Список продуктов для диабетиков 2 типа. Правильное питание при диабете 2 типа: полный список разрешенных продуктов

Какие продукты можно есть при сахарном диабете 2 типа. Какие фрукты и овощи полезны диабетикам. Какие источники белка рекомендованы при диабете. Какие злаки и крупы разрешены диабетикам. Как составить полноценный рацион при сахарном диабете 2 типа.

Основные принципы питания при диабете 2 типа

Правильно подобранная диета играет ключевую роль в лечении сахарного диабета 2 типа. Основная цель диетотерапии — нормализация уровня глюкозы в крови и снижение риска осложнений. При составлении рациона важно учитывать следующие принципы:

• Контроль количества углеводов
• Предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом
• Достаточное потребление клетчатки
• Ограничение жиров, особенно насыщенных
• Адекватное потребление белка
• Сбалансированность рациона по основным пищевым веществам

Рассмотрим подробнее, какие продукты рекомендованы диабетикам в рамках правильного питания.

Овощи в рационе диабетика

Овощи должны составлять основу рациона при диабете 2 типа. Они являются источником витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. При этом овощи содержат мало калорий и углеводов.

Некрахмалистые овощи

Эти овощи содержат минимум углеводов и калорий, их можно употреблять практически без ограничений:

• Листовые зеленые овощи (шпинат, салат, капуста)
• Огурцы
• Помидоры
• Перец
• Кабачки
• Баклажаны
• Брокколи
• Цветная капуста
• Грибы

Крахмалистые овощи

Эти овощи содержат больше углеводов, их следует употреблять умеренно:

• Картофель
• Батат
• Тыква
• Морковь
• Свекла
• Кукуруза
• Зеленый горошек

Крахмалистые овощи лучше сочетать с белковыми продуктами и полезными жирами для снижения гликемического индекса.

Фрукты при диабете 2 типа

Фрукты содержат природные сахара, поэтому их употребление нужно контролировать. Однако полностью исключать фрукты не стоит, так как они являются источником витаминов и клетчатки.

Какие фрукты можно есть диабетикам?

• Яблоки
• Груши
• Цитрусовые (апельсины, грейпфруты, лимоны)
• Ягоды (клубника, малина, черника)
• Абрикосы
• Персики
• Сливы
• Дыня

Фрукты лучше употреблять целиком, а не в виде соков. Рекомендуемая порция — 1 средний фрукт или 100-150 г ягод.

Какие фрукты следует ограничить?

• Бананы
• Виноград
• Хурма
• Инжир
• Финики

Эти фрукты содержат больше сахара, их следует употреблять в небольших количествах и не на голодный желудок.

Источники белка для диабетиков

Белковые продукты необходимы для поддержания мышечной массы и нормального функционирования организма. При диабете 2 типа рекомендуются следующие источники белка:

Мясо и птица

• Нежирная говядина
• Телятина
• Свинина (нежирные части)
• Курица без кожи
• Индейка
• Крольчатина

Рыба и морепродукты

• Лосось
• Тунец
• Треска
• Хек
• Минтай
• Форель
• Креветки
• Кальмары

Яйца и молочные продукты

• Яйца
• Творог
• Нежирный йогурт
• Кефир
• Сыр (не более 30% жирности)

Растительные источники белка

• Бобовые (фасоль, чечевица, нут)
• Тофу
• Орехи и семена

Белковые продукты помогают замедлить всасывание углеводов и стабилизировать уровень сахара в крови.

Злаки и крупы в диете диабетика

Злаковые продукты являются важным источником энергии, витаминов и клетчатки. Однако при диабете следует отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам с низким гликемическим индексом.

Рекомендованные крупы и злаки

• Овсянка
• Гречка
• Перловка
• Булгур
• Киноа
• Коричневый рис
• Цельнозерновые макароны
• Хлеб из цельнозерновой муки

Какие крупы следует ограничить?

• Белый рис
• Манка
• Кукурузная крупа
• Белый хлеб
• Макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта

Порции круп и злаков должны быть умеренными, их лучше сочетать с овощами и белковыми продуктами.

