Какие вторые блюда можно быстро и легко приготовить на обед или ужин. Как разнообразить повседневное меню простыми и вкусными рецептами. Где найти пошаговые инструкции с фото для приготовления вторых блюд.
Популярные категории вторых блюд
Вторые блюда составляют основу любого полноценного обеда или ужина. Они бывают самыми разнообразными и готовятся из различных ингредиентов:
- Мясные блюда (из говядины, свинины, курицы, индейки)
- Рыбные блюда и морепродукты
- Овощные блюда
- Крупяные блюда и каши
- Блюда из яиц
- Блюда из грибов
- Блюда из макаронных изделий
Простые мясные вторые блюда
Тушеная картошка с говядиной
Классическое сочетание нежного мяса и ароматного картофеля. Как приготовить:
- Нарезать говядину кубиками, обжарить на сковороде
- Добавить нарезанный картофель, морковь, лук
- Залить бульоном или водой, тушить до готовности
- В конце добавить специи по вкусу
Куриные крылышки в духовке
Аппетитное и бюджетное блюдо. Рецепт приготовления:
- Замариновать крылышки в соевом соусе и специях
- Выложить на противень, запекать при 180°C 30-40 минут
- Подавать с любимым соусом
Вкусные рыбные блюда
Минтай, запеченный в сметанном соусе
Нежная рыба в ароматном соусе. Как приготовить:
- Филе минтая выложить в форму для запекания
- Смешать сметану, измельченный чеснок, специи
- Залить рыбу соусом, запекать 20-25 минут при 180°C
Рыбные котлеты
Сочные котлеты из любой рыбы. Рецепт:
- Измельчить филе рыбы, добавить лук, яйцо, специи
- Обжарить на сковороде с двух сторон до румяной корочки
Простые овощные блюда
Овощное рагу
Полезное и вкусное блюдо из сезонных овощей. Как приготовить:
- Нарезать кубиками кабачки, баклажаны, помидоры, перец
- Обжарить овощи на сковороде, добавить измельченный чеснок
- Тушить под крышкой 15-20 минут, в конце добавить зелень
Запеченные овощи
Простой и полезный гарнир. Рецепт:
- Нарезать крупно картофель, морковь, свеклу, лук
- Выложить на противень, сбрызнуть маслом, посолить
- Запекать при 180°C около 40 минут до мягкости
Блюда из круп и макарон
Плов с курицей
Ароматное блюдо из риса и мяса. Как приготовить:
- Обжарить кусочки курицы с луком и морковью
- Добавить промытый рис, залить водой
- Готовить на медленном огне до испарения жидкости
- В конце добавить чеснок и специи
Макароны по-флотски
Сытное блюдо из макарон с мясным фаршем. Рецепт:
- Отварить макароны до полуготовности
- Обжарить фарш с луком на сковороде
- Смешать макароны с фаршем, добавить специи
Яичные блюда
Омлет с овощами
Быстрый и питательный завтрак или ужин. Как приготовить:
- Взбить яйца с молоком, посолить
- Добавить нарезанные овощи (помидоры, перец, лук)
- Вылить смесь на разогретую сковороду
- Жарить под крышкой до готовности
Яичница-глазунья
Классическое блюдо на скорую руку. Рецепт:
- Разогреть сковороду с маслом
- Аккуратно разбить яйца, не повредив желток
- Жарить до готовности белка, посолить
Грибные блюда
Жареные грибы с луком
Ароматное и вкусное блюдо. Как приготовить:
- Нарезать грибы пластинками, лук полукольцами
- Обжарить лук до золотистого цвета
- Добавить грибы, жарить до испарения жидкости
- Посолить, поперчить по вкусу
Грибной жульен
Изысканное блюдо французской кухни. Рецепт:
- Обжарить нарезанные грибы с луком
- Добавить сметану, тушить 5-7 минут
- Выложить в кокотницы, посыпать тертым сыром
- Запекать в духовке до румяной корочки
Советы по приготовлению вторых блюд
Чтобы вторые блюда всегда получались вкусными, следуйте простым рекомендациям:
- Используйте свежие и качественные продукты
- Соблюдайте пропорции ингредиентов
- Не передерживайте блюда при тепловой обработке
- Экспериментируйте со специями и приправами
- Красиво оформляйте готовое блюдо при подаче
Пошаговые рецепты с фото
Где найти подробные инструкции по приготовлению вторых блюд? Обратите внимание на следующие источники:
- Кулинарные сайты и блоги
- Видео-рецепты на YouTube
- Кулинарные книги и журналы
- Мобильные приложения с рецептами
Пошаговые фото помогут контролировать процесс приготовления и добиться желаемого результата даже начинающим кулинарам.
