Как приготовить вкусные блюда из куриного фарша. Какие ингредиенты лучше всего сочетаются с куриным фаршем. Чем можно заменить куриный фарш в рецептах. Как сделать блюда из куриного фарша более сочными и ароматными.
Куриный фарш — универсальный ингредиент для вкусных блюд
Куриный фарш — один из самых популярных видов мясного фарша. Он обладает нежным вкусом, низкой калорийностью и отлично сочетается с различными ингредиентами. Из куриного фарша можно приготовить множество вкусных и полезных блюд — от котлет и тефтелей до запеканок и начинок для выпечки.
Основные преимущества куриного фарша:
- Низкая калорийность и высокое содержание белка
- Нежная текстура и мягкий вкус
- Быстрота приготовления
- Универсальность и сочетаемость с разными продуктами
- Доступная цена
Рассмотрим самые популярные и вкусные рецепты из куриного фарша, которые можно легко приготовить дома.
Котлеты из куриного фарша
Котлеты — классическое блюдо из куриного фарша, которое любят и взрослые, и дети. Чтобы котлеты получились сочными и ароматными, следуйте нескольким простым правилам:
- Добавьте в фарш немного жидкости — молоко, сливки или воду
- Используйте панировочные сухари или овсяные хлопья для связывания массы
- Добавьте рубленую зелень и специи для аромата
- Не пережаривайте котлеты, чтобы они остались сочными внутри
Классический рецепт куриных котлет:
- Смешайте 500 г куриного фарша с 1 яйцом, 50 мл молока, 2-3 ст.л. панировочных сухарей, солью и специями
- Тщательно вымесите фарш и дайте постоять 15-20 минут
- Сформируйте котлеты и обваляйте их в сухарях
- Обжарьте котлеты на сковороде до золотистой корочки с двух сторон
- Доведите до готовности в духовке при 180°C 10-15 минут
Тефтели из куриного фарша
Тефтели — еще одно вкусное и простое блюдо из куриного фарша. Их можно подавать с различными соусами или в качестве самостоятельного блюда. Чтобы тефтели получились нежными, используйте следующие хитрости:
- Добавьте в фарш размоченный в молоке хлеб
- Используйте рис или овсяные хлопья для рыхлости
- Смешайте куриный фарш с говяжьим для более насыщенного вкуса
- Тушите тефтели в соусе для сочности
Рецепт тефтелей в томатном соусе:
- Смешайте 400 г куриного фарша с 1/2 стакана отваренного риса, 1 яйцом, солью и специями
- Сформируйте небольшие шарики
- Обжарьте тефтели на сковороде до румяной корочки
- Залейте тефтели томатным соусом и тушите 20-25 минут
Запеканка из куриного фарша
Запеканка — отличный вариант для семейного ужина или обеда. Она готовится просто, а результат всегда получается вкусным и сытным. Основные секреты вкусной запеканки из куриного фарша:
- Добавьте в фарш овощи для сочности — кабачки, морковь, лук
- Используйте сыр для аромата и золотистой корочки
- Добавьте сметану или йогурт для нежности
- Запекайте при невысокой температуре, чтобы фарш не пересох
Рецепт запеканки с кабачками и сыром:
- Смешайте 500 г куриного фарша с 1 тертым кабачком, 1 луковицей и 1 морковью
- Добавьте 2 яйца, 100 г тертого сыра, соль и специи
- Выложите массу в форму для запекания
- Запекайте при 180°C 40-45 минут до золотистой корочки
Фаршированные овощи куриным фаршем
Фаршированные овощи — отличный способ разнообразить меню и приготовить полезное блюдо. Для фарширования подойдут перцы, кабачки, баклажаны, помидоры. Основные рекомендации:
- Используйте рис или овощи для рыхлости начинки
- Добавьте в фарш зелень и специи для аромата
- Запекайте овощи в соусе для сочности
- Посыпьте сыром перед подачей
Рецепт фаршированных перцев:
- Смешайте 400 г куриного фарша с 1/2 стакана риса, 1 луковицей, зеленью и специями
- Нафаршируйте смесью очищенные перцы
- Уложите перцы в форму, залейте томатным соусом
- Запекайте при 180°C 40-45 минут до мягкости перцев
Лазанья с куриным фаршем
