Все о печени диетическое питание стол 5: Диета 5-ый стол — что можно и чего нельзя, меню на неделю

Детский СТОЛ №5 — заболевания печени и желчевыводящих путей; бронхиальная астма

Стол № 5
При заболеваниях печени и желчевыводящих путей детям предписан стол № 5.
Больным, страдающим бронхиальной астмой, также рекомендуется эта диета.

Она назначается детям с 3 лет на короткое время с последующим переходом на стол № 10, а затем и № 15.

Целью стола № 5 является нормализация функций печени и желчевыводящих путей, щажение желудка и кишечника.
Диетическая пища должна легко усваиваться.

При остром периоде заболевания на 1-2 дня назначают углеводно-фруктовую диету, в это время ребенку можно давать сладкий чай, отвар шиповника, 5%-ный раствор глюкозы, овощные отвары, фруктово-ягодные соки.

Чуть позже в рацион ребенка следует включить кисели, жидкие молочные каши.

Со временем ребенок должен получать блюда из мяса и рыбы нежирных сортов, приготовленные на пару, в протертом виде.

Переживающие острый период заболевания находятся в стационаре.
После выписки из больницы дети, перенесшие эпидемический гепатит, должны длительное время находиться на щадящей диете.

При хроническом гепатите применяют белково-углеводную диету.

Большое внимание уделяют обеспечению организма больного ребенка витаминами.

В пищевой рацион необходимо включать отварное мясо, рыбу, нежирный творог, молоко, сливочное, растительное, в частности оливковое, масло.

Категорически запрещаются жиры (говяжий, бараний), маргарин.

Избыток углеводов может привести к аллергии, а также к усиленному увеличению массы тела.

Полезны овощи и фрукты, в умеренных дозах рекомендуется мед.
Но при этом следует ограничить количество поваренной соли.

Воспалительные заболевания желчных путей (холецистит) часто встречаются у детей дошкольного возраста.

В первые дни заболевания больному необходимо большое количество жидкости в виде настоя шиповника, сладкого чая, овощных, фруктовых, ягодных соков, протертых супов, каш, овощных пюре, киселей, компотов.

В питании ребенка следует использовать молоко и молочные продукты.

Большое значение в лечебном столе № 5 имеет творог, который желательно давать ребенку в количестве 100 г.

Разрешается использовать в рационе нежирную рыбу, сливочное и растительное масло, овсяную и гречневую крупы.

Противопоказаны копчености, шоколад, кофе, какао, газированные напитки, мороженое.

Эта диета должна соблюдаться до года и более.

Детям, страдающим бронхиальной астмой, также назначается стол № 5.
Этому заболеванию подвержены дети всех возрастов, но у большинства из них бронхиальная астма начинается в первые три года жизни.

Весь комплекс лечебных мероприятий проводится на фоне организации рационального питания, обогащенного витаминами, при исключении продуктов, вызывающих аллергические проявления.

Следует ограничить употребление крепких мясных, рыбных и грибных бульонов и соусов, поваренной соли, острых и соленых продуктов, пряностей и приправ, сахара, меда.

Запрещаются овощи, фрукты и ягоды красного цвета (помидоры, морковь, гранаты, клубника, яблоки, малина).

1-й завтрак:
геркулесовая каша на молоке, яблоко.

2-й завтрак:
тертая морковь, кофе (ненат.) с молоком.

Обед:
суп вегетарианский овощной со сметаной, мясные биточки с овощным рагу, компот из сухофруктов.

Ужин:
рыбные зразы с зеленым горошком, яйцо, чай, вафли.

Геркулесовая каша на молоке

Ингредиенты
Крупа «Геркулес» — 40 г, молоко — 200 мл, сахар — 10 г, масло сливочное — 5 г.

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Геркулес всыпать в кипящую воду, добавить соль, сахар.
Варить при помешивании 10—15 минут, затем добавить молоко и довести до кипения.
В готовую кашу добавить сливочное масло.

СуперКук.РФ

Суп вегетарианский овощной со сметаной

Ингредиенты
Морковь — 15 г, капуста свежая — 10 г, картофель — 40 г, лук репчатый — 1 г, масло сливочное — 2 г, масло растительное — 2 г, зеленый горошек — 15 г, сметана — 7 г, вода — 1,5 стакана.

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Морковь вымыть, нарезать соломкой, потушить в небольшом количестве бульона 10 минут.
Затем добавить нашинкованную капусту, нарезанный картофель, зеленый горошек, лук.
После этого залить горячим бульоном и варить до готовности.
Подавать на стол следует со сметаной.

СуперКук.РФ

Компот из сухофруктов

Ингредиенты
Сухофрукты — 30 г, сахар — 15 г, вода — 4 стакана.

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сухофрукты перебрать, вымыть и варить до готовности.
В конце варки добавить сахар.

СуперКук.РФ

Салат из морской капусты (детям от 3 до 6 лет)

Ингредиенты
Белокочанная капуста — 40 г, маринованная морская капуста — 30 г, огурцы свежие — 20 г, лук зеленый — 6 г, помидоры —30 г, яблоки —20 г, масло растительное—3 г.

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Белокочанную капусту очистить, промыть и нашинковать.
Огурцы, яблоки, лук и морскую капусту мелко порубить, соединить с нашинкованной белокочанной капустой, заправить растительным маслом.
Хорошо перемешать.
Положить на тарелку и украсить помидорами.

СуперКук.РФ

Творог с молоком

Ингредиенты
Творог — 100 г, молоко — 125 мл, сахарный сироп —15 г, изюм — 5 г.

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Творог протереть через сито, развести столовой ложкой молока, смешать с сахарным сиропом и изюмом без косточек, промытым холодной кипяченой водой.
Подать с молоком.

СуперКук. РФ

Настой шиповника

Ингредиенты
Плоды шиповника — 5 г, вода — 95 мл, сахарный сироп — 5 мл.

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Плоды шиповника (без сердцевины) промывают холодной водой, растирают, заливают крутым кипятком и кипятят при закрытой крышке 10 минут.
Снимают с огня и в той же посуде настаивают в течение 3 часов при комнатной температуре.
Затем настой процеживают через марлю в сосуд.
Сахарный сироп в настой шиповника добавляют перед употреблением.
Настой шиповника используют в тот же день, иначе разрушается часть витамина С.

СуперКук.РФ

Голубцы, фаршированные овощами

Ингредиенты
Капуста свежая — 150 г, репа — 30 г, морковь — 45 г, помидоры — 5 г, лук репчатый — 20 г, зелень — 5 г, сметана — 10 г, мука — 3 г, сливочное масло — 3 г, яйцо — 1/2 шт, овощной отвар — 25 мл, рис — 20 г.

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кочан капусты почистить, промыть, отварить в подсоленной воде.

