Как приготовить полноценный обед всего за 15 минут. Какие блюда можно быстро приготовить на обед. Почему домашняя еда лучше фастфуда. Какие кулинарные хитрости помогут сэкономить время на кухне.
Особенности книги «15 минут на обед» Джейми Оливера
Книга «15 минут на обед» знаменитого шеф-повара Джейми Оливера предлагает новый подход к приготовлению пищи. В чем его суть? Автор утверждает, что можно готовить вкусные и полезные блюда всего за 15 минут. Звучит невероятно, не так ли? Однако Джейми уверяет, что это вполне реально.
Ключевые принципы быстрого приготовления по Джейми Оливеру:
- Особый ритм и последовательность действий на кухне
- Использование кулинарных хитростей для экономии времени
- Правильная организация рабочего пространства
- Выбор подходящих ингредиентов и техники приготовления
Стоит отметить, что первые попытки приготовить блюда по рецептам книги могут занять больше 15 минут. Но это нормально — со временем вы освоите все тонкости и научитесь укладываться в отведенное время.
Преимущества быстрого домашнего питания
Многие считают, что готовить дома дольше и дороже, чем питаться фастфудом. Так ли это на самом деле? Джейми Оливер в своей книге опровергает это заблуждение.
Почему домашняя еда лучше фастфуда:
- Экономия. Блюда из книги «15 минут на обед», приготовленные из свежих продуктов, в среднем обходятся дешевле, чем аналогичная покупная еда.
- Экономия времени. Освоив принципы быстрого приготовления, вы будете тратить на готовку меньше времени, чем на поход в ближайшее кафе.
- Польза для здоровья. Домашняя еда из свежих ингредиентов гораздо полезнее фастфуда.
- Разнообразие. Вы сможете готовить любимые блюда и экспериментировать с новыми рецептами.
Конечно, иногда можно позволить себе купить готовую еду. Но книга Джейми Оливера призвана помочь вам привыкнуть к домашней готовке и сделать ее неотъемлемой частью вашей жизни.
Для кого подходят рецепты из книги «15 минут на обед»?
Рецепты Джейми Оливера рассчитаны на самую широкую аудиторию. Кто может воспользоваться этой книгой?
- Занятые родители, которым нужно быстро накормить семью
- Студенты, желающие научиться готовить простые и вкусные блюда
- Офисные работники, предпочитающие домашние обеды
- Пенсионеры, ищущие новые кулинарные идеи
- Все, кто хочет питаться вкусно и разнообразно, не тратя много времени на кухне
Рецепты тестировались разными людьми — от подростков до пенсионеров. И все остались довольны результатом. Если у них получилось, получится и у вас!
Какие блюда можно приготовить за 15 минут?
Возможно, вы задаетесь вопросом: реально ли приготовить полноценный обед всего за 15 минут? Давайте рассмотрим несколько примеров быстрых и вкусных блюд.
Примеры блюд, которые можно приготовить за 15 минут:
- Паста с соусом из свежих томатов и базилика
- Куриное карри с рисом
- Омлет с овощами и сыром
- Рыба на гриле с салатом
- Супы-пюре из сезонных овощей
- Стир-фрай с лапшой и овощами
Эти блюда не только быстры в приготовлении, но и полноценны с точки зрения питательности. Они содержат необходимые белки, углеводы и клетчатку.
Кулинарные хитрости для экономии времени
Чтобы научиться готовить быстро, нужно освоить некоторые кулинарные приемы. Какие хитрости помогут сэкономить время на кухне?
Советы по ускорению процесса приготовления:
- Используйте многофункциональную кухонную технику (блендер, комбайн, мультиварка)
- Готовьте сразу несколько блюд одновременно
- Заранее мойте и нарезайте овощи
- Держите под рукой базовые ингредиенты и приправы
- Используйте замороженные овощи и зелень
- Осваивайте технику быстрой нарезки продуктов
Применяя эти приемы, вы сможете значительно сократить время, проведенное у плиты, не жертвуя качеством и вкусом блюд.
Организация рабочего пространства на кухне
Правильная организация кухни играет важную роль в быстром приготовлении пищи. Как обустроить рабочее пространство для максимальной эффективности?
