Быстро и вкусно вторые блюда рецепты. 50 простых и вкусных рецептов вторых блюд на каждый день

Как быстро приготовить вкусное второе блюдо. Какие ингредиенты нужны для простых вторых блюд. Какие есть варианты несложных вторых блюд на каждый день. Как сделать второе блюдо сытным и полезным.

Простые вторые блюда из мяса

Мясные блюда считаются основой многих кухонь мира. Они сытные, питательные и очень вкусные. При этом их можно приготовить быстро и просто.

Жареная куриная грудка

Куриная грудка — отличный выбор для быстрого и полезного второго блюда. Как ее приготовить?

• Нарежьте грудку на кусочки средней толщины
• Посолите, поперчите, добавьте любимые специи
• Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла 7-10 минут с каждой стороны
• Подавайте с любым гарниром

Время приготовления — всего 20 минут. Получается очень нежное и сочное мясо.

Мясные котлеты

Классические котлеты — простое и любимое многими блюдо. Для их приготовления понадобится:

• 500 г фарша (свиного, говяжьего или смешанного)
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 2-3 ст.л. панировочных сухарей
• Соль, перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Готовятся они около 15-20 минут.

Простые вторые блюда из рыбы

Рыбные блюда не только вкусные, но и очень полезные. Многие из них можно приготовить быстро и без особых кулинарных навыков.

Запеченная рыба

Один из самых простых способов приготовления рыбы — запекание в духовке. Что для этого нужно?

• Филе любой рыбы
• Лимон
• Соль, перец, специи

Натрите рыбу солью, перцем и специями, сбрызните лимонным соком. Заверните в фольгу и запекайте при 180 градусах 20-25 минут. Блюдо готово!

Жареные рыбные котлеты

Рыбные котлеты — отличная альтернатива мясным. Для их приготовления возьмите:

• 500 г рыбного фарша
• 1 луковицу
• 1 яйцо
• 2-3 ст.л. манки
• Соль, перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Время приготовления — около 15 минут.

Простые вегетарианские вторые блюда

Вегетарианские блюда могут быть не менее сытными и вкусными, чем мясные. Вот несколько простых рецептов.

Овощное рагу

Овощное рагу — универсальное блюдо, которое можно готовить из любых сезонных овощей. Основные ингредиенты:

• Картофель
• Морковь
• Лук
• Кабачки или баклажаны
• Помидоры
• Специи по вкусу

Нарежьте овощи, обжарьте их на сковороде, добавьте немного воды и тушите под крышкой 20-25 минут. Блюдо готово!

Фаршированные перцы

Перцы можно фаршировать не только мясом, но и овощами или крупами. Для начинки подойдет смесь риса, моркови, лука и помидоров. Запекайте фаршированные перцы в духовке 30-35 минут при 180 градусах.

Простые вторые блюда из макарон

Макароны — универсальный продукт, из которого можно быстро приготовить множество вкусных блюд.

Макароны с сыром

Классическое сочетание макарон и сыра — быстрый и вкусный вариант обеда или ужина. Как приготовить?

• Отварите макароны
• Натрите твердый сыр
• Смешайте макароны с сыром, добавьте немного сливочного масла
• При желании посыпьте зеленью

Время приготовления — около 15 минут. Блюдо получается очень сытным и вкусным.

Паста с овощами

Паста с овощами — легкое и полезное блюдо. Для его приготовления вам понадобятся:

• Макароны
• Любые овощи (помидоры, перец, кабачки)
• Оливковое масло
• Специи по вкусу

Отварите макароны, обжарьте овощи на сковороде, смешайте все ингредиенты. Блюдо готово за 20-25 минут.

Простые вторые блюда из круп

Крупы — отличная основа для питательных и полезных вторых блюд. Вот несколько простых рецептов.

Рисовая каша с овощами

Рисовая каша с овощами — сытное и полезное блюдо. Как его приготовить?