Готовую капусту выложить на сито, дать стечь воде, разобрать на отдельные листья и срезать стебли.
Репу, морковь и лук нашинковать и припустить.
Рис сварить, откинуть на сито, промыть горячей водой.
Яйцо сварить вкрутую и порубить.
Смешать овощи с рисом, посолить, добавить рубленое яйцо, зелень, помидоры, сливочное масло, размешать.
Готовый фарш положить на листья капусты, завернуть, выложить голубцы на противень, залить их соусом, приготовленным из овощного отвара, муки и сметаны, запечь в духовке.

СуперКук.РФ

СуперКук.РФ

1-й завтрак:
гречневая каша, мясной паштет, чай.

2-й завтрак:
свежие зеленые яблоки.

Обед:
суп овощной, отварное мясо с отварным, картофелем, компот из сухофруктов.

Полдник:
отвар шиповника.

Ужин:
мясные зразы с рисом, кефир.

Мясные зразы

Ингредиенты
Говядина — 120 г, хлеб пшеничный — 15 г, молоко — 30 мл рис — 10 г, лук репчатый — 15 г, масло сливочное — 3 г, сухари — 6 г, масло растительное — 4 г, яйцо — 1/2 шт.

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мясо провернуть через мясорубку, смешать с размоченным в молоке хлебом, хорошо вымесить, разделать на лепешки толщиной 1-1,5 см.
На середину лепешек положить фарш, приготовленный из отварного риса с пассерованным луком и мелко нарубленным вареным яйцом.
Затем края лепешки слепить.
Лепешку обвалять в сухарях, обжарить и запечь в духовке.

СуперКук.РФ

предыдущая страница              следующая страница >

Аренда серверов. Хостинг сайтов. Доменные имена:

Новые сообщения C — redtram:

Новые сообщения C — thor:

Питание при заболеваниях печени

Когда Вы хорошо себя чувствуете и считаете здоровым, вряд ли задумываетесь о том, что, как и когда едите. Заболев, люди начинают горстями пить таблетки, биологически активные добавки, витамины, забывая о том, что питание тоже может быть лечебным.

В первую очередь мы обращаемся к женщинам – хранительницам очага, прикладывающим массу усилий, чтобы  накормить свою семью не только вкусной, но и здоровой пищей.
Что такое диетическое  питание?

Диетическое  питание – питание, сбалансированное по составу (амнокислот, витаминов, минералов, жирных кислот и т.д.), регулярное, обладающее достаточной энергетической ценностью.

Соотношение между белками, жирами и углеводами для лиц, имеющих среднюю физическую нагрузку, должно быть 1:1:4. По энергетической ценности пищевого рациона белки составляют 14, жиры —30, углеводы —56%. Из общего количества белков 50—60% должны быть животного происхождения. Растительные масла составляют 20—25 % общего количества жиров, а при некоторых заболеваниях 30—35%.

Рекомендации по поведению за столом – стандартные:
•    Не переедайте!  Переедание приводит к ожирению, тяжести в желудке, усугублению проблем со здоровьем. Самая худая нация в мире – англичане, как только ребенок может сам держать ложку, его мать теряет интерес к тому, сколько он ест. А помните себя? «Ложечку за маму, ложечку за папу …»
•    Просмотр телевизора, чтение газет, в которых, к сожалению, не всегда приятные новости ухудшают аппетит и усвоение пищи. Помните, как профессор Преображенский из «Собачьего сердца» не рекомендовал чтение советских газет во время еды?
•    Хорошо пережевывайте пищу! Помните, что пищеварение начинается в полости рта!
•    Старайтесь есть в одно и то же время. Нерегулярный прием пищи дестабилизирует  работу желез органов пищеварения и приводит к развитию различных заболеваний, чаще всего — желудочно-кишечного тракта. Взрослым здоровым людям рекомендуется 3- или 4-разовое питание, а при некоторых заболеваниях показано 5—6-разовое питание.

Людям, имеющим проблемы с печенью, желчевыводящими протоками рекомендуют диету № 5:
•    Прием пищи должен быть регулярным, 4-5 раз в день. Не переедайте
•    Блюда желательно готовить на пару, запекать, тушить, возможно – на гриле без добавления масла
•    Исключайте голодание, прием холодных блюд и напитков
•    Не следует употреблять продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка и кишечника — приправы, пряности, копчености, острые блюда, овощи с большим содержанием эфирных масел (редис, редька, лук, чеснок, хрен), алкоголь.
•    Не разрешаются жирные сорта мяса (гусь, утка, баранина, свинина) и жирная рыба, а также мозги, печень, сало, бараний жир как трудно перевариваемые и богатые холестерином.

Блюда, которые можно употреблять в пищу:
1.    Супы вегетарианские, или на «втором» бульоне (овощные, крупяные, фруктовые, молочные). Щи вегетарианские.
2.    Хлеб черный и белый — вчерашней выпечки, подсушенный. Печенье и другие изделия из не сдобного теста (галеты). Исключаются сдобные продукты, пирожные, торты, выпечка.
3.    Овощи в достаточном количестве — отварные и  в сыром виде (морковь, капуста, арбуз и др. в виде салатов и гарниров), кроме бобовых, томатов, шпината, щавля
4.    Нежирные сорта мяса (говядина, куры, индейка, кролик) и рыба в отварном, запеченном виде.
5.    Творог некислый (ежедневно не менее 150-200 г.) или изделия из него (сырники, ленивые вареники, пудинги, запеканки).
6.    Яйца в виде белковых омлетов, а при хорошей переносимости можно 1 яйцо 2 раза в неделю (всмятку).
7.    Молоко (не холодное, не жирное), кефир.
8.    Масло сливочное и растительное 25-30 г/сут. (подсолнечное, оливковое). Сметана разрешается как приправа к блюдам (1 ч.л.).
9.    Разрешаются не острые сорта сыра.
10.    Фрукты и ягоды в натуральном виде: яблоки, виноград, чернослив, клубника и др.,
11.    Напитки — чай некрепкий, чай с молоком, соки овощные и фруктовые, отвар шиповника, компоты, кисели, соки сырых овощей, фруктов и ягод, кроме кислых сортов. Запрещается алкоголь, крепкий кофе и какао.
12.    Сахар, мед, варенье дают в пределах обычного углеводного рациона. Шоколад — ограничить.
При острых вирусных гепатитах назначается N 5 «а» диета (более строгая, чем диета 5). При этом пища должна быть более щадящей — каши хорошо разваренные, мясо в основном в паровом виде (котлеты, кнели и т. п.), исключается черный хлеб, сырые овощи, фрукты, ягоды. При улучшении состояния диета постепенно расширяется до пятой диеты.
Диета для больных с циррозом печени
Для большинства больных циррозом печени достаточно 80-100 г белка и 2500 ккал в сутки.
У пациентов с хронической печеночной энцефалопатией содержание белка в пище ограничивают приблизительно до 50 г в сутки, при этом преимущество отдается растительным белкам.

