С чем лучше приготовить курицу
Время на прочтение: 3 минут(ы)
Действительно, с чем лучше приготовить курицу? Куриное мясо популярно во многих странах, способов его приготовления великое множество. Давайте разберёмся, какой рецепт подойдёт именно вам.
Мясо курицы – диетическое блюдо
Курица давно заняла достойное место в меню людей, заботящихся о своём здоровье. Многие диеты включают в себя блюда из курицы. Почему? Ответ прост, куриное филе не содержит много жира. При этом, оно наполнено полезными белками.
При этом, “лёгкие блюда” из курицы дают много энергии на целый день. И позволяют ощутить чувство сытости после их употребления. И всё это особенно актуально, если знать, что куриное мясо является полезным продуктом для организма человека.
Полезность куриного мяса
В состав куриного мяса входят витамины, аминокислоты и минеральные вещества. Они, в свою очередь, помогают организму справляться со стрессами, улучшают метаболизм.
Благотворно их влияние и на работу сердца, и на состояние кожи, и на нормализацию работы нервной системы.
Оно также является прекрасным источником энергии. Поэтому куриное мясо входит в рацион профессиональных спортсменов и всех, кто любит физические нагрузки. Особенно полезна курятина в период реабилитации после болезней и травм. Куриный бульон в такое время становится источником жизни и сил.
Какая курятина полезна
Сейчас в магазинах есть огромным выбор куриного мяса. Следует отметить, что наиболее полезно мясо тех куриц, которых выращивали на правильном корме. “Мы – то, что мы едим.” Эта истина применима и к выбору куриного мяса. Отдайте предпочтение тому продукту, где на этикетке будет указано, что курицу кормили натуральным кормом. Например, зерном.
Только тогда куриное мясо будет обладать всеми полезными составляющими. И будет источником здоровья и энергии для вашего организма. Если в процессе роста цыплят пичкали химией для ускорения процесса набора массы, то вся эта химия сохранится и в готовом продукте.
Курица – универсальный продукт
Не зря куриное мясо стало так популярно почти во всех странах мира. Оно обладает ещё одним универсальным свойством. Курицу можно сочетать со многими продуктами. Среди них: крупы, зелень, овощи, паста и многие другие.
Этот перечень кажется коротким, но на самом деле, даже одно слово “крупы” подразумевает под собой огромный ассортимент разнообразных круп. В каждой стране есть свои более популярные крупы. Где-то это рис, где-то – кукуруза, а где-то – гречка. Но объединяет их одно. Практически все крупы прекрасно дополняют вкус курицы.
Это же касается и овощей. Их многообразие также велико. На разных континентах есть свои фавориты среди овощей. Но неизменным остаётся то, что их сочетание с куриным мясом всегда даёт прекрасный результат.
Как готовят курицу
По способам приготовления курица тоже является чемпионом.
Курицу можно запечь целиком в духовке или печи. Её можно жарить целиком или кусочками. Если сварить курицу, то можно получить не только сочное мясо, но и не менее вкусный и полезный бульон.
Вариантов супов на основе куриного бульона великое множество.
Шашлык из курицы готовят на углях. Причём, готовится он быстро, главное – не засушить диетическое и нежное мясо курицы. Конечно, курицу можно тушить. И только куриное мясо, и в сочетании с различными ингредиентами.
Особо надо отметить приготовление куриного мяса на пару. Этот способ приготовления курицы позволяет максимально сохранить все полезные его свойства. Но при этом, в готовом блюде будет минимальное содержание жиров. Жир просто вытопится.
Способы приготовления курицы
Как мы уже отметили ранее, куриную тушку можно готовить целиком, варить или запекать. Очень популярно в диетическом питании куриное филе из грудки курицы. Кто с детства не любит куриные ножки, пожаренные на сковородке? Это был один из самых первых деликатесов, которые пробует ребёнок в своей жизни.
Курицу также можно порезать на кусочки необходимого размера. Привычный вкус куриного мяса от этого не изменится. Здесь же следует вспомнить знаменитейшее блюдо – цыплята табака.
Это не что иное, как разрезанная пополам и пожаренная тушка цыплёнка с терпкими специями.
очень популярны куриные рулеты. Курицу для них разрезают на длинные полоски. Что позволяет формировать из неё круглые “колбаски” почти любой длины. Котлеты из куриного мяса – ещё один полезный деликатес. Как и куриные сосиски или колбаса.
