Список продуктов при сахарном диабете 2 типа таблица. Список продуктов при сахарном диабете 2 типа: полное руководство по правильному питанию

Какие продукты можно и нельзя есть при сахарном диабете 2 типа. Как составить правильный рацион питания при диабете. Таблица продуктов с низким и высоким гликемическим индексом. Меню на неделю при сахарном диабете.

Основные принципы питания при сахарном диабете 2 типа

Правильное питание — один из ключевых факторов в контроле сахарного диабета 2 типа. Основные принципы диеты при этом заболевании:

  • Контроль количества углеводов
  • Выбор продуктов с низким гликемическим индексом
  • Ограничение жиров, особенно насыщенных
  • Достаточное потребление клетчатки
  • Регулярный режим питания
  • Контроль размера порций

Соблюдение этих принципов помогает нормализовать уровень глюкозы в крови и предотвратить осложнения диабета.

Продукты, рекомендованные при сахарном диабете 2 типа

При составлении рациона следует отдавать предпочтение следующим группам продуктов:

Овощи

Овощи — важнейший компонент диеты диабетика. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, но содержат мало углеводов. Рекомендуются:


  • Листовая зелень (шпинат, салат, руккола)
  • Капуста (белокочанная, брокколи, цветная)
  • Огурцы, помидоры, перец
  • Кабачки, баклажаны
  • Морковь, свекла (в небольших количествах)

Белковые продукты

Белок помогает контролировать уровень сахара и чувство насыщения. Лучшие источники белка:

  • Нежирное мясо (куриная грудка, индейка)
  • Рыба (лосось, тунец, треска)
  • Яйца
  • Творог, греческий йогурт
  • Бобовые (чечевица, фасоль, нут)

Цельнозерновые продукты

Цельные злаки богаты клетчаткой и медленными углеводами. Рекомендуются:

  • Овсянка
  • Гречка
  • Киноа
  • Цельнозерновой хлеб
  • Бурый рис (в умеренных количествах)

Полезные жиры

Небольшое количество полезных жиров необходимо для здоровья:

  • Оливковое масло
  • Авокадо
  • Орехи и семечки
  • Жирная рыба

Продукты, которых следует избегать при диабете 2 типа

При сахарном диабете 2 типа рекомендуется ограничить или исключить следующие продукты:

  • Сахар, конфеты, выпечка, сладкие напитки
  • Белый хлеб, макароны из белой муки
  • Жареные и фастфуд-продукты
  • Колбасные изделия, копчености
  • Алкоголь
  • Консервированные фрукты в сиропе

Эти продукты вызывают резкие скачки уровня глюкозы и содержат много пустых калорий.


Гликемический индекс продуктов

Гликемический индекс (ГИ) показывает, насколько быстро углеводы из продукта повышают уровень сахара в крови. При диабете важно выбирать продукты с низким и средним ГИ.

Продукты с низким ГИ (менее 55)

  • Большинство овощей
  • Бобовые
  • Цельнозерновые крупы
  • Несладкие фрукты

Продукты со средним ГИ (56-69)

  • Цельнозерновой хлеб
  • Бурый рис
  • Овсянка

Продукты с высоким ГИ (более 70)

  • Белый хлеб
  • Картофель
  • Сладкие фрукты
  • Сладости

При составлении рациона следует отдавать предпочтение продуктам с низким и средним ГИ.

Примерное меню на неделю при сахарном диабете 2 типа

Вот пример сбалансированного меню на 7 дней для людей с диабетом 2 типа:

Понедельник

Завтрак: овсянка на воде с ягодами и орехами Обед: салат из курицы с овощами и оливковым маслом Ужин: запеченная рыба с брокколи

Вторник

Завтрак: омлет с овощами и цельнозерновой тост Обед: чечевичный суп с овощами Ужин: индейка-гриль с салатом из свежих овощей

Среда

Завтрак: творог с несладкими фруктами и семенами чиа Обед: гречневая каша с тушеными овощами Ужин: запеканка из цветной капусты с сыром


Четверг

Завтрак: яйца-пашот на цельнозерновом тосте Обед: салат с тунцом и авокадо Ужин: куриная грудка с зеленой фасолью

Пятница

Завтрак: протеиновый коктейль с шпинатом и ягодами Обед: суп-пюре из тыквы Ужин: запеченный лосось с брокколи

Суббота

Завтрак: овсяноблин с творожной начинкой Обед: овощное рагу с фасолью Ужин: индейка с печеными овощами

Воскресенье

Завтрак: греческий йогурт с орехами и корицей Обед: салат с креветками и авокадо Ужин: запеченная говядина с цветной капустой

Это меню обеспечивает разнообразие и сбалансированность рациона. Его можно корректировать с учетом индивидуальных потребностей и предпочтений.

Советы по правильному питанию при диабете 2 типа

  • Питайтесь небольшими порциями 5-6 раз в день
  • Контролируйте размер порций с помощью метода «тарелки»
  • Включайте в каждый прием пищи белок, клетчатку и полезные жиры
  • Ограничьте потребление соли до 5-6 г в день
  • Пейте достаточно воды — не менее 1,5-2 л в день
  • Ведите дневник питания для контроля рациона
  • Не пропускайте приемы пищи

Правильное питание в сочетании с физической активностью и медикаментозной терапией помогает эффективно контролировать уровень сахара в крови и предотвращать осложнения диабета. При составлении индивидуального плана питания рекомендуется проконсультироваться с врачом-эндокринологом и диетологом.



Продукты при сахарном диабете 2 типа таблица

Здоровая диета — как планировать питание?

Наверное, все мы подсознательно желаем правильно питаться и вести здоровый образ жизни. Это желание, как правило, перерастает в необходимость тогда, когда человек встречается с проблемами и осложнениями со здоровьем, каким сахарный диабет, несомненно, является. В таком случае диетотерапия, включающая особый перечень продуктов питания при сахарном диабете, является основной частью лечения. Какой должна быть диета при сахарном диабете, какие продукты питания включает здоровый рацион? Как распланировать питание при диабете 2 типа и 1 типа?

Здоровое питание должно, в первую очередь, быть сбалансированным. Односторонне сосредоточенные диеты (например, только потребление углеводов или белков) в долгосрочной перспективе опасны. Особенно, если имеет место сахарный диабет. Наш организм нуждается не только в белке (например, мясо, молочные продукты), но и в углеводах (хлеб, картофель и т.

д.) и жирах. Список продуктов здорового питания обязательно должен содержать овощи и фрукты.

Распределение меню в течение дня

Меню здорового рациона должно быть более или менее сбалансированным и распределённым в течение дня. Конечно, в вечернее время следует ограничить потребление углеводов, белков и жиров, но они не должны быть исключены полностью. Потребляя на ужин только овощи, как это часто бывает при соблюдении диеты для похудения, вы излишне будете страдать от голода.

Как правило, наибольшее количество углеводов человек должен потреблять утром, когда организм нуждается в пополнения энергии на целый день. При этом, следует отдать предпочтение качественному цельнозерновому хлебу перед белым. Кроме того, подходят несладкие мюсли, которые можно подсластить фруктами или изюмом. В полдень, желательно приготовить обед, который будет состоять из белка и жира (например, мясо), углеводов (гарнир) и овощей. На ужин, хотя и уместно ограничить потребление углеводов, но от гарниров полностью отказываться не стоит.

Пример меню здорового питания

Завтрак:

  • Вариант 1: несладкие мюсли, залитые качественным цельным молоком (если вы не придерживаетесь диеты для похудения), фрукты (изюм, банан, яблоко), зелёный чай.
  • Вариант 2: 2 ломтика цельнозернового хлеба, сливочный сыр, красный перец или помидор, несладкий фруктовый чай.

Обед:

  • Вариант 1: лосось на гриле с картофельным пюре и овощным гарниром, вода.
  • Вариант 2: варённый стейк индейки, кус-кус с овощами, вода.

Ужин:

  • Вариант 1: салат «Цезарь», багет из цельного зерна, вода.
  • Вариант 2: цельнозерновой хлеб с маслом, варёное яйцо и белый кофе (цикорий).

Не стоит забывать о полдниках и закусках, потому что здоровая диета предполагает также регулярный приём пищи. Закуски могут быть не энергоёмкими – достаточно яблока, питьевого йогурта или горсти орехов. Необходимостью является также соблюдение питьевого режима (т.е., по крайней мере, 2,5 литров чистой воды в день).