Алкоголь абсолютно противопоказан больным с циррозом печени!!!
Пищу необходимо готовить без добавления соли (см. Диету с низким содержанием  натрия) Соли на столе быть не должно!
Разрешается 100 г говядины или мяса домашней птицы, кролика или рыбы и одно яйцо в сутки. Одно яйцо может заменить 50 г мяса
Молоко ограничивается до 1 стакана в сутки. Можно есть  нежирную сметану
Можно есть вареный рис (без соли)
Разрешаются любые овощи и фрукты в свежем  виде или в виде блюд, приготовленных в домашних условиях

Диета с низким содержанием  натрия
Если Вам рекомендовали диету с ограничением натрия, досаливание пищи исключается, а общее количество натрия не должно превышать 1,5-2 грамма в день. Ограничение натрия приводит к уменьшению дозы мочегонных препаратов, более быстрому разрешению асцита и сокращению срока госпитализации.

Как соблюдать диету с ограничением натрия?

•    Не досаливайте пищу (солонки не должно быть на столе!!!)
•    Ведите пищевой дневник, в котором подсчитывайте количество натрия, полученного с пищей
•    Не употребляйте консервированные,  готовые замороженные, засушенные блюда, фабричные соусы
•    Избегайте фаст-фудов
•    Исключайте любые продукты, содержащие пекарский порошок (разрыхлитель) и питьевую соду (пирожные, бисквитное печенье, торты, выпечка)
•    Для улучшения вкуса пищи используйте свежие или сухие травы (а не готовые пакетированные приправы!!!), лимонный сок, бальзамический уксус, перец, лук и чеснок
•    Будьте терпеливы – Вам может потребоваться несколько недель для того, чтобы привыкнуть к диете с низким содержанием натрия

Если Вы получаете мочегонные препараты, ежедневно отражайте Ваш вес, суточный диурез (разница между выпитой и выделенной жидкостью), объем живота (измеряется сантиметровой лентой на уровне пупка) и количество натрия, полученного с пищей. Потеря массы тела не должна превышать 1000 г в день у пациентов с асцитом и периферическими отеками и 500 г в день при наличии лишь одного асцита. Правильное соблюдение рекомендаций лечащего врача позволит Вам предотвратить осложнения мочегонной терапии и сократить сроки госпитализации.

Примерное содержание натрия в суточном рационе для пациента с циррозом печени.
•    Завтрак
Манная каша со сливками и сахаром или печеными фруктами ≈ 20 мг
1 яйцо ≈ 170 мг
50-60 г хлеба с несоленым маслом и мармеладом (желе или медом) ≈ 220 мг
Чай или кофе с молоком ≈ 10 мг

•    Обед
Овощной салат ≈ 50-70 мг
Суп без соли ≈ 800-1000 мг
90 г белой рыбы ≈ 150 мг
Картофель 3 шт. ≈ 20 мг
Фрукты (свежие или печеные) ≈ 15-30 мг

•    Полдник
50-60 г хлеба  ≈ 220 мг
Несоленое масло, джем или помидор ≈ 5-10 мг
Чай или кофе с молоком ≈ 10 мг

•    Ужин
Зелень или листовой салат ≈ 16-30 мг
Сметана ≈ 40 мг
100 г говядины, мясо домашней птицы  ≈ 80 мг
Макароны ≈ 10 мг
Фрукты (свежие или печеные) или желе из фруктового сока и желатина ≈ 15-30 мг
Чай или кофе с молоком ≈ 10 мг

ИТОГО: 1900-2000 мг натрия в день

Примерное содержания натрия в пищевых продуктах (мг/100 г)
Хлебобулочные изделия:  
Хлеб ржаной 390–600
Хлеб пшеничный 360–590
Булочные изделия 380–580
Сдобные изделия 255–440
Печенье 14–60
  
Молочные продукты:  
Молоко цельное 50
Сливки, сметана 30–50
Творог 40
Кефир 52–72
Масло сливочное несоленое 7–15
Сыр голландский 1100
Сыр костромской, литовский 960
Сыр российский 820
Маргарин 138–176
Майонез 500-520
  
Мясные продукты:  
Цыплята 70-90
Индейка 90-100
Яйца куриные 140
Говядина 65-75
Свинина 47–65
Телятина 105–115
  
Колбасы:
Сосиски 770–891
Колбасы вареные 722–1057
Колбасы варено-копченые 1544–1764
Колбасы полукопченые 1458–1636
Колбасы сырокопченые 1748–2429
  
Рыба:
Карп 50
Дорада 150
Камбала 200
Хек 140
Щука 40
Скумбрия 100
Сельдь атлантическая соленая 4800
Шпроты 635
  
Овощи (свежие, замороженные):  
Баклажаны 0
Брюква 0
Кабачки 0
Капуста 27
Картофель 21
Лук репчатый 16
Морковь 101
Огурцы 10
Петрушка, зелень 84
Репа 56
Салат 16
Свекла 93
Сельдерей 84
Томаты 10
Тыква 2
Консервы овощные 540–700
  
Крупы:  
манная 0
гречневая 33
пшенная 85
овсяная 62
перловая 0
рис 79
  
Макаронные изделия 8
  
Фрукты (свежие,  замороженные):  
Апельсины 12
Бананы 34
Брусника 0
Виноград 15
Вишня 23
Груша 16
Земляника 0
Клубника 0
Клюква 0
Крыжовник 38
Лимон 16
Малина 0
Мандарины 12
Слива 19
Смородина черная 7
Черешня 10
Яблоки 0

Сухофрукты:  
урюк 0
курага 0
изюм 0
чернослив 0
груша 0
яблоки 0
  
Напитки:  
Минеральная вода «Боржоми» 200
Минеральная вода «Славяновская» 80
Минеральная вода «Ессентуки № 4» 290
Томатный сок 880
  
Соевый соус 1000

Здоровая диета для печени — таблица диет, продукты, которые следует есть и избегать

Печень — один из крупнейших и наиболее важных органов тела. Он отвечает за детоксикацию организма и выполнение различных других функций, таких как метаболизм жиров, углеводов и белков; регулирующие гормоны; поддержание стабильного уровня сахара в крови; производство кетонов; и помощь пищеварению.

Содержание

Он также производит белки, помогающие транспортировать жиры по телу, превращает избыток сахара (глюкозы) в гликоген и производит холестерин. Организм запасает глюкозу в виде гликогена.

Проблемы с печенью могут быть вызваны несколькими факторами, в том числе неправильным питанием, употреблением алкоголя и генетическими аномалиями. К счастью, изменение здорового образа жизни может помочь вам справиться с ними.

Предупреждающие признаки проблем с печенью включают желтуху (пожелтение кожи и глаз), отек ног и лодыжек, кожный зуд, тошноту или рвоту, утомляемость и потерю аппетита. Если эти симптомы появляются, их следует быстро устранить с помощью правильной диеты или лекарств.

Здоровая диета для печени – обзор

Для поддержания здоровья печени требуется сбалансированная диета, включающая фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, бобовые и жирную рыбу.

