2 блюдо вкусно и быстро: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото

Горячее второе блюдо на праздничный стол — быстро и вкусно

Горячее второе блюдо, по логике своей, должно быть с присутствием рыбы или ароматного мяса. И, конечно, иметь определенный гарнир. В качестве гарнира определенно подойдет картофель, приготовленный по-деревенски.

Мясо прекрасно сочетается с разными продуктами и овощами, поэтому из него можно приготовить много самых разнообразных блюд. К примеру, на праздничный стол отлично подойдут бараньи ребрышки или свинина по-китайски.

Нельзя обойти подачу на стол для гостей заслуженные особым вниманием блюда из птицы. А именно: целого гуся или с хрустящей корочкой утку, а также нежное мясо индейки.

Сегодня вашему вниманию предлагаются рецепты горячих блюд из мяса куском или стейком, технология приготовления которого описана поэтапно.

Содержание:

• Горячее второе блюдо на новогодний стол
• Видео о том, как приготовить шикарное мясо на Новый год

Горячее второе блюдо на новогодний стол

По этому рецепту блюдо получается праздничным и нарядным. И все потому что оно готовится сразу с гарниром, то есть овощами и грибами. В формировании используется принцип «книжка».

Источник: https://youtu.be/fMdM_JnVlmA

Ингредиенты:

• Мясо свинина (корейка или шея) — 2 кг
• Картофель — 2-3 шт.
• Лук большой — 2-3 шт.
• Помидор — 3 шт.
• Грибы шампиньоны — 100 г

Маринад:

• Горчица Махеевь — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Паприка — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Кетчуп — лечо Махеевь — 100 г

Способ приготовления:

1. В целом куске мяса сделайте надрезы, но не до конца. Толщина должна быть 1.5-2 см.

2. Для маринования надрезанного мяса сделайте маринад. Для этого в чашке смешайте: растительное масло, паприку, черный молотый перец, горчицу и соль. Все перемешайте ложкой.

3. Получившимся маринадом обмажьте мясо сверху и внутри надрезов с помощью рук.

4. Затем нарежьте очищенный картофель на круглые пластины.

5. Грибы шампиньоны нарежьте на пластинки. Хорошо, если грибы будут крупными.

6. Свежие помидоры порежьте также на плоские кольца.

7. Все подготовленные овощи и грибы посолите и поперчите.

8. Подготовленный кусок мяса свинины положите на противень застеленный фольгой.

9. В кармашки (надрезы) в мясе положите картофель, помидор и лук. Таким образом, заполните все надрезы в большом куске мяса,

10. Запакуйте мясо с овощами и грибами в фольгу и поставьте в духовку, чтобы запекать 1 час 40 минут при температуре 180 градусов С.

11. Потом достаньте противень и распакуйте фольгу сверху.

12. Намажьте сверху горячее второе блюдо кетчупом с помощью кисточки.

13. Запекайте в таком виде в духовке еще 20 минут.

14. Достаньте готовое блюдо из духовки, нарежьте на порционные куски и положите на тарелочки для каждого гостя.

Приятно кушать !

Видео о том, как приготовить шикарное мясо на Новый год

Горячее второе блюдо считается главным на праздничном столе. Обычно его готовят в день приема гостей.

Чтобы успешно приготовить рецепты и видео, запишите состав ингредиентов:

Буженина в духовке:

• Мясо свинины — 1.8 кг
• Вода — 1 литр
• Соль — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 6 шт.
• Черный перец горошком — 8 шт.
• Душистый перец горошком — 5 шт.
• Молотый черный перец — 0.5 ч. л.
• Смесь перцев для мяса — 2-3 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Горчица в зернах — 1 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчиков

Буженина с яблоками:

• Свиная корейка — 900 г
• Зубчики чеснока — 10 шт.
• Цедра лимона
• Сок половины лимона
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Яблоки — 250 г
• Вода — 100 мл
• Сахар — 50 г
• Веточки розмарина 3 шт.

Приведенные рецепты показывают, что не нужно обладать  высокими кулинарными способностями, чтобы приготовить такие отменные вторые блюда.

Вторые блюда: быстро и вкусно

Неотъемлемой частью нашего рациона являются вторые блюда. Это важная составляющая полноценного обеда и ужина. Вторые блюда условно можно разделить на овощные, мясные и рыбные, к которым подбирают соответствующие гарниры. Подаваться они могут как горячими, так и холодными. Их разновидностей великое множество: вкусные рецепты вторых блюд простые и сложные, выполненные на скорую руку или для праздничного стола, классические и совершенно новые. Сделаем подборку самых интересных основных блюд.

Куриные бедрышки с рисом

Это одно из тех блюд, которое можно легко и быстро приготовить. Вкусный и сытный ужин подойдет для всей семьи. Главное преимущество его заключается в том, что рис отдельно варить не требуется. Для приготовления блюда понадобятся:

• Куриные бедрышки – 6 штук.
• Рис – 1,5 чашки.
• Куриный бульон – 2 чашки.
• Сл. масло – 60 грамм.
• Большая морковь.
• Консервированный (замороженный) горошек – 350 грамм.
• Перец, соль.
• Фольга.

Рис укладываем на дно формы для запекания, сверху на него помещаем бедрышки, приправляем все перцем и солью. Морковь нарезаем красивыми тонкими кружочками и тоже укладываем на рис. Равномерно по всей форме раскладываем сливочное масло и заливаем процеженным бульоном. Закрываем сверху фольгой и ставим в духовой шкаф. Температура должна быть 200°С. Запекаем около 50 минут, уже в готовое второе блюдо добавляем бланшированный горошек. Даем постоять в течение нескольких минут, подаем к столу.