Во многих семьях умеют готовить холодец из курицы. Он не просто вкусный и ароматный. Но намного легче и полезнее для организма, чем его собрат из мяса парнокопытных. отметим также, что такой холодец можно приготовить совсем без желатина. И получить на выходе полностью натуральный продукт.
Какой рецепт приготовления курицы выбрать
Как мы уже отметили, разнообразие способов приготовления куриного мясо велико. Какой же рецепт выбрать для себя? Ответ достаточно прост – ориентируйтесь на полезность и свои предпочтения.
Наиболее предпочтительны те рецепты, где в курином мясе сохраняются максимальное количество полезных веществ и свойств.
Это может быть и запекание курицы, и приготовление на пару. Медленное тушение так же прекрасно сохраняет все составляющие такого мяса.
Не перебарщивайте со специями. Они должны оттенять и дополнять вкус курицы, но не заменять его собой. Тем более, не быть агрессивными для желудочно-кишечного тракта. Очень полезна зелень в готовых блюдах в курицей.
Выбор остаётся за вами. Ведь, личные предпочтения это важная составляющая питания. Даже запах любимого блюда улучшает настроение и даёт заряд энергии и позитивного мышления. Сделайте свой выбор на основании всей информации, которую “Секреты Гастрономии” бережно собрали для вас!
Вкусный и полезный рецепт курицы с овощами.
Мы уже писали про идеальное сочетание куриного мяса с овощами. И сегодня мы предлагаем вам приготовить курицу именно с овощами. Особой изюминкой рецепта будет то, процесс приготовления этого блюда – достаточно простой. Поэтому с этим справится и начинающий повар.
Приятного аппетита!
Рецепт запечённой курицы с овощамиКурица — продукт особенно актуальный для похудения.
Куриное мясо легко усваивается и является низкокалорийным источником белка, а также кальция, фосфора, натрия и других микроэлементов.
25-30 граммов белка на прием пищи помогают организму чувствовать себя более сытым. Таким образом, съедая меньше, человек наедается быстрее, а это помогает лучше контролировать вес.
Конечно, курица — отличный помощник в похудении и входит в состав множества диет. Но речь идет об отварной или запеченной куриной грудке без кожи. При таком приготовлении мясо действительно диетическое, а если еще добавить в рацион побольше овощей, то похудение не заставит себя ждать. О том, как лучше приготовить мясо, мы рассказали здесь.
Мы подготовили рецепт диетического блюда с овощами, который вам непременно понравится.
Одно из самых полезных блюд для репродуктивной системы человека. В нём много аминокислот, минералов и витаминов
Ингредиенты:
2 куриные грудки
2 упаковки замороженных овощей
2 ст.л. столовые ложки оливкового масла
Соль, перец — по вкусу
Инструкция:
РубрикаОсновные блюда
Куриные рулеты с сыром
Ингредиенты
Ингредиенты:
2 куриные грудки
2 упаковки замороженных овощей
2 ст.
л. столовые ложки оливкового масла
Соль, перец — по вкусу
Указания
Инструкция:
Запечённая курица с овощами
ИнгредиентыУказания
11 оригинальных блюд с курицей
Невозможно оторваться: легкие салаты из птицы
Что можно приготовить из курицы? | Еда и кулинария
Злополучный рецепт был получен из новомодного журнала и предполагал жарку курицы во фритюре. Фритюрницы у меня не оказалась, я решила довольствоваться обыкновенной сковородой с большим количеством масла. В итоге приготовление обеда растянулось на часы — довести мясо до кондиции никак не удавалось.
Поэтому сегодня я предлагаю только простые блюда из курицы, которые подойдут буквально для всех случаев жизни. За малым исключением.
На работу и в школу
1.
Куриные грудки в панировке.
Делим мясо (куриные грудки, филе) на небольшие кусочки (с треть или ½ ладони), отбиваем с двух сторон молотком. Берем две миски. В одну разбиваем сырое яйцо, солим его и смешиваем желток с белком. В другую насыпаем панировочные сухари или муку. Каждую грудку сначала обмакиваем в яйце, потом обваливаем в панировке и отправляем на сковородку с растительным маслом.
2. Рулет из грудки. И снова понадобится куриное филе, которое нужно отбить. Подготовленные отбитые кусочки должны быть примерно с вашу ладонь. Далее снова готовим две миски — с посоленным яйцом и сухарями. Каждую грудку с одной стороны смазываем майонезом, сверху кладем начинку.
Тут уж что ваша душа пожелает: грибы, тертый сыр, зеленый горошек, ветчина, консервированные огурцы — лишь бы это был готовый к поеданию продукт, так как пропечься он не успеет.
Я обычно использовала сыр или ветчину.
Каждую грудку сворачиваем трубочкой, обвязываем ниткой или закрепляем зубочисткой. Наловчившись, можно не закреплять вообще, а сразу обмакнуть в яйце и обсыпать сухарями. Жарить рулеты из курицы в растительном масле на сковороде.
3. Котлеты «Пожарские». Я все ингредиенты беру на глаз, но, конечно, желательно, чтобы мяса было больше.
Понадобится куриное мясо без костей (примерно килограмм), белый, можно черствый, хлеб (батон), разогретое сливочное масло (100 г). Хлеб и мясо пропускаем через мясорубку, солим, добавляем масло. Формируем маленькие котлетки, обваливаем в сухарях. Слегка обжариваем в растительном масле на сковородке. Потом укладываем в кастрюльку с минимальным количеством воды и минут десять тушим.
К праздничному столу
1.
Курица на соли. Вы бы знали, как я обожаю этот рецепт! Вообразите, берем куриную тушку и пачку соли. Соль высыпаем на противень. Моем курицу и укладываем на соль спиной вниз. И все — в духовку! Через час вы получаете прекрасную курицу с золотистой зажаристой корочкой. Дешево и сердито.
Фото: Wow_Pho, pixabay.com
2. Рулет из курицы.
Итак, от целой курицы отрезаем крылышки. Саму тушку разрезаем посередине грудки, делаем надрезы к ножкам. Аккуратно высвобождаем мясо от костей так, чтобы не повредить его. Скелет можно будет пустить на приготовление бульона. Мясо же с кожей отбиваем так, чтобы получилось некое подобие прямоугольника.
Солим, перчим, посыпаем чесноком. Выкладываем начинку — зеленый горошек, тонкий блин омлета и т.
п. Если нет настроения, можно и без начинки. Плотно заворачиваем отбитое мясо в рулет, обвязываем шнуром, заворачиваем в пленку или фольгу. Затем рулет помещаем на ночь в холодильник — чтобы пропитался. Запекаем в духовке.
На семейный обед
1. Окорочка, запеченные с картофелем. Вместо окорочков можно взять любую часть тушки — даже жесткие грудки получаются очень ничего. Пропорции — произвольные. Если семья большая — продуктов нужно больше.
Итак, мясо солим и перчим. Делаем маринад: две ложки оливкового (растительного) масла и ложку сока лимона, можно добавить мелко порезанный чеснок. Заливаем курицу и забываем о ней на несколько минут.
В это время чистим картофель, 1−2 луковицы, можно использовать сладкий перец. Картошку режем тонкими кружочками, лук с перцем — кольцами. Солим и перчим — по вкусу.
В смазанную растительным маслом форму выкладываем курицу, сверху — картофель.
Далее поливаем майонезом и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке примерно час.
2. Чахохбили из курицы. Берем курицу. Можно целую тушку, а можно любую из ее частей — кто что любит. Рубим мясо вместе с косточками на небольшие кусочки. Потом в толстостенную (чугунную) кастрюлю наливаем на дно растительное масло без запаха. Ещё понадобится 3−4 крупные луковицы, столько же помидоров, 1−2 пучка зелени (укроп, кинза), 2 столовые ложки муки, столько же уксуса, томат-паста.
Можно взять 1−2 куриных кубика. Эти кубики растворяем в стакане кипятка, добавляем туда же томат-пасту. Отставим бульон в сторону. Далее режем кольцами овощи и выкладываем на дно кастрюли часть лука с помидорами. Следующий слой — кусочки курицы, посолили, пересыпали мукой. Дальше снова овощи, курица, соль, мука. Последний слой — овощной.
В забытый бульон наливаем уксус, добавляем смесь в кастрюлю, закрываем крышкой и ставим на маленький огонь.
Примерно через полчаса добавляем зелень и держим на огне еще минут десять. В конце приправим блюдо чесночком. Вкусно, но требует гарнира, так что параллельно варим картошку или рис — как вариант.
Ну, и вы же понимаете, что женская кулинарная фантазия не может ограничиться только этими несколькими вариациями. Так что дерзайте, экспериментируйте и изобретайте новые оригинальные рецепты!
Теги: курица, приготовление обеда, блюда из курицы, оригинальный рецепт, простые блюда, куриное мясо, рулет из курицы
17 простых рецептов курицы и стейков, которые мы любим
- Поделиться
- Электронная почта
Если вы не можете выбрать между курицей и стейком, почему бы не сделать и то, и другое? Эти 
Ни один закон об ужине не гласит, что вы должны довольствоваться только одним белком.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.
Смешивание белков — это также отличный способ включить в свой рацион вкусное красное мясо, не переусердствуя.
Добавление курицы к красному мясу помогает быстрее насытиться и не так вредно, как блюдо из красного мяса.
Соберите нерешительных друзей и попробуйте эти вкусные блюда из курицы и стейков, которые съест вся семья.
Маринад для мяса придает этому салату пикантный вкус.
Пока вы маринуете курицу и стейк до того, как они попадут на гриль, вы также маринуете белок после этого.
Снимите мясо с гриля и продолжайте мариновать его в холодильнике в течение ночи, чтобы получить мощный пунш из 1-2 лаймов.
Это отличный способ приготовить еду.
На следующий день достаньте ароматные бомбочки из холодильника и положите их на подушку из рукколы.
Заправка для салата не нужна!
Ингредиенты этого рецепта немного тяжелы, но оно того стоит!
Безумно сытный и сытный, поэтому идеально подходит для хмурого зимнего дня.
Курица и стейк хорошо сочетаются с сытными корнеплодами для сытного блюда в тарелке.
Несмотря на то, что требуется филе-миньон, вы можете использовать любой кусок говядины, чтобы придать ему аромат.
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.
Если в меню мексиканского ресторана есть фахитас с курицей и стейком, вам лучше поверить, что я их заказываю.
Ключ к тому, чтобы уловить суть ресторанного фахитас, заключается в хорошем маринаде и тонко нарезанных кусочках мяса.
Маринад насыщенный и пикантный с добавлением хлопьев красного перца.
Положите белки в морозильную камеру и дайте им впитать все эти прекрасные ароматы.
Чтобы сделать это заранее, сохраните белок и нарежьте овощи. Храните их в отдельных пакетах и размораживайте в холодильнике по мере необходимости.
Это жаркое стир-фрай соленое, хрустящее и насыщенное азиатскими вкусами.
Дайте сегодня вечером перерыв в местной китайской закусочной и приготовьте еду дома.
Заранее приготовьте устричный соус и дайте ему настояться на столе.
Готовьте белки и овощи в разных кастрюлях и сочетайте все вкусы с восхитительно соленым и пикантным устричным соусом.
Ешьте отдельно или подавайте с лапшой или белым рисом.
Уберите эти сотейники и дайте мультиварке сделать всю работу. Эта тушеная говядина и курица — идеальное зимнее блюдо.
Он густой и сытный, в нем много овощей и много белка.
Добавленный соус для стейка придает этому динамичному рагу больше копченых и мясных ноток и объединяет все эти вкусы.
Эти энчилады с говядиной и курицей идеально подходят для семьи придирчивых едоков.
Они очень простые и используют недорогие ингредиенты.
Для начинки этих энчилад используется говяжий фарш (приготовленный и высушенный), нарезанные кубиками кусочки приправленной курицы и рис.
Начините энчиладас и посыпьте большим количеством сыра и соуса энчилада.
Если есть остатки, то они хорошо замерзнут!
Этот рецепт из курицы и говядины с медом и чесноком хорошо подходит в качестве основного блюда, но вы также можете подать его в качестве потрясающей закуски.
Взбитые белки в этом блюде восхитительно хрустят и приобретают золотисто-коричневый цвет.
В нем используется китайская техника вельвета, чтобы обеспечить равномерное покрытие каждого изделия.
Когда они будут приготовлены, бросьте восхитительно обжаренные кусочки в медово-чесночный соус и подавайте с рисом.