• Отварите рис
• Обжарьте на сковороде морковь, лук, перец
• Смешайте рис с овощами, добавьте специи по вкусу

Время приготовления — около 30 минут. Блюдо получается очень вкусным и питательным.

Гречка с грибами

Гречка с грибами — классическое сочетание, которое нравится многим. Для приготовления вам понадобятся:

• Гречневая крупа
• Грибы (свежие или замороженные)
• Лук
• Растительное масло
• Соль, перец по вкусу

Отварите гречку, обжарьте грибы с луком, смешайте все ингредиенты. Блюдо готово за 25-30 минут.

Заключение

Как видите, приготовить вкусное и полезное второе блюдо можно быстро и просто. Главное — выбрать подходящие ингредиенты и следовать несложным рецептам. Экспериментируйте, сочетайте разные продукты, и ваше меню никогда не будет скучным!

677 пошаговых рецептов с фото TopFood.Club

• 40 мин

  Горячая фунчоза с курицей и овощами

  Фунчоза с курицей – сытно, вкусно, быстро и необычно. Порадуйте родных и близким…

• 788 ккал 30 мин

  Паста с креветками и мидиями

  Аппетитная паста с морепродуктами! Паста идеально подойдет к ужину и бокалу вина…

• 369 ккал 30 мин

  Ленивые вареники с сыром и зеленью

  Ленивые вареники с зеленью и сыром – быстрое в приготовлении, сытное блюдо, кото. ..

• 414 ккал 1 ч. 30 мин

  Лазанья из макарон с фаршем

  Пожалуй, это самый классический вариант лазаньи, адаптированный под наши вкусы. …

• 224 ккал 40 мин

  Фаршированная курица с сыром и шпинатом

  Куриная грудка фаршированная шпинатом — очень сочное и нежное блюдо, которое мож…

• 581 ккал 25 мин

  Паста с кальмарами в сливочном соусе

  Привнесите вкус Италии на свой стол с этой аппетитной и вкусной, быстрой и прост. ..

• 141.6 ккал 30 мин

  Нутовые блинчики

  Если вам захотелось разнообразия, то вы нашли нужный рецепт. Эти блины не только…

• 300 ккал 35 мин

  Тушёная сливочная курица с травами

  В некоторых странах, особенно в Италии, это блюдо очень популярно. Обычно его по…

• 147 ккал 2 ч.

  Греческая лазанья

  Думаете, в Греции только сыр фета и оливки? О нет! Пикантный, пряный вкус и неве. ..

• 275 ккал 1 ч. 40 мин

  Пицца пепперони

  Любимейшее блюдо для всей семьи! Домашняя пицца Пепперони готовится очень просто…

• 288.14 ккал 30 мин

  Удон в сливочном соусе со свининой

  У этого блюда много вариантов, но этот рецепт не может не понравиться, поскольку…

• 385 ккал 20 мин

  Лапша соба с чили, имбирем и соевым соусом

  Прекраснейший рецепт интересной гречневой лапши! Попробуйте приготовить гречневу.

  ..

• 864 ккал 40 мин

  Лапша со свининой в кисло-сладком соусе

  Яичневая лапша более популярна для этого блюда, чем гречневая и стеклянная. Кисл…

• 334 ккал 45 мин

  Паста с ветчиной, сливками и сыром

  Вкусная паста с ветчиной под нежным сливочным соусом, сыром и зеленью!

• 400 ккал 40 мин

  Ленивые вареники с картошкой и луком

  Вкусные, необычные сытные вареники для всей семьи на завтрак, обед и ужин. А сам…

• 436 ккал 20 мин

  Паста с креветками и брокколи

  Паста по-итальянски под нежным сливочным соусом с обжаренными чесноком, шпинатом…

• 457 ккал 30 мин

  Макароны с фаршем по-флотски

  Простой и очень вкусный рецепт соуса для макарон. Вам понадобится фарш, овощи и …

• 220.10 ккал 35 мин

  Удон с грибами и варенным яйцом

  Сытное и очень вкусное блюдо благодаря идеальному сочетанию в нем вареного яйца . ..

