистите от кожи и пленок куриную грудку. Промойте и нарежьте ее кусками. Зубки чеснока очистите от шелухи. Мясо и чеснок измельчите в фарш с помощью мясорубки с мелкой решеткой или блендера.

Шаг 2:

Куриный фарш приправьте сушеной зеленью и добавьте овсяные хлопья. Хорошо вымесите и оставьте как минимум на полчаса, чтобы хлопья разбухли. Сыр нарежьте небольшими брусками.

Шаг 3:

Руки смочите в воде, возьмите небольшое количество фарша. Сделайте из него лепешку и выложите в середину брусок сыра. Заверните его в фарш, формируя небольшую котлету. Выложите их в керамическую форму, влейте немного воды. Накройте листом фольги и поставьте в духовку. Запекайте минут 15.

Овсяные хлопья можете предварительно перемолоть в кофемолке. Если есть возможность, вместо овсяных хлопьев можно использовать отруби. Чтобы котлеты подрумянились, снимите в конце приготовления лист фольги и оставьте в духовке на пять минут, включив режим «гриль».

Вариант 4. Детские куриные котлеты на пару с соусом

Куриные котлетки на пару получаются сочными и сытными. Этот способ приготовления позволяет сохранить максимум полезных веществ, получив при этом вкусное блюдо. Такие котлеты – прекрасный вариант для первого мясного прикорма.

Ингредиенты:

грудки куриные – две шт.;
соль;
хлопья овсяные – 60 г;
одно яйцо;
укроп – 30 г;
масло слив. – 30 г.
Молочный соус:
сыр;
100 мл молока;

небольшой кусочек слив. масла;
5 г муки в/с.

Как приготовить

Шаг 1:

Куриные грудки зачистите от кожи и пленок. Промойте и порежьте небольшими ломтями. Перекрутите мясо с помощью мясорубки с мелкой решеткой. Добавьте в куриный фарш хлопья овсянки, мелко нарубленный свежий укроп, вбейте яйцо, совсем чуть-чуть посолите и хорошо вымесите. Оставьте, чтобы хлопья набухли, на полчаса.

Шаг 2:

Смоченными в воде ладонями берите небольшое количество фарша и формируйте круглые или овальные котлеты. Выложите в жаропрочную форму.

Шаг 3:

В сотейнике растопите немного сливочного масла, добавьте муку и хорошенько размешайте.

Вливайте тонкой струей молоко, непрерывно интенсивно размешивая. Варите соус до загустения, не доводя до вскипания.

Шаг 4:

На каждую котлету положите тонкий ломтик сыра и кусочек масла. Залейте все молочным соусом и поставьте на десять минут в духовку, предварительно разогрев ее до 180 С.

Молоко можете заменить сливками, если вашему ребенку больше двух лет. Зимой вместо свежего укропа добавляют сушеную зелень. Фарш для детских котлет готовьте исключительно самостоятельно из куриного филе.

Вариант 4. Куриные котлеты для детей с творогом

Сочетание куриного фарша и творога позволяет получить ароматное, сытное и полезное блюдо. Аппетитные котлетки станут прекрасным дополнением к любому гарниру. Творог добавит мясному фаршу нежности и сочности.

Ингредиенты:

полкилограмма грудки куриной;
соль поваренная;
200 г творога;
50 мл рафинированного масла;
одно крупное яйцо;
три веточки свежего укропа;
луковица;
зубок чеснока;
30 г панировочные сухари.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Зачищенную от кожи и пленок куриную грудку промойте, обсушите салфетками и нарежьте ломтями. Выложите мясо в емкость кухонного комбайна, установив насадку «металлический нож». Перекрутите до состояния однородной массы.