Выбор блюд для разных случаев
Повседневное меню
Для будних дней подойдут простые и быстрые в приготовлении блюда:
- Жареная картошка с котлетами
- Макароны с сыром
- Овощное рагу
- Рыба на пару с гарниром
Праздничный стол
Для особых случаев можно приготовить более сложные и эффектные блюда:
- Запеченная утка с яблоками
- Лазанья
- Рыба, запеченная целиком
- Мясо по-французски
Полезные лайфхаки
Несколько хитростей, которые помогут упростить процесс приготовления вторых блюд:
- Используйте мультиварку для тушения и запекания
- Готовьте блюда впрок и замораживайте порционно
- Применяйте маринование для улучшения вкуса мяса
- Запекайте овощи в фольге для сохранения сока
- Экспериментируйте с различными соусами
Экономия времени на кухне
Как быстро приготовить вкусное второе блюдо? Воспользуйтесь следующими советами:
- Заранее подготовьте и нарежьте все ингредиенты
- Используйте технику для измельчения и нарезки
- Готовьте сразу несколько блюд параллельно
- Применяйте быстрые способы приготовления (жарка, варка на пару)
Здоровое питание
Как сделать вторые блюда более полезными? Следуйте простым рекомендациям:
- Отдавайте предпочтение отварным и запеченным блюдам
- Используйте цельнозерновые крупы и макароны
- Добавляйте больше овощей и зелени
- Ограничьте использование соли и сахара
- Выбирайте нежирные сорта мяса и рыбы
Сочетание вкусов
Как правильно комбинировать ингредиенты во вторых блюдах? Обратите внимание на классические сочетания:
- Курица с грибами
- Свинина с яблоками
- Говядина с черносливом
- Рыба с лимоном
- Баклажаны с помидорами
Экспериментируйте с различными комбинациями продуктов, чтобы найти свои любимые сочетания вкусов.
Вторые блюда. Пошаговые рецепты с фото простых и вкусных вторых блюд |
finecooking.ru Об авторе Новости Рецепты Ингредиенты Кулинарная книга Вход Регистрация
Для того чтобы обед был действительно полноценным, в нем всегда присутствуют вторые блюда, рецепты приготовления которых являются самым объемным разделом кулинарии. Узнать секреты приготовления вкусных вторых блюд из разнообразных продуктов питания, начиная от простых и традиционных, и заканчивая сложными и оригинальными, можно — достаточно стать постоянным гостем этого раздела. Вторые блюда на Finecooking.ru – это рецепты кухонь всего мира, это самое лучшее, что подобрано для вас из многообразия кушаний национальных гастрономических традиций.
Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов и макаронных изделий. Приготовить множество различных блюд (как по вкусу, так и по виду) из каждой категории можно благодаря разным кулинарным приемам.
Среди основных кулинарных приемов для приготовления вторых блюд на Finecooking.ru используются такие как отваривание, обжаривание, тушение, запекание, гриллирование, томление. Кстати, нередко приготовление одного второго блюда требует применения комбинирования данных приемов.
Станьте постоянным посетителем данного раздела и рецепты вторых блюд на Finecooking.ru помогут вам с легкостью справиться с приготовлением как простых, так и сложных экзотических кушаний. В этом вам поможет подробное описанию и наличию пошаговых фотографий к каждому рецепту второго блюда.
Всего рецептов: 335
Каша Дружба на молоке и воде в кастрюле Вторые блюда 1 час Как приготовить (варить) птитим на гарнир Вторые блюда 30 минут Морковные котлеты на сковороде Вторые блюда 1 час Тушеная картошка с говядиной в мультиварке Вторые блюда 3 часа Свиные ребрышки с овощами Вторые блюда 1 час Минтай, запеченный в сметане и майонезе в духовке Вторые блюда 1 час Красная рыба (форель) в сливочном соусе в духовке Вторые блюда 30 минут Куриный рулет с яйцом и беконом в духовке Вторые блюда 1 час Фаршированные кальмары с грибами, сыром и яйцом в духовке Вторые блюда 1 час 30 минут Рыба (филе минтая) в кляре Вторые блюда 1 час Рулетики из свинины в кисло-сладком соусе Вторые блюда 30 минут Овсяные котлеты (из геркулеса) Вторые блюда 1 час Куриные крылышки Бон-бон в духовке Вторые блюда 1 час 30 минут Тушеная капуста с колбасками и баклажанами на сковороде Вторые блюда 1 час 20 минут Язык в сметане Вторые блюда 2 часа 30 минут Запеканка из картофеля с курицей, помидорами и сыром Вторые блюда 1 час 20 минут Запеченный перец, фаршированный курицей и грибами Вторые блюда 1 час Фрикадельки с картошкой в духовке Вторые блюда 1 час Булгур с курицей Вторые блюда 1 час Картошка с грудинкой в рукаве в духовке Вторые блюда 2 часа Рулетики из кабачков с курицей, сыром и овощами Вторые блюда 1 час 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
ru Telegram Facebook Twitter Pinterest Вконтакте Одноклассники Atom RSS Главная Об авторе Рецепты Категории Ингредиенты Новости Стол заказов Кулинарная книга Домашняя кухня без проблем © 2014-2023 FineCooking.ruВсе тексты и фотографии, опубликованные на сайте FineCooking.ru, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации без активной ссылки на источник запрещена. ×
Вход
×
Сброс пароля
×
Регистрация
Posted by Jack Read more Comments (15) 2023.05.05 14:50
10 САМЫХ ПРОСТИХ гарниров к УЖИНУ
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
Мы делимся с вами 10 самыми доступными и ПРОСТЫМИ гарнирами на УЖИН, которые понравятся всей вашей семье!