• 281 ккал 30 мин

  Вареная говяжья печень с зелёным луком

  Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое впишется в любой рацион! …

• 476 ккал 2 ч. 20 мин

  Вареные говяжьи рёбра под абрикосовым соусом

  Нежные говяжьи рёбрышки с пикантным соусом из абрикосов — отличный вариант обеда…

• 529 ккал 2 ч. 30 мин

  Говядина с овощами по-ирландски

  Безумно вкусный обед или ужин из говядины с овощами в ирландском стиле. Можно пр…

• 359 ккал 2 ч. 15 мин

  Пицца с грибами и сладким перцем

  Пицца со свежими грибами, перцем и маслинами – очень сытный и аппетитный вариант…

• 321 ккал 3 ч. 25 мин

  Пицца с песто

  Вкусная и ароматная пицца с песто готовится очень просто и быстро, если в запасе…

• 305 ккал 3 ч. 25 мин

  Пицца Римская

  Римская пицца – одна из многих разновидностей пиццы. Ее особенности: тонкое тест…

• 360 ккал 3 ч. 25 мин

  Домашняя неаполитанская пицца

  Самая знаменитая пицца в мире, наряду с Маргаритой и Маринарой – Неаполитанская….

• 374 ккал 35 мин

  Закрытая пицца Парижская

  Простой и быстрый рецепт очень вкусной пиццы, которую легко приготовить дома: по…

• 232 ккал 30 мин

  Тёплый салат из моркови, помидоров и кабачков

  Это вкусный, ароматный и летний салат, который готовится просто и быстро, а такж. ..

• 361 ккал 3 ч. 25 мин

  Пицца Маринара

  Неаполитанская пицца Маринара готовится очень просто и каждый сможет приготовить…

• 176 ккал 2 ч. 30 мин

  Красная пицца

  Если вы привыкли к пицце с обилием разнообразных продуктов, то вы удивитесь: сущ…

• 374 ккал 3 ч. 15 мин

  Закусочные мини-пиццы

  Маленькие пиццы – это настоящее удовольствие: они идеально подходят для субботне…

• 439 ккал 2 ч. 30 мин

  Вареная говядина с картошкой и яблоком

  Блюдо, которое смело можно подавать гостям на праздничный стол! Отлично сочетает…

• 537 ккал 1 ч. 20 мин

  Говядина карри

  Блюдо из вареной говядины в соусе карри? Уверяем вас, это безумно вкусно! Неверо…

• 529 ккал 1 ч. 40 мин

  Варено-обжаренная говядина со спаржей и картофел…

  Блюдо, которое смело можно подавать не только во время обычного семейного ужина,…

• 340. 5 ккал 1 ч. 30 мин

  Говядина в йогуртовом соусе

  По этому рецепту говядина получается очень сочной, нежной и ароматной. Подавать …

• 525 ккал 1 ч. 40 мин

  Вареная говядина со шпинатом и яйцом

  Сытное и вкусное блюдо с высоким содержанием белка. Может быть отличным обедом и…

• 410 ккал 1 ч. 30 мин

  Вареная говядина с бататом

  Вареная говядина с бататом — отличное сочетание для семейного ужина. Такое блюдо…

Рецепты вторых блюд

Вторые блюда составляют важнейшую часть рациона человека. Они должны быть сытными и полезными. Для основной составляющей обычно используют мясо или рыбу, а для второй — больше овощей.

Также в понятие вторые блюда входит и гарнир. Он может быть из картофеля или круп, свежих или замороженных овощей, грибов. Найти идеальное сочетание мяса и гарнира не просто, но можно методом эксперимента найти удачный вариант. Например, отличный дуэт составляет запеченная в духовке курица и картофель. Для рыбы и морепродуктов лучшим другом станет отварной рис с подливой.

Рецептов и способов приготовления вторых блюд множество. Их можно жарить, запекать, варить или использовать современную технику, такую как мультиварка, аэрогриль и микроволновка. Интересно выглядят и имеют необыкновенный вкус блюда, приготовленные в горшочках или казане.

