Вкусное и быстрое блюдо из куриного филе: Что приготовить из куриного филе

Курица с грибами и картошкой

Сергей Джуренко

Автор более 1100 рецептов. Буду рад если вы поделитесь рецептом.

Похожие рецепты

В современном мире самое ценное, пожалуй, время. Особенно свободное, его постоянно не хватает. А в сутках, как известно 24 часа, а не 42. Долгожданный сон, и неожиданно наступающее утро. И дальше — все по кругу.

Утром проснулся, умылся, надо позавтракать. А времени нет совсем, т.е. абсолютно. Приготовление быстрого завтрака становится задачей №1.

Быстрое, и главное, полезное блюдо — курица с грибами и картошкой. Приготовление не занимает много времени и усилий. Впрочем, можно приготовить и картошку с грибами или рагу из шампиньонов с картошкой.

Сохранить

Слушать рецепт

Ингредиенты для курицы с грибами и картошкой

2 порции

• Курица (филе) 1 шт
• Шампиньоны 200 г
• Картофель 3-4 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Морковка 1 шт
• Чеснок 2-3 зубчика
• Оливковое масло 50 мл
• Перец черный, острый перец, кориандр, соль Специи

Пошаговый рецепт курицы с грибами и картошкой

1. Курица с грибами и картошкой будет готовиться из куриного филе и шампиньонов. Куриное филе разморозить, очистить от пленок и остатков костей. Нарезать филе небольшими кусочками.
2. Лук очистить и нарезать крупной соломкой. Это удобно делать вдоль луковицы, тогда лук при термообработке менее подвержен расползанию в кашу. Морковку очистить и нарезать кубиками.
3. В сковородке разогреть оливковое масло и дать ему прогреться 2-3 мин, чтобы немного исчез характерный запах. В масле обжарить кусочки курицы в течение 3-4 мин, помешивая.
4. К обжаренной курице добавить морковку и продолжать обжаривать еще несколько минут.
5. Далее добавить нарезанный лук. Курицу и овощи обжаривать на открытой сковородке, часто перемешивая. Огонь выше среднего или даже сильный. Необходимо чтобы курица и овощи хорошо обжарились. Лук станет слегка румяным, а морковка мягкой.
6. Шампиньоны вымыть и очистить от остатков субстрата. Крупно нарезать шампиньоны на 4-6 частей вдоль плодового тела гриба. Добавить нарезанные шампиньоны к обжаренным курице и овощам. Немного посолить, поперчить и добавить 1-2 щепотки молотого кориандра. По желанию можно добавить немного острого красного перца, блюдо с грибами и картошкой с ощутимой остротой еще более вкусная.
7. Обжаривать курицу, грибы и овощи пока грибы не «осядут». Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Долить немного воды и пусть блюдо тушится до готовности картошки.
8. По вкусу можно добавить соли и остроты, курица с грибами от этого только выиграет. В идеале, если готовая картошка начнет немного расползаться, добавляя в блюдо густоту в виде картофельного соуса.
9. Очень вкусно, когда готовая курица с грибами и картофелем полита небольшим количеством ароматизированного чесноком, чили и розмарином оливкового масла, которое остается от заготовки перец в масле.

Также, рекомендую посмотреть мои рецепты с грибами, с картошкой, с курицей.

Курица с грибами и картошкой. Вкусное овощное соте с курицей

Похожие рецепты

Факты про рецепт

Выход:	2 Порции
Калорийность курицы с грибами и картошкой:	–
Подготовка:	20 мин
Приготовление:	40 мин
Готовится за:	60 мин
Рубрика:	Основные блюда
Кухня:	Европейская
Рейтинг:	⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ 5 Оценок: 3138
Рубрики:	Что приготовить на ужин?

Простые рецепты вкусных блюд из курицы – YABPOELA.

COM

Для многих блюда из курицы – это любимая еда. И на это есть ряд причин. Кроме того, что мясо, приготовленное различными способами очень вкусное, оно еще доступное по цене и есть в любом супермаркете. Куриное мясо относится к низкокалорийным продуктам, поэтому легкие блюда из него употребляют в пищу люди, соблюдающие диетическое питание. За счет большого содержания белка в составе и легкого усваивания курица обязательно присутствует в рационе спортсменов.

