Свойства зеленого чая с молоком: Зеленый чай с молоком: можно ли его пить и полезен ли он

профилактика болезней, противопоказания, рецепты приготовления, правила употребления

Впервые употребление зеленого чая с молоком отмечается в 1660 году. Сохранилось рекламное объявление одного из владельцев лондонской чайной лавки. Англичане считаются первооткрывателями этого напитка. Еще с тех времен, они говорили о его пользе для внутренних систем организма. Его употребляли все жители Англии, он до сих пор считается национальным напитком.

Полезные свойства чая с молоком

Напиток обладает рядом полезных для здоровья свойств

Зеленый чай с молоком разгружает печень, устраняет стрессы и бессонницу, снимает отеки конечностей, помогает при пищевых отравлениях, способствует снижению веса.

Можно пить для разгрузки печени

Регулярное употребление напитка способствует оттоку желчи, тем самым снижая нагрузку на работу печени. Чай снижает концентрацию сахара в крови, снижает нагрузку на печень.

Борется со стрессами и плохим сном

Помогает быстрее уснуть вечером

В составе зеленого чая содержаться вещества успокаивающие нервную систему организма. Напиток благоприятно влияет на работу мозга. Помогает справиться со стрессами, депрессией и налаживает неспокойный сон.

Убирает отеки

Чай с молоком обладает мочегонный действием. Это свойство способствует выведению лишней жидкости из организма, снижает отеки конечностей, убирает живот.

Помогает при отравлениях

При пищевых и химических отравлениях напиток с молоком помогает справиться с интоксикацией. Выводит из организма вредные отравляющие вещества, налаживает работу кишечника, восстанавливает перистальтику.

Способствует похудению

Способствует выведению вредных веществ из организма

Зеленый чай с молоком рекомендуется к употреблению диетологами из-за своей низкой калорийности. Он ускоряет обменные процессы организма, обладает мочегонным эффектом, выводит вредные шлаки и токсины, временно притупляет голод. Его вещества также расщепляют жировые клетки.

Улучшает работу сердца

Улучшает циркуляцию крови, очищает сосуды

Листья зеленого чая богаты веществом катехин. Именно оно стимулируют работу сердца, улучшает кровообращение, предотвращает развитию тромбоза, очищает сосуды от холестериновых бляшек. Это научно-подтвержденные факты. При соединении с молоком, действии катехинов усиливается.

Польза при работе кишечника

Нормализует работу кишечника

Напиток обладает очищающим действием, выводит из организма вредные вещества, токсины. Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает перистальтику. Помогает справиться с запорами.

Укрепляет иммунитет

Предупреждает простудные заболевания

В состав напитка входит большое количество полезных веществ и микроэлементов. Благодаря способу приема зеленого чая с молоком, они быстро усваиваются организмом и разносятся с током крови по органам и тканям. Вещества впитываются организмом и проявляют усиленный иммунитет по отношению к простудным заболеваниям.

Улучшает состояние кожи

Чай улучшает кожу лица, появляется природный легкий румянец

Напиток обладает тонизирующими свойствами. Он создает тонус клеток кожи, помогая разгладить морщины, уменьшает количество угревых высыпаний, увлажняет кожу.

Сколько может принести вреда и возможные противопоказания

При частом употреблении способен нанести вред

О том, сколько при злоупотреблении напитком можно нанести себе вреда перечислено ниже:

• усиливается работа почек, может привести к их нарушению и почечной недостаточности;
• вымывается кальций и полезные элементы, что приводит к нарушению костной системы и нарушению метаболизма;
• при хроническом пониженном давлении, вызывает частые приступы;
• нарушает работу желудочно-кишечного тракта, разбавляет желудочный сок и способствует развитию гастрита.

При употреблении стоит соблюдать несколько несложных правил

Зеленый чай с молоком имеет свои противопоказания к употреблению:

• совмещать напиток с алкоголем запрещено, это вызовет неадекватную реакцию нервной системы;
• принимать его перед сном не рекомендуется из-за высокого содержания кофеина и мочегонного действия;
• употребление напитка натощак способствует развитию гастрита и нарушению целостности слизистой оболочки кишечника;
• запрещено добавлять в напиток молоко при нарушении переваривания лактозы;
• запрещено пить чай с молоком при наличии аллергической реакции на составляющие компонентов.

