С фаршем рецепт. Рецепты вкусных блюд из фарша: от пиццы до кесадильи

Как приготовить сочную пиццу с фаршем. Какие ингредиенты нужны для домашней кесадильи с говяжьим фаршем. Чем можно разнообразить классические блюда из фарша.

Разнообразие блюд из фарша

Фарш — универсальный ингредиент, из которого можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Рассмотрим несколько интересных рецептов с использованием фарша.

Домашняя пицца с фаршем

Пицца с фаршем — отличный вариант для семейного ужина или встречи с друзьями. Какие ингредиенты понадобятся для ее приготовления?

• Основа для пиццы — 200 г
• Фарш (говяжий или смешанный) — 300 г
• Томатная паста — 45 г
• Сыр твердых сортов — 100 г
• Помидоры — 1-2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Специи по вкусу

Для приготовления пиццы с фаршем раскатайте основу, смажьте томатной пастой. Обжарьте фарш с луком и выложите на основу. Сверху положите нарезанные помидоры и посыпьте тертым сыром. Выпекайте 15-20 минут при температуре 200°C.

Кесадилья с говяжьим фаршем

Кесадилья — традиционное мексиканское блюдо, которое можно разнообразить, добавив говяжий фарш. Как приготовить сочную кесадилью с фаршем?

1. Обжарьте 400 г говяжьего фарша с измельченным луком и чесноком.
2. Добавьте нарезанный сладкий перец и специи по вкусу.
3. На половину большой пшеничной тортильи выложите начинку из фарша.
4. Посыпьте тертым сыром моцарелла (около 150 г).
5. Накройте второй половиной тортильи и обжарьте на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Подавайте кесадилью с томатным соусом или сальсой. Это блюдо отлично подойдет для быстрого перекуса или легкого ужина.

Интересные вариации блюд из фарша

Фаршированные овощи

Фарш можно использовать для начинки различных овощей. Какие овощи лучше всего подходят для фаршировки?

• Перцы
• Помидоры
• Кабачки
• Баклажаны
• Грибы

Для приготовления начинки обжарьте фарш с луком и специями, добавьте немного риса или овощей по вкусу. Наполните подготовленные овощи начинкой и запекайте в духовке до готовности.

Мясные шарики в соусе

Сочные мясные шарики в томатном или сметанном соусе — отличное блюдо для семейного обеда. Как приготовить нежные и ароматные фрикадельки?

1. Смешайте фарш с измельченным луком, чесноком и специями.
2. Сформируйте небольшие шарики.
3. Обжарьте фрикадельки на сковороде до румяной корочки.
4. Залейте соусом и потушите на медленном огне 15-20 минут.

Подавайте мясные шарики с любым гарниром — картофельным пюре, рисом или макаронами.

Полезные советы по приготовлению блюд из фарша

Чтобы блюда из фарша получились особенно вкусными, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

• Выбирайте качественное мясо для фарша.
• Добавляйте в фарш немного панировочных сухарей или отварного риса для сочности.
• Не забывайте про специи — они придадут блюду аромат и вкус.
• Экспериментируйте с разными видами мяса — говядиной, свининой, курицей или индейкой.
• Сочетайте фарш с овощами для более сбалансированного блюда.

Как сделать фарш более сочным?

Чтобы фарш получился сочным и не сухим, можно использовать несколько приемов:

1. Добавьте в фарш немного молока или сливок.
2. Включите в состав фарша мелко нарезанный лук или тертые овощи.
3. Добавьте небольшое количество панировочных сухарей или отварного риса.
4. Не пережаривайте блюда из фарша — это может привести к потере сочности.

Экспериментируем с начинками для пиццы

Пицца с фаршем — отличная основа для кулинарных экспериментов. Какие необычные ингредиенты можно добавить в начинку?

• Грибы — шампиньоны или лесные грибы
• Маслины или оливки
• Болгарский перец разных цветов
• Кукуруза
• Ананасы для любителей сладко-соленых сочетаний

Не бойтесь экспериментировать и создавать свои уникальные сочетания ингредиентов. Возможно, именно ваш рецепт пиццы станет любимым в семье.