Продукты, богатые клетчаткой, такие как овощи, бобы и орехи, также полезны для здоровья печени. Кроме того, крайне важно отдавать предпочтение ненасыщенным жирам, а не насыщенным или трансжирам. Ни один прием пищи не может улучшить здоровье печени, но сбалансированная диета может помочь вам сохранить здоровую печень.

Поддержание водного баланса и питье достаточного количества воды необходимы для улучшения функции печени и облегчения выведения токсинов из организма. Регулярные физические упражнения также жизненно важны для поддержания общего состояния здоровья, что может положительно повлиять на печень. Кроме того, здоровый образ жизни и диета могут снизить риск развития заболеваний, связанных с печенью, и помочь обеспечить ее правильное функционирование.

Что касается гидратации, вода обычно является лучшим выбором для тех, кто хочет избежать сахара. Чтобы защитить вашу печень, разумно ограничить потребление алкогольных напитков и продуктов с высоким содержанием сахара и насыщенных жиров. Сюда входят жареные продукты и продукты с добавлением сахара, а также сладкие напитки.

Рацион с высоким содержанием сахара, особенно сладких напитков, может способствовать повышенному риску развития неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Когда это происходит, в печени накапливается лишний жир, что может привести к долговременным проблемам со здоровьем.

Диетические продукты для здоровой печени

Цитрусовые

Лимоны и лаймы содержат лимонную кислоту, калий, витамин С и биофлавоноиды. Все это поддерживает детоксикацию печени, повышает уровень энергии и уменьшает воспаление.

Грейпфрут, еще один цитрусовый фрукт, богат витамином С, фолиевой кислотой, фенольной кислотой, калием, кальцием, железом и антиоксидантами.

Среди антиоксидантов нарингин является наиболее концентрированным флавоноидом. Исследования показали, что этот антиоксидант помогает защитить печень от повреждений.

Кофе

Кофе обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые полезны для печени. Тем не менее, важно отказаться от сахара, молока, сливок и т. д. вместо кофе, так как чрезмерное потребление сахара может нанести вред печени.

Исследования показали, что дитерпены кофе могут способствовать детоксикации. В результате это может быть особенно полезно для людей с циррозом или фиброзом печени. И кофе без кофеина, и кофе с кофеином в умеренных количествах имеют преимущества и могут принести пользу печени.

Чай

Известно, что чай, особенно зеленый, обладает многими полезными свойствами. Эти свойства включают противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Причиной этих свойств являются биологически активные вещества в чае, в частности катехины.

Исследования показали, что катехины могут снижать риск неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП). Кроме того, они могут обеспечить защитный щит от рака печени. Тем не менее, важно знать, что чрезмерное употребление зеленого чая может нанести вред печени.

Крестоцветные овощи 

Цветная капуста, брюссельская капуста и зелень горчицы полезны для печени. Эти продукты богаты клетчаткой, магнием, марганцем и калием.

Они также содержат хлорофилл, фитохимические вещества и антиоксиданты. Хлорофилл помогает печени, удаляя токсичные элементы и тяжелые металлы.

Исследования показывают, что содержащиеся в этих продуктах фитохимические вещества и антиоксиданты могут помочь предотвратить рак печени.

Виноград

Виноград и ягоды содержат антиоксиданты и клетчатку, а виноград приносит пользу людям с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП). Ресвератрол, антиоксидант, содержащийся в винограде, помогает ограничить прогрессирование повреждения печени у людей с НАЖБП.

Орехи

Орехи, особенно грецкие, являются отличным источником полезных мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, препятствующих накоплению жира.

Грецкие орехи содержат аминокислоту аргинин. Необходим для выведения аммиака из организма. Кроме того, грецкие орехи также содержат омега-3 жирные кислоты и глутатион.

В результате он помогает уменьшить воспаление, стеатоз печени и количество липидов в организме.

Исследования показали, что ежедневное употребление 28 граммов грецких орехов в рамках средиземноморской диеты может снизить вероятность развития НАЖБП.

The HealthifyMe Note

Ведение здорового образа жизни может помочь защитить вашу печень, важнейший орган для вашего общего благополучия. Сбалансированная и питательная диета с противовоспалительными и богатыми клетчаткой продуктами может помочь вашей печени функционировать наилучшим образом. В результате он может снизить риск развития рака и заболеваний печени.

Продукты, которых следует избегать при питании печени

Жировая болезнь печени является начальной стадией цирроза печени и потенциально может развиваться у лиц, страдающих алкоголизмом и неалкоголизмом.

Неправильное питание и увеличение веса могут значительно увеличить риск неалкогольной жировой болезни печени, которая возникает в результате накопления жира в печени, что приводит к воспалению и рубцеванию.

Избегайте красного мяса, полуфабрикатов, трансжиров, алкоголя и рафинированного сахара. Эти продукты питания могут повышать уровень глюкозы в крови и высвобождение инсулина, что приводит к жировым отложениям и воспалению.

Кроме того, употребление алкоголя может снизить выработку печенью глутатиона, соединений серы, витаминов и минералов. В результате это может привести к увеличению накопления жирных кислот, повреждая печень.

The HealthifyMe Note

Сосредоточьтесь на потреблении цельнозерновых продуктов, бобов, орехов, овощей и ягод, ограничивая при этом потребление красного мяса, сладких, жирных и обработанных продуктов. Кроме того, отказ от алкоголя и курения может принести пользу здоровью вашей печени. Здоровая диета может быть естественным способом сохранить вашу печень, так что делайте выбор в пользу здорового питания!

Healthy Liver Diet – 7 Days Reference Meal Plan

Here is a sample weekly meal plan for a healthy liver diet:

Monday – Diet Plan 44

Еда	Меню
Завтрак	Овсяная каша с молоком и орехами
Полдник	Зеленый чай или апельсин
Lunch	Brown rice with steamed vegetables and dal
Mid-meal evening snack	Roasted chickpeas with spices with green or herbal tea
Dinner	Baked fish with baked potatoes and steamed broccoli

Вторник – Диета Завтрак0143 Яичница с цельной пшеницей и томатами, зеленый чай

Питание	Меню
Середина утрону.	Запеченный батат с нежирной сметаной
Ужин	Жареный тофу с коричневым рисом на пару и обжаренным шпинатом

Среда – Diet Plan

Meal	Menu
Breakfast	Muesli with low-fat milk and berries
Mid-morning snack	Carrot and celery sticks with hummus or Зеленый чай с грецкими орехами
Обед	Роти из цельнозерновой муки с чечевицей карри и овощами на пару
Вечерняя закуска в середине еды	Вареный эдамаме со специями и чаем с зеленой мятой
Dinner	Grilled chicken with boiled brown rice and steamed broccoli

Thursday – Diet Plan

Meal	Menu
Breakfast	Avocado тост с яичницей и зеленым чаем
Полдник	Греческий йогурт с ягодами
Обед	Неочищенный рис с тушеными овощами и тофу карри
Mid-meal evening snack	Roasted almonds and green tea
Dinner	Baked salmon with boiled sweet potatoes and steamed asparagus