Полезные жиры в рационе диабетика

Жиры необходимы организму, но их потребление нужно контролировать. Предпочтение следует отдавать продуктам, содержащим полезные ненасыщенные жиры.

Источники полезных жиров

• Оливковое масло
• Авокадо
• Орехи (миндаль, грецкие, фундук)
• Семена (тыквенные, подсолнечные, льняные)
• Жирная рыба (лосось, скумбрия, сардины)

Какие жиры следует ограничить?

• Сливочное масло
• Сало
• Маргарин
• Майонез
• Жирное мясо
• Кожа птицы

Полезные жиры помогают снизить уровень «плохого» холестерина и улучшить чувствительность к инсулину.

Напитки при диабете 2 типа

Правильный выбор напитков важен для контроля уровня сахара в крови. Какие напитки можно и нельзя пить при диабете?

Рекомендованные напитки

• Вода
• Несладкий чай (зеленый, черный, травяной)
• Кофе без сахара
• Минеральная вода без газа
• Овощные соки без добавления сахара

Какие напитки следует исключить?

• Сладкие газированные напитки
• Пакетированные соки
• Энергетические напитки
• Алкогольные напитки в больших количествах

Важно помнить, что жидкие углеводы быстро усваиваются и могут вызвать резкий подъем сахара в крови.

Составление меню при диабете 2 типа

При составлении меню важно учитывать индивидуальные особенности и рекомендации врача. Однако есть общие принципы, которых стоит придерживаться:

• Питаться регулярно, 4-5 раз в день небольшими порциями
• Включать в каждый прием пищи белковые продукты
• Отдавать предпочтение сложным углеводам
• Употреблять достаточное количество овощей
• Контролировать размер порций
• Ограничивать потребление соли и сахара

Пример меню на день может выглядеть следующим образом:

1. Завтрак: овсяная каша на воде, яйцо, огурец
2. Перекус: яблоко и горсть орехов
3. Обед: куриная грудка, гречка, салат из свежих овощей
4. Полдник: творог с ягодами
5. Ужин: запеченная рыба с овощами

Важно помнить, что диета при диабете 2 типа — это не кратковременное ограничение, а новый образ жизни, который поможет контролировать заболевание и улучшить общее состояние здоровья.

Список продуктов для больных диабетом 2 типа

Загрузить список продуктов для людей с диабетом 2 типа в формате PDF, составленный сертифицированным специалистом по лечению и обучению диабету

Составление списка продуктов, когда вы идете за продуктами, сделает вашу поездку максимально эффективной: это поможет сэкономить время и деньги. Если у вас диабет 2 типа, ваш список продуктов состоит из продуктов, которые вы любите, и продуктов, которые полезны для вас. В этой статье вы узнаете, почему эти продукты попали в список продуктов для диабетиков 2 типа. Некоторые из этих продуктов помогут вам сохранить здоровье сердца; другие будут контролировать уровень глюкозы в крови, а третьи будут добавлять белок в ваш рацион. Вы также сможете скачать список продуктов для диабетиков 2 типа в формате pdf в конце статьи.

Диабет 2 типа Список продуктов

Фрукты и овощи: пользуйтесь преимуществами

Планируйте свое питание на неделю и выбирайте сезонные овощи. Просмотрите проспекты своего супермаркета и посетите Справочник по сезонным продуктам, где выберите свой штат и месяц, и вы найдете доступные продукты, включая травы. Нажмите на любой из фруктов или овощей, отображаемых на экране, и вы найдете забавные факты о том, как их купить, как их хранить, как их приготовить и факты о пищевой ценности.

Крахмалистые овощи содержат больше углеводов, чем некрахмалистые. Обычно порция (1/2-1 чашка) содержит 15 граммов углеводов, 3 грамма белка и приблизительно 80 калорий. В приведенном ниже списке перечислены

несколько крахмалистых углеводов, которые вкусны и богаты полезными питательными веществами и должны быть в вашей корзине. Можете ли вы назвать больше?

