Цеппелины с фаршем, пошаговый рецепт с фото
5 4 порции 1 ч 10 м
Ни для кого не секрет, что цеппелины являются визитной карточкой литовской кухни. В их состав входит популярный в Литве ингредиент – картофель, а некоторые цеппелины и вовсе готовятся только из картофеля. Мы предлагаем приготовить более сытный вариант, а именно: цеппелины с фаршем.
Пищевая ценность на 100 г
Калории 132.1 Ккал
Белки 4.7 грамм
Жиры 7.6 грамм
Углеводы 11 грамм
Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов
Порции: 4
Ингредиенты
Картофель 2 кг
Свиной фарш 500 г
Репчатый лук 2 головки
Картофельный крахмал
1 ст.
л.
Бекон 250 г
Сметана 20% 230 г
Куриные яйца 1 штука
Лимонный сок 1 ч. л.
Соль 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец 1/4 ч. л.
Оливковое масло по вкусу
Фото ингредиентов
Пошаговый рецепт с фото
Цеппелины с фаршем легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.
Шаг 1500 г картофеля очистите и сварите в кипящей подсоленной воде до готовности. Слейте воду и разомните в пюре.
Шаг 2Бекон мелко нарежьте и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки. Обжаренный бекон переложите на бумажное полотенце.
Шаг 3В сковороду, где жарился бекон, выложите лук. Как только лук станет мягким, добавьте свиной фарш. Посолите, поперчите и обжаривайте до готовности, периодически разбивая крупные комки фарша лопаткой.
Шаг 4Оставшийся картофель (1,5 кг) очистите и натрите на мелкой тёрке. При помощи марли или хлопкового полотенца отожмите лишний сок в глубокую миску.
Уберите в сторону на 10 минут, он нам ещё понадобится.
Шаг 5Тёртый картофель смешайте с лимонным соком, чтобы он не потемнел. Добавьте картофельное пюре и тщательно перемешайте. С миски с картофельным соком аккуратно слейте сок, оставив осевший на дно крахмал. Оставшийся крахмал отправьте в миску с картофелем. Туда же добавьте яйцо, соль и тщательно перемешайте.
Шаг 6Влажными руками возьмите немного картофельного теста. Сформируйте лепёшку, в центр положите обжаренный фарш. Залепите края и сформируйте цеппелины. Повторите действия с оставшимися ингредиентами.
Шаг 7В большую кастрюлю влейте холодную воду. Добавьте картофельный крахмал, соль и доведите до кипения. В кипящую воду опустите цеппелины. Варите 25 минут.
Шаг 8В это время в сковороде разогрейте немного оливкового масла. Лук очистите, мелко порубите ножом и обжарьте до золотистого цвета. Сюда же добавьте бекон и сметану. Посолите и поперчите. Готовые цеппелины подавайте, полив приготовленным соусом.
Что у нас получилось
Вот и готовы наши цеппелины с фаршем.
Нежное картофельное тесто прекрасно сочетается с сочной мясной начинкой и сметанным соусом. Это блюдо примечательно тем, что оно сочетает в себе как основное блюдо, так и гарнир. Поэтому его можно дополнить лишь ломтиками хлеба, салатом из свежих овощей, маринованными овощами или грибами.
Совет
Для получения аппетитной румяной корочки обжарьте варёные цеппелины с фаршем в небольшом количестве растительного масла.
Понравился рецепт?
3 0
Добавить в избранное Отправить на печать
Поделиться с друзьями: https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/ceppeliny-s-farshem-2811/ Ссылка скопирована
Популярное в Биточки
Больше категорий
Тефтели Вторые блюда из рыбы Рататуй Вторые блюда из мяса Вторые блюда из птицы Жаркое Запеканка Шаурма Гуляш Вторые блюда из субпродуктов
Рожки с фаршем – рецепт с фото
2017-03-24
Наши рожки с фаршем, приготовленные по рецепту с фото – это вариация на тему знаменитых макарон по-флотски.
Но сходство здесь будет совсем небольшое. У меня в семье обожают отваренные макаронные изделия, заправленные скорее тушеным, чем жареным фаршем. Особенно это блюдо великолепно с говяжьим фаршем. Добавление сыров и особой зелени может привнести итальянскую нотку во вкусе блюда. Но как приготовить рожки с фаршем? В состав тефтелей кроме мясного фарша, лука, чеснока и перца входит рис. Я использую недоваренный рис. Фабричные тефтели содержат сырой рис. Этот рецепт возник спонтанно. Однажды я готовил тефтели с макаронами на гарнир. После звонка стало ясно, что ко мне движется друг, фанатический поклонник макарон по-флотски. Слегка обжаренные тефтели пришлось срочно раздавить и размять, прямо на сковородке. Добавить воды и тушить как фарш. В итоге, блюдо имело успех. Другу было некогда разглядывать непонятный рис, он поглощал «макароны по-флотски» и хвалил меня.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
На приготовление рожек с фаршем нам понадобится 45 минут.