Лазанья — популярное итальянское блюдо, которое можно приготовить и с куриным фаршем. Получается менее калорийно, но не менее вкусно. Секреты вкусной лазаньи:
- Используйте соус бешамель для сочности
- Добавьте в фарш овощи и специи
- Чередуйте слои пасты, фарша и соуса
- Посыпьте сыром для аппетитной корочки
Рецепт лазаньи с куриным фаршем:
- Обжарьте 500 г куриного фарша с луком и чесноком
- Добавьте томатный соус и специи, тушите 10 минут
- Приготовьте соус бешамель
- Выложите слоями в форму: паста, фарш, соус бешамель
- Посыпьте сыром и запекайте при 180°C 30-35 минут
Голубцы из куриного фарша
Голубцы — традиционное блюдо славянской кухни, которое можно приготовить и с куриным фаршем. Получается легче и диетичнее, чем классический вариант. Основные рекомендации:
- Добавьте в фарш рис или овощи для рыхлости
- Используйте капустные листья без жестких прожилок
- Тушите голубцы в соусе для сочности
- Подавайте со сметаной или томатным соусом
Рецепт голубцов с куриным фаршем:
- Смешайте 500 г куриного фарша с 1/2 стакана риса, луком и специями
- Заверните начинку в бланшированные капустные листья
- Уложите голубцы в кастрюлю, залейте томатным соусом
- Тушите на медленном огне 40-45 минут до готовности
Куриные фрикадельки
Фрикадельки — небольшие шарики из фарша, которые можно подавать как самостоятельное блюдо или добавлять в супы. Секреты вкусных фрикаделек:
- Добавьте в фарш размоченный хлеб для нежности
- Используйте яйцо для связывания массы
- Обжарьте фрикадельки перед тушением для аромата
- Готовьте в соусе для сочности
Рецепт куриных фрикаделек в сливочном соусе:
- Смешайте 400 г куриного фарша с размоченным хлебом, яйцом и специями
- Сформируйте небольшие шарики
- Обжарьте фрикадельки на сковороде до румяной корочки
- Залейте сливочным соусом и тушите 15-20 минут
Начинка для пирожков из куриного фарша
- Предварительно обжарьте фарш с луком для аромата
- Добавьте яйцо для связывания массы
- Используйте зелень и специи для вкуса
- Остудите начинку перед использованием
Рецепт начинки для пирожков:
- Обжарьте 400 г куриного фарша с луком до готовности
- Добавьте рубленое вареное яйцо, зелень и специи
- Остудите начинку
- Используйте для наполнения пирожков или пирогов
Чем можно заменить куриный фарш в рецептах
Если у вас нет куриного фарша, его можно заменить другими видами мяса или вегетарианскими альтернативами:
- Индюшиный фарш — похожий вкус и текстура
- Говяжий фарш — более насыщенный вкус
- Свиной фарш — более жирный вариант
- Соевый фарш — вегетарианская альтернатива
- Чечевица или фасоль — для вегетарианских блюд
При замене учитывайте, что время приготовления и количество жидкости может отличаться.
Как сделать блюда из куриного фарша более вкусными и ароматными
Чтобы блюда из куриного фарша получились максимально вкусными, используйте следующие приемы:
- Добавляйте ароматные специи — паприку, карри, тимьян
- Используйте свежую зелень — петрушку, укроп, базилик
- Добавляйте чеснок для пикантности
- Смешивайте куриный фарш с говяжьим для насыщенности
- Используйте сыр для аромата и текстуры
- Добавляйте овощи для сочности — лук, морковь, кабачки
Экспериментируйте с ингредиентами и соусами, чтобы найти свои любимые сочетания с куриным фаршем.
Спагетти с куриным фаршем. Рецепт с фото
7242 24.12.2019 0
-
- Подготовка
- Минут
-
- Время готовки
- Минут
-
- Количество
- 4
Спагетти с куриным фаршем – очень простое и одновременно с тем вкусное блюдо, которое понравится и взрослым и детям. Чтобы блюдо получилось вкусным, для этого одного фарша и пасты будет мало. Обязательно нужно придумать какой-то вкусный соус.
В комбинации с фаршем просто идеален соус болоньезе, который готовится на основе томатной пасты. Не менее вкусными получатся и спагетти с куриным фаршем, заправленные сметанным, сырным или сливочным соусом.
