Что можно и нельзя при сахарном диабете: Как питаться при сахарном диабете — Городская Больница

Какие фрукты можно есть при сахарном диабете 1 и 2 типа

Какие фрукты можно есть при сахарном диабете 1 и 2 типа

Питание при диабете часто приходится ограничивать, но строгое меню быстро надоедает и хочется порадовать себя сладким. Есть ли какие-то ограничения для фруктов при сахарном диабете?

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС

Особое внимание при диабете стоит уделить гликемическому индексу фруктов.Гликемический индекс (ГИ) — это скорость усвоения углеводов. ГИ оценивается по шкале от 1 до 100. Оценка по этой шкале показывает, как быстро продукт повышает уровень сахара в крови. Получается, что чем слаще фрукт, тем выше гликемический индекс. Низким ГИ считается до 35 единиц, средним — от 50, высоким — более 70 единиц.

Диабетикам для поддержания нормального уровня сахара в крови ГИ нужно контролировать и знать, у каких фруктов ГИ высокий, а у каких — низкий. Диетологи рекомендуют воздержаться от продуктов с высоким ГИ, потому что они быстро повышают уровень сахара в крови.

Авокадо — фрукт с самым низким ГИ, около 15 единиц. Таким он стал из-за высокого содержания клетчатки — 7 грамм на 100 грамм продукта, и растительных жиров — до 30-40% от своего общего веса. Для сравнения в банане 65 единиц, в арбузе и винограде — 70-75. Низкий ГИ у яблок, груш, слив, клубники, апельсинов. Высокий — у дыни, винограда, изюма.

ТАК МОЖНО ЛИ ЛЮДЯМ С ДИАБЕТОМ ДОБАВЛЯТЬ ФРУКТЫ В РАЦИОН?

Все индивидуально. При диабете 1 типа нужно учитывать ежедневную дозу инсулина и четко рассчитывать количество потребляемых углеводов по системе хлебных единиц. Диабетикам 2 типа стоит исключать из рациона жиры и быстрые углеводы.

Диабетики не должны лишать себя фруктов. Но подходить к вопросу их подбора нужно разумно, с учетом рекомендаций врачей. Если в ваш индивидуальный рацион питания включены фрукты, не стоит бояться и лишать себя вкусных и полезных продуктов. В них содержатся витамины и минеральные вещества, ускоряющие процесс обмена веществ, клетчатка, которая выводит шлаки и помогает снижать вес.

Какие фрукты можно при диабете разных типов

Это миф, что диетологи категорически запрещают употреблять фрукты пациентам с сахарным диабетом. К примеру, диабетикам можно разнообразить меню такими фруктами, как зеленые яблоки, груши, гранаты, лаймы, апельсины, мандарины. Помимо этого диабетикам также разрешены и ягоды: Крыжовник, клубника, вишня, ежевика, смородина, черника, брусника, голубика.

Какие фрукты нельзя при диабете

При сахарном диабете важно избегать продуктов с большим количеством глюкозы: банан, манго, виноград, дыня, переспелые груши и сливы, а также засахаренные фрукты и цукаты. Они содержат много сахара, имеют высокую калорийность, соответственно эти фрукты значительно повышают уровень сахара в крови.

В некоторых исследованиях говорится о пользе манго для здоровья людей, которые страдают диабетом. Это связано с тем, что большинство фруктов содержат сахар — фруктозу, но у них разный гликемический индекс и нагрузка. Гликемическая нагрузка – это показатель, который характеризует повышение уровня глюкозы в крови после употребления пищи. У манго, например, высокий гликемический индекс (ГИ), но низкая гликемическая нагрузка, поэтому, перед употреблением сладкого фрукта проконсультируйтесь со специалистом. Не переусердствуйте с количеством: 1-2 фрукта в день разрешается, но не забывайте контролировать уровень сахара в крови ежедневно.

СОКИ ИЛИ ЦЕЛЫЕ ФРУКТЫ ПРИ ДИАБЕТЕ?

