Что можно приготовить из свиной. Аппетитные блюда из свинины: 20+ вкусных рецептов для всей семьи

Какие блюда можно приготовить из свинины. Как приготовить сочный шашлык из свиной шеи. Что можно сделать из свиного фарша. Какие гарниры лучше всего подходят к свинине. Как запечь свинину в духовке.

Разнообразие блюд из свинины

Свинина — один из самых популярных видов мяса в кулинарии. Из нее можно приготовить множество вкусных и питательных блюд на любой вкус. Давайте рассмотрим основные варианты приготовления свинины и самые интересные рецепты.

Жареная свинина

Жарка — самый быстрый и простой способ приготовления свинины. Для этого лучше всего подходят нежирные части туши, такие как вырезка или корейка.

• Свиные отбивные на сковороде
• Медальоны из свиной вырезки
• Свинина в кляре
• Шницель по-венски

Чтобы жареная свинина получилась сочной, важно не пережаривать мясо. Оптимальное время жарки — 3-5 минут с каждой стороны на сильном огне.

Тушеная свинина

Тушение позволяет сделать даже жесткие куски свинины нежными и сочными. Для этого способа хорошо подходит шея, лопатка, ребрышки.

• Гуляш из свинины
• Жаркое по-домашнему
• Свинина в кисло-сладком соусе
• Рагу из свинины с овощами

Тушить свинину лучше на медленном огне не менее 1-1,5 часов. Это позволит мясу полностью пропитаться ароматами специй и соуса.

Запеченная свинина

Запекание в духовке — отличный способ приготовить большой кусок свинины для праздничного стола.

• Буженина
• Свиная корейка с травами
• Свиная рулька по-баварски
• Свинина в фольге с овощами

Запекать свинину рекомендуется при температуре 180-200°C в течение 40-60 минут в зависимости от размера куска. Важно периодически поливать мясо выделяющимся соком.

Популярные блюда из свинины

Шашлык из свиной шеи

Шашлык — одно из самых любимых блюд для пикника. Как приготовить сочный и ароматный шашлык из свиной шеи?

1. Нарежьте шею кубиками 3-4 см
2. Замаринуйте мясо на 3-4 часа в смеси лука, уксуса и специй
3. Нанижите кусочки на шампуры
4. Жарьте над углями 15-20 минут, периодически переворачивая

Главный секрет вкусного шашлыка — правильно подобранный маринад и не пережаренное мясо.

Котлеты из свиного фарша

Котлеты — классическое блюдо из рубленого мяса. Как сделать их особенно сочными и вкусными?

• Добавьте в фарш немного молока или сливок
• Вмешайте мелко нарезанный лук
• Используйте панировочные сухари вместо муки
• Жарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны

Подавайте котлеты с картофельным пюре или свежими овощами.

Свинина по-французски

Это блюдо представляет собой отбивные, запеченные под сырной корочкой. Как приготовить свинину по-французски?

1. Отбейте куски свинины толщиной 1 см
2. Выложите на противень, смазанный маслом
3. Сверху положите кружочки помидора и лука
4. Посыпьте тертым сыром
5. Запекайте при 180°C 20-25 минут

Это блюдо отлично подходит для праздничного стола и всегда получается очень вкусным.

Гарниры к свинине

Правильно подобранный гарнир подчеркнет вкус свинины и сделает блюдо более сытным. Какие гарниры лучше всего подходят к свинине?

• Картофель (жареный, отварной, пюре)
• Рис (особенно с овощами или грибами)
• Гречка
• Овощи на гриле или на пару
• Салаты из свежих овощей

При выборе гарнира учитывайте способ приготовления свинины. К жирным блюдам лучше подавать легкие овощные гарниры, а к нежирным — более калорийные, например, картофель или крупы.

Соусы к свинине

Соус может значительно улучшить вкус блюда из свинины. Какие соусы лучше всего подходят к этому мясу?

• Сметанно-чесночный
• Горчичный
• Грибной
• Сырный
• Барбекю

Выбор соуса зависит от способа приготовления свинины и личных предпочтений. Например, к жареной свинине хорошо подойдет горчичный соус, а к запеченной — грибной или сырный.

Диетические блюда из свинины

Многие считают, что свинина — слишком жирное мясо для диетического питания. Однако это не совсем так. Как приготовить диетические блюда из свинины?

• Выбирайте нежирные части туши (вырезку, корейку)
• Удаляйте видимый жир перед приготовлением
• Используйте методы приготовления без добавления масла (запекание, варка, приготовление на пару)
• Добавляйте больше овощей и зелени

Примеры диетических блюд из свинины:

1. Отварная свиная вырезка с овощами
2. Запеченные в фольге медальоны из свинины
3. Салат с кусочками жареной свинины и свежими овощами
4. Свиные отбивные на гриле

Национальные блюда из свинины

Свинина широко используется в кухнях разных народов мира. Какие интересные национальные блюда можно приготовить из этого мяса?