Соусы для пиццы с фаршем

Правильно подобранный соус может превратить обычную пиццу в кулинарный шедевр. Какие соусы лучше всего подходят для пиццы с фаршем?

• Классический томатный соус
• Сливочно-чесночный соус
• Соус барбекю
• Песто
• Острый соус для любителей пикантных блюд

Экспериментируйте с разными соусами, чтобы найти идеальное сочетание для вашей пиццы с фаршем.

Блюда из фарша для правильного питания

Фарш можно использовать не только для приготовления калорийных блюд. Как приготовить полезные и диетические блюда из фарша?

• Котлеты на пару — готовьте в пароварке или мультиварке
• Тефтели в овощном соусе — используйте больше овощей и меньше масла
• Фаршированные кабачки или баклажаны — запекайте в духовке без лишнего жира
• Мясной рулет с овощами — добавьте больше зелени и овощей

При приготовлении диетических блюд используйте нежирные сорта мяса, например, куриный фарш или фарш из индейки. Это позволит снизить калорийность блюда без потери вкуса.

Полезные добавки в фарш

Чтобы сделать блюда из фарша более полезными, можно добавить в него следующие ингредиенты:

• Овсяные хлопья — для увеличения содержания клетчатки
• Тертые овощи — морковь, цукини, сельдерей
• Измельченные орехи — для обогащения блюда полезными жирами
• Зелень — петрушка, укроп, базилик для дополнительных витаминов

Эти добавки не только сделают блюдо более полезным, но и придадут ему интересный вкус и текстуру.

Хранение и заморозка блюд из фарша

Многие блюда из фарша отлично подходят для заморозки и хранения. Как правильно замораживать и хранить такие блюда?

1. Охладите готовое блюдо до комнатной температуры.
2. Разделите на порции и упакуйте в герметичные контейнеры или пакеты для заморозки.
3. Подпишите дату приготовления.
4. Храните в морозильной камере не более 2-3 месяцев.

При правильном хранении замороженные блюда из фарша сохраняют свой вкус и питательные свойства. Это отличный способ сэкономить время на приготовлении в будущем.

Как правильно размораживать блюда из фарша?

Чтобы сохранить качество блюда при разморозке, следуйте этим рекомендациям:

• Размораживайте в холодильнике в течение ночи
• Не используйте микроволновую печь для разморозки — это может привести к неравномерному нагреву
• После разморозки быстро разогрейте блюдо и употребите в пищу
• Не замораживайте повторно уже размороженные блюда

Соблюдение этих правил поможет сохранить вкус и безопасность блюд из фарша при разморозке.

Готовим дома пиццу с фаршем

Пицца с шампиньонами и маслинами

основа для пиццы  —

200 г

шампиньоны  —

150 г

масло растительное  —

40 мл

паста томатная  —

45 г

помидор  —

1 шт.

майонез  —

2 ст. л.

маслины  —

8 шт.

сыр  —

100 г

Пицца с помидорами

помидор  —

4 шт.

мука  —

250 г

масло сливочное  —

100 г

вода  —

50 мл

сыр  —

100 г

яйцо  —

2 шт.

масло растительное  —

30 мл

зелень

Пицца с копченой рыбой

тесто для пиццы  —

1000 г

рыба горячего копчения  —

400 г

оливки  —

60 г

масло растительное

базилик

орегано

черный перец

Пицца с ветчиной и лечо

тесто слоеное  —

500 г

ветчина  —

500 г

сыр  —

300 г

лечо  —

200 г

лук репчатый  —

1 шт.

яйцо  —

2 шт.

черный перец

Пицца с тунцом

тесто для пиццы  —

300 г

кетчуп  —

200 г

сыр  —

160 г

лук репчатый  —

2 шт.

чеснок  —

2 зубчика

тунец консервированный в собственном соку  —

400 г

перец болгарский  —

1 шт.