Рекомендации по организации кухонного пространства:
- Расположите часто используемые предметы на удобной высоте
- Группируйте кухонные принадлежности по назначению
- Используйте магнитные держатели для ножей и металлических приборов
- Организуйте хранение специй в удобных контейнерах
- Обеспечьте достаточное освещение рабочей поверхности
- Поддерживайте чистоту и порядок на кухне
Грамотная организация рабочего пространства поможет вам двигаться на кухне более эффективно и экономить драгоценные минуты.
Планирование меню на неделю
Одним из ключевых факторов успеха в быстром приготовлении пищи является правильное планирование. Как составить меню на неделю, чтобы экономить время и деньги?
Шаги по составлению недельного меню:
- Определите, сколько приемов пищи вы будете готовить дома
- Выберите рецепты из книги «15 минут на обед» на каждый день
- Составьте список необходимых ингредиентов
- Закупите продукты заранее, желательно раз в неделю
- Подготовьте некоторые ингредиенты заранее (например, нарежьте овощи)
- Будьте гибкими и готовыми к изменениям в плане
Планирование меню поможет вам разнообразить рацион, избежать спонтанных покупок и сэкономить время на ежедневных походах в магазин.
Выбор качественных ингредиентов
Для приготовления вкусных блюд за короткое время важно использовать качественные ингредиенты. Как выбрать лучшие продукты для быстрой готовки?
Советы по выбору ингредиентов:
- Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам
- Выбирайте свежее мясо и рыбу
- Используйте качественные масла и специи
- Покупайте цельнозерновые крупы и макароны
- Не пренебрегайте замороженными овощами — они сохраняют много полезных веществ
- Читайте состав продуктов и избегайте лишних добавок
Помните, что качественные ингредиенты не только улучшат вкус блюд, но и сделают их более полезными для здоровья.
Техника безопасности на кухне
При быстром приготовлении пищи особенно важно соблюдать правила безопасности. Как избежать травм и несчастных случаев на кухне?
Основные правила безопасности при готовке:
- Следите за тем, чтобы ручки сковородок не выступали за край плиты
- Используйте прихватки при работе с горячей посудой
- Держите острые ножи отдельно от других приборов
- Не оставляйте включенные электроприборы без присмотра
- Регулярно проветривайте кухню
- Мойте руки перед началом готовки и после работы с сырыми продуктами
Соблюдение этих простых правил поможет вам избежать неприятных ситуаций и сделает процесс готовки более комфортным и безопасным.
Экологичность и устойчивое потребление
Быстрое приготовление пищи можно сделать не только эффективным, но и экологичным. Как готовить с заботой об окружающей среде?
Рекомендации по экологичной готовке:
- Используйте многоразовые контейнеры вместо одноразовой упаковки
- Покупайте продукты у местных производителей
- Старайтесь использовать все части продуктов, минимизируя отходы
- Компостируйте органические отходы, если есть возможность
- Выбирайте энергоэффективную кухонную технику
- Экономно расходуйте воду при мытье посуды и продуктов
Следуя этим советам, вы сможете не только быстро готовить вкусные блюда, но и внести свой вклад в заботу об окружающей среде.
15 минут на обед. Вкусно полезно и очень быстро + с/о (Джейми Оливер)
Купить офлайн
Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.
Цена на сайте может отличаться от цены в магазинах сети. Внешний вид книги может отличаться от изображения на сайте.
Кулинарные книги
Книга «15 минут на обед» требует особого подхода, даже особого склада ума, но если вы попробуете включиться в процесс, вам понравится так готовить. Тут нет ничего лишнего. Конечно, первые пару раз времени может уйти больше — но это не страшно, мы же не на «Формуле-1». В этих рецептах есть свой ритм. Когда вы его уловите и научитесь пользоваться кое-какими хитростями, то сможете воплотить любой из рецептов за 15 минут. Их испытывали самые разные кулинары, от подростков и пенсионеров до занятых мам и пап, и все были довольны. Если получилось у них, получится и у вас! Обеды, которые вы приготовите по этой книге, оценят гости любого возраста: и компания молодежи, и маленькие дети, и их родители.