Рецепты зеленого чая с молоком

Рецепты зеленого чая различны. Каждый из них усиливает действие полезных веществ напитка.

Рецепт для похудения

Рецепт подходит тем, кто соблюдает стройную фигуру

Один литр молока, с малым количеством калорий переливают в кастрюлю необходимого объема. Добавляют 10 грамм заварки. Помещают на средний огонь, нагревают до неполного кипения. Снимают с огня. Накрывают крышкой. Дают настояться 10 минут.

Классический рецепт

Приготовлен по классическому рецепту

Чтобы приготовить по этому рецепту, можно воспользоваться также фасовочным пакетированным чаем. Его или заварку заливают кипятком. Настаивают 7-10 минут. Смешивают с молоком в равных количествах. Напиток готов к употреблению.

Как приготовить соленый чай

Готовится быстро и просто

Ингредиенты:

• вода;
• молоко;
• зеленый чай;
• соль.

Для приготовления соленого чая нужно 500 мл воды вскипятить. В нее добавляют 1 стакан молока. Добавляют заварку зеленого чая. Помешивают 2-3 минуты. Закрывают крышкой, дают настояться 12 минут. Добавляют соль по вкусу. Смесь перемешивают до растворения кристаллов. Напиток нужно слить через сито, чтобы убрать листья.

Холодный чай с молоком и специями

Специи внесут особую теплую нотку во вкус чая

Ингредиенты:

• вода;
• зеленый чай;
• молоко;
• специи;
• лед.

500 мл воды доводят до кипения, засыпают заварку зеленого чая. Накрывают крышкой, дают настояться. Добавляют специи. Для этого подойдут: корица, черный перец, красный перец, имбирь, гвоздика. Снова накрывают крышкой и дают настояться. Оставляют смесь до полного остывания. Для ускорения процесса вносят лед.

Рецепт с медом

Мед нужно добавлять в теплый чай

Для приготовления нужно взять:

• 500 мл молока;
• 500 мл зеленого чая;
• 2-3 чайные ложки меда.

500 мл молоко переливают в посуду нужного объема. Отправляют на огонь, добавляют заварку. Постоянно перемешивают, снимают с плиты до начала кипения. В смесь вносят 2-3 чайные ложки меда. Он улучшает вкусовые качества напитка и способствует похудению.

Индийский рецепт

По-индийски чай не заваривают, а варят несколько минут

Ингредиенты:

• 1 стакан воды;
• 3-4 гвоздики;
• корица;
• сухой имбирь;
• черный перец;
• заварка 1 ст. л.

1 стакан воды наливают в кастрюлю нужного объема. Помещают в нее гвоздику 3-4 штуки, корицу, имбирь, черный перец по вкусу, заварку 1 столовую ложку. Смесь нагревают до кипения. Снимают с огня. Добавляют 1 стакана молока, снова отправляют на огонь. Варят 10 минут на среднем огне. Снимают, накрывают крышкой, дают 15 минут настояться.

Латте чай

Приготовление зеленого чая латте

Для приготовления напитка понадобятся:

• зеленый чай 1 чайная ложка;
• молоко 200 мл;
• мед 1 чайная ложка;
• корица по вкусу;
• мускатный орех по вкусу;
• ванилин 1 щепотка.

Все ингредиенты смешивают в кастрюле, отправляют на средний огонь. Нагревают, не доводя до кипения, постоянно помешивая, снимают с огня. Накрывают крышкой, дают настояться 10-15 минут.

Как правильно пить зеленый чай с молоком

Употреблять напиток лучше во время еды или сразу после принятия пищи

Данный напиток рекомендуется употреблять во время приема пищи или после него. В сутки выпивают по 3-4 чашки зеленого чая с молоком. При поддержании диеты по снижению веса, количество порций увеличивают, но курс употребления ограничивается 2-мя неделями.

Чай сочетают с выпечкой различного вида, выпивают чашку после плотного завтрака, добавляют сахар или мед, для улучшения вкуса.

