Рецепт приготовить мясо. Лучшие рецепты приготовления сочного мяса в духовке: 10 вкусных блюд

Как приготовить идеально сочное мясо в духовке. Какие специи использовать для мяса. Сколько времени запекать мясо разных видов. Какие соусы подходят к запеченному мясу. Как правильно выбрать мясо для запекания.

Мясо по-министерски

Мясо по-министерски — это популярный рецепт приготовления мяса, пришедший к нам из советских времен. Несмотря на свое «высокопоставленное» название, это блюдо довольно простое в приготовлении и очень вкусное.

Ингредиенты:

• Свинина или телятина — 500-700 г
• Картофель — 1 кг
• Сушеные грибы — 1 пачка
• Лук репчатый — 1 крупная головка
• Сыр твердый — 150 г
• Майонез
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Мясо нарезать тонкими кусочками, отбить, посолить и поперчить.
2. Грибы замочить в теплой воде на 15 минут, затем мелко нарезать.
3. Лук нарезать кольцами.
4. Картофель очистить и нарезать кружочками.
5. В глубокую форму для запекания выложить слоями: лук, мясо, грибы, картофель. Каждый слой немного посолить и поперчить.
6. Сверху полить майонезом и посыпать тертым сыром.
7. Запекать при температуре 180°C около 45-50 минут до золотистой корочки.

Мясо по-министерски получается очень сочным и нежным благодаря сочетанию мяса, овощей и грибов. Майонез и сыр создают аппетитную корочку. Это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Мясо по-французски

Мясо по-французски — классический рецепт запеченного мяса, который пользуется огромной популярностью. Нежная свинина или телятина под сырной корочкой никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты:

• Свинина или телятина — 600 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сыр твердый — 200 г
• Майонез — 3-4 ст. ложки
• Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Мясо нарезать порционными кусочками, слегка отбить, посолить и поперчить.
2. Лук нарезать полукольцами, помидоры — кружочками.
3. На противень выложить мясо, сверху — лук и помидоры.
4. Смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
5. Запекать при 180°C около 40 минут до румяной корочки.

Мясо по-французски получается очень сочным и ароматным. Сырная корочка придает блюду пикантный вкус. Подавать лучше всего с картофельным пюре или свежими овощами.

Буженина в духовке

Буженина — традиционное блюдо украинской кухни, которое готовится из свиной шеи или окорока. Запеченная в духовке буженина получается очень нежной и сочной.

Ингредиенты:

• Свиная шея — 1-1,5 кг
• Чеснок — 5-6 зубчиков
• Соль, перец, специи — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст. ложки

Процесс приготовления:

1. Мясо промыть, обсушить, натереть солью, перцем и специями.
2. Сделать небольшие надрезы и нашпиговать кусочками чеснока.
3. Завернуть мясо в фольгу, оставив небольшое отверстие сверху.
4. Запекать при 180°C около 1,5 часов.
5. За 15-20 минут до готовности развернуть фольгу и дать мясу подрумяниться.

Буженина получается очень ароматной и сочной. Ее можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Отлично подходит для праздничного стола и бутербродов.

Говядина Веллингтон

Говядина Веллингтон — изысканное блюдо английской кухни. Нежное мясо в хрустящем слоеном тесте станет настоящим украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

• Говяжья вырезка — 600-700 г
• Грибы шампиньоны — 300 г
• Слоеное тесто — 500 г
• Ветчина — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Горчица дижонская — 1 ст. ложка
• Масло сливочное — 30 г
• Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления:

1. Говядину обжарить на сковороде со всех сторон до корочки, остудить.
2. Грибы мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до испарения жидкости.
3. Мясо смазать горчицей, обернуть ветчиной и грибной массой.
4. Завернуть в раскатанное слоеное тесто, смазать взбитым яйцом.
5. Запекать при 200°C около 40 минут до золотистого цвета.

Говядина Веллингтон — блюдо, требующее определенных кулинарных навыков, но результат стоит усилий. Нежное мясо в сочетании с грибами и хрустящим тестом создает неповторимый вкус.

Как выбрать мясо для запекания в духовке?