Ингредиенты:
- Спагетти – 200 гр.,
- Куриный фарш — 300 гр.,
- Томатная паста – 2 ст. ложки,
- Вода – 100 мл.,
- Свежие помидоры – 2 шт.,
- Чеснок – 2 зубка,
- Лук – 1 шт.,
- Соль – по вкусу,
- Черный перец – щепотка,
- Сушеные прованские травы – 0,5 ч. ложки,
- Твердый сыр – 100 гр.,
- Петрушка – 10 гр.,
- Подсолнечное масло
Помойте помидоры и нарежьте их мелкими кубиками. Очистите зубчики чеснока и небольшую луковицу. Мелко их порубите. Петрушку помойте и мелко порубите. Натрите на мелкой терке кусочек сыра для подачи пасты. В кипящую воду выложите спагетти. Варите их на среднем огне, не накрывая при этом крышкой.
В сковороду налейте 2-3 ст. ложки подсолнечного рафинированного масла. Выложите лук и чеснок. Обжарьте их 1 минуту. Добавьте к ним размороженный куриный фарш. Всыпьте соль, перец молотый и прованские травы. Тушите фарш с луком и чесноком, помешивая. Под воздействием температуры он будет сбиваться в крупные грудки, его нужно разбивать лопаткой. Тушите его 5 минут. После этого добавьте к нему нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и воду. Помешивая, тушите еще 10 минут.
Слейте воду со спагетти. Готовый томатный соус с фаршем можно сразу переложить в кастрюлю к пасте либо использовать его как подливу. В таком случае выложите спагетти на тарелку. Полейте соусом из куриного фарша. Посыпьте сыром и петрушкой. Блюдо подается в горячем виде сразу после приготовления.
Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт спагетти с куриным фаршем вам понравится и пригодится.
Спагетти с куриным фаршем. ФотоРекомендуемые рецепты
Комментарии
Нежные тефтели из куриного фарша с рисом – пошаговый рецепт приготовления с фото
Оценить
Купить продуктыТефтели из куриного фарша — блюдо которое подходит для диетического и детского меню. Они получаются очень вкусные, нежные, полезные.
Автор: Татьяна,
Читатель и автор Food.ru
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
40 минут
Время на кухне
40 минут
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня
Русская
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
Куриное филе | 500 г |
Куриное яйцо | 1 шт. = 60 г |
Рис | 50 г |
Репчатый лук | 2 шт. = 160 г |
Морковь | 2 шт. = 260 г |
Соль | по вкусу |
Черный перец молотый | по вкусу |
заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Куриное филе пропустить через мясорубку, также лук и морковь по 1 штуке.
Шаг 2
Смешать лук, морковь, фарш, яйца, рис, соль, специи.
Шаг 3
Сформировать тефтели.
Шаг 4
На сухую сковороду отправить вторую часть мелко нарезаннвх лука и моркови. Жарить на сухой сковороде до мягкости, затем влить стакан воды. Довести до кипения.
Шаг 5
Выложить в кипящую воду тефтели, накрыть крышкой. Тушить на медленном огне до готовности около 30 минут.
произвести впечатление
Готовые тефтели подавать к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
азиатских рецептов курицы | MasalaHerb.com
Более 34 из лучших азиатских рецептов ужина из курицы , которые можно открыть и приготовить дома. С современной и вкусной классикой на выбор.
Global Food Recipes
со специями и травами
Бесплатная электронная книга доступна в течение ограниченного времени. Возьмите свой прямо сейчас и получите мгновенное вдохновение!
Минуты
Секунды
Вы пропустили!
Вдохновитесь подборкой рецептов домашней азиатской курицы из этой коллекции. Я выбрал наши любимые рецепты и лучшие рецепты других кулинаров.
Здесь вы найдете сочетание «верных культуре» и азиатских ужинов. Это все вкусные блюда!
Вот 5 основных кухонь (включая международные вариации), представленных в этой коллекции азиатских рецептов курицы:
- Китайская
- Японская
- Вьетнамская
- Тайская
- Корейская
Получить все рецепты с помощью размеры, инструкции и подробности приготовления, нажмите на заголовок или кнопку «Получить рецепт».