Продукты с низким гликемическим индексом

Продукты с низким гликемическим индексом подходят не только для тех, кто хочет похудеть, но также для лиц, имеющих сахарный диабет, и для всех других людей, которые желают потреблять качественные продукты питания и соблюдать здоровый образ жизни. Основой диабетической диеты являются продукты с пониженным содержанием углеводов и жиров. Это – продукты, которые насыщают, и после их потребления человек не становится голодным в течение короткого времени.

Что такое гликемический индекс

Гликемический индекс представляет собой безразмерное число, которое включает в себя значение виноградного сахара, или 100. Гликемический индекс (ГИ) определяется гликемической кривой, которая проходит в течение 2 часов после употребления определённых продуктов. Она сравнима с кривой, которая возникает после приёма чистой глюкозы. Этот факт основан на том, что глюкоза имеет ГИ 100. Что это значит? Так, например, хлеб из цельного зерна имеет ГИ 65, что означает, что глюкоза из хлеба в организме используется в 2 раза дольше, чем чистая глюкозы. Человек чувствует себя более насыщенным, дольше не испытывает голода.

Почему мониторинг гликемического индекса у больных сахарным диабетом столь важен?

Если значение сахара в организме падает слишком низко, наступает чувство голода, в то время, как при высоких уровнях головной мозг посылает поджелудочной импульс начать секретировать инсулин. Пища с низким гликемическим индексом обеспечивает чувство прилива энергии и хорошего настроения, в то время, как при высоком ГИ энергия быстро заканчивается, появляется голод, который заставляет снова есть. Это, однако, не хорошо для диабетиков. У них быстрое производство инсулина невозможно, и поэтому необходимо, чтобы ГИ был под большим контролем.

Если вы хотите уменьшить гликемический индекс, не ешьте сухой хлеб, намажьте его маслом. Жир замедляет опорожнение желудка и всасывание углеводов из потреблённой пищи. Это, однако, не значит, что следует есть много масла, попробуйте добавить в рацион больше клетчатки, белков и сочетайте продукты с низким гликемическим индексом.

Поэтому, давайте посмотрим, какие продукты какой уровень ГИ содержат. Итак, продукты при сахарном диабете 2 типа таблица:

Углеводы в продуктах питания

Второй важный пункт в диабетической диете представлен количеством углеводов, содержащихся в пище. Значение углеводов очень важно.

Тест: на определение риска сахарного диабета 2 типа

Результат:

Присоединяйтесь к нашей группе Telegram и узнавай о новых тестах первым! Перейти в Telegram

Поделиться в Facebook Поделиться в VK

Какова роль углеводов в рационе?

Углеводы являются быстрым источником энергии и, кроме того, существенно влияют на настроение. Голод вы чувствуете в тот момент, когда падает в крови уровень сахара. Это – сигнал, который побуждает вас есть.

К сожалению, если вы едите продукты с высоким содержанием углеводов и с высоким гликемическим индексом, это не идёт на пользу ни весу тела, ни контролю диабета. При заболевании важно тщательно контролировать количество углеводов, а также мониторить гликемический индекс.

Где в продуктах питания содержатся углеводы?

Углеводы являются наиболее распространёнными природными веществами, содержащимися в хлебобулочных изделиях, сладостях, мёде, обычном сахаре, картофеле, рисе, фруктах, бобовых и других продуктах.

В организме они используются не только в качестве источника энергии, но и в качестве важного строительного блока соединительной ткани.

Виды углеводов

В соответствии с числом сахарных звеньев, связанных в молекуле, углеводы подразделяются на:

  1. Моносахариды – 1 сахарная единица.
  2. Олигосахариды — 2-10 сахарных единиц.
  3. Полисахариды — более 10 сахарных единиц.
  4. Сложные углеводы содержат и другие соединения.

Углеводы со сладким вкусом – это сахара: глюкоза (виноградный сахар), галактоза и фруктоза (фруктовый сахар). Все они относятся к поглощаемым простым сахара. Дисахариды представлены свёкловичным сахаром (сахароза), молочным сахаром (лактоза) и солодовым сахаром (мальтоза).

Сложные углеводы и полисахариды содержатся в бобовых, зерновых, картофеле, овощах и фруктах.

Какие продукты подходят для лечения диабета?

Таблица продуктов при сахарном диабете состоит из следующих:

  • Хлеб из цельного зерна.
  • Рис.
  • Макароны без яиц.
  • Все свежие овощи.
  • Картофель.
  • Фасоль.
  • Свежие фрукты.
  • Обезжиренное молоко.
  • Йогурт.
  • Творог.
  • Сыр до 30% жира.
  • Растительные масла в небольших количествах.
  • Нежирная рыба.
  • Индейка.
  • Телятина.
  • Мясо кролика.
  • Яичный белок.

Клетчатка в пищевых продуктах

Пищевая клетчатка имеет важное значение для нормального функционирования организма. Кроме того, она является профилактическим средством для ряда болезней образа жизни, включающих в себя и диабет. В каких продуктах содержится клетчатка? Какое количество следует потреблять в день?

Клетчатка своим химическим составом представляет собой полисахарид – сложные сахара (состоящие из цепочки простых углеводов). Она выполняет важную функцию в организме – в кишечнике поглощает воду и разбухает, тем самым, увеличиваясь в объёме и помогая дефекации.

Недостаток клетчатки может быть одной из причин развития ряда болезней цивилизации, таких, как диабет, ожирение, сосудистые заболевания, повышение уровня холестерина в крови.

В каком количестве клетчатки нуждается организм?

Ежедневно с пищей человек должен потреблять, приблизительно, 30-35 граммов клетчатки. Однако, в нашей стране, по оценкам диетологов, потребляемое количество составляет только 10-15 граммов клетчатки в день. Если вы решили увеличить потребление клетчатки, не торопитесь. Пищу с клетчаткой в свой рацион включайте постепенно, по мере увеличения потребление этого вещества может возникнуть вздутие живота, метеоризм или боли в животе.

Продукты, богатые клетчаткой

Большое количество клетчатки – около 45 г на 100 г – содержат отруби. Другие продукты включают бобовые культуры, горох, сою, зародыши пшеницы, семена мака, хлеб из цельного зерна, артишоки, овёс, чечевицу или сушёный инжир.

Пример меню с клетчаткой:

  • Завтрак: хлеб из цельного зерна, творог, помидоры.
  • Полдник: салат из моркови.
  • Обед: суп гороховый, лосось с травами и кус-кус с овощами.
  • Полдник: горсть орехов.
  • Ужин: соевое мясо с овощами, рис.

Меню и список продуктов при сахарном диабете на неделю

Контроль уровня сахара в крови является основой при сахарном диабете и способствует предотвращению осложнений. 

Поскольку при сахарном диабете есть ограничения в питании, необходимо ответственно подходить к планированию ежедневного рациона, чтобы человек получал все необходимые микроэлементы. Составление меню на неделю поможет обеспечить разнообразие и, при необходимости, похудеть.

Естественно, не существует универсального плана питания для всех. Каждый человек должен разработать свой собственный план питания с помощью врача или диетолога, учитывая свои особенности и предпочтения.

В этой статье мы подготовили 7-дневный план питания для людей с сахарным диабетом с ограничением калорий.

Также ниже приведены советы, которые помогут человеку составить собственный план питания.

Перед тем, как начать соблюдать диету, проконсультируйтесь с врачом подходит ли меню для вас или нужно его скорректировать.

Советы при составлении меню на неделю при сахарном диабете

Составление меню на неделю — хороший способ обеспечить сбалансированную и питательную диету для людей, страдающих сахарным диабетом.

Факторы, влияющие на выбор диеты для людей с диабетом:

  • соблюдение баланса потребления углеводов с уровнем активности и использованием инсулина и других лекарств;
  • употребление большого количества клетчатки для соблюдения должного уровня сахара в крови и снижения риска повышения холестерина, увеличения веса, сердечно-сосудистых заболеваний и других проблем со здоровьем;
  • ограниченное потребление углеводов и продуктов с добавлением сахара, таких как конфеты, печенье и газированные напитки;
  • понимание того, как выбор диеты может повлиять на осложнения диабета, например, тот факт, что соль увеличивает риск высокого кровяного давления;
  • контроль веса, поскольку это помогает человеку справиться с развитием диабета и его осложнениями;
  • учет индивидуального плана лечения, который будет содержать рекомендации врача или диетолога.

Идеальный план питания при диабете будет включать трехразовое питание и легкие перекусы. Приведенный ниже рацион питания обеспечивает максимум 3 порции здоровых углеводов с высоким содержанием клетчатки при каждом приеме пищи или перекусе.

Меню при сахарном диабете на неделю

Понедельник

Завтрак: одно яйцо-пашот и тост с половинкой небольшого авокадо, один апельсин. Всего углеводов: примерно 39.

