Как приготовить сочные котлеты из куриного фарша. Какие блюда можно сделать из куриного фарша кроме котлет. Чем заменить панировочные сухари в рецептах из куриного фарша. Как сделать куриный фарш в домашних условиях.
Разнообразие блюд из куриного фарша
Куриный фарш — универсальный ингредиент, из которого можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Его популярность обусловлена доступностью, низкой калорийностью и быстротой приготовления. Какие же блюда можно приготовить из куриного фарша?
Классические котлеты из куриного фарша
Котлеты — самое распространенное блюдо из куриного фарша. Как приготовить идеальные куриные котлеты?
- Добавьте в фарш измельченный лук и чеснок для аромата
- Используйте панировочные сухари или овсяные хлопья для сочности
- Добавьте яйцо для связывания ингредиентов
- Приправьте солью, перцем и любимыми специями
- Обжарьте котлеты на среднем огне до золотистой корочки
Тефтели и фрикадельки
Тефтели и фрикадельки — отличная альтернатива котлетам. В чем их особенность?
- Имеют круглую форму
- Меньше по размеру, чем котлеты
- Часто подаются в соусе
- Могут быть как основным блюдом, так и дополнением к супам
Куриные зразы
Зразы — это котлеты с начинкой. Какие начинки подходят для куриных зраз?
- Сыр и зелень
- Грибы
- Яйца
- Овощи (морковь, шпинат, болгарский перец)
Запеканки из куриного фарша
Запеканки — отличный способ накормить всю семью. Как приготовить вкусную запеканку из куриного фарша?
- Смешайте фарш с овощами, крупами или макаронами
- Добавьте яйца и молоко для связывания
- Выложите массу в форму для запекания
- Посыпьте сыром для аппетитной корочки
- Запекайте в духовке до готовности
Куриные рулеты
Рулеты из куриного фарша — эффектное блюдо для праздничного стола. Как их приготовить?
- Раскатайте фарш тонким слоем
- Выложите начинку (сыр, ветчина, овощи)
- Сверните рулетом
- Запекайте в духовке или на пару
Куриные фаршированные овощи
Фаршированные овощи — полезное и вкусное блюдо. Какие овощи лучше всего подходят для фаршировки куриным фаршем?
- Болгарский перец
- Кабачки
- Баклажаны
- Помидоры
Куриные тефтели в томатном соусе
Тефтели в томатном соусе — сытное и ароматное блюдо. Как приготовить идеальный томатный соус для тефтелей?
- Обжарьте лук и морковь
- Добавьте томатную пасту или свежие помидоры
- Приправьте специями (базилик, орегано, тимьян)
- Тушите соус до загустения
Куриные биточки
Биточки — нежные и сочные котлетки небольшого размера. Чем они отличаются от обычных котлет?
- Меньше по размеру
- Имеют более круглую форму
- Часто готовятся на пару или запекаются
Куриные колбаски
Домашние куриные колбаски — здоровая альтернатива магазинным. Как их приготовить?
- Смешайте фарш со специями и травами
- Сформируйте колбаски
- Оберните пищевой пленкой или натуральной оболочкой
- Отварите или запеките
Супы с куриными фрикадельками
Супы с куриными фрикадельками — легкое и питательное блюдо. Какие супы лучше всего подходят для куриных фрикаделек?
- Куриный бульон
- Овощной суп
- Суп с лапшой
- Томатный суп
Куриные наггетсы
Домашние куриные наггетсы — любимое блюдо детей и взрослых. Как сделать их более полезными?
- Используйте цельнозерновую панировку
- Запекайте в духовке вместо жарки
- Добавьте в фарш измельченные овощи
Куриные пельмени и вареники
Пельмени и вареники с куриным фаршем — отличная альтернатива традиционным мясным. Как сделать их более сочными?
- Добавьте в фарш немного сливочного масла
- Используйте бульон вместо воды при замешивании теста
- Добавьте в начинку измельченный лук или чеснок
Куриные голубцы
Голубцы с куриным фаршем — легкая версия классического блюда. Чем можно заменить капустные листья?
- Виноградными листьями
- Листьями савойской капусты
- Листьями мангольда
Куриный фарш в азиатской кухне
- Китайские пельмени дим сам
- Тайские куриные шарики
- Японские цукуне (куриные тефтели на шпажках)
- Корейские токпокки с куриным фаршем
Куриные котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски — изысканное блюдо из куриного фарша. Как приготовить идеальные котлеты по-киевски?