Любое блюдо из курицы поражает прекрасными вкусовыми качествами, а за счет питательности позволяет надолго избавиться от голода. Курица, рецепты приготовления которой поражают разнообразием, готовится очень быстро, что также является плюсом для многих хозяек, которые не любят проводить много времени у плиты.

Для приготовления блюд из куриного мяса используются как целые тушки, так и разные ее части:

• грудинка;
  
• бедрышки;
  
• ножки;
  
• крылышки.
  

На каждый день из курицы можно готовить простые, вкусные и сытные блюда. Также существует много изысканных блюд, которые готовятся на праздничный стол.

Особенности приготовления

Независимо от того, что будет готовиться из курицы, дешевые блюда на обед или ужин, либо оригинальные для праздника, важно соблюдать температурный режим. При приготовлении куриного мяса отсутствуют разные степени прожарки, характерные для говядины или баранины. Все куриные мясные блюда, в целях безопасности, должны быть приготовлены полностью.

Если вы не знаете, как вкусно приготовить целую курицу, на кулинарном сайте ЯБпоела собраны лучшие рецепты блюд, которые готовятся в разных уголках мира. Независимо от того, будут выбраны бюджетные рецепты или необычные, любое блюдо будет вкусным и полезным.

У нас даже хозяйки, только начинающие знакомиться с кулинарией, могут без особых проблем научиться правильно готовить домашнюю сочную курочку, основные вторые блюда.

Существуют разные варианты приготовления куриного мяса. Его можно:

• жарить на сковороде, гриле, углях;
  
• отваривать;
  
• тушить;
  
• запекать.
  

Из куриного мяса готовятся горячие блюда, диетические бульоны и супы. Также мясо курицы используется для приготовления студня, рагу, жульена, закусок, колбас, рулетов, запеканок, наггетсов и многих других. Очень часто с куриным мясом готовятся различные салаты. Оно хорошо сочетается с мясом других видов, овощами и даже фруктами.

На нашем сайте представлены традиционные и новые интересные рецепты приготовления курицы в мультиварке, аэрогриле, сувиде. Добавление специй позволит подчеркнуть вкусовые качества, сделать мясо более насыщенным и ароматным.

Курицу можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнив его разнообразными соусами. Вторые блюда отлично сочетаются с гарниром – рисом, овощами, картофелем, макаронными изделиями.

Курицу нельзя приготовить не вкусно

Незаменимым и популярным продуктом для всех категорий населения куриное мясо стало благодаря идеальному сочетанию цены и качества. Различные идеи для блюд с курицей и разные способы приготовления сделали это мясо универсальным продуктом. Приготовить не вкусно курицу просто невозможно, но, все же, следует знать несколько секретов.

1. Из мяса взрослой птицы лучше всего готовить бульоны. Также оно подойдет для приготовления фарша (на котлеты, фрикадельки, тефтели), и биточков.
   
2. Для жарки лучше всего брать мясо птицы «среднего» возраста, чтобы оно было не слишком жирным.
   
3. Для тушения, запекания, копчения идеальными будут молодые цыплята.
   
4. Салаты, закуски можно готовить из мяса любой курицы.
   

Чтобы правильно выбрать «возраст» птицы и нужное мясо, важно знать, что у молодых цыплят нежная и светлая кожа с отчетливыми прожилками. У птицы постарше кожица более грубая, имеет желтоватый оттенок.

Готовьте курицу вместе с нами, выбрав экономные рецепты или оригинальные блюда. На нашем сайте создан ТОП лучших блюд, которые прекрасно подойдут как на каждый день, так и для праздничного торжества.

рецептов здоровой курицы | 50 простых рецептов, которые вам понравятся

Думаешь, курица — это праздник для сна? ПОДУМАЙТЕ ЕЩЕ РАЗ. С правильным рецептом курица совсем не скучна. Вот мои любимые рецепты здоровой курицы , которые обязательно сделают ваши ужины в будние дни интересными!