Индейка с овощами и сыром

Мясо индейки относится к диетическим продуктам. Мало кто не знает о его полезных свойствах. В сочетании с овощами получается очень полезное и вкусное второе блюдо. На его приготовление понадобится совсем немного времени и продуктов.

Нам нужно иметь:

• 300 грамм индейки.
• Небольшую луковицу.
• 30 мл оливкового масла.
• 2 дольки чеснока.
• 300 грамм цукини или баклажанов.
• Чашку стручковой фасоли.
• ½ стакана сыра (тертого).
• Чашку томатов черри.
• Соль.
• Немного орегано, базилика, черного перца.

Филе индейки и все овощи следует нарезать не очень крупными кубиками, чеснок измельчить. Сотейник с оливковым маслом ставим на огонь, кладем в него индейку и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к индейке лук с чесноком и продолжаем жарить еще одну минуту. Складываем в посуду приготовленные овощи и подвергаем тепловой обработке в течение пяти минут, добавляем сыр и держим блюдо на огне еще некоторое время, пока он не расплавится.

Индейка с лимоном

Блюда из индейки считаются низкокалорийными, они отлично подойдут тем, кто сидит на диете или придерживается правильного питания. Для приготовления угощения из индейки потребуются:

• Филе – 600 грамм.
• Лук – 4 шт.
• Лимон.
• Овощной бульон – 100 мл.
• Оливковое масло – 30 мл.
• Мед – столовая ложка.
• Специи и соль по вкусу.

Цедру одного лимона натереть и выжать сок. Мелко нашинковать лук. Налить масло на сковороду и разогреть. Филе индейки немного обжарить вместе с луком и цедрой. Затем туда же влить бульон, добавить мед и сок лимона, перемешать. Продуктам дать закипеть, затем уменьшить огонь и томить еще 15 минут. Подавать филе рекомендуется с тушеными овощами или рисом.

Предлагаем вашему вниманию рецепты вторых блюд с фото, главным ингредиентом в которых является куриное мясо. Их можно приготовить разными способами: варить, тушить, запекать, жарить, парить.

Жареные овощи с куриными колбасками

Эта еда получается сытной, вкусной и красивой на вид. Нам нужно взять:

• Куриные колбаски – 5 штук.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Олив. масло – 2 ст.л.
• Брокколи – 2 чашки.
• Сладкий перец – 1 штука.
• ½ ч.л. орегано.
• Перец и соль.

Брокколи немного измельчить, перец нарезать узкими полосками, чеснок порубить, колбаски нарезать кружочками. Сковороду разогреваем, добавляем масло,наливаем в него мясной продукт, обжариваем. Готовые колбаски убираем на тарелку, а в сковороду добавляем овощи, приправляем специями и прогреваем в течение 4 минут. После этого смешиваем все продукты и готовим еще некоторое время, пока овощи не станут хрустящими.

Отбивная из курицы

Приготовленное таким способом мясо имеет очень нежный и приятный вкус. Готовится оно очень быстро. Нам понадобятся:

• Филе курицы.
• Сухари для панировки.
• Одно яйцо.
• Несколько долек лимона.
• Перец и соль.

Филе не очень сильно отбиваем кухонным молоточком, солим, перчим и сбрызгиваем соком. Яйцо взбиваем, в него обмакиваем филе и панируем в сухарях. Обжариваем на сковороде с двух сторон.

Запеканка из курицы с сыром

Это блюдо считается одним из самых вкусных. Запеканки бывают мясными, овощными, творожными, сладкими. Предлагаем очень вкусный рецепт второго блюда с курицей, сыром и итальянскими травами. Ингредиенты для его приготовления:

• Филе курицы – 300 грамм.
• Два яйца.
• Мука – 50 грамм.
• Молоко – 150 мл.
• Сыр – 50 грамм.
• Соль.
• Итальянские травы.

Мелкими кусочками нарезаем филе курицы, яйца взбиваем с молоком, добавляем соль, муку и специи. Полученной массой заливаем курицу и вносим тертый сыр. Массу перемешиваем и кладем в форму. Отправляем в духовой шкаф на 35-40 минут. Температура в нем должна быть 250°.

Картофель по-бомбейски

В каждой стране есть свои национальные блюда. Сегодня речь пойдет о кухне индийской. Как известно, еду там готовят с добавлением всевозможных специй. Для приготовления нашего второго блюда возьмем:

• Килограмм картофеля.
• 2 помидора.
• 2 ст.л. масла растительного.
• ½ ч.л. перца.
• 100 г слив. масла.
• Перец чили.
• Имбирь.
• Петрушка.
• ½ ч.л. кориандра.
• Куркума.

Отварной картофель нарезаем крупными дольками, помидоры крупными кусочками. Петрушку измельчаем, имбирь натираем.

В сковороду с разогретым маслом добавляем специи и прогреваем на слабом огне. После этого в эту смесь кладем сливочное масло, имбирь обжариваем и добавляем помидоры. Все продукты немного томим на огне. Последними кладем картофель, петрушку и соль. Жарим все вместе не менее пяти минут.

Простые рецепты вторых блюд

Бывают такие моменты, когда совсем нет времени на приготовление сложной пищи. Предлагаем несколько легких и простых в приготовлении блюд.

Запеканка с мясом

Макароны с фаршем на обед или ужин – довольно питательное и очень вкусное блюдо. Оно быстро и легко готовится. Возьмем следующие компоненты:

• Толстые макароны – 800 грамм
• Фарш – 800 грамм.
• Луковицы – 2 шт.
• ½ ст. сухого вина.
• 1 ст. томатного сока.
• Специи.