- Используйте охлажденное сливочное масло для начинки
- Тщательно заверните фарш вокруг масла, чтобы оно не вытекло
- Дважды панируйте котлеты для хрустящей корочки
- Жарьте на среднем огне, чтобы масло успело растаять
Полезные советы по работе с куриным фаршем
Чтобы блюда из куриного фарша всегда получались вкусными и сочными, следуйте этим советам:
- Используйте охлажденный фарш для лучшей консистенции
- Добавляйте овощи или панировочные сухари для сочности
- Не перемешивайте фарш слишком долго, чтобы он не стал жестким
- Экспериментируйте со специями и травами для разнообразия вкусов
Как сделать куриный фарш в домашних условиях
Приготовление куриного фарша дома позволяет контролировать его состав и качество. Как сделать куриный фарш в домашних условиях?
- Выберите свежее куриное филе
- Удалите кожу и жир
- Нарежьте мясо на небольшие кусочки
- Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере
- При желании добавьте специи и травы
Диетические блюда из куриного фарша
Куриный фарш идеально подходит для диетического питания. Какие блюда из куриного фарша подойдут для тех, кто следит за фигурой?
- Паровые куриные котлеты
- Куриные фрикадельки в овощном бульоне
- Запеченные куриные биточки с овощами
- Куриный фарш, тушеный с овощами
Замена панировочных сухарей в рецептах из куриного фарша
Для тех, кто избегает глютена или следит за потреблением углеводов, можно заменить панировочные сухари другими ингредиентами. Чем можно заменить панировочные сухари в рецептах из куриного фарша?
- Молотыми орехами
- Кокосовой стружкой
- Измельченными овсяными хлопьями
- Льняной или чиа мукой
Блюда с куриным фаршем – простые и вкусные пошаговые рецепты с фото
Скрыть дополнительные параметры
Подбор по параметрам
Тип блюда
Продукты MAGGI®
- Вторые блюда
- Выпечка и десерты
- Гарниры
- Горячие закуски
- Десерты
- Завтраки
- Изделия из теста
- Напитки
- Салаты
- Соус
- Супы
- Холодные закуски
Метод
приготовления
Время
приготовления
- Мультиварка
- Микроволновая печь
- Хлебопечка
- Блендер
- Духовка
- Пароварка
- Фритюрница
- Гриль
- Скороварка
- Медленноварка
- Вок
- Фондю
- Горшочки
- Варка
- Тушение
- Жарка
- Готовка на пару
- Приготовление на огне
- Брожение
- Соковыжималка
- До 15 минут
- 15-30 минут
- 30-60 минут
- Более часа
- Более 2 часов
- Азербайджанская
- Азиатская
- Американская
- Английская
- Арабская
- Армянская
- Белорусская
- Ближневосточная
- Болгарская
- Венгерская
- Греческая
- Грузинская
- Еврейская
- Европейская
- Индийская
- Испанская
- Итальянская
- Кавказская
- Китайская
- Корейская
- Латиноамериканская
- Марокканская
- Мексиканская
- Немецкая
- Польская
- Русская
- Тайская
- Татарская
- Узбекская
- Украинская
- Французская
- Чешская
- Швейцарская
- Шотландская
- Ямайская
- Японская
- Постные рецепты
- Вегетарианские рецепты
- Детское питание
- Низкокалорийная диета
- Диета-Магги
- Кето диета
Желаемые
ингредиенты
Исключить
ингредиенты
Время дня:
Сложность:
- Завтрак
- Обед
- Ужин
- Перекус
- Низкая
- Средняя
- Высокая
Дополнительно:
Тип рецепта:
- Большая компания
- Дети
- Пошаговые фоторецепты
- Видео рецепты
Куриный фарш: блюда и рецепты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:куриный фарш
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Заготовка рыжиков
Уютная выпечка
Подборка рыбных супов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и иликуриный фарш
Исключить ингредиенткуриный фарш
Пользователи
Показать
показать
314
Рецепты
Спагетти с фаршем и овощами
alla_33
08.2022 15:23:53″>14 августа 2022
Реклама
Реклама
Рецепты
Гороховое рагу с котлетами в мультиварке
Горох с овощами и копченостями — самодостаточное блюдо, но его удобно готовить в мультиварке вместе с котлетами со шпинатом.
