Что приготовить на обед быстро и вкусно из простых. 10 простых и вкусных рецептов для быстрого обеда из доступных ингредиентов

Что можно быстро и вкусно приготовить на обед из простых продуктов. Какие бюджетные блюда приготовить на обед за 30 минут. Как разнообразить повседневное меню недорогими и сытными обедами.

Простые и бюджетные рецепты для быстрого обеда

Каждый день перед нами встает вопрос — что приготовить на обед быстро и вкусно? При этом хочется, чтобы блюдо было не только сытным, но и бюджетным. Предлагаю подборку из 10 простых рецептов, которые можно приготовить за 30 минут из доступных ингредиентов.

1. Макароны с фаршем

Классическое сочетание макарон и мясного фарша — беспроигрышный вариант для быстрого и сытного обеда.

• Макароны — 300 г
• Фарш — 300 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Масло растительное, соль, перец

Отварите макароны. Обжарьте фарш с луком и морковью, добавьте томатную пасту, соль и специи. Смешайте с макаронами.

2. Картофельные зразы с мясом

Вкусные и сытные зразы из картофельного пюре с мясной начинкой.

• Картофель — 1 кг
• Фарш — 300 г
• Лук — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Панировочные сухари, соль, специи

Сделайте картофельное пюре. Обжарьте фарш с луком. Сформируйте из пюре лепешки, положите начинку, слепите зразы. Обваляйте в яйце и сухарях, обжарьте.

3. Куриные тефтели в томатном соусе

Нежные тефтели из куриного фарша в ароматном томатном соусе.

• Куриный фарш — 500 г
• Рис — 100 г
• Лук — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Томатный сок — 500 мл
• Соль, специи

Смешайте фарш с отваренным рисом, луком, яйцом и специями. Сформируйте тефтели, обжарьте. Залейте томатным соком и тушите 15-20 минут.

4. Картофель, тушеный с грибами

Ароматное и сытное блюдо из картофеля с лесными грибами.

• Картофель — 1 кг
• Грибы — 300 г
• Лук — 2 шт
• Сметана — 200 г
• Зелень, соль, перец

Обжарьте грибы с луком. Добавьте нарезанный картофель, сметану, специи и немного воды. Тушите до готовности картофеля.

5. Гречка с куриной печенью

Питательное и полезное блюдо из гречневой крупы и куриной печени.

• Гречка — 2 стакана
• Куриная печень — 500 г
• Лук — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное, соль, перец

Отварите гречку. Обжарьте печень с луком и морковью. Смешайте с гречкой, посолите и поперчите.

6. Овощное рагу с фасолью

Легкое и полезное овощное рагу с добавлением консервированной фасоли.

• Картофель — 4-5 шт
• Морковь — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Кабачок — 1 шт
• Помидоры — 2 шт
• Фасоль консервированная — 1 банка
• Растительное масло, соль, специи

Обжарьте лук с морковью. Добавьте нарезанные овощи, фасоль и немного воды. Тушите до готовности, в конце добавьте специи.

7. Рыбные котлеты

Нежные и сочные котлеты из рыбного фарша — отличная альтернатива мясным.

• Рыбное филе — 700 г
• Лук — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Хлеб — 2-3 ломтика
• Молоко — 50 мл
• Соль, перец, панировочные сухари

Пропустите рыбу с луком через мясорубку. Добавьте замоченный в молоке хлеб, яйцо и специи. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте.

8. Ленивые голубцы

Упрощенный вариант классических голубцов — быстро и не менее вкусно.

• Фарш — 500 г
• Капуста — 500 г
• Рис — 100 г
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Соль, перец

Смешайте фарш с отваренным рисом. Обжарьте лук с морковью. Нашинкуйте капусту. Все ингредиенты перемешайте, добавьте томатную пасту и специи. Тушите 30-40 минут.

9. Омлет с овощами

Легкий и питательный омлет с добавлением свежих овощей.

• Яйца — 6 шт
• Молоко — 100 мл
• Помидоры — 2 шт
• Болгарский перец — 1 шт
• Лук зеленый
• Сыр тертый — 50 г
• Соль, перец

Взбейте яйца с молоком, добавьте нарезанные овощи, зелень и тертый сыр. Посолите, поперчите. Вылейте на сковороду и запекайте до готовности.

10. Картофельная запеканка с фаршем

Сытная запеканка из картофеля и мясного фарша под сырной корочкой.

• Картофель — 1 кг
• Фарш — 400 г
• Лук — 1 шт
• Яйца — 2 шт
• Молоко — 100 мл
• Сыр тертый — 100 г
• Соль, перец

Натрите сырой картофель, смешайте с яйцами и молоком. Выложите половину в форму. Сверху распределите обжаренный с луком фарш. Накройте оставшимся картофелем, посыпьте сыром и запекайте 40 минут.