Friday – Diet Plan

Блюдо	Описание
Завтрак	Овсяная каша с орехами и сухофруктами
Полдник	ломтики яблока с миндальным маслом
Обед	цельнозерновая пшеничная роти с чечевичной карри и овощи
Средняя вечерняя закуски	. с коричневым рисом и обжаренным шпинатом

Суббота – План диеты

Питание	Меню0136
Breakfast	Scrambled eggs with whole wheat toast and tomato, green tea
Mid-morning snack	Banana smoothie with low-fat yoghurt
Lunch	Quinoa with roasted vegetables and chicken
Полдник	Запеченный батат с нежирной сметаной
Ужин	Курица-гриль с отварным коричневым рисом и брокколи на пару

Sunday – Diet Plan

Meal	Food
Breakfast	Muesli with low-fat milk and berries
Mid-morning snack	Carrot и палочками сельдерея с хумусом
Обед	Неочищенный рис с тушеными овощами и далом
Полдник на ужин	Жареный нут со специями и лимонно-мятным зеленым чаем
Ужин	Запеченная рыба с печеным картофелем и брокколи на пару

Этот план питания богат клетчаткой, белком и антиоксидантами, которые помогают поддерживать здоровье печени. В нем также мало вредных жиров, добавленных сахаров и обработанных пищевых продуктов, которые могут нанести вред печени.

Важно помнить, что потребности в питании у всех разные. Следовательно, всегда полезно проконсультироваться со специалистом в области здравоохранения или зарегистрированным диетологом, чтобы определить лучший план питания для ваших нужд.

Вы можете обратиться к диетологу HealthifyMe, чтобы получить индивидуальный план, который соответствует вашим потребностям.

Заключение

Печень играет важную роль в нашем организме. Хотя он способен заботиться о себе, определенные продукты и напитки могут помочь сохранить его здоровье.

Однако некоторые продукты могут нанести вред печени, поэтому крайне важно избегать их. Следует выбирать продукты, полезные для печени, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем в будущем.

Диета, состоящая из зеленых овощей, нежирных молочных продуктов, фруктов с низким содержанием сахара, нежирного мяса и цельнозерновых продуктов, необходима для профилактики и лечения ожирения печени.

Кроме того, постановка целей, изменение поведения и регулярные физические упражнения имеют решающее значение для поддержания здоровья печени и общего самочувствия. При наличии терпения и настойчивости жирную печень можно вылечить.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В. Какие продукты полезны для восстановления печени?

О: Корректировка диеты и образа жизни является основным методом лечения жировой дистрофии печени. Диета при жировой болезни печени должна включать питательные злаки, свежие фрукты и овощи, а также полезные жиры. Также важно следить за размером порций. Упражнения, пищевые добавки и достаточное количество сна необходимы для лечения жировой болезни печени.

В. Каковы 5 суперпродуктов для печени?

А; Хотя не существует какой-либо конкретной пищи, улучшающей здоровье печени, сбалансированная диета может помочь вам сохранить здоровую печень. Это предполагает добавление в пищу овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, бобовых и жирной рыбы. Пять суперпродуктов включают овощи семейства крестоцветных, куркуму, чернику, чеснок и жирную рыбу.

В. Какие продукты повреждают печень?

О: Потребление большого количества сахара и соли является стрессом для печени. Будьте осторожны с упакованными или обработанными продуктами, которые содержат чрезмерное количество соли, такими как вяленое мясо, консервированные овощи и супы, соусы и заправки для салатов, приправы, такие как кетчуп, упакованная лапша и макаронные изделия, некоторые хлопья и соки. Кроме того, печень испытывает значительные трудности с расщеплением насыщенных жиров. Ограничьте потребление продуктов с высоким содержанием жиров, таких как хот-доги, колбаса, бекон и салями.

В. Какие напитки помогают восстановить печень?

О: Одним из самых важных органов в нашем организме является печень. Он отвечает за различные функции, такие как детоксикация, активация ферментов и многое другое. Например, вы можете пить мятный чай, содержащий ментол, для детоксикации печени. Кроме того, вы можете выпить чай с куркумой, чтобы вывести токсины из организма. Еще одним эффективным детокс-напитком является чай с лимоном и имбирем.

Источники исследований

1. Эрнандес-Акино Э., Мюриэль П. Благоприятные эффекты нарингенина при заболеваниях печени: молекулярные механизмы. Мир J Гастроэнтерол. 2018 28 апреля; 24 (16): 1679-1707. дои: 10.3748/wjg.v24.i16.1679. PMID: 29713125; PMCID: PMC5922990.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29713125/

2. Contaldo F, Santarpia L, Pasanisi F. Хронические воспалительные заболевания печени и употребление кофе. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2019 сен; 22 (5): 389-392. doi: 10.1097/MCO.0000000000000586. PMID: 31219824.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31219824/

3. Zhou J, Ho CT, Long P, Meng Q, Zhang L, Wan X. Профилактическая эффективность зеленого чая и его компонентов в отношении безалкогольных Жировая болезнь печени. J Agric Food Chem. 2019 15 мая; 67 (19): 5306-5317. doi: 10.1021/acs.jafc.8b05032. Epub 2019, 1 апреля. PMID: 30892882.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30892882/

4. Crowley E, Rowan NJ, Faller D, Friel AM. Природные и синтетические изотиоцианаты обладают противораковым потенциалом в отношении рака печени и простаты in vitro. Противораковый Рез. 2019Июль; 39 (7): 3469-3485. doi: 10.21873/anticanres.13493. PMID: 31262871.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31262871/

5. Теодоту М., Фокианос К., Мониатис Д., Кадленич Р., Хрисику А., Аристотелус А., Музуриду А., Диакидес Дж., Ставроу Э. Влияние ресвератрола на неалкогольную жировую болезнь печени. Эксперт Тер Мед. 2019 июль; 18 (1): 559-565. doi: 10.3892/etm.2019.7607. Epub 2019, 23 мая. PMID: 31316594; PMCID: PMC6566048.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566048/

6. Ясколка Меир А., Ринотт Э., Цабан Г., Зелича Х., Каплан А., Розен П., Шелеф И., Юнгстер И., Шалев А., Блюхер М., Цегларек У., Штумволл М., Туохи К., Диоталлеви С., Врховсек У. , Ху Ф., Штампфер М., Шай И. Влияние зелено-средиземноморской диеты на внутрипеченочный жир: рандомизированное контролируемое исследование DIRECT PLUS. Кишка. 2021 ноябрь;70(11):2085-2095. doi: 10.1136/gutjnl-2020-323106. Epub 2021, 18 января. PMID: 33461965; PMCID: PMC8515100.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8515100/

Какие продукты следует есть и каких следует избегать

Диета при жировой дистрофии печени: какие продукты следует есть и каких следует избегать Ревматоидный артрит