Мы всегда ищем самые простые гарниры, которые только можем найти!
Почему с основными блюдами всегда проще определиться, а с гарнирами мы ставим в тупик?
Потратив много времени на приготовление ошеломляющего главного блюда, кто захочет проводить часы на гарнире?
Сегодня мы поделимся с вами 10 САМЫМИ ПРОСТЫМИ гарнирами, которые готовятся за считанные минуты!
Готовы готовить? Пойдем!
Я не умею печь домашний хлеб, но для этого мини-чесночного обезьяньего хлеба требуется предварительно приготовленное бисквитное тесто, так что этот простой рецепт почти безотказный.
Этот 5-минутный фисташковый салат, если честно, занимает пять минут, если что. Это так быстро, и полный восхитительный аромат. Вам понравится этот простой и вкусный гарнир или десерт. Он такой сладкий и легкий, что вы можете подавать его в любом виде.
Лучшая зеленая фасоль быстрого приготовления, идеально приготовленная на пару, хрустящая, но нежная, и готовая к употреблению менее чем за 15 минут.
Этот салат из авокадо из 3 ингредиентов станет идеальным гарниром к любому летнему обеду. Этот салат из авокадо с сочными помидорами черри, совершенно спелыми авокадо и маринованными сердцевинами артишоков наверняка станет фаворитом всей семьи!
Самый простой способ приготовить кукурузу в початках — в мультиварке! Он готовится при высоком давлении всего 2 минуты и каждый раз получается идеальным.
Морковь, запеченную в меду, легко приготовить, и она станет вкусным гарниром к любому блюду. Маленькая морковь, брошенная в мед и оливковое масло, обжаренная до совершенства и украшенная свежей петрушкой для особого вкуса!
Мои дети, кажется, едят больше овощей, когда они могут обмакнуть их во что-нибудь! Я не думаю, что они даже поняли, что они были «здоровыми»!
Вам понравятся эти легкие и пушистые домашние 30-минутные булочки с ужином, приготовленные всего за 30 минут от начала до конца.
Это одни из самых простых булочек для ужина, которые вы когда-либо готовили. Идеально подходит для начинающих хлебопеков!
Этот быстрый рецепт Panera Copycat White Cheesy Shells быстрый, и мы лично считаем, что он вкуснее, домашний, а это говорит о многом!
Мамин легкий картофельный салат — идеальный гарнир, который понравится всем. Начиненный вкусным и нежным картофелем, смешанным с яйцами и соленьями, вы не сможете пройти мимо этого изумительного картофельного салата.
Любите готовить так же сильно, как и мы? Присоединяйтесь к нашей БЕСПЛАТНОЙ закрытой группе в Facebook: Клуб ужинов шести сестер!
Хотите НОВЫЕ продукты из замороженных продуктов каждый месяц?
Присоединяйтесь к нашему ежегодному членству в программе Freezer Meal Membership, где мы каждый месяц присылаем вам 10 новых замороженных блюд, чтобы ваш морозильник всегда был наполнен быстрыми и легкими обедами!
Мне нужны эти легкие блюда!
Опубликовано: 8 августа 2022 г.
Обновлено: 26 октября 2022 г.
Легкие гарниры для детей
Ищете легкие гарниры для детей, которые они действительно будут есть? Вы пришли в нужное место! Гарниры могут быть отличным способом побудить детей попробовать новые продукты и внести разнообразие в свои блюда. Они также могут быть лучшим способом добавить несколько простых продуктов к еде для привередливых едоков.