Немецкая кухня

• Айсбан (запеченная свиная рулька)
• Швайнебратен (жаркое из свинины)

Китайская кухня

• Свинина в кисло-сладком соусе
• Му гу жоу пянь (свинина с грибами)

Венгерская кухня

• Пёркёльт (тушеная свинина с паприкой)
• Токань (рагу из свинины)

Грузинская кухня

• Мужужи (холодная закуска из свиных ножек)
• Чашушули (тушеная свинина с томатами)

Приготовление национальных блюд позволяет разнообразить повседневное меню и познакомиться с кулинарными традициями разных стран.

Хранение и заморозка свинины

Правильное хранение свинины поможет сохранить ее свежесть и вкусовые качества. Как правильно хранить свинину?

• В холодильнике свежая свинина может храниться 2-3 дня при температуре 0-4°C
• Для более длительного хранения мясо нужно заморозить при температуре -18°C
• Перед заморозкой разделите мясо на порции и упакуйте в пакеты или контейнеры
• В морозилке свинина может храниться до 6 месяцев

Размораживать свинину лучше всего медленно, переложив из морозилки в холодильник за сутки до приготовления. Не рекомендуется повторно замораживать размороженное мясо.

Полезные советы по приготовлению свинины

Чтобы блюда из свинины всегда получались вкусными, воспользуйтесь следующими советами:

• Перед жаркой или запеканием дайте мясу согреться до комнатной температуры
• Не солите свинину перед жаркой, это сделает ее жесткой
• Используйте термометр для мяса, чтобы определить степень готовности
• После приготовления дайте мясу «отдохнуть» 5-10 минут перед нарезкой
• Маринуйте свинину перед приготовлением для большей сочности и аромата

Соблюдение этих простых правил поможет вам готовить идеальные блюда из свинины.

Сочетание свинины с другими продуктами

Свинина хорошо сочетается со многими продуктами, что позволяет создавать разнообразные и интересные блюда. С чем лучше всего сочетается свинина?

• Яблоки (особенно в запеченных блюдах)
• Грибы (в соусах и гарнирах)
• Сливочное масло (для придания сочности)
• Горчица (в маринадах и соусах)
• Чеснок (для аромата)
• Лук (практически во всех блюдах)
• Томаты (в соусах и запеканках)

Экспериментируйте с различными сочетаниями, чтобы найти свои любимые комбинации вкусов.

Блюда с свиной шеей – простые и вкусные пошаговые рецепты с фото

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда
• Выпечка
• Выпечка и десерты
• Гарниры
• Горячие закуски
• Десерты
• Завтраки
• Изделия из теста
• Напитки
• Салаты
• Соус
• Супы
• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка
• Микроволновая печь
• Хлебопечка
• Блендер
• Духовка
• Пароварка
• Фритюрница
• Гриль
• Скороварка
• Медленноварка
• Вок
• Фондю
• Горшочки
• Варка
• Тушение
• Жарка
• Готовка на пару
• Приготовление на огне
• Брожение
• Соковыжималка
• До 15 минут
• 15-30 минут
• 30-60 минут
• Более часа
• Более 2 часов
• Азербайджанская
• Азиатская
• Американская
• Английская
• Арабская
• Армянская
• Белорусская
• Ближневосточная
• Болгарская
• Венгерская
• Греческая
• Грузинская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Испанская
• Итальянская
• Кавказская
• Китайская
• Корейская
• Латиноамериканская
• Марокканская
• Мексиканская
• Немецкая
• Польская
• Русская
• Тайская
• Татарская
• Узбекская
• Украинская
• Французская
• Чешская
• Швейцарская
• Шотландская
• Ямайская
• Японская
• Постные рецепты
• Вегетарианские рецепты
• Детское питание
• Низкокалорийная диета
• Диета-Магги
• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак
• Обед
• Ужин
• Перекус
• Низкая
• Средняя
• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания
• Дети
• Пошаговые фоторецепты
• Видео рецепты

сколько по времени в духовке?

7 декабря 2019

Шницель из свинины является одним из самых популярных мужских блюд. Для его приготовления требуется нежирная свинина. Например, свиная шейка не подойдёт. Ведь это мясо довольно жирное, а шницель не требует излишнего жира.