Диабет 2 типа

Статьи

• Кислотный рефлюкс
• СДВГ
• Аллергии
• Биполярная болезнь Альцгеймера 505 Деменция 9055
  556
  • Cancer
  • Crohn’s Disease
  • Chronic Pain
  • Cold & Flu
  • COPD
  • Depression
  • Fibromyalgia
  • Heart Disease
  • High Cholesterol
  • HIV
  • Hypertension
  • IPF
  • Osteoarthritis
  • Psoriasis
  • Кожные заболевания и уход
  • ЗППП

Откройте для себя

• Темы о здоровье
  • Питание
  • Fitness
  • Skin Care
  • Sexual Health
  • Women’s Health
  • Mental Well-Being
  • Sleep
• Product Reviews
  • Vitamins & Supplements
  • Sleep
  • Mental Health
  • Nutrition
  • At-Home Testing
  • CBD
  • Men’s Health
• Оригинальная серия
  • Fresh Food Fast
  • Дневники диагностики
  • You’re Not Alone
  • Present Tense
• Video Series
  • Youth in Focus
  • Healthy Harvest
  • No More Silence
  • Future of Health

Plan

• Health Challenges
  • Mindful Eating
  • Sugar Savvy
  • Move Ваше тело
  • Здоровье кишечника
  • Mood Foods
  • Выровняйте позвоночник
• Find Care
  • Первичная помощь
  • Психическое здоровье
  • Акушер-гинеколог
  • Дерматологи
  • Неврологи
  • Кардиологи
  • Ортопеды
• Тесты по образу жизни
  • Депрессия? Викторина для подростков
  • Вы трудоголик?
  • Как хорошо ты спишь?
  • Инструменты и ресурсы
    • Новости здравоохранения
    • Найдите диету
    • Найдите полезные закуски
    • Лекарства от А до Я
    • Здоровье от А до Я
• Connect
  • • Breast Cancer
    • Inflammatory Bowel Disease
    • Psoriatic Arthritis
    • Migraine
    • Multiple Sclerosis
    • Psoriasis

Medically reviewed by Jillian Kubala, MS, RD, Nutrition — Стефани Уотсон и Лия Табакман — Обновлено 20 сентября 2021 г.

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Healthline показывает вам только бренды и продукты, за которые мы поддерживаем.

Наша команда тщательно изучает и оценивает рекомендации, которые мы делаем на нашем сайте. Чтобы установить, что производители продуктов соблюдали стандарты безопасности и эффективности, мы:

• Оценили ингредиенты и состав: Могут ли они причинить вред?
• Проверьте все утверждения о пользе для здоровья: Соответствуют ли они существующим научным данным?
• Оцените бренд: Работает ли он добросовестно и соответствует ли он лучшим отраслевым практикам?

Мы проводим исследования, чтобы вы могли найти надежные продукты для вашего здоровья и хорошего самочувствия.

Узнайте больше о нашем процессе проверки.

Ожирение печени — это состояние, при котором в органе накапливается слишком много жира. Если не лечить, ваша печень может в конечном итоге выйти из строя. Но вы можете начать лечение жировой дистрофии печени со здорового питания. Возможно, вам придется сосредоточиться на определенных продуктах и ​​избегать других.

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) является одной из наиболее распространенных причин заболевания печени в Соединенных Штатах. Это состояние, при котором избыток жира откладывается в печени и может привести к циррозу и печеночной недостаточности, если его не лечить. НАЖБП чаще встречается у людей, живущих с определенными заболеваниями, такими как ожирение и диабет 2 типа, и, в отличие от связанных с алкоголем заболеваний печени, НАЖБП не вызывается чрезмерным употреблением алкоголя.

В здоровом организме печень выводит токсины и вырабатывает желчь — белок, расщепляющий жир на жирные кислоты, которые затем перевариваются. Жировая болезнь печени повреждает печень и мешает ей работать должным образом, но изменение образа жизни может предотвратить ее ухудшение.

Первая линия лечения НАЖБП — снижение массы тела за счет снижения калорийности рациона, физических упражнений и здорового питания.

Обычно диета при жировой болезни печени включает:

• фрукты и овощи
• растения с высоким содержанием клетчатки, такие как бобовые и цельнозерновые
углеводы и насыщенные жиры
• без алкоголя

Количество веса, которое вы должны сбросить для лечения НАЖБП, будет зависеть от количества избыточного жира в вашем теле. Ваша медицинская бригада может помочь вам выбрать подходящую цель по снижению веса, исходя из вашего общего состояния здоровья. Людям с НАЖБП обычно рекомендуется богатая питательными веществами диета, основанная на цельных продуктах, богатых клетчаткой, белком и ненасыщенными жирами.

Вот несколько продуктов, которые следует включить в свой рацион для здоровой печени:

1. Кофе помогает снизить уровень аномальных ферментов печени

Ежедневная чашка кофе может помочь защитить вашу печень от НАЖБП.

Обзор 2021 года показал, что регулярное употребление кофе связано со сниженным риском развития НАЖБП, а также снижением риска прогрессирования фиброза печени у тех, у кого уже диагностирована НАЖБП.

Кофеин также снижает количество аномальных ферментов печени у людей, подверженных риску заболеваний печени.

2. Зелень для предотвращения накопления жира

Соединения, содержащиеся в шпинате и другой листовой зелени, могут помочь в борьбе с ожирением печени.

Исследование 2021 года показало, что употребление шпината специально снижает риск НАЖБП, возможно, из-за нитратов и различных полифенолов, содержащихся в листовой зелени. Интересно, что исследование было сосредоточено на сыром шпинате, так как приготовленный шпинат не дал таких же сильных результатов. Это может быть связано с тем, что приготовление шпината (и другой листовой зелени) может привести к снижению содержания полифенолов и антиоксидантной активности.

3. Фасоль и соя для снижения риска НАЖБП

Как фасоль, так и соя продемонстрировали многообещающие результаты в снижении риска НАЖБП.

Научный обзор диеты и заболеваний печени указывает на то, что бобовые, такие как чечевица, нут, соя и горох, не только богаты питательными веществами, но также содержат устойчивые крахмалы, которые помогают улучшить здоровье кишечника. Потребление бобовых может даже помочь снизить уровень глюкозы и триглицеридов в крови у людей, живущих с ожирением. Кроме того, исследование 2019 года показало, что диеты, богатые бобовыми, особенно помогают снизить вероятность NFALD.

Несколько исследований также показали, что употребление сои (будь то замена порции мяса или рыбы или употребление супа мисо, содержащего ферментированную сою) может помочь защитить печень, скорее всего, потому, что соя содержит большое количество белка β-конглицинин — известен своей способностью снижать уровень триглицеридов и, возможно, защищать от накопления висцерального жира.

Кроме того, тофу — это продукт с низким содержанием жира, который служит хорошим источником белка, что делает его идеальным выбором, если вы пытаетесь ограничить потребление жиров.

4. Рыба для уменьшения воспаления и снижения уровня жира

Жирная рыба, такая как лосось, сардины, тунец и форель, содержит большое количество омега-3 жирных кислот. Исследования показывают, что добавки с омега-3 могут принести пользу людям с НАЖБП за счет уменьшения жира в печени, повышения уровня защитного холестерина ЛПВП и снижения уровня триглицеридов.