Если вы хотите, чтобы у вас были здоровые дети, но сложно заставить их есть что-нибудь, иногда приходится проявлять изобретательность. Если вы ищете быструю закуску или полезное дополнение к ужину, эти гарниры, подходящие для детей, обязательно понравятся.
Даже если ваш ребенок пристрастился к куриным наггетсам, вы все равно можете добавить несколько гарниров, которые могут побудить его есть что-то разнообразное. Имея простой список разрешенных вашим детям гарниров с простыми ингредиентами, вы сделаете ужин в будние дни намного проще и менее напряженным.
1.
Жареные овощиЖареные овощи — отличный способ подчеркнуть их природную сладость и приготовить вкусный гарнир. Попробуйте обжарить смесь из моркови, кабачков и болгарского перца, стручковой фасоли или использовать все, что у вас есть под рукой. Сверху посыпьте сыром пармезан или пикантным дижонским соусом, чтобы придать пикантный вкус.
Вы также можете попробовать эту запеченную в духовке сладкую морковь с кленовым сиропом, чтобы получить еще более ароматные овощи, которые обязательно понравятся детям!
2. Запеченный картофель фри
Сладкий картофель — отличный источник витаминов и минералов, а запекание картофеля фри делает его еще вкуснее. Используйте немного масла и вашу любимую приправу, чтобы приготовить вкусное лакомство, которое понравится детям. Если ваши дети не любят сладкий картофель, испеките вместо него картофель фри!
Запеченный картофель фри — полезный и сытный гарнир для детей. Время от времени добавляйте немного сырного соуса в качестве особого угощения.
Другие замечательные блюда из картофеля — запеканка из сладкого картофеля с зефиром (какой ребенок откажется от такого!) или картофельное пюре с сыром и чесноком.
3. Фруктовый салат
Фруктовый салат — отличный способ заставить детей есть больше фруктов. Смешайте различные сезонные фрукты, такие как клубника, виноград и яблоки, чтобы получить красочный и полезный гарнир.
Вы также можете подать нарезанные фрукты с забавным соусом, таким как этот соус из зефира, чтобы побудить детей есть больше.
4. Нарезанные овощи
Если вы ищете что-то еще лучше, чем простые рецепты, например, ломтики огурца, морковные палочки или другие сырые овощи, которые можно просто приготовить и подать к столу, очень простые и полезные, и дети обычно любят их. их!
Нарезанные овощи, такие как огурцы, являются отличным источником клетчатки и прекрасным гарниром. Нарежьте их и подавайте с дип-соусом, например с хумусом или заправкой для ранчо, — это вкусное лакомство, которое понравится детям.
5. Салат с макаронами
Салат с макаронами — это очень удобный гарнир для детей, который можно приготовить по вкусу вашего ребенка. Нам нравится этот итальянский салат с макаронами, но вы можете легко заменить свой любимый сыр, мясо или заправку, чтобы сделать его по своему вкусу.
6. Хрустящие запеченные луковые кольца
Это весело, вкусно и полезно, хотя на вкус они как лакомство! Когда вы думаете о сторонах, подходящих для детей, полезно представить, как вы можете приготовить некоторые из их любимых блюд более здоровым способом. Таким образом, вы знаете, что они получают хорошее питание, и они его съедят!
7. Жареная зеленая фасоль с пармезаном
Я чувствую, что добавление сыра к чему-либо автоматически делает его подходящим для детей! Это идеальный гарнир, чтобы замаскировать некоторые овощи и заставить ваших детей есть немного здоровее. Если они не любят зеленую фасоль, попробуйте брокколи, запеченную с пармезаном!
8.
Брокколи по-итальянскиОбжаренная брокколи по-итальянски — это очень быстрое вегетарианское блюдо, идеально подходящее для детей. Вы можете отрегулировать остроту хлопьев красного перца, чтобы они понравились даже самым привередливым едокам.
9. Почти домашние макароны с сыром
Даже самые привередливые едоки могут насладиться этой сырной легкой едой. А с нашей «почти домашней» версией вы можете быстро приготовить ужин на столе!
10. Кукуруза в початках
Кукуруза в початках — отличный гарнир, который понравится детям. Сверху посыпьте маслом, солью и перцем для дополнительного вкуса. Для еще большего вкуса приготовьте кукурузу на гриле.
11. Сырная запеченная черная фасоль с рисом
Добавление здоровой порции сыра делает запеченную черную фасоль с рисом подходящим вариантом для детей. Этот гарнир может даже стать самостоятельной едой для привередливых детей. Белок из бобов также делает его начинкой.
Эти детские гарниры обязательно понравятся даже самым привередливым едокам.