Также нам понадобится крем. Для его приготовления нужны такие ингредиенты:

• Слив. масло – 60 грамм.
• 0,5 литра молока.
• Мука – 2 ст.л.
• Сыр – 200 грамм.

Отварить макароны обычным способом, добавить в них растительное масло. Отдельно на сковороде обжарить фарш с луком. Спустя пять минут внести в фарш специи и сухое вино. Как только оно испарится, влить в мясо томатный сок. Готовить до испарения влаги.

Для приготовления крема нужно на медленном огне в небольшой емкости довести сливочное масло до жидкого состояния. Затем, постоянно помешивая, влить молоко, всыпать муку, перец и соль. В последнюю очередь положить в крем сыр.

В высокий противень, который вначале необходимо смазать маслом, положить половину макарон, сверху весь фарш, затем снова макароны. После этого залить сверху кремом. Запекать в духовке около 40 минут, поддерживая температуру 180-200 °С.

Ростбиф из говядины

Основой рациона питания многих людей являются блюда из мяса. Рецептов с этим продуктом существует огромное количество. Чтобы приготовить ростбиф, нам понадобятся:

• Жирная говядина – килограмм.
• Олив. масло – 2 столовые ложки.
• Соль и перец.

Кусок говяжьей вырезки натереть солью и оставить на четверть часа. Оливковое масло смешать с перцем. Этой смесью хорошенько смазать мясо. В разогретую до 200 °С духовку поместить ростбиф на 25 минут, а после температуру необходимо снизить до 150 °С и довести блюдо до готовности. Готовое мясо достать из духового шкафа, закрыть фольгой и оставить на 20 минут.

Нежнейший лосось

На приготовление этого довольно простого второго блюда времени уйдет не более 10 минут. Возьмем такие продукты:

• 2 филе лосося.
• По одной столовой ложке дижонской и зернистой горчицы.
• По чайной ложке кленового сиропа, оливкового масла.
• Перец;
• Соль.

Для приготовления берем филе лосося. Оно должно быть комнатной температуры. Противень застилаем промасленной пергаментной бумагой. Филе солим и перчим. Укладываем его на лист кожей вниз. Соединяем горчицу с сиропом и маслом и выливаем на рыбу. Запекаем 10 минут при температуре 200 °С.

Хрустящие рыбные палочки

Представляем еще одно очень вкусное второе блюдо из рыбы. Для приготовления нам потребуется:

• 2 крупных яйца.
• ¼ ст. муки.
• 2 чашки панировочных сухарей.
• Перец.
• 450 грамм филе трески.
• Соль
• Растительное масло.

В отдельной миске взбить при помощи венчика яйца. Приготовить две небольшие чашки: одну для муки, другую — для панировочных сухарей.

Филе рыбы поперчить, посолить и нарезать продолговатыми ломтиками. Кусочки сначала обвалять в муке, затем во вбитых яйцах и панировать в сухарях.

Приготовленные таким способом кусочки рыбы сложить на разогретую сковороду и жарить в течение 3 минут с каждой стороны. Готовое блюдо выкладывать на тарелку, предварительно застеленную бумажным полотенцем.

20 лучших рецептов быстрого приготовления

Мы собрали 20 самых лучших рецептов ужина Instant Pot из наших собственных архивов, а также от других кулинарных блоггеров, которых мы любим в Интернете.

Категории:

• Скороварка

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Мы слышим этот вопрос снова и снова: что лучше всего приготовить в Instant Pot? Что ж, сегодня мы отвечаем на этот прекрасный вопрос! Мы собрали 20 самых лучших рецептов ужина Instant Pot из наших собственных архивов, а также от других кулинарных блоггеров, которых мы любим в Интернете. Итак, без лишних слов представляем 20 лучших рецептов Instant Pot!

Самые лучшие рецепты быстрого приготовления с курицей

Мгновенное приготовление с курицей — это самое простое блюдо для буднего дня. Быстрые, легкие и довольно полезные, эти рецепты курицы быстрого приготовления — все победители:

• Курица быстрого приготовления Маринара. Рецепт маринара для курицы быстрого приготовления — это уравнение для ужина из 3 ингредиентов, которое звучит примерно так: куриные бедра + банка соуса маринара = ужин готов.
• Цыпленок терияки быстрого приготовления. Богатый, смелый домашний терияки — секрет этого восхитительного рецепта курицы Instant Pot.
• Медово-бальзамический цыпленок быстрого приготовления. Куриные ножки идеально готовятся в простом медово-бальзамическом соусе, и все это готово всего за 30 минут!
• Цыпленок в масле быстрого приготовления. Мы большие поклонники индийского цыпленка в масле — этого нежного томатного фаворита на вынос — и эта версия Instant Pot действительно доставляет удовольствие!
• Цыпленок быстрого приготовления. Познакомьтесь с лучшим рецептом курицы быстрого приготовления! Всякий раз, когда рецепт требует идеально сочной курицы, это ваш рецепт!
  

Лучшие рецепты быстрого приготовления с говядиной

Нет ничего лучше, чем большой кусок говядины, который становится нежным и нежным, а на вкус он выглядит так, как будто его тушили весь день. Но что, если бы вы могли приготовить такую ​​же утешительную, уютную, сытную еду всего за 30 минут?! Да, это магия Instant Pot. Вот четыре наших любимых рецепта говядины быстрого приготовления:

• Рагу из говядины быстрого приготовления. Насыщенное, пикантное и нежное рагу из говядины по нашему рецепту быстрого приготовления готовится быстро, но на вкус оно выглядит так, как будто оно томилось весь день.
• Рецепт быстрого приготовления барбекю. Имитация рецепта аппетитного барбекю от Chipotle, и (конечно) готовится очень быстро! Другими словами, очень интересный рецепт Instant Pot.
• Мгновенное жаркое в горшочке Миссисипи. Если вы знаете о жарком в горшочке Миссисипи, тогда вы знаете, как интересно найти версию Instant Pot! Если нет, готовьтесь влюбиться.
• Мясной рулет быстрого приготовления и картофельное пюре. Рецепт 2-в-1 познакомил нас с приготовлением пищи «горшок в горшке», когда вы используете Мгновенный горшок для приготовления не одного, а двух блюд одновременно! Время ужина МАГИЯ.