Главное, чтобы продукты были полезными, свежими и приготовлены в щадящем режиме. А множество вкусных рецептов вторых блюд вы найдете чуть ниже.

Размещено: ArinaR

Омлет – блюдо, популярное во всем мире. Его полюбили за простоту приготовления, нежный вкус и сытность. Как правило, омлет готовят в качестве завтрака, и здесь нет границ для фантазии повара.

Размещено: ArinaR

Рагу – очень легкое в приготовлении блюдо, в котором возможно сочетание любых овощей. Варианты этого блюда достаточно разнообразны – начиная от множества видов вегетарианских рагу и заканчивая разнообразными рецептами с использованием всех видов мяса. Мясное рагу с капустой – самый, пожалуй, популярный вариант этого вкусного и полезного кушанья.

Размещено: elizavetasu

Лето и осень – самое время для приготовления блюд из болгарского перца. Такие яства не только разнообразят рацион, но и принесут большую пользу. Приготовить болгарский перец с мясом сможет даже начинающий кулинар.

Размещено: katya_neko

Возможно, вы уже пробовали готовить отбивные из других видов мяса, например, из популярной среди начинающих поваров свинины. Но знаете ли вы, что говядина гораздо более питательна и содержит меньше калорий? А изделия из телятины обязательно придутся ко вкусу вашему ребенку.

Размещено: irina_is

Во время поста, когда нельзя употреблять в пищу мясные и молочные продукты, очень важно правильно составить повседневное меню. Питание должно быть полноценным, сытным и полезным. Можно готовить голубцы, которые так любимы многими, не с мясной, а с постной начинкой.

Размещено: irina_is

Мы часто стремимся приготовить новое блюдо, чтобы заменить мясо в каждодневном меню, приятно удивить и вкусно накормить семью. В этом случае стоит остановить свой выбор на грибах. Из свежих и сушеных даров леса можно приготовить очень вкусный грибной гуляш.

Размещено: irina_is

Мы все называем это вкусное и сытное блюдо по-разному. Кто-то говорит гуляш, кто-то венгерский суп, а в некоторых странах это просто мясная подлива. Любая хозяйка может приготовить вкусный гуляш из индейки по рецепту, многократно опробованному ею и проверенному подружками и родственницами.

Размещено: irina_is

Классическое жаркое, которое изначально готовилось большим куском на сильном жару, со временем стало одним из любимых блюд нашей кухни. Правда, изменился способ приготовления. Свинину режут на кусочки, обжаривают, добавляют овощи и томят с добавлением всевозможных пряных и острых специй.

Размещено: lyu1303bava

Приготовить сочные отбивные из свинины несложно. Для нежных, ароматных отбивных готовят заранее маринад, выдерживают мясо в нем пару часов для мягкости, вкуса, быстроты приготовления. Специи и приправы делают блюдо ароматным и аппетитным.

Размещено: irina_is

Приготовление вкусных наггетсов – выигрышный вариант быстро и вкусно накормить всю семью или неожиданных гостей. Доступность ингредиентов, незамысловатые рецепты приготовления и всеобщая любовь – чем не повод готовить это сытное и полезное угощение часто и много.

Страницы

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• следующая ›
• последняя »

Топ-20 основных рецептов | BBC Good Food

20 лучших основных рецептов | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 20 из 20. случайная встреча. Легкий общий фаворит, который использует ингредиенты в шкафу.

Лучший рецепт спагетти болоньезе

Рейтинг 4,8 из 5,894 рейтинга

Наши лучшие спагетти болоньезе очень простые и являются настоящей итальянской классикой с мясистым соусом чили. Этот рецепт предоставлен пользователем BBC Good Food Эндрю Балмером. Это сырное блюдо из макарон — любимое блюдо итальянцев, и при правильном приготовлении вы всегда сможете приготовить его идеально

Жаба-в-норе

Рейтинг 4,4 из 5,396 оценок

Подавайте это утешительное классическое блюдо, приготовленное из сосисок чиполата и простого жидкого теста — это достаточно просто, дети могут помочь вам в приготовлении.