В классическом новоорлеанском муффулетте используется вяленое мясо, вкусное, но калорийное.
Замена вяленого мяса на что-то более полезное — отличный способ подарить классический вкус Нового Орлеана без необходимости расстегивать джинсы.
Этот рецепт требует терпкого и соленого салата из оливок, чтобы передать соленый вкус вяленого мяса.
Соедините его с кусками говядины и курицы и начините им булочки муффулетта.
Заверните бутерброды в пищевую пленку и дайте всем вкусам смешаться в холодильнике.
Это блюдо из говяжьей вырезки – идеальное блюдо для комфортного времяпрепровождения, которое так быстро готовится!
Рубленая говядина вредна для здоровья, поэтому добавление курицы сокращает количество лишнего красного мяса, при этом обеспечивая хороший вкус.
Смешайте вареную курицу с банкой вяленой говядины и бекона и добавьте к этим белкам банку куриного супа-пюре.
Это быстро, просто, и мало кто может устоять перед этим ужином.
Лето не обходится без хотя бы одного шашлыка.
Использование стейка и курицы — отличный способ добавить аромата этому очень простому, но вкусному блюду.
Ключом к хорошим кебабам является маринад. Замочите белки в соусе из дейла на ночь.
Соус дейл — секретный ингредиент, так как он помогает естественным образом смягчить мясо.
Если вы не можете найти его в местном продуктовом магазине, его также можно приобрести в Интернете.
Секрет хорошего болоньезе заключается в том, чтобы мелко нарезать белки и сварить спагетти, пока они не станут слегка аль денте.
Приготовление болоньезе кажется пугающим, но это удивительно просто!
Мелко нарежьте все мясо и овощи и добавьте их в сковороду с кипящим луком и чесноком.
Медленно добавляйте ароматизаторы из говядины, затем овощей и свежей зелени. Подавайте с идеально приготовленными спагетти и хрустящим салатом.
Традиционный куриный салат преображается с помощью этого вкусного рецепта салата с пастрами из курицы и говядины.
Его легко собрать в беспокойный будний вечер, и он невероятно универсален.
Ешьте отдельно, бросьте на грядку с листьями салата или заверните в пленку!
Огурцы и помидоры усиливают пикантные и соленые нотки курицы и пастрами.
Все это сочетается в сливочно-йогуртовом соусе.
Бистек — это универсальный филиппинский рецепт, простой и доступный.
Всего несколько ингредиентов, и это блюдо готовится удивительно быстро.
Самое замечательное в бистеке то, что вы можете заменить его любым белком, который вам нравится.
Вы даже можете смешать курицу и говядину для дополнительного взрыва вкуса.
Яркий, острый и отличный способ оживить ужин.
Корейские пулькоги — это идеальное корейское блюдо барбекю. Он слегка сладкий и пикантный и хорошо сочетается практически со всем.
Универсальный маринад подходит практически для любого белка, особенно для курицы и стейка.
Преимущество булгоги в том, что вы можете проявить творческий подход.
Мне нравится подавать его в салатной обертке, посыпав семенами кунжута и тонко нарезанным огурцом, чтобы снизить калорийность.
На палочке все вкуснее. Сатай — это индонезийская уличная еда, вкусная, забавная в приготовлении и такая же забавная в еде.
Он наполнен острым вкусом имбиря, чеснока и куркумы с легким сладким привкусом коричневого сахара.
Самое приятное в этом рецепте — арахисовый соус. Он одинаково сладкий, пикантный, соленый и пряный и сочетается в одно мгновение.
Подавайте с хрустящими овощами или любым другим блюдом, которое можно обмакнуть в вкусный арахисовый соус!
Нужно использовать остатки? Жареный рис — идеальное блюдо для ужина, когда у вас есть холодильник со случайными ингредиентами.
Хотя этот рецепт требует стейка, в крайнем случае подойдут любые белки.
Добавление курицы и стейка — отличный способ добавить вкуса и белка в это простое блюдо.
В дополнение к протеинам вы также можете добавить любые забытые овощи из вашего холодильника.
Морковь, капуста и горох — это классика, но пакет замороженных овощей тоже подойдет.
Эти шашлычки терияки из курицы и говядины идеально подходят для детей, потому что они не могут устоять перед едой, насаженной на палочки.