Ниже вы найдете как простые, полезные рецепты куриной грудки, так и рецепты здоровых куриных бедрышек. Есть идеи для приготовления супов, салатов, азиатских рецептов, индийских рецептов, запеканок и не только.

Чтобы упростить просмотр этих рецептов, они перечислены ниже по категориям.

Если вы хотите перейти к определенному разделу, просто щелкните соответствующую ссылку ниже. В противном случае продолжайте прокручивать, чтобы увидеть их все!

• Куриные рецепты в мультиварке
• Рецепты с курицей на сковороде
• Легкие и полезные рецепты курицы
• Любимые семейные рецепты курицы
• Рецепты курицы быстрого приготовления
• Рецепты куриных салатов
• Индийские рецепты здоровой курицы
• Азиатские рецепты курицы
• Рецепты куриных запеканок
• Рецепты куриного супа

Как лучше всего есть курицу?

Рецепты курицы в мультиварке

Некоторые из моих любимых блюд из курицы готовятся в мультиварке. Если вам нужны здоровые рецепты курицы на двоих или здоровые рецепты для толпы, эти простые рецепты мультиварки идеально подходят для напряженных недель.

• Куриный пирог в мультиварке
• Crockpot White Chicken Chili
• Мультиварка с курицей Cacciatore
• Healthy Slow Cooker Курица Баффало, фаршированная сладким картофелем
• Курица-барбекю в мультиварке
• Курица по-гречески в мультиварке
• Мультиварка с курицей и рисом
• Куриные фрикадельки Buffalo в мультиварке
• Бутерброды с измельченной курицей

Если вам нужен простой рецепт измельченной курицы, эта измельченная курица в мультиварке для вас!

Рецепты курицы на сковороде

Сделайте уборку проще простого с помощью этих рецептов на одной сковороде! Все готовится вместе в одной кастрюле или сковороде, так что к концу ночи у вас не останется кучи тарелок.

• Куриная сковорода Chipotle
• Паста Тако
• Куриный бефстроганов со сливками
• Цыпленок на противне с радужными овощами
• Цыпленок Фиеста
• Куриное карри по-тайски
• Противень с итальянской курицей
• Быстрая сковорода с курицей, сладким картофелем и капустой, клюквой и козьим сыром
• Куриная сковорода Harvest со сладким картофелем, брюссельской капустой и тушеными яблоками

Легкие и полезные рецепты курицы

Если вы ищете рецепты здоровой курицы для похудения, то эти рецепты подойдут вам лучше всего. Каждый из них использует легкие ингредиенты, но все же имеет массу вкуса.

• Куриное филе на гриле
• Куриные кебабы
• Сатай из курицы с арахисовым соусом для макания
• Цыпленок с лимонным базиликом
• Запеченная курица с лимоном и спаржей 
• Фахитас с курицей на гриле
• Клубничный цыпленок с авокадо
• Жареные оранжевые куриные кебабы

Любимые семейные рецепты с курицей

Рецепты, которые понравятся всей вашей семье! Даже привередливые едоки оценят это семейное лакомство. Они глубоко успокаивают и наполнены богатым вкусом.

• Макароны с курицей и сыром по-тоскански
• Цыпленок какчаторе
• Запеченная курица Кордон Блю
• Мультиварка с курицей и картофелем
• Куриные бедра с розмарином, яблоками и брюссельской капустой
• Здоровый куриный пирог в горшочках
• Крылышки с лимонным перцем
• Запеченные куриные фрикадельки

Куриные рецепты быстрого приготовления

С помощью быстрого приготовления ужин можно приготовить быстро и легко.

Это также отличные рецепты для приготовления пищи.

• Курица быстрого приготовления с рисом
• Измельченные куриные тако быстрого приготовления
• Куриная моль быстрого приготовления

Рецепты салатов с курицей

Свежий и вкусный полезный салат с хрустящими овощами, сочной курицей и легкой домашней сливочной заправкой. Идеально подходит для здорового семейного обеда и ужина!

• Куриный салат с карри
• Салат Цезарь с курицей и пастой
• Куриный салат Whole3o
• Куриный салат с греческим йогуртом

Индийские рецепты здоровой курицы

Эти простые и полезные индийские рецепты курицы готовятся из легкодоступных ингредиентов, и они полезнее для вас, чем ресторанная версия!

• Цыпленок Тикка Масала
• Курица в масле быстрого приготовления
• Цыпленок быстрого приготовления Тикка Масала
• Курица в масле, приготовленная в медленноварке
• Куриное карри в мультиварке

Азиатские рецепты курицы

Облегченные версии ваших любимых блюд на вынос. У них такой же вкус, и они вкусные остатки!

• Здоровый апельсиновый цыпленок
• Лапша для жарки
• Медово-варочная курица с чесноком
• Жареная курица терияки
• Хрустящие куриные котлеты по-азиатски
• Азиатские роллы с куриным салатом
• Цыпленок терияки быстрого приготовления
• Курица терияки в мультиварке
• Цыпленок с ананасом

Рецепты куриных запеканок

Эти запеканки идеально подходят для приготовления блюд по рецептам. Каждый из них упакован с овощами!

• Паста с куриным песто
• Цыпленок и печенье
• Цыпленок королевского ранчо
• Запеканка с рисом и брокколи с курицей и сыром

Рецепты куриного супа

Эти полезные куриные супы уютны, легки и идеально подходят для холодных ночей. Кроме того, использование мультиварки или мультиварки делает их легкими!

• Куриный суп с лапшой в мультиварке
• Суп с курицей и рисом в мультиварке
• Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

С таким большим выбором рецептов вы можете приготовить курицу практически в любой вечер недели, не уставая. Я хотел бы услышать, какой из них вы попробуете первым! 9Поделиться этой статьей

Вам также может понравиться

Бесплатная серия электронных писем

БЕСПЛАТНАЯ подписка Планы питания на неделю

Каждый из них включает список продуктов, бюджет и 5 здоровых обедов, которые помогут вам сэкономить время, сэкономить деньги и жить лучше!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Адрес электронной почты *

Эрин Кларк

Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated.com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Узнайте больше об Эрин

22 быстрых и простых рецепта с курицей и рисом

К

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс

Кэти Джейкобс, внештатный журналист и заядлый домашний повар, имеет более чем 10-летний опыт написания статей о еде, уделяя особое внимание составлению доступных меню и коллекций рецептов.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 17.12.22

Ель/Диана Чиструга

Что может быть более сытным на ужин или обед в крайнем случае, чем классическое сочетание курицы и риса? И кто заслуживает этого простого удовольствия больше, чем вы? Если у вас был долгий день и вам нужно немного домашнего уюта в виде еды, мы предоставим вам наши быстрые и простые рецепты из курицы и риса. Наши рецепты, от ностальгических запеканок до супов быстрого приготовления, легкого жаркого, блюд быстрого приготовления и копий блюд из грузовиков с едой, предназначены для быстрого приготовления, и вам почти не о чем думать (потому что мы уже вложили большую часть нашего мозга в рабочий день). ).

Многие из них собираются вместе в одной посуде для приготовления пищи с помощью удобных скоб для кладовой, поэтому уборка становится проще простого. Нужны ли вам идеи для быстрого ужина в будние дни, заморозки блюд или блюд, которые вы можете собрать в мультиварке для приготовления без помощи рук, вы найдете все это здесь.

• 01 из 22

  Ель / Нита Вест

  Воскресный ужин не может быть намного проще, чем курица без взгляда. В этом бюджетном рецепте используются простые ингредиенты, в том числе купленная в магазине смесь дикого риса, консервированные сгущенные супы и кусочки обжаренной курицы, чтобы приготовить одно блюдо, которым вы будете гордиться. Название происходит от того факта, что вам не нужно ни разу проверять курицу, пока она идеально готовится в духовке.

• 02 из 22

  Ель / Кристина Ванни и Эрик Клейнберг

  Бюджетные куриные бедра сияют в этом сытном и вкусном рецепте для буднего дня. Наше быстрое и простое блюдо из курицы и риса легко приготовить в мультиварке, и оно готово к употреблению менее чем за час. Это идеальное место для насыщенных ночей, когда вы спешите приготовить питательный семейный ужин на столе.