Перейти к:- 🍝 Чикен Чоу Мейн
- 🍘 Хрустящая курица с кунжутом и липким азиатским соусом
- 🍲 Фо Га (вьетнамский куриный суп с лапшой)
- 🥘 Жареная курица и капуста
- 🥙 Липкие хрустящие куриные булочки Бао
- 🍖 Курица с динамитом
- 🌶 Пьяная лапша Пад Ки Мао
- 🧆 Куриные фрикадельки по-азиатски
- 🥗 Тайский куриный салат с арахисовой заправкой
- 🍊 Оранжевый цыпленок, вдохновленный Panda Express
- 🥢 Куриные палочки
- 🐉 Курица-дракон
- ⭐️ Лапша Пад Тай с Курицей
- 🍛 Куриное Карри Массаман
- 🥕 Му Гу Гай Пан
- 🍜 Китайский суп с лапшой и курицей
- 🍴 Курица с кешью
- 🥬 Курица по-вьетнамски с лемонграссом (Gà Xào Sả)
- 🎌 Японская курица яки удон
- 🍗 Сате из курицы на углях
- 🥦 Китайская курица и брокколи
- 🗾 Японская курица Катсу
- 🧅 Куриное карри по-вьетнамски (Ка Ри Га)
- 🥡 Азиатская лапша с куриным фаршем
- 🐼 Куриная панда с черным перцем в экспресс-стиле
- 🌱 Тайское зеленое куриное карри
- 🥩 Запеченная курица чар сиу
- 🥣 Настоящая японская курица терияки
- 🧂 Куриная грудка с солью и перцем по-китайски
- 🥄 Жареная курица
- 🥚 Суп с лапшой рамэн и курицей
- 🍋 Острый тайский салат с куриным фаршем
- 🥟 Куриный суп вонтон
- 🧄 Японская лапша якисоба с курицей
- 🎑 Жареная курица по-вьетнамски с пятью специями
- 🌠 Обжаренная лапша Hokkien с курицей
- 🍚 Жареный рис с курицей
- 💬 Комментарии
Рецепт чау-мейн с курицей
Любимая китайская еда на вынос, чау-мейн с курицей никогда не разочарует даже самых опытных гурманов. Соус сэр-фрай можно легко воспроизвести и сделать острым с кетчупом, а гарнир из зеленого лука добавит яркую нотку вашему блюду.
Получить рецепт
~~~
Хрустящая курица с кунжутом и липким азиатским соусом
Этот азиатский хрустящий цыпленок с кунжутом — вкусная домашняя альтернатива озорной еде на вынос! Сладкий, соленый, хрустящий, липкий и немного острый — он охватывает все основы для одного из этих блюд, которые каждый полирует. Ни крошки не осталось.
Получить рецепт
~~~
Настоящий фога (вьетнамский куриный суп с лапшой)
Полное руководство по приготовлению настоящего фога (вьетнамского куриного супа с лапшой). Вьетнамский куриный суп с лапшой (Pho Ga) — классическое блюдо вьетнамской кухни. Изысканные вкусы встречаются в этой чаше полезного добра!
Получить рецепт
~~~
Рецепт быстрого обжаривания куриной капусты
Вдохновленное классическими китайскими рецептами курицы, это полезное блюдо обязательно произведет впечатление. Кусочки курицы готовятся в большой сковороде или воке с капустой и посыпаются семенами кунжута или кунжутным маслом и хлопьями чили.
Получить рецепт
~~~
Липкие хрустящие куриные булочки Бао | Кто-нибудь, накормите Себа
Абсолютно ничто не может сравниться с паровыми булочками Бао с начинкой из китайской курицы барбекю, особенно когда они сделаны полностью с нуля! Хорошая новость заключается в том, что вам даже не понадобится бамбуковая пароварка, чтобы приготовить эти вкусные куриные булочки в азиатском стиле. Подавайте их в качестве закуски или вкусного ужина с гарниром в азиатском стиле!
Получить рецепт
~~~
Куриный динамит
Сокрушительный динамит из курицы не должен отсутствовать в вашем меню! Покрытые пшеничной мукой и кукурузным крахмалом, приготовленные в динамитном соусе со шрирачой, кетчупом, майонезом и медом.