Правильный выбор мяса — залог успеха вашего блюда. Вот несколько советов по выбору мяса для запекания:

• Выбирайте свежее мясо без постороннего запаха
• Цвет мяса должен быть однородным, без серых или зеленоватых оттенков
• Жировые прослойки придают мясу сочность, но их не должно быть слишком много
• Для запекания лучше всего подходят шея, лопатка, окорок
• Мраморная говядина идеальна для стейков и запекания
• Мясо молодых животных более нежное и быстрее готовится

Какие специи лучше использовать для запекания мяса?

Правильно подобранные специи могут значительно улучшить вкус запеченного мяса. Вот несколько вариантов:

• Для свинины: тимьян, розмарин, чеснок, паприка
• Для говядины: черный и красный перец, орегано, базилик
• Для баранины: мята, кориандр, тмин, чабрец
• Для курицы: карри, куркума, имбирь, лимонная цедра
• Универсальные специи: соль, перец, лавровый лист, майоран

Не забывайте, что специи лучше добавлять за 30-40 минут до запекания, чтобы они успели пропитать мясо своим ароматом.

Сколько времени запекать мясо в духовке?

Время запекания мяса зависит от его вида, размера куска и желаемой степени готовности. Вот приблизительные ориентиры:

• Свинина (1 кг): 1 час — 1 час 20 минут при 180°C
• Говядина (1 кг): 40-50 минут при 200°C для средней прожарки
• Курица целиком (1,5 кг): 1 час 20 минут при 180°C
• Индейка (3-4 кг): 2-2,5 часа при 180°C
• Баранина (1 кг): 1 час при 180°C

Помните, что это приблизительные значения. Всегда проверяйте готовность мяса с помощью кулинарного термометра или надреза в самой толстой части.

Какие соусы подходят к запеченному мясу?

Правильно подобранный соус может подчеркнуть вкус запеченного мяса и сделать блюдо еще более аппетитным. Вот несколько вариантов соусов:

• Грибной соус: идеально подходит к говядине и свинине
• Горчичный соус: прекрасно сочетается с любым видом мяса
• Клюквенный соус: отлично дополняет индейку и курицу
• Мятный соус: традиционно подается к баранине
• Сливочно-чесночный соус: универсальный вариант для любого мяса
• Томатный соус с базиликом: хорошо сочетается со свининой и курицей

Экспериментируйте с соусами, чтобы найти свое идеальное сочетание!

Советы по запеканию мяса в духовке

Чтобы ваше запеченное мясо получилось идеальным, воспользуйтесь следующими советами:

1. Перед запеканием дайте мясу согреться до комнатной температуры
2. Используйте маринады или сухие смеси специй для улучшения вкуса
3. Не открывайте часто дверцу духовки во время запекания
4. Используйте термометр для мяса, чтобы точно определить степень готовности
5. После запекания дайте мясу «отдохнуть» 10-15 минут перед нарезкой
6. Для сочности можно запекать мясо в рукаве или фольге
7. Не забывайте периодически поливать мясо выделившимся соком

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить идеально сочное и вкусное мясо в духовке.

Заключение

Запекание мяса в духовке — отличный способ приготовить вкусное и полезное блюдо. Независимо от того, выберете ли вы классическое мясо по-французски, изысканную говядину Веллингтон или традиционную буженину, правильно подобранные ингредиенты и соблюдение технологии приготовления помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр. Экспериментируйте с различными видами мяса, специями и соусами, чтобы найти свои любимые сочетания. Приятного аппетита!

Мясо по-министерски – рецепт | ХозОбоз

Ингредиенты Приготовление Польза блюда История блюда

Очень популярный рецепт приготовления мяса в советские времена. Подавали или нет такое блюдо министрам? Скорее всего — да, подавали. Солидно, сбалансировано, питательно. После такого обеда и тихого часа можно решать любые государственные дела. Для приготовления можно использовать разные виды мяса. Особенно хороша, в мясе по-министерски с картошкой, свинина или телятина. Мясо готовится в глубокой сковороде или жаровне в духовом шкафу. Слои мяса, лука и грибов перекладываются картофелем. Сверху присутствует мощная заливка майонезом или сметаной и присыпка тертым сыром. Вместо распространенных и обыденных шампиньонов использованы китайские сушеные грибы му эр (древесные уши).