Шаг 2:

Зубок чеснока и луковицу очистите и измельчите на терке с самыми мелкими секциями до состояния кашицы. Свежую зелень укропа ополосните, обсушите и мелко порубите. Добавьте все в емкость с куриным фаршем и перебейте еще раз. Выложите куриный фарш в глубокую чашку. Творог разотрите тщательно вилкой или перетрите через сито. Добавьте творог в куриный фарш. Сюда же вбейте яйцо и тщательно вымесите, слегка отбивая о миску.

Шаг 3:

Смочите в воде руки. Берите небольшое количество фарша и формируйте небольшие котлеты овальной или круглой формы. В тарелку всыпьте панировочные сухари. Каждую котлетку запанируйте со всех сторон.

Шаг 4:

Влейте в сковородку немного рафинированного масла и поставьте на средний огонь. Когда оно начнет вскипать, выложите в нее котлеты и жарьте до подрумянивания. Затем переверните и доведите до готовности с другой стороны, прикрыв сковороду крышкой.

Котлеты можно не только обжарить, но и приготовить на пару, в духовке, либо потушить, влив в сковороду немного воды. Для котлет лучше брать охлажденное или свежее куриное мясо.

Вариант 5. Детские куриные котлеты с кабачком

Куриное мясо отлично сочетается с кабачками, дополняя друг друга, как по вкусовым качествам, так и по консистенции. Тертый кабачок сделает котлеты сочными и нежными, не добавляя при этом калорий.

Ингредиенты:

полкилограмма филе курицы;
рафинированное масло;
200 г свежего кабачка;
свежий укроп или другая зелень;
луковица;
соль кухонная;
50 г крахмала картофельного;
небольшое яйцо.

Как приготовить

Шаг 1:

Предварительно промытое и зачищенное от пленок и кожи куриное филе нарежьте небольшими ломтями. Измельчите мясо с помощью кухонного комбайна или мясорубки.

Шаг 2:

Луковицу очистите, вымойте, разрежьте на четыре части и измельчите так же, как и курицу, до пюреобразного состояния.

Шаг 3:

Молодые кабачки вымойте и очистите от кожуры. Если овощ перезревший, удалите семечки с волокнами. Мякоть ополосните, обсушите и натрите на терке с мелкими секциями. Руками отожмите тертый овощ. Лук и кабачок добавьте в куриный фарш. Совсем чуть-чуть посолите, вбейте яйцо и всыпьте картофельный крахмал. Зелень ополосните, обсушите и мелко порубите. Добавьте в фарш. Тщательно вымесите полученную массу руками, слегка отбивая о миску. Если фарш получился жидковатым, добавьте еще крахмала.

Шаг 4:

Ложкой берите немного фарша и выкладывайте в сковородку с разогретым рафинированным маслом. Жарьте котлетки на среднем огне до образования золотистой корочки с двух сторон.

Чтобы максимально избавиться от сока, тертый кабачок выложите на сито и оставьте на некоторое время, после чего отожмите. Крахмал можете использовать картофельный или кукурузный.

Детские куриные фрикадельки в подливе по-украински — рецепт с фото пошагово

Спам или Реклама

Мошенничество

Клон моего профиля

Оскорбления

Недопустимое содержание

Сообщение админам (по желанию)

Ваше имя (по желанию)

Ваш email (обязательно)

(0)

17.12.2021 15:10 1 тыс

Нравится?

О рецепте

Сложность: средняя

Здравствуйте, дорогие кулинары! Зачастую готовлю для ребёнка из фарша, так как для детей такие блюда больше подходят и легче пережевываются. Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом на каждый день. Детские куриные фрикадельки в подливе по-украински получаются нежными, мягкими и сочными. Меняя гарнир, на ужин всегда новое блюдо с маленькими шариками, что особенно нравится ребёнку. Такие шарики можно давать ребенку с 1,5 лет.

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

фарш куриный фарш куриный

150 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

масло сливочное масло сливочное

20 г

вода вода

1 стакан

соль соль

2 щепотка

паста томатная паста томатная

0.5 ч.л.

1

Чистим овощи и нарезаем 1 луковицу мелким кубиком, в морковку трём на мелкой тёрке.