5. Овсянка с клетчаткой

Цельнозерновые, богатые клетчаткой продукты, такие как овсянка, связаны со сниженным риском заболеваний, связанных с НАЖБП.

Исследования показали, что питательная диета, богатая продуктами с высоким содержанием клетчатки, такими как овес, эффективна для людей с НАЖБП и может помочь снизить уровень триглицеридов.

6. Орехи для уменьшения воспаления

Диета, богатая орехами, снижает воспаление, резистентность к инсулину и окислительный стресс, а также снижает распространенность НАЖБП.

Крупное исследование, проведенное в Китае, показало, что увеличение потребления орехов в значительной степени связано со снижением риска НАЖБП, а исследования показали, что у людей с жировой болезнью печени, которые едят грецкие орехи, улучшаются показатели функции печени.

7.

Куркума для уменьшения маркеров повреждения печени

Высокие дозы куркумина — активного ингредиента куркумы — могут уменьшить маркеры повреждения печени у людей с НАЖБП.

Исследования, посвященные добавкам куркумы, показывают, что ярко-оранжевый корень может снижать уровни аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (АСТ) в сыворотке крови — двух ферментов, которые аномально высоки у людей с жировой болезнью печени.

8. Семена подсолнечника для антиоксидантов

Семена подсолнуха особенно богаты витамином Е, антиоксидантом, часто используемым (через добавки) при лечении НАЖБП.

В то время как большинство исследований НАЖБП и витамина Е сосредоточено на добавках, 100-граммовая порция семян подсолнечника содержит около 20 миллиграммов витамина Е, что составляет более 100% рекомендуемой дневной нормы. Если вы хотите увеличить потребление витамина Е естественным путем, семена подсолнечника — хорошая отправная точка.

9. Увеличение потребления ненасыщенных жиров

Замена источников насыщенных жиров, таких как сливочное масло, жирные куски мяса, колбасы и вяленое мясо, на источники ненасыщенных жиров, такие как авокадо, оливковое масло, ореховое масло и жирная рыба, может быть полезным для тех, у кого НАЖБП.

Вот почему средиземноморская диета иногда рекомендуется людям, живущим с НАЖБП, из-за того, что в ней основное внимание уделяется продуктам, содержащим ненасыщенные жиры, а также ее способности способствовать снижению общего холестерина.

10. Чеснок для улучшения общего состояния здоровья

Этот овощ не только придает пище вкус, но небольшие экспериментальные исследования также показывают, что добавки с чесночным порошком могут помочь снизить массу тела и жир у людей с жировой болезнью печени.

В недавнем исследовании 2020 года у пациентов с НАЖБП, которые принимали 800 мг чесночного порошка в день в течение 15 недель, наблюдалось снижение содержания жира в печени и повышение уровня ферментов.

Что касается потребления цельных продуктов, исследование 2019 года показало, что частое употребление сырого чеснока обратно пропорционально связано с НАЖБП у китайских мужчин (но не у женщин).

Если у вас жировая болезнь печени, врач может порекомендовать вам избегать определенных продуктов или, по крайней мере, есть их умеренно. Эти продукты обычно способствуют увеличению веса и могут повышать уровень сахара в крови.

По возможности избегать

• Алкоголь . Алкоголь может быть основной причиной ожирения печени, а также других заболеваний печени.
• Добавленный сахар . Держитесь подальше от сладких продуктов, таких как конфеты, печенье, газированные напитки и фруктовые соки. Высокий уровень сахара в крови увеличивает количество накопленного жира в печени.
• Жареные продукты . В них много жира и калорий.
• Добавленная соль . Потребление слишком большого количества соли может увеличить риск НАЖБП. Рекомендуется ограничить потребление натрия до менее 2300 миллиграммов в день. Людям с высоким кровяным давлением следует ограничить потребление соли до 1500 мг в день
• Белый хлеб, рис и макаронные изделия . Белая мука, как правило, сильно перерабатывается, и изделия из нее могут повысить уровень сахара в крови больше, чем цельнозерновые, из-за недостатка клетчатки.
• Красное мясо . Говядина и мясные деликатесы содержат большое количество насыщенных жиров.

Если у вас диагностирована жировая болезнь печени, ваш врач может порекомендовать проконсультироваться с диетологом, чтобы составить план питания. Вот как может выглядеть типичное ежедневное меню.

Еда	Меню
завтрак	• 8 унций. горячей овсянки смешать с 2 ч. л. миндальное масло, 1 ст. семян чиа и 1 чашка смешанных ягод • 1 чашка черного кофе или зеленого чая
обед	• салат из шпината с бальзамическим уксусом и заправкой из оливкового масла • 3 унции. курица-гриль • 1 небольшая запеченная картофелина • 1 чашка вареной брокколи, моркови или других овощей
закуска	• 1 ст. арахисового масла на нарезанные яблоки или 2 ст. хумус с сырыми овощами
ужин	• небольшой салат из фасоли • 3 унции. лосось на гриле • 1 чашка вареной брокколи • 1 чашка вареной киноа • 1 чашка смешанных ягод

Помимо изменения диеты, вот несколько других изменений образа жизни, которые вы можете внести, чтобы улучшить здоровье печени:

1. Будьте активными. Физические упражнения в сочетании с диетой могут помочь вам сбросить вес и справиться с заболеванием печени. Стремитесь уделять аэробным упражнениям не менее 30 минут большую часть дней в неделю.
2. Снижение уровня липидов в крови . Следите за потреблением насыщенных жиров и сахара, чтобы контролировать уровень холестерина и триглицеридов. Если диеты и физических упражнений недостаточно для снижения уровня холестерина, спросите своего врача о лекарствах.
3. Контроль диабета. Сахарный диабет и жировая болезнь печени часто встречаются вместе. Диета и физические упражнения могут помочь вам справиться с обоими состояниями. Если уровень сахара в крови по-прежнему высок, врач может назначить лекарства для его снижения.

Если у вас НАЖБП или есть риск развития этого состояния, определенные изменения образа жизни и диеты могут помочь улучшить здоровье вашей печени и снизить риск НАЖБП.

Исследования показывают, что соблюдение сбалансированной, питательной диеты, богатой клетчаткой, белком и полезными жирами, является лучшим способом улучшить здоровье печени, снизить риск заболеваний и способствовать здоровому снижению веса. Если у вас НАЖБП или вы беспокоитесь о том, что вы подвержены риску, поработайте с доверенным врачом, чтобы составить план лечения, который включает изменения в диете, а также изменения образа жизни, такие как увеличение физической активности, улучшение сна и снижение стресса.

LetsGetChecked

Последнее медицинское рассмотрение от 16 сентября 2021 г.