История блюда

Можно предположить, что мясо по-министерски – это вариант знаменитого мяса по-французски. Компоненты и методика приготовления этих блюд весьма похожи. Использование майонеза, шампиньонов и тертого сыра для получения ароматной связывающей картофель корочки – все это французские приемы и поварские находки. По времени, это примерно XVII век. Дальше все просто. Этот рецепт мяса по-французски попадает в Россию и несколько видоизменяется. При строительстве социализма в отдельно взятой стране, неплохой рецепт прижился в чиновничьих столовых высшего ранга и получил другое название – рецепт мяса по-министерски. Его приготовление к новогоднему столу, в советские времена, всегда приносило заслуженный престиж хозяйке, в любом доме. О том, как приготовить мясо по-министерски, писали на последних страницах газет.

Ингредиенты мяса по-министерски

• Свинина, антрекоты, 500–700г
• Картофель, 1кг
• Сушеные грибы му эр, 1 пачка
• Масло растительное, 2 ст. ложки
• Лук репчатый, 1 большая головка
• Лимон, половинка
• Перец черный молотый, 1 чайная ложка
• Сыр твердый, 150г
• Соль, по вкусу.

Приготовление вкуснейшего мяса по-министерски

1. Промываем свиные антрекоты, если они были заморожены, их необходимо было оттаять медленно, при комнатной температуре.

   Мясо моем и просушиваем с помощью бумажного полотенца

2. Вырезаем мякоть и режем ее на тонкие куски размером чуть больше спичечного коробка, толщиной не более одного сантиметра. Если мясо взрослое, можно его слегка отбить. Мясо необходимо натереть солью и черным молотым перцем и оставить в посуде минут на 15.

   Мясо нарезаем кусками толщиной около 1 см и длиной около 3 см, при необходимости отбиваем и маринуем 15 минут в соли и перце

3. Заливаем пачку грибов му эр теплой кипяченой водой.

   Грибы заливаем теплой водой на 10 минут

4. Через 10 минут они разбухнут. Сливаем остатки воды, отжимаем грибы руками и мелко крошим их.

   По прошествии отведенного времени сливаем воду, а грибы измельчаем руками

5. Чистим большую луковицу, режем лук кольцами. Подготовим лимон и перец.

   Готовим лимон и перец, а лук чистим и нарезаем кольцами

6. В глубокую круглую сковороду-жаровню наливаем 2 столовых ложки растительного масла. И укладываем на дно весь лук одним слоем. Посыпаем его перцем и солью.

   В сотейник с растительным маслом выкладываем лук, который сверху следует посыпать солью и перцем

7. Выкладываем первый слой мяса прямо на лук и выжимаем на него немного лимонного сока.

   На лук помещаем слой мяса и поливаем его соком лимона

8. Выкладываем слой грибов на мясо и посыпаем их солью и перцем. Затем выкладываем второй слой мяса и поливаем его остатками лимонного сока. Первые этажи нашего мяса по-министерски, заложены.

   Далее выкладываем грибы и их тоже приправляем, сверху снова мясо и оставшийся сок лимона

9. Промываем и чистим картофель.

   Нарезаем очищенный картофель

10. Режем его на кружочки, посыпаем солью и молотым черным перцем. Аккуратно выкладываем картофель поверх последнего слоя мяса.

    Картошку приправляем солью и перцем и выкладываем поверх слоя мяса

11. Обильно выдавливаем майонез на слой картошки. Его необходимо разровнять ложкой. Блюдо готово к погружению в духовой шкаф. Температура 170-180 градусов. Время запекания 40-45 минут.

    Все смазываем майонезом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 45 минут

12. Пока мясо по-министерски с картошкой печется в духовке, разыщем в холодильнике кусок сыра. Если сыр подсох – ничего страшного, он идет на переплавку.

    Возьмем кусок твердого сыра

13. Натираем сыр на крупной терке и за 10 минут до окончания приготовления блюда, посыпаем им содержимое жаровни.