Рожки с фаршем – рецепт с фото: первым делом вскипятим в кастрюле 2-3 литра воды, добавим в нее почти полную пачку (400г) рожек или макаронных изделий другого короткого вида. Отварим рожки до готовности.
Шаг 2
Пока идет процесс, возьмем домашние или фабричные готовые тефтели. Они содержат все необходимые компоненты для получения вкуснейшего тушеного фарша. Домашние тефтели.
Шаг 3
Здравый смысл подсказывает, что использование домашних тефтелей лучше делать по их прямому предназначению. Какой смысл лепить тефтели, а потом разрушать их на сковородке? Правильно. Всегда можно кинуть на сковородку кусок фарша с нарезанным луком и потушить его. Иное дело фабричные тефтельки или фрикадельки. Мне не жалко своего труда, так как там его нет. На глаз заметно различие цвета домашнего и казенного продукта.
[reclam1]
Шаг 4
На сковородке разогреем растительное масло и обжарим фабричные тефтельки с двух сторон, не применяя панировку.
Шаг 5
В результате получается отличная заправка к макаронным изделиям. Снимаем сковородку с огня.
Шаг 6
В это время подоспели наши рожки. Сливаем воду и откидываем их на дуршлаг. Снова помещаем рожки в кастрюлю и добавляем к ним тушеный тефтельный фарш. Все перемешиваем.
Шаг 7
Рожки с фаршем на сковороде готовы. Подаем с овощными маринадами и соленьями.
Категория рецепта: Блюда из мяса, Вторые блюда,
Ингредиенты: Макароны, Сливки, Фарш,
DeliRec – Сайт вкусных рецептов – Лучшие рецепты
PTENFRESDEIT
Рецепт морковного пирога!
Приготовься влюбиться! Наш морковный торт с шоколадной глазурью — идеальный выбор для тех, кто хочет повеселиться.
Приходи и побалуй себя! 🎂🍫
по
@docelardamary_
Категории
См. Все
ДЕССЕРТ
Закуски
Соусы
Паста
Мясо
Vegan
0003
Low Carb
Sea Food
Poultry
Salads
Pies
Soups
Sandwiches
Vegetarian
Most liked recipes
Super easy banana pancake
By
@keilagiaretta
Petit Gateau
Автор:
@izabela
Жареный картофельный хлеб0003
Pancake Of Banana
By
@brunnacozinha
simple vegetable salad
By
@jeitinhoda_na
Coconut Cookie
By
@leomchef
stuffed tapioca
By
@soninhacosta_
Oven baked картофель с орегано
By
@arielly25
КРЕВЕТКИ С МАКАРОНИ И СОУСОМ АЛЬФРЕДО
By
@saboresemreceitas
креветки бобо
By
@cheflilialmeida
Brownie
By
@izabela
blender pie
By
@receitasajato
brioche
By
@leomchef
Baião de two
By
@ericakf
Easy Home Bread
By
@peereiraaline
бульон воскрешает мертвых
By
@samuka95
Йогуртовый батончик с ягодами
3 By
3
@soulbaker
Клубничная трюфель
на
@casinhadacamilinha
Натуральный сэндвич
на
@rilianunes
Pizza в Blender
@ja @jaquine Jaure -Jairlive
9000.
@izabelaШоколадный торт с низким содержанием углеводов
By
@leomchef
Мороженое с клубничным муссом и шоколадным рожком
By
@regyna
Последние рецепты, опубликованные на DeliRec
Присоединяйтесь к DeliRec и станьте собственным поваром! Последний опубликованный рецепт, который появится здесь, может быть вашим! Величайшая кулинарная платформа всех времен прямо перед вами! DeliRec не только имеет множество рецептов и магазин со всем необходимым в посуде, но и позволяет вам отправиться на кухню с вкусными рецептами и поделиться своими любимыми блюдами со всеми, кто следит за нами!
Наше пространство для всех! Загрузите наше приложение! Учитесь у наших известных шеф-поваров и многих других людей, увлеченных гастрономией, лучшим рецептам, и пусть они учатся у вас! Станьте частью этой удивительной гастрономической социальной сети и делитесь своими творениями, следите за своими любимыми друзьями и шеф-поварами и сохраняйте рецепты, которые вам нравятся больше всего.
Кроме того, вы также можете подписаться на Super Chefs, чтобы иметь доступ к рецептам и советам от самых известных поваров современности.
Читать Подробнее
Drink Swiss Caipirinha с черновым вином
на
@__andreiamiranda
Паста с морепродуктами
на
@feijaonoprato
.