Обед: мексиканский боул (треть стакана коричневого риса, две трети стакана вареной фасоли, 1 стакан нарезанного шпината, четверть стакана нарезанных помидоров, четверть стакана болгарского перца, 30 грамм сыра, 1 столовая ложка сальсы в качестве соуса). Всего углеводов: примерно 43.

Перекус: 20 граммов молодой моркови с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: примерно 21.

Ужин: 1 стакан вареной пасты пенне из чечевицы, 1,5 стакана овощного томатного соуса (приготовьте чеснок, грибы, зелень, кабачки и баклажаны), 60 грамм нежирного фарша из индейки. Всего углеводов: примерно 35.

Всего углеводов в день: примерно 138.

Вторник

Завтрак: 1 стакан (100 г) вареной овсянки, три четверти стакана черники, 30 г миндаля, 1 чайная ложка семян чиа. Всего углеводов: примерно 34.

Обед: Салат из 2 стакана свежего шпината, 60 грамм куриной грудки на гриле, полстакана нута, половинка небольшого авокадо, четверть стакана тертой моркови, 2 ст.л оливкового масла. Всего углеводов: примерно 52.

Перекус: один маленький персик, нарезанный кубиками, перемешанный с третью стакана 2% творога. Всего углеводов: примерно 16.

Ужин: средиземноморский кускус (две трети стакана вареного кускуса из цельнозерновой муки, половина стакана обжаренных баклажанов, четыре вяленых помидора, пять нарезанных оливок, половина нарезанного кубиками огурца, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, свежий базилик). Всего углеводов: примерно 38.

Общее количество углеводов в день: примерно 140.

Среда

Завтрак: омлет из двух яиц (можно добавить шпинат, грибы, болгарский перец, авокадо) с половиной стакана черных бобов и жменькой черники. Всего углеводов: примерно 34.

Обед: сэндвич (два обычных ломтика цельнозернового хлеба с высоким содержанием клетчатки, соус из 1 столовой ложки обезжиренного греческого йогурта и 1 столовой ложки горчицы, 60 грамм консервированного тунца в собственном соку, смешанные с четвертью стакана тертой моркови, 1 столовой ложкой приправы из укропа, 1 стаканом нарезанный помидор) и половинка среднего яблока. Всего углеводов: примерно 40.

Полдник: 1 стакан несладкого кефира. Всего углеводов: примерно 12.

Ужин: 100 грамм свиной вырезки, 6-7 побегов спаржи, половинка среднего яблока. Всего углеводов: примерно 34.

Общее количество углеводов в день: примерно 120.

Четверг

Завтрак: тост с 30 граммами козьего сыра, шпинатом и 1 чайной ложкой семян чиа, 2 вареных яйца. Всего углеводов: примерно 44.

Обед: 200 грамм жареного цыпленка, 1 стакан вареной цветной капусты, 1 столовая ложка нежирной французской заправки, 1 стакан сезонных ягод. Всего углеводов: примерно 23.

Перекус: 1 стакан нежирного греческого йогурта с добавлением половины небольшого банана. Всего углеводов: примерно 15.

Ужин: ⅔ стакана киноа, 100 грамм тофу, 1 стакан бок-чой и 1 стакан брокколи на пару, 2 чайные ложки оливкового масла, один киви. Всего углеводов: примерно 44.

Общее количество углеводов в день: примерно 126.

Пятница

Завтрак: треть стакана хлопьев с высоким содержанием клетчатки, полстакана сезонных ягод, 1 стакан несладкого миндального молока. Всего углеводов: примерно 41.

Обед: салат из 2 стаканов шпината, четверти стакана помидоров, 30 граммов сыра чеддер, одного вареного яйца, 2 столовых ложек йогуртовой заправки, 1 чайная ложка тыквенных семечек, 60 грамм жареного нута. Всего углеводов: примерно 47.

Перекус: 1 стакан сельдерея с 1 столовой ложкой арахисового масла. Всего углеводов: примерно 6.

Ужин: 100 грамм филе лосося, один запеченный картофель среднего размера, 1 чайная ложка сливочного масла, 5 побегов вареной спаржи. Всего углеводов: примерно 39.

Общее количество углеводов в день: примерно 133.

Суббота

Завтрак: 1 стакан нежирного греческого йогурта, половина банана, 1 стакан клубники, 1 столовая ложка семян чиа. Всего углеводов: примерно 32.

Обед: тако (две кукурузные лепешки, треть стакана приготовленных черных бобов, 30 грамм нежирного сыра, половинка авокадо, 2 листа салата, сальса в качестве заправки). Всего углеводов: около 70.

Перекус: помидоры черри и морковные палочки с 2 столовыми ложками хумуса. Всего углеводов: примерно 14.

Ужин: 1 небольшой картофель, запеченный с кожицей,100 грамм жареной говядины, 1 чайная ложка сливочного масла, 1,5 стакана приготовленной на пару брокколи, жменька сезонных ягод. Всего углеводов: примерно 41.

Всего углеводов в день: примерно 157.

Воскресенье

Завтрак: 1 стакан запаренной овсянки, 1 ложка веганского шоколада или порошка сывороточного протеина, 1 столовая ложка арахисового масла, 1 столовая ложка семян чиа. Всего углеводов: примерно 21.

Обед: веган-ролл: один кусочек лаваша,  1 небольшой огурец, 1 крупный помидор, полстакана чечевицы, полстакана зелени, 2 столовые ложки заправки для салата. Всего углеводов: примерно 30.

Перекус: 30 г миндаля, один небольшой грейпфрут. Всего углеводов: примерно 26.

Ужин: 150 грамм вареных креветок или мидий, 1 стакан зеленого горошка, 1 чайная ложка масла, половина вареной свеклы, 30 грамм обжаренного миндаля, 1 чайная ложка бальзамического уксуса. Всего углеводов: примерно 39.

Общее количество углеводов в день: примерно 116.

Контроль и самоконтроль при сахарном диабете

При составлении рациона питания при сахарном диабете мы рекомендуем придерживаться ниже перечисленных принципов.  

Контроль веса

Похоже, существует взаимосвязь между диабетом и лишним весом. Многие люди с диабетом стремятся сбросить вес или предотвратить его увеличение.

Один из способов контролировать вес — считать калории. Количество калорий, необходимых человеку, будет зависеть от нескольких факторов:

  • уровень глюкозы в крови
  • уровень активности
  • рост
  • половая жизнь
  • конкретные цели по снижению, увеличению или поддержанию веса
  • использование инсулина и других лекарств
  • предпочтения
  • бюджет

Различные диеты помогают человеку достичь и поддерживать здоровый вес, но не все из них связаны с подсчетом калорий.

Например, диета DASH в основном ориентирована на фрукты, овощи, цельнозерновые, орехи и семена, а также на молочные продукты, птицу и рыбу с низким содержанием жира. Такая диета призывает людей избегать добавления соли, сахара, нездоровых жиров, красного мяса и обработанных углеводов.

Диета DASH предназначена для повышения уровня артериального давления у людей с гипертонией, но исследования также показывают, что она помогает в снижении веса.

Ваш врач может назначить вам другие рекомендации по контролю веса.

Метод “тарелки”

Метод “тарелки” используют для демонстрации правильного соотношения разных типов продуктов, которые включают в себя все питательные вещества.

Согласно этому методу вам следует представить тарелку полную еды, которая включает:

  • 50% некрахмалистых овощей
  • 25% нежирного белка, такого как чечевица, тофу, рыба, курица или индейка без кожи и жира.
  • 25% углеводов с высоким содержанием клетчатки, таких как цельно зерновые крупы или бобовые

Человек, которому можно больше углеводов, может добавить в эту тарелку:

  • небольшое количество свежих фруктов
  • стакан 1% молока

Некоторые масла полезны для здоровья. При сахарном диабете следует выбирать масло с низким содержанием углеводов, но с высоким содержанием калорий. Вы можете использовать масло для приготовления пищи и придания вкуса, но стоит употреблять его в умеренном количестве.

Ограниченное потребление некоторых жиров отлично подходит для поддержания здоровья:

  • мононенасыщенные жиры, такие как оливковое масло, масло канолы и авокадо
  • полиненасыщенные жиры, такие как семена кунжута и орехи

Насыщенные жиры, присутствующие в кокосовом масле, животных жирах и молочных продуктах, могут спровоцировать повышение уровня холестерина и сердечно-сосудистых заболеваний.

Контроль углеводов

По данным Национального института диабета, болезней пищеварительной системы и почек, один из способов контролировать уровень сахара в крови — планировать потребление углеводов каждый день и распределять их между приемами пищи.

