Что приготовить на ужин на 2. 20 изысканных рецептов для романтического ужина на двоих

Как приготовить идеальный романтический ужин для двоих. Какие блюда выбрать для романтического вечера. Чем удивить любимого человека на ужин. Простые рецепты изысканных блюд для двоих.

Лучшие рецепты для романтического ужина на двоих

Романтический ужин для двоих — прекрасный способ провести вечер вдвоем и порадовать любимого человека изысканными блюдами. Но что же приготовить, чтобы ужин получился особенным? Предлагаем подборку лучших рецептов, которые помогут создать незабываемую атмосферу и впечатлить вторую половинку кулинарными талантами.

Пиката из курицы

Нежное куриное филе в ароматном соусе из сливочного масла, лимона и петрушки — идеальное основное блюдо для романтического ужина. Готовится всего за 30 минут!

Для приготовления вам понадобится:

• 2 куриных филе
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1/4 стакана куриного бульона
• 2 ст.л. лимонного сока
• 2 ст.л. каперсов
• 2 ст.л. нарезанной петрушки
• Соль, перец по вкусу

Отбейте куриное филе до толщины 1 см. Обжарьте на сковороде в сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны. Добавьте бульон, лимонный сок, каперсы. Готовьте 5 минут. Посыпьте петрушкой и подавайте.

Стейк Нью-Йорк с гарниром

Сочный стейк — классика романтического ужина. Дополните его запеченными овощами и картофелем для полноценного блюда.

Ингредиенты на 2 порции:

• 2 стейка Нью-Йорк по 250 г
• 2 средних картофеля
• 200 г брокколи
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль, перец, специи по вкусу

Натрите стейки солью и специями. Обжарьте на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. Картофель и брокколи запеките в духовке при 200°C 20-25 минут. Подавайте стейк с овощами.

Чизкейк для двоих

Нежный десерт в порционной форме — прекрасное завершение романтического ужина. Готовится заранее, чтобы не отвлекаться от общения.

Для приготовления понадобится:

• 100 г крекеров
• 50 г сливочного масла
• 250 г сливочного сыра
• 60 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Измельчите крекеры, смешайте с растопленным маслом. Выложите в форму. Взбейте сыр с сахаром, добавьте яйцо и ваниль. Вылейте на основу. Выпекайте при 160°C 25-30 минут. Остудите и подавайте.

Запеченная курица с грибами и розмарином

Ароматное блюдо из курицы с грибами — отличный вариант для романтического ужина. Прекрасно сочетается с любым гарниром.

Для приготовления вам потребуется:

• 2 куриных бедра
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 веточки розмарина
• 2 ст.л. оливкового масла
• Соль, перец по вкусу

Куриные бедра натрите солью и перцем. Обжарьте на сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Выложите в форму для запекания. Добавьте нарезанные грибы, лук, розмарин. Сбрызните маслом. Запекайте при 180°C 30-35 минут до готовности курицы.

Как сервировать стол для романтического ужина

Правильная сервировка стола поможет создать особую атмосферу и настроение. Вот несколько советов:

• Используйте скатерть и салфетки из ткани
• Поставьте свечи для приглушенного освещения
• Украсьте стол живыми цветами
• Выберите красивую посуду и столовые приборы
• Не забудьте про бокалы для вина или шампанского

Уделите внимание деталям — это поможет произвести впечатление и сделать вечер незабываемым.

Напитки для романтического ужина

Правильно подобранные напитки дополнят вкус блюд и создадут праздничное настроение. Что можно предложить?

• Шампанское или игристое вино
• Красное сухое вино к мясным блюдам
• Белое вино к рыбе и морепродуктам
• Коктейли на основе шампанского
• Безалкогольные напитки — свежевыжатые соки, лимонады

Выбирайте напитки с учетом вкусов и предпочтений вашей второй половинки.