Классические рецепты комфортной еды — в кастрюле быстрого приготовления!

У нас настоящая слабость к легкой еде — единственный недостаток в том, что ее приготовление часто занимает очень много времени. Но приготовление под давлением — то, что делает Мгновенная кастрюля — значительно сокращает время между тягой и удовлетворением! Например, макароны с сыром Instant Pot готовятся всего за три минуты!

• Макароны быстрого приготовления с сыром. Возьмите миску, потому что наш рецепт макарон и сыра Instant Pot готов за ПЯТЬ МИНУТ.
• Ребрышки быстрого приготовления. Наши ребрышки Instant Pot — не что иное, как волшебство. Приправленные большим количеством чеснока, меда, пасты чили и соевого соуса, они абсолютно неотразимы.
• Лучшая скороварка (быстрого приготовления) Цыпленок и клецки. Нежное куриное филе и вареники в сливочном бульоне, И готово БЫСТРО! Yay для Instant Pot курица и клецки.
  
• Цыпленок быстрого приготовления Альфредо. Понятно, что комфортная еда для нас означает углеводы и сливки. Если мы говорим на вашем языке, ознакомьтесь с этим вкусным и простым рецептом Instant Pot alfredo.

Ужины быстрого приготовления One-Pot Dinners

Мы не говорим, что иногда макароны с сыром не являются полноценным обедом. Но в большинстве вечеров мы хотим, чтобы ужин был несколько сбалансированным, и все эти рецепты ужина Instant Pot легко соответствуют всем требованиям в качестве блюд из одной кастрюли! Ужин готов в мгновение ока, и все довольны, верно?

• Быстрорастворимый перец чили из белой фасоли с курицей. Красочная смесь чеснока, зеленого перца чили и красного сладкого перца смешивается с тмином и порошком чили для рецепта чили Instant Pot, который понравится даже самому привередливому едоку!
• Джамбалая с курицей и колбасой быстрого приготовления. Курица, колбаса, овощи и рис в одной вкусной кастрюле в стиле NOLA! Ням.
• Суп минестроне быстрого приготовления. С помощью Instant Pot можно по-новому сделать здоровую пищу доступной, как в этом рецепте супа! Поскольку кастрюля быстрого приготовления позволяет быстро приготовить пищу, вы можете использовать сушеные бобы, которые полезнее консервированных, не замачивая их на ночь! Еще один пример IP-магии!
• Курица быстрого приготовления с чесноком и травами и рисом. Чеснок, масло и много свежих трав делают этот классический рецепт Instant Pot с курицей и рисом абсолютным победителем.

Полезные рецепты быстрого приготовления

Да, быстро значит полезно! По крайней мере, когда вы готовите домашнюю еду. И эти сытные, полезные рецепты Instant Pot являются доказательством того, что иногда вы можете получить все, что хотите, даже в напряженный будний вечер.

• Фасоль мексиканской пинто быстрого приготовления. От буррито до кесадильи — простая кастрюля с ароматной мексиканской фасолью пинто — основа многих наших любимых блюд быстрого приготовления. Кроме того, благодаря Instant Pot фасоль пинто превращается из сухой в идеально приготовленную всего за час.
• Куриный тажин быстрого приготовления. Пьянящая смесь пряных, сладких и пикантных ингредиентов делает этот тажин из курицы быстрого приготовления незабываемым блюдом, которое готовится быстро.
• Чаша быстрого приготовления с куриным буррито. Куриная грудка без костей и кожи, рис, черная фасоль, помидоры и специи объединяются, чтобы сделать по-настоящему вкусную и полезную чашу буррито.
• Роллы с куриным салатом быстрого приготовления. Рецепт подражания Instant Pot азиатских оберток с курицей и салатом от P. F. Chang. ЮМ.

Если вы приготовите ЛЮБОЙ из этих 20 ЛУЧШИХ рецептов кастрюли быстрого приготовления, мы хотим услышать об этом! Не забудьте отметить нас в Instagram, используя @themodernproper или #themodernproper, если вы это сделаете!

• Майк Кин

  Не могли бы вы прислать мне подробные, ПОДРОБНЫЕ инструкции о том, что делать, чтобы приготовить это блюдо, пожалуйста? Это будет первый раз, когда я буду использовать свой IPDP, и меня это пугает.

  Кроме того, могу ли я переварить еду, чтобы все превратилось в кашу?

  Большое спасибо за оперативный ответ.

  Майк

  Инструкции по этому поводу есть на нашей странице «Классическое жаркое в горшочках». https://themodernproper.com/classic-pot-roast Надеюсь, Майк вам понравится!

• Дженн

  Нам это нравится!

30 супербыстрых вегетарианских ужинов (20 минут или меньше!)

Если вы так же ленивы (или так же ограничены во времени), как и я, вам понравится эта коллекция моих любимых быстрых вегетарианских ужинов.

Все они готовятся максимум за 20 минут, а некоторые даже быстрее!

Все эти рецепты очень просты в приготовлении, они очень вкусные и, конечно же, полностью вегетарианские.