Получить рецепт
~~~
Рецепт тайской пьяной лапши
Классическое тайское блюдо с рисовой лапшой и абсолютным фаворитом! Пьяная лапша имеет острую остроту и является лекарством от похмелья в Таиланде.
Получить рецепт
~~~
Азиатские куриные фрикадельки
Липкие куриные фрикадельки в азиатском стиле с кунжутной глазурью. Влажный и супер ароматный! Быстрый 30-минутный ужин в будний день с возможностью запечь в духовке!
Получить рецепт
~~~
Тайский куриный салат с арахисовой заправкой
Этот тайский салат с арахисом и курицей представляет собой идеальное сочетание текстуры и свежего вкуса, а также приятного гостя-сюрприза — косточковых фруктов!
Получить рецепт
~~~
Рецепт курицы Panda Express с апельсином [Имитация]
Хрустящий жареный цыпленок без костей, политый острым кисло-сладким азиатским апельсиновым липким соусом и украшенный ломтиками свежего зеленого лука. Это идеальный рецепт подражания курице Panda Express с апельсином!
Получить рецепт
~~~
Куриные палочки
Куриные палочки готовятся из куриного фарша, овощей и азиатских приправ, завернутых в обертки гёдза или вонтоны. Эти вкусные маленькие кусочки восхитительны в качестве закуски ко всем вашим азиатским блюдам.
Получить рецепт
~~~
Как приготовить курицу-дракона (аутентичный ресторанный стиль)
Индокитайское блюдо из курицы «Цыпленок дракона» готовится из хрустящих обжаренных куриных полосок. Он покрыт сладко-пряным острым соусом.
Получить рецепт
~~~
Легкий тайский рецепт куриной подушки
Куриный вариант традиционного тайского блюда с креветками. Яркий, хорошо сбалансированный вкус создается сладким пальмовым сахаром, острым тайским тамариндом и соленым рыбным соусом.
Получить рецепт
~~~
Куриное карри Массаман (Gaeng Massaman Gai)
Куриное карри Massaman (Gaeng Massaman Gai) готовится в одной кастрюле всего за 45 минут с использованием купленной в магазине пасты карри. С кокосовым молоком, курицей, картофелем, арахисом и многим другим он очень сливочный, слегка сладкий и не такой острый.
Получить рецепт
~~~
Му Гу Гай Пан Рецепт
Му Гу Гай Пан готовится из нежных ломтиков курицы, белых шампиньонов и других классических овощей для жарки, залитых вкусным соусом для жарки.
Получить рецепт
~~~
Рецепт китайского куриного супа с лапшой в одной кастрюле
Куриный суп с лапшой в китайском стиле с яичной лапшой в ароматном бульоне. Этот суп хорош в холодное зимнее время года!
Получить рецепт
~~~
Легкий рецепт здоровой курицы с кешью
На приготовление уходит менее 30 минут, это простое приспособление к рецепту здоровой курицы с кешью — именно то, что нужно вашему ежедневному меню.
Получить рецепт
~~~
Вьетнамская курица с лемонграссом (Gà Xào Sả)
Курица по-вьетнамски с лемонграссом готовится на липко-сладкой основе из кокосовой воды, карамелизированного лука-шалота, лемонграсса и имбиря. Мы подаем наши со свежим рисом и нуак чамом, чтобы блюдо было готово и было на вашем столе через 45 минут!
Получить рецепт
~~~
Куриный рецепт яки удон
Жареная японская лапша удон, настоящая излюбленная уличная еда, с острым соусом и, конечно же, с курицей.
Получить рецепт
~~~
Сате из курицы на углях
Эти куриные сате такие вкусные, что единственная проблема, которая у меня с ними, заключается в том, что я не могу их приготовить. Хотя это не настоящий рецепт, моя ленивая версия означает, что вы можете иметь их на столе с минимальными усилиями. Не забудьте приготовить потрясающий арахисовый соус для макания!
Получить рецепт
~~~
Курица по-китайски и брокколи
Блюдо из курицы и брокколи в китайском стиле. Просто приготовить в спешке!
Получить рецепт
~~~
Куриный рецепт Катсу
Домашняя курица кацу, приготовленная с панко и обжаренной во фритюре.