Как разнообразить повседневное меню простыми обедами?

Даже из самых простых и доступных продуктов можно приготовить вкусные и разнообразные блюда на обед. Вот несколько советов:

• Экспериментируйте со специями и приправами — они помогут изменить вкус привычных блюд
• Добавляйте в блюда сезонные овощи и зелень
• Меняйте способ приготовления — например, вместо жарки используйте запекание
• Готовьте блюда разных кухонь мира
• Комбинируйте продукты по-новому
• Используйте разные соусы и заправки

Главное — не бояться экспериментировать и пробовать новые сочетания. Так вы сможете разнообразить свое меню, не выходя за рамки бюджета.

Как сэкономить время на приготовлении обеда?

Чтобы сократить время на приготовление обеда, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

• Планируйте меню на неделю вперед
• Делайте заготовки — например, нарезайте овощи заранее
• Готовьте большими порциями и замораживайте
• Используйте мультиварку или скороварку
• Выбирайте рецепты с минимальным количеством ингредиентов
• Готовьте блюда, не требующие постоянного контроля
• Используйте полуфабрикаты собственного приготовления

Эти простые хитрости помогут вам экономить время на кухне и быстро готовить вкусные и разнообразные обеды.

классические, простые и самые оригинальные » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Секреты и возможности пасты можно бесконечно открывать заново. Паста удивительно разнообразна — ее можно фаршировать, добавлять в салаты и делать сытные запеканки. Я большой почитатель итальянской кухни, и надеюсь моя подборка рецептов пасты пригодится и вам.

Тут вы найдете необычные, яркие и простые рецепты пасты. Сначала идут самые базовые, потом рецепты на каждый день — сытные и быстрые, затем топ-5 — нестареющая классика. И дальше самое интересное — необычные и вкусные пасторецепты, которые были отобраны мною в течение 13 лет. Если понравилось блюдо и состав ингредиентов — переходите по ссылке для полного описания процесса приготовления.

Содержание

• Как сварить макароны
• 3 простых рецепта
• Топ-5 быстрых рецептов
• 5 классических рецептов
• 5 вегетарианских рецептов пасты
• Самые интересные рецепты пасты

Как сварить макароны

Главное — большая кастрюля, чтобы макароны не слиплись. На 100 г сухих макаронных изделий берут 1 литр воды и 10 г соли. Доведите воду до кипения, посолите. Если хотите получить пасту аль денте, то варите столько, сколько указано на упаковке. Если любите чуть более мягкие макароны, поварите еще минуту-другую, пробуя на вкус. В кастрюлю при варке иногда добавляют оливковое масло. Откиньте макароны на дуршлаг, чтобы стекла вода. Заправьте сливочным или оливковым маслом.

3 простых рецепта

1. Макароны с яйцом

Этот рецепт часто выручает на завтрак. Справится с ним даже ребенок, подойдут макароны любой формы. Отварите их в большом количестве воды, выложите на сковородку со сливочным маслом, разбейте пару яиц, добавьте любимые специи. Помешивайте при обжаривании. Буквально две-три минуты, и блюдо готово.

Ингредиенты на 1 порцию:

• макаронные изделия 100 г
• куриное яйцо 1 шт.
• сливочное масло 25 г
• соль по вкусу
• черный молотый перец щепотка
• смесь итальянских трав 0,25 ч. л.
• вода 1 л
• растительное масло 1 ч. л.

Пошаговый рецепт: паста с яйцом

2. С колбасой и сыром

Это такой «ужин холостяка». Чтобы внести некоторую изысканность, я кладу два вида колбасы — вареную и полукопченую, добавляю специи — итальянские травы и томатную пасту. На 200 г сухих макаронных изделий беру по 100 г колбасы каждого вида.

Ингредиенты на 2 порции:

• макароны твердых сортов — 200 г
• колбаса вареная — 50 г
• колбаса полукопченая или копченая — 50 г
• сыр твердый — 50 г
• масло сливочное — 30 г
• соус томатный — 2 ст. л.
• вода или бульон — 50 мл
• сольпо — вкусу
• перец черный свежемолотый — по вкусу
• итальянские травы — 0,25 ч. л.
• укроп — несколько веточек

Пошаговый рецепт: макароны с сыром и колбасой

3. Макароны с сыром

Как говорит итальянская бабушка моей подруги: «Если хотите, чтобы в доме всегда было вкусно, сытно и мирно — держите в холодильнике пакетик тертого пармезана. Этот сыр отлично хранится, и выручает очень часто. Для этого блюда я обычно беру лингвине (тоненькие приплюснутые ленточки), они очень нежные и лучше всего сочетаются с сыром и белыми соусами. Можно взять тальятелле — это ленточки чуть пошире. Да, даже в таком простом блюде есть свои фишки! Подробности читайте в пошаговой рецепте по ссылке под фото.