Советы по организации романтического ужина

Несколько рекомендаций, которые помогут сделать вечер идеальным:

• Заранее продумайте меню и купите все необходимые продукты
• Подготовьте музыкальное сопровождение — романтичные мелодии
• Создайте уютную атмосферу с помощью освещения и декора
• Выберите наряд, в котором вы будете чувствовать себя привлекательно
• Не забудьте про небольшой подарок или сюрприз для любимого человека

Главное — позаботьтесь о хорошем настроении и желании провести время вдвоем. Тогда любой ужин станет особенным и романтичным.

Часто задаваемые вопросы

Что приготовить на романтический ужин, если мало времени?

Если времени на готовку немного, можно выбрать простые, но эффектные блюда:

• Стейк с овощами на гриле
• Паста с морепродуктами
• Салат с креветками или лососем
• Запеченная рыба
• Фондю из сыра или шоколада

Дополните ужин бокалом вина и свечами — и романтическая атмосфера гарантирована.

Какие блюда лучше не готовить на романтический ужин?

Лучше избегать блюд, которые:

• Сложно есть (например, спагетти)
• Имеют сильный запах (чеснок, лук)
• Могут испачкать одежду
• Слишком тяжелые и калорийные
• Вызывают несварение

Выбирайте легкие, но сытные блюда, которые не доставят дискомфорта.

Как рассчитать порции на двоих?

Чтобы правильно рассчитать количество еды:

• На одного человека берите 150-200 г основного блюда
• 100-150 г гарнира
• 50-100 г салата
• 1 порцию десерта

Лучше приготовить чуть меньше, чем слишком много — это позволит не переедать и сохранить легкость.

Используя эти рецепты и советы, вы сможете организовать незабываемый романтический ужин и порадовать любимого человека. Главное — вложить в приготовление душу и любовь, тогда вечер точно удастся!

20 лучших рецептов для романтического ужина Рецепты для двоих

Планируете тихий домашний ужин, или же хотите быстро перекусить перед выходом из дома? Эти блюда на двоих помогут устроить идеальный романтический ужин.

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Рекомендуем

Пиката из курицы

Быстрый соус из сливочного масла с лимоном и щепотка свежей петрушки превращают простые куриные отбивные в чудесный ужин на двоих. А готовится он всего полчаса!

Рецепт: Пиката из курицы

Стейк Нью-Йорк на романтический ужин для двоих

Устроить романтический вечер теперь гораздо проще и дешевле. Перед вами традиционный «сёрф-энд-тёрф» с гарнирами, но без ресторанных цен и сложных кулинарных техник. Использование всего одного противня облегчает уборку.

Рецепт: Стейк Нью-Йорк на романтический ужин для двоих

Чизкейк для двоих

Порадуйте сладостями вашу вторую половинку. Этот чизкейк рассчитан на двоих благодаря форме для выпечки больших маффинов и уменьшенному количеству ингредиентов.

Рецепт: Чизкейк для двоих

Цветная капуста «Гунбао»

Зачем ждать доставку из ресторана, если вы можете приготовить острую цветную капусту на двоих по рецепту Ри всего за 16 минут?

Рецепт: Цветная капуста «Гунбао»

Махи-махи на гриле с соусом мохо

Рыба готовится очень быстро — идеально для случаев, когда после обеда вы собираетесь в кино или театр. Что еще лучше, здесь используется простой соус, с которым ваше быстрое домашнее блюдо не уступает ресторанным.

Рецепт: Махи-махи на гриле с соусом мохо

Коктейль Лимончелло-Физз

Вкусы лимона и тимьяна идеально дополняют вино Шардоне в этом пенном коктейле.

Рецепт: Коктейль Лимончелло-Физз

Стейк тибоун на сковороде

Качественный стейк не требует много ингредиентов, чтобы стать отличным ужином. Слегка смажьте стейк маслом и обильно приправьте солью с перцем, а затем жарьте на чугунной сковороде.

