Рецепты что можно быстро и вкусно приготовить. 20+ быстрых и вкусных рецептов на день рождения: от закусок до десертов

Как приготовить вкусные блюда на день рождения быстро и недорого. Какие закуски, салаты, горячие блюда и десерты выбрать для праздничного стола. Чем удивить гостей на день рождения.

Выбор меню для праздничного стола

Планирование меню на день рождения зависит от нескольких факторов:

  • Состав гостей (возраст, предпочтения)
  • Сезон (летом больше свежих овощей и фруктов, зимой — горячих блюд)
  • Количество приглашенных
  • Бюджет
  • Время на подготовку

Основные принципы составления праздничного меню:

  • Разнообразие блюд (закуски, салаты, горячее, десерты)
  • Сочетание легких и сытных блюд
  • Наличие вегетарианских опций
  • Порционные закуски для удобства гостей
  • Эффектная подача и оформление

Быстрые и вкусные закуски на день рождения

Закуски создают первое впечатление о праздничном столе. Вот несколько простых и эффектных вариантов:

Канапе с колбасой и сыром

Ингредиенты:

  • Багет — 200 г
  • Сырокопченая колбаса — 100 г
  • Твердый сыр — 70 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Маслины без косточек — 10 шт.

Как приготовить канапе с колбасой и сыром:


  1. Нарезать багет кружочками толщиной 1 см, подсушить в духовке.
  2. Нарезать тонкими ломтиками огурец, колбасу, сыр.
  3. Нанизать на шпажки в следующем порядке: половинка маслины, огурец волной, помидор черри, колбаса, сыр.
  4. Воткнуть шпажки в кружочки багета.

Тарталетки с грибами и курицей

Ингредиенты:

  • Тарталетки — 15 шт.
  • Куриное филе — 400 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Зелень, соль, перец

Как приготовить тарталетки с грибами и курицей:

  1. Отварить куриное филе и яйца.
  2. Обжарить грибы с луком.
  3. Нарезать курицу, яйца, смешать с грибами.
  4. Заправить майонезом, посолить, поперчить.
  5. Наполнить тарталетки начинкой, украсить зеленью.

Вкусные и недорогие салаты на день рождения

Салаты — важная часть праздничного стола. Вот несколько простых и бюджетных рецептов:

Салат с курицей и орехами

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Жареные грецкие орехи — 1 стакан
  • Яйца — 6 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сыр — 250 г
  • Грибы — 250 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Майонез — 5 ст.л.

Как приготовить салат с курицей и орехами:


  1. Отварить куриную грудку, яйца. Нарезать кубиками.
  2. Обжарить грибы с луком.
  3. Натереть сыр, измельчить чеснок.
  4. Выложить слоями: курица, орехи, грибы, яйца, сыр с чесноком.
  5. Каждый слой смазать майонезом.

Салат с кальмарами и ананасами

Ингредиенты:

  • Кальмары — 500 г
  • Консервированные ананасы — 1 банка
  • Яйца — 3 шт.
  • Твердый сыр — 100 г
  • Майонез — 3-4 ст.л.

Как приготовить салат с кальмарами и ананасами:

  1. Отварить кальмары и яйца, нарезать кубиками.
  2. Ананасы нарезать небольшими кусочками.
  3. Натереть сыр на крупной терке.
  4. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
  5. При подаче украсить зеленью.

Горячие блюда для праздничного стола

Основное горячее блюдо — кульминация праздничного ужина. Вот несколько вкусных и несложных рецептов:

Кролик с аджикой

Ингредиенты:

  • Мясо кролика — 800 г
  • Аджика — 100 г
  • Растительное масло — 50 мл
  • Специи, соль

Как приготовить кролика с аджикой:

  1. Нарезать мясо на порционные куски.
  2. Смазать аджикой, посолить, добавить специи.
  3. Выложить в форму для запекания.
  4. Накрыть фольгой, запекать при 200°C около 1 часа.

Курица в сметанном соусе

Ингредиенты:


  • Курица — 1 шт.
  • Сметана — 500 г
  • Лук — 2-3 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Мука — 2 ст.л.
  • Соль, перец

Как приготовить курицу в сметанном соусе:

  1. Разрезать курицу на порции, обжарить до румяной корочки.
  2. Обжарить лук отдельно, добавить к курице.
  3. Смешать сметану с водой, мукой и чесноком.
  4. Залить соусом курицу, тушить 20-30 минут.

Быстрые и вкусные десерты на день рождения

Сладкое завершение праздника — важная часть меню. Простые десерты, которые можно приготовить быстро:

Бананы в шоколаде

Ингредиенты:

  • Бананы — 4 шт.
  • Шоколад — 250 г
  • Арахис — 8 ст.л.
  • Миндальное масло — 4 ст.л.

Как приготовить бананы в шоколаде:

  1. Нарезать бананы на кусочки, нанизать на шпажки.
  2. Растопить шоколад, обмакнуть в него банан.
  3. Обвалять в измельченном арахисе.
  4. Застыть в морозилке 30 минут.

Кокосовые шарики

Ингредиенты:

  • Яичные белки — 3 шт.
  • Сахар — 100 г
  • Кокосовая стружка — 150 г

Как приготовить кокосовые шарики:

  1. Смешать белки, сахар и кокосовую стружку.
  2. Прогреть массу на плите 7-8 минут.
  3. Охладить, сформировать шарики.
  4. Запекать при 150°C 20 минут.

Советы по организации праздничного стола

Несколько рекомендаций, которые помогут сделать день рождения вкусным и запоминающимся:


  • Рассчитывайте 500-800 г еды на гостя
  • Используйте больше свежих овощей и зелени
  • Готовьте часть блюд заранее
  • Продумайте красивую сервировку и украшение стола
  • Не забудьте про напитки
  • Учтите пожелания и диетические ограничения гостей

С помощью этих простых рецептов и советов вы сможете быстро и недорого организовать вкусный праздничный стол на день рождения. Главное — продумать меню заранее и не бояться экспериментировать!


Готовим вкусно и быстро: самые простые рецепты

Главная