Ингредиенты на 2 порции

• макаронные изделия — 200 г
• сыр — 100 г
• масло сливочное — 20 г

Пошаговый рецепт: паста с сыром

Топ-5 быстрых рецептов

Сейчас я расскажу свои дежурные рецепты с разными видами пасты. Если нужно быстро приготовить сытный обед или ужин, а времени совсем в обрез, берите на вооружение мою подборку.

1. Теплый салат с фарфалле, ветчиной и овощами

Начну подборку с безусловного хита моей семейной кухни — теплого салата с макаронами-бабочками. Когда дети его берут с собой в школу, друзья очень радуются и угощаются, потому что очень похоже на пиццу) Те, кто был в Италии, говорят, что это блюдо пахнет итальянским рестораном. Короче говоря, можно за 15 минут сделать классный ужин, да еще и детям с собой дать в школу.

Ингредиенты на 4 порции:

• ветчина — 300г
• твердый сыр (лучше всего пармезан) — 200г
• макароны-бабочки — 350 г
• помидорки черри — 200 г
• болгарский перец — 1 шт.
• кукуруза — 1 банка
• петрушка — 1 пучок
• чеснок — 2 зубчика
• оливковое масло — 50 мл
• розмарин — 2 чайных ложки
• соль

Пошаговый рецепт: салат с фарфалле

2. Паста с тунцом

Тут тоже все быстро, потому что исходники — готовые продукты, то есть консервированный тунец и помидоры в собственном соке. Главное — берите хорошие качественные консервы.

Ингредиенты на 4 порции:

• спагетти из твердых сортов пшеницы 250 г
• консервированный тунец в масле 160 г
• лук репчатый 1 головка
• чеснок 3 зубчика
• помидоры (консервированные в собственном соку или свежие) 4-5 шт.
• консервированные зеленые оливки 80 г
• острый красный перец 1 шт.
• томатный соус или кетчуп 1 ст. л.
• оливковое масло 3 ст. л.
• соль 1 ст. л.
• смесь перцев по вкусу
• итальянские травы 1 ч. л.
• свежая зелень (базилик или петрушка) маленький пучок

Пошаговый рецепт: паста с консервированным тунцом

3. «Принц Альберт» с фузилле, фасолью, беконом и маринованными огурчиками

Фузилле — это паста в виде спиралек (см фото). Их часто используют для салатов. Конкретно этот салат — тоже один из моих фаворитов. Он очень быстрый и сытный, за что любим и часто прибегаем к нему. Это спасение, скажу я вам (при условии, что у вас нет предубеждения насчет майонеза. Рецепт привезли из Европы, там его давали детям в «пионерском» лагере пару раз в неделю.

У меня дома всегда есть запас ингредиентов для этого салата. На случай непредвиденных гостей или же задержек на работе. Дети и сами могут быстренько отварить фузилле, накрошить бекон и вывалить банку фасоли.

Ингредиенты на 6-8 порций:

• фасоль красная — 1 банка
• фасоль белая — 1 банка
• кукуруза — 1 банка
• макароны фузилле — 150 г
• маринованные огурцы — 250 г
• ветчина, шейка или бекон — 300 г
• майонез — 4-6 ст. л.

Пошаговый рецепт: салат Принц Альберт

4. По-флотски с куриной печенью

Ингредиенты на 4 порции:

• куриная печень 300 г
• макаронные изделия (пене, фарфалле, фузилли) 200 г
• репчатая луковица 1 крупная головка
• подсолнечное или оливковое масло 3 ст. л.
• соль по вкусу
• черный молотый перец щепотка
• свежая петрушка несколько веточек

Пошаговый рецепт: паста с куриной печенью

5. Быстрая лазанья

С классической лазаньей возни много. Давайте упростим это блюдо, при этом оно нисколько не потеряет во вкусе. Мои домашние очень уважают, часто просят приготовить.

Ингредиенты на 4 порции:

• макаронные изделия — 500 г
• фарш — 500 г
• лук репчатый — 1 шт.
• томатная паста — 3 ст. л.
• сыр твердый — 200 г
• молоко — 400 г
• масло сливочное — 50 г
• мука — 3 ст. л.
• мускатный орех — 0,5 ч. л.
• соль — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт: Быстрая лазанья

5 классических рецептов

1.