Как нарезать морковь: основные способы

2

Пассеруем овощи в кастрюльке на сливочном масле в течение 5 минут, мешая.

3

Куриный фарш (я брала готовый фарш) соединяем с мелко натертой луковицей и щепоткой соли.

4

К пассерованным овощам добавляем томатную пасту, соль, воду и размешиваем.

5

Из фарша руками лепим маленькие фрикадельки размером с перепелиное яйцо и отправляем в подливу.

6

Варим фрикадельки в подливе на небольшом огне 15 минут с момента закипания.

7

Детские куриные фрикадельки в подливе хорошо сочетаются с любым гарниром. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1011 рецептов. Вот один их моих последних: Килька пряного посола в домашних условиях с гвоздикой и кориандром.

Вторые блюда

Подлива

Тефтели

Фрикадельки

Тефтели с подливкой

Украинская

Для беременных и кормящих

Для детей

На обед

На скорую руку

На ужин

На легкий ужин

Варение, варка

Измельчение

Пассерование

Газовая плита

Похожие рецепты

Домашние тефтельки с подливкой

Тефтели с овощами в томатном соусе в мультиварке

Тефтели из куриного фарша без риса в сливках на сковороде

Набирающие популярность

Быстрый пирог к чаю на сметане с замороженными абрикосами

Стейк бабочка из лосося на электрогриле

Кутабы с зеленью, сыром и творогом на сковороде по-азербайджански

Люля-кебаб на электрогриле с кабачковой икрой

ПП ватрушки без сахара на творожном тесте с творогом и ягодами

Добавляют в избранное на этой неделе

Кето пончики с шоколадной глазурью без дрожжей в духовке

Ароматный хлеб из цельнозерновой муки в духовке

Дрожжевой батон на воде в духовке

Батон домашний на сухих дрожжах

Французский крученый багет на дрожжах

Паста с куриным фаршем — Создать детский клуб

Создать детский клуб > Рецепты > Рецепты с курицей > Паста с куриным фаршем

Автор: Джоди / Опубликовано 13 апреля 2022 г. Обновлено 18 октября 2022 / Оставить комментарий

Паста с куриным фаршем

Общее время 30 минут

Перейти к рецепту

Наша паста с куриным фаршем и пармезаном — это обеденная запеканка, которая понравится вашим детям. Сделанный из безглютеновой пасты, соуса маринара, свежего чеснока и большого количества сыра, он очень нравится детям.

Это одно из лучших блюд из пасты без глютена. Наполненный всеми вкусами, которые вы хотите, с ингредиентами, которые вы ищете; это безопасное для целиакии блюдо быстро станет популярным ужином в вашем доме!

Хотите добавить в меню ужина больше рецептов куриного фарша, подходящих для детей? Наши быстрые и легкие куриные фрикадельки без глютена и куриные наггетсы без глютена — это вкусные блюда.

Запеканки без глютена

Рецепты запеканок без глютена пользуются большой популярностью у нас дома по ОЧЕНЬ многим причинам. Благодаря простоте сборки и быстрой выпечке запеканки получаются очень вкусными и всегда нравятся всей семье. Кроме того, многие рецепты также представляют собой блюда из одной кастрюли, что является дополнительным бонусом!

Мы не только рады поделиться нашим новейшим рецептом запеканки из макарон, но вы также должны попробовать другие наши любимые блюда, такие как Кукурузная запеканка без глютена, Куриная запеканка без глютена, Запеченная курица и запеканка из коричневого риса, Подходит для детей Запеканка Tater Tot, запеканка с куриными чипсами из тортильи . Все наши блюда для запекания можно найти в коллекции рецептов запеканок .

Мы не можем дождаться, когда вы отведаете первый кусочек пасты с куриным фаршем и пармезаном. Давайте начнем! Соберите оборудование и ингредиенты, затем следуйте письменным инструкциям или используйте распечатанную карту рецептов ниже.