Фрукты состоят из клетчатки и витаминов, которые необходимы людям с диабетом. Клетчатка помогает замедлить процесс всасывания сахара. Однако, потребление фруктового сока, по данным последних исследований, повышает риск диабета второго типа. Сок вызывает быстрое повышение глюкозы в крови, а 1 литр сока содержит около 500 Ккал. Поэтому, диабетикам рекомендуется выбирать фрукт вместо сока, чтобы не потерять витамины и клетчатку и ограничить потребление сахара.

К несладким сокам относятся: томатный, шпинатный, сельдереевый, свекольный, капустный, огуречный и свежевыжатые цитрусовые соки без добавления сиропов. Диетологи рекомендуют готовить соки в домашних условиях, чтобы быть уверенным в составе.

В УМЕРЕННЫХ КОЛИЧЕСТВАХ

Несмотря на то, что фрукты с низким ГИ безопасны для употребления для людей с диабетом, нельзя переусердствовать. Фруктоза — это натуральный сахар. У нее более низкий гликемический индекс, чем у крахмала, но употреблять ее в чрезмерном количестве не рекомендуется. Исследования показали, что потребление фруктозы при диабете не должно превышать 25-40 г в день.

СУХОФРУКТЫ ПРИ ДИАБЕТЕ

Сухофрукты имеют в составе минералы, витамины, антиоксиданты и полезную клетчатку. Полифенольные антиоксиданты, которые содержатся в сухофруктах, улучшают кровоток, помогают поддерживать пищеварительную систему и снижают риск развития заболеваний сердца и желудочно-кишечного тракта. Сухие плоды с низким ГИ почти не влияют на сахар в крови.

Высокий и средний ГИ имеют финики (в зависимости от сорта: от 60 до 140), изюм (59), инжир (61), банан (65), манго (55-60), ананас (50). Употребление таких сухофруктов крайне не желательно при диабете любого типа.

Низкий ГИ имеют чернослив (40), сушеные яблоки (35), курага (35), сушеный кизил (20), дыня (35) — эти сухофрукты можно есть при сахарном диабете.

Важно помнить, что некоторые сухие фрукты часто покрывают сахаром и сиропом перед сушкой. Такие сухофрукты диабетикам нужно исключить из рациона.

Людям с сахарным диабетом важно задуматься о величине порций и калорийности. Врачи уверены, что сахарный диабет 2 типа можно контролировать, благодаря регулярным физическим упражнениям, правильному питанию и здоровому образу жизни.

Источники:

1. https://www.hindustantimes.com/lifestyle/health/should-people-with-diabetes-avoid-eating-all-fruits-a-dietician-busts-myths-101635162038769.html
2. https://www.everydayhealth.com/type-2-diabetes/diet/juicing-diabetes-it-good-idea/
3. https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/
4. https://www.diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/eating-well/fruit
5. https://vrachnadom-spb.ru/info/chto-mozgno-nelzya-pri-saharnom-diabete
6. https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity
7. Российская ассоциация эндокринологов. Клинические рекомендации: сахарный диабет 1 типа у взрослых; 2019.
8. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. «РЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ: О сахаре в продуктах питания», 2020 г.
9. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. «РЕКОМЕНДАЦИИ ГРАЖДАНАМ: Принципы правильного питания», 2019 г.

ООО «Асцензия Диабетическая продукция»

123610, г. Москва, Краснопресненская набережная, д. 12, офис 706

Круглосуточная горячая линия

8 800 200-44-43, звонок бесплатный

• Общие условия
• Положение о порядке хранения и защиты персональных данных пользователей
• Положение о конфиденциальности
• Контакты
• Информация о сайте
• Список совместимых мобильных операционных систем
• Карта сайта

Контур, Без кодирования, Microlet, Second Chance являются зарегистрированными товарными знаками
РУ № ФСЗ 2007/00570 от 27. 12.19 г., РУ №ФСЗ 2008/01121 от 12.08.2020 г. 