Они очень простые, забавные в приготовлении и идеально сочетаются с домашним соусом терияки.
Вы могли бы сэкономить время, если бы купили терияки в магазине, но этот рецепт очень прост и насыщен ароматом. Это стоит дополнительных усилий!
17 способов приготовить курицу и стейк
Если вы не знаете, что приготовить на ужин, эти рецепты курицы и стейка пришлись вам по вкусу! Эти легкие блюда, от салата до рагу и фахитас, обязательно вам понравятся.
Ингредиенты
Жареная курица с лаймом и стейк с зеленью и салатом из рукколы
Coogan’s Chicken & Beef Irish Stew
Курица и стейк Fa jitas
Простой стейк или жаркое из курицы и перца
Говядина и тушеная курица
Энчиладас с говядиной и курицей
Курица или говядина с медом и чесноком
Муффулетта с цыпленком и ростбифом
Рецепт с цыпленком и говядиной по рецепту (компания Курица)
Очень простой стейк и куриный кебаб
Особый рецепт по-болоньезе с цыпленком и говядиной Спагетти
Салат с пастрами из курицы и говядины
Куриный бистек
Куриный булгоги (курица барбекю по-корейски)
Говяжий и куриный сатай с арахисовым соусом
Стейк с жареным рисом
Указания
- Выберите свой любимый рецепт.
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Приготовьте курицу и стейк по рецепту менее чем за 30 минут!
Понравился рецепт?
Нажмите на звездочку, чтобы оценить!
Средняя оценка 4.5 / 5. Всего голосов: 2
Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.
Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!
Давайте улучшим этот пост!
Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?
- Поделиться
- Электронная почта
3 здоровых способа приготовить курицу
При таком количестве различных рецептов и способов приготовления трудно определить, какой из них лучше всего подходит для вас и вашей семьи. Вот три полезных для здоровья способа приготовить вкусную куриную муку, не экономя на качестве или вкусе.
Вареная курица
Вареная пища заключается в приготовлении ее в кипящей жидкости. Браконьерство — это здорово, потому что оно практически не добавляет жира в вашу пищу, но дает тонкий вкус и влагу.
Чтобы отварить курицу, добавьте ингредиенты (курицу и любые другие овощи, ароматизаторы и специи, которые вам нравятся) в сковороду или кастрюлю, а также добавьте жидкость для приготовления пищи, такую как бульон, вино или кокосовое молоко. Не покрывайте курицу полностью. Нагрейте кастрюлю на среднем огне, пока жидкость не закипит, но не закипит, и накройте крышкой.
Вам нужно будет перевернуть курицу в середине приготовления. Имейте в виду, что продукты готовятся быстрее в жидкости, поэтому обязательно проверяйте внутреннюю температуру курицы с помощью термометра, чтобы знать, когда они будут готовы. Внутренняя температура приготовленной куриной грудки без кожи и костей должна достигать 165ºF.
Вы можете легко превратить жидкость для припускания в ароматный соус. Просто слегка прокипятите жидкость и добавьте загуститель, например, муку быстрого приготовления, картофельную муку или кукурузный крахмал, пока соус не станет однородным и без комочков.
Посмотрите это видео, чтобы узнать пошаговые инструкции о том, как приготовить курицу-пашот, или попробуйте один из этих вкусных рецептов.
Жареный цыпленок: здоровый образ жизни
Жареный цыпленок — одно из тех утешительных блюд, которое мы не можем не любить, даже если знаем, что это не самый здоровый выбор. Не бойся! Есть несколько очень простых способов сделать это блюдо более здоровым без ущерба для вкуса.
Без кожи: удаление кожи перед приготовлением может значительно снизить содержание жира в жареной курице. Если вы беспокоитесь о потере вкуса или хрустящей корочки, просто замените традиционную смесь для покрытия, и вы даже не пропустите жир. Попробуйте добавить в мучную смесь немного трав и специй.
Запечь: Запекание «жареной» курицы в духовке дает вкусную и хрустящую курицу без добавления масла. Просто поместите кусочки курицы в смазанный жиром противень и готовьте при температуре 375°С.0313 o F, пока мясо не достигнет внутренней температуры 160 o F, около 15-20 минут.
Постоянная температура: если вы решите жарить курицу, убедитесь, что масло поддерживается при постоянной температуре 365 o градусов по Фаренгейту.