Equipment

large stockpot
strainer
large skillet
stir spoon
measuring cups and spoons

Ingredients

12 ounces gluten-free pasta
1 tablespoon olive oil
1 medium onion, кубиками
3 зубчика чеснока, измельченного
1 фунт куриного фарша ✅
24 унции соуса маринара ✅ We like Classico
1/2 чайной ложки хлопьев красного перца ✅
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
1/2 чашки тертого сыра пармезан ✅
1/4 чашки свежего нарезанного базилика

Руководство по питанию без глютена18 Без глютена мы понимаем, что сложно выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен.

Как приготовить

Начните этот рецепт, вскипятив воду в большой кастрюле. Варите безглютеновую пасту около 7 минут или до состояния al dente. Осушать.

Как приготовить куриный фарш

Затем добавьте оливковое масло в разогретую сковороду на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту. Добавьте куриный фарш и готовьте, пока он не подрумянится.

Добавить остальные ингредиенты

Добавить маринару, хлопья красного перца, соль и перец. Размешайте как следует. Добавьте отваренные макароны и сыр, перемешайте. Смешайте со свежим базиликом.

Подавать

Подавать горячим.

Варианты рецепта

Мясной фарш: Замените курицу на фарш из индейки или говядины
Сыр: Перед подачей на стол посыпьте тертым сыром пармезан
Паста: с использованием пенне, ротини, ракушек или фузилли вместо макаронных изделий из локтя
Овощи: Смешайте с макаронами овощи, такие как нарезанные кабачки, кабачки, грибы или брокколи

Часто задаваемые вопросы

Что подавать с макаронами из куриного фарша?

Подавайте как есть для полноценного обеда или в сочетании с гарниром, жареными овощами, чесночным хлебом или любимым итальянским гарниром вашей семьи.

Можно ли приготовить это блюдо без молока?

Абсолютно, легко превратить в безмолочную версию, исключив сыр пармезан, а затем приправив его 1-2 столовыми ложками пищевых дрожжей или тертым альтернативным безмолочным сыром.

Как хранить?

Остатки можно хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить в контейнере на срок до 3 месяцев. Чтобы разогреть из охлажденного, постепенно нагревайте его в микроволновой печи до горячего состояния. Чтобы разогреть из замороженного, дайте ему оттаять в течение ночи, а затем нагрейте в микроволновой печи.

Дети на кухне

Кулинарные советы и предложения для детей, которые готовят этот рецепт.

Проверьте сбоку или сзади коробки с макаронами, чтобы узнать, как долго варить лапшу, затем добавьте лапшу в кипящую воду и установите таймер.
Прозрачный означает, что лук потерял свой белый цвет и стал прозрачным. Они также начнут приятно пахнуть, когда станут прозрачными.
Замените куриный фарш остатками курицы-гриль или консервированной курицей.

Подробнее рецепты пасты с курицей

куриные и бекон0018
Куриный пармезан без глютена
35-минутная безглютеновая сливочная куриная паста с брокколи

бесплатно, мы понимаем, как сложно выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.

Символ ⭐️ в приведенном ниже рецепте обозначает этапы, на которых детям-поварам может понадобиться помощник (в зависимости от возраста). Если символа ⭐️ нет, этот шаг (или рецепт) не требует помощника.

Добавить в корзину рецептов

Паста с куриным фаршем

Наша паста с пармезаном и куриным фаршем готовится из безглютеновой пасты, соуса маринара, свежего чеснока и большого количества сыра.