Паста карбонара

Как известно, в пасту карбонара идут сырые куриные яйца. Я адаптировал рецепт к российским реалиям — сырые яйца есть крайне небезопасно, поэтому предлагаю запекать пасту в духовке. Полный рецепт вы можете прочитать по ссылке ниже.

Пошаговый рецепт: паста карбонара

Есть еще один отличный способ приготовления пасты карбонара с перепелиными яйцами, что совершенно безопасно и смотрится еще более эстетично.

Ингредиенты для карбонары с перепелиными яйцами на 4 порции:

• спагетти — 400 г
• перепелиные яйца — 12 шт.
• свежий бекон — 500 г
• пармезан — 60 г
• сливки — 350 мл
• подсолнечное масло — 2 ст.л.
• соль, черный перец — по вкусу

2. Спагетти болоньезе

Ингредиенты на 6 порций:

• говяжий фарш — 1,2 кг
• полутвердый сыр — 200 г
• морковь среднего размера — 2 шт.
• луковица — 1 шт.
• банка помидоров в собственном соке — 450 мл
• Сушеный тимьян — 0,5 ч. л.
• сливочное масло — 40 г
• оливковое масло — 3 ст. л.
• соль — по вкусу
• черный молотый перец — по вкусу
• спагетти — 500 г

Пошаговый рецепт: спагетти болоньезе с говяжьим фаршем

3. Спагетти маринара

По сути маринара — это томатный соус, который идет и для смазывания основы пиццы, и для макарон, и для митболлов (фрикаделек)

Ингредиенты на 4 порции:

• макароны спагетти — 400 г
• банка томатов в собственном соку — 720 мл
• чеснок — 3 небольших зубчика
• оливковое (растительное) масло — 4 ст. л.
• базилик — пучок или 1 ч.л. сухого
• свежая петрушка или кинза — небольшой пучок
• орегано — 1 ч.л.
• красный молотый перец — 0,5 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• лимон — 0,5 шт.
• вино — 50-70 г (по желанию)

Пошаговый рецепт: соус маринара

4. Паста Альфредо с курицей

Феттучини Альфредо — один из самых простых и вместе с тем изысканных рецептов пасты. Кремовая консистенция соуса пропитывает нежные феттучине и куриную грудку — сочно, нежно и так по-итальянски вкусно! В классическом варианте курицы нет (просто пропустите этот шаг). Но поскольку мы любим, чтобы и горячее и гарнир за раз — я всегда делаю именно этот вариант блюда.

Ингредиенты на 4 порции:

• паста феттучине — 300 г
• сливки 20% — 200 мл
• сливочное масло — 50 г
• пармезан — 100 г
• чеснок — 2 зубчика
• петрушка — несколько веточек
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• куриная грудка — 2 шт.

Рецепт приготовления: Альфредо

5. Лазанья

Ингредиенты на 4 порции:

• 10-12 листов пасты (по 2 листа на слой)
• 500 гр. фарша
• соус Бешамель (из 500 мл. молока)
• 300-400 гр. помидоров в собственном соке или домашнего кетчупа
• головка лука (около 100 гр.)
• 400-500 гр. сыра (в идеале Пармезан)
• растительное масло для жарки лука
• сливочное масло чтобы смазать форму для выпечки
• соль
• перец, специи по вкусу

Пошаговый рецепт: лазанья

5 вегетарианских рецептов пасты

1.

С капустой и вешенками

Очень необычный и рецепт: капуста, тмин и вёшенки гармонично сочетаются и дополняют друг друга, к тому же грибы делают блюдо сытным. Если вы по каким-то причинам не едите животные белки, то у этого рецепта есть все шансы войти в ваш рацион.

Ингредиенты на 6 порций:

• фигурные макаронные изделия (фузилли, рожки, перья) — 300 г
• свежие вешенки — 300 г
• капуста белокочанная — 500 г
• лук белый репчатый — 3 средние головки
• чеснок — 4 зубчика
• очищенное растительное масло (оливковое, подсолнечное) — 6 ст. л.
• семена тмина — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• свежемолотый черный перец — 0,5 ч. л.
• смесь приправ «Итальянские травы» — 0,5 ч. л.
• фильтрованная вода — 3 л
• свежая петрушка — несколько веточек

Пошаговый рецепт: макароны с капустой

2. Со шпинатом

Ингредиенты на 2 порции:

• спагетти — 150 г
• оливковое масло — 30 г
• чеснок — 2 зубчика
• замороженный зеленый горошек — 100 г
• свежий шпинат — небольшой пучок
• зеленый базилик — 1 веточка
• соль — по вкусу
• черный молотый перец — 0,25 ч. л.