    Сыр натираем на терке и минут за 10 до готовности посыпаем им мясо

14. Выключаем духовой шкаф и даем блюду отстояться минут 10 в нем. Вынимаем жаровню. Посыпаем блюдо нарезанным зеленым луком.

    Когда время выйдет, выключим духовку и оставим в ней мясо еще на 10 минут. Затем вынем и посыпем его нарезанным зеленым луком

15. Подаем в тарелках средней глубины. Рекомендуется подавать с солеными или маринованными овощами, грибами или острыми овощными закусками.

Польза мяса по-министерски

Хорошая постная свинина, правильно приготовленная и красиво поданная на стол – это основа любого праздника, основа праздничного застолья. Некоторая сухость постных кусочков свинины великолепно компенсируется особенностями рецепта мяса по-министерски. Большое количество лука и майонеза оказывают на мясо смягчающее действие. Что улучшает его вкус. Минимальное применение пряностей и приправ в этом блюде, позволяет оценить благородное сочетание картофеля с мясом. Это сбалансированная пища, которая содержит все необходимые организму аминокислоты, микроэлементы и витамины.

Вариации приготовления

До сих спор не утихают споры и дискуссии, что правильнее в этом рецепте мяса по-министерски, майонез или сметана. Учитывая французские корни этого блюда, можно применять оба продукта, и даже их смесь. Но майонез в советские времена был не каждый день на столе, поэтому лучше отдать дань уважения нашим предшественникам. В некоторых вариантах приготовления мяса по-министерски на самый низ жаровни кладут слой картофеля. Это возможно, но все же, гораздо лучше положить сначала слой мяса, а затем уже лука и другие слои. Суховатое, постное мясо получает большую пропитку в этом случае.

Похожие рецепты

Мясо по-королевски вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Мясо » Свинина

Свининаmordvin01.5к.

Содержание

1. готовим отбивные
2. готовим остальные ингредиенты
3. сажаем в духовку
4. подаем на стол

Хо-чу мя-са!!! А еще хочу пусть ненадолго, но почувствовать себя августейшей особой. Королем, одним словом. А вы хотите? Тогда давайте попробуем приготовить сейчас мясо по-королевски. Блюдо, надо сказать, не из самых сложных в приготовлении. Да и продукты для него потребуются самые простые, которые есть, надеюсь, в каждом доме. Тем интереснее эффект: из простых ингредиентов получается такая вкуснятина!

• готовим отбивные

  Имеющийся у нас кусок мяса режем на продолговатые кусочки толщиной примерно по 1 сантиметру. А сейчас тщательно отбиваем его с двух сторон. Только больших усилий все-таки не надо. Дырявые отбивные нежелательны. А сейчас каждый кусочек посолим и поперчим. В принципе можно использовать и другие специи. Получится, наверное, не менее вкусно. Но в традиционном рецепте – лишь соль и перец. Мясо выкладываем на противень с растительным маслом в один слой. Неплохо, если оно постоит так минут двадцать, дополнительно промаринуется. Но можно обойтись и без этого.

• готовим остальные ингредиенты

  Лук режем кольцами и выкладываем поверх мяса. Репчатый лук подойдет любого сорта и цвета. Некоторые кулинары предлагают предварительно отварить его до полуготовности, но стоит ли делать это – решать вам. Поверх лука выкладываем нарезанные кольцами томаты. Желательно постараться, чтобы по помидоринке пришлось на каждую отбивную. Ну и сыром поверх. Сыр надо натереть на терке, все равно, крупной или мелкой. Ведь в конечном итоге сыр расплавится! И с самого верху смажем наше блюдо майонезом. Можно, кстати, с ним поступить и по-другому, смазывая каждый слой по мере укладки. Но лишнего класть все-таки не стоит. Может получиться так, что готовое мясо будет потом плавать в вытопленном из майонеза жире. А еще можно не смазывать, а нанести сеточку из майонеза. Так даже интереснее.