Люди сами могут выбрать, как «потратить» свои углеводы, используя таблицу замены углеводных единиц. Она содержит информацию по количеству углеводов в продуктах, что упрощает замену одного типа продуктов на другой.

Узнайте у своего врача, сколько и какого типа углеводов нужно потреблять каждый день, а также о том, как распределить их в течение дня.

Углеводы и сахар с высокой степенью переработки могут быстро повысить уровень глюкозы в крови без каких-либо питательных свойств.

Клетчатка, наоборот, медленно переваривается и может помочь в регулировании веса и глюкозы. На сегодняшний день врачи рекомендуют потреблять от 28,0 до 33,6 граммов клетчатки в день для взрослых.

Гликемический индекс

Гликемический индекс (ГИ) ранжирует продукты в зависимости от того, насколько быстро они повышают уровень сахара в крови.

Продукты с высоким показателем ГИ быстро повышают уровень сахара в крови. Эти продукты включают сахар и другие углеводы с высокой степенью переработки.

Продукты с низкими показателями не содержат углеводов или содержат мало углеводов или клетчатку, которую организм усваивает не так быстро, как обработанные углеводы.

Вот несколько примеров продуктов, богатых углеводами, и их показатели ГИ:

  1. Продукты с низким ГИ (с оценкой 55 или меньше): цельнозерновой хлеб, батат, большинство фруктов, цельный овес.
  2. Продукты со средним ГИ (56–69): овсяные хлопья, коричневый рис, цельнозерновой лаваш.
  3. Продукты с высоким ГИ (70 и выше): белый хлеб, картофель, конфеты, белый рис, дыня.

Людям с диабетом необходимо выбирать продукты с низким гликемическим индексом.

Список продуктов при сахарном диабете на неделю

Людям, страдающим от сахарного диабета, необходимо внимательно следить за количеством потребляемых углеводов, размером порций и выбором продуктов.

Мы подготовили список продуктов для людей с сахарным диабетом, который поможет вам сделать правильный выбор в продуктовом магазине.

Овощи

  • Капуста
  • Грибы
  • Брокколи
  • Цветная капуста
  • Листья салат
  • Цуккини
  • Фасоль
  • Морковь
  • Сельдерей
  • Кукуруза
  • Картошка
  • Батат
  • Помидоры
  • Авокадо

Фрукты

  • Ягоды
  • Яблоки
  • Грейпфрут
  • Банан

Жиры

  • Рапсовое масло
  • Арахисовая паста
  • Миндальное масло
  • Несладкая заправка на основе оливкового масла
  • Соус барбекю с низким содержанием натрия
  • Соевый соус с низким содержанием натрия
  • Местный мёд
  • Оливковое масло
  • Орехи, например, миндаль

Бобовые

  • Фасоль
  • Чечевица
  • Черные бобы

Мясо, морепродукты и яйца

  • Жирная рыба, включая форель, тунец и лосось
  • Куриное филе
  • Филе индейки
  • Постная говядина
  • Яйца (не более 3-4 яиц в неделю; или больше, если вы едите только яичные белки)

Бакалея

  • Булгур
  • Киноа
  • Цельнозерновой хлеб
  • Лепешки тако
  • Макароны из цельной пшеницы
  • Цельнозерновая крупа (проверьте добавленный сахар)
  • Овсянка (замените коричневый сахар и изюм на корицу и ягоды)
  • Семена чиа

Молочные продукты

  • Йогурт (проверьте добавленный сахар)
  • Низкокалорийное молоко
  • Нежирный творог
  • Сыр с низким содержанием натрия, например моцарелла

Десерты

  • Мороженое, подслащенное стевией (или другими низкокалорийными подсластителями)
  • Печенье с низким содержанием сахара
  • Рассмотрите рецепты кексов, в которых вместо сахара используется несладкое яблочное пюре

 

Скачайте список продуктов при сахарном диабете на неделю и редактируйте его в зависимости от ваших предпочтений и наличия того или иного продукта дома.

Воспользуйтесь возможностями Costless для поиска нужных товаров рядом с домом и сравнения цен.

Диета при диабете 2 типа: продукты, которые следует есть и избегать

К Шифа Фатима, магистр наук,

Медицинский обзор к Доктор Апурва Т., MHM.

Отзыв: 20 апреля 2022 г.

Дом

Блог

Питание

Здоровое питание при диабете 2 типа

Проверено с медицинской точки зрения

Наш процесс проверки

Наши статьи проходят тщательную медицинскую проверку сертифицированными практикующими врачами, чтобы подтвердить, что все фактические выводы в отношении медицинских состояний, симптомов, методов лечения и протоколов законны, каноничны и соответствуют текущим принципам и последним открытиям. Читать далее.

Наша редакция

Шифа Фатима, магистр наук.

Автор

Д-р Апурва Т., MHM.

МЕДИЦИНСКИЙ СОВЕТНИК

Диабет 2 типа — это хроническое заболевание, при котором уровень сахара (глюкозы) в крови становится аномально высоким. Это вызвано тем, что клетки вашего тела не поглощают инсулин — гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, в достаточной степени по разным причинам.

Это часто связано с избыточным весом или малоподвижным образом жизни, а также с семейным анамнезом 9 лет.0036 сахарный диабет 2 типа . Его симптомы включают повышенную жажду, частое мочеиспускание и утомляемость. Это также может привести к увеличению вероятности развития серьезных проблем с глазами, сердцем и нервами.

Это может серьезно повлиять на вашу повседневную жизнь. Поэтому важно изменить диету при диабете 2 типа, принимать лекарства и проходить частые осмотры, если у вас диагностировано это заболевание. Знайте о симптомах высокого уровня сахара в крови.

Тоже знаете, как избавиться от диабета?

‍

‍

Содержание

  • Как управлять диетой при диабете 2 типа

  • Какой диеты должны придерживаться люди с диабетом 2 типа?

  • Лучшая диета при диабете 2 типа

  • Список продуктов для больных сахарным диабетом 2 типа 

  • Таблица диеты при диабете 2 типа — лучшая еда для диабетиков

  • Что такое план диеты при диабете 2 типа?

  • Продукты, которых следует избегать при диабете 2 типа

  • Продукты, которые можно есть при диабете 2 типа

  • Полезны ли веганские или вегетарианские диеты для людей с диабетом?

  • Диабетическая диета ADA

  • Средиземноморская диета

  • Палеодиета

  • Часто задаваемые вопросы [Подробнее]

    • Что можно есть на завтрак при сахарном диабете 2 типа?
    • Каких продуктов следует избегать при диабете 2 типа?
    • План диеты Индии для диабета 2 типа?
    • Что такое хорошая диета при диабете 2 типа?
    • Какие продукты можно есть при диабете 2 типа?
    • Что нельзя есть при сахарном диабете 2 типа?

Как соблюдать диету при диабете 2 типа

Диабет 2 типа характеризуется резистентностью к инсулину . Организм не может эффективно использовать гормон инсулин для транспортировки уровня сахара или глюкозы в ткани и мышцы в качестве топлива. Это приводит к тому, что уровень глюкозы в крови поднимается выше нормы, что ставит под угрозу ваше здоровье.

Все, независимо от диабетиков, должны правильно питаться. Тем не менее, для пациентов с этим заболеванием употребление здоровой пищи в надлежащих количествах обеспечивает два существенных преимущества:

  • Снижение уровня сахара в крови: снижение высокого уровня сахара в крови может помочь свести к минимуму симптомы сахарного диабета и связанные с ним риски.
  • Здоровый вес: Снижение веса связано с более низким уровнем A1C и средним уровнем глюкозы в крови в 2-3 раза . Соблюдение диеты при сахарном диабете 2 типа для похудения обязательно. Также узнайте о таблице сахарной диеты

Какой диете должны следовать люди с диабетом 2 типа?

Исследования показали, что многие пищевые привычки помогают лечить диабет 2 типа. Люди могут выбрать план питания, который обычно работает для них, и создать таблицу диеты для диабета 2 типа , поскольку существует множество моделей. Тем не менее, есть несколько общих черт, присущих любой подходящей здоровой диете при диабете 2 типа:

  • Ежедневная доза свежих овощей.
  • Минимальное потребление обработанных сладостей и красного мяса.

Человек с диабетом 2 типа должен очень внимательно относиться к потреблению углеводов. Слишком много его может привести к повышению уровня глюкозы в крови. Таблица диеты при диабете 2 типа должна:

  • Содержит много овощей и фруктов
  • Содержит высококачественные белки, такие как бобы, орехи и семена.
  • Включает растительные жиры, такие как оливковое масло и авокадо.
  • Включайте цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис и лебеда.
  • Избегайте обработанных углеводов.

