Какие соусы лучше всего подходят к курице. Как приготовить вкусные соусы в домашних условиях. Какие ингредиенты нужны для соусов к курице. Как правильно сочетать соусы с разными видами куриных блюд.
Лучшие соусы для курицы
Курица — универсальное мясо, которое отлично сочетается с различными соусами. Правильно подобранный соус способен превратить обычное куриное блюдо в кулинарный шедевр. Рассмотрим самые популярные и вкусные варианты соусов, идеально подходящих к курице:
Сливочно-грибной соус
Насыщенный сливочно-грибной соус придает курице изысканный вкус. Для его приготовления понадобятся:
- Шампиньоны — 200 г
- Сливки 20% — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Сливочное масло — 30 г
- Мука — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить сливочно-грибной соус? Обжарьте измельченные грибы с луком на сливочном масле. Добавьте муку, обжарьте 1-2 минуты. Влейте сливки, добавьте измельченный чеснок, соль и перец. Готовьте на медленном огне 5-7 минут до загустения.
Лимонно-чесночный соус
Освежающий лимонно-чесночный соус прекрасно дополняет вкус курицы. Для его приготовления вам потребуется:
- Лимонный сок — 3 ст.л.
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 3 зубчика
- Мед — 1 ч.л.
- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Такой соус отлично подойдет к запеченной или гриль-курице.
Медово-горчичный соус
Сладковато-острый медово-горчичный соус станет отличным дополнением к куриным наггетсам или стрипсам. Ингредиенты для соуса:
- Мед — 2 ст.л.
- Дижонская горчица — 1 ст.л.
- Майонез — 2 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Соль, перец — по вкусу
Просто смешайте все ингредиенты до однородности — и ароматный соус готов!
Соусы для разных видов куриных блюд
Разные способы приготовления курицы требуют подходящих соусов. Рассмотрим оптимальные сочетания:
Соусы для жареной курицы
К хрустящей жареной курице отлично подойдут следующие соусы:
- Чесночный айоли
- Сырный соус
- Острый соус Буффало
- Сметанный соус с зеленью
Соусы для запеченной курицы
Сочная запеченная курица хорошо сочетается с такими соусами:
- Грибной соус
- Сливочно-чесночный соус
- Соус песто
- Медово-горчичный соус
Соусы для куриных крылышек
Для аппетитных куриных крылышек подойдут следующие варианты соусов:
- Острый соус Буффало
- Барбекю соус
- Медово-чесночный соус
- Сырный соус
Как приготовить универсальный соус к курице
Предлагаем рецепт универсального соуса, который подойдет практически к любому куриному блюду:
Ингредиенты:
- Йогурт натуральный — 200 мл
- Майонез — 2 ст.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Смешайте йогурт и майонез до однородности.
- Добавьте измельченный чеснок и лимонный сок.
- Мелко нарежьте зелень и добавьте в соус.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Этот универсальный соус прекрасно дополнит вкус любого куриного блюда — от жареных крылышек до запеченного филе.
Советы по приготовлению соусов к курице
Чтобы ваши соусы всегда получались вкусными, следуйте этим простым рекомендациям:
- Используйте свежие ингредиенты для наилучшего вкуса.
- Не бойтесь экспериментировать с пропорциями и добавлять новые ингредиенты.
- Готовьте соус непосредственно перед подачей, чтобы сохранить его свежесть.
- Для загущения соуса используйте кукурузный крахмал или муку.
- Подавайте соус отдельно, чтобы каждый мог добавить его по вкусу.
Часто задаваемые вопросы о соусах к курице
Какой соус лучше всего подходит к куриным наггетсам?
К куриным наггетсам отлично подойдут следующие соусы:
- Сырный соус
- Медово-горчичный соус
- Кетчуп
- Соус барбекю
Можно ли приготовить соус заранее?
Многие соусы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 3-5 дней. Однако некоторые соусы, например, на основе майонеза или сметаны, лучше готовить непосредственно перед подачей.
Как сделать соус менее калорийным?
Для снижения калорийности соуса можно:
- Использовать йогурт вместо майонеза или сметаны
- Заменить жирные сливки на молоко
- Уменьшить количество масла в рецепте
- Добавить больше свежих трав и специй для усиления вкуса
Экспериментируйте с соусами для курицы
Разнообразие соусов позволяет каждый раз открывать новые грани вкуса привычных куриных блюд. Не бойтесь экспериментировать, сочетая различные ингредиенты и пропорции. Подберите свой идеальный соус, который превратит обычную курицу в кулинарный шедевр!