Домашний пирог

Рейтинг 4,8 из 5.888 оценок

Приготовьте наш классический пирог с мясом и картофелем для сытного ужина. Этот недорогой семейный фаворит прекрасно замораживается и гарантированно понравится публике

Семейные обеды: простой рецепт рыбного пирога

Рейтинг 4,7 из 5,386 оценок

Простой рецепт рыбного пирога, который легко и быстро приготовить. Разложите порциями по формочкам и заморозьте для быстрого приготовления еды для малышей или приготовьте в большом блюде для идеального семейного ужина

Лучший рецепт сыра для макарон

Рейтинг 4,7 из 5283 оценок

сливочно-сырный соус, немного горчицы и остатки французской палочки для хрустящей начинки

Тушеная говядина в мультиварке

Рейтинг 4,8 из 5.429 оценок

Тушите стейки в мультиварке, чтобы получить действительно нежное мясо. Добавьте шампиньоны или копченую паприку для дополнительного вкуса — это блюдо станет семейным фаворитом.

Пастуший пирог без суеты

Рейтинг 4,8 из 5,511 оценок

У нас на сайте есть несколько прекрасных вариантов пастушьего пирога, но нам не хватало окончательной версии этого классического семейного рецепта – здесь это!

Джамбалайя с курицей и чоризо

Рейтинг 4,8 из 5,2517 оценок

Полезный рецепт риса в горшочках по каджунскому рецепту, наполненный острой испанской колбасой, сладким перцем и томатами

9007 оценка 4,7 из 5,216 оценок

Приготовьте эту простую домашнюю лазанью заранее и храните в морозильной камере в сыром виде, когда она понадобится вам в течение напряженной недели. Затем просто выпекайте еще 45 минут.

Куриная запеканка с макаронами

Рейтинг 4,6 из 5.560 оценок

Наслаждайтесь этим клейким сыром и курицей, запеченной с макаронами, для идеального семейного ужина в будний день. Подавать прямо с блюда с заправленным зеленым салатом

Тайское карри из зеленой курицы

Рейтинг 4,5 из 5.355 оценок

Не звоните в местную еду на вынос – произведите впечатление на друзей и семью, приготовив это ароматное и сливочное тайское блюдо. зеленый куриный карри. Легко и быстро сделать

Тушеная говядина

Оценка 4,9 из 5,596 оценок

Традиционная запеканка из тушеной говядины с густым, насыщенным соусом и крупными овощами – идеальный рецепт дешевой нарезки, так как медленное приготовление гарантирует нежное блюдо

Домашние котлеты из говядины

4 звезды из 5,79 оценок

Узнайте, как приготовить сочные котлеты из говядины, используя всего четыре ингредиента. Простой рецепт идеальных домашних котлет с говяжьим фаршем.

Бефстроганов

Рейтинг 4,7 из 5.230 оценок

Приготовьте классический бефстроганов со стейком и грибами для вкусного обеда в середине недели. Украсьте петрушкой и подавайте с пастой паппарделле или рисом.

Пицца Маргарита за 4 простых шага

Рейтинг 4,8 из 5,512 оценок

Даже начинающий повар может овладеть искусством приготовления пиццы с помощью нашего простого пошагового руководства. Беллиссимо!

Легкая паэлья

Рейтинг 4,2 из 5160.

Приготовьте эту простую версию традиционного испанского блюда из морепродуктов прямо из шкафа. Если хотите, добавьте такие добавки, как чоризо и горох

Карри из сладкого картофеля и арахиса

Рейтинг 4,7 из 5916 оценок

Приготовьте это вкусное и недорогое веганское карри для легкого семейного ужина. Со шпинатом и сладким картофелем он может похвастаться двумя порциями из пяти в день и содержит менее 400 калорий 9.0003

Классический жареный цыпленок с соусом

Рейтинг 4,8 из 5.139 оценок

Классический рецепт жареного цыпленка должен быть в арсенале каждого. Приготовьте эту запеченную в духовке курицу с соусом для сытного воскресного обеда.