Описание
Характеристики
Кулинарные книги
Книга «15 минут на обед» требует особого подхода, даже особого склада ума, но если вы попробуете включиться в процесс, вам понравится так готовить. Тут нет ничего лишнего. Конечно, первые пару раз времени может уйти больше — но это не страшно, мы же не на «Формуле-1». В этих рецептах есть свой ритм. Когда вы его уловите и научитесь пользоваться кое-какими хитростями, то сможете воплотить любой из рецептов за 15 минут.
КукБукс
На товар пока нет отзывов
Поделитесь своим мнением раньше всех
Как получить бонусы за отзыв о товаре
1
Сделайте заказ в интернет-магазине
2
Напишите развёрнутый отзыв от 300 символов только на то, что вы купили
3
Дождитесь, пока отзыв опубликуют.
Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.
Правила начисления бонусов
Если он окажется среди первых десяти, вы получите 30 бонусов на Карту Любимого Покупателя. Можно писать неограниченное количество отзывов к разным покупкам – мы начислим бонусы за каждый, опубликованный в первой десятке.
Правила начисления бонусов
Книга «15 минут на обед. Вкусно полезно и очень быстро + с/о» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене.
Если вы находитесь в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Казани, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону или любом
другом регионе России, вы можете оформить заказ на книгу
Джейми Оливер
«15 минут на обед.
Вкусно полезно и очень быстро + с/о» и выбрать удобный способ его получения: самовывоз, доставка курьером или отправка
почтой. Чтобы покупать книги вам было ещё приятнее, мы регулярно проводим акции и конкурсы.
Как быстро приготовить обед? | Еда и кулинария
Если у вас время на вес золота, вы много работаете и не хотите свой единственный выходной простоять у плиты, но цените домашний уют и вкусную пищу, то вы попали по нужному адресу. Попробуем быстренько сварганить что-нибудь вкусненькое…
Предположим, вам предстоит срочно приготовить обед. Ну, допустим, муж решил пообедать дома, сообщив об этом за полчаса-час… В магазин вы еще не сходили, в наличии только свинина, около килограмма, картофель, полтора-два килограмма, лук да морковь. Ну, и совершенно случайно в холодильнике завалялись пучок петрушки и лимон, а в шкафу пакетик чая и немного сахара… Негусто, однако! А муж привередливый, любит и первое, и второе, и третье.
Да чтобы все горяченькое да вкусное. Что ж, пожалуйста, дорогой, будет сделано.
Достаем из морозилки кусок мяса, в микроволновку его, чтобы поскорей разморозилось. Быстрее, мяско, разморозься чуток, чтоб я порезать тебя смогла. Наливаем в кастрюлю воду и ставим ее «варить». Одной рукой моем картофель, другой заливаем пакетик чая кипятком. В чай кладем сахар, по вкусу любимого, выдавливаем лимон и отправляем остужаться (третье готово).
Пока размораживается мясо, чистим картошку, чтобы хватило на суп (3−4 штучки) и на второе, предположим, пюре. Рассчитываем на двоих, вы же составите мужу компанию?
Пока вы чистили картошку, резали ее для супа, кидали в кипящую воду, которая скоро станет супом, и ставили варить пюре, мясо разморозилось.
Режем его на мелкие кубики, размером 1 на 1 сантиметр. На сковородку с раскаленным маслом выкладываем все мясо и начинаем его обжаривать, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Когда оно пожарится до полуготовности, кладем в него нарезанный лук, пару луковиц, и тертую морковь, одной вполне достаточно. Обжариваем все вместе до готовности. За это время как раз сварится картошка в супе.
Делим полученную мясную смесь пополам. Половину кидаем в суп, другая половина для второго. До готовности супа осталось 5−10 минут, пусть потомится под крышечкой. Перед выключением бросаем в суп петрушку. Снова закрываем крышкой, все готово, суп ждет мужа.
К этому времени картошка для второго тоже готова, делаем пюре. Так как молока у нас не оказалось, можно и на воде, не сливая полностью всю воду.
Помните ее хорошенько, чтобы не осталось комочков. Обед готов! А вот и муж на пороге!