©2022 Ascensia Diabetes Care US Inc. Все права защищены.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ОЗНАКОМЬТЕСЬ С РУКОВОДСТВОМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

 

Контур, Без кодирования, Microlet, Second Chance являются зарегистрированными товарными знаками
РУ № ФСЗ 2007/00570 от 27.12.19 г., РУ №ФСЗ 2008/01121 от 12.08.2020 г. 

©2022 Ascensia Diabetes Care US Inc. Все права защищены.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ОЗНАКОМЬТЕСЬ С РУКОВОДСТВОМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

Вы покидаете сайт Ascensia Diabetes Care. Страница, на которую Вы переходите, не принадлежит и не контролируется компанией Ascensia Diabetes Care.

Ascensia Diabetes Care не несет ответственности за содержание, представленное любым независимым сайтом, в том числе какие-либо специальные предложения, иллюстрации, имена или одобрения.

алкоголь, вино, сахарозаменитель и сладости

Кажется, что в рационе людей с диабетом масса ограничений. На самом деле питание при диабете и первого и второго типа — это не тотальное избегание конфет и еда на фруктозе. В этом материале разбираем популярные мифы о питании при диабете.

⏰ Есть чаще трех раз в день

Можно. Современные клинические рекомендации по питанию людей с сахарным диабетом не ограничивают частоту приемов пищи. Можете ориентироваться на чувство голода и есть столько раз, сколько привыкли. Главное — до или после каждой трапезы использовать необходимую дозу инсулина, которую подобрал врач.

Беременным с диабетом рекомендуют распределять суточный объем пищи равномерно на 4—6 приемов в день, независимо от того, страдала ли женщина диабетом до беременности

Как правильно питаться

🥪 Перекусывать

Можно. Американская диабетическая ассоциация не запрещает перекусы людям с диабетом.

Перекусы — такая же еда, как завтрак, обед или ужин. Чтобы чувствовать себя хорошо, не нужно избегать каких-то определенных приемов пищи, важно просто учитывать их для подбора дозы инсулина.

Людям с инсулиннезависимым диабетом — то есть диабетом второго типа — тоже не запрещено устраивать перекусы в любой момент, когда возникает чувство голода

🍰 Есть продукты с высоким гликемическим индексом

Можно, если не злоупотреблять. Гликемический индекс показывает, насколько быстро продукт повышает уровень глюкозы в крови.

К продуктам с высоким ГИ относятся сладости, некоторые сладкие фрукты и овощи, мука высшего сорта, белый рис, манка, кускус и другие крупы, очищенные от оболочки зерна. Нет смысла их избегать, но и злоупотреблять не стоит. ВОЗ не рекомендует употреблять больше 50 г сахара в день как здоровым людям, так и людям с диабетом. Это примерно 0,5 л газировки.

Людям с диабетом первого типа для подбора правильной дозы инсулина важно учитывать все съеденные углеводы. С диабетом второго типа — читать состав на упаковке и отдавать предпочтение тем продуктам, в которых сахар и его синонимы указаны ближе к концу

Как читать этикетки продуктов

🌝 Есть углеводы на ночь

Можно. Лишний вес при диабете — фактор риска осложнений. Поэтому некоторые люди с диабетом могут ограничивать себя в приемах пищи и не есть на ночь.

На самом деле набор веса не зависит от времени приема пищи. Человек полнеет, только если за день съел больше калорий, чем потратил. Клинические рекомендации по питанию людей с диабетом первого и второго типа не ограничивают потребление углеводов перед сном.

Отдельно углеводы при диабете не запрещают ни на ночь, ни с утра, и их общее количество за день не должно отличаться от такового у здорового человека

Почему мы набираем вес

🍷 Пить алкоголь

Можно, но после консультации с врачом. Американская диабетическая ассоциация рекомендует мужчинам пить не больше 150 мл вина, 350 мл пива или 45 мл коньяка в день. Женщинам — в два раза меньше. В спиртных напитках очень мало углеводов и установленная норма почти не повышает уровень сахара в крови. Исключение — сладкие вина: 100 мл напитка может содержать около 14 г углеводов.