Подробнее 20 основных рецептов

Easy International Recipes — 30 Minute Meals • Curious Cuisiniere

Приготовление веселой, культурной пищи не должно занимать много времени. Нам нравится делать все наши рецепты довольно простыми, но эти простые интернациональные рецепты — самые быстрые и простые из всех.

Они идеально подходят для тех вечеров, когда хочется вкусного ужина, но нет времени готовить!

Давайте совершим небольшое кругосветное путешествие на ужин сегодня вечером!

Мексиканский торт с чоризо — одна из многих комбинаций сэндвичей, которые можно найти в Мексике. Этот простой рецепт бутерброда с чоризо имеет много вкуса!

Подробнее о Chorizo ​​Torta (мексиканский сэндвич с чоризо)

Колокитокефтедес, оладьи из цукини, — популярное блюдо мезе в Греции, легкое и вкусное, со свежим ароматом трав и феты.

Подробнее о Колокитокефтедес (греческие оладьи из цуккини)

Cuban picadillo — идеальная еда для комфорта. Ароматный хаш из говяжьего фарша, томатного соуса, жареного картофеля, изюма и зеленых оливок.

Подробнее о кубинском Picadillo

Масур дал — популярный рецепт карри из чечевицы с Индийского субконтинента, приготовленный из красной чечевицы. Этот дал легко приготовить, ужин менее чем за 30 минут!

Подробнее о Masoor Dal (карри из красной чечевицы)

Casamiento — это сальвадорская версия всегда популярного сочетания риса и бобов. Легко готовится и настолько универсален, что вы можете подавать его с чем угодно!

Подробнее о Casamiento (сальвадорские бобы и рис)

Макароны по-флотски или Паста по-флотски — быстрый и бюджетный ужин из макарон и говядины.

Подробнее о Макароны по флотски

Немецкий шницель — это быстрое блюдо из хрустящих свиных котлет в панировке, которое идеально подходит для ужина в будний день.

Подробнее о Традиционный немецкий свиной шницель

Bubble and squeak — это традиционное британское блюдо, которое можно приготовить из оставшихся овощей по утешительному и вкусному рецепту.

Подробнее о Bubble and Squeak (британские картофельные пирожные)

Мапо Тофу — это быстрый рецепт китайского сычуаньского ужина, который можно приготовить дома. Это простой способ приготовить тофу с большим вкусом ароматного красного соуса.

Подробнее о китайском сычуаньском мапо тофу

Pad Krapow Gai, тайская курица с базиликом, пикантная, ароматная и чесночная. Этот рецепт настолько утешителен и вкусен, что подается с рисом с жареным яйцом.

Подробнее о Pad Krapow Gai (курица по-тайски с базиликом)

Коло Ми — это саравакское малайзийское блюдо из сухой лапши, брошенной в пикантную смесь свинины и лука-шалота, с ароматным жареным луком.

Подробнее о Kolo Mee (саравакская малазийская сухая лапша)

Дословно переводится как «Паста с фасолью». Белая фасоль делает эту пасту и фаджиоли сытным и сытным блюдом. Это отличный рецепт для сытного обеда или ужина.

Подробнее о Pasta e Fagioli (итальянская паста с фасолью)

Идеальный союз сытного мяса и полезной зелени, наш легкий рецепт итальянского свадебного супа быстрый и вкусный, идеально подходит для холодного дня.

Подробнее о Минестра Маритата (итальянский свадебный суп)

Жаркое из оленины – это пряный вариант классического азиатского жаркого из говядины и брокколи с добавлением оленины и тайского соуса чили для пикантности.

Подробнее о Easy Beef and Broccoli with Stir Fry

Приготовление собственной тайской красной пасты карри — это простой способ придать вашему карри чудесный вкус.

Подробнее о Домашняя тайская паста из красного карри (и простое тайское красное карри)

Thai Green Curry — острое карри с уникальным травяным вкусом.