Перейти к:

• ❤️ Почему вам понравятся эти рецепты
• ⏰ 30 быстрых вегетарианских ужинов
• 👌 9 лучших советов по быстрому ужину
• 📋 Другие полезные ресурсы

❤️ Почему вам понравятся эти рецепты

• Все они могут быть приготовлены максимум за 20 минут, так что вы сможете быстро расслабиться во время еды.
• Как и во всем остальном на сайте, в этих рецептах используются простые и легкодоступные ингредиенты.
• Каждый прием пищи содержит много овощей, углеводов и белков, так что вы останетесь сытыми и довольными.
• Рецепты обеспечивают полноценное питание — не нужно беспокоиться о каких-либо дополнительных блюдах или гарнирах (если вы этого не хотите!).

⏰ 30 быстрых вегетарианских ужинов

Без лишних слов, вот 30 моих любимых рецептов быстрых вегетарианских ужинов!

Лапша с арахисом и кунжутом

⏰ Общее время: 15 минут

Эта лапша с арахисом и кунжутом идеально подходит для быстрого обеда или ужина. Они наполнены ароматом и могут быть поданы как сами по себе, так и вместе с хрустящим тофу, вегетарианской гёдза, блинчиками с начинкой или любым другим гарниром, который вам нравится.

Лапша с арахисом и кунжутом

Эта простая лапша с арахисом и кунжутом станет идеальным гарниром или основным блюдом в азиатском стиле с неотразимо шелковистым арахисовым соусом.

Общее время: 15 минут

Количество порций: 2 человека

Получите рецепт здесь!

Паста со сливками Primavera

⏰ Общее время: 15 минут

Этот рецепт пасты со сливками можно дополнить любыми овощами, которые есть у вас под рукой, так что она отлично поможет очистить холодильник. Шелковистый соус готовится всего из 2 ингредиентов, так что сделать его проще простого!

Сливочная паста primavera за 15 минут

Эта сливочная паста primavera — это быстрый и легкий 15-минутный ужин со свежими овощами и сливочным сырным соусом.

Общее время: 15 минут

Количество порций: 2 человека

Получите рецепт здесь!

Аэрогриль Кесадилья

⏰ Общее время: 10 минут

Аэрофритюрницы отлично подходят для быстрого приготовления пищи, и они могут мгновенно приготовить сырную кесадилью! Всего через 10 минут вы будете есть вкусную кесадилью с начинкой из сыра и овощей. Подавайте его с ложкой гуакамоле или простым салатом для действительно сытной еды.

10-минутная кесадилья во фритюрнице

Взбитые всего за 10 минут, эти кесадильи во фритюрнице готовятся быстро и легко из любых начинок, которые у вас есть под рукой!

Общее время: 10 минут

Порции: 2 маленькие кесадильи

Получите рецепт здесь!

Сливочная белая фасоль с козьим сыром

⏰ Общее время: 15 минут

Фасоль — отличная белковая основа для любого блюда, и мне нравится, что этот рецепт можно персонализировать. Я люблю добавлять любые овощи, которые есть под рукой, особенно те, которые быстро готовятся, например, горох, шпинат и помидоры.

Сливочная белая фасоль с козьим сыром

Полезный сытный ужин, который можно приготовить всего за 15 минут!

Общее время: 15 минут

Количество порций: 1 человек

Получите рецепт здесь!

Бутерброды с чизстейком техасско-мексиканского происхождения

⏰ Общее время: 20 минут

Я обожаю техасско-мексиканскую кухню, и эти вегетарианские чизстейки — прекрасный тому пример. Пряные тушеные овощи, плавленый сыр и свежий авокадо для начинки — все это хорошо. И они занимают всего 20 минут!

Техасско-мексиканские вегетарианские бутерброды с чизстейком

Вариант классического американского рецепта, с большим количеством овощей и липким плавленым сыром, эти вегетарианские сэндвичи с чизстейком Tex-Mex станут идеальным легким горячим обедом!

Общее время: 20 минут

Количество порций: 2 человека

Получите рецепт здесь!

Сливочное карри из нута

⏰ Общее время: 15 минут

Карри за 15 минут — что может быть лучше! Консервированный нут означает, что это вкусное вегетарианское карри готовится в мгновение ока, а капля сливок превращает его во что-то действительно особенное. Вместо этого используйте кокосовое молоко, если вы предпочитаете веганское карри!

Карри со сливочным нутом за 15 минут

Быстрое и простое вегетарианское карри, приготовленное из простых ингредиентов, но при этом очень ароматное!

Общее время: 15 минут

Количество порций: 2 человека

Получите рецепт здесь!

Если вам нравятся эти рецепты, вы можете найти еще больше быстрых вегетарианских обедов в моей БЕСПЛАТНОЙ ЭЛЕКТРОННОЙ КНИГЕ — просто зарегистрируйтесь здесь, и она будет отправлена ​​вам по электронной почте:

Получите бесплатную электронную книгу!

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты по электронной почте, и получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу — 10 БЫСТРЫХ ВЕГЕТАРИАНСКИХ ОБЕДОВ.

Веганский крем-суп с грибами

⏰ Общее время: 15 минут

Независимо от того, веган вы или нет, перед этим крем-супом из грибов невозможно устоять! Если у вас есть блендер под рукой, его можно взбить всего за 15 минут, а секретный ингредиент делает его безумно густым и кремообразным.

Веганский крем-суп из грибов

Этот веганский суп-пюре из грибов сделан из секретного ингредиента, который делает его невероятно насыщенным и сливочным, но при этом полностью веганским!

Общее время: 15 минут

Порции: 4 тарелки

Получите рецепт здесь!