Подаем обед в следующей последовательности: сначала накладываем или наливаем в тарелочку суп, с радостью смотрим, с каким удовольствием его ест ваш любимый. Затем подаем второе: на тарелочку кладем пюрешечку, посыпаем сверху обжаренным мяском с луком и морковью. Когда обед будет съеден, наливаем холодный (как он любит) чай. Мы справились. Главное, все получилось быстро и вкусно! Муж сыт и доволен!
Попробуйте, это действительно очень вкусно, а самое главное, быстро!.
Теги: быстрый обед, кулинария, приготовление, рецепты, меню, еда, обед, первые блюда, второе блюдо
Быстрый обед в центре Ноксвилля
Еда и напитки Work
Работа в центре города означает, что вы находитесь в нескольких минутах ходьбы от почти 100 мест, где можно пообедать, а это значит, что новый рабочий день = новое место, где можно попробовать.
И в некоторые дни это должно быть быстро. Вот несколько мест, где можно быстро и вкусно перекусить за стойкой и/или на вынос.
Коричневая сумка
Простые, полезные блюда, вкусные и сытные! Brown Bag расположен в Horizon Plaza, и они подают блюда дня вместе со своими знаменитыми основными продуктами, такими как курица-гриль и салат из шпината. Еда всегда свежая и питательная, кроме того, вы можете наслаждаться ею, впитывая витамин D в большом открытом патио. Популярное место среди рабочих Даунтауна.
Café Vicolo
В Café Vicolo есть супы, салаты, спреды и сэндвичи в холодильнике на вынос, но их фирменные блюда дня — это то, что им нужно! Ожидайте нетрадиционные обеды, такие как салат из смешанной зелени хамачи, мексиканское рагу из свинины, бутерброды со стейком чимичурри, роллы с лобстером и многое другое. Подпишитесь на них в Instagram, чтобы узнавать о последних спецпредложениях. Кроме того, возьмите кексы, пончики, печенье и кофе на потом!
CJ’s Tacos
Удобно расположенный в Embassy Suites, CJ’s Tacos — это быстрое и простое место, где можно быстро и легко попробовать вкусные жареные тако и приготовить тако своими руками.
Выберите из их специального меню или добавьте столько начинки, сколько хотите. У них есть просторная столовая, или вы можете взять еду с собой.
Любопытная собака
Если вам нужно размять ноги, отправляйтесь в Старый город к Любопытной собаке за одним из лучших хот-догов и бутербродов, которые вы когда-либо пробовали! Большое заявление, не так ли? Этот «пивной рынок» постоянно расширяет границы вкуса, придумывая новые вкусные комбинации. Они сами делают многие начинки, в том числе кимчи, специальный соус, картофельный салат и даже майонез.
Французский рынок
Французский рынок известен своими блинами, и не зря. Они используют муку, импортированную прямо из Франции, поэтому они настоящие и вкусные. Но они также подают круассаны с куриным салатом, бутерброды с яблочным бри, французский луковый суп, картофель фри и другие блюда в обеденном меню, которые вам нужно попробовать.
Good Golly Tamale
В Старом Городе есть одно из самых интересных мест для обеда в нашем списке: Good Golly Tamale.
Они дебютировали на Фермерском рынке Рыночной площади несколько лет назад, а теперь подают тамале, скрученные вручную, в магазине на Центральной авеню. Это традиционная еда для комфорта, быстрая, вкусная и питательная! Доступны варианты для вегетарианцев/веганов.
Фото: @reelgenius007
Ham’n Goodys
Ham’n Goody’s привезли свое всемирно известное лимонное печенье на Гей-стрит, а также принесли вкусные обеды в холодильник на вынос! Вас ждут роллы, бутерброды, салаты из макарон, пироги с заварным кремом, супы и многое другое. Просто подожди, пока не попробуешь их круассан с куриным салатом. Ням!
K Brew Coffee & Bagels
K Brew известен своим кофе, но они также предлагают домашние бутерброды с рогаликами, которые можно легко перекусить прямо на Гей-стрит! Попробуйте горячее итальянское блюдо со свежей моцареллой, капиколой, помидорами, красным луком, зелеными оливками и свежим базиликом. Или пицца Маргарита на жареном чесноке и рогалике с пармезаном.