Интересными для ознакомления будут также статьи о других сортах чая: ройбуш, пуэр, турецкого гранатового, из чаги, турецкого из шалфея, обзор китайских сортов.

Зеленый чай с молоком – польза, содержание витаминов и минералов и противопоказания

Непереносимость лактозы не помеха.

Напитки

1 078

Время чтения:

8 минут

Зеленый чай с молоком вобрал в себя всю пользу чайных листьев и молока. Он полезен для детей, мужчин и женщин, а также незаменим во время диет и лечебных голоданий. В зависимости от вида молока напиток обладает различными полезными свойствами и противопоказаниями. В этой статье рассказываем о полезных свойствах и противопоказаниях молокочая, а также делимся рецептами с имбирем, пряностями и медом.

Содержание

Полезные свойства молокочая

Зеленый чай с молоком насыщен полезными веществами, которые содержатся в чайных листьях и молочных продуктах. Для его приготовления используют разнообразное молоко, поэтому и польза от употребления напитков будет разная. В сводной таблице приведены витамины и минералы, содержащиеся в чайных листьях, коровьем и растительном молоке.

Ингредиенты молокочая	Витамины	Полезные элементы
зеленый чай	А, С, витамины группы В, В12, D, Е, P, РР, F, K, U	глютаминовая кислота, треонин, лейцин, фенилаланин, кофеин, катехины, калий, медь, марганец, хром, селен, бор, цинк, барий, магний, барий, железо, кальций
коровье молоко	А, D, В1, В2, В12	кальций, магний, железо, йод, фосфор, натрий, фтор, калий
кокосовое молоко	C, E, KB1, B3 (PP), B4, B5, B6, B9, K	кальций, железо, магний, цинк, калий, фосфор, натрий, медь, селен
овсяное молоко	витамины группы В, Е, Н, А, D	кальций, железо, магний, хлор, натрий, марганец, биотин, медь, антиоксиданты, сера, лизин, триптофан, камедь, эфирные масла
миндальное молоко	В1,В2, В3, В4, В5, В6, С, Е	железо, магний, цинк, калий, фосфор, кальций, сера, марганец, селен
соевое молоко	D, D2, E, C, B1, B2, B3 (PP), B6, B9, B12	кальций, медь, железо, калий, цинк, натрий, селен
рисовое молоко	А, витамины группы В, D	кальций, йод, железо, магний, цинк, медь, калий
кедровое молоко	А, B1, B2, B3, Е	йод, железо, молибден, медь, лизин, аргинин, триптофан, фосфор, калий, магний, кремний, кальций, марганец, цинк, ванадий, бор, никель

Благодаря содержанию в молокочае различных витаминов и минералов, он оказывает на организм следующие полезные эффекты:

1. Стимулирует отток желчи, снимает нагрузку с печени и поджелудочной железы.
2. Снимает отеки и выводит лишнюю жидкость из организма, обладает мочегонным эффектом.
3. Стабилизирует уровень сахара в крови.
4. Выводит из организма вредные и отравляющие вещества, снимает интоксикацию.
5. Стимулирует работу ЖКТ, налаживает метаболизм и улучшает перистальтику.
6.  Способствует укреплению иммунитета и повышает защитные силы организма.
7. Улучшает кровообращение, очищает сосуды, снижает уровень холестерина, способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.
8. Стимулирует мозговую деятельность и помогает при депрессиях и тревогах.
9. Оказывает благотворное влияние на состояние кожи, улучшает цвет лица, снижает количество угревых высыпаний, способствует разглаживанию морщин.
10. Защищает зубы от налета и кариеса, оказывает благотворное влияние на эмаль.
11. Способствует расщеплению жировых клеток и устраняет воспалительные процессы.

Видеоролик:

Для мужчин

Польза для мужчин обусловлена содержанием в напитке витаминов С, В, цинка, марганца и кофеина. Молокочай укрепляет потенцию, повышает либидо, предотвращает развитие эректильных расстройств, нормализует кровоток к репродуктивным органам. Кроме того, защищает от электромагнитного излучения и снижает риск развития рака предстательной железы. А также способствует нормализации давления, повышает работоспособность и оказывает тонизирующее действие на организм.