Pin RecipePrint Recipe

4.25 от 4 голосов

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Total Time 30 mins

Servings 8

large stockpot
strainer
large skillet
stir spoon
measuring cups and spoons

12 ounces gluten- бесплатная паста
1 столовая ложка оливкового масла
1 средняя луковица, нарезанная кубиками
3 зубчика чеснока, измельченных
1 фунт куриного фарша ✅
24 унции соуса маринара ✅We like Classico
1/2 ч. Отварить макароны. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Варить макароны около 7 минут или до состояния al dente. Осушать.
12 унций безглютеновой пасты
⭐️Подрумянить куриный фарш. Добавьте оливковое масло в разогретую сковороду на среднем огне. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте 1 минуту. Добавьте куриный фарш и готовьте, пока он не подрумянится.
1 столовая ложка оливкового масла, 1 средняя луковица, нарезанная кубиками, 3 измельченных зубчика чеснока, 1 фунт куриного фарша
Добавьте остальные ингредиенты. Добавьте маринару, хлопья красного перца, соль и перец. Размешайте как следует. Добавьте отваренные макароны и сыр, перемешайте. Смешайте со свежим базиликом.
Подача. Подавать горячим.

Варианты рецептов

Мясной фарш: Замените куриный фарш на индюшиный или говяжий фарш
Сыр: Посыпьте блюдо тертым сыром пармезан перед подачей на стол
Макаронные изделия: Измените форму лапши, используя пенне, ротини, ракушки или фузилли вместо локтевой пасты
Овощи: Смешайте овощи с макаронами, например, нарезанные тыквы, цукини, грибы или брокколи

CCK включает в себя как руководство по безглютеновой диете , так и инструкции по приготовлению пищи для детей: . Если вы новичок в употреблении безглютеновой пищи, мы понимаем, что пытаться выяснить, какие продукты могут содержать глютен, а какие нет, сложно. Все наши безглютеновые рецепты, отмеченные этим символом ✅, представляют собой продукты, которые необходимо проверять на глютен или перекрестное загрязнение.

Если вам понравились эти рецепты, обязательно оставьте комментарий и поставьте звездочку ниже!

Тогда подпишитесь на нас в социальных сетях и отметьте #createkidsclub, если сделаете рецепт. Нам нравится видеть, что вы придумали!

Связанные темы:

Куриные рецепты Рецепты пасты
Взаимодействие с читателями
куриных фрикаделек для малышей — Здоровые маленькие гурманы
Все сообщения, по дате » Рецепты, подходящие для детей » Рецепты прикорма для младенцев » Куриные фрикадельки для малышей
Автор: Эми Опубликовано: 27 февраля 2023 г. Обновлено: 28 февраля 2023 г.
Перейти к рецепту
Мягкие, вкусные и питательные куриные фрикадельки для младенцев , малышей и детей младшего возраста. Они являются отличным источником белка и сделаны с добавлением овощей и фруктов.
Фрикадельки — это фантастическая закуска для младенцев, малышей и детей постарше. Самое замечательное в фрикадельках то, что вы можете смешивать и сочетать вкусы, мясо и варианты подачи.
Например, вы можете попробовать фрикадельки с лемонграссом и имбирем для более ароматного вкуса или использовать фарш из баранины, чтобы сделать эти фрикадельки со специями. Вы также можете подать фрикадельки из индейки в томатном соусе для классического и сытного блюда.
Перейти к:
Причины полюбить этот рецепт
Видео
Информация об ингредиентах (и альтернативные предложения)
Пошаговые инструкции
Советы для успеха
Предложения по подаче
Часто задаваемые вопросы о рецептах
Другие рецепты для детей…
Куриные фрикадельки для малышей
Причины полюбить этот рецепт
Питание: Эти куриные фрикадельки для детей являются хорошим источником белка. Они также содержат питательные овощи и фрукты, содержащие ряд необходимых витаминов и минералов.
Простота приготовления : Легко приготовить и приготовить заранее, что делает эти фрикадельки удобным блюдом для занятых родителей.
Воздействие текстуры и вкуса: Мягкая, но текстурированная консистенция этих фрикаделек идеально подходит для того, чтобы познакомить детей с новыми текстурами и побудить их исследовать разные продукты.
Универсальность: Подавайте эти фрикадельки с соусом из копченой паприки в качестве вкусной закуски или с такими гарнирами, как макароны, рис и овощи для полноценного обеда.
Видео
Чтобы увидеть полный рецепт с количеством ингредиентов, перейдите к карточке рецепта внизу поста.
Куриный фарш (куриный фарш) : Фарш из индейки также отлично подходит.
Морковь и лук: Добавлены для дополнительной питательности, вкуса и текстуры.
Груша и яблоко: Придает фрикаделькам приятную сладость, а также дополнительную питательную ценность и текстуру. Вы можете заменить грушу вторым яблоком и наоборот.
Панировочные сухари и молоко: Добавлено для получения более легких и нежных шариков. Если у вас или вашего ребенка есть аллергия на глютен/молочные продукты, вы можете пропустить это, они все равно будут иметь прекрасный вкус.
Копченая паприка и петрушка: Добавление специй и трав в детское питание дает много преимуществ, но при желании вы можете не добавлять их или заменить другими специями/травами.
Пошаговые инструкции
Обжарить лук и морковь — Готовить до мягкости (около 5 минут).
Замочите панировочные сухари — оставьте примерно на пять минут.
Жидкость для выжимания из груши и яблока — Сохраните сок для смузи или, если вы готовите вместе с детьми, дайте им выжать сок и сразу же наслаждайтесь им.
4. Смешать ингредиенты — Аккуратно перемешайте руками до однородности. Будьте осторожны, чтобы не переборщить со смесью.
5. Форма для фрикаделек размером со столовую ложку — из смеси получилось 28 фрикаделек.
6. Приготовление пищи : Вы можете запекать в духовке или жарить на сковороде
Советы по достижению успеха
Мелко натереть морковь и фрукты
Если у вас есть терка, используйте меньшие отверстия для шинковки, предназначенные для мелкой терки. .
Решетка большего размера по-прежнему подойдет, но фрикадельки будут более текстурированными.
Не переусердствуйте со смесью.
Количество обработанного куриного фарша напрямую влияет на конечную текстуру фрикаделек. Для более легких, нежных фрикаделек старайтесь не переусердствовать со смесью.
Я считаю, что сочетание всех ингредиентов от до с добавлением куриного фарша действительно может помочь.
Формируйте шарики влажными руками
Это поможет предотвратить прилипание смеси к рукам и затруднение формирования шариков.
Советы по сервировке
При подаче куриных тефтелей ребенку старайтесь не перегружать тарелку, добавляя слишком много. Добавьте одну фрикадельку вместе с двумя другими продуктами, такими как дольки сладкого картофеля и жареная брокколи, и предложите больше, если ваш ребенок все еще хочет есть.
Для малышей и детей постарше размеры порций увеличатся, и вы сможете подавать их с крупой на выбор, овощами и нарезанными фруктами.
Если вы хотите сделать его немного веселее, вы можете добавить фрикадельки к палочке для шашлыка, подходящей для детей, с нарезанными овощами и фруктами. Они также прекрасно добавляются в лепешки или питту вместе с салатом.