В сочетании с лекарствами от диабета алкоголь может вызвать гипогликемию — опасное для здоровья состояние, когда сахар в крови снижается. Жидкие сахара из сладких вин быстро всасываются, поэтому не помогут предотвратить гипогликемию, которая развивается через несколько часов после употребления алкоголя.

Чтобы ее не допустить, лучше не пить алкоголь на голодный желудок и перед употреблением проконсультироваться с лечащим врачом

👥 Использовать сахарозаменители

Можно, если не злоупотреблять. Одни сахарозаменители, например аспартам, сукралоза или сахарин, не влияют на уровень сахара в крови. Другие, например маннит, сорбит и ксилит, повышают его незначительно.

Как здоровым людям, так и людям с диабетом ВОЗ рекомендует употреблять не больше 12 чайных ложек сахара в день. Если человеку сложно контролировать употребление сахара, можно использовать сахарозаменители. При этом важно помнить, что у любого сахарозаменителя тоже есть предельная суточная норма. Если ее превысить, могут появиться побочные эффекты: тошнота, понос и головокружение

Аналоги сахара в составе

🌻 Как быть здоровым⁠⁠⁠⁠

Рассказываем в нашей бесплатной рассылке дважды в месяц. Это письма о том, как не переплачивать, правильно общаться с врачами и обходить стороной мошенников

Сходите к врачу. Наши статьи написаны с любовью к доказательной медицине. Мы ссылаемся на авторитетные источники и ходим за комментариями к докторам с хорошей репутацией. Но помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче. Мы не выписываем рецептов — мы даем рекомендации. Полагаться на нашу точку зрения или нет — решать вам.

Еще материалы о сахарном диабете:

1. Как распознать диабет.
2. Сколько стоит лечение диабета.
3. Как компенсировать траты на диабет за счет государства.

6 Что можно и что нельзя делать при диабете

Когда речь идет о лечении и профилактике диабета 2 типа, очень важно изменить образ жизни.

Вот три противодиабетических препарата и три противодиабетических препарата, которые помогут вам эффективно контролировать, предотвращать или даже обращать вспять диабет 2 типа.

Диабет Dos

1. Следите за углеводами и ешьте больше клетчатки.

Избегайте продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ), таких как белый хлеб, газированные напитки, сок и красновато-коричневый картофель. Эти продукты быстрее повышают уровень сахара в крови. Замените их продуктами со средним и низким ГИ, такими как цельнозерновой хлеб, коричневый рис, бобы, морковь и зелень. Хотя вы не можете найти уровень ГИ на этикетке продукта, вы можете определить его по содержанию клетчатки. Как правило, чем больше клетчатки, тем ниже ГИ. Клетчатка улучшает пищеварение и помогает вам чувствовать себя более сытым и дольше, уменьшая вероятность переедания или тяги к закускам с высоким содержанием сахара и углеводов. Наслаждайтесь цельнозерновыми хлопьями, хлебом и макаронными изделиями, а также фруктами и овощами со съедобной кожицей, чтобы получить дневную норму клетчатки.

2. ДЕЛАЙТЕ контроль порций.

Используйте этикетки с пищевой ценностью, чтобы определить правильный размер порции. (Часто это намного меньше, чем мы думаем.)

Будьте особенно осторожны в ресторанах, где порции обычно намного превышают размер одной порции. Попробуйте положить половину еды в коробку на вынос, прежде чем начать есть. Кроме того, попросите своего официанта пропустить хлебную тарелку.

3. ЗАНИМАЙТЕСЬ физической активностью каждый день.

Ежедневная физическая активность очень важна. Физическая активность может помочь контролировать уровень сахара в крови и уменьшить потребность в лекарствах, как в количестве, так и в дозах, которые вы принимаете.

Сахарный диабет

1. НЕ курите.