Помните, что правильно подобранный соус способен не только улучшить вкус блюда, но и сделать его более сочным и аппетитным. Удачных кулинарных экспериментов!
Курица быстрого приготовления с медом и чесноком
Перейти к рецепту
Две мои любимые вещи наконец-то вместе!
Любой, кто регулярно читает этот сайт, знает, что есть две вещи, которые я очень люблю. Во-первых, это мой новый Instant Pot. Он у меня всего около года, но я уже использовал его, чтобы приготовить тертую курицу, тушеную говядину, артишоки на пару и множество блюд из пасты — и этот список продолжает расти.
Еще я очень люблю медово-чесночный соус. Я использую его для фрикаделек, сосиски для коктейлей, креветок lo mein… даже для моркови. Что бы вы не положили, это вкусно.
Так что это был только вопрос времени, когда я решил соединить эти две замечательные вещи. И, конечно же, прекрасное плюс прекрасное складывается в ДЕЙСТВИТЕЛЬНО прекрасное. Эта курица быстрого приготовления с медом и чесноком — блюдо в китайском стиле, наполненное медово-чесночным ароматом. И поскольку вы делаете это в Instant Pot, это также очень быстро.
Шаг первый, смешать соус, полить им мясо и варить 20 минут. Шаг второй, выньте мясо и загустите соус. И шаг третий, нарежьте мясо и смешайте его с соусом. Бум, готово. Подается с рисом, посыпанным кунжутом и зеленым луком. Это очень ароматное китайское блюдо, которое занимает меньше времени, чем заказ еды на вынос.
Курица быстрого приготовления с медом и чесноком
Ингредиенты:
3-4 куриные грудки без костей и кожи
Соль и перец по вкусу
1/2 стакана меда
1/3 стакана соевого соуса
1/3 стакана лука
1/4 стакана кетчупа
2 столовые ложки растительного масла
4 измельченных зубчика чеснока
3 чайные ложки кукурузного крахмала, растворенного в 1/4 стакана воды
Семена кунжута и зеленый лук для посыпки
Рис для подачи
Способ приготовления:
1. Начните с того, что положите курицу на дно мультиварки. Хорошо приправьте солью и перцем.
2. В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, лук, кетчуп, масло и чеснок. Вылейте смесь на курицу, накройте крышкой Instant Pot и закройте крышкой.
3. Готовьте в режиме «Мясо» (или при ВЫСОКОМ давлении для не IP) в течение 15 минут, а затем быстро отпустите по истечении 15 минут. Выньте курицу из кастрюли, оставьте соус в кастрюле.
4. Растворите 3 чайные ложки кукурузного крахмала в 1/4 стакана воды в небольшой миске и вылейте в мультиварку. Перемешайте, чтобы соединить с соусом. Нажмите кнопку «Обжаривание» и варите соус около 5 минут или пока он слегка не загустеет.
5. Нарежьте курицу на небольшие кусочки, затем верните в кастрюлю и перемешайте с соусом перед подачей на стол. Посыпьте кунжутом и зеленым луком и подавайте с рисом.
Вы любите Family Fresh Meals? Никогда не пропустите ВЕСЕЛЫЕ новые блюда или идеи Easy Lunchbox для всей семьи и ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ, чтобы получать мои сообщения прямо на ваш почтовый ящик! Это ПРОСТО! Просто НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ и введите свой адрес электронной почты!
XO
Кори, Дэррил, Большой Ди и Маленький Ди
Ищете другие бесплатные рецепты? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram.
4.92 от 294 голосов
Цыпленок с медом и чесноком быстрого приготовления
Курица с медом и чесноком быстрого приготовления по рецепту представляет собой блюдо в китайском стиле, наполненное медово-чесночным ароматом, и готовится очень быстро.
Печать Закрепить это
- 3-4 куриных грудки без костей и кожи
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана меда
- 1/3 стакана соевого соуса
- 1/3 стакана лука, нарезанного кубиками
- 1 /4 стакана кетчупа
- 2 столовые ложки растительного масла
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 3 чайные ложки кукурузного крахмала, растворенного в 1/4 стакана воды
- Семена кунжута и зеленый лук для посыпки
- Рис для подачи
- 900 82
В небольшой миске смешайте мед, соевый соус, лук, кетчуп, масло и чеснок.