Получить рецепт
~~~
Куриное карри по-вьетнамски (Ca Ri Ga)
Это простое вьетнамское куриное карри наполнено ароматом! У него очень нежные куриные бедра и вкусное рагу, приготовленное из кокосового молока и свежего лемонграсса. Уютно, сытно и так вкусно!
Получить рецепт
~~~
Азиатская лапша с куриным фаршем
Азиатская лапша с куриным фаршем — это простой ужин, приготовленный на одной сковороде за двадцать минут! Вкусный рецепт куриного фарша из простых ингредиентов!
Получить рецепт
~~~
Рецепт курицы Panda Express с черным перцем
Этот цыпленок с черным перцем обладает пикантным вкусом. Это панда-экспресс классика!
Получить рецепт
~~~
Тайский рецепт карри из зеленой курицы
Зеленое карри — одна из трех классических ярких вариаций тайского карри. С курицей еще вкуснее!
Получить рецепт
~~~
Простая и вкусная запеченная курица чар сиу
Этот запеченный ужин-барбекю маринуется с китайскими специями и получается нежным и насыщенным вкусом.
Получить рецепт
~~~
Японский рецепт курицы терияки
Идеально блестящая и сбалансированная по вкусу курица терияки по рецепту, приготовленная на одной сковороде.
Получить рецепт
~~~
Куриная грудка с солью и перцем по-китайски
Куриная грудка по-китайски с солью и перцем — это взрыв вкуса на вашей тарелке. Что вам нужно сделать, так это немного замариновать куриные грудки и приготовить их вместе со сладким перцем, зеленым луком, чесноком и имбирем.
Получить рецепт
~~~
Жареная курица
Простое жаркое из курицы с брокколи. Еда на вынос дома никогда не была лучше!
Получить рецепт
~~~
Рецепт куриного супа с лапшой рамен
Настоящий японский куриный суп с лапшой рамен с бульоном из соленого соевого соуса.
Получить рецепт
~~~
Ларб Гай (острый тайский салат с куриным фаршем)
Вкусно, полезно и готово за 15 минут — это Ларб Гай. С яркими тайскими ароматами, такими как рыбный соус, лайм, перец чили, свежая мята и кинза.
Получить рецепт
~~~
Куриный суп вонтон
Лучше, чем еда на вынос! Куриный суп вонтон, приготовленный из вонтонов с нуля, с настоящими ингредиентами, такими как китайская капуста, свежий имбирь, соевый соус и хороший куриный бульон. Сытный суп – идеальное блюдо.
Получить рецепт
~~~
Рецепт куриной лапши якисоба
Якисоба, приготовленная из курицы, овощей и домашнего соуса якисоба.
Получить рецепт
~~~
Курица-гриль по-вьетнамски с пятью специями
Курица-гриль по-вьетнамски с пятью специями — это простая, но очень вкусная курица-гриль, маринованная в восхитительных специях и ароматном лемонграссе. Он очень универсален и может сочетаться с рисом или сам по себе. Это отличный способ украсить свой средний кусок курицы при приготовлении еды.
Получить рецепт
~~~
Обжаренная лапша Hokkien с курицей
Пряный и полный свежих ароматов тертого имбиря, кинзы и цедры лайма, эта жареная лапша хоккиен станет потрясающим ужином.
Получить рецепт
~~~
Рецепт жареного риса с курицей
Классический жареный рис с курицей, приготовленный либо из остатков вареного риса, либо из свежесваренного риса. Вы можете улучшить его с помощью яйца, перца и, если хотите чего-то необычного, ананаса.
Получите рецепт
Global Food Recipes
со специями и травами
Бесплатная электронная книга доступна в течение ограниченного времени. Возьмите свой прямо сейчас и получите мгновенное вдохновение!
Минуты
Секунды
Вы пропустили!
Мясной рулет из куриного фарша — невероятно вкусный рецепт!
ОБНОВЛЕНО · ОПУБЛИКОВАНО АВТОРОМ Marjory Pilley · Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Перейти к рецепту
Этот рецепт мясного рулета из куриного фарша фантастически сырный, полезный и простой в приготовлении! Превратите его в батон, мясной рулет, кексы или фрикадельки. Как бы вы его ни формировали, вам понравится этот полезный и комфортный обед с низким содержанием углеводов.