• Кукуруза – желтая кукуруза представляет собой цельное зерно. Цельные зерна содержат витамины и минералы, которые поддерживают хорошее здоровье. Лютеин и зеаксантин являются каротиноидными пигментами, которые придают кукурузе желтый оттенок и защищают здоровье глаз.
  • Кукуруза содержит фенольные соединения, обладающие антиоксидантной активностью. Антиоксиданты — это вещества, которые нейтрализуют вредные агенты в нашем организме. Полезна ли кукуруза для диабетиков?
• Сладкий картофель — отличный источник витамина А в форме бета-каротина, мякоть апельсина содержит каротиноидные пигменты. Он также содержит клетчатку, которая может смягчить пики глюкозы в крови после еды.
  • Сладкий картофель также является хорошим источником витамина С и калия. Люди с диабетом обычно справляются с диабетом и высоким кровяным давлением. Увеличение количества продуктов с калием является ключом к контролю высокого кровяного давления.
• Тыква — хороший источник витамина А, с низким содержанием калорий и углеводов, а также хороший источник витамина К. Если вы принимаете препараты для разжижения крови и увеличиваете потребление продуктов с витамином К, поговорите со своим врачом.
• Сквош – Acorn/Butternut/Delicata – оранжево-желтая мякоть является источником антиоксидантов. Он богат витаминами А, В6, С, калием и пищевыми волокнами. Витамин B6 необходим для обмена веществ, развития мозга во время беременности и младенчества, а также для иммунитета.

Совет по снижению содержания натрия в рационе

Покупайте свежие, замороженные или консервированные овощи. Проверьте натрий на этикетке питания. Выбирайте продукты с низким содержанием натрия. Если вы не найдете банки с низким содержанием натрия, выбросьте жидкость и промойте.

Снизит содержание натрия на 30-40%.

Некрахмалистые овощи

• Низкоуглеводные
• Здоровые источники антиоксидантов
• Высокое содержание клетчатки (помогает вам оставаться сытым, а растворимая клетчатка помогает снизить уровень холестерина)
• С высоким содержанием витаминов и минералов

Добавьте в корзину некрахмалистые овощи

• Приправьте ими продукты
• Добавляйте их в свои блюда (супы, рагу, блюда из риса)
• Подавайте их как блюда из риса

Купите то, что вам нравится, и попробуйте одно или два, которые вы никогда раньше не пробовали

• Артишок
• Спаржа
• Авокадо
• Брокколи
• Брюссельская капуста
• Капуста
• Морковь
• Цветная капуста
• Темно-зеленые листовые овощи
• Салат
• Грибы
• Бамия
• Лук репчатый
• Перец/перец чили
• Помидоры
• Свекла
• Чеснок
• Травы/Специи

Вы отказываетесь от свеклы, потому что считаете, что в ней слишком много сахара? Прочтите эту статью Полезна ли свекла при диабете?

Фрукты

Фрукты содержат углеводы, и поскольку они сладкие, многие люди с диабетом избегают их. Не. Выбирайте цельные фрукты, чтобы получить пользу от пищевых волокон.

Распределяйте потребление фруктов в течение дня и ешьте фрукты, которые обычно меньше, чем вы думаете. Например, порция винограда обычно составляет 12 виноградин. Это поможет скорректировать вашу реакцию глюкозы в крови.

Фрукты, как и овощи, содержат антиоксиданты, витамины и минералы. Вы можете найти их свежими, замороженными и консервированными. Если вы покупаете их консервированными, покупайте их в собственном соку. Держитесь подальше от тяжелых сиропов. Вот несколько отличных вариантов:

• яблоко
• Абрикосы
• Банан
• Черная смородина
• Ежевика
• Черника
• Канталупа
• Вишня
• Клементина
• Клюква
• Заварное яблоко
• Финики
• Инжир
• Грейпфрут
• Виноград
• Гуава
• Медовая дыня
• Хикама
• Лаймы/лимоны
• Личи
• Маме Сапоте
• Манго
• Дыня
• Нектарины
• Апельсины
• Папайя
• Маракуйя
• Ананас
• Подорожник
• Слива
• Сливы
• Гранат
• Помело
• Малина
• Клубника

Вот две замечательные статьи, которые вы не должны пропустить, если любите манго и арбуз:

Можно ли людям с диабетом есть арбуз?