@moniqueterraa
шоколад на Пасху
By
@liviafulle
CALABRESA SAUCE
By
@culinariadeamador
Easy Oven Rice
By
@danyb.lago
Filet of Tilapia with Tomato Confit
By
@danyb.lago
Rice with Seafood
By
@feijaonoprato
Quiche with Cod Chips
Автор
@liviafulle
Печенье 🍪 здоровое
Автор
@dieismiriam
Морковный пирог Пасхальное яйцо
Автор
@meuladochef.
Ньокки с колбасным рагу
От
@meuladochef.
средиземноморская рыба
By
@meuladochef.
braised squid
By
@vini_veneto
Yogurt with Apple and Cinnamon
By
@julianarezende
Faster recipes
Rice with carrot
By
@sabrinamsr
Maria-Mole Pudding
By
@anamariasil147
салат из рукколы
на
@docedosanjos
Crazy Nions
на
@marquesasnacozinha
Bordmeal
на
@chefrenatamachado
@ChefrenAtamachado
@ChefrenAtamachado
9000.
Торт из кукурузной муки с начинкой из гуавы
By
@kessia.
кофе молочный коктейль
By
@mairacovolan
Блин
по
@CASINHA_DA_LET
Летний салат
на
@Receitasdahanna
Традиционный кускус
на
@juliagabi99
. в DeliRec
Нет ничего лучше десерта, чтобы подсластить жизнь, верно? Какие бы сладкие рецепты вы ни искали, вы обязательно найдете их на DeliRec!
От простых в приготовлении сладостей до вкусных и изысканных десертов, а также сладостей и фитнес-десертов.
Вам не придется беспокоиться о том, чтобы сойти с диеты или здорового питания, и вам даже не придется лишать себя того долгожданного лакомства, когда у вас есть дух муравья.
С нашими идеями для салатов вы сможете попробовать бесконечное разнообразие, с новыми ингредиентами и комбинациями, которые вы никогда не считали возможными! Рецепты салатов с овощами и фруктами одновременно, салат с творогом (держу пари, это была новинка), больше цитрусовых, более сладкие салаты. Уилсон Нуньес
Лилиана Регина Орзевалла Дорнел
Лариса Барбоза
Основные моменты
Poultry
курица салами
на
@viverdecozinhar
Desserts
Candy
@Charlestk2
DESSERTS
9000.
Десерты
Смешанный торт
От
@julianafarias
Корейские тарелки с говядиной ⋆ Real Housemoms
Эти восхитительно простые корейские миски с говядиной наполнены ароматом, готовятся всего за 30 минут и идеально подходят для ужина в будний день.
Сладкие, пикантные и простые, эти корейские тарелки с говядиной могут быть готовы к подаче всего за 30 минут! Это простое блюдо, приготовленное в домашнем корейском соусе и подаваемое со свежими обжаренными овощами, заставит всю семью насладиться чем-то новым вместе.
ОГРОМНЫЙ ВКУС, НИЗКАЯ СТОИМОСТЬ
Сначала вы можете не думать о говяжьем фарше, когда представляете вкусную корейскую чашу с говядиной, но не отказывайтесь от нее, пока не попробуете! Этот рецепт имеет гигантский вкус благодаря вкусному домашнему корейскому соусу, но он также экономичен. Это также отличный способ заставить ваших детей попробовать что-то новое!
Если вам нужны более простые, вкусные и недорогие рецепты, попробуйте куриные рулетики с салатом или яичный рулет в миске!
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОДАЧИ К КОРЕЙСКИМ ГОВЯДНИМ ЧАШКАМ
- Суп Вонтон – Этот простой суп хорош как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда!
- Crab Rangoon – Хрустящий, сливочный и аппетитный Crab Rangoon отлично подходит для перекуса до или после ужина.
- Bubble Tea –
ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина: Этот рецепт используется просто для работы с недорогим говяжьим фаршем. Вы можете использовать говядину пулькоги, чтобы приготовить более настоящую корейскую говяжью миску.
Соус : Этот корейский соус готовится из смеси обычных ингредиентов, некоторые из которых вам, возможно, придется взять с собой. Скорее всего, у вас есть соевый соус, коричневый сахар, черный перец и кукурузный крахмал. Возможно, вам придется отправиться на рынок, чтобы купить китайское рисовое вино, кунжутное масло и самый важный ингредиент — кочхуджан.
Жаркое: Я приготовил очень простое жаркое из кабачков и красного сладкого перца, но вы можете использовать столько разных овощей, сколько захотите!
Рис: Из 4-5 чашек вареного риса получается четыре миски с говядиной.
Я использую коричневый рис, но вы можете использовать белый рис.
Украшение: В завершение посыпьте тарелку нарезанным зеленым луком и семенами кунжута. Добавьте больше кочхуджана по вкусу, если хотите добавить немного остроты.