Часто задаваемые вопросы о рецептах
Можно ли заморозить куриные фрикадельки?
Да! Дайте фрикаделькам остыть до комнатной температуры. Затем заморозьте фрикадельки на противне до твердого состояния. Переложить в пакет для заморозки и хранить до 2 месяцев. Идеально подходит для вечеров, когда у вас есть что-то на ужин, что не очень подходит для детей.
Можно ли приготовить эти фрикадельки для взрослых?
Да, я рекомендую разделить смесь и посолить взрослые порции перед приготовлением. Вашему ребенку/детям всегда приятно видеть, что вы наслаждаетесь той же едой, которой кормите своих детей.
Как сделать эти фрикадельки без глютена и молочных продуктов?
Молоко и панировочные сухари можно просто пропустить. Их добавляют, чтобы сделать шарик более легким и нежным, но фрикадельки и без них получаются великолепными.
Можно ли приготовить фрикадельки во фритюрнице?
Да, можно. Я лично не делал эти фрикадельки во фритюрнице, но это сделал читатель. Она готовила их при 350F (175c) в течение 10 минут, переворачивая наполовину. (Используйте термометр для мяса, чтобы проверить температуру в самой толстой части каждого фрикадельки. Минимальная безопасная температура составляет 165F (74C).)
Другие рецепты для детей…
Ищете больше рецептов полезных для детей? Подпишитесь на мой бесплатная рассылка рецептов для Получайте новые семейные рецепты в свой почтовый ящик каждую неделю! Найди меня, чтобы поделиться другими вдохновляющими идеями для детей на Пинтерест и Инстаграм.
4.88 от 24 голосов
Автор: Amy
Куриные фрикадельки для малышей
Эти Куриные фрикадельки для малышей вкусные, мягкие и питательные, для малышей. Они являются отличным источником белка и сделаны с добавлением овощей и фруктов.
Рецепт рецепта печати
▢ 1 столовая ложка оливкового масла
▢ 1 лук, мелко нарезанный
▢ 1 CREANT, очищенная и мелкогражденная
▢ 40G (icpect Cup) Hustcrumbs (опционная см.
. 2 столовые ложки молока (дополнительно, см. примечания)
▢ 1 маленькая груша, очищенная и натертая на терке
▢ 1 маленькое яблоко, очищенное и натертое на терке
▢ 2 чайные ложки свеженарезанной петрушки
▢ 1 чайная ложка копченой паприки
г ) куриный фарш (куриный фарш)
Разогрейте духовку до 200°C / 400f и застелите противень бумагой для выпечки.
Разогрейте масло в сковороде и обжарьте на медленном огне лук и морковь до мягкости. (примерно на 5 минут)
В небольшой миске налейте молоко на панировочные сухари и оставьте на 5 минут.
Положите яблоко и грушу на чистую ткань и выжмите из них как можно больше сока. (оставьте сок для коктейлей и т. д.)
Добавьте все ингредиенты, кроме куриного фарша, в миску и перемешайте руками, пока все ингредиенты не смешаются. Добавьте куриный фарш, а затем осторожно перемешайте руками до однородности.
Столовые ложки смеси сформируйте в шарики и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки. (У меня получилось 28 шариков.)
Поместите в духовку и выпекайте прибл. 20 минут, до золотистого цвета и готовности. В качестве альтернативы можно обжарить на мелкой сковороде партиями в течение примерно 6 минут до золотистого цвета с обеих сторон и готовности.
Смесь панировочных сухарей и молока — Добавляется для получения более легких и нежных шариков. Если у вас аллергия на молочные продукты/глютен, вы можете пропустить это.
Мелко натереть морковь и фрукты — Если у вас есть терка, используйте отверстия меньшего размера, предназначенные для мелкой терки. Большая решетка все еще подойдет, но фрикадельки будут намного более текстурированными.
Не переусердствуйте со смесью — Количество обработанного куриного фарша напрямую влияет на конечную текстуру фрикаделек. Для более легких, нежных фрикаделек старайтесь не переусердствовать со смесью. Я нахожу сочетание всех ингредиентов перед добавление куриного фарша действительно может помочь в этом.
Используйте влажные руки при формировании шариков – это поможет предотвратить прилипание смеси к рукам и затруднение формирования шариков.
Информация о питании является только ПРИБЛИЗИТЕЛЬНЫМ руководством, рассчитанным с использованием онлайн-калькулятора питания.
Калорийность: 47 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 3 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 0,4 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 0,01 г | Холестерин: 15 мг | Натрий: 20 мг | Калий: 132 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 410 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 7 мг | Железо: 0,2 мг
Курс:Обед / Основное блюдо
Кухня:Западная
Вы готовили этот рецепт?Отметьте меня в Instagram на @healthylittlefoodies или оставьте мне комментарий и рейтинг ниже.