• сажаем в духовку

  Духовка должна быть горячей, градусов 200. Сколько времени будет запекаться? Принято говорить «до готовности», до «красивой корочки», «вкусного запаха». Но все эти определения субъективны. Скажем так, минут около сорока. А дальше смотрите сами. Характеры у всех духовок разные.

• подаем на стол

  Ну, тут уже все просто. Достали, на каждую тарелку по отбивной. Если хотите, добавьте гарнир. И все! Приятного аппетита!

---

– — По мнению некоторых кулинаров в этом рецепте нелишними будут грибы. Тогда положите их вместе с помидорами. Только если грибы свежие – предварительно нарежьте их и посолите. Пусть полежат чуть-чуть и дадут сок.

– — В разных местностях для приготовления мяса по-королевски используют разные сорта мяса. Есть рецепты с курицей, говядиной. Но способ приготовления всегда одинаков.

– — Какой сыр использовать? Можно порекомендовать «Гауду» или «Голландский». Главное, чтобы он хорошо плавился. А вот брать готовый плавленый – не стоит.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 4 оценки, среднее 4 из 5 )

Рецепт жареной говядины Impossible™

Ссылка скопирована. Поделитесь им в своей любимой социальной сети!

by Impossible Foods Chef J. Michael Melton

Ingredientssteps

НАЧНИТЕ ГОТОВИТЬ!

• 4

  Порции
• Super Easy

• 17

  Ингредиенты

• 20 мин

  Подготовка

• 15 мин

  Приготовление

• 35 Общее время

  Общее время

Есть множество причин полюбить этот классический рецепт жареной говядины Impossible™. Насыщенный вкус, простота самого процесса приготовления и скорость его приготовления дают вам знакомое и вкусное блюдо, которое очень универсально, когда дело доходит до ингредиентов. Stir Fry — это простой способ приготовить восхитительное блюдо со сложным вкусом, независимо от того, какую смесь овощей вы решите добавить в сковороду (или вок). И выберите свое собственное приключение с вашим растительным белком по выбору здесь — классический Impossible™ Beef Made From Plants или новый Impossible™ Beef Lite Made From Plants, более постный вариант.

Этот рецепт невероятной жареной говядины сочетает в себе идеальное разнообразие овощей, ароматизаторов и приправ для создания яркого блюда, которое можно подавать разными способами. Для этой конкретной версии мы думаем, что ее лучше всего подавать с рисом и украсить жареным яйцом и семенами кунжута, сбрызнув долькой свежего лайма, если вы действительно хотите перейти на следующий уровень.

Но то, что делает это блюдо по-настоящему классическим на вкус, это все благодаря Impossible™ Beef или Beef Lite — одновременно мясистым и сытным, мы хотим, чтобы каждый вечер их жарили стир-фрай.

Наслаждайтесь!

17 Ингредиентов

Ознакомьтесь с ингредиентами рецепта, чтобы составить список покупок!

• Упаковка на 12 унций Impossible™ Beef or Beef Lite Made From Plants
• 2 столовые ложки масла канолы
• 1 средний желтый лук, измельченный
• 3 зубчика чеснока, измельченный
• 1/2 столовой ложки Имбирь, измельченный
• 1 чашка сахара Горох, нарезанный
• 1 чашка Перец шишито, приготовленный и нарезанный
• 1 Красный сладкий перец, Жульен
• 5 грибов шитаке, нарезанных
• 1/2 моркови, нарезанной соломкой
• 2 чайные ложки тамари или соевого соуса
• 1/2 чашки тайского базилика, нарезанного
• 1 столовая ложка самбала
9 0053 1 столовая ложка Hoisin
• 4 яйца, жареные солнечные Для каждого блюда стороной вверх
• 2 столовые ложки семян кунжута, поджаренных
• 1 лайм, нарезанный дольками

4 шага

1. org/HowToStep»>

   Приготовить НЕВОЗМОЖНУЮ ГОВЯДИНУ

   9 0094 Используемые ингредиенты
   • Упаковка на 12 унций Impossible™ Beef или Beef Lite Сделано из растений
   • 2 столовые ложки масла канолы

   В большую сковороду на среднем огне добавьте масло и раскрошите Impossible Beef или Beef Lite на более крупные кусочки размером с вилку, чтобы обжарить. Как только обжарится золотисто-коричневый цвет, снимите со сковороды и отложите в сторону.