масло растительное

базилик

маслины

перец чили сушеный

Пицца с ветчиной

мука  —

200 г

дрожжи  —

10 г

вода  —

100 мл

ветчина  —

200 г

лук зеленый  —

100 г

сметана  —

300 г

сыр  —

100 г

помидор  —

3 шт.

масло растительное

черный перец

Пицца с колбасой и солёными огурцами

тесто для пиццы  —

250 г

паста томатная  —

2 ст. л.

колбаса  —

70 г

помидор  —

1 шт.

огурцы соленые  —

1 шт.

сыр  —

100 г

Школьная пицца

мука пшеничная  —

1.5 ст.

кефир  —

250 мл

вода  —

300 мл

дрожжи  —

40 г

соль  —

1 ч. л.

сахар  —

1 ч. л.

масло растительное

паста томатная  —

50 г

орегано  —

5 г

колбаса  —

250 г

сыр российский  —

150 г

огурцы маринованные  —

6 шт.

Пицца с грибами и помидорами

сыр  —

200 г

сметана  —

350 г

помидор  —

4 шт.

яйцо  —

4 шт.

лук репчатый  —

2 шт.

грибы  —

1200 г

маргарин  —

500 г

мука  —

300 г

масло растительное

базилик

Рецепт кесадильи с фаршем и сладким перцем – Brandfood- Крафтові делікатеси з унікального м’яса BRANDFOOD.NET

Пошук товарів

Авторизація

Опис

Традиционно кесадилья готовится только лишь с сыром моцарелла. Он заворачивается в тортилью, сложенную пополам, и все это зажаривается на сковороде или гриле. Но блюдо будет намного интереснее, если добавить в него более богатую начинку. Академия Brandfood подготовила рецепт кесадильи с фаршем из мраморной говядины и сладким перцем. Вы можете купить фарш сухой или влажной выдержки от бычков мясных пород в интернет-магазине Brandfood или в стейкхаус лавке на Столичном рынке. Или же приготовьте фарш самостоятельно из цельного отруба.

В начинке кесадильи по этому рецепту должно быть много сладкого перца. Он придаст свежесть и некоторую сладость блюду. А томатный чатни и поджаренный фарш придадут блюду насыщенность и сочность. Приготовьте это традиционное мексиканское блюдо из классических продуктов и прочувствуйте его летнее настроение. А больше рецептов из мексиканской кухни вы найдете здесь.

Інгредієнти

Порції

• 400 г говяжьего фарша сухой выдержки
• 2 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 луковицы
• 1 красный сладкий перец, измельченный и мелко нарезанный
• 1 желтый сладкий перец, измельченный и мелко нарезанный
• 100 г колбасы чоризо
• 1 щепотка перца чили
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка свежемолотого черного перца
• 3 ст. л. свеженарезанных листьев кориандра и петрушки
• 1 большая пшеничная тортилья
• 4 ст. л. томатного чатни (или соуса)
• 150 г сыра моцареллы

Покрокова інструкція

1. Крок 1

   Нагрейте в сковороде половину масла и поджарьте на нем измельченный лук и чеснок в течение 1 или 2 минут.

2. Крок 2

   Добавьте фарш и порезанную колбасу чоризо. Готовьте еще 5-10 минут до коричневого цвета.

3. Крок 3

   Добавьте перец чили, кориандр и петрушку.

4. Крок 4

   Возьмите одну лепешку и разрежьте ее 4 части, которые будут иметь форму треугольника. Равномерно распределите по одной половине тортильи сыр, сладкие перцы, фарш и томатный чатни. Накройте второй половиной тортильи.

5. Крок 5

   Нагрейте вторую часть масла в чистой сковороде и обжарьте кесадильи с двух сторон по 1-2 минуты, чтобы расплавился сыр.

6. Крок 6

   Выкладывайте в тарелки и подавайте.