Также читайте о лучших плодах диабета .

Лучшая диета при диабете 2 типа 

На людей с диабетом 2 типа сильно влияет их выбор питания и образ жизни. Им также необходимо соблюдать диету при диабете 2 типа, чтобы удовлетворить свои потребности в питании. Если у вас диабет 2 типа, важно придерживаться диеты, богатой питательными веществами, поскольку эти продукты обеспечивают ваш организм клетчаткой, витаминами и минералами, необходимыми ему для правильной работы. Кроме того, вы должны стремиться есть разнообразные полезные для сердца жиры, например, продукты с высоким содержанием мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Было показано, что здоровые жиры снижают уровень холестерина, что полезно для здоровья сердца и предотвращения других проблем со здоровьем. Употребление большого количества пищи, богатой клетчаткой, также может помочь контролировать уровень сахара в крови и поддерживать чувство сытости в течение более длительного периода времени. Это убережет вас от переедания или употребления вредных блюд. Существуют различные планы диеты при диабете 2 типа, которым можно следовать после консультации с врачом. Также известно о Индийская диабетическая диета.

Ваша диета для диабетиков 2 типа должна быть практичной и простой для соблюдения. Может быть значительно сложнее продолжать придерживаться диеты в долгосрочной перспективе, если она сильно ограничена или не соответствует вашему образу жизни и предпочтениям. Знайте о Полезен ли мед при диабете?.

Существуют очень специфические диеты и стратегии лечения диабета 2 типа, которым люди могут следовать, например, подсчет углеводов, кето-диета, средиземноморская диета, диета DASH или вегетарианство.

Подсчет углеводов является важным шагом на пути к тому, чтобы сделать диабет более управляемым, поскольку диабет 2 типа в значительной степени зависит от веса и резистентности к инсулину. Соблюдение дефицита калорий при подсчете углеводов — это быстрый и простой способ похудеть.

Кето-диета, которая была очень популярна в недавнем прошлом, строго ограничивает потребление углеводов и сахаров и заменяет их белками и полезными жирами. Это может быть полезно для людей с диабетом 2 типа, если выполняется правильно.

Средиземноморская диета — это подход к питанию, в котором основное внимание уделяется продуктам растительного происхождения, таким как оливковое масло, фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые продукты, орехи и семена. Кроме того, ограничено красное мясо, а потребление птицы также ограничено до очень небольшого количества. Средиземноморская диета богата полезными жирами, витаминами и минералами. Он имеет минимальное количество добавленных сахаров, транс-жиров, насыщенных жиров и холестерина и творит чудеса для людей с преддиабетом и диабетом 2 типа. Также знайте о диетической таблице диабета 1 типа.

Подобно средиземноморской диете, диета DASH делает упор на употребление большего количества растительной пищи и листовых овощей. Dash выступает за диетический подход к остановке гипертонии, и основы обеих диет остаются одинаковыми.

Вегетарианская диета направлена ​​на потребление только растительной пищи и молочных продуктов. Птица, мясо и другие морепродукты не являются частью вегетарианской диеты. Это может быть не совсем полезно для людей с диабетом, поскольку в нем не хватает белка и может быть много углеводов. Узнайте больше, чтобы узнать о диета при сахарном диабете.

‍

Список продуктов для диабетиков 2 типа

Ниже приведен список продуктов для диабетиков 2 типа, которые следует включить в свой рацион из-за их высокой питательной ценности:

  • Фрукты с низким содержанием гликемии (яблоки, апельсины, персики)
  • овощи (например, брокколи, цветная капуста, шпинат, огурцы, кабачки)
  • цельнозерновые (киноа, овес, коричневый рис, фарро)
  • бобовые (фасоль, чечевица, нут)
  • Орехи (миндаль, грецкие орехи, фисташки, орехи макадамия, кешью)
  • Семена (семена чиа, тыквы, льна, конопли)
  • Продукты с высоким содержанием белка (птица без кожи, морепродукты, нежирные куски красного мяса, тофу, темпе)
  • жирные кислоты, полезные для сердца (оливковое масло, авокадо, масло канолы, кунжутное масло)
  • Полезные напитки (вода, черный кофе, несладкий чай, овощной сок)

Также читайте о сахар в моче

Таблица диеты при диабете 2 типа — лучшая пища для диабетиков

План здорового питания для людей с диабетом будет иметь большое значение для контроля уровня сахара в крови и предотвращения опасных эпизодов. Поэтому, чтобы помочь вам понять, как вы должны организовать свое питание, чтобы контролировать диабет, вот план, специально разработанный для индийской диеты.

  Время   еда
6:30   Семена мети – 2 ч. л. (замоченные) Вода – 1 стакан
8:30   Просо Овощное Чила/Доса – 2 Зеленое чатни – 1 ч.л.
11:00 Пахта – 1 стакан Яблоко – 1                                                                                                                                                                         0254
13:30   Салат из смешанных овощей — 1 чашка Многозерновые чапати — 2 ИЛИ Чапати — 1 и коричневый рис — ½ катори Мети дал — 1 катори Бхинди сабджи — 1 катори
16:30   Зеленый чай с лимоном без сахара/меда – 1 чашка. Жареный чана – 0,25 чашки.
19:30   Салат из проростков – 1 катори0254
20:30   Овощная смесь Далия — 1 чашка Мятно-творожный чатни — 2 чайные ложки ИЛИ Чапати — 1 палак сабджи — 2 катори                                          
22:00 Молоко без сахара – 1/2 стакана

Время в таблице диеты можно настроить в соответствии с личными предпочтениями. Хотя вы можете использовать эту таблицу в качестве общего руководства по индийской диете для людей с диабетом, крайне важно получить совет от диетолога, прежде чем придерживаться определенного режима питания для себя. Также знайте о пользе творога с сахаром

‍

Что такое план диеты при диабете 2 типа?

План питания — это руководство, в котором указано, когда и что есть и сколько есть, чтобы получать необходимое количество питательных веществ и поддерживать уровень сахара в крови в пределах целевого диапазона. Умный план питания будет учитывать не только ваши цели, предпочтения и образ жизни, но и любые лекарства, которые вы принимаете в настоящее время. План диеты при диабете 2 типа направлен на решение проблем диабета с помощью питательной диеты.

Разумный план питания также будет включать в себя большее количество овощей с низким содержанием крахмала, таких как стручковая фасоль, брокколи и шпинат, и уменьшит количество очищенных зерен и добавленных сахаров в вашем рационе. Рафинированные злаки включают белый хлеб, рис и макаронные изделия, все из которых содержат менее 2 граммов клетчатки на порцию и вредны только для людей с диабетом. Уровень сахара в крови будет повышаться, когда вы употребляете продукты с высоким содержанием углеводов. Насколько быстро углеводы повышают уровень сахара в крови, зависит от того, какую пищу вы едите и что вы едите вместе с ней. Например, уровень сахара в крови повышается быстрее при употреблении фруктовых соков, а не фруктов. Употребление углеводов с правильным соотношением жиров и белков поможет замедлить высвобождение глюкозы и помочь в лечении диабета.

Продукты, которых следует избегать при диабете 2 типа

Общеизвестно, что употребление определенных блюд может привести к снижению уровня сахара в крови и привести к нежелательному увеличению веса. Если у вас диабет 2 типа, следующие продукты следует употреблять в умеренных количествах или полностью избегать:

  • Чипсы
  • Печенье
  • Торт
  • Хлеб из белой муки и лапши
  • высокое содержание соли
  • Блюда, приготовленные в микроволновой печи, часто богатые солью
  • Конфеты или шоколад (любые продукты с высоким содержанием сахара)
  • Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как бекон и жирные куски мяса

Продукты, которые можно есть при диабете 2 типа

Будьте внимательны к тому, что вы едите является основным способом лечения диабета 2 типа, поскольку он напрямую связан с ним. Дружественная к диабету диета будет способствовать здоровому контролю веса или снижению веса, а также поможет контролировать уровень сахара в крови. В зависимости от индивидуального случая каждого человека вместе с диетологом может быть разработана таблица диеты, благоприятной для диабета. Но в целом, вот что должны потреблять люди с диабетом:

  • Некрахмалистые овощи и фрукты, богатые клетчаткой, включая яблоки и брокколи, являются прекрасными примерами.
  • Постные формы белка, такие как курица без костей и без кожи и индейка, а также жирные морепродукты, такие как лосось, являются полезными для здоровья вариантами.
  • продукты с высоким содержанием полезных жиров, такие как авокадо, ореховое масло и орехи (в умеренных количествах)
  • цельнозерновые продукты, включая киноа и ячмень
  • молочные продукты без добавления сахара или ароматизаторов, такие как обезжиренное молоко и простой йогурт

Полезны ли веганские или вегетарианские диеты для людей с диабетом?