Вероятность развития диабета у курильщиков на 30–40 % выше, чем у никогда не куривших. Как только вы бросите курить, этот риск снижается и продолжает снижаться по мере того, как вы не курите. Если вы готовы бросить курить, поговорите со своим врачом о наилучшем подходе. Есть способы облегчить симптомы отмены и настроить вас на успех.

2. НЕ избегайте посещения врача.

Благодаря регулярным осмотрам вы и ваш врач можете отслеживать свое состояние. Ваш врач также может связать вас с другими полезными ресурсами, такими как диетолог.

3. НЕ настраивайте себя на неудачу.

Если вы ненавидите ходить в спортзал, например, говорить себе ходить в спортзал каждый день не получится. Получите вашу физическую активность в любой форме, которую вы хотите. Например, вам может нравиться гулять — это здорово! Важно найти то, что работает для вас. То же самое касается еды. Хотя разумно ограничить потребление сахара и углеводов, если рис составляет большую часть вашего рациона в течение 50 или 60 лет, полностью исключить его из рациона может быть нереально. Диетолог может предложить продукты, которые знакомы или являются частью вашей культуры.

Вы подвержены риску диабета?

Узнайте с помощью 60-секундного теста на риск Американской диабетической ассоциации. Узнайте больше о том, как взять под контроль диабет 2 типа, здесь.

Если у вас есть какие-либо вопросы, обратитесь к своему лечащему врачу (PCP). Если вы являетесь участником Clover Health и вам нужна помощь в поиске ближайшего к вам основного лечащего врача, который поможет вам управлять своим здоровьем, посетите нашу страницу «Найти поставщика». (Вот еще несколько причин, по которым так важно иметь PCP, а также другие советы о том, как его найти.)

А если вы хотите узнать больше о Clover Health, наших планах Medicare Advantage и нашей широкой сети врачей первичного звена, позвоните нам по телефону 1-800-836-6890 (TTY 711) с 8:00 до 20:00 по местному времени. , 7 дней в неделю*, чтобы поговорить с членом нашей команды. Мы будем рады помочь ответить на любые ваши вопросы.

Знаете ли вы, что если вы являетесь участником Clover Health, вы можете получать вознаграждение за выполнение задач, связанных со здоровьем, в рамках нашей программы вознаграждений LiveHealthy? Узнайте больше здесь

 

Опубликовано 10/01/22

Фото: iStock, Getty

Что можно и чего нельзя делать при диабете влияет на диабет.

Эти правила и запреты помогут вам стать на путь улучшения здоровья при диабете.

• Делайте: Упражнения

  Упражнения помогают поддерживать здоровый вес, снижают риск диабетических осложнений и контролируют диабет. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) рекомендуют 30 минут в день умеренно интенсивной физической активности (например, быстрой ходьбы) пять дней в неделю. Выбирайте занятия, которые вам нравятся, чтобы легко сделать их привычкой. Упражнения с друзьями делают занятия социальными, более приятными и обеспечивают ответственность. Если вы предпочитаете быть в одиночестве, наденьте наушники и послушайте подкаст или музыку, связанную с выбранным вами занятием.

• Делайте: Бросьте курить

  Отказ от курения – это, вероятно, лучшее, что вы можете сделать для своего здоровья.

  Люди с диабетом имеют повышенный риск развития сердечных заболеваний и инсульта, а курение увеличивает риск еще больше. Если вы курите, поговорите со своим врачом о плане прекращения курения.

• Сделать: сделать прививку от гриппа

  Люди с диабетом в три раза чаще нуждаются в госпитализации или умирают от гриппа, чем люди без диабета. Симптомы и осложнения диабета увеличивают ваши шансы заболеть гриппом и его последствиями. Например, высокий уровень сахара в крови снижает способность иммунной системы бороться с инфекциями. Кроме того, повреждение нервов (осложнение диабета) увеличивает вероятность того, что вы повредите ноги, что облегчает проникновение бактерий и вирусов в ваш организм. Прививка от гриппа в начале сезона гриппа — лучший способ предотвратить заражение гриппом.