• 03 из 22

  Ель / Джулия Эстрада

  Arroz con pollo (буквально рис с курицей по-испански) — классическое латиноамериканское блюдо. Наш рецепт в мексиканском стиле готовится менее чем за час на одной сковороде с хорошо приправленными кусочками курицы, свежим зеленым перцем чили, луком, чесноком, помидорами и длиннозернистым белым рисом. дымный и пряный вкус. Все, что вам действительно нужно сделать, это перемешать и забыть об этом, пока у вас не получится красивая ароматная паста.

• 04 из 22

  Ель / Кристин Ма

  Курица адобо в филиппинском стиле должна быть частью обеденного стола каждого любителя курицы. Наш рецепт Instant Pot для курицы, приготовленной в ароматном соусе адобо, одновременно сладкий, кислый и соленый, и его легко собрать вместе в напряженные будние вечера. Подавайте его с горячим приготовленным белым рисом, чтобы пропитать весь этот удивительный соус, украсив по желанию нарезанным зеленым луком.

• 05 из 22

  Ель / Зорица Лаконич

  Однажды почувствовав, как легко приготовить жареный рис с курицей дома, вы больше никогда не захотите заказывать еду на вынос. Вам понадобится всего 20 минут, чтобы приготовить на плите ужин, который порадует детей. Рецепт включает в себя предложения по включению овощей, но не стесняйтесь использовать любые овощи в вашем холодильнике или морозильной камере.

• 06 из 22

  Ель / Кристина Ванни

  Ужин не может быть намного проще или более ностальгическим, чем эта запеканка из курицы и риса с итальянской заправкой. Удобные ингредиенты, купленные в магазине, в том числе итальянская смесь для заправки и сливки из куриного сгущенного супа, являются умным ярлыком для великолепной текстуры и вкуса. Запустите его, когда вернетесь домой с работы, и дайте ему приготовиться в духовке. Прежде чем вы это узнаете, вы сядете за сытный ужин.

• 07 из 22

  Ель / Диана Рэттрей

  Мгновенный горшок может быть лучшим, что случилось с куриным супом за последние годы. Вы сэкономите массу времени, используя скороварку для приготовления ароматного домашнего куриного бульона, который можно заполнить жевательным рисом, вареным мясом куриной грудки и полезными овощами. Используйте сушеный тимьян и розмарин или любые другие приправы, которые вам нравятся, чтобы приготовить их по своему вкусу.

• 08 из 22

  Ель / Али Редмонд

  Сладкий и соленый тайский жареный рис с курицей и ананасом — это прекрасное блюдо для особого случая или обеда, которое занимает мало времени от начала до конца. В нем сочетаются нежная курица, кусочки сладкого ананаса, хрустящие орехи и мягкий изюм, приправленные соленым соусом в тайском стиле, который можно приготовить из легкодоступных, купленных в магазине ингредиентов. Вы даже можете приготовить рис и овощи утром и быстро приготовить все вечером.

• 09 из 22

  Ель

  Оякодон — это японская комфортная еда в лучшем виде, которая является основным пунктом меню закусочных в Японии. Дон (или донбури ) — это миска с рисом на японском языке, а оякодон — это простое, согревающее животик блюдо из курицы и риса, которое можно приготовить за 20 минут холодными зимними вечерами. Его готовят, варя курицу, слегка взбитые яйца и лук в бульоне со вкусом даси и разливая их по горячему и рассыпчатому рису.

• 10 из 22

  Ель / Диана Чиструга

  Используйте купленную в магазине курицу-гриль и пакеты с рисом, приготовленные в микроволновке, чтобы сделать эту незаменимую запеканку для вечера недели еще проще в приготовлении. Детям понравится втыкать вилки в нежную куриную запеканку, а занятые родители оценят, что она легко готовится в одном блюде, что также упрощает уборку.

• 11 из 22

  Ель / Нисса Таннер

  Чауфа — вкусное китайско-перуанское блюдо из жареного риса, которое может стать вашим новым любимым жареным рисом. Вам понадобится менее 10 ингредиентов и всего 20 минут, чтобы приготовить его в загруженный будний вечер. Просто нарежьте все заранее и быстро обжарьте на сковороде, чтобы получить сытное блюдо.

