Какие начинки подходят для пирогов из дрожжевого теста. Как приготовить сытные и сладкие начинки. Секреты приготовления идеального дрожжевого теста для пирогов.
Основы приготовления дрожжевого теста для пирогов
Дрожжевое тесто — идеальная основа для пирогов и пирожков с разнообразными начинками. Чтобы пироги получились пышными и вкусными, важно правильно приготовить тесто:
- Используйте свежие и качественные дрожжи
- Просейте муку для насыщения кислородом
- Добавьте немного сахара для активации дрожжей
- Замешивайте тесто не менее 10-15 минут до эластичного состояния
- Дайте тесту подойти 1-2 раза в теплом месте
Соблюдение этих простых правил поможет получить мягкое и воздушное тесто, идеальное для пирогов с начинкой.
Популярные начинки для пирогов из дрожжевого теста
Мясные начинки
Сытные мясные начинки — классика для пирогов из дрожжевого теста. Какие варианты можно приготовить?
- Фарш с луком и специями
- Куриное филе с грибами
- Говядина с картофелем
- Свинина с капустой
Мясо для начинки лучше предварительно обжарить с луком и специями. Это сделает вкус более насыщенным.
Овощные начинки
Овощные начинки — отличный вариант для постных и вегетарианских пирогов:
- Капуста с морковью и луком
- Картофель с грибами
- Тыква с яблоком
- Шпинат с сыром
Овощи можно использовать как свежие, так и предварительно обжаренные или тушеные. Это позволит регулировать сочность начинки.
Сладкие начинки
Для сладких пирогов и пирожков подойдут следующие варианты начинок:
- Яблоки с корицей
- Творог с изюмом
- Вишня или другие ягоды
- Мак с сахаром
В сладкие начинки можно добавить ванилин, цедру цитрусовых или любимые специи для аромата.
Секреты приготовления начинок
Чтобы начинка для пирога была вкусной и сочной, воспользуйтесь несколькими советами:
- Мясной фарш лучше обжарить с луком до полуготовности
- Овощи можно слегка припустить или потушить
- Для сочности добавьте немного сметаны или бульона
- Не переборщите с жидкостью, иначе тесто размокнет
- Добавьте специи и зелень по вкусу
Экспериментируйте с сочетаниями продуктов, чтобы найти свои идеальные начинки для пирогов!
Как правильно сформировать пирог с начинкой?
Существует несколько способов формирования пирогов с начинкой из дрожжевого теста:
- Закрытый пирог — тесто раскатывают, выкладывают начинку и закрывают вторым пластом теста, защипывая края.
- Открытый пирог — в форму выкладывают раскатанное тесто, формируют бортики и выкладывают начинку.
- Пирог-улитка — тесто раскатывают, выкладывают начинку и сворачивают рулетом, который укладывают по спирали.
- Пирожки — из теста формируют лепешки, на которые выкладывают начинку и защипывают края.
Какой бы способ вы ни выбрали, не забудьте смазать пирог взбитым яйцом перед выпечкой — это придаст красивый золотистый цвет.
Советы по выпечке пирогов из дрожжевого теста
Чтобы пирог с начинкой получился идеальным, соблюдайте несколько правил выпечки:
- Разогрейте духовку до 180-200°C
- Выпекайте пирог на среднем уровне духовки
- Время выпечки — 30-40 минут в зависимости от размера
- Проверяйте готовность деревянной шпажкой
- Дайте пирогу остыть 10-15 минут перед подачей
При соблюдении этих простых правил ваши пироги будут получаться пышными, румяными и очень вкусными!
Популярные вопросы о пирогах из дрожжевого теста
Сколько времени нужно расстаивать тесто для пирога?
Дрожжевое тесто для пирогов обычно расстаивают дважды:
- Первый раз после замеса — около 1-1,5 часов в теплом месте
- Второй раз после формирования пирога — 20-30 минут
Правильное расстаивание делает тесто воздушным и пышным.
Можно ли замораживать пироги из дрожжевого теста?
Да, пироги из дрожжевого теста отлично подходят для заморозки. Их можно замораживать как до выпечки, так и после. Перед употреблением замороженный пирог нужно разморозить и при необходимости разогреть в духовке.
Как сделать пирог с начинкой более сочным?
Чтобы пирог получился сочным, можно:
- Добавить в начинку немного сметаны или бульона
- Использовать более сочные продукты (например, сочные яблоки вместо сухих)
- Смазать тесто растительным маслом перед выкладкой начинки
Однако важно не переборщить с жидкостью, иначе тесто может не пропечься.
Заключение
Пироги из дрожжевого теста с разнообразными начинками — прекрасный вариант для семейного обеда или праздничного стола. Экспериментируйте с начинками, пробуйте новые сочетания продуктов и радуйте близких вкусной домашней выпечкой!
Дрожжевой пирог с начинкой — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото
- Рецепты
- Выпечка
- Несладкая выпечка
- Дрожжевой пирог с начинкой
- Дрожжевое тесто:
- 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
- 7 ст.л. растительного масла
- 1 яйцо +1 яйцо для смазывания пирога
- 300 мл теплого молока (можно воды)
- 3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- мука
- Начинка:
- капуста
- лук
- майонез
- соль, перец
Мягкое, вкусное замечательное тесто получается. Начинку можно любую, на ваш выбор. В этом пироге капусту в начинку кладут сырую. Это как-то непривычно и не всем по вкусу.
Поэтому, если сомневаетесь, можно капусту потушить в молоке, или поступайте с ней как вам удобней и привычней)).
Пошаговое описание рецепта
- Показать в виде больших фотографий с описанием
Шаг 1
1
1. Дрожжи развести с сахаром, добавить яйцо, растительное масло, соль и перемешать.
Шаг 2
2
2. Добавить теплое молоко, размешать. Добавить муки, сколько возьмет, чтобы тесто не липло к рукам,. Накрыть тесто полотенцем и поставить походить в теплое место на 1 час.
Шаг 3
3
3. Для начинки нашинковать капусту, нарезать лук, залить майонезом. Добавить соль, перец и перемешать.
Шаг 4
4
4. Тесто разделить на две не равные части.
Шаг 5
5
5. Форму смазать маслом, раскатать большую часть теста и выложить в форму.
Шаг 6
6
6. Раскатать оставшееся тесто и накрыть им начинку. Защипнуть края пирога. Смазать взбитым яйцом.
Шаг 7
7
7. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут.
Шаг 8
8
8. Готовый пирог остудить и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Категория рецепта: Выпечка » Несладкая выпечка
Теги: тесто, пирог, дрожжевой пирог, пирог с капустой, дрожжевое, несладкая выпечка, вегетарианские рецепты
Другие рецепты в категории «Несладкая выпечка»
Слоеные палочки с ветчиной и сыром Чебуреки с мясом Мясные маффины Сырно-творожные сырники Сырное печенье Пирог «Капустное трио с рыбой» Гриссини, итальянские хлебные палочки Закусочные сырные эклеры Сырные кексы с шампиньонами и овощами.
Рецепты для мультиварок
Вегетарианские рецепты
Здоровое питание
Рецепты для детей
Рецепты постных блюд
Блюда из тыквы
Выпечка и сладости из яблок
Рецепты салатов
Первые блюда
Вторые блюда
Национальные блюда
Выпечка
Торты и пирожные
Десерты и сладости
Напитки
Заготовки, соленья, варенья
Соусы
Разное
Выпечка / Несладкая выпечка
Пирог из дрожжевого теста с начинкой из мармелада и сухофруктов, пошаговый рецепт на 6717 ккал, фото, ингредиенты
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Тарт татен с помидорами
Вместо бакинских помидоров можно взять любые другие, главное, чтобы они были небольшими и достаточно сладкими.
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Пирог с карамелизированными грушами
Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Апельсиновая коврижка с кедровыми орешками
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Торт мокка
Юлия Высоцкая
Реклама
Пчёлка Руся
06.2015 10:14:00″>29 июня 2015
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Сегодня предлагаю вам пирог из дрожжевого теста с очень вкусной начинкой из мармелада и сухофруктов Сначала формируются отдельные булочки, а потом из этих булочек складывается пирог.
Угощайтесь!
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Пищевая ценность порции
671
кКал
28%
| Белки | 11 г |
| Жиры | 24 г |
| Углеводы | 105 г |
% от дневной нормы
3 %
5 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для обмакивания
сливочное масло | 100 г |
Для начинки
мармелад | 200 г |
курага | 200 г |
чернослив | 200 г |
Для теста
| 1 стакан |
дрожжи свежие | 40 г |
сливочное масло | 150 г |
яйца куриные | 1 шт. |
молоко | 400 мл |
| 4 стакана |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Готовим опару. Развести дрожжи в 150 мл тёплого молока. Добавить 1 ст. лож. сахара и 2 ст. лож. муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 30 мин, чтобы опара забродила.
Для начинки запарить курагу и чернослив. Нарезать кусочками мармелад, курагу и чернослив.
Подмешать к опаре муку, яйцо, растопленное и остывшее сливочное масло, сахар и 1 стакан тёплого молока. Накрыть полотенцем, оставить на 1 час в тёплом месте.
Поднявшееся тесто вымесить, сформировать небольшие шарики ( 8 — 12 шариков ).
Внутрь каждого шарика положить по 1 чайной ложке начинки, края защипнуть, сформировать шарик.
100 гр сливочного масла растопить, затем обмакнуть каждый шарик в растопленное масло и выложить шарики на большую круглую форму для выпечки швом вниз, на некотором расстоянии друг от друга, в виде круглого пирога. Оставить на 30 мин для увеличения в объёме.
Смазать пирог сверху взбитым яйцом. Выпекать при температуре 200 градусов, 25 — 30 минут.
Готовый пирог разобрать на отдельные булочки. И угощаемся!
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Теги рецепта
выпечкапирогииз тестаавторская кухнядрожжевоена молокедрожжевойна молокедрожжевое на молоке
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Супы с первой зеленью
Лепешки на любой вкус
Соусы к мясу и рыбе
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Домашние пикантные булочки — булочки с начинкой из шпината и сыра
Опубликовано: · Изменено: | Этот пост может содержать партнерские ссылки ·
1794 акции
Приготовьте вкусные домашние булочки по этому простому рецепту! Эти булочки, фаршированные шпинатом и сыром, сами по себе являются полноценным блюдом.
Перейти к:- Почему этот рецепт работает
- Список ингредиентов
- Пошаговые инструкции по приготовлению
- Советы экспертов
- Другие рецепты легкой выпечки
- Домашние булочки 9001 2
Домашние булочки с начинкой из шпината и сыра мой любимый способ насладиться хлебом дома! Эти податливые, мягкие пикантные булочки с начинкой из сыра и шпината сделаны из нескольких основных ингредиентов. Для начинки я использую тертый сыр моцарелла и замороженный шпинат — ингредиенты, которые всегда удобно держать под рукой.
Более того, они очень сытные, более питательные, чем обычные булочки, и их можно есть как самостоятельное блюдо.
К этим рулетам ничего не нужно, хотя они хорошо сочетаются с салатом или супом на гарнир.
Я делал разные варианты этих булочек с разными вариантами начинки. Взгляните на мой рецепт булочек с начинкой из феты и вяленых помидоров, чтобы разнообразить этот рецепт. Если вы ищете рецепт сладкого рулета, посмотрите эти простые в приготовлении булочки с корицей из слоеного теста.
Почему этот рецепт работает
- Приготовлено из легкодоступных продуктов, купленных в магазине
- Отлично подходит для планирования еды — можно приготовить заранее и выпекать перед подачей на стол
- Легко подобрать начинку 9002 4
И эти рулетики из шпината и сыра, и мой рецепт рулетиков с сыром фета и вялеными томатами используют один и тот же базовый рецепт хлебного теста. Это обогащенное тесто, что означает, что в нем есть яйца, молоко и масло, в отличие от более жевательного и хрустящего хлеба «пав».
При добавлении яиц и молочных продуктов тесто становится более мягким и имеет более насыщенный вкус.
- Мука для хлеба – Мука для хлеба всегда предпочтительнее из-за высокого содержания белка, но используйте универсальную муку, если вы не можете достать муку для хлеба. . Универсальная мука — это хорошо!
- Дрожжи – Я использую активные сухие дрожжи, но вы также можете использовать быстродействующие дрожжи.
- Сахар – Всегда добавляйте немного сахара, чтобы активировать дрожжи.
- Молоко – Молоко необходимо для того, чтобы активировать дрожжи и связать тесто.
- Яйцо
- Сливочное масло – Растопленное сливочное масло используется как в тесте, так и для смазывания поверхности теста перед выпечкой и сразу после извлечения хлеба из печи.
- Соль – Соль необходима для приправы теста.
Используйте примерно 1 чайную ложку на 500 г муки.
Используйте примерно 1 чайную ложку на 500 г муки.- Замороженный шпинат , размороженный
- Тертый сыр – Мой любимый сыр – моцарелла, но вы можете использовать любой сыр, который вам нравится. Мне нравится добавлять немного сливочного сыра или сырной пасты с травами для придания аромата начинке.
- Соль для приправы
- Дополнительные приправы – Я люблю добавлять чесночный порошок, луковый порошок и белый перец, чтобы придать начинке больше аромата, но вы можете поиграть с этим и добавить приправы по своему вкусу.
Большинство рецептов хлеба
сделано с теми же основными шагами — сделать тесто, дать тесту подняться один раз (это
называется первой расстойкой), сформируйте тесто, дайте тесту подняться для второй
время (так называемое второе доказательство), а затем выпекать.
Вот как вы делаете эти булочки с начинкой:
- Приготовление теста:
Тесто готовится из основных ингредиентов (подробное описание используемых ингредиентов см. выше). Я использую стационарный миксер, чтобы замесить тесто. Замесите руками, если у вас нет стационарного миксера с крюком для теста. Когда тесто соберется в ком, месите 3-4 минуты на слегка присыпанном мукой столе. Сформируйте из теста шар, прежде чем дать ему подняться.
- Первая расстойка:
Для первой расстойки или подъема положите тесто в слегка смазанную маслом большую миску, накрытую чистым полотенцем. Оставить тесто на 1,5 часа в теплом месте. При желании — и это мой предпочтительный способ ускорить этот процесс — я использую Мгновенный горшок, чтобы дать тесту подойти. Нажмите на настройку «Йогурт» в Instant Pot. Тесту потребуется около 50-60 минут для расстойки 1 st в Instant Pot. Тесто должно увеличиться вдвое.
- Вторая расстойка:
Когда тесто сформировано, оно готово ко второй расстойке (второму подъему). Снова дайте тесту отдохнуть в теплом месте, накрыв чистым полотенцем, на 1 час. Если вы используете Instant Pot, дайте ему подойти в режиме «Йогурт» в течение 30 минут. После расстойки тесто готово к выпечке. Смажьте растопленным сливочным маслом и отправьте в предварительно разогретую духовку.
Снова дайте тесту отдохнуть в теплом месте, накрыв чистым полотенцем, на 1 час. Если вы используете Instant Pot, дайте ему подойти в режиме «Йогурт» в течение 30 минут. После расстойки тесто готово к выпечке. Смажьте растопленным сливочным маслом и отправьте в предварительно разогретую духовку.- Выпекать тесто:
Выпекать тесто 20-25 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым. Выньте испеченные булочки и смажьте их еще немного растаявшим лучше. Подавать теплым.
Советы экспертов
Приготовьте заранее и испеките перед подачей на стол: Эти домашние пикантные булочки можно приготовить за день до подачи, а затем хранить в холодильнике и выпекать перед подачей на стол. Прежде чем выпекать, дайте им нагреться до комнатной температуры.
Пикантная начинка по индивидуальному заказу : Вы можете экспериментировать с начинками – попробуйте различные комбинации начинок, например:
- Сыр Фета
- Вяленые помидоры
- Сливочный сыр
- Курица-гриль
- Приготовленный бекон
- Ветчина
- Кукурузные зерна
Заменители муки для хлеба: Хотя хлебопекарная мука рекомендуется для этого рецепта, вы можете легко заменить ею обычную универсальную муку.
В качестве более здоровой альтернативы используйте цельнозерновую муку или муку из полбы.
Более простые рецепты запеченных гарниров
Картофельное пюре с чесноком и травами
Хлеб наан быстрого приготовления
Запеканка из спаржи
Слойки с яйцом
Домашние булочки
Шинта
Мягкие домашние булочки с начинкой из шпината и сыра — вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из простых ингредиентов!
5 из 10 проголосовавших isine American
Порции 8 булочек
Калории 358 ккал
Для теста для хлеба
- ▢ 500 г муки для хлеба
- ▢ 7 г активных сухих дрожжей или используйте растворимые дрожжи
- ▢ 1 чашка молока 1 чашка = 250 мл
- ▢ 1 чайная ложка сахара
- ▢ 1 яйцо
- ▢ 80 грамм растопленного сливочного масла + дополнительное количество масла для смазывания теста вместо оливкового масла можно использовать
- ▢ ¾ чайной ложки соли
Для начинки
- ▢ ¾ стакана шпината если используете свежий — мелко нарезанный, если используете замороженный, разморозить перед использованием
- ▢ ½ чашки тертого сыра моцарелла
- ▢ ½ чайной ложки сушеных трав
- ▢ ½ чайной ложки чесночного порошка
- ▢ ½ чайной ложки белого перца
- ▢ соль для приправы 900 11 ▢ 1 столовая ложка сливочного сыра по желанию
Замесить тесто
Подогрейте молоко, пока оно не станет немного выше комнатной температуры.
Вмешайте сахар и пакетик дрожжей.Перемешайте и дайте дрожжам активироваться в течение 8-9 минут. После активации он должен быть пенистым. По желанию используйте быстрорастворимые дрожжи.
В миску смешайте муку, смесь активированных дрожжей и молока, яйцо, соль и масло. С помощью стационарного миксера или руками хорошо перемешайте, пока смесь не превратится в тесто. Вымесите тесто в течение нескольких минут на столе.
Вмешайте сахар и пакетик дрожжей.Дайте тесту подняться один раз
Поместите тесто обратно в слегка смазанную маслом миску и накройте ее чистым кухонным полотенцем. Пусть он удвоится в размере (около 90 минут). Если вы используете мультиварку, слегка смажьте внутреннюю чашу оливковым маслом и установите мультиварку в режим «Йогурт». Оставьте тесто внутри на 50 минут, пока оно не увеличится вдвое. Используйте это время, чтобы приготовить начинку для булочек (см. рецепт ниже).
Сформируйте тесто
Выньте тесто, положите его на слегка посыпанную мукой поверхность, выпустите воздух и раскатайте скалкой, пока оно не станет толщиной около ¼ дюйма и примерно в форме прямоугольника.
.Выложить начинку на раскатанное тесто.
С помощью ножа или ножа для пиццы нарежьте тесто на полоски одинаковой ширины (шириной 2-3 см).
Сверните каждую полоску и положите их стопкой в форму для выпечки или форму для кекса. Я использовал 2 круглых формы размером 7 дюймов, каждая из которых вмещала 4 рулета из теста. Не складывайте их слишком плотно, дайте булочкам немного места, чтобы они поднялись.
.Дать тесту подняться во второй раз
Поставить формы для выпечки в теплое место, накрыв чистым кухонным полотенцем, на 50 минут-1 час для второго подъема. Если вы используете Мгновенную кастрюлю, вы можете сложить формы для кекса и держать их внутри Мгновенной кастрюли. Включите настройку «Йогурт» и дайте настояться в течение 30 минут. За это время предварительно разогрейте духовку до 350 F (180°C).
Выпечка
После расстойки смажьте верх теста растопленным сливочным маслом и поместите в предварительно разогретую духовку.
Выпекать 20 минут при температуре 350 F (180 C) до золотисто-коричневого цвета. После выпечки смажьте растопленным сливочным маслом сразу после того, как достанете булочки из духовки.
Выпекать 20 минут при температуре 350 F (180 C) до золотисто-коричневого цвета. После выпечки смажьте растопленным сливочным маслом сразу после того, как достанете булочки из духовки.Для начинки
Смешайте все ингредиенты, перечисленные в разделе «Начинка», и отложите в сторону, чтобы использовать при формировании теста. Выполните действия, описанные выше.
- Эти пикантные булочки можно приготовить за день до подачи, а затем хранить в холодильнике и выпекать перед подачей на стол. Прежде чем выпекать, дайте им нагреться до комнатной температуры.
- Вы можете заменить шпинат и моцареллу другими ингредиентами по вашему выбору, например: сыром фета, вялеными томатами, сливочным сыром, курицей-гриль, вареным беконом, ветчиной, кукурузными зернами и т. д.
- Муку для хлеба можно заменить универсальной мукой, цельнозерновой мукой или полбяной мукой.
Калории: 358 ккалУглеводы: 48 г Белки: 11 г Жиры: 13 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 53 мг Натрий: 364 мг Калий: 140 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 2 г Витамин А: 664 МЕВитамин С: 1 мг Кальций: 89 м Железо: 1 мг
Ключевое слово Булочки со шпинатом и сыром, Булочки с начинкой
Есть Вы Пробовали этот Рецепт? Отметьте меня сегодня! Отметьте меня в Instagram! @carameltintedlife или используйте хэштег #carameltintedlife
1794 акции
Взаимодействие с читателями
Базовое тесто для хлеба с начинкой
3 ч 50 мин
1 ч 10 мин
40 мин
6 человек
средний
среднее
основное тесто для хлеба с начинкой на закваске мягкое и вкусное из муки мягких сортов пшеницы, вода, пивные дрожжи и лярд (свиной жир).
Для формирования клейковинной сетки, известной на жаргоне как «нанизывание», требуется последовательный процесс, который можно выполнять либо вручную, либо в планетарном миксере с крюком. Однако цель будет состоять в том, чтобы получить гладкое и эластичное тесто , и секрет заключается в том, чтобы работать с ним энергично. Домохозяйки Cilento обозначали конкретный процесс термином «Puziare», то есть работа на запястье и с локтевой смазкой. Основное тесто для фаршированного хлеба используется на протяжении Кампания в Италия для приготовления печеных деликатесов, в том числе Casatiello, Viccio, Tortano, Panino Napoletano. Следуйте за Нонной Клаудией, чтобы узнать, как сделать их все!
Ингредиенты
- 500G 00 муку
- 80G LARD
- 200ML WATER
- 1 WEGLE
- 1111111111111119 12
- 11111111111111111111111111.
0012- 10G Сахар
- 10G соль
- 1 щепотка перца
- 11111111111111111111111111.
0012Следуйте за нами
Указания
Шаг 1
Первый делаем тесто из теста, которое должно подняться не менее 1 часа или пока оно не станет двойной. Начнем с того, что нальем в миксер 200 мл теплой воды (15 °C). Вручную насыпьте муку в большую миску или на разделочную доску и сделайте классический фонтан*
Шаг 2
Добавьте дрожжи и сахар в воду, включите планетарный миксер крючком и дайте дрожжи хорошо растворяются или вручную в другой миске растворяют дрожжи с сахаром в 200 мл теплой воды температурой 15 градусов (°C)
Шаг 3
Теперь, когда миксер выключен, всыпьте муку и начните замешивать, включив планетарный миксер на умеренную скорость, добавляя воду, или вручную, поместите сало и яйцо в фонтанчик, пока мы посыпаем соль по всей муке
Этап 4
Продолжаем вставлять сало комнатной температуры, яйцо и, наконец, соль.