• На фарш
• Запекать
• Жарить
• Запекать
• Жарить
• На фарш
• Тушить
• Запекать
• На фарш
• Тушить
• Запекать
• Жарить
• На фарш
• Тушить
• Запекать
• Жарить
• Запекать
• Жарить
• Запекать
• Жарить
• Жарить
• Жарить

21 рецепт свиных отбивных, которые стоит попробовать

еда

---

Кэтрин Гиллен

Опубликовано 24 февраля 2021 г.

Мы любим остатки еды. Они являются секретным ингредиентом простых и экономичных обедов, на приготовление которых почти не уходит времени. Но свиные отбивные могут быть хитрыми, когда они прячутся в задней части вашего холодильника. Мы готовы хлопнуть несколькими ломтиками бутербродного хлеба с небольшим количеством майонеза и покончить с этим… но мы все можем добиться большего, не так ли? Представляем 21 рецепт оставшихся свиных отбивных, чтобы очистить ваш холодильник (которые по-прежнему имеют изысканный вкус).

3. Кубинские ползунки для толпы

Вы можете заменить ветчину своими остатками или добавить их в дополнение к нему. Традиционные кубано обычно готовят из жареной свинины, но в крайнем случае подойдет и отбивная.

Получить рецепт

5. Противень для выпечки кесадильи

Это только мы, или кесадилья — один из лучших способов использовать находки из холодильника? Они готовятся на одном противне, поэтому вам не нужно стоять у плиты, переворачивая лепешки.

Получить рецепт

7. Куриный рамен на гриле

Выбросьте курицу-гриль вместо нескольких ломтиков свиной отбивной. Он не такой сочный, как свиная грудинка, но все равно будет готов через 35 минут.

Получите рецепт

Чертовски вкусный

8. Easy Lo Mein

Когда наведите порядок в холодильнике, этот простой lo mein отлично справится с задачей.

Получить рецепт

Ложка Вилка Бекон

9. Свиная подушка См. Ew

В качестве альтернативы вы можете приготовить это любимое тайское блюдо на вынос, добавив в конце оставшуюся свиную отбивную, нарезанную кубиками.

Получить рецепт

Покажи мне вкуснятину

10. Жареный рис со свининой

В дополнение к оставшемуся белку лучше всего использовать оставшийся рис. Он будет менее склонен слипаться и слипаться после охлаждения в холодильнике.

Получить рецепт

The Modern Proper

11. Жареная свинина с ананасами и перцем

Ананас и свинина, как арахисовое масло и желе: должны быть вместе.

Получить рецепт

Щепотка вкусняшки

12. Тако из карамелизированной свинины с ананасовой сальсой

Благодаря сильному нагреву и сладкому жаркому соусу свинина быстро приобретет золотисто-коричневый цвет и карамелизуется, не становясь сухой (да, даже если вы используете остатки).

Получить рецепт

Ужин в зоопарке

13. Сэндвич Banh Mi

Так как свинина уже приготовлена, вы можете не получить точно такого же вкуса, как при мариновании… но это то, что дает дополнительный майонез шрирача и маринованные овощи для.

Получите рецепт

Хорошо подано Эрин

14. Картофельный хаш с яйцами и колбасой

Прощай, колбаса, здравствуй, свиная отбивная. (Или, если вы чувствуете себя лишним, вы можете включить оба.)

Получите рецепт

Проект капкейков

15. Пирог со свининой

Псс: Корж сделан из купленного в магазине слоеного теста, что делает его невозможным. легкий ужин.

Получить рецепт

How Sweet Eats

16.

Мультиварка Клен Чипотле Свинина с сырной полентой

Вы знаете правило: пропустите этап медленного приготовления свинины и добавьте вкусные остатки. Очень просто.

Получить рецепт

Дай мне немного духовки

19. Фо (вьетнамский суп с лапшой)

Это утешительное блюдо можно приготовить из всего, от говядины до креветок и курицы. Добавьте нарезанную кубиками свиную отбивную в миску непосредственно перед подачей на стол.

Получить рецепт

Я кулинарный блог

20. Кисло-сладкая свинина

Этот гениальный рецепт начинается с запекания в духовке кубиков свинины, покрытых кукурузным крахмалом для хрустящей корочки. Поскольку вы работаете с оставшимися свиными отбивными, вы можете пропустить этот шаг и сразу перейти к соусу.

Получите рецепт

How Sweet Eats

21. Сырные свиные энчилады с соусом из копченой энчилады за 10 минут

Никто даже не заподозрит, что вы начали с довольно грустных остатков.