Вылейте смесь на курицу, накройте крышкой Instant Pot и закройте крышкой.Готовьте в режиме «Мясо» (или при ВЫСОКОМ давлении для не IP) в течение 15 минут, а затем быстро отключите по истечении 15 минут. Выньте курицу из кастрюли, оставьте соус в кастрюле.
Растворите 3 чайные ложки кукурузного крахмала в 1/4 стакана воды в небольшой миске и вылейте в мультиварку. Перемешайте, чтобы соединить с соусом. Нажмите кнопку «Обжаривание» и варите соус около 5 минут или пока он слегка не загустеет.
Нарежьте курицу на небольшие кусочки, затем верните в кастрюлю и полейте соусом перед подачей на стол. Посыпьте кунжутом и зеленым луком и подавайте с рисом.
Начните с того, что поместите курицу в нижней части Instant Pot. Хорошо приправьте солью и перцем.
Вылейте смесь на курицу, накройте крышкой Instant Pot и закройте крышкой.Сохраните этот рецепт на потом! Нажмите на сердечко в правом нижнем углу, чтобы сохранить рецепт в свой ящик!
Калории: 246 ккал (12 %) Углеводы: 28 г (9 %) Белки: 13 г (26 %) Жиры: 6 г (9 %) Насыщенные жиры: 4 г (20 %) Холестерин: 36 мг (12 %) Натрий: 877 мг (37 %).
Family Fresh Meals не является диетологом или диетологом, и любая предоставленная информация о питании является только оценочной. Мы рекомендуем прогонять ингредиенты через онлайн-калькулятор питания, если вам нужно проверить какую-либо информацию.
Блюдо: Основное блюдо
Кухня: Китайская
Ключевое слово: Курица быстрого приготовления с медом и чесноком
Вы готовили этот рецепт? Отметьте меня в Instagram на @familyfreshmeals или оставьте внизу.Взаимодействие с читателем
25+ вкусных соусов для курицы (быстро + просто)
от Erin
Перейти к рецепту Хотите знать, какие соусы подходят к курице? Я снабдил вас этим удобным руководством из 25+ простых рецептов соусов.
ЛУЧШИЕ соусы для курицы
Это одни из моих любимых соусов для курицы :
- Перуанский зеленый соус
- Лимонно-масляный соус
- Аджи Амарилло
- Соус из белого вина
- Соус пикката
- И давайте не будем забывать о Цыпленке Марсала
Обычно я выбираю один в зависимости от типа курицы, которую готовлю. Например, сочная жареная курица очень вкусна с насыщенным сливочно-лимонным соусом. Курица-гриль требует домашнего соуса барбекю. А куриные тако восхитительны с кремом чипотле.
Выберите одно из своих любимых блюд из списка ниже, добавьте пару куриных гарниров, и восхитительный ужин вам гарантирован!
Не забывайте о лучшем вине с курицей .
Соусы для изысканного ужина с курицей
Насыщенный и бархатистый крем-соус с грибами идеально подходит для курицы, стейка, свинины и других блюд! Этот простой 30-минутный рецепт состоит из хрустящих куриных грудок, обжаренных на сковороде, в сливочном соусе умами.
Идеальный семейный ужин!
Цыпленок по-перуански со сливочно-зеленым соусом наполнен ароматом и является идеальным способом добавить немного международного колорита к вашему следующему барбекю.
Получить РЕЦЕПТЦыпленок в соусе из белого вина идеально подходит для быстрого ужина в будний день. Хрустящие куриные котлеты, обжаренные на сковороде, покрыты богатым, сливочным и чесночным соусом из белого вина. На одной сковороде можно приготовить блюдо за 30 минут!
Получите РЕЦЕПТЭтот 30-минутный цыпленок пикката станет быстрым и легким ужином в будний день, но он также достаточно элегантен для званого обеда дома. Лимон, чеснок, сливочный соус заставят вас лизать тарелку!
Получить РЕЦЕПТЭтот сливочно-чесночный соус, приготовленный за 5 минут, легко приготовить с макаронами, курицей, креветками и многим другим. Вкус богатый и пикантный, и вы будете возвращаться снова и снова!
Получить РЕЦЕПТ Этот рецепт марсалы с курицей добавляет дижонскую горчицу и сливочный сыр маскарпоне.
Это богатое блюдо, которое легко приготовить, но совершенно впечатляющее.