2. Добавить ОВОЩИ

   Используемые ингредиенты

   • 1 средняя желтая луковица, измельченная
   • 3 зубчика чеснока, измельченная
   • 1/2 столовой ложки имбиря, измельченная
   • 1 стакан сахарного горошка, нарезанного
   • 1 чашка перца шишито, приготовленного и нарезанного
   • 1 красный сладкий перец, нарезанный жюльенами
   • 5 грибов шитаке, нарезанных
   • 1/2 моркови, нарезанных жюльенами

   В ту же сковороду на среднем огне добавьте желтый лук, чеснок , и имбирь. Готовьте в течение 2 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и ароматными. Добавьте морковь, красный сладкий перец, сахарный горошек, грибы шитаке и перец шишито. Варить 2 минуты.

3. Make it Saucy

   Используемые ингредиенты

   • 2 чайные ложки тамари или соевого соуса
   • 1/2 чашки тайского базилика, нарезанного
   • 1 столовая ложка самбала
   • 1 столовая ложка хойсина

   Добавьте тамари, самбал, хойсин и тайский базилик. Готовьте в течение 1 минуты, добавьте Impossible Beef обратно в сковороду, перемешайте, а затем уменьшите огонь до минимума для подачи.

4. ПОДАВАЙТЕ, ДЕЛИТЕСЬ И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ

   Используемые ингредиенты

   • 4 яйца, жареных солнечной стороной вверх Для каждого блюда
   • 2 столовые ложки семян кунжута, поджаренных
   • 1 Лайм, нарезанный дольками

   Подавайте жаркое с рисом, посыпав кунжутом и жареным яйцом (не добавляйте яйца, чтобы сделать блюдо полностью растительным), и добавьте дольку лайма сбоку.

Вам также может понравиться

Ссылка скопирована. Поделитесь им в своей любимой социальной сети!

Невозможное ^TM Рецепт пельменей Potsticker

Значок часов 50 мин

• 6 Порций 9001 8
• 10 Ингредиенты
• Не слишком сложно

Ссылка скопирована. Поделитесь им в своей любимой социальной сети!

Невозможно ^TM Рецепт жареной французской фасоли

Значок часов 55 мин

• 4 Порций 9001 8
• 13 Ингредиенты
• Показуха

Ссылка скопирована. Поделитесь им в своей любимой социальной сети!

Невозможно ^TM Рецепт жареной лапши

Значок часов 65 мин

• 4 порций
• 17 gredients
• Хвастовство

Рецепты говядины | Рецепты стейков от Гордона Рамзи

Рецепты говядины | Рецепты стейков от Гордона Рамзи | Рестораны Гордона Рамзи (пропустить навигацию) Рестораны Гордона Рамзи

• Бронировать столик
• Купить подарок

JAVASCRIPT ОТКЛЮЧЕН

Похоже, что в вашем браузере отключен Javascript. Вы можете обнаружить, что это приводит к неожиданной работе некоторых частей сайта.

Пожалуйста, включите JavaScript

Обновите свой браузер

Похоже, вы используете более старый браузер. Этот сайт будет работать лучше, если вы обновитесь до последней версии

.

Откройте для себя наш выбор рецептов говядины, от традиционного, сочного жаркого и классических рецептов говядины Веллингтон до современных фаворитов, таких как гамбургеры и карри. Познакомьтесь со всеми кусками говядины, от роскошного филе до рибай, чтобы узнать, почему говядина является одним из самых универсальных рецептурных ингредиентов в вашем холодильнике.

Традиционная говядина Веллингтон

Попробуйте этот традиционный рецепт говядины по-веллингтонски дома, и вы гарантированно произведете впечатление на своих друзей и семью. Готовь!

• Говядина
• Рождество
• Осень
• День святого Валентина
• День матери
• Веллингтон

Посмотреть рецепт

Фаршированные говяжьи ребра

Порции 6-8. 2 часа на подготовку и приготовление. Фаршированные говяжьи ребра, приготовленные по рецепту Gordon’s Roast Revolution, являются любимым блюдом всей семьи и идеально подходят для зимних вечеров. Готовьте в это воскресенье!