Больному диабетом может быть полезна веганская или вегетарианская диета. Веганская или вегетарианская диета часто содержит много клетчатки и мало калорий и трансжиров. Это лучшая здоровая диета при диабете 2 типа. Таким образом, воспалительные процессы, связанные с повышенным потреблением мяса, незначительны. Доказано, что веганские и вегетарианские диеты помогают снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Диабетическая диета ADA

Американская диабетическая ассоциация продвигает наилучшую диету для диабета 2 типа, в которой подчеркивается необходимость сбалансировать потребление калорий с активностью. Исторически они рекомендовали, чтобы большая часть калорий поступала из сложных углеводов, полученных из цельного зерна и злаков. Они также препятствовали потреблению жиров. Теперь они считают, что не существует единого оптимального соотношения макронутриентов и что диетические программы должны быть адаптированы к человеку. Стандарты ADA рекомендуют для диеты диабета 2 типа:

  • Низкий гликемический индекс .
  • Отказ от подслащенных сахаром напитков, таких как газированные напитки.
  • Следить за качеством и количеством жира.

Однако многим людям сложно следовать этим рекомендациям на практике. Описанные ниже диетические схемы могут быть проще для соблюдения и иметь управляемый подход для людей, чтобы контролировать свои привычки в еде.

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета богата овощами и эффективна, если включена в диету для диабетиков 2 типа. Средиземноморская диета – лучшая диета при диабете 2 типа. Они также помогают похудеть и обычно состоят из:

  • Большое количество свежих овощей
  • Ягоды
  • Оливковое масло и другие растительные жиры
  • Орехи и авокадо
  • Сардины — это разновидность рыбы.
  • Бокал вина
  • Иногда мясные и молочные продукты

Эта схема питания богата питательными веществами, что означает, что ваш организм получает много витаминов и других полезных питательных веществ с каждым укусом. Недавние исследования показали, что два варианта средиземноморской диеты улучшают контроль над диабетом, в том числе снижают уровень сахара в крови и способствуют снижению веса. Таким образом, это лучшая диета для похудения при диабете 2 типа. Из двух вариантов в одном больше внимания уделялось орехам, а в другом — оливковому маслу. Поскольку оба были здоровыми, разумная стратегия внедрения средиземноморской диеты включала бы и то, и другое. Например, посыпьте рубленым миндалем зеленую фасоль или сбрызните кабачки оливковым маслом, орегано и семенами конопли.

Палеодиета

В последнее время стали популярны диеты эпохи палеолита с высоким содержанием белка. Этот план питания основан на анатомическом принципе, что наши гены не эволюционировали, чтобы соответствовать нашему нынешнему образу жизни, наполненному высококалорийной пищей и небольшими физическими упражнениями. Адаптация к примитивным методам питания будет более совместима с нашей физиологией. Исследователи провели несколько небольших исследований, и это лечение кажется полезным для человека с диабетом типа 2.

Диабетическая диета типа 2 для палеолитической диеты включает следующие компоненты:

  • Нежирное мясо
  • Фрукты и рыба
  • Крестоцветные и листовые овощи
  • Корнеплоды овощей
  • Яйца 5 9105
  • 5

    5 6

    Не включает:

    • Продукты, полученные из молока
    • Зерновые всех видов
    • Фасоль
    • Рафинированные масла
    • Сахар
    • Напитки

    В диете или балансе палеонутриентов не указаны цели по потреблению калорий. Было обнаружено, что участники исследования, придерживавшиеся палеолитической диеты, потребляли меньше энергии, больше углеводов, гликемическую нагрузку, клетчатку, насыщенные жиры и кальций, потребляя при этом больше ненасыщенных жиров, пищевого холестерина и витаминов. Больные сахарным диабетом, соблюдающие диету с низким содержанием углеводов и занимающиеся физическими упражнениями, чувствуют себя лучше, меньше испытывают жажду и реже болеют гриппом. Также знайте о преддиабетической диете.

    Часто задаваемые вопросы

    Что можно есть на завтрак при диабете 2 типа?

    Завтрак, благоприятный для диабета 2 типа, содержит правильное количество углеводов, белков и полезных жиров, помогающих контролировать уровень сахара в крови. Блюдо из яичницы-болтуньи и авокадо на цельнозерновом хлебе — это особый завтрак для диабетиков 2 типа. Дополнительные варианты включают греческий йогурт с фруктами и хлопьями, смузи с минимальным содержанием углеводов, хлопья из пшеничных отрубей, фрукты, творог и орехи.

    Каких продуктов следует избегать при диабете 2 типа?

    Жирное мясо (жирные куски говядины, свинины и баранины, темная мякоть курицы, кожа птицы), молочные продукты с жирностью (сливочное масло, цельное молоко, сметана, сыр), сладости (выпечка, печенье, десерты, конфеты, мороженое) и подслащенные напитки с сахаром (спортивные напитки, газированные напитки, сок, сладкий чай) следует избегать, если у вас диабет 2 типа.

    План диеты в Индии при диабете 2 типа?

    Диабет 2 типа, при котором организм сопротивляется инсулину, требует от больного диабетом правильного питания. Это распространенный миф о том, что индийские диеты не подходят для лечения диабета. Некоторые из лучших планов диеты для диабета 2 типа в Индии в зависимости от различных блюд включают элементы, перечисленные ниже.

    Завтрак – начните свое утро с семян с высоким содержанием белка, орехов, бобов, овсянки, травяного чая, свежих фруктов, многозерновых парант с цельными овощами, мунг дал чилас, смузи и т. д. в углеводах и может вызвать ваш уровень сахара. Тем не менее, лучше есть цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис и лебеда. Наряду с этим диета при сахарном диабете включает в себя салат, тофу, мультизерновые роти, ростки и зеленые овощи на обед.

    Закуска. В качестве перекуса можно взять овсяное печенье, травяной чай, фрукты и т. д.

    Ужин. Этот прием пищи должен состоять из мультизерновых роти, овощного супа, баджра роти и других продуктов с высоким содержанием белка. Знайте об индийском завтраке при диабете.

    Что такое хорошая диета при диабете 2 типа?

    В соответствии с таблицей диеты для больных сахарным диабетом 2 типа, хорошая диета для людей с диабетом 2 типа должна включать продукты, содержащие белки, цельные фрукты и овощи, растительные жиры, такие как оливковое масло и авокадо, и цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис. и киноа. Кроме того, человек с диабетом 2 типа должен избегать обработанных углеводов, трансжиров и продуктов с высоким содержанием сахара. Соблюдение диеты типа 2 может помочь вам регулировать уровень сахара в крови.

    Какие продукты можно есть при диабете 2 типа?

    Одной из основных причин диабета 2 типа является резистентность к инсулину, на которую напрямую влияют наши диетические предпочтения и образ жизни. Продукты, которые могут есть люди с диабетом 2 типа, включают цельнозерновые продукты, продукты с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и здоровыми жирами, а также орехи, фасоль, бобовые и полезные семена. Все это помогает контролировать уровень сахара в крови.

    Что нельзя есть при сахарном диабете 2 типа?

    Людям с диабетом 2 типа следует строго избегать употребления крахмалистых продуктов, продуктов, богатых углеводами, сладких напитков, таких как газированные напитки и соки, или жареной пищи. Все это вызовет скачки уровня сахара в крови, что в конечном итоге может привести к летальному исходу. Наряду с отказом от этих продуктов люди с диабетом должны потреблять меньшие порции.

    Рекомендации

    • https://www.healthline.com/health/type-2-diabetes/best-meal-plans

    Отказ от ответственности

    Контент этого веб-сайта предоставляется только в образовательных целях и не предназначен для замены профессионального медицинского совет. Из-за индивидуальных различий читатель должен связаться с своему врачу, чтобы решить, применим ли материал к их дело.

    Диабетическая диета для индийцев: что есть и чего избегать

    В Индии более 41 миллиона человек больны диабетом. По оценкам, к 2025 году оно увеличится до 70 миллионов (1), (2). Недаром Индию называют диабетической столицей мира. Но индийская диета для людей с диабетом может в значительной степени помочь изменить эту тенденцию, поскольку одной из основных причин диабета 2 типа являются плохие привычки в еде и малоподвижный образ жизни.

    Конечно, гены тоже могут играть важную роль. Но изменение образа жизни может увеличить шансы на излечение диабета 2 типа . Продолжайте читать, чтобы узнать, что есть, если у вас диабет, и какие изменения образа жизни вам необходимо внести. Мы также включили диетическую таблицу для вас. Прокрутить вниз.