Этот рецепт не скучный, пресный или традиционный! Подобно чашкам Buffalo Chicken Meatloaf Cups, этот куриный рулет изменит ваше отношение к мясному рулету! Это также вкусная начинка для фаршированных перцев из куриного мясного рулета.
Вам понравится этот рецепт, потому что:
- Это полезное блюдо с низким содержанием углеводов.
- Подготовка занимает минуты, а остальное время не требует вмешательства.
- Сформируйте из него «маффины» или фрикадельки и выпекайте менее 20 минут .
- Он красиво замораживает … до или после того, как вы сделаете его . Мы знаем, потому что постоянно готовили его в наших магазинах готовой еды.
Перейти к:
- Ингредиенты и заменители
- Как добавить овощи в мясной рулет
- Направления с картинками
- Варианты формовки и время приготовления
- Руководство по хранению и морозильной камере
- Больше рецептов куриного мясного рулета
- 📋 Рецепт
Ингредиенты и заменители
Ниже показаны основные ингредиенты, смешанные с куриным фаршем.
- Куриный фарш — Идеально подходит куриный фарш, не помеченный как грудка, так как он будет немного тверже. Вы можете использовать молотую куриную грудку, но она очень мягкая перед приготовлением и пока не затвердеет. В любом случае, готовое блюдо не выделяет много жира. Фарш из индейки и говяжий фарш также подойдут для этого рецепта.
- Овсянка — идеально подходит для связывания и впитывания сока мясного рулета. Как вы можете видеть на фотографиях, вы не можете сказать, что мы использовали старомодные овсяные хлопья. Можно заменить овсяными хлопьями быстрого приготовления и панировочными сухарями.
- Кетчуп — Чтобы в этом рецепте было еще меньше углеводов, используйте марку без сахара.
- Сыры моцарелла и пармезан — Сыр не только объединяет вещи, но и делает их необыкновенно вкусными. Используйте другие тертые сыры, такие как Монтерей Джек или чеддер, чтобы получить другой вкусовой профиль.
Мясной рулет — идеальная емкость для добавления полезных овощей и других вкусных ингредиентов, которые добавят пикантный вкус. Вот несколько идей, которые мы предлагаем в наших магазинах для буханки весом в 1 фунт:
- Протертая морковь, цветная капуста или другие овощи. Замените от ¼ до ½ стакана кетчупа.
- Добавьте нарезанные овощи, например, нарезанный кубиками перец или сельдерей. Добавьте около ¼ стакана, ничего не меняя, или уменьшите количество лука, чтобы добавить больше.
- Сложите, сверните и нарежьте свежие листья шпината. Добавьте до ⅓ чашки, ничего не меняя.
- Травы, такие как базилик и орегано, прекрасно сочетаются с этим рецептом. Добавьте около ¼ чашки свежего базилика (1-2 чайные ложки сушеного) или 1 столовую ложку орегано (1 чайная ложка сушеного).
Если вы новичок в тайной здоровой кулинарии, начните с небольшого количества и добавьте немного больше при следующем приготовлении. Это поможет вам оценить, насколько это всем нравится и как это будет работать в рецепте.
Инструкции с иллюстрациями
Этот мясной рулет из куриного фарша легко приготовить. Но, чтобы получить наилучший результат важно следовать нескольким советам, чтобы ингредиенты равномерно распределились по буханке и она не стала жесткой!
- Сначала смешайте сухие ингредиенты и сыр в большой миске.
- Далее смешайте кетчуп и яйцо.
- Наконец, добавьте куриный фарш, пока он полностью не смешается. Но не переусердствуйте, иначе курица станет жесткой!
- Добавьте мясную смесь в форму для хлеба, смажьте сверху небольшим количеством кетчупа и готовьте около 45 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 °F. (Дополнительные варианты формы см. ниже)
Мы настоятельно рекомендуем использовать термометр для мяса, чтобы мясной рулет был влажным и прожаривался до идеальной готовности. Перед нарезкой и подачей дайте мясному рулету отдохнуть не менее 5 минут.
Варианты формовки и время приготовления
Существует довольно много вариантов формовки смеси для куриного мясного рулета. Время приготовления будет разным.
- Стандартный хлеб — Можно использовать форму на 1 или 2 фунта. (Нам нравится эта форма для хлеба от Chicago Metallic, которая позволяет легко вынимать буханку и оставлять соки позади.) Или вы можете сформировать из нее однородную буханку вручную и положить ее на противень с бортиками. Буханка весом 2 фунта займет чуть больше часа.