Получите рецепт

Больше историй, которые вам понравятся

food

by Katherine Gillen

12 лучших вариантов нетоксичной посуды, которые вы можете купить, по мнению редактора отдела кулинарии Gillen

Как определить, что молотая индейка плохая (потому что иногда это неочевидно)

food

by Candace Davison

Вы никогда не догадались, что новое печенье Last Crumb не содержит глютена

22 самых крутых новых продукта и напитка, которые появятся в магазинах этой весной

еда

от Кэтрин Гиллен

Вот что готовить каждый вечер на этой неделе (10–16 апреля)

12 рецептов свиных консервов для начинающих

7 акции

• Поделиться
Перейти к рецепту

У вас в кладовке есть свиные консервы, но вы не знаете, что с ними делать? Консервы из свинины — один из универсальных продуктов питания с длительным сроком хранения и множеством различных питательных веществ.

Это мясо часто консервируют, используя простые специи, чтобы получить лучшую приготовленную свинину. Кроме того, мясо является отличным источником белка и может использоваться во многих рецептах.

Однако, если вы никогда раньше не использовали консервированную свинину, вы можете запутаться, используя ее для быстрого приготовления еды. Поэтому мы здесь, чтобы помочь.

Откройте для себя 12 лучших рецептов, в которых это мясо идеально подходит для обеда или ужина. Попробуйте любой из них и поблагодарите нас позже.

СОДЕРЖАНИЕ

• Рецепты с консервированной свининой
• 1. Барбекю из свинины Сладкий картофель
• 2. Кубинская свиная бутерброд
• 3. Хрустящая свинина и рис
• 4. Pork и Porbint. Острый бутерброд с рваной свининой
• 6. Острый перец чили со свининой и фасолью
• 7. Острые запеченные бобы
• 8. Острые жареные спагетти
• 9. Тушеная свинина с капустой и рисом
• 10. Лапша быстрого приготовления с консервированной свиной ножкой
• 11. Зеленая фасоль с консервированной свининой
• 12. Свиная запеканка 1 QBB Сливки
• 3

Рецепты со свиными консервами

Это одно из самых вкусных и быстрых блюд, которые можно приготовить из свиных консервов. Необходимые ингредиенты: консервированная свинина, лук, сладкий картофель, оливковое масло и соус барбекю на ваш выбор.

Все инструкции довольно просты и, следовательно, им легко следовать. Подавать это блюдо можно с овощами гриль или кольцами лука.

Если вам не нравится соус барбекю, мы рекомендуем вместо него использовать медово-горчичный. Подавайте блюдо, пока оно горячее, и наслаждайтесь им с любимым охлажденным напитком.

Хотите перекусить бутербродом перед тренировкой? Этот кубинский бутерброд со свининой вкусный, полезный и готовится довольно быстро.

Хотя вы можете поиграть с различными соусами, чтобы приготовить этот сэндвич на свой вкус, некоторые ингредиенты, такие как майонез, горчица, свинина, сыр и соленые огурцы, являются обязательными для подлинного вкуса.

Не забудьте купить свежие булочки, чтобы бутерброд был мягким и хрустящим. Затем вы можете насладиться им с хорошим соусом или тарелкой полезного салата.

Побалуйте себя тарелкой вкуснейшего риса и хрустящей свинины по рецепту с пометкой. Хорошо, что для рецепта не требуется много ингредиентов. Кроме того, приведенные инструкции довольно просты.

Согласно карточке рецептов, вы также можете приготовить вкусный грушевый соус, чтобы улучшить общий вкус. Однако это необязательно, так как этот рис сам по себе имеет прекрасный вкус.

Украсьте блюдо свежей кинзой и подавайте, пока оно горячее. Вы также можете приготовить по тому же рецепту консервированную курицу, если предпочитаете ее свинине.

Нет ничего более согревающего и вкусного, чем суп зимой. Этот суп из свинины и фасоли пинто — отличный выбор, если вы любите сочетание мяса и фасоли.

Одно из преимуществ этого блюда в том, что оно готовится очень быстро. Благодаря тому, что консервированная свинина легко доступна на рынке, вам просто нужно добавить другие простые ингредиенты к мясу и некоторые необходимые приправы, чтобы подать этот суп на следующий ужин.

Хотя это блюдо прекрасно само по себе, его можно подавать с хлебом или рисом для полноценного удовольствия.

Быстрый пряный сэндвич со свининой — всегда хорошая идея для вечера кино. Одна из лучших особенностей этого лакомства заключается в том, что для его приготовления не требуется много ингредиентов. На самом деле, вы можете найти большую часть вещей, которые уже есть в вашей кладовой.

Готовя этот бутерброд, позаботьтесь о двух важных вещах для достижения наилучших результатов. Во-первых, убедитесь, что ваш бутерброд правильно поджарен и подается теплым. Во-вторых, используйте качественный хлеб, чтобы ваш бутерброд получился свежим и вкусным.