    В этой статье

    Что такое диабет?

    Изображение: Shutterstock

    ВОЗ определяет диабет как хроническое заболевание обмена веществ, которое возникает, когда организм не вырабатывает достаточного количества инсулина. i X Гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, который помогает регулировать уровень сахара (глюкозы) в крови. или не использует вырабатываемый инсулин (резистентность к инсулину), что приводит к повышению уровня глюкозы в крови (3).

    Знаете ли вы?

    Диабет 1 типа характеризуется неспособностью поджелудочной железы самостоятельно вырабатывать инсулин, тогда как
    Диабет 2 типа (более распространенный вариант) характеризуется резистентностью к инсулину.

    Как диабетическая диета помогает контролировать уровень глюкозы в крови?

    Лечение диабета требует целостного подхода i X, который включает управление образом жизни, а также хороший контроль гликемии и сбалансированное питание для контроля уровня сахара в крови. Правильный выбор продуктов часто помогает контролировать уровень сахара в крови, снижать уровень холестерина в крови и поддерживать нормальный вес. Контроль порций также помогает регулировать уровень сахара в крови.

    Образец индийской диеты для диабетиков

    Изображение: IStock

    Индийская диета для диабетиков обеспечит вам 1200-1600 калорий в день в зависимости от возраста, пола, типа диабета, физической активности и типа лекарств. Вы находитесь на. Это также поможет с подсчетом углеводов, который является методом планирования приема пищи для отслеживания потребления углеводов. Уровень активности и дозу инсулина можно сопоставить с потреблением углеводов.

    Север

    ЕДА ПРОДУКТЫ, ЧТОБЫ ЕСТЬ
    Раннее утро чайная ложка семян согрека ед в стакане воды на ночь)
  • Миндаль, замоченный на ночь (4 -5 штук)
    • Завтрак Опции:
    • 1 кусок черного хлеба с 2 вареными яичными белками + 1 чашка зеленого чая.
    • 2 небольшие цельнозерновые паратхи (без топленого масла или масла) с 1 чашкой райты + 1 чайная ложка рассола + ½ чашки вареных ростков.
    • Необработанные хлопья раги/пшеничные хлопья (½ чашки) с одной чашкой обезжиренного молока и щепоткой порошка корицы. Для подслащивания добавьте ½ чайной ложки меда.
    • 2 овощных мунг чила с зеленым чатни и 1 целым вареным яйцом
    Предварительный обед Опции:
    • 1 чашка салата из огурцов, помидоров и моркови. Добавьте щепотку лайма и украсьте листьями кориандра и несколькими листьями мяты.
    • 1 сезонный фрукт (кроме банана, манго, сапоты, заварного крема, джекфрута)
    • Непроцеженный овощной сок/ сок горькой тыквы
    Обед Опции:
    • 2 цельнозерновых чапати среднего размера с ½ стакана раджмы/холе + ½ стакана другого овощного дала + 1 стакан карри из бамии + ½ чашки творога/райты
    • 2 чапати из цельнозерновой муки среднего размера с запеченной рыбой весом 3 унции + любое овощное карри + 1 чашка райты
    Вечерние закуски
    • Зеленый чай без сахара или искусственных подсластителей. Вы можете съесть одну маленькую чашку бхел пури или запеченных закусок.
    Ужин Опции:
    • 2 чапати среднего размера + любое овощное карри (любая тыква, баклажаны, стручковый перец и т. д.), кроме корнеплодов + 1 чашка дала/панира
    • 2 средних размерные чапати + куриное рагу + любое овощное карри, кроме корнеплодов.
    Перед сном
    • 1 чашка теплого молока со щепоткой сырой молотой куркумы/корицы

    Восток

    0
    ЕДА ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЕДЫ
    Раннее утро семена sogreaknufe чайная ложка ( 9013 ед в стакане воды на ночь)
  • Миндаль, замоченный на ночь (4 -5 штук)
    • Завтрак Опции:
    • 1 ломтик поджаренного пшеничного хлеба и 2 вареных яичных белка или 1 одно целое вареное яйцо вареная капуста
    • Салат из огурцов + 1 паратха с начинкой из цельнозерновой муки + сабзи из гороха + 1 чайная ложка маринада
    Предварительный обед Варианты:
    • 1 яблоко или апельсин или 1 чашка непроцеженного сока папайи или гуавы
    • 5 тыквенный сок
    Обед Опции:
    • 2 цельнозерновых чапати среднего размера + 1/2 чашки овощей, таких как горох, цветная капуста, стручковый перец, любая тыква, стручковая фасоль и т. д. + 1 чашка даала
    • Салат из огурцов и помидоров + ½ стакана риса + ½ стакана овощного карри +     рыбного карри
    • 1 стакан овощного кичди далия + ½ стакана творога
    Вечерние закуски Опции: и зеленый чай
  • Зеленый чай и горсть жареных орехов (миндаль, фисташки, грецкие орехи)
    • Ужин Варианты:
    • 2 чапати из цельнозерновой муки + ½ чашки куриного рагу + ½ чашки овощного карригурта0055
    • 2 чапати + ½ стакана овощного карри + ½ стакана даала + ½ стакана йогурта

     Юг

    West 251 9

    Продукты, которые можно есть должны придерживаться нежирной пищи.

    Стремитесь ограничить потребление насыщенных жиров и увеличить потребление мононенасыщенных i XНенасыщенных пищевых жиров (состоящих из одной ненасыщенной углеродной связи), которые полезны для здоровья человека. и полиненасыщенные жирные кислоты i XПолезные пищевые жиры, такие как омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Обычно они содержатся в маслах и орехах. в вашем рационе. Недавнее клиническое исследование показало положительную корреляцию между потреблением ПНЖК и улучшением гликемического контроля (4). Как качество, так и количество жира имеют значение в регуляции уровня сахара в крови.

    Пищевые продукты – Рыба, рыбий жир, семена льна, семена подсолнечника, семена тыквы, семена кунжута, грецкие орехи, авокадо и устрицы.

    Быстрый совет

    Жуйте горсть семян и орехов, когда хотите перекусить, и посыпьте семенами чиа овощную смесь карри или яйца, чтобы дольше чувствовать себя сытым.

    Связанный: 9 здоровых источников жиров для вегетарианцев

    • Углеводы

    Сложные углеводы с высоким содержанием клетчатки рекомендуются людям с диабетом. Исследование китайцев с диабетом 2 типа на диете с низким содержанием жиров (LFD) и диете с низким содержанием углеводов (LCD) показало, что LCD лучше контролирует уровень глюкозы в крови по сравнению с LFD (5).

    Цельнозерновые продукты богаты клетчаткой и помогают улучшить уровень глюкозы после еды и поддерживать здоровый уровень инсулина, согласно систематическому обзорному исследованию (6). Избегайте рафинированных углеводов с низким содержанием клетчатки или без нее.

    Foods To Eat – Рожь, овес, лебеда, просо, бобовые, коричневый рис, дикий рис, цельная пшеница и хлопья из отрубей с низким содержанием сахара.  

    Связанные: 12 лучших продуктов, богатых углеводами, и их польза

    • Полезные белки

    Изображение: Shutterstock

    Потребление высококачественного белка не влияет на повышение уровня глюкозы после еды. Но белковая пища, смешанная с углеводами, увеличивает секрецию инсулина, что может помочь регулировать уровень глюкозы в крови (7). Включите белки с высокой биологической ценностью в каждый прием пищи плана сбалансированного питания.

    Foods To Eat – Чечевица, брюссельская капуста, соя, фасоль, тофу, хумус, тыквенные семечки, курица, индейка, рыба (сардины, скумбрия, тилапия, катла, роху, синги, магур, бампрет, рыбий жир) , хильса, тунец и форель).

    Связанный: 48 Список продуктов с высоким содержанием белка, которые следует включить в свой рацион

    • Овощи

    Овощи — это продукты, богатые питательными веществами, и являются хорошим источником витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Употребление не менее двух порций овощей (приготовленных или сырых) в день поможет вам сбросить вес, укрепить иммунитет и лучше контролировать уровень глюкозы в крови. Исследование японцев с СД2 показало, что подход «ешьте овощи перед углеводами» обеспечивает лучший гликемический контроль, чем обмен едой (8).

    Пищевые продукты – Шпинат, сладкий картофель, цветная капуста, горох, стручковый перец, тыквы, лук, чеснок, сельдерей, спаржа, бобы, баклажаны, салат, цуккини, помидоры, брокколи и капуста.