Для женщин

Молокочай полезен и для женского здоровья. Он оказывает положительное воздействие на структуру волос, ногтей и кожи из-за наличия в составе полезных микроэлементов и антиоксидантов. Регулярное употребление напитка помогает женщинам избавиться от угревой сыпи и комедонов. Мочегонные и диуретические эффекты чая позволяют снять отеки и очистить организм от лишних шлаков и вредных веществ. Поэтому напиток рекомендуют принимать во время беременности. А в период кормления малыша некрепкий зеленый чай рекомендуют пить для стимулирования прилива молока к груди.

Противовоспалительные свойства напитка защищают мочеполовую систему и предотвращают ее заболевания. При наступлении климакса применение молокочая снижает неприятные симптомы и оказывает успокоительное воздействие на организм. Кроме того, напиток содержит эпигаллокатехин, снижающий риск развития рака груди.

Для детей

Молокочай можно давать детям от полутора лет при отсутствии аллергических реакций и нарушений в работе желудочно-кишечного тракта. Напиток укрепляет иммунитет, способствует нормализации пищеварения и улучшает когнитивные способности. Для положительного влияния на детский организм лучше придерживаться пяти правил:

• давать ребенку чай не больше 2 раз в день по 50 мл в первой половине дня;
• не давать пить молокочай ребенку на ночь;
• заваривать некрепкий напиток для детей около 3 минут;
• следить за температурой, чересчур горячий напиток может повредить слизистую;
• контролировать появление аллергических реакций.

Для похудения

Специалисты рекомендуют принимать напиток во время диет из-за его низкой калорийности, мочегонного и слабительного действия. Молокочай снимает отечность, выводит лишнюю воду и шлаки из организма, способствует расщеплению жировых отложений, помогает справиться с плохим настроением, оказывает тонизирующий эффект. Такой напиток можно принимать при длительных диетах, в разгрузочные дни и даже во время лечебного голодания.

Молокочай для похудения можно приготовить по следующей схеме:

1. В заварник засыпаем 2 ч. л. чайных листьев и заливаем 300 мл горячей воды.
2. Настаиваем около 5 минут.
3. Коровье молоко низкой жирности или растительный заменитель нагреваем до температуры 80 градусов. Молока берем столько же, сколько и воды – 300 мл.
4. Добавляем молочный продукт в заварочный чайник и пьем напиток в течение дня.

Обратите внимание, что для приготовления молокочая для похудения используются равные пропорции воды и молока и не добавляются подсластители.

Видеоролик:

Вред чая с молоком

Несмотря на очевидную пользу, молокочай может оказывать и некоторые негативные воздействия на организм. Например, напиток на коровьем молоке нельзя употреблять людям с аллергией на лактозу, а на ореховом – с аллергией на орехи. Стоит отметить, что непереносимость лактозы в разной степени существует у 65 % людей. Например, у большинства азиатов после 10 лет способность к перевариванию лактозы теряется.

Молокочай обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому при длительном приеме и предрасположенности к развитию почечной недостаточности может оказать неблагоприятное воздействие на почки. Также с осторожностью чай с молоком следует принимать людям с подагрой. Пурины, содержащиеся в чайных листьях, могут усилить нарушение солевого обмена и способствовать развитию заболевания. По этой же причине не стоит злоупотреблять напитком людям с артритами, артрозами, остеопорозами и другими патологиями опорно-двигательного аппарата.

Употреблять молокочай не следует:

• людям с аллергическими реакциями на лактозу, орехи или глютен;
• во время распития алкогольных напитков;
• перед сном или длительной поездкой;
• на пустой желудок и при наличии острых гастритов или язв;
• людям с хроническим заболеванием почек;
• гипотоникам с постоянно пониженным давлением.

Полезные рецепты

Для повышения полезных качеств в напиток можно добавлять дополнительные ингредиенты, такие как имбирь, пряности или мед. Такие чаи способствуют укреплению иммунитета, обладают тонизирующими свойствами и облегчают симптомы простудных заболеваний.

Молочно-имбирный чай

Молокочай с имбирем хорошо подходит для употребления во время диеты из-за жиросжигающий свойств имбиря и диуретического эффекта зеленого чая. В этом рецепте лучше использовать соевое молоко из-за его низкой калорийности.

Ингредиенты:

1. Листья зеленого чая – 20 г.
2. Соевое молоко – 400 мл.
3. Вода – 400 мл.
4. Имбирь – 10 г.

Чайные листья заливаем горячей водой и оставляем запариваться на 5 минут. Корень имбиря тщательно моем и натираем на мелкой терке. В сотейник выливаем соевое молоко, добавляем в него имбирь и доводим смесь до закипания. Процеживаем жидкость через мелкое сито и смешиваем с чаем. Такой напиток можно пить как горячим, так и холодным.

Молочно-пряный чай

Напиток с добавлением молока и пряностей – хорошее средство для поддержания организма во время респираторных заболеваний. Интересный факт – такой рецепт чая очень популярен в Индии.

Ингредиенты:

1. Чай зеленый – 1 ст. л.
2. Вода – 200 мл.
3. Молоко – 200 мл.
4. Гвоздика – 4 шт.
5. Имбирь – ¼ ч. л.
6. Черный перец – 1 шт.
7. Корица – ¼ ч. л.

В сотейник выливаем отфильтрованную воду, добавляем в нее специи и чайные листья. Доводим отвар до кипения и снимаем с плиты. Добавляем молоко и варим около 10 минут. Накрываем крышкой и оставляем настаиваться на 20 минут. Пить такой чай лучше теплым или горячим.

Видеоролик:

Молокочай с медом

Чай с медом оказывает благотворное влияние на организм при заболеваниях дыхательной системы. Напиток обладает противовоспалительными и общеукрепляющими свойствами. Для его приготовления можно использовать любое жирное молоко.

Ингредиенты:

1. Чайный зеленый лист – 2 ч. л.
2. Овсяное молоко – 200 мл.
3. Вода – 200 мл.
4. Гречишный мед – 1 ст. л.

В заварочный чайник высыпаем чайные листья и заливаем их горячей водой на 5 минут. Молоко с медом подогреваем в сотейнике и добавляем в заварник. Ждем еще 3 минуты. Разливаем напиток по чашкам и пьем слегка горячим или теплым.

Заключение

В этой статье мы рассказали о зеленом чае с молоком, его полезных свойствах и противопоказаниях. Факты, которые стоит запомнить:

1. Напиток насыщен полезными веществами, которые содержатся в чайных листьях и молоке.
2. Зеленый чай содержит витамины А, В1,В2, В6, В12, D, С, Е, P, РР, F, K, треонин, лейцин, фенилаланин, кофеин, катехины, калий, медь, марганец, хром, селен, бор, цинк, барий, магний, барий, железо, кальций.
3. Коровье молоко содержит витамины А, D, В1, В2, В12, кальций, магний, железо, йод, фосфор, натрий, фтор, калий.
4. В растительном молоке содержатся витамины А, В, C, E, K, Н, D, D2, E, кальций, магний, натрий, железо, марганец, медь, антиоксиданты, биотин, сера, хлора, лизин, триптофан, бор, камедь, эфирные масла, никель.
5. Молокочай полезен для мужчин, женщин и детей. Он оказывает положительное влияние на репродуктивные функции, мочеполовую систему, снижает риск развития рака предстательной железы и груди, снижает давление, очищает сосуды и улучшает мозговую активность.
6. Зеленый чай с молоком не рекомендуется принимать людям с хроническими заболеваниями почек, подагрой и заболеваниями опорно-двигательного аппарата.
7. Для того чтобы молокочай стал еще полезнее, можно добавить в него пряности, имбирь и мед.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА

Получайте самые интересные статьи по почте и подписывайтесь на наши социальные сети

ПОДПИСАТЬСЯ

Ваш браузер устарел рекомендуем обновить его до последней версии
или использовать другой более современный.

Можно ли пить зеленый чай с молоком?

Советы по еде и кухне

Oluwaseun Afolayan Отправить письмо 2 сентября 2022 г.

Зеленый чай с молоком

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли пить зеленый чай с молоком? Если да, то читайте дальше! Вы можете пить зеленый чай горячим или холодным, в зависимости от ваших предпочтений, но есть и некоторые правила, которым нужно следовать. Я расскажу, как вы можете принимать его с несколькими различными типами напитков и продуктов. Затем я поделюсь некоторыми исследованиями и исследованиями, проведенными, чтобы выяснить, есть ли побочные эффекты при употреблении его с перечисленными напитками.

Содержание

Что такое зеленый чай?

Зеленый чай — это чай, приготовленный из листьев и почек Camellia sinensis, вечнозеленого растения, произрастающего в Восточной Азии. Чайные листья сушат, чтобы предотвратить окисление, а затем замачивают в горячей воде, чтобы приготовить напиток, который десятилетиями пили как часть традиционной китайской медицины.

Зеленый чай широко изучался на предмет его потенциальной пользы для здоровья, и его часто рекламируют как средство для похудения, снижения уровня холестерина и предотвращения рака.

Можно ли пить зеленый чай с молоком?

зеленый чай

Зеленый чай с молоком — отличная идея!

Статьи по теме

• Можно ли пить зеленый чай с молоком?

  2 сентября 2022 г.

• 8 вкусных блюд для семейного отдыха на пляже

  3 мая 2022 г.

Зеленый чай богат антиоксидантами, которые помогают предотвратить повреждение клеток и заболевания. Также было показано, что он улучшает внимание и концентрацию, а это означает, что его употребление перед большим тестом или проектом может помочь вам лучше работать. Употребление зеленого чая с молоком не окажет негативного влияния на пользу зеленого чая для здоровья, но может повлиять на удовольствие от его вкуса.

Зеленый чай содержит кофеин, который действует как стимулятор. Кофеин может вызвать побочные эффекты, такие как головные боли и дрожь, если принимать его в больших количествах. По этой причине некоторые люди предпочитают пить зеленый чай без кофеина вместо зеленого чая с кофеином, чтобы избежать этих побочных эффектов.

Сегодня на рынке доступны различные виды зеленого чая: маття (порошок) , генмайча (поджаренный) , кукича (веточка) , ходзича (обжаренный) и сенча (приготовленная на пару) . Самый популярный сорт в Японии — улун; однако большинство американцев предпочитают пить зеленый или окинавский молочный чай улунам или травяным чаям, потому что их легче найти в местных продуктовых магазинах или интернет-магазинах, таких как Amazon Prime Pantry.

Что произойдет, если добавить молоко в зеленый чай?

Если в зеленый чай добавить молоко, то получится вкусный и ароматный напиток.

Зеленый чай содержит полифенолы — антиоксиданты, защищающие от рака и сердечных заболеваний. Это также может помочь укрепить вашу иммунную систему и даже помочь с потерей веса. Все эти преимущества делают его отличным выбором напитков как для повседневного употребления, так и для особых случаев.

Добавление молока в зеленый чай может повысить его пользу для здоровья за счет добавления в рацион большего количества кальция, белка, витамина D и других питательных веществ. Добавление молока также сделает вкус более мягким, чтобы он не был слишком резким для ваших вкусовых рецепторов.

Зеленый чай с молоком

Побочные эффекты

К побочным эффектам зеленого чая с молоком относятся следующие:

• Головокружение
• Боли в суставах
• Головная боль
• Легкая тошнота или боль в животе

Зеленый чай с молоком

Преимущества

Зеленый чай с молоком — это отличный способ насладиться преимуществами зеленого чая для здоровья, а также получить дополнительный заряд кальция из молока.

Доказано, что зеленый чай помогает снизить уровень холестерина и риск сердечных заболеваний. Он также может помочь в борьбе с раком и диабетом, а также помочь в потере веса. Зеленый чай — это суперпродукт, содержащий антиоксиданты, называемые катехинами, которые известны своими противовоспалительными и антивозрастными свойствами.

Молоко — один из лучших природных источников кальция. Кальций помогает укрепить кости и зубы, что снижает риск развития остеопороза и кариеса в более позднем возрасте. Молоко также содержит витамин D, который помогает организму усваивать другие витамины и минералы.

Какой вкус у зеленого чая с молоком

?

Зеленый чай с молоком имеет очень мягкий вкус и часто подается холодным. Его можно приготовить с использованием как горячей, так и холодной воды, а также цельного или обезжиренного молока, в зависимости от ваших предпочтений.