Как мы рецензировали эту статью:

Healthline придерживается строгих правил выбора поставщиков и опирается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации. Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Anania C, et al. (2018). Средиземноморская диета и неалкогольная жировая болезнь печени.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5960814/
• Bahrami A, et al. (2019). Потребление бобовых и риск неалкогольной жировой болезни печени.
  link.springer.com/article/10.1007%2Fs12664-019-00937-8
• Жировая болезнь печени. (без даты)
  liver.ca/patients-caregivers/liver-diseases/fatty-liver-disease/
• Goff J. (2020). Жировая болезнь печени 
  liverfoundation. org/q-a-with-dr-john-goff-about-fatty-liver-disease/
• Гупта В. и др. (2015). Жирная рыба, кофе и грецкие орехи: диетическое лечение неалкогольной жировой болезни печени.
  10.3748/wjg.v21.i37.10621
• Hayat U, et al. (2021). Влияние потребления кофе на неалкогольную жировую болезнь печени и фиброз печени: метаанализ 11 эпидемиологических исследований.
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32920163/
• Heath RD, et al. (2017). Кофе: волшебные бобы при заболеваниях печени.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5440772/
• Хоутту В. и др. (2021). Диетические вмешательства у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени: систематический обзор и метаанализ.
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34368214/
• Kennedy O, et al. (2016). Систематический обзор с метаанализом: потребление кофе и риск цирроза печени.
  onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/apt.13523#apt13523-bib-0009
• Lu W, et al. (2016). Эффекты омега-3 жирных кислот при неалкогольной жировой болезни печени: метаанализ.
  https://www.hindawi.com/journals/grp/2016/1459790/
• Marchesini G, et al. (2013). Диетические факторы в патогенезе и уходе за пациентами с жировой болезнью печени.
  https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/9781118556153.ch32
• Mega A и др. (2021). Пища и питание в патогенезе поражения печени.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8073814/
• Mokhtari E, et al. (2021). Потребление шпината и неалкогольная жировая болезнь печени среди взрослых: исследование случай-контроль.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8088717/#CR13
• Montemayer S, et al (2022). Приверженность средиземноморской диете и НАЖБП у пациентов с метаболическим синдромом: исследование FLIPAN.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9370227/
• Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) и НАСГ. (н.д. ).
  niddk.nih.gov/health-information/liver-disease/nafld-nash
• Parks E, et al. (2017). Из сковороды: Диетические насыщенные жиры влияют на неалкогольную жировую болезнь печени.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5272176/
• Perumpail B, et al. (2018). Роль витамина Е в лечении НАЖБП.
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30249972/
• Ramdath DD, et al. (2017). Помимо эффекта снижения уровня холестерина соевого белка: обзор влияния диетической сои и ее компонентов на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409663/
• Reza G, et al. (2019). Улучшает ли добавка куркумы/куркумина уровни аланинаминотрансферазы и аспартатаминотрансферазы в сыворотке у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени? Систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30653773/
• Ross A, et al. (2013). Увеличение потребления цельного зерна в рамках профилактики и лечения неалкогольной жировой болезни печени.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3670556/
• Sato K, et al. (2014). Витамин Е благотворно влияет на неалкогольную жировую болезнь печени: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований.
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26059365/
• Семечки, ядра семян подсолнечника, обжаренные всухую, с добавлением соли. (н.д.).
  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/325524/nutrients
• Натрий в вашем рационе. (2021).
  fda.gov/food/nutrition-education-resources-materials/sodium-your-diet#:~:text=Americans%20eat%20on%20average%20about,1%20teaspoon%20of%20table%20salt!
• Сулеймани Д. (2016). Влияние потребления чесночного порошка на состав тела у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование.
  https://www. advbiores.net/article.asp?issn=2277-9175;year=2016;volume=5;issue=1;spage=2;epage=2;aulast=Soleimani
• Soleimani D, et al. (2020). Терапевтическое воздействие чеснока на стеатоз печени у пациентов с неалкогольной жировой болезнью печени: рандомизированное клиническое исследование.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7354004/
• Ullah R, et al. (2019). Роль питания в патогенезе и профилактике неалкогольной жировой болезни печени: последние обновления.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6367556/
• Витамин Е. (без даты)
  ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/
• Yamazaki T, et al. (2018). Эффективные пищевые ингредиенты при ожирении печени: соевый белок β-конглицинин и рыбий жир.
  ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6321427/
• Zhang S, et al. (2019). Связь между диетическим потреблением сырого чеснока и недавно диагностированной неалкогольной жировой болезнью печени: популяционное исследование.
  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31557727/

Наши эксперты постоянно следят за здоровьем и благополучием, и мы обновляем наши статьи, когда появляется новая информация.

Current Version

Sep 20, 2021

Written By

Stephanie Watson, Lia Tabackman

Edited By

Jessica DiGiacinto

Copy Edited By

Megan McMorris

Sep 16, 2021

Medically Reviewed By

Джиллиан Кубала, MS, RD

ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ ИСТОРИИ

Поделиться этой статьей

Продукты, которые вы потребляете, важны для здоровья вашей печени. Это особенно верно, если у вас есть такое заболевание, как гепатит С, из-за которого он может…0003

Жировая болезнь печени лучше всего лечится изменением образа жизни. Некоторые из лучших методов включают снижение веса, ограничение сахара и употребление кофе. Узнайте…

ПОДРОБНЕЕ

7 способов улучшить здоровье вашей печени

Медицинский обзор Дебры Роуз Уилсон, доктора философии, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT

Нет научных доказательств что детоксикация и очищение печени действительно работают. Некоторые из них могут быть даже вредными. До других привычек здорового образа жизни далеко…

ПОДРОБНЕЕ

Воздействие фаст-фуда на организм

Время от времени есть фаст-фуд полезно, но слишком большое его количество может нанести вред вашему здоровью. Узнайте, как фаст-фуд может повлиять на различные области вашего тела.

ПОДРОБНЕЕ

Полезны ли мясные субпродукты?

Дейзи Койл, APD

Субпродукты — это органы животных, которые люди готовят в пищу. Вот взгляд на мясные субпродукты и их влияние на здоровье — как хорошее, так и плохое.

ПОДРОБНЕЕ

8 событий, которые произошли, когда я перестала есть молочные продукты

Молочные продукты были ее любимой группой продуктов, но они вызвали у нее симптомы СРК. Вот что произошло, когда она отказалась.

ПОДРОБНЕЕ

9 полезных приложений, помогающих справиться с беспокойством

Беспокойство проявляется во многих формах, от управляемых до очень разрушительных. Терапия помогает, но эти приложения для беспокойства могут оказать дополнительную поддержку, когда вы…

ПОДРОБНЕЕ

Выбор диетолога из 13 лучших книг о здоровом питании

Рэйчел Аджмера, MS, RD

Интересно, какие книги о здоровом питании стоит прочитать? Вот 13 лучших книг о здоровом питании, выбранных зарегистрированным диетологом Healthline.

ПОДРОБНЕЕ

Что такое киста желчного протока?

Кисты желчных протоков представляют собой области расширения желчевыводящей системы, соединяющей печень, желчный пузырь и тонкую кишку.