Цыпленок с арахисовым соусом похож на куриное сате, только без усилий по нанизыванию на шампур. Вкусный цыпленок на гриле сбрызнут острым тайским арахисовым соусом.
Получить РЕЦЕПТЭтот лимонно-масляный соус, приготовленный из сухого белого вина и свежего укропа, станет украшением вашего блюда из курицы! Измените свои любимые рецепты ужина на будний день с помощью этого 10-минутного соуса или добавьте его к своим любимым овощам, чтобы быстро и полезно перекусить.
Получить РЕЦЕПТ 30 Minute Easy Chicken Marsala идеально подходит для быстрого ужина в будний день, но он также достаточно элегантен, чтобы подать его на званом обеде. Вино Марсала, бекон, сливочный соус заставят вас лизнуть тарелку!
Этот цыпленок с манго имеет сладкий и пряный маринад из манго и лайма, который идеально карамелизуется на горячем гриле. Подайте эти куриные бедра на следующем барбекю, чтобы придать неожиданный тропический оттенок вашему обычному барбекю.
Этот необыкновенно сливочный, невероятно ароматный грибной сливочный соус легко приготовить, и он подается на стол примерно за 20 минут. Это насыщенный соус умами, который фантастически подходит к курице, свинине, стейку и даже к макаронам!
Получить РЕЦЕПТСоус Аджи Амарилло — острая и универсальная перуанская приправа. Пряная паста из желтого перца смешивается со сливочными и острыми ингредиентами, в результате чего получается выдающийся соус для макания, паста или заправка.
Получите РЕЦЕПТЭти куриные грудки с карри и кленовым сиропом запекаются в духовке с восхитительным ароматом. Подавайте их с тарелкой, кускусом или рисом, чтобы впитать все эти вкусные ароматы!
ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТПридайте изюминку вашему ежедневному жаркому с помощью простого домашнего соуса для жарки. Это 5-минутный соус, приготовленный из основных ингредиентов кладовой, таких как соевый соус, бульон, чеснок и имбирь. Готовить не нужно!
Получите РЕЦЕПТ Научитесь готовить соус Гремолата, пикантную итальянскую приправу, которая всегда придает свежий, яркий вкус морепродуктам, курице, стейку, овощам и пасте.
Все, что вам нужно, это свежая петрушка, цедра лимона и чеснок. Бонус: украсьте его дополнительными добавками или используйте оливковое масло, чтобы превратить его в маринад!
Этот рецепт соуса для крылышек Баффало можно сделать мягким, средним или острым в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Это ЛУЧШИЙ соус Баффало, приготовленный всего из 4 ингредиентов!
Получить РЕЦЕПТЭтот рецепт соуса чимичурри насыщен ароматом и прост в приготовлении из простых ингредиентов, блендера или кухонного комбайна. Этот соус для стейка с кинзой и чимичурри также очень вкусен с курицей, свининой, морепродуктами и жареными овощами.
Получить РЕЦЕПТ Этот простой домашний медово-горчичный соус для макания состоит всего из 4 ингредиентов и идеального соуса для макания куриной грудки, кренделей, овощей и многого другого! Он будет готов через 5 минут! Все, что вам нужно для его приготовления, это желтая горчица, дижонская горчица, майонез и мед.
Этот белый соус для барбекю представляет собой богатую и острую альтернативу традиционному соусу для барбекю. Приготовленные с майонезом, хреном и приправами, эти смелые вкусы идеально сочетаются с мясом на гриле и многим другим!
Получить РЕЦЕПТЭтот домашний соус Chick-Fil-A на вкус совсем как настоящий! Помесь дымного соуса барбекю и сливочно-медовой горчицы создает идеальный соус для макания куриных нежных крылышек, куриных наггетсов, картофеля фри и всех ваших любимых блюд фаст-фуда.
Получить РЕЦЕПТЭтот домашний соус для барбекю очень прост! Готовится всего за 15 минут из простых ингредиентов, которые наверняка уже есть у вас под рукой. Этот южный соус очень вкусен к грудинке, свиным отбивным, курице и ребрам.
Получите РЕЦЕПТЭтот зеленый соус моджо можно использовать для подачи ОЧЕНЬ разных блюд. Он наполнен свежими травами, чесноком и острым перцем, и он просто оживляет все, с чем соприкасается.
Получить РЕЦЕПТ Эта легкая домашняя пикантная итальянская заправка готовится из острой смеси основных ингредиентов и сушеных трав.
