Пять вкусных и доступных блюд, которые можно приготовить менее чем за 200 рублей

Как приготовить вкусные и сытные блюда на ограниченном бюджете. Какие простые рецепты подойдут для экономного питания. Из каких недорогих ингредиентов можно создать полноценный обед или ужин. На чем можно сэкономить при покупке продуктов, не жертвуя вкусом и качеством блюд.

Бюджетные рецепты вкусных блюд

В условиях ограниченного бюджета многие задаются вопросом — как питаться вкусно и разнообразно, не тратя при этом большие суммы? На самом деле, приготовить аппетитное и сытное блюдо можно даже менее чем за 200 рублей. Рассмотрим несколько простых рецептов, которые не ударят по кошельку.

1. Картофельная запеканка с фаршем

Картофельная запеканка — отличный вариант сытного и недорогого блюда. Для ее приготовления понадобится:

• Картофель — 1 кг (около 50-60 руб.)
• Фарш (свино-говяжий) — 300 г (около 90 руб.)
• Лук репчатый — 1 шт. (около 5 руб.)
• Яйцо — 1 шт. (около 7 руб.)
• Молоко — 100 мл (около 7 руб.)
• Сыр твердый — 50 г (около 25 руб.)

Общая стоимость ингредиентов составит около 190-195 рублей. Этого количества хватит на 4-5 порций.

Как приготовить:

1. Картофель очистить, отварить и размять в пюре.
2. Фарш обжарить с мелко нарезанным луком.
3. Выложить половину картофельного пюре в форму, сверху распределить фарш, накрыть оставшимся пюре.
4. Залить смесью молока и яйца, посыпать тертым сыром.
5. Запекать при 180°C около 30-35 минут.

2. Куриные тефтели в томатном соусе

Нежные куриные тефтели в ароматном соусе — вкусное и недорогое блюдо. Для его приготовления потребуется:

• Куриный фарш — 500 г (около 100 руб.)
• Рис — 100 г (около 7 руб.)
• Лук репчатый — 1 шт. (около 5 руб.)
• Морковь — 1 шт. (около 5 руб.)
• Томатная паста — 2 ст.л. (около 10 руб.)
• Мука — 2 ст.л. (около 2 руб.)

Общая стоимость ингредиентов составит около 130-135 рублей. Получится примерно 4-5 порций.

Как приготовить:

1. Смешать фарш с отваренным рисом, добавить мелко нарезанный лук, соль, специи.
2. Сформировать небольшие тефтели, обвалять в муке.
3. Обжарить тефтели на сковороде до золотистой корочки.
4. Для соуса обжарить натертую морковь, добавить томатную пасту, воду.
5. Выложить тефтели в соус, тушить 15-20 минут.

3. Овощное рагу с фасолью

Сытное и полезное овощное рагу можно приготовить из следующих ингредиентов:

• Картофель — 500 г (около 25-30 руб.)
• Морковь — 2 шт. (около 10 руб.)
• Лук репчатый — 2 шт. (около 10 руб.)
• Кабачок — 1 шт. (около 20 руб.)
• Помидоры — 2 шт. (около 20 руб.)
• Фасоль консервированная — 1 банка (около 50 руб.)

Общая стоимость продуктов составит около 140-145 рублей. Блюдо рассчитано на 4-5 порций.

Как приготовить:

1. Нарезать овощи кубиками.
2. Обжарить лук и морковь.
3. Добавить картофель, кабачок, помидоры, тушить 15-20 минут.
4. Добавить фасоль, специи, тушить еще 5-7 минут.

4. Гречневая каша с грибами

Питательная гречневая каша с грибами — отличный вариант бюджетного ужина. Для нее понадобится:

• Гречневая крупа — 300 г (около 30 руб.)
• Шампиньоны — 300 г (около 60 руб.)
• Лук репчатый — 2 шт. (около 10 руб.)
• Морковь — 1 шт. (около 5 руб.)
• Растительное масло — 2 ст.л. (около 5 руб.)

Общая стоимость продуктов составит около 110-115 рублей. Получится 3-4 порции.

Как приготовить:

1. Гречку промыть и отварить до полуготовности.
2. Обжарить нарезанные грибы с луком и морковью.
3. Смешать гречку с грибной смесью, добавить специи.
4. Потушить все вместе 10-15 минут.

5. Рыбные котлеты с овощным гарниром

Нежные рыбные котлеты с овощами — вкусное и полезное блюдо. Для его приготовления потребуется:

• Рыбное филе (минтай) — 500 г (около 100 руб.)
• Лук репчатый — 1 шт. (около 5 руб.)
• Яйцо — 1 шт. (около 7 руб.)
• Панировочные сухари — 50 г (около 10 руб.)
• Морковь — 2 шт. (около 10 руб.)
• Капуста белокочанная — 300 г (около 15 руб.)

Общая стоимость ингредиентов составит около 150-155 рублей. Этого хватит на 4-5 порций.

Как приготовить:

1. Рыбу измельчить, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, специи.
2. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить.
3. Для гарнира нашинковать капусту, натереть морковь.
4. Овощи слегка обжарить, добавить немного воды и потушить до готовности.

Советы по экономии при приготовлении бюджетных блюд

Чтобы сделать питание еще более экономным, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

• Покупайте сезонные овощи и фрукты — они дешевле.
• Обратите внимание на замороженные овощи — часто они дешевле свежих.
• Используйте более дешевые части мяса (например, куриные бедра вместо грудки).
• Готовьте блюда с крупами — они недороги и питательны.
• Покупайте продукты оптом или по акциям.
• Планируйте меню на неделю вперед, чтобы избежать спонтанных покупок.

Заключение

Как видим, приготовить вкусный и сытный обед или ужин можно даже при ограниченном бюджете. Главное — правильно подобрать ингредиенты и проявить немного кулинарной фантазии. Экспериментируйте с рецептами, комбинируйте продукты, и вы сможете разнообразить свое меню, не тратя при этом большие суммы.