Рецепт: Стейк тибоун на сковороде

Запечённая курица с грибами, луком и розмарином

Удвойте количество ингредиентов и приготовьте насыщенное куриное блюдо на двоих. Подавайте с любимой кашей либо обжаренной стручковой фасолью — этот рецепт займет почетное место в вашем меню для романтического ужина!

Рецепт: Запечённая курица с грибами, луком и розмарином

Порционные клубничные трайфлы

Джада смешивает свежую клубнику с бальзамическим уксусом, создавая оригинальный слоеный десерт.

Рецепт: Порционные клубничные трайфлы

Пицца «Пепперони» для двоих

Парочка хитростей позволяет превратить обычную пиццу с пепперони в особенное лакомство в форме сердца. Мы использовали покупное тесто для пиццы и соус, так что блюдо готовится быстро.

Но это не значит, что вы не вложили в него свою любовь!

Рецепт: Пицца «Пепперони» для двоих

Паста «Помодоро» на двоих

Вы удивитесь, какой вкусной получается эта быстрая и несложная паста. Секрет в особых ингредиентах: сладкие итальянские помидоры Сан-Марцано, острый красный перец в хлопьях и тонко нарезанный свежий ароматный базилик.

Рецепт: Паста «Помодоро» на двоих

Коктейль «Саутсайд»

Классический коктейль на основе джина потрясающе выглядит с веточкой свежей мяты. Смелей, удивите вашего любимого человека!

Рецепт: Коктейль Southside

Жареная курица под кирпичом

Эта жареная курица требует чуть больше усилий и планирования, но результат впечатляющий. Из небольшой курицы вынимаются кости, чтобы она лежала плоско и равномерно запекалась. Затем мясо высушивается в течение ночи — тогда кожица будет особенно хрустящей и румяной. Во время жарки курица не требует постоянного внимания: проверяйте лишь время от времени и при необходимости регулируйте температуру.

Рецепт: Жареная курица под кирпичом

Креветки с белой фасолью и фетой на сковороде

Приготовление этого простого блюда для романтического ужина займет меньше получаса, а после готовки вам останется вымыть только одну емкость.

Рецепт: Креветки с белой фасолью и фетой на сковороде

Шоколадный торт для двоих

Из одного тонкого шоколадного коржа получается изысканный десерт для двоих. Подавайте ломик торта с небольшим шариком ванильного мороженого.

Рецепт: Шоколадный торт для двоих

Стейки как в стейк-хаусе

Айна всегда готовит лучшие блюда для Джеффри, так что можно смело довериться ее рецептам романтического ужина. Наглядный тому пример — изысканный стейк на двоих.

Рецепт: Стейки как в стейк-хаусе

Паста паппарделле с рагу из свинины

Секретный ингредиент этого блюда — время (а еще тимьян). При медленном тушении в томатном соусе свинина пропитывается глубоким насыщенным вкусом. Нам нравится подавать рагу с паппарделле, но паста кавателли будет тоже отличным выбором. Хотя блюдо рассчитано на 4 порции, вы можете подать его в качестве ужина на двоих, а остальное съедите позже.

Рецепт: Паста паппарделле с рагу из свинины

Розмариновый джулеп

Мягкий сладкий бурбон идеально сочетается с ароматной сосновой ноткой розмарина. Соедините эти ингредиенты в коктейле, который вы наверняка будете готовить еще не раз.

Рецепт: Розмариновый джулеп

Паста алле вонголе

Если вы боитесь готовить морепродукты, попробуйте этот рецепт. Классическое блюдо не сложно сделать дома, и оно точно впечатлит вашу вторую половинку. Не забудьте перед готовкой тщательно очистить створки моллюсков от песка.

Рецепт: Паста алле вонголе

Яблочный коблер для двоих

У вас больше не будет несколько дней лежать недоеденный десерт. Этот рецепт идеально рассчитан на две порции!