• Говядина
• Жаркое
• День матери
• Рождество
• Осень
• Пасха

Посмотреть рецепт

Ростбиф с карамелизированным луковым соусом

Это любимое блюдо Гордона из ростбифа для воскресного жаркого. Присоединяйтесь к Roast Revolution с этим рецептом ростбифа и карамелизированного лукового соуса прямо сейчас.

• Говядина
• Жаркое

Посмотреть рецепт

Савойская говядина Веллингтон

Узнайте, как приготовить культовую говядину по-веллингтонски дома, используя этот рецепт от Savoy Grill.

• Говядина
• Веллингтон

Посмотреть рецепт

Бургер с короткими ребрышками и майонезом чимичурри

Отпразднуйте Национальный день гамбургера с особым рецептом бургера с короткими ребрышками от Plane Food в Терминале 5 аэропорта Хитроу.

• Говядина
• Лето
• БАРБЕКЮ

Посмотреть рецепт

Мексиканская говядина и кесадилья халапеньо

На 4 порции. «Мои дети обожают эти кесадильи с перцем чили — они всегда исчезают через несколько минут после того, как попадают на стол».

• Говядина
• Привычная пища

Посмотреть рецепт

Стейк Тартар

Смешайте высококачественный стейк из вырезки с травами, маринованными огурцами и яичным желтком, чтобы воссоздать одно из самых любимых блюд Savoy Grill.

• Говядина

Посмотреть рецепт

Пицца с корочкой из говядины Веллингтон

На 4 порции. 1 час на подготовку и приготовление. Кафе на Юнион-Стрит разработало итальянскую интерпретацию Beef Wellington. Этот покрыт корочкой из теста для пиццы и подается с сезонными овощами.

• Говядина
• Жаркое
• Веллингтон

Посмотреть рецепт

Стейк Томагавк с пюре из трюфеля и бри

№

На 2 порции. Время подготовки и приготовления 70 мин. Оставив его на кости, приготовьте свою собственную роскошную вкусную нарезку с гладким осенним пюре, подчеркнутым трюфелем и бри, который подается на вашей лучшей столовой посуде Gordon Ramsay by Royal Doulton.

• Говядина
• Осень
• Трюфель
• Привычная пища

Посмотреть рецепт

Говядина Веллингтон на двоих

На 2 порции. 2 часа на подготовку и приготовление. Потрясающий центральный элемент праздника. Покорите свой собственный Веллингтон дома с этим рецептом для двоих, приготовленным с роскошным вкусом трюфеля.

• Говядина
• Веллингтон
• Трюфель

Посмотреть рецепт

Трюфельный бургер

№

На 4 порции. 45 минут на подготовку и приготовление. Это действительно вкусный бургер с говядиной. Слои майонеза с грибами, травами и трюфельным маслом, трюфельный сыр и котлеты для гамбургеров высочайшего качества.

• Говядина
• БАРБЕКЮ
• Осень
• Трюфель
• Привычная пища

Посмотреть рецепт

Татаки из говядины с сатай из баклажанов, шиитаке и понзу из трюфелей

№

На 2 порции. Время приготовления 30 минут. Приготовьте трюфельный понзу накануне вечером. Этот вдохновенный рецепт говядины, подаваемый в холодном виде, является идеальным блюдом, приготовленным заранее, чтобы произвести впечатление на себя или своих гостей. Попробуйте его на следующей вечеринке в азиатском стиле.

• Говядина
• Трюфель

Посмотреть рецепт

Пончики с короткими ребрышками и трюфелем

На 6 порций. Требуется несколько дней на подготовку. Несмотря на то, что это требует определенных усилий, этот рецепт вас не разочарует. Восхитительно легкое тесто с начинкой из сладких и липких ребер — вам захочется делать это снова и снова!

• Говядина
• Трюфель

Посмотреть рецепт

Грязный бургер и чипсы по-американски

Два сочных котлета, майонез из шрирача, Монтерей Джек и чипсы тройной обжарки.