Халлуми Пикката

⏰ Общее время: 15 минут

Я просто обожаю халлуми, и это один из моих любимых рецептов халлуми всех времен! Толстые ломтики жареного халлуми, подаваемые в масляном соусе с чесночно-грибными грибами, солеными каперсами и лимонным соком… Это действительно нечто особенное. Мне нравится подавать его с маслянистой лапшой из макарон.

Халлуми Пикката

Очень простой вегетарианский ужин всего за 15 минут! Этот халлуми пикката представляет собой неотразимую смесь лимона, сливочного масла и каперсов, подается с соленым сыром халлуми.

Общее время: 15 минут

Количество порций: 2 человека

Получите рецепт здесь!

Вегетарианский чау-мейн

⏰ Общее время: 15 минут

Чау-мейн — одно из моих любимых блюд, когда мы заказываем китайскую еду, но его так просто приготовить и дома. Мне нравится использовать пакет смешанных овощей для обжаривания, чтобы сделать приготовление еще проще и дешевле.

Вегетарианский чау-мейн

Вегетарианский чау-мейн — это быстрое и простое блюдо из китайской лапши, которое можно обжарить всего за 15 минут, и оно отлично очищает холодильник!

Общее время: 15 минут

Количество порций: 3 человека

Получите рецепт здесь!

Грибной бефстроганов

⏰ Общее время: 15 минут

Этот грибной бефстроганов — один из моих самых популярных рецептов, и не зря! Это очень вкусное вегетарианское рагу, которое можно приготовить всего за 15 минут, но при этом оно абсолютно 9. 0117 в упаковке со вкусом. Его хорошо подавать с рисом, макаронами или картофельным пюре.

Бефстроганов грибной за 15 минут

Этот быстрый рецепт бефстроганов с грибами позволяет приготовить полезное и вкусное блюдо всего за 15 минут!

Общее время: 15 минут

Количество порций: 2 человека

Получите рецепт здесь!

Овощной бефстроганов

⏰ Общее время: 20 минут

Если вы не большой любитель грибов, попробуйте этот овощной бефстроганов! На приготовление уходит немного больше времени, просто потому, что нужно нарезать больше разных овощей, но все же получается очень быстрый и вкусный ужин.

Овощной бефстроганов за 20 минут

Овощной бефстроганов отлично подходит для очистки холодильника. В него входят всевозможные овощи в насыщенном сливочном бефстрогановском соусе.

Общее время: 20 минут

Количество порций: 2 человека

Получите рецепт здесь!

Лапша Enchilada

⏰ Общее время: 15 минут

Я люблю сочетать две мои любимые кухни — итальянскую и техасско-мексиканскую. Эта лапша энчилада покрыта очень легким домашним соусом энчилада и прекрасно сочетается со всеми моими любимыми начинками Tex-Mex, такими как сметана, гуакамоле и кинза.

Лапша энчилада

Лапша энчилада — это быстрое и простое блюдо из макарон с большим количеством вкуса, которое идеально сочетается с большим количеством начинки в стиле техас-мекс!

Общее время: 15 минут

Количество порций: 1 человек

Получите рецепт здесь!

Паста мафале со шпинатом и козьим сыром

⏰ Общее время: 15 мин. смешать вместе, и уже через 15 минут он будет на столе. В этом рецепте используется сливочный козий сыр и шпинат для приготовления роскошного шелковистого соуса.

Паста Mafalde со шпинатом и козьим сыром

Паста Mafalde в роскошном глянцевом соусе из шпината и козьего сыра, посыпанная жареными кедровыми орешками. На столе всего за 15 минут!

Общее время: 15 минут

Количество порций: 3 человека

Получите рецепт здесь!

Кремовая ковбойская икра

⏰ Общее время: 15 минут

Несмотря на немного странное название, ковбойская икра на самом деле представляет собой простой бобовый салат со всевозможными свежими хрустящими добавками. Моя версия становится особенно особенной благодаря сливочной заправке из авокадо, и рецепт очень легко адаптировать под ваши любимые ингредиенты. Вам просто нужно зачерпнуть его лепешкой из питты или чипсами из тортильи, и вы получите полноценный обед.

Сливочная ковбойская икра (с соусом из авокадо)

Эта сливочная ковбойская икра — неотразимый вариант простого салата из фасоли со свежим вкусом и сливочной заправкой из авокадо.

Общее время: 15 минут

Количество порций: 6 человек

Получите рецепт здесь!

Красный тайский суп с лапшой карри

⏰ Общее время: 15 минут

Несколько простых способов позволяют приготовить этот невероятно вкусный суп с лапшой всего из 4 ингредиентов! Мне нравится использовать пакет смешанных овощей для обжаривания, так как это экономит много времени на приготовление, плюс это дешевле, чем покупать каждый овощ по отдельности.

Быстрый красный тайский суп с лапшой карри

Приготовьте ужин на столе всего за 15 минут с этим быстрым и легким красным тайским супом с лапшой карри! Вам понадобится всего 4 ингредиента для этого очень ароматного ужина.

Общее время: 15 минут

Количество порций: 3 человека

Получите рецепт здесь!

Нут с лимоном и черным перцем

⏰ Общее время: 10 минут

Жареный нут — одно из моих любимых быстрых блюд, и они очень универсальны. Вы можете добавить любые ароматизаторы, которые вам нравятся — в этой версии есть лимон и черный перец, что является классическим сочетанием. Здесь я подал их просто с салатом и питтой, но рулетики из жареного нута также невероятны.

Нут с лимоном и черным перцем

Эти нуты с лимоном и черным перцем станут идеальным обедом. Они невероятно вкусные, полны полезных веществ и готовятся всего за несколько минут!