Используйте его для салатов и жареного картофеля, в качестве пикантного маринада для мяса и овощей и многого другого!
Добавьте дыма и специй в свои любимые рецепты с помощью Chipotle Crema. Эта сливочная смесь, вдохновленная мексиканскими мотивами, приготовлена из чипотле в адобо, чтобы оживить тако, салаты и многое другое!
Получить РЕЦЕПТЭта сладкая манговая сальса имеет массу вкуса и аромата! Всплески кислотности и яркости от сочного свежего манго, халапеньо, сока лайма и красного лука восхитительны с чипсами из тортильи или рыбными тако.
Получить РЕЦЕПТЭтот быстрый и пикантный крем с кинзой и лаймом готовится всего за 5 минут. Эта мексиканская приправа лучше, чем сметана, приправлена свежей кинзой и соком лайма, чтобы создать сливочную и яркую заправку, начинку для тако или соус для макания.
Получите РЕЦЕПТ Откажитесь от баночки магазинной сальсы и приготовьте вместо нее Сальсу Такера! Это копченая и яркая приправа, которая идеально подходит для тако, карниты, мяса на гриле и многого другого.
Ингредиенты простые, а вкус невероятный!
Эта 5-минутная сальса Chipotle легко готовится с помощью блендера. Это отличный соус для тако или соуса для чипсов из тортильи!
Получить РЕЦЕПТЛюбимые простые рецепты курицы
- Куриные грудки, запеченные в духовке
- Запеченные куриные ножки
- Жареная курица Easy Whole
- Куриные грудки Sous Vide
- Куриные грудки в аэрогриле
- Куриные бедра в аэрогриле
- Куриные ножки для фритюрницы
Что подавать к курице
- Печеный картофель в мультиварке
- Картофельное пюре со сметаной
- Жареная брюссельская капуста с бальзамиком
- Глазированная морковь
- Жареная цветная капуста мисо
- Легкий салат из рукколы
- ЕЩЕ → 50+ лучших гарниров для курицы.
Также обязательно ознакомьтесь с лучшими сочетаниями вин с курицей .
- Соусы для куриных крылышек
- Соусы для куриных наггетсов
- Соусы для жареной курицы
- Соусы для лосося
- Соусы для стейка
- Соусы для ребрышек Prime
- Соусы для рваной свинины
- Соусы для свиных отбивных
Вы приготовили какой-нибудь из этих куриных соусов?
Пожалуйста, оставьте комментарий и оцените ниже, если вам понравился этот обзор соусов для курицы. Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной на Instagram используя хэштег #platingsandpairings и отмечая меня @platingsandpairings.
ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Чтобы узнать больше отличных рецептов блюд и сочетаний, обязательно подпишитесь на меня в Pinterest , TikTok , Facebook , YouTube и Twitter .
Курица:
- 2 фунта куриных бедрышек (без костей и кожи)
- 5 зубчиков чеснока (очищенных)
- 1/3 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки сока лайма
- 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
- 2 чайные ложки тмина
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- Черный перец 901 04
- 3 перца халапеньо (без косточек, ребра удалены и крупно нарезаны)
- 1 чашка листьев свежей кинзы
- 2 зеленых лука (нарезанных (только зеленые части))
- 2 зубчика чеснока (очищенных)
- 1/2 чашки майонеза
- 1/4 чашки греческого йога р
- 1 ст. ложка сока лайма
- 1/2 ч. й чеснок, соевый соус, сок лайма, масло, тмин , паприку, орегано и щепотку черного перца взбить в блендере.
Поместите курицу в большой пакет на молнии и добавьте маринад. Поместите в холодильник и дайте мариноваться от 8 до 24 часов.
Смешайте все ингредиенты, кроме оливкового масла, в блендере до получения однородной массы. При работающем двигателе медленно влейте оливковое масло. Переложите в миску и охладите до готовности к подаче.
Разогрейте гриль до средне-высокой температуры (около 350 градусов). Достаньте курицу из маринада и стряхните лишний маринад. Поместите на решетки гриля. Позвольте курице готовиться в течение 5-6 минут с закрытой крышкой гриля, чтобы сохранить тепло. Используйте щипцы, чтобы перевернуть куриные бедра. Готовьте еще 5-6 минут. Используйте цифровой термометр, чтобы убедиться, что внутренняя температура достигает 165 ° F.
ложка сока лайма