За основу можно взять этот рецепт спагетти со шпинатом, заменив сливочное масло на растительное и добавив зеленый горошек.

3. С соусом песто

Это один из дежурных рецептов — выручает, когда нужно быстро приготовить ужин. Всегда держу в холодильнике баночку соуса песто. Варю любые макароны, добавляю песто — и все довольны. Если готового соуса песто нет, то его легко можно приготовить самостоятельно.

Ингредиенты на 5 порций:

• итальянские макароны (паста) — 1/2 пачки
• оливковое масло — 5 ст. л.
• свежий базилик — небольшой пучок
• кедровые орехи — 30 г
• чеснок — 3 зубчика
• соль — по вкусу
• помидоры как аккомпанемент

Пошаговый рецепт: макароны с соусом песто

4. С томатами

Легкий непафосный семейный ужин по мотивам итальянской кухни. Это очень простой рецепт и летом я готовлю по нему особенно часто — ведь нет ничего лучше вкуса летних грунтовых помидоров.

• спагетти — 400
• крупные помидоры — 2 шт.
• чеснок — 3-4 зуб.
• репчатый лук — 1 шт.
• зелень — 1/2 пуч.
• растительное масло — 40 мл
• соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт: спагетти с помидорами

5. C баклажанами и грибами

Сытное и очень красивое блюдо без мяса. Баклажаны, грибы, чеснок и итальянские специи прекрасно сочетаются и получается весьма изысканно.

Ингредиенты на 4 порции:

• итальянская паста — 300 г
• баклажаны — 2 шт.
• шампиньоны свежие — 300 г
• лук репчатый — 1 головка
• чеснок — 1 зубчик
• растительное масло — 3 ст. л.
• специи «Итальянские травы» — 1 ч. л.
• соль — по вкусу

Пошаговый рецепт: веганская паста с баклажанами

Самые интересные рецепты пасты

Наконец-то добрались к самому интересному разделу. Вот где полет кулинарной фантазии и настоящее творчество.

1. Cпагетти с чернилами каракатицы и анчоусами

Это блюдо я готовлю ,когда хочу кого-то особенно удивить и порадовать , а времени на приготовление чего-то сложного нет совсем. Блюдо эффектное, необычное и быстрое — на его приготовление уходит обычно около 15 минут.

Ингредиенты на 3 порции:

• черные макароны с чернилами каракатицы — 200 г
• анчоусы консервированные — 100 г
• вяленые помидоры — 100 г
• чеснок — 4 зубчика
• острый перец чили — 1/3 стручка
• растительное масло рафинированное — 50 г
• соль — 1 ч. л.
• твердый сыр — 80 г
• голубой сыр (по желанию) — 50 г

Пошаговый рецепт: черные спагетти с анчоусами

2. Каннеллони с фаршем

По содержанию похоже на лазанью, только в другой, более интересной форме.

Ингредиенты на 4 порции:

• каннеллони — 250 г
• сыр — 300 г
• фарш любой — 500 г
• лук репчатый — 2 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• томаты в собственном соку — 250
• соль — по вкусу
• перец молотый — по вкусу
• орегано или майоран — по вкусу
• растительное масло
• сливочное масло — 60-70 г
• мука — 50 г
• молоко — 0,8-1 л
• мускатный орех молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт: каннеллони с мясом под сыром

3.

С квашеной капустой

Сумасшедшее сочетание вкусов в этом блюде. Карамелизированный лук отвечает за сладкую нотку, квашеная купуста тушеная в сливках — за «кремовость» и кислинку. Этот рецепт — настоящая находка для гурмана.

Ингредиенты на 6 порций:

• макаронные изделия — 300 г
• квашеная капуста — 300 г
• сливки жирностью 15% — 200 мл
• репчатый лук — 5 шт.
• твердый сыр — 30 г
• сливочное масло — 30 г
• подсолнечное масло — 75 мл
• соль — по вкусу
• сахар — 1 ч. л.
• черный молотый перец — 0,5 ч. л.
• мускатный орех — 0,5 ч. л.
• петрушка — несколько веточек
• зеленый лук — небольшой пучок

Пошаговый рецепт: макароны с квашеной капустой и карамелизированным луком

4. Сливочная паста с креветками

Обычно для упрощения процесса я беру готовый морской коктейль — там уже почищенные креветки, осьминожки, мидии — все нарядно и никаких заморочек с чисткой креветок нет. Конечно, вкуснее будет из невареных охлажденных морепродуктов, но давайте будем реалистами — времени у нас, как правило, в обрез и поэтому мы любим упрощать. В данном случае — почти без ущерба качеству и вкусу блюда.