• 12 из 22

  Ель / Анита Шектер

  Халяльная курица и рис — популярная уличная еда в Нью-Йорке, за которой собираются длинные очереди. Наш умный рецепт подражателя позволяет вам не ждать и воссоздать это любимое и сытное блюдо на плите дома. После маринования куриного мяса вам потребуется всего около 30 минут, чтобы приготовить аппетитную тарелку из хрустящего приправленного куриного мяса, рассыпчатого риса с куркумой и культового белого соуса на основе йогурта.

• 13 из 22

  Диана Рэттрей

  Когда у вас мало времени, чтобы приготовить ужин на столе, но вы не хотите прибегать к еде на вынос, наш апельсиновый цыпленок Instant Pot станет отличным решением. Мы используем электрическую скороварку для точного воссоздания популярного заказа китайского ресторана для легкого ужина, который вы можете приготовить менее чем за 30 минут из куриных грудок без костей. Подавать с горячим отварным рисом.

• 14 из 22

  Ель / Диана Чиструга

  Плов — любимое блюдо бухарских евреев Средней Азии. Это вкусный и ароматный рисовый плов с кусочками сочной курицы, нежными рисовыми зернами и множеством ароматных приправ. Вы обнаружите, что его подают на свадьбах (и даже на похоронах) в его родном регионе, но из него также можно приготовить прекрасный скромный ужин на плите, который порадует даже привередливых едоков в вашем доме.

• 15 из 22

  Ель / Дайана Рэттрей

  Мгновенный горшок позволяет легко приготовить полезный семейный ужин из курицы и риса за меньшее время, чем вам потребовалось бы заказать и ждать пиццу. В этом рецепте быстрого приготовления используется смесь сушеных итальянских трав, чтобы придать аромат куриным грудкам без костей и кожи, а также хрустящие разноцветные овощи для дополнительного вкуса и питания.

• 16 из 22

  Ель / Виктория Хейдт

  Вам не нужно идти и покупать специальный рис арборио для этого скрытого куриного ризотто, которое заменяется длиннозернистым рисом. Просто часто помешивайте рис во время приготовления, что расщепит крахмалы в зернах и создаст кремовую текстуру, которой вы так жаждете в ризотто. Подавайте его к элегантному основному блюду за ужином, возможно, с бокалом белого сухого вина.

• 17 из 22

  Ель / Карен Хиббард

  Сливочная смесь курицы и риса с карри поднимает повседневный фаршированный перец на новую высоту. Они выпекаются до совершенства всего за 30 минут и представляют собой вкусную низкокалорийную альтернативу классическим перцам, фаршированным говядиной и рисом. Рецепт включает нарезанный перец в банке, но не стесняйтесь заменять его измельченным миндалем, если хотите.

• 18 из 22

  Ель / Молли Уотсон

  Сворачивание вкусных онигири — увлекательное кулинарное занятие для детей. Эти милые маленькие шарики из курицы и риса станут полезным перекусом после школы, вкусным обедом или очень легким ужином, если подать их с гарниром из салата. Приготовьте их в мгновение ока: отварите мясо куриных ножек в легком маринаде в азиатском стиле, а затем смешайте его с приготовленным короткозернистым рисом и сформируйте из него шарики.

• 19 из 22

  Ель

  Большинству детей нравится сочетание курицы, сыра и брокколи. Все они сочетаются в этой божественно вкусной (и удивительно полезной) семейной запеканке. Он прекрасно использует остатки курицы и вареного риса и выпекается всего за 30 минут, что делает его легким делом для занятых будних вечеров.

• 20 из 22

  Ель

  Вам понадобится всего несколько минут, чтобы собрать эту вкусную запеканку из курицы и риса, которая доварится в мультиварке. Просто загрузите утром в прибор ингредиенты и возвращайтесь домой на полноценный семейный ужин из одной тарелки. Сгущенные супы помогают сделать его легкой, удобной, недорогой едой без суеты.

• 21 из 22

  Это придает классическую нотку курицы и риса, где вместо обычного крахмала здесь используется цветная капуста. Чтобы сделать его кето, мы используем рис из цветной капусты, чтобы удовлетворить, не увеличивая количество макросов.