Этот рецепт идеально подходит для любителей острой пищи. Если вы один из них, острая свинина с чили и фасолью могут стать важной частью вашего ежедневного меню.

Так что же в нем такого особенного? Этот рецепт не содержит только свинину и фасоль. Есть много специй, халапеньо и бекона, а также, чтобы улучшить ваше общее впечатление от еды. Кроме того, все ингредиенты доступны по цене, а это означает, что вам не нужно тратить много денег, чтобы испытать приятный удар.

Если вы хотите, чтобы это блюдо получилось великолепным, убедитесь, что вы покупаете на рынке лучшие перцы халапеньо. Кроме того, хорошо проведите время со своими специями и ощутите идеальный вкус чили с каждым кусочком.

Если вы хотите накормить толпу, а также порадовать их своей едой, попробуйте приготовить эти печеные бобы на свой следующий обед или ужин. В отличие от других вариантов еды, вы можете приготовить огромную партию этих бобов и легко подать всем.

Итак, что входит в это блюдо? В этом рецепте ваша консервированная свинина используется в полной мере. Кроме того, есть еще бекон и лук со всеми специями, указанными в карточке рецептов.

Это блюдо понравится вашим гостям само по себе. Однако, если вы планируете подавать только это блюдо, попробуйте испечь хлеб.

Всегда приятно приготовить спагетти на ужин, особенно если вы можете приготовить только одно блюдо, чтобы порадовать людей всех поколений. Используйте свою консервированную свинину, чтобы сделать этот рецепт. Это блюдо может быть немного острым для детей, поэтому обязательно приготовьте для них отдельную партию, содержащую только соль и перец.

Чтобы улучшить вкус и текстуру этого блюда, обязательно приготовьте хороший томатный соус идеальной консистенции. Украсьте тарелку кинзой и подавайте с любимым напитком.

Это одно из лучших блюд в кастрюле, позволяющее сэкономить время на кухне. Нам также нравится, насколько прост этот рецепт, и обычно он всегда получается отличным. Если вы только начали готовить, вы всегда можете приготовить это блюдо и удивить свою семью.

Вы можете выбрать ингредиенты по своему выбору, но мы рекомендуем следовать рецепту, чтобы избежать катастроф.

Если вы хотите приготовить вегетарианскую версию этого блюда, мы рекомендуем заменить свинину тофу и использовать вегетарианский бульон.

Проголодались и не хватает терпения приготовить на кухне экстравагантное блюдо? Если да, попробуйте этот рецепт лапши быстрого приготовления и поблагодарите нас позже.

Хорошо, что вам не потребуется много ингредиентов, чтобы приготовить блюдо. Пакет лапши, консервированная свиная ножка, рисовая вермишель, масляный лук и чье сим необходимы, чтобы ваш желудок чувствовал себя сытым и довольным.

Вы также можете добавить в смесь готовый соус и подать себе тарелку вкусняшек.

Это полезное блюдо, которое можно использовать и как быстрый перекус. Для этого рецепта убедитесь, что у вас есть консервированная свинина в форме кубиков. Обжарьте чашку стручковой фасоли со свининой, используя несколько капель оливкового масла.

Также добавьте в смесь измельченный чеснок для приятного аромата и орехового вкуса. Хотя в рецепте не упоминаются какие-либо приправы, вы всегда можете добавить соль и черный перец к зеленой фасоли и свинине.

Это блюдо имеет свой неповторимый вкус. Тем не менее, мы не возражаем, если вы насладитесь им с белым рисом или хлебом.

Этот традиционный рецепт нравится многим. Запеканка из свинины – одно из самых быстрых блюд из тушенки. Кроме того, все ингредиенты можно отрегулировать в соответствии с вашими предпочтениями вкуса и консистенции.

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся грибы, картофель, консервированная свинина и немного зеленой фасоли. Вы можете получить банку сливок из грибов, чтобы приготовить белый соус для запеканки. Даже зеленая фасоль легко доступна в банке.

Независимо от того, являетесь ли вы студентом колледжа или занятым человеком, это блюдо избавит вас от всех забот, ведь на его приготовление уходит всего несколько минут. Насладитесь запеканкой с бокалом вина и расслабьтесь.

• ▢ 28 унций консервированной свинины
• ▢ 14 унций соуса барбекю или соуса маринара
• ▢ 8 унций сливочного сыра
• ▢ булочка или обертка
• 90

• Покройте консервированную свинину сливочным сыром и барбекю и перемешайте.

• Перемешайте соус и полейте им курицу.