ТатьянаS
Рецепты
Мясная запеканка с кабачком
alla_33
Рецепты
Суфле куриное
alla_33
Рецепты
Быстрые пирожки в мексиканском стиле
Помидоры можно нарезать произвольно, так как в процессе они превратятся в соус. В компанию к кинзе и петрушке подойдет зеленый лук. Мексиканские специи берите любые, какие сможете найти в
Едим Дома
05.2022 18:02:19″>31 мая 2022
Рецепты
Куриные котлеты в панировке
Елена
Рецепт дня
Капустная запеканка с мясом и грибами
Галина
Реклама
Реклама
Рецепты
Мазурики по-волынски
За рецепт огромное спасибо Виктории Попин. Готовим из мяса индейки и куриных грудок. Получаются одинаково сочные котлетки.
Галина
Рецепты
Куриные биточки в тыквенном соусе с карри
Елена
Рецепты
Омлет с фаршем
Еще один вариант утреннего омлета. Более сытный, насыщенный, скорее даже мужской омлет. Готовится в духовке с минимальным количеством усилий.
mizuko
Рецепты
Тефтели в томатном соусе
«Малыш примчался на кухню. Мама в клетчатом переднике стояла у плиты и жарила превосходные тефтели. Время от времени она встряхивала большую сковородку, и плотно уложенные маленькие мясные шарики
Елена-Sh
Рецепты
Фаршированные кабачки
Вкусный и быстрый ужин.
Елена-Sh
Рецепты
Кабачковый рулет
Вполне сытным, но легким ужином будет рулет в компании с салатом из свежих овощей.
Николь
Рецепт от юлии высоцкой
Пряные куриные бургеры в индийском стиле
Если паста карри у вас острая, добавляйте ее в пряную смесь буквально на кончике ножа, свежий перец чили можно заменить молотым или вообще обойтись без него — лук, имбирь и чеснок уже дают
Юлия Высоцкая
05.2021 00:00:00″>26 мая 2021
Рецепты
Пирог из лаваша с фаршем
Очень сытный мясной пирог, в нем тонкое лавашное тесто. Фарш подойдет любой, даже печень перемолотую можно использовать. Овощи — по вашему усмотрению. Посвящаю пирог мужу и сыновьям!
ТатьянаS
Рецепты
Рулетики из лаваша с фаршем
Лаваш — универсальная палочка-выручалочка и в будни, и в праздники. Предлагаю вашему вниманию горячую мясную закуску из лаваша. Блюдо быстро готовится, и если вы не располагаете большим количеством
Simona
Реклама
Реклама
Рецепты
Оладьи с куриным фаршем и соусом из запеченных баклажанов
Несладкий вариант оладушек для сытного ужина. И густой соус из запеченных баклажанов с чесночком и сыром.
Натали
10.2020 11:37:15″>24 октября 2020
Рецепты
Диетическая пицца без теста
Диетический вариант пиццы, вкус которой не уступает классическому варианту! Не знаю, как так получается, но это факт) Очень сочная, вкусная, ароматная «пицца» без вреда для фигуры. Я использовала фарш
MERI
Рецепты
Суп-пюре из цукини
Коронное блюдо — это какое? На мой взгляд, это то самое, которое с удовольствием и нетерпением ждет вся семья. Даже если это просто суп!
Оксана Чуб
Рецепт дня
Пирожки с мясом
michsenkoea
Рецепты
Гречаники
Если вам надоели обычные котлеты, рекомендую приготовить гречаники. Это блюдо 2 в 1: и котлетка, и гарнир.
Очень вкусно.
@annie_band
Реклама
Реклама
Рецепты
Лазанья
Вкуснейшая лазанья в томатно-мясном соусе болоньезе. Вместо соуса бешамель я использовала сметану с водой, получилось не менее вкусно.
@annie_band
Рецепты
Голубцы по-новому
Иногда я ищу вдохновение и просматриваю странички разных блогеров. Есть те, которые меня цепляют, и я на них подписываюсь. Вот так я и наткнулась на данный рецепт автора Дианы (di_licious_me), у
AlenaZaytseva
Рецепты
Нежные фрикадельки с красной чечевицей
Богатое белками, вкусное пп блюдо из красной чечевицы с нежнейшими фрикадельками из индюшиной и куриной грудок с добавлением… творога.
Вы когда-нибудь пробовали фрикадельки с творогом? Я до этого
AlenaZaytseva
Рецепты
Простые котлеты из мяса и овощей
Анастасия
Рецепты
Бездрожжевые пирожки с куриным фаршем
alla_33
Рецепт от юлии высоцкой
Куриные митболы с салатом из киноа и руколы
Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь
Юлия Высоцкая
Рецепты
Котлеты «Мата Хари»
Мата Хари… Настоящее имя этой прекрасной женщины — Маргарета Гертруда Зелле.