Полезно ли манго при диабете?

Фасоль, горох и чечевица – медленный гликемический ответ

Фасоль содержит углеводы и белок. Они также содержат железо, магний и цинк. Магний является минералом, важным для регулирования функции мышц и нервов в организме. Он также регулирует уровень глюкозы в крови, кровяное давление, помогает производить белок, кости и ДНК.

Фасоль, горох и чечевица богаты растворимой клетчаткой, которая может помочь снизить уровень холестерина и уменьшить пики глюкозы в крови после еды.

Они экономичны, их можно купить сушеными или консервированными. Есть много сортов фасоли. Исследования показали, что диеты, содержащие орехи и бобовые, снижают риск ишемической болезни сердца, инсульта и диабета.

Какие виды фасоли добавить в корзину? Вам решать! Вам нужны рецепты? Обратите внимание на сухие бобы США.

Добавить в корзину :

• Адзуки
• Бэби Лима
• Черная фасоль
• Черноглазый
• Клюква
• Темно-красная почка
• Гарбанзо или нут
• Великий Северный
• Лима большая
• Светло-красная почка
• Военно-морской флот
• Розовый
• Пинто
• Маленький красный
• Чечевица
  • Зеленый, красный, маленький коричневый, французский зеленый, черный
• Сухой горох
  • Зелень, желтая, зеленая, желтая

Не забудьте включить в свой рацион фасоль, горох и чечевицу. Как и овощи, они доступны в свежем, консервированном и замороженном виде. Те же советы по-прежнему применимы. Они универсальны, вкусны и экономичны.

Список продуктов для больных сахарным диабетом 2 типа в формате PDF находится в конце статьи. Не забудьте скачать его и взять с собой, когда пойдете за продуктами!

Молочные продукты

Молочные продукты содержат в рационе девять основных витаминов и минералов, включая кальций, калий и витамин D. Они также содержат 8 граммов белка в одной чашке. Молоко содержит 12 граммов углеводов. Выбирайте обезжиренные молочные продукты.

Непереносимость лактозы? Вот хорошие новости!

Многие люди самостоятельно диагностируют непереносимость лактозы. Если вы обнаружите, что у вас есть дискомфорт в желудке, сначала обратитесь к врачу. Большинство людей могут переносить один стакан молока (8 унций), даже если у них непереносимость лактозы и если она присутствует с другими продуктами.

Выбирайте простой обезжиренный йогурт. Лучше всего добавить свои фрукты.

Чемодан для мяса и рыбы: Белковые продукты

Выберите самые постные куски курицы, индейки, говядины, свинины, баранины и других видов мяса. Три унции приготовленного нежирного мяса обеспечат:

• 21 грамм белка
• 0 г углеводов
• 2 грамма жира и
• 45 калорий

Вот список самых нежирных отрубов:

• Говяжий фарш 90% или выше постности
• Жаркое из говядины (окорочок, окорок, филе)
• Стейк из говядины (кубики, пашина, портерхаус, ти-бон)
• Говяжья вырезка
• Баранина: отбивная, ножка или жаркое – срезать лишний жир
• Цыпленок и индейка: снимите кожу и обрежьте видимый жир
• Свинина, отбивная/жареная постная вырезка, вырезка
• Телятина: котлета без панировки, филейная отбивная, жаркое

Не забудьте включить рыбу

Выбирайте рыбу не реже двух раз в неделю. Не забудьте выбрать рыбные консервы. Он универсален и экономичен. Подумайте о тунце, лососе и сардинах. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует еженедельно съедать 2 порции рыбы, особенно жирной. Жирная рыба содержит омега-3 жирные кислоты, которые могут снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Одна порция равна 3 унциям. Примеров жирной рыбы

• Анчоусы
• Черная треска
• Синий тунец
• Кобия
• Сельдь
• Скумбрия
• Лосось
• Сардины
• Полосатый окунь
• Сиг

Хотите есть больше рыбы и вам нужны рецепты? Проверьте Партнерство по питанию морепродуктов для некоторых рецептов.