Примітка

Мясной фарш – японская кухня 101

• Сырный гамбургер-стейк (チーズハンバーグ) — японский гамбургер-стейк (или гамбургер-стейк) со сладким и острым соусом и сыром сверху. Плавленый сыр добавляет еще…

  Продолжить чтение →

• Сухое карри — блюдо из карри, приготовленное из фарша и овощного фарша. Это было популярное домашнее приготовленное…

  Продолжить чтение →

• Пиман Никудзумэ (ピーマン肉詰め) — японский зеленый перец, фаршированный смесью мясного фарша и обжаренный на сковороде. Мясная начинка такая же, как мясо для гамбургеров, и…

  Продолжить чтение →

• Фаршированные грибы шиитаке (椎茸の肉詰め), шиитаке никузуме, представляют собой грибы шиитаке, фаршированные мясным фаршем и приготовленные с соусом терияки. Это как Рэнкон Хасамияки,…

  Продолжить чтение →

• Никуданго Амазуан (肉団子甘酢餡) — это фрикадельки, покрытые кисло-сладким соусом. Nikudango буквально означает фрикадельки, а Amazuan означает кисло-сладкий соус на японском языке.…

  Продолжить чтение →

• Карри Корокке похожа на японскую Картофельную Корокке (крокеты), но начинка приправлена ​​порошком карри. Процесс и ингредиенты приготовления карри…

  Продолжить чтение →

• Nikomi Hamburger Steak — это котлеты из гамбургеров, приготовленные или слегка тушеные в ароматном коричневом соусе. Это довольно просто и еще менее вероятно, что вы…

  Продолжить чтение →

• Рэнкон Хасамияки — это смесь куриного фарша со вкусом имбиря, прослоенная ломтиками корня лотоса, приготовленная в сладко-соленом соусе. Это просто…

  Продолжить чтение →

• Curry Fried Rice – это буквально жареный рис со вкусом карри. Его так легко приготовить, а старый вареный рис можно вкусно переработать,…

  Продолжить чтение →

• Мацукадзе Яки — блюдо из запеченного куриного фарша с сильными приправами, которое часто используется в Осэти Рёри, японском новогоднем празднике…

  Продолжить чтение →

Говяжий фарш с пшеном и овощами

Говяжий фарш с пшеном и овощами перейти к содержанию

ЕН

RU LV RU

Поиск

Закройте это окно поиска.

Говяжий фарш с просом и овощами

Ммм! Вкусное пшено! Его так давно не готовили!

Ингредиенты

200 г рубленной говяжьей ветчины (без жира)

100 г просо (или других зерновых)

400 г зеленый горох (замороженная)

200 г брокколи

180 G Blck Pecper (Paprica)

25 25 25 г Киплокс

300 мл Вода

Специи на выбор

Схема проезда

Facebook

Pinterest

WhatsApp

Telegram

Twitter

Nutrition Facts

Finished product weight 1175

Servings 4

---

1 serving contains

Calories 316

% Daily Value *

Всего жиров 10,25 г 16%

Всего углеводов 34,25 г 2 909129 114% 22 Белок 20,63 г 42%

---

* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваша дневная норма может быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Творожный тарт с черной смородиной

Ароматный и вкусный тарт с собственной черной смородиной!

Цуккини пицца

Остался без духовки на 3 дня. Ну и что? Даже без него можно приготовить вкусные блюда — например, вкусную форму для пиццы.

Плов с филе индейки

Только не в моем блоге! Да, плова не было. Теперь будет! Не понял, где я был раньше? Просто божественно вкусно!

Омлет на завтрак с сыром и помидорами черри

Отличный и вкусный омлет на завтрак. Раз два и готово!

Статьи о здоровом питании и образе жизни

О здоровом питании и образе жизни

Фейсбук

Copyright © dietsabc.com

Для просмотра рецептов необходимо зарегистрироваться

Ваше имя

Ваш электронный адрес

Посещая этот веб-сайт, вы соглашаетесь сохранять файлы cookie на вашем устройстве для улучшения навигации по веб-сайту и анализа использования веб-сайта.