Общее время: 10 минут

Количество порций: 2 человека

Получите рецепт здесь!

Тальятелле со сливочно-чесночным грибом

⏰ Общее время: 15 минут

Жареные грибы с чесноком должны быть одним из лучших творений, когда-либо созданных, особенно когда они сочетаются со сливочным сырным соусом и длинными лентами. свежей тальятелле.

Сливочно-чесночно-грибная тальятелле

Эта сливочно-чесночная тальятелле с грибами станет идеальным ужином для свидания. Она может быть на столе через 15 минут, а вкус просто невероятный!

Общее время: 15 минут

Количество порций: 2 человека

Получите рецепт здесь!

Сладко-острый халлуми

⏰ Общее время: 15 минут

Липкий соус к этой жареной халлуми сладкий, острый, соленый… все хорошо. Это серьезно непреодолимо. Подавайте его с рисом, макаронами, завернув в лаваш — как хотите.

Сладко-пряный халлуми

Этот сладкий и пряный халлуми можно приготовить всего за 15 минут, и у него невероятный вкус — он одновременно сладкий и липкий, острый и соленый.

Общее время: 15 минут

Количество порций: 3 человека

Получите рецепт здесь!

Five Guys Cheese Veggie Sandwich

⏰ Общее время: 20 минут

Five Guys — одно из моих любимых заведений быстрого питания, и оно на 100% состоит из их сырных вегетарианских сэндвичей. Это звучит так просто, но маслянистые овощи и плавленый сыр, зажатые внутри мягкой булочки для гамбургера, — это настоящий рай на тарелке. И это действительно быстро и легко воссоздать дома!

Сэндвич с сыром и овощами Five Guys

Очень простой имитирующий рецепт сэндвича с сыром и овощами Five Guys — одного из моих любимых вегетарианских вариантов фаст-фуда!

Общее время: 20 минут

Порций: 3 бутерброда

Получите рецепт здесь!

Вегетарианское яйцо Фу Юнг

⏰ Общее время: 20 минут

Яйцо Фу Юнг, возможно, не самое красивое блюдо на планете, но чувак, оно восхитительно на вкус! Это простой рецепт яиц с овощами и соевым соусом, но почему-то на вкус он намного лучше, чем сумма его частей.

Вегетарианское яйцо фу юн

Классическое китайское блюдо из яиц с большим количеством овощей — так просто, но так вкусно! И здоров тоже!

Общее время: 20 минут

Количество порций: 3 человека

Получите рецепт здесь!

Сырная паста с чечевицей

⏰ Общее время: 20 минут

Как минимум половину времени, когда я готовлю макароны, я также бросаю в сковороду горсть красной чечевицы. Они готовятся примерно за то же время, что и макароны, и делают еду более сытной и сытной, не говоря уже о добавлении дополнительных белков и железа. Эта сырная паста из чечевицы — один из моих любимых быстрых ужинов!

Сырная чечевичная паста

Эта сырная паста из чечевицы — идеальная сытная еда, приготовленная всего за 20 минут из 6 ингредиентов, которые всегда в наличии! Кроме того, он подходит для детей и полон добра.

Общее время: 20 минут

Количество порций: 4 человека

Получите рецепт здесь!

Тако с черной фасолью и грецкими орехами

⏰ Общее время: 20 минут

Если у вас есть кухонный комбайн, вам не потребуется много времени, чтобы приготовить это простое тако с черной фасолью «мясо». Мне нравится подавать его в мягких лепешках с большим количеством свежих начинок!

Тако с черной фасолью и грецким орехом

Эти тако из черной фасоли и грецкого ореха готовятся быстро и легко, с простым домашним вегетарианским «мясом» для тако и большим количеством дополнительных начинок!

Общее время: 20 минут

Количество порций: 6 тако

Получите рецепт здесь!

Perfect Welsh Rarebit

⏰ Общее время: 15 минут

Обычно я подаю Welsh Rarebit в обеденное время, но нет причин, по которым из него нельзя было бы приготовить вкусный ужин. Это классический британский рецепт, приготовленный из хрустящих тостов с сырным соусом и приготовленный на гриле до совершенства. Просто добавьте немного салата или овощей на гарнир, и вы получите простое и быстрое блюдо.

Perfect Welsh Rarebit

Традиционный британский рецепт, этот идеальный валлийский раритет — это идеальный быстрый и легкий обед, приготовленный с липким сырным соусом и идеально приготовленный на гриле на хрустящем хлебе.

Общее время: 15 минут

Порций: 2

Получите рецепт здесь!

Греческие кесадильи

⏰ Общее время: 10 минут

Кесадильи — хороший вариант быстрого ужина. Начиняйте их любыми начинками, которые вам нравятся (это отличный способ использовать остатки!), и готовьте, пока они не станут красивыми и хрустящими. Ужин за 10 минут!

Эти блюда вдохновлены моим любимым греческим салатом, наполненным свежими овощами, оливками и сыром фета.

Греческие кесадильи

Быстрый и легкий вариант обеда — греческие кесадильи с начинкой из черных оливок, помидоров, сыра фета и многого другого!

Общее время: 10 минут

Количество порций: 2 человека

Получите рецепт здесь!

Паста с помидорами и маскарпоне

⏰ Общее время: 15 минут

Один из моих любимых соусов для пасты готовится из свежих помидоров и хорошей порции сливочного соуса маскарпоне. Это простые ингредиенты, используемые для создания чего-то впечатляющего! Я люблю его подавать с лингвини или тальятелле.

Паста с помидорами и маскарпоне за 15 минут

Быстрый и простой рецепт пасты со свежими помидорами и ультра сливочным сыром маскарпоне. Неотразимый ужин на столе через 15 минут!

Общее время: 15 минут

Количество порций: 3 человека

Получите рецепт здесь!

Роллы с авокадо и халлуми

⏰ Общее время: 10 минут

Эти роллы с авокадо и халлуми могут быть на столе всего за 10 минут, так что они станут отличным быстрым обедом или ужином. Мы все знаем, насколько невероятным является халлуми на гриле, и вместе с пюре из авокадо и вялеными помидорами это очень хорошее сочетание.

Обертывания с авокадо и халлуми

Эти роллы с авокадо и халлуми — невероятно вкусный вариант вегетарианского обеда — все вместе так прекрасно сочетается!

Общее время: 10 минут

Порций: 2 человека

Получите рецепт здесь!

Фасоль по-тоскански с артишоками и шпинатом

⏰ Общее время: 15 минут

Вот еще один отличный помощник для холодильника — кремово-белая фасоль со всевозможными вкусными добавками. В этой версии используются чесночные овощи, вяленые помидоры и маринованные артишоки — просто обжарьте все вместе на сковороде, и ужин готов!

Тосканские бобы с артишоками и шпинатом за 15 минут

Эти тосканские бобы не только наполнены вкусными итальянскими ароматами, но и легко адаптируются к рецепту – он может быть на столе всего за 15 минут!

Общее время: 15 минут

Количество порций: 2 человека

Получите рецепт здесь!

Суп из черной фасоли

⏰ Общее время: 15 минут

Этот очень простой суп — один из моих любимых способов использования черной фасоли. Им не нужно много, чтобы сделать их вкусными — всего несколько простых специй и любые начинки, которые вы выберете.

Суп из черной фасоли за 15 минут

По этому рецепту можно приготовить одну идеальную порцию супа из черной фасоли всего за 15 минут. Это очень вкусно, быстро и универсально!

Общее время: 15 минут

Порций: 1 миска

Получите рецепт здесь!

Запеченная фасоль по-домашнему

⏰ Общее время: 15 минут

Фасоль на тосте — это классический британский рецепт, который подойдет любому британцу для быстрого ужина. Использование домашней запеченной фасоли — это простой способ сделать это легкое блюдо на ступеньку выше. Если вы не любите тосты, печеная фасоль также отлично подойдет к вегетарианскому полному английскому завтраку с жареным яйцом и грибами!

Домашняя вегетарианская запеченная фасоль

Запеченная фасоль — основное блюдо британцев! Попробуйте эту домашнюю вегетарианскую запеченную фасоль для гурманов, приготовленную всего за 15 минут.

Общее время: 15 минут

Количество порций: 2 человека

Получите рецепт здесь!

Многослойные обертки из тортильи

⏰ Общее время: 15 минут

Эти свернутые лепешки, возможно, больше не в тренде на TikTok, но они остаются очень быстрым и простым способом приготовить вкусную еду из любых ингредиентов, которые у вас есть под рукой. . Просто положите на каждую четверть большой лепешки разную начинку, сложите ее и поджарьте до хрустящей корочки.

Многослойные обертывания из тортильи

Этот лайфхак со слоистой лепешкой стал вирусным на TikTok, так как это простой способ приготовить вкусный обед с любым количеством разных начинок. Вот мой вариант (плюс 10 альтернативных идей для начинки!).

Общее время: 15 минут

Количество порций: 1 человек

Получите рецепт здесь!

👌 9 советов по быстрому приготовлению ужина

Я королева ленивой готовки, и за эти годы я научилась всевозможным маленьким хитростям, которые помогают мне срезать углы. Цель состоит в том, чтобы приготовить вкусную и питательную еду, но на ее приготовление не уходит много времени!

1. Планируйте питание. Я делаю это намного чаще в последнее время, и я не могу поверить, что это имеет значение во время еды. Больше никаких раздумий на кухне — каждый день я точно знаю, что буду готовить, и точно знаю, какие ингредиенты буду использовать. Это значительно ускоряет меня (а также гарантирует, что мы едим более захватывающие и разнообразные блюда!). Вот бесплатный планировщик питания, который можно распечатать, чтобы вы могли его опробовать — просто записывайте свои запланированные приемы пищи, пока составляете список покупок на неделю.
2. Замороженные овощи — твой друг! В них столько же пользы, сколько и в свежих овощах (согласно Британскому кардиологическому фонду), но их не нужно мыть, чистить или нарезать, что значительно сокращает время приготовления!
3. Пакеты с овощной смесью — отличный способ сократить время на подготовку. Купленные в магазине смеси для обжаривания (с ростками фасоли, морковью, луком, манго и т. д.) означают, что вы можете использовать несколько разных видов овощей без необходимости готовить каждый овощ по отдельности. Я также видел пакеты овощных смесей для запекания, содержащих такие овощи, как лук-порей, морковь и картофель, из которых можно приготовить действительно хорошее рагу без особых усилий.
4. Приготовление порциями может стать отличным способом почти вдвое сократить время, затрачиваемое на приготовление пищи. Просто приготовьте двойную порцию каждого блюда и оставьте остатки на следующий день (или заморозьте их на потом). Один раз приготовь, второй съешь!
5. Даже если вы не увлекаетесь порционным приготовлением, приготовление некоторых блюд оптом сэкономит вам много времени. Например, если вы однажды вечером готовите картофель в мундире на ужин, приготовьте еще несколько, чтобы на следующий день у вас было готово использовать картофель для запекания! Или, если вы готовите домашний соус для пасты, сделайте двойную порцию и на следующий день перемешайте оставшийся соус с томатным ризотто.