Когда вы можете взять обед + кофе одновременно, это звучит для нас победителем.
Knox Brew Hub
За углом от Рыночной площади на Юнион-авеню вы найдете Knox Brew Hub, пивной бар, который совершенствует искусство приготовления хот-догов. Мы рекомендуем Южную собаку с сыром из перца и вареньем из красного перца и ледяным (безалкогольным) пивом, чтобы пережить рабочий день.
KoPita
Подойдите к стойке KoPita, и вы можете обнаружить, что шеф-повар Ави Зенатти принимает ваш заказ. Он приносит смелые средиземноморские ароматы на Гей-стрит, делясь своими марокканско-израильскими семейными рецептами, и многие из них подходят для веганов. Два наших любимых блюда — сения из говяжьего фарша, тахини и гранатов, а также веганская шварма-пита с сейтаном, тахини, хариссой, арабским салатом и многим другим.
Lunchbox
Мы любим Lunchbox по многим причинам! Качественная еда по отличным ценам, а также превосходный салат-бар. У них есть самовывоз, когда вы спешите, каждое утро все делается с нуля.
У них также есть утешительный перец чили и супы, чтобы согреться зимой. И не заставляйте нас начинать с их печенья!
Petro’s Chili & Chips
У Petro’s есть идеальное патио для обеда в будний день перед прогулкой по Krutch Park! Погрузитесь в оригинальный напиток Petro®, наполненный перцем чили и начинками, и запейте его сладким чаем с оттенком апельсина. У них также есть клиновые салаты, загруженный картофель и куриные начос барбекю прямо на Рыночной площади.
Хот-доги в прайм-тайм
Во время обеденного перерыва вы скажете: «Сейчас прайм-тайм!» после того, как вы получите вкусных собак в Primtetime Hotdogs. Владелец Крис Мур уже много лет подает вкусных собак, супы и фирменные блюда в Horizon Plaza. Вы найдете его за прилавком, который примет ваш заказ и приготовит его свежим! Его еда и обслуживание не могут быть превзойдены.
Sweet P’s Downtown Dive
Возможно, вам захочется вздремнуть после обеда в Sweet P’s, но, черт возьми, оно того стоит! Их ежедневные фирменные обеды включают буррито с барбекю, начос или кесадилью (вторник), красную фасоль и рис (среда), копченый мясной рулет (четверг) и копченую колбасу андуй (пятница).
Кроме того, вкусные салаты и гарниры для вегетарианских блюд и легких блюд!
Дом фалафелей Ясина
Лучшее мы могли оставить напоследок! Yassin’s расположен на Уолнат-стрит, что делает его удобной прогулкой по свежеприготовленному фалафелю, домашнему хумусу и пахлаве, приготовленной на скорлупе. Возможно, вы слышали, что это место было признано «Самым красивым местом в Америке», но мы также добавим «Вкусный обед в центре Ноксвилля»!
Фото: @whogivesahootrd
Где-то полдень!
Мы надеемся, что вы приятно проведете время, попробовав эти места на обед и выбрав свои любимые!
ПОДЕЛИТЬСЯ НА FACEBOOK
ПОДЕЛИТЬСЯ В Твиттере
QUICK-LUNCH Synonyms: 44 Synonyms & Antonyms for QUICK-LUNCH
- as in café
- as in diner
synonyms for quick-lunch
- bistro
- бургерная
- кафетерий
- кондитерская
- закусочная
- кафе-бар
- coffee shop
- diner
- eating house
- grease joint
- greasy spoon
- hash house
- luncheonette
- lunchroom
- noshery
- pit stop
- snack bar
- soup house
- tearoom
- bistro
- киоск
- кофейня
- салон
- автомат
- столовая
- концессия
- свалка
- eatery
- facility
- grill
- lunchroom
- tearoom
- café
- chuck wagon
- eating house
- fast-food outlet
- greasy spoon
- hash house
- ice-cream parlor
- lunch counter
- ланч-фургон
- столовая
- магазин сэндвичей
- закусочная
Тезаурус Roget’s 21st Century, третье издание Copyright © 2013, Philip Lief Group.