Рецепт: Яблочный коблер для двоих

Рецепты для двоих / Ужин / Праздничные блюда / День Святого Валентина / Основные блюда / Десерты / Алкогольные коктейли / Коллекции рецептов / Фуд Нетворк — рецепты

Ужин на двоих: 5 блюд для первого романтического вечера

Удачное кулинарное сопровождение романтического ужина — один из важнейших секретов успеха. Важно выбрать изысканные и вкусные блюда, которые станут приятным бонусом к душевным разговорам и романтической атмосфере. Салат с рукколой и креветками, ризотто, запеченные в красном вине груши — мы составили подборку рецептов, которые идеально подойдут для совместного вечера.

Салат с рукколой и креветками

Ингредиенты:

• Руккола 150 г
• Помидоры черри 10-15 шт.
• Креветки тигровые 500 г
• Твердый сыр 50 г
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Бальзамический соус 1 ст.л.

Способ приготовления:

Тигровые креветки очистить и удалить кишечную вену. Затем обжарить очищенные креветки на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. По желанию во время обжарки можно добавить немного специй, например, молотого чеснока или кайенского перца. Помидоры черри помыть и разрезать пополам. В салатник выложить рукколу, помидоры черри и готовые креветки. Немного перемешать и сбрызнуть бальзамическим соусом. Далее потереть твердый сыр на крупной терке и посыпать блюдо.

Отличным аккомпанементом к салату с рукколой и креветками станут такие сорта вин как совиньон блан, пино-гриджио, рислинг или охлажденное розе.

Запеченный камамбер с клюквой и розмарином

Ингредиенты:

• Сыр камамбер 1 шт.
• Сушеная клюква 50 г
• Кедровые орехи 1 ст.л.
• Мед 2 ст.л.
• Розмарин несколько веточек

Способ приготовления:

На корочке камамбера сделать несколько насечек. Сверху выложить сушеную клюкву, кедровые орехи, веточки розмарина и мед. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Вкус готового блюда идеально дополнят сорта вин с хорошей кислотностью, такие как шабли, шардоне, пино-гриджио. Также отличной идеей будет подать камамбер в сочетании с охлажденным яблочным или грушевым сидром (читайте также: Дух Франции: что приготовить из бри, камамбера и голубого сыра).

Ризотто с шафраном

Ингредиенты:

• Куриный бульон 6 чашек
• Шафран 1 ст.л.
• Лук репчатый 2 головки
• Рис арборио 2 стакана
• Сливочное масло 60 г
• Белое сухое вино 150 мл
• Твердый сыр 70 г

Способ приготовления:

В кастрюлю влить куриный бульон и добавить шафран. Нагреть. В разогретую сковороду добавить сливочное масло и мелко нарезанный лук. Далее добавить рис и готовить еще 5 минут, постоянно помешивая. После влить вино, подождать несколько минут и добавить пол-литра куриного бульона. Готовить до полного впитывания бульона в рис.

Далее продолжать добавлять по 0,5 литра бульона, пока рис не станет мягким. В общей сложности процесс занимает от 15 до 20 минут. После того, как рис будет полностью готов, посыпать блюдо тертым твердым сыром. По желанию можно украсить листьями свежей петрушки.

Идеальным дополнением к блюду станет охлажденное розе, пино-гриджио и рислинг.

Дорадо на подушке из соли

Ингредиенты:

• Дорадо 1 шт.
• Соль крупного помола 700 г
• Лимон 2 шт.
• Розмарин 1 веточка

Способ приготовления:

Рыбу промыть, высушить полотенцем и полить соком половины лимона. Далее в форму для запекания засыпать соль и положить лимон, нарезанный кружками. Внутрь рыбы положить порезанный лимон и веточку розмарина. Запекать дорадо необходимо в разогретой до 220 градусов духовке 25-30 минут.

Для дорадо стоит подобрать легкие сорта вин, которые не будут перегружать нежный вкус рыбы. Отлично подойдут такие сорта как пино-гриджио, шабли, грюнер вельтлинер, совиньон блан.