• Делайте: регулярно принимайте лекарства и проверяйте уровень сахара в крови

  Целых 50% (или более) всех людей с диабетом в США не принимают лекарства регулярно. Это происходит по ряду причин, таких как плохое понимание инструкций или побочных эффектов, отсутствие последующих действий или финансовые проблемы. Однако понимание того, зачем вам нужно каждое из ваших лекарств, и знание того, как их принимать, имеет важное значение для хорошего контроля диабета. Чтобы контролировать свой диабет, вам необходимо регулярно проверять уровень сахара в крови и определять, как такие вещи, как физические упражнения, стресс и определенные продукты питания, влияют на этот уровень. Если вы не понимаете свой режим лечения, вы можете обратиться к своему врачу за персональными рекомендациями.

• Делайте: больше спите

  Гигиена сна и уровень сахара в крови идут рука об руку. Если вы не высыпаетесь, вы чувствуете усталость, голод и едите больше. В моей собственной практике я обнаружил, что пациенты, которые не высыпаются, также чаще делают выбор в пользу нездоровой пищи и выбирают фаст-фуд. Плохой сон связан с увеличением веса и, по мнению некоторых, способствует преддиабетическому состоянию. Кроме того, неконтролируемый уровень сахара в крови может привести к недосыпанию из-за частых пробуждений для мочеиспускания. Старайтесь спать семь или более часов в сутки.

Ваше мнение имеет значение!

Чтобы улучшить наш контент, мы хотим услышать от вас. Пожалуйста, примите участие в этом коротком анонимном опросе , чтобы сообщить нам, как у нас дела.

Пройди опрос!

• Не пейте сладкие напитки

  Прохладительные напитки, чай со льдом, спортивные напитки и энергетические напитки, как правило, переполнены сахаром и могут вызвать резкий скачок уровня сахара в крови. Эти напитки могут содержать более 40 граммов сахара в каждой порции! Кроме того, люди, которые потребляют большое количество сладких напитков, с большей вероятностью будут иметь избыточный вес, и им будет труднее сбросить вес. Искусственно подслащенная диетическая газировка намного лучше подходит для снижения уровня сахара в крови, но употребление большого количества диетической газировки также может привести к проблемам с контролем веса. Обычная старая вода будет хорошо увлажнять вас и утолять жажду.

• Нельзя: есть из сумки

  Мы все ведем насыщенный образ жизни и должны есть на ходу. Тем не менее, захват пакета чипсов может быть очень плохим для вашего диабета. Даже небольшое количество чипсов может содержать большое количество углеводов. И все мы знаем, что легко случайно съесть половину упаковки за один присест. Если вы собираетесь есть чипсы, возьмите миску и раздайте небольшую порцию.

• Не следует: есть большое количество макарон и других углеводов

  Если ваше основное блюдо состоит из большого количества риса или макарон с небольшим количеством белка, вы могли бы сделать более правильный выбор питания для своего диабета. Мало того, что богатые углеводами блюда, скорее всего, оставят вас голодными и вскоре снова захотят поесть, углеводы повысят уровень сахара в крови. И важно, чтобы ваши блюда включали овощи, фрукты и другие полезные компоненты для успешного лечения диабета. Подумайте о том, чтобы получить направление к специалисту по диабету или диетологу, если вам нужна помощь в планировании питания.

• Не следует: пропускать приемы пищи

  Пропуск приемов пищи может потенциально привести к снижению уровня сахара в крови или гипогликемии, если вы принимаете определенные виды противодиабетических препаратов. В то время как люди с диабетом должны есть по крайней мере три раза в день, многие пациенты считают, что более частые приемы пищи небольшими порциями не только помогают им контролировать уровень сахара в крови, но и помогают им лучше контролировать свое питание.

• Не бойтесь

  У меня есть пациенты, которые полностью меняют свой образ жизни после того, как им поставили диагноз «диабет».