Другие источники белка: сыр и яйца

• Яйца
  • Источник холина (регулирует память, настроение и мышечный контроль), белка.
• Выберите сыр с содержанием жира не более 3 граммов на унцию

Проход с зерновыми

Горячие хлопья – выбирайте цельнозерновые хлопья. В исследовании Framingham Offspring Cohort употребление в пищу цельных зерен вместо рафинированных зерен было связано с лучшим систолическим (максимальное число) артериальным давлением и меньшим повышением уровня сахара в крови натощак у взрослых среднего и старшего возраста.

Употребление в пищу зерновых с минимальной обработкой приводит к снижению уровня глюкозы в крови после еды и меньшей изменчивости в течение дня. Вот список цельнозерновых продуктов, которые должны быть в вашей корзине:

• Амарант
• Ячмень лущеный, целый или нешелушенный
• Коричневый рис
• Гречка
• Фарро
• Фрике
• Камут
• Канива
• Просо
• Овес
• Киноа
• Рожь
• Сорго
• Написано
• Тефф
• Тритикале
• Цельнозерновой хлеб
• Дикий рис

Холодные каши

Выбирайте холодные каши, основными ингредиентами которых являются цельнозерновые продукты и которые содержат не менее 3 граммов пищевых волокон.

Орехи и семена

Исследование показало, что, когда взрослые с диабетом 2 типа заменяли 20% своих калорий необжаренным миндалем , они наблюдали улучшение:

• A1c (среднее значение уровня глюкозы в крови за 3 месяца )
• Окружность талии
• Общий холестерин
• Триглицериды (жиры в крови, которые могут повышать риск сердечных заболеваний)
• Холестерин ЛПНП
• С-реактивный белок (маркер воспаления в организме)

Грецкие орехи содержат омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердца. Было доказано, что грецкие орехи не способствуют увеличению веса и не препятствуют достижению целей по снижению веса, если они являются частью здоровой диеты.

Тыква, чиа и льняное семя содержат полифенолы и антиоксиданты.

• Миндаль
• Грецкие орехи
• Бразильский орех
• Кешью
• Макадамия
• Арахис
• Пекан
• Фисташки

Масла и жиры

Выбирайте ненасыщенные жиры. По возможности заменяйте насыщенные жиры мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами. Моно- и полиненасыщенные жиры в основном поступают из растительных источников и являются полезными для сердца жирами. Насыщенные жиры обычно поступают из животных источников, и они менее полезны. Обязательно обрежьте лишний жир. Вот список мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.

• Масло авокадо
• Кукурузное масло
• Льняное семя
• Масло виноградных косточек
• Маргариновый спред
• Ореховые масла
• Оливковое масло
• Оливки
• Сафлор
• Кунжутная паста
• Соя
• Подсолнечник
• Паста тахини

Алкоголь

Американская диабетическая ассоциация рекомендует пить людям с диабетом в умеренных количествах. Это означает один напиток для женщин и два для мужчин. Один напиток

• 5 унций вина
• 12 унций пива
• 1 ½ унции спирта крепостью 80

Резюме

Забота о диабете, в том числе приготовление любимых блюд, регулярное употребление полезных продуктов и время от времени наслаждение такими продуктами, как печенье, пирожные и сладости. Не забудьте загрузить список продуктов для диабетиков 2 типа здесь.

Вам нужна помощь?

Если вам нужна помощь в лечении диабета и контроле уровня глюкозы в крови, вот как вы можете работать со мной. Кликните сюда.

Список продуктов питания для диабетиков — Etsy Турция

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Найдите что-нибудь памятное, присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.

( 197 релевантных результатов, с рекламой Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров.