Как быстро приготовить вкусное второе блюдо. Какие продукты выбрать для быстрого ужина. Рецепты простых вторых блюд из курицы, рыбы, мяса и овощей. Что приготовить на ужин быстро и вкусно.
Быстрые и простые рецепты вторых блюд
Приготовление вкусного и полезного ужина после рабочего дня может быть непростой задачей. Однако существует множество рецептов быстрых и простых вторых блюд, которые можно приготовить за 30 минут или меньше. Рассмотрим некоторые идеи для быстрого и вкусного ужина:
Блюда из курицы
- Куриные котлеты с овощами
- Курица, запеченная с картофелем
- Куриное филе в сливочном соусе
- Куриный шницель
- Курица карри с рисом
Блюда из рыбы
- Запеченная форель с лимоном
- Рыбные котлеты
- Жареный минтай в кляре
- Тушеная рыба с овощами
- Рыбный суп
Мясные блюда
- Свиные отбивные на сковороде
- Говяжий гуляш
- Мясные тефтели в томатном соусе
- Бефстроганов из говядины
- Свинина, запеченная с грибами
Овощные блюда
- Овощное рагу
- Запеканка из цветной капусты
- Картофельные драники
- Кабачки, фаршированные овощами
- Овощной омлет
Как быстро приготовить вкусное второе блюдо?
Чтобы ускорить процесс приготовления ужина, воспользуйтесь следующими советами:
- Заранее подготовьте и нарежьте все ингредиенты
- Используйте скороварку или мультиварку для экономии времени
- Выбирайте рецепты с минимальным количеством ингредиентов
- Готовьте блюда, которые можно приготовить в одной посуде
- Используйте полуфабрикаты для экономии времени (например, замороженные овощи)
Быстрые рецепты вторых блюд из курицы
Куриные котлеты с сыром
Ингредиенты:
- 500 г куриного фарша
- 100 г твердого сыра
- 1 яйцо
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Смешайте фарш с тертым сыром, яйцом и сухарями
- Сформируйте котлеты
- Обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистой корочки
Курица в соевом соусе
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 4 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. меда
- 2 зубчика чеснока
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
- Нарежьте курицу кусочками
- Смешайте соевый соус, мед и измельченный чеснок
- Замаринуйте курицу в соусе на 15 минут
- Обжарьте на сковороде до готовности
Простые рецепты вторых блюд из рыбы
Запеченная форель с лимоном
Ингредиенты:
- 1 форель (около 500 г)
- 1 лимон
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соль, перец, зелень по вкусу
Способ приготовления:
- Почистите рыбу, натрите солью и перцем
- Нафаршируйте брюшко лимонными дольками и зеленью
- Сбрызните оливковым маслом
- Запекайте в духовке при 180°C 20-25 минут
Жареный минтай в кляре
- 500 г филе минтая
- 2 яйца
- 100 г муки
- 100 мл молока
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Способ приготовления:
- Нарежьте рыбу порционными кусками
- Приготовьте кляр из яиц, муки и молока
- Обмакните каждый кусок рыбы в кляр
- Обжарьте на сковороде до золотистой корочки
Быстрые мясные блюда на ужин
Свиные отбивные на сковороде
Ингредиенты:
- 4 свиных отбивных
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. сушеного тимьяна
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Натрите отбивные солью, перцем и тимьяном
- Разогрейте сковороду с маслом
- Обжарьте отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны
Говяжий гуляш
Ингредиенты:
- 500 г говядины
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 ст.л. муки
- 500 мл бульона
- Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте мясо кубиками, обваляйте в муке
- Обжарьте мясо с луком и морковью
- Добавьте томатную пасту и бульон
- Тушите 30-40 минут до готовности мяса
Простые овощные блюда на каждый день
Овощное рагу
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 2 моркови
- 1 баклажан
- 2 помидора
- 1 луковица
- 2 ст.л. растительного масла
- Соль, перец, зелень по вкусу
Способ приготовления:
- Нарежьте все овощи кубиками
- Обжарьте лук и морковь
- Добавьте остальные овощи и тушите 15-20 минут
- Посыпьте зеленью перед подачей
Запеканка из цветной капусты
Ингредиенты:
- 1 кочан цветной капусты
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 100 г тертого сыра
- Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- Отварите капусту до полуготовности
- Выложите в форму для запекания
- Залейте смесью из яиц, молока и сыра
- Запекайте в духовке при 180°C 20-25 минут
Что приготовить на ужин быстро и вкусно?
Если вы ищете идеи для быстрого и вкусного ужина, попробуйте следующие рецепты:
- Омлет с овощами и сыром
- Паста с соусом песто
- Жареный рис с овощами и яйцом
- Салат с тунцом и авокадо
- Фриттата с картофелем и шпинатом
- Буррито с фасолью и сыром
- Тушеные овощи с чечевицей
Эти блюда можно приготовить за 20-30 минут, они питательны и вкусны.
Заключение
Приготовление быстрого и вкусного ужина не обязательно должно быть сложным. С помощью простых рецептов и небольшой подготовки вы сможете создавать разнообразные и аппетитные блюда каждый день. Экспериментируйте с ингредиентами, используйте сезонные продукты и не бойтесь пробовать новые сочетания вкусов. Приятного аппетита!