КАК ПРИГОТОВИТЬ КОРЕЙСКИЕ БОЧКИ С ГОВЯДИНОЙ
ШАГ ПЕРВЫЙ : Начните с приготовления вкусного корейского соуса. В средней миске смешайте 1/3 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия, 2-3 столовые ложки коричневого сахара, две столовые ложки китайского рисового вина, 2-3 столовые ложки кочхуджан, две столовые ложки кунжутного масла, 1/4 чайной ложки черного перца и две чайные ложки кукурузного крахмала. Отложите соус в сторону.
ШАГ ВТОРОЙ: В большой сковороде на среднем огне обжарьте 1 фунт нежирного говяжьего фарша и 1/4 стакана нарезанного лука, пока мясо не подрумянится, а лук не станет мягким. Затем добавьте три зубчика измельченного чеснока и две чайные ложки свеженатертого имбиря.
Обжарьте говядину в течение 30 секунд, а затем слейте лишний жир.
ШАГ ТРЕТИЙ: Добавьте домашний корейский соус к говядине и доведите содержимое сковороды до кипения. Варить на медленном огне 5-10 минут или пока соус не уварится и не загустеет. Когда закончите, выньте говядину из сковороды, оставив соус и обрезки на сковороде.
ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Добавьте одну чайную ложку оливкового масла в ту же сковороду и нагрейте ее на среднем огне. Добавьте один нарезанный большой цуккини и нарезанный красный сладкий перец и обжаривайте их, помешивая, в течение 2-3 минут или до тех пор, пока они не достигнут желаемой мягкости.
ШАГ ПЯТЫЙ: Выложите корейскую говядину и обжаренные овощи слоями на тарелку с рисом и наслаждайтесь!
СОВЕТЫ ДЛЯ УСПЕХА
- После того, как вы уварите соус, попробуйте его на вкус. Добавьте больше пасты чили, если вы предпочитаете более острую говядину, или коричневого сахара, если предпочитаете более сладкую.
- Используйте три столовые ложки коричневого сахара в соусе, если вы используете три столовые ложки кочхуджана, или две столовые ложки коричневого сахара, если вы используете две столовые ложки кочхуджана.
ЧТО ТАКОЕ КОЧУДЖАН?
Кочхуджан – это сладкое острое корейское блюдо; его отчетливо прекрасный вкус можно найти только в корейской кухне. Кочхуджан пикантный, сладкий и острый одновременно, больше склоняясь к сладкому. Он сделан из красного перца чили, клейкого риса и соевых бобов. Он сложный по вкусу и более мягкий по остроте, чем другие пасты чили. Этот баланс вкуса делает его идеальным для приготовления мяса или овощей. Так что, хотя вы можете купить кочхуджан специально для этих мисок, я могу гарантировать, что вы потянетесь к этой вкусной приправе, чтобы украсить практически все.
КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ КОРЕЙСКИЕ ЧАШКИ С ГОВЯДИНОЙ
Поскольку этот рецепт еще не был очень простым и удобным, я здесь, чтобы сказать вам, что остатки тоже великолепны! Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней.
Когда будете готовы разогреть, поместите остатки в микроволновую печь. Совет: я люблю готовить партию этой корейской говядины, жарить овощи и раздавать их на обед в конце недели. Я делаю это очень просто, используя миски для риса в микроволновой печи каждый раз, чтобы сохранить вкус еды свежим.
ДРУГИЕ АЗИАТСКИЕ ВКУСЫ
- Азиатская капуста рамен с брокколи
- Запеченные креветки Bang Bang
- Хрустящие блинчики с начинкой
- Тайская лапша One Pot
- Тайский чай со льдом
- Наклейки на горшки
*Это сообщение было опубликовано 07.03.2017.
Корейские миски с говядиной
Эти восхитительно простые корейские миски с говядиной полны аромата, готовятся всего за 30 минут и идеально подходят для насыщенного ужина в будний день!
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 25 минут
Всего времени: 30 минут
Курс: основное блюдо
Кухня: азиатская
Ключевое слово: корейская говядина, корейская говяжьи чаши
: 4
Калории.
Автор: Джен Сэттли
Большая сковорода
- 1 фунт наклонный говяжий фарш
- 1/4 Желтый Onion Peeled и Coopped
- 3 Cloves Mincepes 40456 3 Cloves Sail0456
- 5 стаканов приготовленных коричневого риса
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 Большой цуккини нарезанный
- 1 Red Belf Peffer Seeded & Compped
- Зеленый лук. 1/3 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
- 3 столовые ложки коричневого сахара (см. примечание)
- 2 столовые ложки китайского рисового вина (или сухого хереса)
- 3 столовые ложки кочхуджан и еще немного для подачи
- 2 ч. Отложите.
Жареная говядина с луком в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и имбирь и жарьте еще 30 секунд.