Груши в красном вине с мороженым

Ингредиенты:

• Груши конференц 6 шт.
• Красное сухое вино 1 бутылка
• Сахар 70 г
• Корица в палочках 1 шт.
• Бадьян по вкусу
• Ванильное мороженое для подачи

Способ приготовления:

Груши очистить от кожицы. В жаропрочную посуду добавить вино, специи и сахар, нагреть, не доводя до кипения. Далее добавить очищенные груши и варить до готовности, примерно 1 -1,5 часа.

Затем аккуратно достать готовые груши и оставить охлаждаться. Подавать блюдо с шариком ванильного мороженого. При желании можно украсить щепоткой молотой корицы.

К этому десерту идеально подойдут игристые белые и розовые вина, охлажденные до температуры 10-12 градусов.

Фото: Getty Images

Дарья Чернова

Сегодня читают

20 главных трендов весны и лета 2023: самый полный гид

Самый непослушный принц: почему Кейт Миддлтон придется взять маленького Луи на коронацию Карла III

Роковой шаг: важное правило всех королевских особ, которое решила нарушить Меган Маркл

Уже не модно: 5 безвкусных сочетаний с кроссовками, которые давно устарели (но вы это носите)

Жир не уйдет: что нельзя есть на завтрак, если вы хотите похудеть

Хлеб со сгущенкой — безумно вкусный

• Поделиться
• Электронная почта

Если вы никогда его не пробовали, хлеб со сгущенкой невероятно мягкий, воздушный, маслянистый и просто вкусный.

Не буду врать, выпечка хлеба — долгий и утомительный процесс. Я уверен, что вы хотите, чтобы весь процесс был полезным, поэтому я делюсь этим рецептом.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Поверьте мне, хлеб со сгущенкой стоит каждого шага.

Молочный вкус восхитителен, но именно благодаря консистенции этот хлеб обязательно нужно попробовать. Это как кусать облако, но в то же время оно жевательное!

Если вы никогда раньше не пекли хлеб с нуля, хлеб из сгущенного молока вас зацепит. Давайте приступим!

Хлеб со сгущенкой

Хлеб со сгущенкой — это белый хлеб в японском стиле, безумно легкий, пышный и очень молочный.

Сочетание свежего и сгущенного молока придает этому хлебу неповторимый и притягательный вкус. Текстура должна умереть.

Японский процесс приготовления молочного хлеба немного сложен, поэтому я делюсь с вами упрощенной версией.

Это все еще не так просто, но, по крайней мере, это намного проще!

Ингредиенты

Для хлеба:

• Молоко – Его не зря называют молочным хлебом! Вы будете использовать как свежее, так и сгущенное молоко с сахаром для удивительно богатого и сливочного хлеба.
• Яйцо – Оно также делает хлеб очень насыщенным. Он также действует как разрыхлитель (наряду с дрожжами), который помогает поднять хлеб. Кроме того, желток делает мякиш очень мягким и нежным.
• Сахар – Для придания сладости сливочному хлебу.
• Быстрорастворимые дрожжи – Ключ к приготовлению любого вида хлеба. Для этого рецепта вы будете использовать растворимые дрожжи, поэтому нет необходимости активировать их заранее. Только убедитесь, что он еще свежий, иначе ваш хлеб не поднимется.

Для проверки размешайте 2 чайные ложки растворимых дрожжей в смеси ½ стакана воды и ½ чайной ложки сахара. Оставьте на 10 минут.

Если смесь начала пузыриться и расширяться, поздравляю, дрожжи все еще активны.

• Мука – В этом рецепте требуется универсальная мука, но вы также можете использовать хлебную муку для более мягкой буханки с жевательной текстурой.  
• Соль – Для большего вкуса.
• Масло сливочное – Для большей насыщенности.
• Egg Wash – Для прекрасного глянцевого покрытия. Все, что вам нужно, это яйцо и немного молока.

Для глазури:

Сладкая и нежная смесь сливочного масла и сгущенного молока украшает хлеб.

Советы по приготовлению лучшего хлеба

• Тесто будет липким, поэтому присыпьте руки мукой, чтобы оно не прилипало.
• Вы могли заметить, что в рецепте я указал количество ингредиентов в граммах. Вы захотите отмерить ингредиенты как можно точнее, поэтому вместо мерных чашек лучше использовать весы.
• Ломтики молочного хлеба вкуснее остывать, но если вы не можете устоять перед желанием, не стесняйтесь рвать на горячий хлеб.
• Храните дрожжи в герметичном контейнере и в холодильнике. Воздействие тепла и воздуха убивает живые организмы в дрожжах.
• Храните хлеб в полиэтиленовом пакете, чтобы он дольше оставался мягким.

Расстойка и формовка

Расстойка – необходимый шаг в выпечке хлеба, который помогает хлебу подняться. Вам нужно будет дважды поднять тесто, но не волнуйтесь, этот шаг буквально не требует усилий.

Все, что вам нужно сделать, это дать тесту постоять в течение часа, накрыв тканью, после замеса. Через час тесто должно увеличиться вдвое.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

После того, как первоначальная расстойка завершена, пришло время сформировать тесто. Обомните тесто, чтобы оно сдулось, и разделите его на две части.

Раскатайте тесто скалкой на посыпанной мукой поверхности. Скатать тесто и разрезать его на семь равных частей.

Поместите ломтики в форму для хлеба и подождите в последний раз. Окончательная расстойка займет 45 минут. Как только это будет сделано, оно готово к выпечке.

Что еще делать с хлебом на молоке

Хлеб со сгущенным молоком сам по себе великолепен. Он сладкий, сливочный и такой пушистый.

Но помимо того, что есть его как есть, есть и другие способы насладиться им. Вот несколько идей:

• Хлеб и масло — это всегда фантастическое сочетание, так что смело смазывайте молочный хлеб маслом! Щепотка морской соли также добавит аромата.
• Этот хлеб уже сладкий, но я все еще люблю сбрызгивать его медом для дополнительного вкуса.
• Превратить остатки во французские тосты. Хлеб молочный, так что ожидайте, что ваш тост будет очень вкусным!
• Сделать бутерброд. Независимо от того, сладкая у вас начинка, соленая или сочетание того и другого, вы не ошибетесь.

Хлеб со сгущенкой

Порции

9

Порции

Время приготовления

30

минут

Время приготовления

25

минут

Калории

226

KCAL

Ингредиенты

• для хлеба

• 1 Cup 1 Milk (250ml), комнатная температура

100110 1 Cup 1 Cup 1 (250ml), комнатная температура

10010 1 Cup 1 Cup 1 (250ml), комнатная температура

10010 1 Cup 1 Cup 1. 1/4 сгущенного молока с сахаром (75 г)

• 1 1 яйцо, комнатной температуры

• 2 ст.

• 3 1/4 стакана 3 1/4 универсальной муки (400 г), плюс еще немного для замешивания

• 1 чайная ложка 1 соль (5 г)

• 1/4 стакана 1/4 сливочного масла, размягченного (50 г)

• 1 1 Яйцо, слегка взбивая

• 2 столовые ложки 2 молока

• для глазурки

• 3 столовые ложки 3 балда (45 г), смягченные

• 3 таблетки 3 СВЕТЫ. 45g)

Направления

• В миске смешайте молоко, сгущенное молоко, яйцо, сахар и дрожжи, пока они не смешаются.
• Добавьте муку и соль и перемешайте до образования теста.
• Добавьте размягченное сливочное масло до однородности. Используйте свои руки, чтобы легче вбить масло в тесто.
• Слегка присыпьте ровную чистую поверхность мукой. Замешивайте тесто на поверхности, пока оно не станет гладким и эластичным, около 8 минут. Тесто готово, когда оно не рвется при растягивании.
• Смажьте маслом большую миску. Поместите тесто в миску и накройте его сухой тканью. Оставить на 1 час в теплом месте или пока тесто не увеличится вдвое.
• Ударьте по тесту кулаком, чтобы сдуть его. Используя нож, разделите тесто на две части.
• Положите первую половину теста на посыпанную мукой поверхность и раскатайте скалкой. Плотно сверните его и защипните края, зажав их пальцами. Разрезать раскатанное тесто на 7 равных частей. Повторите шаг с другой половиной теста.
• Поместите кусочки теста в две формы 7×4, выстланные пергаментной бумагой. Накройте сухой тканью и оставьте в теплом месте на 45 минут. Тем временем приготовьте яичную смесь, взбив яйцо и молоко.
• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте кусочки теста яичной смесью и выпекайте 20-22 минуты.
• Чтобы приготовить глазурь, хорошо перемешайте масло и сгущенное молоко.
• Дать хлебу остыть в форме в течение 5 минут и смазать глазурью. Подавать теплым.

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 4. 5 / 5. Всего проголосовало: 15

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться
• Электронная почта

Идеи для легкого ужина на двоих

Уведомление: Этот пост может содержать партнерские ссылки. Я могу получить небольшую комиссию за одобрение, рекомендацию, отзыв и/или ссылку на любые продукты или услуги с этого веб-сайта.

Я воспитываю большую семью подрастающих мальчиков, но я знаю, что многие из вас ищут идеи для легкого ужина на двоих! Независимо от того, являетесь ли вы пустым гнездом, небольшой семьей с ребенком или вдовой, я каждый день получаю электронные письма от таких же читателей, как и ВЫ, которые ищут блюда быстрого приготовления в меньшем количестве. Вот почему я составил список вкусных рецептов ужина, которые легко масштабировать в соответствии с вашими потребностями. От курицы до стейка, пасты, запеканок, лосося и свинины — здесь каждый найдет что-то для себя!

Я сделаю это для вас как можно проще! Моя цель с этой коллекцией — предложить вам несколько простых ужинов на двоих, которыми вы сможете насладиться в самые загруженные будние дни! В этих идеях используются преимущества различных ингредиентов и кухонь, поэтому я знаю, что вы найдете по крайней мере несколько новых рецептов, которые можно добавить в свой регулярный рацион.

Как мне сократить рецепт, если я готовлю ужин на двоих, а еда рассчитана на четверых (или больше)?

Как вы увидите, многие рецепты из этого списка рассчитаны на 4 и более человек. Я выбрал варианты, которые легко уменьшить, и которые включают альтернативные инструкции для тех, кто готовит только на двоих. Вот мои лучшие советы по адаптации рецептов для небольшой семьи:

• Сократите ингредиенты пополам: Как правило, вы можете сократить все ингредиенты пополам, чтобы приготовить вдвое меньше еды. Просто убедитесь, что вы сохраняете все пропорции одинаковыми. Например, вместо того, чтобы использовать 2 фунта говяжьего фарша, используйте всего 1 фунт говяжьего фарша (и также сократите все остальные ингредиенты в рецепте вдвое).
• Используйте блюдо меньшего размера: Если в инструкции указано блюдо размером 9 x 13 дюймов, разрежьте все ингредиенты пополам и используйте вместо него квадратное блюдо размером 8 или 9 дюймов. Точно так же, если рецепт требует формы для выпечки на 2 литра, используйте маленькую форму на 1 литр. Вы поняли идею!
• Заморозить половину: Вместо того, чтобы делить ингредиенты пополам для приготовления меньшего количества еды, часто можно приготовить полный рецепт, но разделить ингредиенты между двумя меньшими кастрюлями. Испеките одну сковороду сейчас на ужин и заморозьте лишнюю для другого приема пищи. Это дает вам два ужина за одно усилие!
• Отрегулируйте порции в карточке рецептов: на моем сайте каждая коробка рецептов содержит рекомендуемое количество порций. Если вы нажмете на это число, вы можете изменить его в соответствии с количеством порций, которые вы хотели бы приготовить. Например, если в рецепте указано, что приготовлено «4» порции, вы можете изменить это «4» на «2» порции. Как только вы измените количество порций, количество ингредиентов будет автоматически скорректировано соответствующим образом — никаких специальных математических расчетов не требуется!

Любимые идеи для ужина на двоих

Вот некоторые из наших любимых идей для легкого ужина на двоих. В каждом посте я даю конкретные инструкции по уменьшению рецепта для небольшой семьи, а также предлагаю гарниры, которые хорошо сочетаются с каждым блюдом. Как всегда, дайте мне знать, если у вас есть какие-либо вопросы!

Цыпленок

• Цыпленок по-дижонски на сковороде
• Пицца с курицей на гриле
• Фахитас с курицей на сковороде
• Цыпленок в панировке с пеканом
• Цыпленок с сальсой, запеченный и запеченный
• Куриная и рисовая запеканка с грибным супом
• Куриные полоски с картофельными чипсами
• Куриная запеканка с маком
• Куриная грудка, завернутая в бекон {Всего 4 ингредиента!}
• Салат с клубникой и курицей
• Куриная грудка на гриле
• Цыпленок по-деревенски с печеньем
• Цыпленок с лимоном
• Куриная запеканка с начинкой из брокколи
• Лимонная курица Piccata
• Куриная и зеленая фасопочная кассета с рисом
• нежные и сочные на гриле куриная грудь барбекю

Свинина

• ОТКА Запеченная свиная вырезка с брюссельской капустой
• Жареная свиная вырезка с горчичным соусом
• Свиная вырезка, приготовленная в мультиварке
• Один яичный рулет в миске (остатки отлично подходят для обеда на следующий день!)
• BLT Бутерброд с майонезом из базилика
• Суп с ветчиной и фасолью (заморозьте лишний суп, который вы не едите сегодня на ужин, в небольших контейнерах для легкого обеда и ужина в другое время)
• Песто Тортеллини с панчеттой и брокколи

Говядина

• Домашние начос
• Запеканка из говяжьего фарша с лапшой
• Мини мясной рулет, завернутый в бекон
• Салат со стейком
• Жареный куриный стейк с соусом
• Сэндвич Рубен
0003 One Pot American Chop Suey
• Фаршированные перцы с рисом (отличный способ добавить овощи к основному блюду!)

Рыба, моллюски, морепродукты

• Идеальный 15-минутный лосось на гриле
• Креветки с чесночным маслом и Old Bay
• Жареный лосось по-дижонски из 4 ингредиентов в коричневом сахаре
• Рулетики с креветками из Новой Англии
• Маринованные креветки на гриле
• Паста с креветками по-каджунски на сковороде
• Хрустящие жареные рыбные сэндвичи
0004
• Сэндвич с лососем Easy Weeknight (соус Old Bay и тартар придают особый вкус!)

Вегетарианская еда и паста

• Лазанья с равиоли с рикоттой и шпинатом
• Ракушки и сыр
• Паста 4 с запеченным баклажаном

  00000000007 Запеченный черри с баклажанами Помидоры (готовятся за 20 минут, а на вкус как из ресторана!)

Идеи для романтического ужина на двоих дома

Если вы празднуете особое событие, День святого Валентина или просто ищете рецепт, что приготовить на Домашнее свидание, вот несколько моих любимых идей для легкого ужина на двоих:

• Империал крабов из Вирджинии
• Филе-миньон (просто добавьте овощи, например шпинат со сливками, и картофель для ресторанного качества еды!)
• Креветки с чесночным соусом
• Мидии, приготовленные на пару с чесноком, травами и белым вином (очень хороши с буханкой хрустящего хлеба для обмакивания!)
• Маринованный стейк из пашины (прекрасно на гриле!)

Расскажите нам о своих любимых идеях для легкого ужина на двоих

Теперь ваша очередь, друзья! Какие ваши любимые ужины на двоих? Поделитесь своими идеями в комментариях ниже, чтобы помочь другим с еще более вкусными и простыми идеями!

Этот пост был первоначально опубликован в июле 2017 года.