Творчество ее было весьма разнообразно: она отлично рисовала, танцевала экзотические танцы. В Европе она стала известна
Aleks
Рецепты
Куриные котлеты в микроволновке
Домашние куриные котлеты без добавления хлеба получаются нежными и сочными. В микроволновке их можно приготовить легко и быстро. Готовим!
Констанция
Рецепты
Пельмени с белыми грибами и курицей
Ни один Новый год в нашей семье не обходится без пельменей. Традиционно именно на этот праздник мы их готовим с ароматными белыми грибами и нежным куриным фаршем. Для приготовления этого рецепта мне
Виктория
Рецепты
«Мясной пенек»
Величественный, брутальный, импозантный и очень привлекательный.
Своей броской внешностью он сразу привлекает взгляды окружающих, интригуя своим внутренним миром, возвышаясь на праздничном столе среди
НАТАЛИ
Рецепты
Куриные гнезда с картошкой
alla_33
Рецепты
Запеканка «Очень ленивый голубец»
Очень простое блюдо из доступных ингредиентов, сытное и вкусное.
daiquiri
Рецепт дня
Котлеты для Агаты Кристи
Aleks
Рецепты
Пирожки «Плаксы с курочкой»
Хрустящие. Румяные. Вкусные.
Быстро готовить, хороши сами по себе, также с салатом, к бульону, с собой на пикник или детям в школу.
Aleks
Рецепты
Куриные шарики в сливочном соусе со спагетти
АО «АИСФеР»
Рецепт дня
Сливочные котлеты «Гран-при»
Aleks
Рецепт от юлии высоцкой
Куриные колбаски с пряным маслом и гренками
Юлия Высоцкая
Рецепты
Котлеты «Монблан» с абрикосом
Я очень люблю французскую кухню, читаю много книг о кулинарии Франции. Рецептов огромное количество, много есть нюансов в ингредиентах, которые, на первый взгляд, кажутся несочетаемыми. В этом рецепте
Aleks
Рецепт месяца
Куриный рулет с яичной прослойкой
ТатьянаS
05.2019 12:15:20″>23 мая 2019
Рецепты
Суп с фрикадельками и клецками
Есть люди, которые не едят супы: или не любят, или просто не умеют их готовить. Я без супа не могу, поэтому варю самые разные. Этот вариант любят мои дети, решила их порадовать.
Оксана Чуб
Рецепты
Китайская лапша с куриными фрикадельками
Яркий вкус! Хороший обед или ужин!
Aleks
Рецепты
Гречневый суп с фрикадельками
Быстрый легкий суп. Можно варить на курином бульоне, я готовлю на овощном.
Aleks
Рецепты
Котлеты «Мон Шер»
Я люблю хорошие рецепты, читаю книги и нахожу что-то новое для себя.
Сегодня я готовлю старый французский рецепт из поваренной книги.
Как указано в ней, это одно из любимых блюд мадам Клико (полное
Aleks
Рецепты
Пирожки с курицей и чечевицей
Пирожки) Ну какой праздник раньше обходился без домашних бабушкиных пирожков?! В погоне за правильным питанием многие хозяйки отказываются от пирожков, а зря! Особенно мужчины в вашем доме обрадуются
ТатьянаS
Рецепты
Котлеты «Дамские пальчики»
В Италии эти котлеты называют по-разному: «Дамские пальчики» или «Венецианские пальчики». Их нужно делать маленькими и продолговатыми. На вкус очень сочные и ароматные. Подавать нужно горячими, так
Aleks
Рецепты
Швейцарские котлеты
Этот рецепт из Швейцарии, точнее из Лугано.
Это швейцарский город, который находится в самом центре южного италоязычного кантона Тичино. Сами швейцарцы называют этот город «солнечной прихожей
Aleks
Рецепты
Прованские котлеты
Мне нравятся хорошие домашние котлеты. Этот рецепт простой, понятный и быстрый в приготовлении. Мясо может быть разным на ваш вкус. Сегодня я готовлю куриные котлеты, они получаются маленькими,
Aleks
Рецепты
Итальянская паста тортеллини
Итальянская паста тортеллини напоминает пельмешки из пресного теста с соединенными уголками и начинкой из мяса, сыра или овощей. Подавать эту пасту можно с бульоном, а можно просто полить оливковым
Виктория
Рецепты
Куриные маффины «Золото Фрау Марты»
Нежные кексы из мясного фарша с разными добавками — мое коронное блюдо! А к Новому году готовлю их с сюрпризом для близких и гостей — небольшими записками с добрыми пожеланиями-предсказаниями.
Юлия Т.
Рецепты
Гороховый суп с пореем и фрикадельками
Гороховый суп традиционно варим на копченостях, но сегодня попробуем вариант с фрикадельками. Порей добавила в суп по совету Оксаны из Франции, правда, не так много. Варила в
ТатьянаS
Рецепты
Cырный суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками варит каждая семья хоть раз за зиму. У кого есть дети, так это самый частый супчик в доме. Увидела у девушки Chus вариант с любимым нами сыром и сразу приготовила. Для разнообразия
ТатьянаS
Рецепты
Томатный суп с рисом
В поисках необычных супов (не только для конкурса — я просто люблю супы, и хочется узнавать новые) набрела вот на такой красивый супчик с небанальным составом и решила попробовать! Рецепт принадлежит
ТатьянаS
11.2018 17:26:42″>09 ноября 2018
Рецепты
Бургер с курицей и беконом под соусом барбекю
Бургер — отличная согревающая и сытная еда. Сегодня я готовлю сочные котлеты из курицы с добалением бекона и домашний очень вкусный соус барбекю. Есть аккуратно такой бургер не получится, но
Виктория
Рецепты
Куриный рулет с овощами и сыром
Этот рулет подойдет в качестве закуски в холодном виде. Также можно подать его как основное блюдо. В любом случае, и так, и так будет вкусно!
Екатерина Корженевская
Куриные котлеты с сыром и брокколи
Автор:Nagi
1 Застелить противень бумагой для выпечки (или сбрызнуть маслом).
Поместите ингредиенты для оладий в миску, перемешайте. №
Отмерьте примерно ¼ стакана смеси и сформируйте оладьи шириной около 6 см / 2,25 дюйма и толщиной 1 см (они немного усядутся и станут толще).
Поместите на противень. Сбрызните верх (щедро) маслом.
Выпекать 15 минут, перевернуть, снова сбрызнуть маслом, затем выпекать еще 8-10 минут до золотистого цвета. Подавайте сразу с соусом.
Соус: смешать ингредиенты. Добавьте соль и перец по вкусу. Отложите на 20+ минут.
1. Куриный фарш (куриный фарш), продаваемый в супермаркетах, может быть очень влажным. Всегда ищите пакеты, в которых нет воды (это также указывает на то, что они не очень свежие).
2. Брокколи — Вам понадобится примерно 1 средний кочан брокколи, только соцветия. Готовьте удобным для вас способом до мягкости – я варю или готовлю на пару.
Затем мелко нарежьте — смотрите видео-рецепт. Вы можете использовать толстый стебель, если хотите — очистите его снаружи перед приготовлением, после приготовления очень мелко нарежьте.
3. В сыре моцарелла мало соли. Он прекрасно тянется, что я и использовала на фото и видео. Вы можете использовать любой сыр на ваше усмотрение. НО, если вы используете ароматизированный сыр, такой как чеддер, колби, вкусный и т. д., немного уменьшите количество соли.
4. БОЛЬШЕ ОВОЩЕЙ: В этом рецепте может быть около 1,5 стакана дополнительных овощей. Предложения: тертая морковь или лук, тертые цуккини, отжатые от лишней воды, кукуруза, горох, мелко нарезанные овощи, такие как капуста и шпинат, мелко нарезанная вареная зеленая фасоль или спаржа.
5. Пищевая ценность на порцию из расчета на 4 порции, без учета соуса. Рецепт рассчитан примерно на 15 оладий.
Порция: 231 г Калорийность: 461 кал (23%)
Ключевые слова: рецепт куриного фарша, Куриные котлеты
Вы приготовили этот рецепт? Мне приятно слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
ЖИЗНЬ БУЛЬДОЗЕРАСерьезно, говорю вам. В этом халате ВСЁ!!! (Для меня. Очевидно, Дозер предпочитает бегать голышом.)
Обновление в соответствии с запросами читателей: да, магазин, который продает этот халат, доставляется за границу, нет, это не партнерская ссылка, это независимый малый бизнес, принадлежащий Австралии, который я рад поддержать. Этот халат у меня уже много лет, и на нем нет никаких признаков износа.
Привет, я Наги!
Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!
ПодробнееБесплатные электронные книги с рецептами
Присоединяйтесь к моей бесплатной рассылке, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!
Взаимодействие с читателем
Куриный бургер с авокадо | РецептОлово Ест
Автор:Nagi