Зеленый чай с молоком чаще всего подают в качестве сопровождения к десертам, но его также можно употреблять в качестве послеобеденного напитка.

Заключение

В заключение, зеленый чай с молоком пить вполне безопасно. Ни одно из этих веществ не мешает другому, и, скорее всего, оно окажет минимальное влияние на вкус вашей чашки чая. Зеленый чай является эффективным средством для снижения уровня холестерина и снижения риска сердечных заболеваний; хотя есть несколько случаев, когда такое поведение может быть бесполезным. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пить зеленый чай с молоком , если у вас есть заболевание (или вы принимаете лекарства), которые могут взаимодействовать с этими веществами.

Метки

Советы по напиткам

Молоко и зеленый чай | SEI MEE TEA LLC

Возможно, вы уже видели или слышали это раньше:
«Не следует смешивать молоко с зеленым чаем, так как молочные белки связываются с антиоксидантами зеленого чая и сводят на нет пользу зеленого чая для здоровья».

Это то, во что мы когда-то верили. Но недавние исследования обнаружили, что «связывание» не означает «отмену» преимуществ; скорее, новые открытия показывают положительные явления.

Преимущество 1: Белки молока могут повышать биодоступность катехинов

Хотя катехины обладают мощным действием, как вы уже читали в нашем предыдущем информационном бюллетене, биодоступность катехинов низкая. Текущие исследования открывают способы повышения биодоступности катехина.

Недавние исследования выявили больше положительных результатов «связывающей» активности, и теперь наука говорит нам, что молочные белки помогают повысить биодоступность катехинов:

«Молочные белки, содержащие казеины и белки молочной сыворотки, считались идеальными носителями для доставки катехинов. Казеинат натрия, адсорбированный на границе раздела нефть-вода, может загружать высокие соотношения EGCG. Мицеллы казеина можно использовать в качестве защитных носителей для EGCG в пищевых продуктах. Показано, что нанокапсулирование ЭГКГ в мицеллах казеина не снижает антипролиферативной активности катехинов в отношении клеток рака толстой кишки по сравнению со свободной формой ЭГКГ. Соответственно, мицелла казеина считается идеальной платформой для доставки катехина, в то время как связывание казеина с EGCG не повлияет на биодоступность EGCG».

Приведенная выше цитата была взята из этого научного отчета:  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6225109/ .

Преимущество 2: молочные белки могут увеличить эффективность

Японские исследователи обнаружили, что преимущества EGCG сохранялись дольше, когда EGCG принимали с молочными белками, чем когда EGCG принимался сам по себе. Вот результаты исследования, https://www.j-milk.jp/report/marketing/f13cn00000000w8r-att/8d863s000006uqvm.pdf

часов после приема. Молочный белок также снижал артериальное давление и его пик приходился на 2-4 часа. Когда их принимали вместе, уровень эффекта был примерно таким же, как и у самого катехина, но он продлевался на 8 часов. Значительное преимущество.

На рис. 18 показано. Такой же пролонгированный эффект наблюдался при одновременном приеме катехинов зеленого чая и сухого обезжиренного молока.

В этом исследовании также упоминается, что сыворотка показала лучший эффект, чем казеин, с точки зрения удлиняющего эффекта. 80% молочного белка в казеине и 20% в сыворотке. Когда вы покупаете йогурт, часто вы видите водянистую жидкость наверху — это сыворотка.

Восхитительный латте с маття/сенча

Молоко естественно сладкое, поэтому вам может не понадобиться добавлять подсластитель. Если вы ищете замену рафинированному сахару, я рекомендую вам попробовать настоящий кленовый сироп. Древесный вкус кленового сиропа хорошо сочетается с зеленым чаем. Кленовый сироп обеспечивает приличное количество некоторых минералов, особенно марганца и цинка. Чистый кленовый сироп содержит менее   сахар   и меньше фруктозы, чем в меде. У него также ниже гликемический индекс, чем у меда. Однако, пожалуйста, имейте в виду, умеренность всегда ключ!

Вот мой любимый рецепт приготовления Matcha Latte или Sencha Powder Latte:

1.