    • Молочные продукты

    Молочные белки (казеин и сывороточный белок) в молоке, йогурте и сыре играют полезную роль в лечении диабета, увеличивая секрецию инсулина (9). Когортное исследование установило обратную зависимость между потреблением молочных продуктов и распространенностью диабета (10).

    Пищевые продукты – Нежирное молоко, яичные белки, обезжиренный йогурт, нежирный творог, нежирная или обезжиренная сметана и неароматизированное соевое молоко.

    Функциональные продукты для диабетиков

    Функциональные продукты с биологически активными соединениями могут оказывать благотворное влияние на уровень глюкозы в крови. Список суперпродуктов:

    • Пажитник
    • Горькая тыква
    • Шелуха подорожника
    • Просо
    • Неочищенный рис
    • Бобовые
    • Овес
    • Лебеда
    • Корица
    • Куркума
    • Орехи и семена масличных культур – Грецкие орехи и семена льна

    Изменения образа жизни для людей с диабетом 900 Shutter

    Image:00000 2 По данным Американской диабетической ассоциации, обучение самоконтролю диабета и поддержка (DSMES), лечебное питание (MNT), физическая активность, консультирование по отказу от курения и психологическая помощь являются фундаментальными аспектами изменения биомаркеров глюкозы в крови (11).

    Соблюдение некоторых практик, таких как раннее пробуждение, занятия йогой, тренировки, соблюдение привычек здорового питания, полноценный сон, медитация, выделение времени для себя, ранний отход ко сну и т. д., — это несколько изменений, которые принесут позитива и счастья в жизни.

    Индийская диета для людей с диабетом может в значительной степени помочь в лечении этого заболевания. Для контроля уровня сахара в крови необходима целостная стратегия, включающая управление образом жизни, эффективный гликемический контроль и сбалансированное питание. Правильный выбор еды может помочь в контроле уровня сахара в крови, снижении уровня холестерина и поддержании здорового веса. Основываясь на рекомендациях диетолога, выбирайте безопасные для диабета рецепты блюд, которые снизят гликемическую нагрузку и помогут снизить риск развития диабета. Проконсультируйтесь с врачом и диетологом для получения рекомендаций, адаптированных к вашему здоровью и другим заболеваниям.

    Часто задаваемые вопросы

    Мне 24 года, и у меня диагностирован диабет. Означает ли это, что я должен всю оставшуюся жизнь придерживаться строгой диеты?

    Это не «ограниченная диета», а скорее «контролируемая диета». Вы можете есть все, что захотите, но следите за ежедневным потреблением сахара и соли. Да, вам нужно избегать определенных продуктов, которые, в общем-то, никому не приносят пользы. Будьте активны, избегайте сидячего образа жизни и занимайтесь йогой.

    Поможет ли употребление сока горькой тыквы или сока нима в лечении диабета?

    Да. Врачи рекомендуют сок горькой тыквы и сок нима людям с диабетом. Существуют научные доказательства того, что горькая тыква и ним помогают снизить уровень глюкозы в крови. Вы можете либо отварить горькую тыкву, либо жевать три или четыре листа нима первым делом с утра.

    Горькая тыква содержит инсулиноподобное соединение, называемое полипептид-р или р-инсулин. Это соединение может естественным образом контролировать диабет. Листья нима содержат флавоноиды, тритерпеноиды, гликозиды и противовирусные соединения, которые могут помочь контролировать уровень сахара в крови. Однако переедание может вызвать гипогликемию i XA Состояние, при котором уровень сахара в крови падает ниже требуемого диапазона. Обычно вызывается лекарствами от диабета. последствия.

    Мне 62 года, и я не могу заниматься тяжелыми тренировками. Пожалуйста, предложите любую другую альтернативу.

    Начните с долгих ленивых прогулок. Позже увеличьте темп своих прогулок. Вы также можете практиковать пранаяму. Работайте с экспертом по йоге, который будет направлять вас.

    На сколько я похудею?

    Проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, каким должен быть ваш идеальный вес в соответствии с вашим возрастом, историей болезни, полом, текущим весом, костной массой и т. д. Затем спланируйте свой ежедневный рацион в соответствии с этим, чтобы достичь идеального веса.

    Эффективно ли эвкалиптовое масло при лечении диабета? Где купить эвкалиптовое масло?

    Да, есть научные доказательства того, что эвкалиптовое масло помогает снизить уровень глюкозы в крови. Вы можете купить эвкалиптовое масло в различных интернет-магазинах. Смешайте четыре-пять капель эвкалиптового масла с теплой водой или теплым молоком и выпейте. Не добавляйте слишком много эвкалиптового масла, так как оно может быть токсичным.

    Какие фрукты мне следует есть?

    Ешьте крыжовник, черную сливу (джамун), яблоко, банан, гуаву (неспелую), сырую папайю и т. д. Вы также можете есть фрукты с высоким содержанием фруктозы, такие как манго, личи и виноград. Но старайтесь не переборщить с ними.

    Ключевые выводы

    • Ваша диабетическая диета должна включать богатые клетчаткой фрукты и овощи, полезные белки, полезные жиры и молочные продукты.
    • План лечения диабета Северной Индии может включать такие варианты питания, как паратха из цельнозерновой муки, овощной мунг чила, овощное карри и куриное рагу.
    • Диета Южной Индии может включать в себя такие блюда, как досы с чатни и овощным самбаром, обезжиренное молоко, пахту и куриный суп.
    • Вы можете добавить в свой рацион диабетические суперпродукты, такие как горькая тыква, овес, киноа, куркума и льняное семя, чтобы лучше контролировать уровень глюкозы в крови.

    ЕДА ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЕДЫ
    Раннее утро Семена sofeek ingreek вода (
    • Feaknugreek вода) стакан воды на ночь)
    • Миндаль, замоченный на ночь (4-5 штук)
    Завтрак Варианты:
    • 2-3 идли с чатни и самбар с голенью (использовать меньше соли)
      • 2 чутни и использовать как с овощами меньше соль)
    • 1 маленькая чашка овощной упмы с чатни
    Pre-Lunch Варианты:
    • 1 яблоко/гуава/1 чашка папайи
    • Сок тыквы нефильтрованный
    • Нежная кокосовая вода
    • Стакан солода раги с пахтой
    Обед Опции:
    • Салат из огурцов и помидоров + ½ стакана коричневого риса с овощами + 1 стакан самбара с меньшим количеством специй) + 1 стакан пахты с зирой и мятой
    • Салат из огурцов и помидоров + ½ стакана коричневого риса + 1 стакан овощного карри + ½ стакана рыбного или куриного карри с меньшим количеством специй + 1 стакан пахты с мятой и зирой
    Вечерние закуски Варианты:
    • Зеленый чай с жареным хлопьями риса с листьями карри и измельченным чесноком
    • Черный кофе и ¼ чашки домашних закусок (используйте меньше масла)
    • Кофе с фильтром и ½ чашки жареного молока и чана
    Ужин Опции:
    • Овощной прозрачный суп или курино-овощной прозрачный суп +2 чапати
    • Смешанное овощное карри + 2 чапати + творог
    Перед сном
    • 1 чашка теплого нежирного молока со щепоткой сырой молотой куркумы или порошка корицы
    ЕДА ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЕДЫ
    Раннее утро Варианты:
    • Вода пажитника (1 чайная ложка семян пажитника, замоченная в стакане воды на ночь)
    • Миндаль, замоченный на ночь (4–5 штук)
    Завтрак Варианты:
    • 1 чашка красного риса, овощная поха + ½ чашки вареных ростков
    • 2 чили бесан + 2 столовые ложки зеленого чатни
    • 1 чашка вареных яиц или вареных яиц 1 чашка овсяных хлопьев
    Предварительный обед
    • 1 яблоко или гуава/1 стакан папайи
    • 1 стакан непроцеженного овощного сока/1 стакан сока горькой тыквы
    • 1 стакан салата из огурцов, помидоров и моркови
    Обед Опции:
    • 2 чапати + 1 чашка овощного карри + 1 чашка даала + ½ чашки творога творог
    • 1 чашка овощной далия кичди + 1 жареная домашняя папада + 1 чашка творога
    Вечерние закуски Опции:
    • Зеленый чай с ½ чашки зеленого чая с лунным/черным чаем
      • 5 хана чат
    • Зеленый чай с 1 чашкой маханы, обжаренной на топленом масле
    Ужин Варианты:
    • 1 чашка овощного карри + 2 чапати из мультизернов + 1 чашка даала + творог с огурцом

      2 + ½ стакана овощей карри + рыбное карри или куриное карри
    Перед сном
    • 1 стакан теплого молока со щепоткой порошка корицы или сырой молотой куркумы