Ингредиенты на 4 порции:

• паста (спагетти, лингвини или другие макаронные изделия) — 400 г
• креветки (морской коктейль или другие морепродукты) — 500 г
• сливки жирностью 25-30% — 300 мл
• чеснок — 2 больших зубчика
• белый репчатый лук или лук шалот — 2 шт.
• оливковое масло холодного отжима — 3 ст. л.
• мелкая морская соль — 1 ч. л.
• мускатный орех молотый — 0,5 ч. л.
• сухой базилик — 0,5 ч. л.
• черный молотый перец — 1 щепотка
• свежая петрушка — несколько веточек

Пошаговый рецепт: паста с морепродуктами в сливочном соусе

5. Сливочная паста с лососем

По сути рецепт аналогичен предыдущему, разница лишь в том, что нужно добавлять не креветки , а лосось — также 500 г. Рыбу нужно порезать кубиками и обжарить на растительном масле 5-7 минут. Далее — все как в предыдущем рецепте — кусочки рыбы немного потушим в сливочном соусе и смешаем с макаронами.

6. Спагетти с чернилами каракатицы и лососем

Этот рецепт я скорее привожу как идею необычного ужина — черные макароны эффектно контрастируют с розовыми кусочками лосося. Сливки мы в этом рецепте не используем, а просто отвариваем рыбу в подсоленной воде, затем разделяем на кусочки и выкладываем к спагетти со сливочным маслом. Присыпаем сыром.

7. Гратен из макарон

Ингредиенты на 6 порций:

• макароны типа рожки — 600 г
• тертый сыр типа грюйер — 140 г
• панировочные сухари — 90 г
• молоко — 1 л
• сливочное масло — 70 г
• сливки — 300 мл
• соль — по вкусу
• свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт: гратен из макарон

8. Паста с курицей на сковороде

Ингредиенты на 5 порций:

• куриное филе — 500 г
• макароны бантики — 350 г
• мало сливочное — 30 г
• масло растительное — 30 г
• мед — 3 ст. л.
• соевый соус — 4 ст. л.
• сок лимона — 2 ст. л.
• соль — по вкусу

Пошаговый рецепт: паста с куриным филе

9. Запеканка из макарон с плавленым сыром и ветчиной

Ингредиенты для запеканки из макарон с ветчиной

• 500 г макарон (спиральки фузилли или мелкие рожки)
• 12 порционных пластов плавленного сыра для сэндвичей
• 200 г ветчины
• 400 мл сливок
• соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт: запеканка из макарон с плавленым сыром и ветчиной

10. Паста фузилле с жареным перцем и сыром фета

Ингредиенты на 6 порций:

• паста фузилле — 600 г
• 2 зеленых сладких перца
• 2 красных сладких перца
• 2 желтых сладких перца
• 450 г сыра фета
• 2 зубчика чеснока
• 20 листочков базилика
• 3 ст. л. бальзамического уксуса
• 100 мл оливкового масла
• соль и черный молотый перец — по вкусу

Пошаговый рецепт: паста с перцем и фетой

11.

Ракушки, фаршированные рикоттой в томатном соусе

Ракушки идеальны для фарширования. Если трубочки каннеллони начинять сложновато, то с ракушками все гораздо проще.

Ингредиенты на 6 порций:

• макароны крупные ракушки (конкильони) — 600 г
• сыр рикотта или фарш — 800 г
• тертый пармезан — 120 г
• большая белая луковица — 1 шт.
• лук-шалот — 2 головки
• зубчик чеснока — 1 шт.
• пучок петрушки — 1 шт.
• пучок зеленого лука — 1 шт.
• томаты в собственном соке — 600 мл

Пошаговый рецепт: Конкильони

12. Паста с говядиной и стручковой фасолью на китайский манер

Острая пикантная говядина, грибы вешенки и фасоль — и все это в соусе терияки! Говядину для этого блюда мы предварительно замаринуем и будем жарить совсем недолго на сильном огне — как это делают китайцы.

Ингредиенты на 6 порций:

• спагетти — 500 г
• мякоть говядины (ромштекс) — 600 г
• вешенки свежие — 200 г
• зеленая стручковая фасоль — 300 г
• чеснок — 3 зубчика
• мелко нарезанный острый красный перец — 1 ч. л.
• молотый острый красный перец — 1 ч. л.
• соус терияки — 100 мл
• подсолнечное масло — 3 ст. л.
• соль и черный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт: паста с говядиной терияки

13. Спагетти с сардинами

Это традиционное неаполитанское блюдо. Гениальное сочетание вкуса сардин и домашнего песто из кедровых орешков и свежего базилики. Один нюанс — сардины нужно брать европейского производства.

Ингредиенты на 6 порций:

• паста — 500 г
• сардины в оливковом масле — 200 г
• чеснок — 1 головка
• базилик свежий — небольшой пучок
• кедровые орехи — 50 г
• оливковое масло — 100 мл
• соль — по вкусу
• черный молотый перец — по вкусу

Пошаговый рецепт: паста с сардинами и домашним песто

14. Пастазотто из орзо

Есть такая интересная паста, по форме напоминающая крупный рис. Один раз я по ошибке даже купил такую в магазине, потому что все надписи на этикетке были на греческом. Потом стал думать, что же из нее приготовить и нашел в одной кулинарной книге вот такой простой рецепт изысканного и необычного блюда — ризотто из пасты, а точнее пастазотто!

Ингредиенты на 4 порции:

• паста орзо или пунталетте — 400 г
• лук репчатый — 1 шт.
• пармезан — 80 г
• куриный бульон — 900 мл
• сливочное масло — 40 г
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль — по вкусу
• молотый черный перец — по вкусу
• белое вино — 100 мл

Пошаговый рецепт: пастазотто

15. Лингвине с курицей и чесноком

Нежнейшие лингвине с домашним соусом песто из рукколы, лепестками обжаренного чеснока и филе курицы — блюдо из итальянской поваренной книги как оно есть.

Ингредиенты на 6 порций:

• паста лингвине — 500 г
• куриные грудки — 10 шт.
• руккола — 100 г
• кедровые орешки — 20 г
• тертый пармезан — 30 г
• чеснок — 10 зубчиков
• оливковое масло — 150 мл
• соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт: лингвине с курицей и чесночными лепестками

Фетучини с лисичками в сметане

Ингредиенты на 2 порции:

• паста феттучине — 200 г
• свежие или замороженные лисички — 300 г
• сливочное масло — 30 г
• растительное масло без запаха — 2 ст. л.
• лук репчатый — 1 головка
• сметана — 200 мл
• соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт: феттучине с лисичками

Что приготовить на обед, сразу два простых и вкусных рецепта | Красилова Наталья / Food

21.03.2023

Готовлю быстрый и простой обед, с Вами делюсь идеей. Для рецепта понадобится немного фарша, любого, так же я буду добавлять капусту.

Для рецепта я буду использовать примерно 500 г фарша, его количество можно увеличить.

Так же беру одну луковицу и немного свежей капусты, ориентировочно 200 г.

Капусту с луком измельчаю в блендере и добавляю в фарш.

Ещё я буду добавлять рис, в сухом виде беру 2.5 ст. л., это примерно 50 г варю до готовности.

Если у Вас есть рис в пакетиках, можно отварить один, ещё удобнее.

Добавляю одно яйцо, соль и перец по вкусу.

Хорошо перемешиваю.

Руки смачиваю холодной водой, формирую котлеты и обваливаю их в панировочных сухарях.

Из этого количества фарша у меня получается 9 средних котлет.

Именно столько входит за один раз в мою сковороду, обжариваю котлеты до румяности с двух сторон, на среднем огне.

Пока котлеты жарятся, прогреваю духовку до 180 градусов и готовлю соус.

Вы же можете приготовить свой любимый соус, я показываю как готовила я.

В миску вливаю 200 мл. молока.

Теперь надо добавить плавленый сыр, можно купить например сырок для супа и натереть его на тёрке.

Я использую сливочный плавленый сыр типа Hochland.

Такой сыр легко соединится с молоком если, молоко слегка подогреть или быстрее всего соединить молоко и сыр погружным блендером.

Добавить чеснок по вкусу и я ещё добавляю немного бульона Роллтон, если Вы его не едите, не добавляйте.

Обжаренные котлеты перекладываем в форму для запекания или я буду использовать сковороду (ручка у меня съёмная) заливаю соусом. Сверху накрываю фольгой и готовлю 20 минут.

Затем духовку отключаю и оставляю в ней котлеты ещё на 5 минут.

Подавать с гарниром или без, это на ваше усмотрение.

Я отварила лапшу, получается очень вкусно.

Рецепт:

Фарш (+/-) 500 г

Капуста 200 г

Рис 50 г

Яйцо 1 шт.

Лук 1 шт.

Соль и чёрный пере (по вкусу)

Панировочные сухари

Соус:

Сыр плавленый (у меня) сливочный 2-3 ст. л.

Молоко 200 мл.

Чеснок

2 рецепт: лепёшка на обед

Простая закуска или завтрак, когда не хочется сладких сырников. 

В миску отправляю творог, у меня брикет 200 г, добавляю кефир, соль и сахар.

✅ Полный список ингредиентов оставлю в конце статьи.

Добавляю одно яйцо, перемешиваю.

Сначала добавляю примерно 2 ст. л. муки и перемешиваю.

В оставшуюся муку добавляю 0.5 ч. л. соды и так же просеиваю в тесто. Всего муки понадобится 4-5 ст. л.

Тесто должно получится чуть жиже чем на оладьи.

В этом рецепте я творогом заменила часть муки и сократила количество сыра.Творог можно не добавлять тогда надо добавить 150 г сыра и муки больше примерно на 2-3 ст. л. , далее все по рецепту получится тоже вкусно.

Теперь в тесто добавляю зелень и сыр, ещё раз перемешиваю.

Сковороду смазываю подсолнечным маслом и выкладываю сразу всё тесто, в форме одной большой лепёшки.

Вам советую это тесто либо разделить на 3 части и испечь 3 тонких лепёшки, либо вообще пожарить в форме оладий.

Так как приготовление одной большой лепёшки занимает много времени. Я готовила примерно минут 25 на минимальном огне с одной стороны.

Лепёшка очень хорошо поднялась, переворачивала я её при помощи тарелки и готовила ещё минут 15 на другой стороне.

После приготовления лепёшка немного «опала» на вкус это конечно не повлияло, она получилась нежная и очень вкусная.

После остывания становится плотнее, в холодном виде тоже вкусно.

Но по времени быстрее приготовить оладьи.

Рецепт:

Кефир 300 мл.

Сыр твёрдый 80 г

Творог 200 г

Яйцо 1 шт.

Соль 0.5 ч. л.

Сода пищевая 0.5 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Мука 120-130 г (4-5) ст. л.

Зелень

едарецептыкулинариямясокотлеты

Поделиться в социальных сетях

Вам может понравиться

9 Рецептов Ужина – ЛУЧШИЕ Идеи Ужина – Быстрые и Легкие Простые Рецепты Ужина Для Семьи и Детей – Свидание – Просто – Здорово

Партнерские ссылки приведены ниже для вашего удобства. Вы можете увидеть мою полную политику раскрытия информации здесь.

Делитесь любовью

13

Что на ужин? Я спрашиваю себя об этом почти каждый день.

Итак, у меня есть 9 простых идей для ужина.

Идеи для легкого ужина на сегодня.

Это простое и легкое блюдо понравится любой компании.

Легкие рецепты ужина, которые нравятся всей семье.

Отличные идеи для детей, взрослых, свиданий и многого другого.

Вкусные рецепты, полезные и вкусные.

Если вы ищете разные идеи для ужина, этот список для вас.

Легкие блюда, которые можно приготовить сегодня вечером.

Изысканные и вкусные рецепты ужина, от которых вы не захотите отказаться.

От пасты до пиццы, китайской кухни и многого другого — каждый найдет что-то для себя.

Найдите рецепт ужина для любой толпы из рецептов быстрого приготовления, мультиварки, мультиварки, плиты и духовки.

Это мой список, когда я хочу что-нибудь необычное на ужин.

Не нужно спрашивать себя, что мне съесть на ужин, когда вы можете найти идеи для ужина прямо здесь.

Приготовьтесь найти лучшие рецепты ужина прямо сейчас.

 

Легкая паста песто

Приготовление пасты песто не должно быть сложным, следуйте этим безошибочным пошаговым инструкциям для лучшего песто своими руками. Быстрый песто, сливочный и вкусный.

Проверьте этот рецепт

 

5 ингредиентов Оранжевая курица

Вы ищете вкусный рецепт курицы с апельсинами по-китайски? Не смотрите дальше этого простого рецепта. Идеальная идея для семейного ужина — подавайте на ужин или обед.

Проверьте этот рецепт

 

Салат Фритос Тако

Невероятно вкусный салат Фрито тако. Легкий салат тако Фрито, который можно приготовить в мультиварке или мультиварке.

Проверьте этот рецепт

 

5 ингредиентов макарон с сыром

Макароны с сыром еще никогда не были такими вкусными! ПРОСТОЙ рецепт макарон с сыром, который можно приготовить на плите. NO box Kraft макароны и сыр, когда вы можете сделать полезные домашние макароны и сыр.

Проверьте этот рецепт

 

Роллы с вертушками для пиццы

Не нужно тратить деньги на заказ пиццы, когда вы можете сделать
самодельных вертушек для пиццы. Их так легко сделать, и они исчезнут, прежде чем вы это узнаете.

Проверить этот рецепт

 

Мгновенный мак с сыром

Вытащите кастрюлю быстрого приготовления и готово к ЛУЧШЕМУ рецепту кастрюли быстрого приготовления! Легкие макароны и сыр быстрого приготовления порадуют детей, семьи и любую компанию.