Рецепты с фаршем с фото: Рецепты из фарша — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Гречаники с фаршем, пошаговый рецепт с фото

5 (7) 5 порций 50 мин

При приготовлении котлет многие домохозяйки добавляют в фарш дополнительные ингредиенты: замоченный хлеб, овощи, крупы. Такое решение позволяет приготовить большее количество порций при минимальном количестве мяса, а также обогащает вкус котлет. Предлагаем приготовить гречаники с фаршем на сковороде в томатном соусе.

Сохранить 6 Оценить 7 Отзывы 2 Печать

Пищевая ценность на 100 г

Калории 241.9 Ккал

Белки 8.2 грамм

Жиры 17.5 грамм

Углеводы 12.1 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Порции: 5

Ингредиенты

Свиной фарш 500 г

Гречневая крупа 150 г

Томатная паста 100 г

Репчатый лук 2 головки

Куриные яйца 2 шт.

Соль 1/2 ч. л.

Молотый чёрный перец 1/2 ч. л.

Пшеничная мука 2 ст. л.

Подсолнечное масло 2 пучка

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Гречаники с фаршем легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Гречневую крупу переберите и тщательно промойте. В кастрюле вскипятите воду. Посолите, выложите гречневую крупу и отварите до готовности. Готовую кашу остудите.

Шаг 2Одну луковицу очистите и мелко порубите ножом. Выложите в глубокую миску. Сюда же отправьте фарш, яйца, соль и перец. Тщательно вымесите фарш.

Шаг 3Затем добавьте варёную гречку. Тщательно перемешайте.

Шаг 4В сковороде разогрейте часть подсолнечного масла. На плоскую тарелку насыпьте муку для панировки котлет. Влажными руками сформируйте из гречнево-мясной массы небольшие котлеты. Запанируйте их в муке и обжарьте в разогретом масле до румяной корочки.

Шаг 5Пока котлеты жарятся, очистите вторую луковицу. Нарежьте её полукольцами и обжарьте в оставшемся масле в отдельной сковороде до золотистого цвета.

Шаг 6Томатную пасту разведите в 100 мл воды и влейте в сковороду. Прогрейте смесь в течение 1-2 минут, а затем выложите сюда гречаники. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и тушите 20-25 минут до готовности.

Что у нас получилось

Готовые гречаники с фаршем подавайте с любым гарниром, например, картофелем или макаронами. Приготовленные по этому рецепту гречаники получаются довольно сытными и сочными. Их насыщенный мясной вкус дополняется характерными нотками гречневой крупы и томатным соусом.

Совет

По желанию Вы можете приготовить гречаники не в томатном, а в грибном соусе. Для этого добавьте в него больше сливок, чтобы соус получился более жидким.

7 0

Добавить в избранное Отправить на печать

Поделиться с друзьями: https://xn--b1aqjenlka. xn--p1ai/recepty/grechaniki-s-farshem-3379/ Ссылка скопирована

Популярное в Котлеты

Больше категорий

Тефтели Вторые блюда из рыбы Рататуй Вторые блюда из мяса Вторые блюда из птицы Жаркое Запеканка Шаурма Гуляш Вторые блюда из субпродуктов

новости, фарш, мясное блюдо, приготовление еды, готовка, рецепты, кулинария

Новости / Кулинария

Белновости

29.04.2023 11:35

[email protected]

Чаще всего фарш используется для приготовления котлет. Это простое блюдо, которое поможет быстро накрыть стол на обед или ужин. Но на практике доказано, что фарш «умеет» намного больше.

Содержание

• Соус
• Котлеты для бургеров
• Тайская говядина с добавлением базилика
• Тако
• Пирог в горшочке

Достаньте его из холодильника, чтобы побаловать близких людей изысканными и вкусными кулинарными шедеврами.

Соус

Вкуснейший соус болоньезе является классикой мира кулинарии. Рецепт невероятно простой, так что с ним справится даже начинающая хозяйка. Добавьте в фарш любимые специи и обжарьте его на сковородке. 

Затем добавьте томатный соус и небольшое количество красного вина. Готовый соус считается универсальным, он подойдет как к макаронам, так и к вареному рису.

Котлеты для бургеров

Да, такая еда не считается полезной, но иногда можно побаловать себя вкуснейшим бургером. Приготовьте из фарша домашние котлеты, регулируя их вкусовые качества, подстраиваясь под индивидуальные пожелания. Помните о том, что для создания вкусной котлеты нужно брать достаточно жирный фарш. Благодаря этому она получится очень сочной.

Тайская говядина с добавлением базилика

Острый перец, вареный рис, фарш и овощи – это великолепный ужин для всей семьи. Начните приготовление блюда с тушения острого перца и чеснока. Огонь при этом должен быть максимальным. 

Затем выложите на сковородку говяжий фарш, жарьте ингредиенты до тех пор, пока он не станет коричневым. Теперь можете добавлять овощи, а через десять минут – рис. Чтобы сделать вкус кулинарного шедевра более ярким, подайте его на стол в сочетании с соевым соусом.

Тако

Это угощение, которое востребовано в латиноамериканской кухне. Достаточно вооружиться кукурузной лепешкой и фаршем, обжаренным на сковороде. Также в тако добавляют сыр, зелень и свежие томаты. 

Все эти ингредиенты необходимо завернуть аккуратным конвертом. Чтобы тако стало более сочным и вкусным, добавьте соус.

Пирог в горшочке

Возьмите горшок, который изготовлен из глины. В эту емкость выложите слоями тесто и фарш, обжаренный на сковородке.

Посыпьте кулинарный шедевр сыром, натертым на терке с крупными ячейками, отправьте заготовку в духовую печь. Это сытное, вкусное и ароматное блюдо по достоинству оценят гости вашего дома.

Как вы видите, фарш может использоваться для приготовления многих вкусных кулинарных шедевров. 

Поэкспериментируйте на кухне, чтобы разнообразить рацион и приятно удивить членов своей семьи!

Автор: Елена Гутыро

• фарш
• мясное блюдо
• приготовление еды
• готовка
• рецепты

Последние новости

Кулинария

29.04.2023

Зачем протыкать яйцо иголкой перед варкой: полезный лайфхак для кулинаров

Политика

29.04.2023

Пригожин: контрнаступление ВСУ начнется до 15 мая

Полезные советы

29.04.2023

Зачем опытные хозяйки раз в неделю ставят стакан с содой в холодильник

Политика

29.