- Мини-батон — Используйте специально изготовленную форму или форму, сделанную вручную, как показано на рисунке. Время приготовления сокращается почти вдвое. Из 1 фунта получится 3 мини-хлеба.
- Кексы с мясным рулетом — Выдавите смесь в форму для кексов. Время приготовления составит около 20 минут. Получается 12. Вы даже можете сделать 36 укусов в мини-форме для маффинов!
- Фрикадельки — Используйте ложку для мороженого, чтобы сделать ¼ чашки фрикаделек. Делаются они примерно за 15 минут. Всего 12 шт. Разогрейте мясной рулет в микроволновой печи, пока он не прогреется.
- Предварительное приготовление и заморозка — Приготовление мясного рулета и замораживание до или после приготовления .
- Для сырого хлеба — Оберните противень полиэтиленовой пленкой, а затем алюминиевой фольгой. Поместите в закрывающийся пакет для заморозки. Промаркируйте и храните в холодильнике в течение 3-6 месяцев. Обычно мы рекомендуем 2 месяца для замороженных продуктов. Тем не менее, сырой мясной рулет будет очень хорошо храниться, если его плотно упаковать.
- Для готового хлеба — хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до 2 месяцев.
- Когда готов к употреблению — Переместите мясной рулет в холодильник, чтобы он разморозился на ночь и приготовился в соответствии с указаниями.
Форма для мясного рулета
- ▢ ½ стакана овсяных хлопьев или панировочных сухарей
- ▢ 1 чашка тертого сыра моцарелла
- ▢ ½ чашки тертого сыра пармезан
- ▢ ½ чашки нарезанного кубиками лука около ½ луковицы среднего размера
- ▢ ½ чайной ложки соли
- ▢ ½ чайной ложки соли
- ▢ ½ чайной ложки соли
- ▢ ½ чайной ложки соли
- ▢ ½ чайной ложки соли
- ▢ ½ чайной ложки соли
- ▢ ½ чайной ложки соли
- Используйте без сахара для еще более низкоуглеводного результата
- ▢ 1 яйцо, слегка взбитое
- ▢ 1 фунт куриного фарша
Разогрейте духовку до 350 F (350 F). большую миску и перемешать.
Добавьте кетчуп и яйцо в миску и перемешайте.
Добавьте куриный фарш и перемешайте до однородности. Не перемешайте, иначе курица станет жесткой.
Выдавить смесь в форму для хлеба, смазать сверху примерно 1 столовой ложкой кетчупа. (См. другие варианты формы и время приготовления ниже.)
Выпекайте без крышки около 45 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 °F. Мы предлагаем использовать цифровой термометр.
Дайте приготовленному куриному рулету постоять 5–10 минут, затем нарежьте и наслаждайтесь!
- Стандартная буханка — Можно использовать 1-фунтовую или 2-фунтовую форму. Или вы можете сформировать из него однородную буханку вручную и положить на противень с бортиками. Буханка весом 2 фунта займет чуть больше часа.
- Мини-батон — Используйте специально изготовленную форму или форму вручную. Время приготовления сокращается почти вдвое. Из 1 фунта получится 3 мини-хлеба.
- Кексы с мясным рулетом — Выдавите смесь в форму для кексов. Время приготовления составит около 20 минут. Получается 12. Вы можете сделать 36 укусов в мини-форме для маффинов!
- Фрикадельки — Используйте ложку для мороженого, чтобы сделать фрикадельки размером ¼ чашки. Делаются они примерно за 15 минут. Делает 12.
- Холодильник — Поместите остатки мясного рулета в герметичный контейнер для хранения в холодильник на срок до 3 дней. Разогрейте мясной рулет в микроволновой печи, пока он не прогреется.
- Предварительное приготовление и заморозка — Приготовление мясного рулета и заморозка до или после приготовления .
Другие рецепты куриного мясного рулета
Все эти вкусные рецепты ужина можно превратить в буханку!
Вы сделали этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте оценку и расскажите, понравилось ли вам!
📋 Рецепт
Дополнительные советы экспертов и пошаговые изображения приведены выше!
Другие варианты формовки
Хранение и предварительное замораживание